Червена калина. Полезни свойства

Вибурнум калина (лат. Viburnum opulus)- много полезно многогодишно растение, принадлежащо към семейството Adoxaceae.

Калината е широко разпространена в цяла Европа, Кавказ, Мала и Средна Азия, Сибир и Северна Африка. Калината е известна като лечебно растение от 14 век. В постсъветското пространство калината е въведена в отглеждане през 1974 г. Това лечебно растение може да се намери и под формата на изкуствени насаждения в далечния север на Русия - на Соловецките острови, Архангелск, Котлас, Усурийск, Соликамск.

Обикновена калина (червена)Представляват храсти (по-рядко дървета) с височина от 1,5 до 4 м със сиво-кафява кора. Листата са дълги 5–10 cm, отгоре тъмнозелени, отдолу сивозелени, 3–5-делни, леко набръчкани. Цветовете са бели или бяло-розови, събрани в чадъровидни съцветия, като външните са 4–5 пъти по-големи от вътрешните и са стерилни, а средните дребни, на много къси дръжки, плодоносят. Плодовете на калината са овални или сферични червени костилкови растения с голяма сплескана костилка, сочни, с горчив, стипчив вкус.
Калината цъфти в края на май - началото на юни, а плодовете узряват през август - септември.

Химичен състав

Между другото, има повече витамин С (аскорбинова киселина) в плодовете на калината (до 70%), отколкото в цитрусовите растения.

Така че, както виждаме, всички части на калината са богати на полезни вещества, поради което се е родила народната поговорка: „Който е приятел с калината, няма нужда от лекар!“

В медицината калината се използва за много заболявания, например:

В допълнение, калината има следните свойства:

- намалява нивото на холестерола в кръвта;
- стимулира отделянето на храчки и омекотява;
- повишава тонуса на маточната мускулатура;
- насърчава отстраняването на излишната течност (като диуретик) и намалява отоците от сърдечен и бъбречен произход, нарушения на водно-солевия метаболизъм;
- стимулира производството на жлъчка при заболявания: черен дроб, жлъчен мехур и жлъчни пътища, холангит;
- оказва на организма мощен общоукрепващ и имуностимулиращ ефект;
— витаминизира и тонизира организма.

Още през 16 век калината се използва като диуретик, средство за заздравяване на рани, има стягащо и тонизиращо действие, подобрява сърдечната дейност.

Според народното вярване няма нито една болест, за която калината да не помогне.

Вреда от калина

В допълнение към полезните си свойства, калината може да причини и вреда на тялото, например:
— Поради повишеното съдържание на витамин С, предозирането на калина може да причини обрив по тялото;

— Някои сортове калина, чиито плодове не са червени, могат да бъдат отровни. Този вид калина, черна на цвят, расте в Кавказ;

- в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото, горчивината на калината може да предизвика фебрилни състояния;

Също така, червената калина може да бъде вредна, ако не се вземат предвид противопоказанията за нейната употреба.

Противопоказания за приемане на калина

Viburnum не трябва да се приема, ако:

- повишено съсирване на кръвта;
- склонност към тромбоза, тромбофлебит;
— ();
- бременност;
— ;
— ;
- уролитиаза;
- повишена киселинност на стомашния сок.

Вливане на кора от калина.Вземете 10 г кора и ги залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете да вари 90 минути. Вземете инфузията 1 супена лъжица. лъжица 4 пъти на ден.

Инфузия на калина. 2 с.л. Смелете супени лъжици плодове от калина и добавете гореща вода. Вари се на тих огън 15 минути, охлажда се, прецежда се и се изцежда. Вземете 1/3 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

Добър ден приятели! Червената калина расте в моята предна градина и стабилно я снабдява със суровини всяка година не само за медицински цели. Вдигнете ръце, кой не познава красотата?! Много ще се изненадам, ако има такива. Макар че…

Това е най-добрият антидепресант и имуномодулатор. И малко хора вече знаят това. Няма значение, сега нека запълним празнината, защото днес червената калина, нейните полезни свойства и противопоказания ще бъдат героите на историята.

Червена калина - растение чудо

Този непретенциозен храст има повече от 150 вида и расте почти по целия свят. Но днес нямаме нужда от всички тези видове, достатъчен е един – обикновената калина. Именно тя се смяташе в Русия за талисман срещу завист и лоши мисли и беше символ на женската вярност и щастливо семейство.

Как изглежда тя? Това е лечебно растение с ярки ядливи плодове и доста големи семена. Доста голям храст, височината му често достига 4 метра. Растението е напълно непретенциозно и може да расте дори в блато. Плодовете узряват през септември, стават ярки и сочни, но губят горчивината си едва след първата слана.

Как древните славяни идолизираха калината! И в същото време изобщо не преувеличават значението му. Наистина, в нашия случай всички части на растението имат лечебни свойства: корени, клони, кора, листа и плодове. Градинската му форма често се използва за озеленяване на района, тъй като гледката е наистина красива.

Отвън всичко е страхотно, но какво има отвътре?

Химичен състав

Витамините в калината са извън класациите. Богат е на витамин С, като спрямо лимона, последният изостава много. И какво друго?

• А – отговаря за зрението, растежа, развитието и антиоксидантните свойства.
• E – имуномодулатор и антиоксидант.
• P – отговаря за състоянието на кръвоносните съдове.
• К - отговорен за синтеза на протеини.

Присъстват няколко киселини:

• олеинова, използвана дори в производството на лекарства;
• валериана, има седативни свойства;
• мравчена, благодарение на която плодовете имат горчив вкус и
• оцет

Освен това съдържа много полезни вещества и етерични масла, които имат благоприятен ефект. Както и желязо, йод и мед, необходими за организма в големи количества.

Полезни свойства на червена калина

Композицията си е композиция, но какво имаме накрая? Може би това е манекен и не заслужава нашето внимание? Категорично съм против този развой на събитията! Това невероятно растение е показано както на възрастни, така и на деца, често няма аптечни аналози. Ето основния списък от заболявания, за които калината ще помогне:

• сърдечно-съдови;
• кръвни заболявания (което е важно за функцията на черния дроб);
• ставни заболявания;
• ендокринологични заболявания;
• нервни разстройства, депресия;
• гинекологични заболявания;
• възпалителни заболявания;
• заболявания на храносмилателната система и червата;
• кожни заболявания;
• настинки;
• лечение на алергия.

Viburnum за жени и мъже

За жените днешната ни героиня е просто незаменима. Помага за справяне с много гинекологични заболявания. Лекува мастит и мастопатия, регулира менструалния цикъл, изглажда неприятните симптоми на менопаузата, подобрява състоянието на кожата и удължава младостта.

И тя не лиши мъжете от внимание. Отвара от кората значително ще намали изпотяването и ще подобри общото състояние на тялото. Плодовете ще бъдат полезни за повишаване на потентността.

За бременни жени в повечето случаи калината е противопоказана. Работата е там, че съществува риск от задействане на механизма на маточната дейност. Само гинеколог определя вероятността от заплаха от спонтанен аборт, но знам със сигурност, че отвара от плодовете дори се използва за ускоряване на процеса на раждане.

На страниците на блога вече ме обвиняваха, че за дамите в интересна позиция винаги поставям ограничения. Съгласен. Но бъдещата майка трябва внимателно да планира диетата си. Тя е отговорна не само за собственото си здраве, но и за бъдещото поколение! Не ви насърчавам да се откажете от такъв полезен продукт, а само ви моля да се отнасяте внимателно към него.

важно!За онкологията често се използват зрели плодове. Но! Не замествайте народните средства със съвременна лекарствена терапия. Използването на тези методи може да бъде само допълнително средство за лечение.

За тялото на детето калината ще стане незаменим помощник в борбата с настинките, тъй като подобрява имунитета. Отвара от кората може да се използва при диатеза и алергични реакции. Най-добър ефект се постига във ваните, ако към тях добавите тази отвара. Поглъщането на калина е разрешено за деца от 6-месечна възраст под формата на плодови напитки, компоти и желе. Дайте други възможности на по-големите деца.

Предлагам ви също да гледате видеоклип за този прекрасен храст:

Страхувам се, че никога няма да завърша изброяването на възможностите на нашата героиня, те са толкова големи. Разбира се, това са само основните направления, при това силно редуцирани и обобщени. Във всеки конкретен случай е необходимо да се подхожда индивидуално, тъй като такова силно растение има противопоказания. И също доста сериозно.

Противопоказания

Вече споменах някои от тях по-горе, но няма да е зле да ги спомена отново. И така, кога не трябва да използвате калина:

• период на бременност и кърмене;
• повишено съсирване на кръвта;
• подагра;
• уролитиаза заболяване;
• пептични язви на стомаха и червата;
• повишена киселинност;
• хипотония;
• хронични заболявания в острия стадий.

Ако планирате продължително лечение с калина, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. Само в този случай ползата ще бъде максимална.

Как да съхраняваме

Знам няколко метода за съхранение, изберете по ваш вкус. И още по-добре е да ги комбинирате - по този начин със сигурност ще имате плодове през цялата година:

1. Калината в пискюли се съхранява добре на долния рафт на хладилника, може да остане там до 3 месеца.
2. Отново, четките могат да се напълнят с обикновена питейна вода и да се съхраняват на хладно място за 3-4 месеца.
3. Смляната с мед или захар калина се съхранява в затворен съд в хладилник до 6-8 месеца. Веднъж запазих един буркан сурово желе от калина така до новата реколта.
4. Замразени, като самостоятелно ястие или като препарати с добавяне на различни компоненти - мед или захар. Така определено можете да го запазите до следващата реколта, но не забравяйте, че колкото по-дълго калината е замразена, толкова по-малко полезни свойства остават в нея.

Разбира се, клонките, листата и цветята се съхраняват най-добре изсушени. За опции как да подготвите и съхранявате здрави плодове за зимата, вижте видеоклипа:

Практическа употреба

Несъмнено това уникално растение е високо ценено в народната медицина и може да окаже безценна помощ на човешкия организъм. И така, ето основните рецепти, които ще ви помогнат да разрешите различни проблеми:

1. Сурови плодове от калина. Елементарно, омесете ги (не е нужно да правите това) и консумирайте една супена лъжица три пъти на ден, за предпочитане 30 минути преди хранене.
2. Бери инфузия. Залейте няколко супени лъжици плодове (сухи) с чаша вряла вода. Оставете да престои 30 минути. Пийте една трета от порцията сутрин, обяд и вечер.
3. Настойка от цветя. Залейте една чаена лъжичка цветни клони от прекрасен храст с чаша вряща вода. Оставете да престои 15 минути. Пийте по една порция сутрин и вечер.
4. Отвара от кора. Изсипете чаена лъжичка натрошени суровини в чаша вряща вода. Сварете сместа за 10 минути и оставете да се влива в продължение на няколко часа. Прецежда се и се приема по супена лъжица преди хранене. За външна употреба вземете по-голяма доза.
5. Общоукрепваща тинктура. Напълнете ½ част от литров буркан с калина, добавете шепа кедрови ядки и щипка семена от анасон. Налейте няколко супени лъжици захарен сироп. След това можете да настоявате както за водка, така и за алкохол (по-добре е да го разредите). Експозицията трябва да бъде около 20 дни. Приемайте не повече от една лъжица на ден. Ако няма анасон и ядки, всичко е наред, ще получите обикновена тинктура от калина. А също и лечебна.

Калина при настинки

• Описаната по-горе настойка от цветове е много добра при кашлица.
• В 100 гр. горски плодове добавете един лимон, 200 гр. листа от алое и 4 бр. орехи. Счукайте с миксер и смесете с меда. Приемайте всичко това на малки лъжички, за да облекчите симптомите на настинка и да предотвратите астма.
• Изсипете кора от калина, сухи цветя маргаритки, мента и мащерка с чаша вряща вода. След това вземете 5-минутна водна баня и оставете за около час. Добавете 100гр. сок от калина и мед. Вземете полученото лекарство преди хранене.

При проблеми със сърцето

• Вземете литров буркан, смесете 0,5 литра калина и плодове от глог, можете леко да оставите сок. След това добавете водка и оставете да вари около 20 дни. След прецеждане трябва да пиете една супена лъжица половин час преди хранене.
• Към предварително натрошените плодове от калина добавете билката от маточина и малко корен от валериана. След това залейте 2 супени лъжици от сместа с вряща вода. При хипертония се пие по една чаша на ден. Отварата, освен сърдечни проблеми, решава и проблема с нервното разстройство.
• Смесете плодовете на главния герой в равни пропорции със захар, ако желаете, можете да ги замените с мед. Сместа понижава добре кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове. Може да се яде с лъжица или с чай. Основното е да следите количеството!

важно!При ниско кръвно налягане калината се използва много внимателно.

За стомашно-чревни заболявания

• При намалена киселинност и гастрит, инфузията на калина има лечебни свойства. Прочетете по-горе как да го приготвите.
• При запек се препоръчва да ядете малка порция плодове на празен стомах. По желание можете да добавите мед.
• Препоръчва се използването на семена от калина за прочистване на червата. Запържете ги за кратко и ги нарежете. Получената смес успешно може да замести кафето. Освен това нормализира метаболизма и премахва токсините.

За диабет

1. Опция 1. Смесете в пропорции:

• 1 част плодове от калина,
• 2 - плодове от хвойна,
• 4 – боровинкови листа,
• 2 – ленено семе.

От получената смес приготвяме отвара в съотношение супена лъжица на чаша вода. Плодове, а не трева, по-добре е да ги задушите малко на водна баня. Пийте получената част 3 пъти на ден. За диабетици употребата на лекарството е допустима само в чист вид, без захар.

1. Вариант 2. Смесете следните съставки в равни пропорции:

• кора от калина,
• трева от глухарче,
• листа от боровинки и боровинки,
• лечебен галега и

Подготвяме по същия начин като първия вариант. Прецедена се приема 3 пъти на ден преди ядене.

Калина в козметологията

Здравето е важно за всеки, но жената мисли и за външната красота. Сега ще разберем как природата може да помогне тук. Калина е способна на:

• възстановява структурата на кожата, възстановява нейната еластичност и стегнатост;
• почиства порите;
• изглажда възрастовите петна.

Като цяло, нито повече, нито по-малко... върнете младостта! И така, арсеналът

Маски и пилинг

Маска за суха кожа. Състав: няколко лъжици от нашите плодове (или сок), лъжица мед, 5 капки глицерин, лъжица растително масло и брашно. Разбъркайте, загрейте малко и нанесете топла маска върху лицето си. Измийте след четвърт час, след което използвайте всеки крем.

Маска за мазна кожа. Смесете няколко супени лъжици сок от калина и един разбит яйчен белтък, нанесете маската върху лицето си (можете да го направите на няколко слоя). Оставете да престои около 20 минути – кожата ви е мазна.

Пилинг с калина. смесете сок от калина и заквасена сметана в равни пропорции, добавете лъжица захар. Нанесете върху лицето по масажните линии, оставете за 5-10 минути. Продуктът има избелващ ефект, почиства и подобрява структурата на епитела.

Аз самият не съм го пробвал, но въз основа на отзивите знам, че можете да използвате сока от това зрънце вместо ежедневен тоник и да избършете лицето си с него. Смятам, че продуктът е подходящ за дами с проблемна кожа.

Калина във вашата кухня

В допълнение към горните рецепти, калината се използва широко в готвенето. Как да го готвя? Това е отделна тема за обсъждане, но не би трябвало да има никакви затруднения с нея. Правете от него пайове и плодови напитки, правете сладка и мармалад. Колко вкусен и полезен е чаят с него?! Едно наум!

внимание!Този прекрасен храст има гастрономически недостатък: не всеки харесва миризмата, излъчвана от плодовете по време на топлинна обработка. Но това не ви притеснява, нали?

По-здравословно е, разбира се, да не го готвите, а просто да смилате калината със захар или мед. Така витамините се запазват много по-добре. Но във всеки случай калината във вашата кухня е ключът към здравето и красотата.

Мисля, че днес говорих подробно както за полезните свойства, така и за противопоказанията на червената калина. Нашите предци са знаели какво е необходимо не само за профилактика, но и за сериозно лечение. Всичко, което е необходимо, е да използвате традиционните народни средства.

Следвайте новите публикации и за да направите това, посещавайте блога по-често, абонирайте се за актуализации, канете приятели в социалните мрежи. И ще се сбогувам с това. Късмет!

Много хора познават лечебните качества на плодовете от дива калина като отлично средство за лечение на настинки и натрапчива кашлица. По-малко хора знаят, че употребата на червена калина, полезните свойства и противопоказанията за употребата на които са описани подробно в рецептите на традиционната медицина и потвърдени от лабораторни изследвания, има много по-широк обхват.

Това е наистина уникално растение, всички части на което могат да се използват за медицински и козметични цели: кора, плодове със сърцевидни семена в тях, цветя, листа, корени и дори млади издънки.

Полезните свойства на калината не се ограничават само до борбата с възпалено гърло, бронхит или ARVI: сокове, отвари, чайове, инфузии, екстракти и масла на нейна основа могат да лекуват или облекчават широк спектър от заболявания. Препаратите, съдържащи калина, имат противовъзпалително, хемостатично, стягащо, диуретично и седативно действие.

Плодовете на калината се отличават с високо съдържание на витамини А, С, Р и микроелементи, включително фосфор, желязо, магнезий, калий, манган и мед. В допълнение, пулпата и сокът на калината съдържат пектини, инвертна захар, флавоноиди и комплекс от органични киселини. Кората на растението е богата на танини, витамини С, К, а също така включва богат набор от органични киселини (включително мравчена, оцетна, капронова, изовалерианова киселина и др.). Семената на калината съдържат аскорбинова киселина и около 21% масло. Наред с други лечебни свойства, такава висока концентрация на витамини, минерали, незаменими аминокиселини, както и голям брой фитонциди придават на препаратите на базата на калина общо укрепващ ефект и се използват за повишаване на имунитета на човешкото тяло.

Подобно на по-голямата част от лекарствата, калината има редица противопоказания за употреба. Правилното използване на лечебните качества на растението ще ви позволи да избегнете случайно увреждане на здравето.

И така, какви са ползите и възможните вреди от калина, при какви заболявания трябва да се използва и как правилно да се приготвят лечебни състави.

Лечение на вирусни инфекции и заболявания на горните дихателни пътища

Отлично народно лекарство, калина, чиито полезни свойства и противопоказания за употреба заслужават подробно проучване, е особено известно със своята ефективност при лечението на остри респираторни вирусни инфекции и настинки.

1. Сокът и пулпата на плодовете на растението съдържат почти 2 пъти повече аскорбинова киселина от цитрусовите плодове. Такова високо съдържание на витамин С в калината го прави незаменим за употребата му при профилактика и лечение на вирусни и настинки. Традиционно се използва под формата на чай, приготвен от сушени или пресни плодове с добавка на захар или мед.
2. За облекчаване на бронхит или пневмония, за разреждане на слузта се приготвя смес от 1 чаша пасирани плодове от калина и 1 чаша мед, загрят до 40 ° C. Вземете лекарството 1 супена лъжица. л. след хранене. В този случай не е необходимо сместа да се поглъща веднага, а да се държи в устата и бавно да се разтваря. Това средство помага и при бронхиална астма и натрапчива кашлица.

Важно: не прегрявайте меда, посочената температура е оптимална. При нагряване до по-високи числа съдържащите се в него ензими и фруктоза се унищожават и при температури над 60 ° C започват да се образуват канцерогени, вредни за здравето.

Viburnum за лечение на заболявания на храносмилателния тракт и черния дроб

1. Сокът и отвара от плодовете се използват при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, гастрит и язва с ниска киселинност. В този случай отварата действа противовъзпалително и успокояващо, а сокът има стимулиращ ефект върху производството на жлъчка и солна киселина.

Важно: препарати на базата на калина не трябва да се използват при висока киселинност, тъй като те могат да причинят вреда и да провокират обостряне на заболяването.

Калина за кръвоносните съдове и сърцето

1. Сокът от растението има изразен хипотоничен ефект. На пациентите с хипертония се препоръчва да приемат супена лъжица пресни плодове с мед или захар преди хранене.
2. С помощта на консумираните плодове и сок можете да нормализирате работата на сърцето и да почистите кръвта и стените на съдовете от мастни плаки. Високото съдържание на пектин спомага за намаляване на холестерола, поради което се използва при лечение на пациенти с атеросклероза. Обичайната норма на консумация за профилактика на това заболяване е ½ чаша пресни плодове през деня.
3. Отвара, чай и сок се използват като диуретици при отоци.
4. Ползите от калината като добър спазмолитик определят използването на инфузии, базирани на нея, като средство за намаляване на главоболието и облекчаване на спастична болка при гастрит.

Решаване на дерматологични проблеми

Лечение на заболявания на отделителната система

Настойките и сокът от плодове имат противовъзпалителни и диуретични свойства, поради което се използват при лечение на цистит, пиелонефрит и уретрит.

Използване на продукти от калина като кръвоспиращо средство

Укрепване на нервната система.

Ползите от калина при лечение на депресия, неврози с различна етиология, стресови състояния, както и употребата му по време на рехабилитационния период след психологическа травма се обясняват с наличието на изовалерианова и валерианова киселина в плодовете, чийто успокояващ ефект е се допълва от изразения хипотоничен ефект на препаратите от калина.

Приложение в домашната козметология:

Калината и продуктите за грижа за кожата, направени от нея, са популярни сред жените, които предпочитат естествената козметика:

• Пресният сок се използва за премахване на лунички, изсветляване на старчески петна, избелване на кожата и лечение на акне.
• Търсят се почистващите, тонизиращи и антиоксидантни свойства на растението червена калина, чиито полезни свойства се използват в домашната козметология при приготвянето на маски за лице.

Лечебни свойства на семената

Нека отделно да се спрем на използването на необичайни сърцевидни семена на растението като лечебно средство. Обикновено е обичайно да се изхвърлят, но както вече споменахме, лечебните качества на растението се простират върху всички негови части, включително семената. Ценните за здравето плодове на калината, чиито полезни свойства трудно могат да бъдат прехвалени, имат също толкова ценни семена.

Семената на калината съдържат висок процент биологично активни вещества, така че маслото, получено от тях, се използва широко като компонент на хранителни добавки. В допълнение, той е включен в някои лекарства и се използва в козметологията.

Естествените каротеноиди, на които е богато маслото от семена на калина, помагат за предотвратяване на рак, а действието им на естествени антиоксиданти защитава организма от вредните външни фактори и забавя процеса на стареене. Тези качества на продукта са го направили популярна съставка в кремове и маски против стареене.

Редовната консумация на семена от калина ще помогне да се отървете от камъни и пясък в пикочния и жлъчния мехур, бъбреците и жлъчните пътища. Освен това семената ще прочистят тялото от токсини и ще имат стимулиращ ефект върху чревната мускулатура. Нормализирането на работата на отделителната система и стомашно-чревния тракт ще се отрази най-добре на цялостното ви благосъстояние и външен вид: главоболието ще изчезне или ще стане по-рядко, работоспособността ви ще се повиши, а кожата на лицето ви ще изглежда освежена и подмладена. За лечебни цели е достатъчно да изядете 10-15 семена през деня, едно по едно.

Червена калина: противопоказания

След като разгледахме подробно въпроса колко полезна е калината за човешкото тяло, трябва внимателно да проучите ограниченията за употребата му, за да не навредите на здравето:

• Сокове, чайове, отвари и други препарати, съдържащи калина, предназначени за орално приложение, са противопоказани при подагрозен артрит поради високото съдържание на пурини, които причиняват повишено отлагане на соли в ставите и периартикуларните тъкани. Тази забрана се отнася главно за мъжете, които са по-податливи на развитие на заболявания от този вид;
• калината стимулира производството на жлъчка и солна киселина, поради което лекарствата, базирани на нея, могат да причинят обостряне на стомашни заболявания при хора с висока киселинност;
• препаратите от калина имат диуретични свойства, поради което са вредни за страдащите от енуреза;
• наличието на значително количество инвертна захар в плодовете ги прави нежелани за хора, страдащи от диабет;
• ползата от употребата на калина за пациенти с хипертония се оказва вредна, ако се консумира от хипотензивен човек, при който понижаването на налягането може да причини замаяност и дори припадък;
• калината действа като билков коагулант, поради което лечението с нейните лекарства не е подходящо за мъже и жени с високо кръвосъсирване и склонност към тромбоза;
• Не се препоръчва консумацията на калина от бременни жени поради повишеното съдържание на фитохормони в растителните продукти, подобни на женските полови хормони. Излишъкът им в организма може да доведе до развитие на патология на плода или спонтанен аборт;
• Данните от изследванията за ползите и вредите от използването на калина при лечението на малки деца са доста противоречиви, поради което използването на други методи и лекарства изглежда по-разумно.

• повишено изпотяване;
• отслабен имунитет, чести настинки;
• слабост, умора;
• нервно състояние, депресия;
• главоболие и мигрена;
• редуване на диария и запек;
• Искам сладко и кисело;
• лош дъх;
• често чувство на глад;
• проблеми със загуба на тегло;
• намален апетит;
• нощно скърцане със зъби, лигавене;
• болка в корема, ставите, мускулите;
• кашлицата не изчезва;
• акне по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за неразположението си, трябва да пречистите тялото си възможно най-бързо. Как да го направим .

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Червената или обикновена калина е диво растение, широко известно със своите лечебни свойства и вкус. Плодовете, листата и кората на калината се използват за лечение на настинки, възпаление на бъбреците, пикочните пътища, кожни обриви, кървене, храносмилателни проблеми и стотици други заболявания. В древни времена калината се е смятала за специален храст - универсален лечител, който може да помогне при всяка болест. Днес калината продължава да се използва активно в официалната и народната медицина, кулинарията и козметологията.

Viburnum - състав и лечебни свойства

Червената калина е див медоносен храст, който расте в Русия, Украйна, Беларус и Европа, с изключение на южните райони. Днес са известни около 150 вида храсти, много от които са декоративни и нямат лечебни свойства. Дивите растения могат да растат до ниски дървета - до 4 м или да растат под формата на ниски разперени храсти с височина до 2 метра. Храстът цъфти от май до юни, а големите бели цветя, които привличат пчели и други насекоми към калината, не дават плодове, но малки, подобни на пъпки цветя, събрани в чадъровидни съцветия, дават плодове. Плодовете узряват през август - септември, но се препоръчва да се берат едва след първата слана, тъй като преди това те са много горчиви, а след замръзване стават по-сладки, като същевременно напълно запазват лечебните си свойства.

Нашите предци са знаели за полезните свойства на калината от древни времена и всички части на растението са били използвани за лечение - плодове, листа и кора. Днес калината се отглежда като декоративно растение и благодарение на селекцията се появиха сортове със сладки плодове, но само диворастящи храсти с тръпчиви, кисели плодове и специфична, силна миризма са наистина лечебни.

Състав на калина

Полезните свойства на ниския храст се обясняват с голямото количество полезни вещества, съдържащи се във всички части на растението. По този начин плодовете на калина съдържат:

• пектини – наричат ​​ги „сестрите на човешкия организъм“, пречистват кръвта и клетките от токсини, пестициди и радиоактивни елементи. В допълнение, пектините намаляват холестерола в кръвта, подобряват метаболизма и процесите на храносмилане и усвояване на храната в червата;
• танини – предотвратяват развитието на възпалителни реакции, унищожават патогенните бактерии и вируси и ускоряват зарастването на рани, ожулвания и язви;
• флавоноиди – повишават ензимната активност, намаляват пропускливостта на кръвоносните съдове и подобряват тяхната еластичност и пропускливост;
• стероидни и тритерпенови сапонини – засилват действието на хормоните и ензимите, имат противовъзпалително и адаптогенно действие, регулират водно-солевия и минералния метаболизъм;
• органични киселини - ябълчена, аскорбинова, валерианова, мравчена, изовалерианова, лимонена. Тези киселини нормализират всички видове метаболизъм, предотвратяват образуването на свободни радикали, предпазват тялото от въздействието на патогенни бактерии, вируси и гъбички;
• липиди - необходими за образуването на протеини и хормони;
• витамини - плодовете на калината съдържат 2 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, те са не по-малко богати на витамини А, Е, К и Р, но липсата на витамини води до намаляване на имунитета, общо отслабване на тялото , влошаване на всички видове метаболизъм, нарушаване на функциите на всички вътрешни органи и други нарушения;
• минерали – плодовете на калината натрупват калций, желязо, калий, магнезий, мед, никел, манган, фосфор, йод, олово, стронций, бром и други микро- и макроелементи.

Освен плодове, за лечение се използват кора, цветя и листа от калина.. Те трябва да бъдат събрани по време на периода на цъфтеж на калина - в самото начало на пролетта. Листата на калината се използват при възпалителни кожни заболявания, гнойни рани и язви, фурункулоза и акне. Кората на калината има изразени хемостатични свойства, използва се при кървене на венците, стомашно, маточно или белодробно кървене. В допълнение, кората на калината, поради високото съдържание на танини, флавоноиди, органични киселини и други биологично активни вещества, помага при алергични обриви и кожни заболявания. Изсушава кожата, облекчава дразненето и възпалението.

Лечебни свойства на червена калина

Нашите предци са вярвали, че няма болест, за която червената калина да не е полезна, но растението е най-ефективно при лечението на следните заболявания:

• ARVI, грип, възпалено гърло, бронхит - калината е много полезна при всякакви настинки, има противовъзпалителни и потогонни свойства, укрепва имунната система и ускорява възстановяването;
• заболявания на храносмилателната система - сокът от калина и отвара от тях помагат при гастрит и стомашни язви с ниска киселинност, възпалителни заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и други органи. Сокът от калина стимулира образуването на жлъчка и стомашен сок, а отвара от плодовете има успокояващо и противовъзпалително действие;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове - алкохолна тинктура и отвара от плодове на калина се препоръчват за хипертония, ангина пекторис, болки в сърцето, атеросклероза и др. Червената калина има хипотоничен ефект, нормализира сърдечната дейност, понижава холестерола в кръвта и укрепва кръвоносните съдове;
• патологии на нервната система - сокът от калина и пресните плодове са много ефективни при главоболие, безсъние, неврози, истерия и дори конвулсии. Високото съдържание на витамини и минерали компенсира техния дефицит в организма, а понижаването на кръвното налягане и нормализирането на обмяната на веществата спомагат за борба със заболяванията на нервната система;
• дерматологични - отвара от кора на калина и отвара от плодове намаляват възпалението, сърбежа и зачервяването на кожата, помагат при екзема, псориазис, фурункулоза, алергичен дерматит и други кожни заболявания. Танините и органичните киселини унищожават патогенните бактерии и ускоряват заздравяването на рани, охлузвания и язви;
• възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища - сок от калина и тинктура от горски плодове се препоръчват при пиелонефрит, цистит или уретрит. Противовъзпалителните и диуретичните свойства на растението ще помогнат за справяне с инфекцията и възпалението в тези органи;
• гинекологични заболявания - сок от калина и пресни плодове могат да се използват при болезнена или тежка менструация, възпалителни заболявания на женските полови органи или ерозия на шийката на матката. Калината е полезна и като общоукрепващо и имуностимулиращо средство. Редовният прием на отвара и сок от растението ще помогне за укрепване на кръвоносните съдове, ще намали нивото на холестерола в кръвта и ще служи като превантивна мярка за сърдечно-съдови, настинки и други заболявания.

Противопоказания

Въпреки всички полезни свойства на калина, отвари и тинктури от неговите плодове и плодове няма да бъдат полезни за всички пациенти. Употребата на препарати от калина е противопоказана при:

• бременност - строго е забранено да се лекувате с калина, докато носите дете; сокът и плодовете на калина съдържат вещества, които са аналози на женските полови хормони. Излишъкът им в тялото на бременна жена може да провокира прекъсване на бременността или развитието на различни патологии в плода;
• повишена киселинност на стомашния сок - калината повишава секрецията на жлъчка и солна киселина и може да причини обостряне на хиперациден гастрит и пептична язва;
• хипотония - отвари и настойки от плодове и кора на калина могат да понижат кръвното налягане и дори да причинят хипотонична криза;
• артрит и подагра - голям брой биологично активни вещества могат да причинят обостряне на възпалителния процес при тези заболявания;
• с повишено съсирване на кръвта - калината подобрява способността за съсирване на кръвта и може да причини образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.

Червена калина - рецепти

1. Инфузия на калина– използва се при простудни заболявания, хипоацидни гастрити и стомашни язви, заболявания на сърдечно-съдовата система и нервни заболявания. За приготвяне на запарка се използват сухи плодове от калина. 2 супени лъжици плодове се заливат с 1 супена лъжица вряща вода, загряват се в емайлиран съд на водна баня за 10-15 минути, след което се оставят за 30-40 минути и се прецеждат. Към запарката се добавя преварена вода, като количеството й се довежда до 200 ml. Приемайте от запарката по 1/4 супена лъжица 3-4 пъти на ден продължително време.

А за лечение на хипертония и висок холестерол се препоръчва да се използва инфузия на калина с мед. За да го приготвите, 1 супена лъжица сушени плодове се заливат с 1 супена лъжица вряла вода, оставят се за 40-60 минути на топло място и след прецеждане се добавят 2 супени лъжици мед и се приемат по 2 супени лъжици 4 пъти на ден.

2. Сок от калина– Не трябва да пиете неразреден сок от калина, защото вкусът му е твърде кисел и наситен. Разреденият сок се използва за лечение на хипертония, алергични реакции, настинки, истерия, неврози и като средство за стимулиране на имунната система. За да се приготви това лекарство, пресни плодове от 1-2 връзки калина се заливат с 1 супена лъжица вряща вода, престояват 5-10 минути, след което плодовете се намачкват, разреждат се с преварена вода до 200 ml и се дават на болния 1 /2 супени лъжици 1-2 пъти дневно в продължение на 10-20 дни.

3. Отвара от кора на калина– едно от най-ефективните средства за лечение на кожни заболявания и алергични обриви. Пригответе такава отвара от 10 грама кора и 1 супена лъжица вряща вода, варете отварата на водна баня в продължение на 30 минути, след това охладете, филтрирайте и добавете вряща вода, като обемът се довежда до 200 ml. Приемайте отвара от кората по 2 супени лъжици 3 пъти на ден след хранене до пълното изчезване на обрива.

4. Алкохолна тинктура от кора на калина– препоръчително е да се използва при обилна менструация, хемороиди, маточно кървене и други състояния, при които има кръвозагуба. Приготвя се тинктура от 2 супени лъжици кора и 1 супена лъжица 40% спирт. Залейте кората с алкохол и оставете да се влива на тъмно и студено място за 7-10 дни. Приемайте тинктурата по 15-30 капки 2-3 пъти на ден преди хранене в продължение на 10-14 дни.

5. Отвара от листата на калина– отлично средство за лечение на акне, фурункулоза и други кожни обриви. За приготвяне на отвара 2 супени лъжици сухи или пресни листа от калина се заливат с 1 супена лъжица вряща вода, оставят се да заври на слаб огън и се оставят за няколко часа. След това бульонът се филтрира и се използва за изтриване на проблемни зони на кожата или за приготвяне на компреси за гнойни рани.

6. Чай от плодове на калина– препоръчва се да се пие при заболявания на нервната система, намалена работоспособност и проблеми с имунната система. Този чай се приготвя от плодовете на калината, пасирани със захар, като 1 чаша от сместа се залива с 1 чаша вряла вода и след 5-10 минути вкусната и полезна напитка е готова.

7. Тинктура от калина с мед– препоръчва се като профилактично средство за укрепване на имунната система и при простудни заболявания. Приготвя се тинктура от 0,5 кг пресни плодове без семки, които се намачкват добре и се заливат с 0,2 л 40% алкохол и 0,5 кг натурален мед. Тинктурата се поставя на тъмно и хладно място за 10-14 дни и се приема по 1-2 супени лъжици 2-3 пъти на ден продължително време.

8. Плодове с мед– използва се при лечение на настинки, хипертония и неврози. За да приготвите лекарството, смилайте пресни плодове от калина, смесете със същото количество мед и оставете да се влива в продължение на 7-10 дни. Съхранявайте сместа в хладилник, за лечение 1 супена лъжица от сместа се разрежда с 1 супена лъжица гореща преварена вода и се дава на болния по 12-1 супена лъжица 2-3 пъти на ден до възстановяване.

Червената калина се използва не само в медицината, но и в козметологията. Можете да избършете мазната кожа със сок от плодовете, за да стесните порите и да намалите броя на пъпките. Сокът от плодове на калина с мед ще помогне за възстановяване на еластичността и кадифеността на кожата и ще бъде отлично средство за предотвратяване на преждевременни бръчки. За да направите това, достатъчно е да правите маска от сместа всеки ден преди лягане в продължение на 5-7 дни, след това направете седмична почивка и повторете курса.

За славянските народи калината не е просто красив храст. Културата и битът са тясно свързани с това растение. Споменавания за нея се срещат във вярвания и обреди, посветени са й стихове. песни. Зрънцето калина символизира чистотата, любовта и красотата на момичето. Влиза в състава на много национални ястия и се цени в медицината заради полезните си свойства.

Плодове калина

Храстът на калината привлича окото по всяко време на годината: обсипан със снежнобели цветя през пролетта, буйна зеленина през лятото или яркочервени гроздове през есента. Но растението е спечелило любовта на хората не само заради красотата си, но и поради своите лечебни свойства.

Viburnum се използва за приготвяне на компреси, мехлеми, отвари и тинктури, които помагат при лечението на различни заболявания:

• патологии на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва, колит);
• хипертония;
• патологии на сърдечно-съдовата система;
• туберкулоза;
• заболявания на черния дроб;
• атеросклероза;
• настинки;
• патолози на нервната система;
• възпаление на кожата;
• менопауза;
• менструални нарушения;
• болка по време на менструация;

Има кръвоспиращи свойства, регулира нивата на холестерола и захарта. Незаменим при заболявания на горните дихателни пътища поради спазмолитичните и дезинфекционни свойства. Намалява телесната температура, помага за отстраняване на излишната течност, като по този начин премахва подуването. При захарен диабет нормализира общото състояние на пациента.

Видео „Приготвяне на плодове от калина“

В алтернативната медицина се използват всички части на растението: кора, семена, листа, цветове, плодове, семена. Растението съдържа различни полезни вещества:

• минерални соли;
• гликозиди;
• хром;
• валерианова киселина;
• манган;
• пектин;
• фитонциди;
• мед;
• мравчена киселина;
• линолова киселина;
• захариди;
• фосфор;
• селен;
• мастна киселина;
• танини;
• изовалерианова киселина.

В допълнение, обикновената калина е наситена с витамини А, Е, С, К, Р. Тя се използва широко не само за медицински цели, но и в готвенето (сладкиши, вина, пайове, десерти), козметологията (маски, тоници, шампоани , лосиони).

Плодовете на калината се считат за нискокалоричен продукт и са показани за хора, които следят фигурата си или страдат от затлъстяване (енергийна стойност - 26 kcal).

100 грама съдържат:

Поради богатия химичен състав на калината, плодовете често се включват в различни витаминни препарати.

Тайните на прибирането и съхранението на калина

Плодове калина

Можете да отгледате или да намерите див храст. В естествени условия расте в сенчести места, край водоеми. Обича влага, борови или широколистни гори.

• Ако трябва да подготвите млади издънки, трябва да направите това в началото на пролетта, а април е подходящ за кората. По това време потокът от сокове едва започва.
• Растението цъфти през май-юни, така че цветовете се събират в момента на пълното им отваряне. Съцветията се берат цели и веднага се сушат.
• Плодовете узряват до септември-октомври, като трябва да се берат със стъблото, като се запази целостта на "чадъра". Плодовете, събрани след първата слана, не губят ползите си, но стават по-малко горчиви.

Прибиране на кората

За да се събере кора от калинов храст, е необходимо да се отрежат клоните наклонено, оставяйки ствол от около 10 см за повторно израстване. Важно е да запомните, че калината расте доста бавно и следващото събиране на кора от този храст може да се възобнови едва след 10 години. Следователно, ако не е необходимо да се отреже целият храст, се отрязват само страничните клони, без да се засяга основният ствол.

На получените клони и стволове на калина се правят напречни пръстеновидни разрези на всеки 10-15 см. След това се правят надлъжни разрези, свързващи пръстеновидните разрези един с друг. Кората може лесно да се отстрани в тръби или слоеве. За да запазите полезните свойства на калината, не трябва да отрязвате кората с нож, в противен случай върху вътрешната й повърхност ще останат дървесни ивици. Получените кори се разстилат върху хартия или плат на тънък слой (до 5 см). По-добре е да изсъхне на сенчесто, добре проветриво място (таван, навес). Когато стане достатъчно крехък, може да се прехвърли в платнена торба за съхранение (не повече от 4 години).

Събиране и приготвяне на плодове от калина

Плодовете на калината се събират в сухо време. Гроздовете трябва да се берат внимателно, без да се повреждат плодовете, като по този начин се запазват полезните вещества. По време на беритбата плодовете се отделят от дръжките.

Процесът на обработка зависи от крайния резултат. Плодовете могат да бъдат изсушени, замразени, консервирани или смлени на сок. Плодовете, както и кората, се сушат, което отнема около 7-9 дни. Можете да използвате електрическа сушилня или фурна.

Прибирането на калина за зимата може да се извърши по следния начин. Изсипете измитите, изсушени плодове в буркана с една трета, добавете гранулирана захар до върха и затворете. Съхранявайте в хладилник или мазе; зрънцето е готово за консумация след 6 месеца.

Домашни рецепти с калина

Вкусно и здравословно сладко от калина

Мед калина помага добре при настинки, чиято рецепта е доста проста.. За 100 г плодове от калина вземете 1 супена лъжица мед. Имате нужда от чугунен или глинен съд, други високи съдове за печене ще свършат работа. Добавете слой калина на дъното, изсипете мед отгоре и продължете да редувате слоевете. Контейнерът трябва да бъде пълен не повече от 2/3. Задушете във фурната на 160ºC за час и половина. Такива плодове помагат добре при подуване на сърцето, задух, чернодробни заболявания и жълтеница.

Пресни цели или настъргани плодове ще се справят с нервна възбуда, съдови спазми, хипертония и атеросклероза. Може да ги претриете през метална цедка, след като ги измиете и отделите от дръжките. Преди да пиете, трябва допълнително да прецедите сместа през марля. Този сок с мед се използва в алтернативната медицина за борба с рака на гърдата и като превантивно средство срещу гастрит.

Запарка от плодовете на калина помага при циреи или екзема.За целта една супена лъжица плод се залива с чаша вряща вода, похлупва се и се оставя да престои около два часа, прецежда се. Това лекарство е популярно като слабително, потогонно, тонизиращо и витаминозно средство. Приемайте по 2 големи лъжици 3 пъти на ден преди хранене.

Ако се притеснявате от хемороиди, кървене от матката или болезнена и тежка менструация, пригответе тинктура със спирт. За да направите това, смесете една супена лъжица кора с 50% алкохол (100 ml) и я съхранявайте на студено място за една седмица. След това тинктурата се прецежда и се приема по 15-30 капки на гладно два-три пъти на ден.

Редовната консумация на калина нормализира общото благосъстояние на хора със злокачествени новообразувания на стомашно-чревния тракт. Но чай, приготвен от цветовете на растението, ще помогне в борбата срещу скрофула. Прясно набрани или сухи венчелистчета се заливат с вряща вода и се оставят за четвърт час. От прецедената напитка се пие по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден.

Не забравяйте полезните свойства на листата на калина.Тяхната инфузия се използва широко за хелминтиаза и за изплакване по време на болки в гърлото. Сокът от листата на калина се използва както външно, за смазване на увредени участъци от кожата (скрофули, циреи, лишеи, обриви), така и вътрешно. Пиейки по четвърт чаша от него три пъти на ден, можете бързо да се възстановите от продължителни тежки заболявания и да укрепите имунната си система.

Кой не трябва да яде горски плодове

Лечебните свойства на плодовете от калина са неоспорими, но като всяко лечебно растение, трябва да се използва разумно. Бременните жени трябва да бъдат особено внимателни. Факт е, че плодовете на калината съдържат специални вещества, подобни на женските хормони. Излишъкът им в кръвта на майката може да провокира отклонения в развитието на бебето и дори преждевременно раждане.

Има противопоказания за хора, страдащи от:

• ниско кръвно налягане;
• уролитиаза;
• хронични бъбречни патологии;
• левкемия;
• артрит;
• високо съсирване на кръвта;
• тромбофлебит;
• подагра.

При повишена киселинност на стомаха, придружена от язва или гастрит, червената калина, чиито свойства повишават секрецията на стомашен сок, е забранена за консумация. Не забравяйте за индивидуалната непоносимост към растението. Плодовете могат да причинят тежки алергични реакции поради високата концентрация на витамин С и треска. Струва си да се отбележи, че плодовете на черната калина се считат за отровни.

Калината е невероятно вкусно, красиво и здравословно зрънце. През последните години имотите му са незаслужено забравени. И това е напълно напразно, защото е доста трудно да се намерят аналози на такъв достъпен и полезен природен лечител.