Картофи с мляно месо: стъпка по стъпка рецепта за просто, но задоволително ястие. Задушете, пържете и печете картофи с кайма (рецепти стъпка по стъпка)

Има моменти, когато трябва бързо да приготвите вкусна храна. Задушени картофи в бавна готварска печка с кайма ще ви помогнат. Това ястие е подходящо за деца и техните родители. Картофите са крехки, а месото сочно. Поради факта, че готвим в бавна готварска печка, ястието се оказва леко и по-здравословно за стомаха.

Всяко месо е подходящо за кайма, в нашата рецепта - свинско. Картофите трябва да се избират меки, така че да се сварят добре.

Информация за вкуса Картофени основни ястия / Задушени картофи

съставки

• картофи - 500 г;
• мляно месо - 300 г;
• лук - 1 глава;
• моркови – 1 бр. голям;
• сол на вкус;
• вода - 2 мултистъкла;
• зеленина.

Как се готвят задушени картофи в бавна готварска печка с кайма

Намажете купата на мултикукъра със слънчогледово масло и добавете каймата. Използвайте шпатула, за да разбиете бучките, така че парчетата да са с еднакъв размер и месото да се изпече равномерно.

Почистваме зеленчуците и ги изплакваме обилно. Лукът и трите моркова нарежете на ситно на средно ренде. Добавете зеленчуци към каймата, добавете сол, разбъркайте всичко добре и затворете мултикукъра. Включете режима за пържене за около 15 минути.

Запържваме всичко заедно за 10-15 минути, като каймата се натрошава на ситно.

По това време работим върху картофи. Трябва да се почисти и нареже. Когато каймата се запържи, добавете картофите и залейте всичко с вода (2 чаши). Не забравяйте отново да посолите ястието. Затворете капака и активирайте режима "гасене" за 30 минути.

След определеното време проверете готовността на ястието, картофите трябва лесно да се пробиват с вилица.

Ако това време не е достатъчно за готвене, включете отново мултикукъра за 10-15 минути.

Готовата храна трябва да се сервира топла и гарнирана с билки. Можете да допълните ястието със салата от пресни зеленчуци или просто да го ядете с хляб. Добър апетит.

Съвети за готвене:

• Обърнете специално внимание на избора на картофи, защото това определя вкуса на ястието. Не трябва да има зелени петна или твърди петна.
• Етапите на готвене могат да се разменят. Например първо сварете картофите и след това добавете месото. Тогава вкусът на ястието ще бъде малко по-различен.
• Целият процес на готвене може да се извърши в режим „пържене“. Но тогава ще трябва да отваряте мултикукъра по-често, за да смесите всички съставки. В противен случай нещо може да изгори.
• Каймата може да приготвите от предната вечер или да я купите готова от магазина.
• Не е необходимо да намазвате дъното на купата с масло, можете просто да напълните зеленчуците с вода и да включите режим „пържене“.
• Ако каймата е твърде мазна, не се нуждае от олио за пържене. Съществуващата мазнина бързо ще се стопи и свинското ще има на какво да се готви.
• Ако е необходимо, можете да добавите смлян черен пипер и дафинов лист към ястието.
• Когато активирате режима на пържене, мултикукърът задава времето с марж (например 1 час). Няма нужда да чакате края. Просто проверете дали каймата е готова (наситеният розов цвят ще изчезне и каймата ще стане сива).
• Ако вашето устройство няма режим „пържене“, използвайте подобен – „печене“.
• Водата не трябва да покрива напълно картофите, те трябва да са високи около два пръста.
• В края на готвенето на картофи с кайма в бавна готварска печка можете да добавите счукан чесън за вкус.
• Когато ястието е готово, оставете го да престои малко. 5-10 минути ще са достатъчни.

Здравейте всички. Нека днес сготвим вкусни картофи за обяд, просто ястие - задушени картофи с кайма– Рецептата е лесна и бърза за приготвяне. Ще видите, на семейната трапеза те ще го оценят с гръм и трясък и ще поискат още.

Задушени картофи с кайма

Ще задуша картофите с вас в дълбок тиган, ако нямате, няма проблем. Успешно приготвих тази рецепта в тенджера.

За задушени картофи и подобни ястия не настъргвам моркови, а ги нарязвам на малки кубчета, тогава ястието изглежда много по-апетитно.

Имате избор: да имате парчетата цели и в течен сос или варени, също със сос, но по-гъст. Всичко зависи от времето за готвене.

За да го подготвим, ще вземем:

• 10-14 средни картофа;
• Половин килограм мляно месо;
• Няколко средни глави лук;
• Морков;
• подправки;
• Растително масло 100 ml;
• Сол.

Как да сготвим вкусни задушени картофи

Пригответе вашите съставки. Размразете каймата, обелете и нарежете лука (на ситно), морковите (на кубчета), картофите (на средни кубчета).

Загрейте тигана. Налейте масло в него. Добавете лука и запържете малко. Добавете моркови.

Запържете заедно морковите и лука.

Поставя се каймата, смила се или пасира каймата заедно с морковите и лука.

Гответе добре.

Добавете нарязаните картофи. Посолява се и се разбърква. Залейте с гореща вода, така че да не покрие изцяло съдържанието. Оставете да заври, намалете котлона до минимум. Покрийте с капак.

Сега всичко зависи от това какъв вид ястие искате: гъсто или течно. Но едното или другото ще бъде еднакво вкусно. Ако е по-тънък, тогава веднага щом картофите се пробият лесно с вилица или нож (задушаването ще отнеме около 20 минути), добавете подправката. Използвам . Покрийте с капак. След минута отстранете от огъня.

Ако е по-дебел, тогава процесът на задушаване е малко по-дълъг от обикновено, около 35 минути, така че картофите да имат време да се сварят. Лично аз така го приготвих.

Картофени ястия

Няколко поетапни рецепти за приготвяне на картофи с кайма: задушени картофи с кайма, във фурната и в бавна готварска печка - гответе със снимки и видеоклипове стъпка по стъпка!

30 мин

133,4 kcal

5/5 (4)

Не знаете какво можете да сготвите от кайма и картофи? Писна ли ви вече от котлети и кюфтета? Имаме няколко идеи как да приготвим вкусни, ароматни и задоволителни картофи с кайма и се радваме да ги споделим с вас!

Много домакини са приготвяли кайма във фризера и със сигурност всеки има картофи в кухнята си. Най-често срещаната рецепта за готвене е пържени картофи с мляно месо в тиган. Но ние ще разкрием още няколко оригинални начина за приготвяне на ястия от тези две съставки. В същото време всичко се приготвя просто и бързо!

Задушени картофи с кайма

Предлагаме да задушите картофите с добавка на кайма. И за да не е сухо ястието и да стане по-ароматно и пикантно, ще добавим към него зеленчуци - чушки и домати.

Кухненски уреди и прибори:

• тиган с високи страни;
• дъска за рязане;

• дървена шпатула или лъжица;
• Купа.

съставки

Процес на готвене

Видео рецепта за задушени картофи с кайма

Това видео ще разкрие подробно целия процес на приготвяне на картофи с мляно месо.

Картофи с кайма в бавна готварска печка

За собствениците на модерни кухненски уреди готвенето няма да бъде трудно. Използването на мултикукър ще ви помогне лесно да приготвите задушени картофи с кайма.

Време за готвене: 40 мин.
Брой порции: 4.

Кухненски уреди и прибори:

• мултикукър;
• дъска за рязане;

• Купа;
• лъжица за мултикукър;
• ренде.

съставки

• картофи - 1 кг;
• мляно месо - 350 г;
• растително масло - 50 ml;
• лук – 1 бр.;

• моркови – 1 бр.;
• подправки за месо, сол и черен пипер - на вкус;
• чесън – 1 скилидка.

Процес на готвене

1. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде.
   
   
2. Включете мултикукъра в режим "Пържене" за 15 минути. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и запържете лука и морковите за 5 минути.
   
   
3. Поставете каймата. Разбъркайте и запържете още 10 минути, капакът може да бъде затворен.
   
   
4. Обелете, измийте и нарежете картофите на малки кубчета или филийки.
   
   
5. Прехвърлете картофите в бавната готварска печка, след като приключите режима „Пържене“. Посолете и добавете подправки на вкус.
   
   
6. Смесете всички съставки, затворете капака на мултикукъра и гответе за 20 минути в режим „Много готвене“. Настройте температурата на 120 градуса.
   
   
7. Поднесете готовите картофи с кайма веднага на масата. По желание украсете със ситно нарязани билки.
   
   

Убедихте се, че готвенето в мултикукър е лесно и удобно – просто заредете храната и задайте правилното време и температура. За тези, които активно използват тази техника в кухнята, предлагаме да приготвят или.

Видео рецепта за картофи с кайма в бавна готварска печка

Можете да видите подробно процеса на приготвяне на картофи с мляно месо в бавна готварска печка в това видео.

Картофи с кайма и сирене на фурна

Търсите бърз начин да сготвите картофи с минимални усилия? Гответе го във фурната!

Време за готвене: 40 мин.
Брой порции: 4.

Кухненски уреди и прибори:

• тава за печене или съд за печене;
• дъска за рязане;

• Купа;
• кухненска силиконова четка.

съставки

• картофи - 500 г;
• мляно месо - 400 г;
• лук – 2 бр.;

• твърдо сирене - 150 г;
• слънчогледово масло - 40 ml;
• чесън, сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене

Предлагаме да приготвите картофите във фурната върху лист за печене. Но можете да експериментирате и със сервирането и приборите, например, варете картофи с кайма в саксии. Това ястие вече е приготвено на порции, което е много удобно, а освен това ще бъде по-меко и богато.

Ястията, приготвени от птиче, агнешко, говеждо, различни видове зърнени и бобови растения в кавказката и близкоизточната кухня често са овкусени с билки и ядки. Нека приемем един успешен кулинарен метод и да приготвим млади картофи с кайма, която включва кориандър и ядки. След бързо запържване към картофите се добавят кюфтета или кайма, разпръснати в гърдите, всичко се залива със заквасена сметана и се задушава под капак на горен огън или във фурната.

За да приготвите задушени картофи с кайма ще ви трябват изброените продукти.

Смесете кайма от всяко месо (включително пилешко или пуешко) с орехи, зърна кориандър, морска сол и черен пипер, смлени в хаванче. За да подсилите аромата, предварително изсушете ядките на ядките в тиган, като ги счукате с чукало в хаванче и притиснете добре, докато се отдели ароматното масло. Не добавяме никакви яйца, хляб или зърнени храни.

С леко намаслени или влажни длани се оформят малки кюфтенца. По желание сместа лесно може да се разпръсне върху картофите, без внимателно моделиране.

Отстранете тънката кожа от клубените, след това измийте и подсушете върху кърпа. Разделя се на сравнително големи парчета и се поръсва със сол и черен пипер. В същото време загрейте голям тиган.

Налейте рафинираното олио, след няколко минути, когато шупне, добавете нарязаните зеленчуци. Запържете 3-4 минути на висока температура до златисто кафяво, обърнете няколко пъти от различни страни.

Пълним отворите с полуготови кюфтета или хаотични гърди от овкусена кайма.

Разбийте заквасената сметана с около 50 мл вода и покрийте всички съставки. Дръжте похлупени до готовност (на горния котлон или във фурната).

Готовите задушени картофи с кайма допълваме с пресни листа кориандър.

Сервирайте задушените картофи с кайма в гореща заквасена сметана - приятен апетит.

Ястията за неопитни домакини и ергени изискват приготвяне от малко количество налични съставки и без специални тънкости. Рецептата, за която ще говорим в тази статия, отговаря на всички изисквания, описани по-горе, и ще стане редовна в готварските книги и масите на всички, които обичат да готвят просто и вкусно.

Рецепта за задушени картофи с кайма

съставки:

• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• целина – 1 стрък;
• телешка кайма - 500 г;
• доматено пюре – 1 с.л. лъжица;
• кетчуп – 1 с.л. лъжица;
• домати в собствен сок - 400 г;
• картофи - 450 г;
• дафинов лист – 1 бр.;
• мащерка – 2 стръка;
• магданоз;
• сол пипер.

Подготовка

Загрейте растително масло в тиган. Лукът и целината се нарязват на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло за 10 минути, докато омекнат. Щом зеленчуците омекнат, добавете каймата в тигана и разбъркайте добре. Запържете каймата до златисто кафяво.

Прехвърлете съдържанието на тигана в тавата за печене, добавете доматено пюре, кетчуп и нарязани. След доматите, нарязаните на кубчета картофи и билките с подправки се изпращат в тигана за печене. Напълнете съдържанието на тигана с вода, докато едва покрие, и след това оставете да къкри на слаб огън под капак за 40-45 минути. Поднесете ястието с пресни листа от маруля.

Можете също да го приготвите с кайма в бавна готварска печка, за да направите това, първо запържете зеленчуците и месото в режим „Пържене“ и след добавяне на домати и картофи превключете на режим „Задушаване“ за 1,5 часа.

Задушени картофи с кайма

съставки:

Подготовка

Нарежете лука и морковите и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете каймата и чесъна в тигана. Веднага след като каймата стегне, добавете към нея дафинов лист, сосове, захар, сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре.

Отделно запържете гъбите и също ги наредете върху месото. Картофите се обелват и се варят до полуготовност. Нарежете грудките на кубчета и добавете в тигана. Напълнете съдържанието на тигана с бульон и гответе на слаб огън за 40-60 минути. Картофите, задушени с кайма в тиган, са готови!