რომელია უკეთესი: ზღვის მარილი თუ ჩვეულებრივი მარილი? ზღვის მარილი - სარგებელი და ზიანი

ცოდნის ეკოლოგია: რით განსხვავდება ზღვის მარილი ჩვეულებრივი მარილისგან და რამდენად მოქმედებს წყლის დაბინძურება მის ხარისხზე? საინტერესო ქიმიური ექსპერიმენტები და პოპულარული მითების უარყოფა ზღვის მარილის სარგებლობის შესახებ.

რით განსხვავდება ზღვის მარილი ჩვეულებრივი მარილისგან და რამდენად მოქმედებს წყლის დაბინძურება მის ხარისხზე? საინტერესო ქიმიური ექსპერიმენტები და პოპულარული მითების უარყოფა ზღვის მარილის სარგებლობის შესახებ.

ზღვის მარილის წარმოშობა და მისი მოპოვების მეთოდები:

ფაქტობრივად, პლანეტაზე მოპოვებული მთელი მარილი ზღვის წყლიდან მოდის - სწორედ მისგან გროვდება ჰალიტის კრისტალები და არ აქვს მნიშვნელობა ეს თანამედროვე წყალია თუ ის წყალი, რომელმაც დაფარა ჩვენი პლანეტა მილიონობით წლის წინ. . მაგრამ ზოგადად მიღებული განყოფილება ჯერ კიდევ არსებობს. Codex Alimentaris განსაზღვრავს მარილს „როგორც კრისტალურ პროდუქტს, რომელიც შედგება მინიმუმ 97% ნატრიუმის ქლორიდისგან მშრალ ნივთიერებაზე (ეს მნიშვნელოვანია) და მიიღება ზღვიდან, მიწისქვეშა მარილის მაღაროებიდან და ბუნებრივი მარილწყალებიდან“.

თუმცა, თანამედროვე მარკეტოლოგების ძალისხმევამ, რომელიც მიმართულია სპეციალურად ზღვის მარილს, უკვე ჩამოაყალიბა კლიშეების მთელი ნაკრები და მათზე დაფუძნებული თანამედროვე მითოლოგია წარმოშვა. მოდით გავარკვიოთ, ამ მითებიდან რომელია რეალობა და რომელი იისფერი კვამლი. :)

ეს არის ჩემი ამჟამინდელი სუფრის მარილის კოლექცია, რომელიც იყიდება როგორც "ზღვის მარილი".

ზედა მწკრივი მარცხნიდან მარჯვნივ: შვედური პირამიდული მარილის ფანტელები (1), ნაცრისფერი მარილი (2) და ფლური დე მარილი (3) Guerande-დან (საფრანგეთი)

ცენტრში მარცხნიდან მარჯვნივ: ყირიმის ვარდისფერი მარილი (4), წვრილი ზღვის მარილი ნონამე (5), მკვდარი ზღვის მარილი ისრაელიდან (6).

ქვედა რიგი მარცხნიდან მარჯვნივ: ჰავაის წითელი (7) და მწვანე მარილი (8), „ფლორ დე მარილი“ ბასკუნჩაკის ტბიდან (9) და ზღვის აბაზანის მარილი სსრკ-დან (10).

როგორ არ დაბნეულიყავით ამ ჯიშში და ავირჩიოთ რა არის ნამდვილად ნატურალური პროდუქტი და რომელი მათგანი შეიძლება ჩასვათ ბრჭყალებში?

მოდი გავარკვიოთ.

და ამავდროულად, თვალი გავუსწოროთ "სასარგებლოების", "ბუნებრიობის" და სხვა მუდმივი კლიშეების ფაქტებს, რომლებიც სავსეა ფსევდომეცნიერული და ფსევდოპოპულარული სტატიებით ზღვის მარილის შესახებ. :)

I. მითი პირველი

ზღვის მარილი ბუნებრივი წარმოშობისაა ან ეკონომიკა უნდა იყოს ეკონომიური.

მარილის თანამედროვე წარმოებაში მნიშვნელოვანია არა წყარო, არამედ მისი წარმოების მეთოდი - მასშტაბი, წარმოება, ხარჯები და ყველა სახის პროზაული მასალა დამატებითი ფუნთუშების სახით - წარმოების ნარჩენებისგან შესაბამისი მინერალების მიღება. და ზოგჯერ მარილი თავად მოქმედებს როგორც ნარჩენების ქვეპროდუქტი.

უფრო ადვილი და იაფია მილიონობით წლის წინ ჩამოყალიბებული მიწისქვეშა ან წყალქვეშა მარილის გუმბათის გახსნა და იქიდან მარილის ამოღება კომბაინით ან ტუმბოებით. და სწორედ ეს მარილი, კლდე, მაღაროში ან ტბაში მოპოვებული, თვითდარგული - აი, რაზეც ბუნება მუშაობდა და მუშაობს დღეს. ჩვენი ამოცანაა მივიღოთ და არ დავკარგოთ საბოლოო პროდუქტში ის, რაც უკვე არსებობს.

ჰალიტის ხელოვნური კრისტალიზაციის მეთოდს ზღვის წყლის აუზებში და ეს არის ზუსტად ის, რასაც ყველა საზღვაო მეთევზეობა აკეთებს, ეწოდება "მარილის დასახლება" და, ფაქტობრივად, არის მარილის კრისტალების წარმოქმნა გარკვეულ პირობებში. ანუ, დიახ, ბუნებრივი ფაქტორები, რა თქმა უნდა, არის - წყალი, ქარი, ხის თაიგულები, თიხის ნიადაგი, სულ ეს არის... მაგრამ ყველაზე ხშირად მარილის აუზები რთული ჰიდრავლიკური ნაგებობებია, რომლებსაც სეზონურადაც იყენებენ. ზღვის წყალი იტუმბება მრავალსაფეხურიან „მარილის გალიებში“ ნაკადებისა და არხების რთული სისტემით და გადის მარილის მარილწყალში აორთქლებისა და კონცენტრაციის რამდენიმე ეტაპს - გაწმენდა მექანიკური მინარევებისაგან და სილით, „ასოცირებული“ გახსნილი ელემენტების ნალექი. თაბაშირის, დოლომიტის, კალციტის, მირაბილიტის და ა.შ. ფორმა... და მხოლოდ ბოლოშია დეპონირებული ჰალიტი. აუზის მთელი ეს კომპლექსური მენეჯმენტი მოითხოვს ზრუნვას, პერსონალის შესანიშნავ უნარებს და ზოგან ხელით შრომას. მარილწყალიდან მარილების დეპონირების თანმიმდევრობა არის თითოეული მეთევზეობის მნიშვნელოვანი „საიდუმლო“, რადგან ეს დამოკიდებულია ამინდზე, კლიმატზე და მარილიანი ცხოველის უნარზე. და სადმე სხვაგან უნდა ჩაყაროთ დარჩენილი წყალი და მასში დარჩენილი მინერალები, რომელთა ხსნადობა უკეთესია, ვიდრე ჰალიტი - ეს არის ბორატები, სულფატები, მაგნიუმი და თანამედროვე ქიმიის ბაბუის სხვა ცხრილები. (რამდენადაც ვიცი, ყირიმში თხევადი ბრომისა და მაგნიუმის მარილების წარმოების ქარხანაც კი იყო, რაც დიდი ალბათობით მეთევზეობას დამატებით პენი აძლევდა).

ფოტოზე - დაახლოებით ასე მიიღება მარილი ზღვის წყლისგან - ქვიშის მარცვლები, თიხის ნაწილაკები და სხვა სხვა რამ, რაც ქვემოთ იქნება განხილული. მაშასადამე, „მოსავლის“ შემდეგ ჰალიტი გადის მომწიფების კიდევ რამდენიმე ეტაპს - ახლა გაწმენდა „დედამიწის“ ან „ადამიანის“ ფაქტორიდან, გარეცხვა, გაშრობა. სადაც მარილის მოპოვება ზღვით საკმაოდ დიდია, ცალკე ნალექი არ გამოიყენება, მარილი უბრალოდ გროვდება კომბაინების საშუალებით და იწმინდება (აშშ, იტალია, თურქეთი, კვიპროსი). ან იყენებენ თანამედროვე ტექნოლოგიებს - ღრმა ზღვის ტუმბოებს, ხელოვნურ აუზებს ტილოების ქვეშ კონტროლირებადი ჰაერის მიწოდებით (ჰავაი). მარილის ესა თუ ის ნაწილი ექვემდებარება ჩვეულებრივ გადამუშავებას - დაშლას და კრისტალიზაციას ვაკუუმ მოწყობილობებში.

და აქ არის ბუნებრიობის პირველი საზღვარი, ანუ „ბუნებრიობა“. კარგად, ნაწილობრივ სუბიექტური, რა თქმა უნდა:

მარილი, რომელიც დალექილია ზღვის წყლისგან და შესაძლოა გარეცხილი კონცენტრირებული მარილწყალში, რამდენიმე ადგილას მიიღება. ეს არის მარილი:

მარილი, რომელიც დალექილია ზღვის წყლიდან მაღალტექნოლოგიური აღჭურვილობის გამოყენებით ან ექვემდებარება სხვადასხვა სახის გადამუშავებას ან მოდიფიკაციას. ეს არის მარილი

და მსოფლიო ეკონომიკამ დიდი ხანია გაიგო ყველაფერი ზღვის მარილის შესახებ - მისი ხელოსნური ან ნახევრად ხელოსნური მოპოვება თითქმის არ შეადგენს მთლიანი მსოფლიო წარმოების პროცენტს, რადგან ობიექტურად, თუნდაც მსხვილი მწარმოებლებისთვის, ხარჯები გაცილებით მაღალია, ვიდრე ქანების მოპოვება. თვითდარგული მარილი და მიღებული მოცულობები გაცილებით მცირეა. ხარჯები კიდევ უფრო მაღალია ტრადიციული საწარმოებისთვის, სადაც ყველაფერი კეთდება მოძველებული მეთოდებით და ინარჩუნებს სიცოცხლეს ტურიზმისა და „ტრადიციული სახელწოდების დაცვის“ მიღებული პრაქტიკის წყალობით.

აქედან გამომდინარეობს მისი გაზრდილი ფასი, რომელიც რაღაცნაირად დასაბუთებას საჭიროებს.

მარილში შემავალი მიკრომინერალების, მათი სარგებელი და ზიანის შესახებ:

ჯერ კიდევ ნაპირზე ყოფნისას, მსურს განვმარტო რამდენიმე პუნქტი, რომელიც ავიღე, როგორც საწყისი.

1. პრეფიქსები „მაკრო-“ „მიკრო-“ ქიმიურ ელემენტებთან, როგორც საკვების კომპონენტებთან მიმართებაში, ახლახან აქტიურად შეიცვალა პრეფიქსით „ოლიგო-“, რაც ფაქტიურად სიტყვასიტყვით ნიშნავს „მნიშვნელოვანს“ და მიუთითებს ნორმიდან გადახრაზე. რაღაცის შემცირება.

ამასობაში ეს სრულიად მეცნიერული ტერმინებია, როგორც ამას ენციკლოპედიები გვიხსნიან. საკვები მაკროელემენტები არის ქიმიური ელემენტები, რომლებიც შეიცავს საკვებ პროდუქტებს, რომელთა დღიური მოთხოვნილება იზომება გრმის მინიმუმ მეათედებში, ესენია: Na, K, Ca, Mg, P და ა.შ. ანუ ეს არის ორი ათობითი ადგილი.

მიკროელემენტები არის ელემენტები, რომლებიც შეიცავს საკვებ პროდუქტებს დაბალი კონცენტრაციით და აუცილებელია ნორმალური ცხოვრებისათვის. ლითონები (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Sr და სხვ.) და არამეტალები (I, Se, Br, F, As, B). ისინი ჩვეულებრივ იზომება პროცენტის მეათასედში და ქვემოთ - ეს არის სამი ან ოთხი ათობითი ადგილი.

ამ რაოდენობებზე ნაკლები არის ეგრეთ წოდებული „კვალი“ სიდიდეები, ანუ ის, რაც გაზომვის სიზუსტის ზღვარზეა არსებული მეთოდების გამოყენებით.

2. ჩვენს ქვეყანაში მიღებული მარილის სტანდარტები (GOST) არანაირად არ განასხვავებს ზღვის მარილს დანარჩენისგან, ინდიკატორებში განსხვავებას მხოლოდ გაწმენდის ხარისხით არეგულირებს. პლუს სანიტარული სტანდარტები მავნე ნივთიერებების შემცველობისთვის. სინამდვილეში, იგივე სტანდარტები მოქმედებს მთელ მსოფლიოში, რომლებიც განსხვავდება მხოლოდ დეტალებით.

3. მე ავიღე მონაცემები და ფიგურები მარილის პაკეტებიდან, მწარმოებლების ანალიზის სერთიფიკატები (რეპუტაციის მწარმოებლები ინახავენ მათ საჯარო დომენში) და ანალიზის მონაცემები, რომლებიც შესრულებულია მწარმოებლების შეკვეთებით და დამოუკიდებელი კვლევებით. ბმულები - გზაზე.

Ისე.

II. მითი მეორე

ზღვის მარილი - შეიცავს ნაკლებ ნატრიუმის ქლორიდს და მეტ იოდს, ვიდრე "რეგულარული" მარილი.

პირველი ფოტოდან მარილი ჩართულია შედარებებსა და ექსპერიმენტებში.

აქ არის მისი მახასიათებლები.

არის თუ არა ეს სინამდვილეში, ცხრილიდან ჩანს. Codex Alimentaris-ის მიხედვით, იმისათვის, რომ მარილმა მიიღოს პრეფიქსი „საკვები“, ის უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 97% ნატრიუმის ქლორიდს მშრალ ნარჩენში. ყველა მარილი, რომელიც არ ჯდება ამ სტანდარტში, მიეკუთვნება სასოფლო-სამეურნეო (ცხოველებისთვის) ან ტექნიკურ (კოსმეტიკა, ნათურები და ღუმელები და ა.შ.) კატეგორიას.

აქ არის სხვადასხვა ზომის და სხვადასხვა გეოგრაფიული მდებარეობის რეზერვუარები. ცხადია, მარილის შემადგენლობა განსხვავებული უნდა იყოს. მაგრამ სინამდვილეში, ეს დიდი მრავალფეროვნება საშუალებას გვაძლევს განვასხვავოთ მხოლოდ ორი ჯგუფი - მარილი სამრეწველო და ტრადიციული წარმოების მეთოდებისგან. ჯერ შევადაროთ სამრეწველო წარმოების მარილის არსებული მაჩვენებლები ჩვენს ქვეყანაში მიღებულ სტანდარტს.

აშკარად ჩანს, რომ ნატრიუმის ქლორიდის შემცველობის თვალსაზრისით, ამ ბრენდების მარილი შეესაბამება უმაღლესი ხარისხის რაფინირებულ მარილს, ანუ იგივე „ჩვეულებრივ“ მარილს, რომელიც ნებისმიერ შემთხვევაში შეიცავს ყველა ერთსა და იმავე მაკროელემენტს და ყველა ერთსა და იმავე ფარგლებში. საზღვრები. და ეს გასაგებია. მარილის მოპოვების ნებისმიერი სამრეწველო მეთოდი მოიცავს მის გაწმენდას ამა თუ იმ გზით, რის შედეგადაც მიიღება ჩვეულებრივი ხარისხის რაფინირებული მარილი, რომელსაც არავითარი უპირატესობა არ გააჩნია მარილების სხვა სახეობებთან შედარებით. მაგალითად, ისრაელის კომპანიისთვის ძირითადი საქმიანობა ქიმიური სასუქების წარმოებაა, სუფრის მარილი კი მხოლოდ ქვეპროდუქტია. გარდა ამისა, მკვდარი ზღვის წყლის მინერალური შემადგენლობა უბრალოდ არ გვაძლევს საშუალებას მისგან პირდაპირ მივიღოთ საკვები მარილი.

იოდის შემცველობას რომ შეხედო... ხედავ? ასე რომ მე ვერ ვხედავ. უბრალოდ იმიტომ, რომ იოდის ყველა ნაერთი არასტაბილური და არასტაბილურია და მარილის შეფუთვამდე ისინი უსაფრთხოდ იშლება. კომერციულად ხელმისაწვდომი "იოდირებული" ზღვის მარილი არის რაფინირებული ზღვის მარილი იოდის დამატებით. იოდი, სხვათა შორის, ემატება ექსკლუზიურად რაფინირებულ მარილს უბრალოდ იმიტომ, რომ სხვა მაკროელემენტები, რომლებიც უფრო უხვად არის არარაფინირებულ მარილში, შეუძლიათ იოდის გადაადგილება მისი კალიუმის ნაერთებიდან - და შედეგად, ის კვლავ გაფრინდება.

და, ისევე როგორც ნებისმიერ წვრილ მარილს, ზღვის მარილს ემატება შეკუმშვის საწინააღმდეგო საშუალება.

ამრიგად, გამოკვლეულ ნიმუშებში მაკროელემენტების შემცველობა ნათლად აჩვენებს, რომ ინდუსტრიულად წარმოებული ზღვის მარილის წარმოსახვითი „უპირატესობები“ ქრება იასამნისფერ ნისლში, ისევე როგორც იოდის აორთქლება პირდაპირ ზღვის სანაპიროზე. ანუ, სახელწოდებიდან "ზღვა" რჩება მხოლოდ ზღვის წყალი, როგორც მისი წარმოების წყარო.

ზღვის მარილის ბუნებრიობის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი და მტკიცებულება იმისა, რომ მარილი არ არის დამუშავებული, არის ინდიკატორები 8 და 9. „უხსნადი ნარჩენი“ არის მინარევები, ხოლო „ტენიანობა“ არის მარილის ბროლის ბადეში ჩაშენებული წყალი. მათზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ, როცა სალაპარაკო გვექნება, მაგრამ ამ დროისთვის მონაცემები მათ არსებობაზეც კი არ მიანიშნებს.

და ეს ფაქტი გვეუბნება, რომ მსხვილი მწარმოებლების ყველა ზღვის მარილი არ არის უკეთესი, ვიდრე სხვა სახის მარილი - ქვა ან აორთქლებული მარილი, რაც ნიშნავს, რომ ჩვენ ვიხდით მთელ თანხას მარკეტინგისთვის ჩვეულებრივ ფასზე მაღლა.

და შემდგომ. რაც გინდათ, ეს დამახინჯებული ლათინური სიტყვები სახელებში, ჩემი აზრით, ბრენდებს "Panassonik", "Abibas" და მსგავსი არტეფაქტების დონეზე აყენებს.

ᲙᲐᲠᲒᲘ. მაგრამ იქნებ ტრადიციული გზით ხელებით მოპოვებულ ბუნებრივ მარილს ნამდვილად აქვს უპირატესობა და ღირს ფული?

ამავდროულად, კიდევ ერთი მითი გავაქარწყლოთ.

III. მითი მესამე

ზღვის მარილი არის ძვირფასი მინერალების წყარო ან „ძვირფასი ქვები და ოქროს ქვიშა სხეულის სიღრმეში“.

მოდით გადავხედოთ სხვა ცხრილს, რომელიც ადარებს უმი ზღვის მარილს, რომელიც ამჟამად ჩემთვის ხელმისაწვდომია სტანდარტებთან.

რას ვხედავთ აქ? იოდი აქაც არ არის, ან იმდენად უმნიშვნელო რაოდენობითაა, რომ პროფილაქტიკური მნიშვნელობაც კი არ აქვს. მაგრამ მარკეტინგი აქვს. :) კედელზე სარეზერვო, მწარმოებლები და საცალო მოვაჭრეები უხალისოდ აღიარებენ, რომ მათ პროდუქტში იოდის შემცველობა იმდენად დაბალია, რომ მათი მარილი პრევენციული მიზნებისთვისაც კი არ არის რეკომენდებული.

მაკრომინერალურ შემადგენლობაზე საუბრისას, ჩვენ კვლავ დავრწმუნდით, რომ ბუნებრივი ზღვის მარილი არ სცილდება არარაფინირებული პირველი და მეორე კლასის მარილის ჩვეულებრივ შემცველობას, რომელიც, სხვათა შორის, მოიცავს ბუნებრივი ქვის მარილის უმეტეს ჯიშებს.

რაც შეეხება მიკრომინერალებს? იმის ჩვენების სურვილით, თუ რამდენად უნიკალურია მათი პროდუქცია, ზოგიერთი მწარმოებელი და საცალო ვაჭრობა ბრძანებს მათი ნიმუშების დამოუკიდებელ კვლევებს მიკრომინერალების არსებობისთვის ყველა არსებული ფიზიკური და ქიმიური მეთოდის გამოყენებით.

ცხრილის ქვედა ნაწილი ასახავს მხოლოდ იმ ელემენტებს, რომლებისთვისაც შემოტანილია მაქსიმალური დასაშვები კონცენტრაციები საკვებ პროდუქტებში და ცხრილი გვეხმარება იმის გაგებაში, თუ რა და რამდენი. მე აქ არ წარმოვადგინე ცხრილების კუდები სრული მონაცემებით, მაგრამ კვლევის შედეგები ასახავს მთელი პერიოდული ცხრილის 4/5-ს, მათ შორის მძიმე ლითონებს, იშვიათ მიწას, ტრანსურანს, რადიოაქტიურ ელემენტებს. ისინი ბუნებაში არ გვხვდება მათი სუფთა სახით, მაგრამ ზოგიერთი მინერალისა და ზღვის წყლის ნაწილია. ყველა მათგანი ნაპოვნია ნიმუშებში ეგრეთ წოდებული „კვალი“ რაოდენობით, რომლითაც ასე ამაყობენ ზღვის მარილის მარკეტოლოგები.

რატომ არის ეს მათემატიკა მნიშვნელოვანი? ამ ქიმიური კომპოტის ნაწილია ძლიერი შხამები და კლავს, მოქმედებს დაუყოვნებლივ ან გარკვეული დროის შემდეგ, აქვს ორგანიზმში დაგროვების უნარი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დოზაზე. ასე რომ, ძლიერი მინერალური შემადგენლობა არის საკამათო სარგებელი, ჩემი აზრით ...

თუმცა, "კვალი" ელემენტების ეფექტი გაცილებით ნაკლებად გამოხატულია, ვიდრე მაკროელემენტების ეფექტი. და ყველაზე მნიშვნელოვანი აქ არის ნატრიუმი. და ზღვის მარილის ყველა მწარმოებელი საუბრობს ზღვის მარილში ნატრიუმის შემცირებულ რაოდენობაზე. მაგრამ თუ დავამატებთ ცხრილის პირველ ორ სტრიქონს, თითქმის ყველგან მივიღებთ საჭირო 97-98%-ს. მხოლოდ ერთი მარილი, სელტური მარილი, აჩვენებს მთლიანი მაჩვენებლის შემცირებას - 83%, მაგრამ ნატრიუმის კლება არც ისე დიდია სხვებთან შედარებით. ეს ნიშნავს, რომ იმავე ბაბუის მენდელეევის კონსერვაციის კანონის თანახმად, მასში კიდევ რაღაც არის. და ეს სხვა რამეა - კვებითი ღირებულების თვალსაზრისით სულფიდები, კარბონატები და ა.შ.

თუმცა, ბევრი აღნიშნავს, რომ ზღვის მარილი მაინც ნაკლებად მარილიანია, ვიდრე "ჩვეულებრივი" მარილი. სხვათა შორის, ეს არის ტერმინი, რომელიც არაფერს ნიშნავს, თუ ამას შეხედავთ. უმჯობესია შევადაროთ რაფინირებული და არარაფინირებული მარილი. და აი, დიახ, მარილის დეგუსტატორები ან მგრძნობიარე ადამიანები შეუძლიათ დაადგინონ განსხვავება.

ფაქტია, რომ წყლის მინერალები ძირითადად კრისტალიზდება კრისტალური ჰიდრატების სახით, რის გამოც არსებობს ისეთი ინდიკატორი, როგორიცაა "წყლის შემცველობა", რომელიც განსაზღვრავს შეკრული წყლის შემცველობას. შესაძლოა, მისი არსებობა ბროლის გისოსებში ხსნის არარაფინირებული ზღვის მარილის „ნაკლებად მარილიან“ გემოს, რომელსაც ზოგიერთი განიცდის.

ზოგადად მიღებული სტანდარტი ადგენს, რომ ნატრიუმის ქლორიდის შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 97% "მშრალ ნივთიერებაში". ანუ ანალიზის ჩასატარებლად მარილს ჯერ აშორებენ წყალს, შემდეგ იღებენ გაზომვებს. ბუნებრივი მარილი მარილი, როგორც სტანდარტები იძლევა, შეიძლება შეიცავდეს 4-5, თუნდაც 12 პროცენტამდე წყალს (საფრანგეთი), ამიტომ უხსნადი ნარჩენების (მინარევების) გათვალისწინებით, მიიღება 95%-ზე ნაკლები ნატრიუმის ქლორიდი, რაც ნიშნავს, რომ მარილიანი გემო სუსტდება. . თუმცა, იმისათვის, რომ "შევსება" ჩვეულებრივი შეგრძნებები, შეიძლება უბრალოდ უნდა დაემატოს უფრო დიდი რაოდენობით.

ნება მომეცით კიდევ ერთხელ გავაკეთო დათქმა - საუბარია მხოლოდ დაუმუშავებელ ბუნებრივ ზღვის მარილზე. ერთმანეთი შეიცავს ნაკლებ წყალს ან საერთოდ არ შეიცავს. ზღვის მარილიდან წყალი ამოღებულია სხვადასხვა გზით. მილიონობით წლის განმავლობაში, რეკრისტალიზაციის პროცესები, ახალი ნაერთების წარმოქმნა და ა.შ., ხდება დედამიწის ქერქის სისქეში ამაზრზენი წნევის ქვეშ, ასე რომ, მაგალითად, კლდის მარილის შემადგენლობა საკმაოდ განსხვავდება ზღვის მარილისგან. კიდევ ერთი ბუნებრივი პროცესია მარილის დაგროვება ზღვის სანაპიროზე: ნალექი, ქარი და მზე ასევე ხელს უწყობს ქიმიურ და ფიზიკურ გარდაქმნებს და მარილიდან ზედმეტი ტენის მოცილებას. ზღვის მარილის წარმოების დიდი ქარხნები ვერ დაკარგავენ იმდენ დროს მარილის ბუნებრივად გაშრობაზე. ამიტომ მისგან ჭარბი წყალი ამოღებულია რაიმე სამრეწველო მეთოდით.

არსებობს თუ არა ასეთი შეკრული წყალი მარილში, შეიძლება განისაზღვროს საკმაოდ მარტივი ფიზიკური ექსპერიმენტით. ავიღე 30 გრ სხვადასხვა მარილი და გავაცხელე მშრალ, მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ქვიშის აბაზანაში 10-15 წუთის განმავლობაში.

დარჩენილი გახურებული მარილი ფოლგაზე ნარჩენებს არ ტოვებდა, რაც საკმაოდ ადეკვატურია მასში ტენიანობის ნაკლებობას.

ფაქტია, რომ "100°C-ზე გაცხელებისას" კარგად გესმით... კრისტალური ჰიდრატები წყალს თმობენ, წყალი იწყებს აორთქლებას, ვაგონი გოგრად იქცევა და უკვე 150°C-ზე ზღვის მარილი კარგავს მთელ თავის თავს. რეკლამირებული თვისებები.

მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ბუნებრიობის კიდევ ერთი მაჩვენებელია, რომლის ხაზგასმაც კარგი იქნებოდა. და ეს იქნება "უხსნადი ნარჩენი", რომელიც არ არის რაფინირებულ მარილში, მაგრამ არის ბუნებრივ მარილში.

IV. მითი მეოთხე

"წყალი სიცოცხლის წყაროა" - მილიონობით ბაქტერია არ შეიძლება იყოს არასწორი.

აქამდე ჩვენ ყველა ვეძებდით ზღვის წყალში გახსნილ სარგებელს. მაგრამ. არის კიდევ ერთი საინტერესო მაჩვენებელი - უხსნადი ნარჩენი. ეს არის ყველა სახის დაბინძურება - ბუნებრივი თუ არა. ცხადია, მას მხოლოდ არარაფინირებული მარილი შეიცავს, არ აქვს მნიშვნელობა ქვის მარილი იქნება ეს თუ გალიის მარილი. იმისთვის, რომ მარილი კლასიფიცირდეს როგორც საკვები კლასიფიკაცია, ეს უხსნადი ნარჩენი უნდა იყოს 1%-ზე ნაკლები.

წყალში ხსნადი ნაერთები, რომლებიც „ზის“ მარილთან ერთად

ზღვის ფლორისა და ფაუნის ორგანული ნაშთები და სხვ.

სილა, თიხა, ქვიშა, ქანები

ნავთობპროდუქტები, ლითონის ან ბეტონის ჩიპები, ჟანგი და ა.შ.

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ მარილის აუზების ძალიან ლამაზი რომანტიული ვარდისფერ-წითელი პანორამები. მარილიანი წყლის ეს „აყვავება“ იწვევს ეგრეთ წოდებული „ჰალოფილური“ ფლორისა და ფაუნის ასამდე სახეობის პროზაულ სასიცოცხლო აქტივობას - ეს არის პატარა კიბოსნაირები, წყალმცენარეები და ბაქტერიები, რომლებიც ადაპტირებულნი არიან ძლიერ მარილწყალში საცხოვრებლად. მათი სასიცოცხლო აქტივობის საფუძველია არა ქლოროფილი, არამედ ნარინჯისფერი საღებავი ბეტა-კაროტინი, რომელიც ბოლო დროს მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტად დასახელდა. გარკვეულწილად, ამ პროდუქტების მოპოვება შესაძლებელია მარილთან ერთად, შემდეგ კი ის იძენს მოვარდისფრო-ნარინჯისფერ ფერს, მაგრამ ასეთი მარილი არ არის საკვები პროდუქტი, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკურ პროდუქტებში ან ბეტა-კაროტინის წყაროდ.

და ეს არ არის ყველა სახის ბაქტერია, რომელიც არსებობს ზღვის წყალში - პათოგენური ბაცილები და კოკები საკმაოდ კარგად ცოცხლობენ მარილიან წყალში 10-15% კონცენტრაციით სამ თვემდე. და თუ მარილი არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას 70°C-ზე ზემოთ. მასში საკმაოდ კომფორტულად გრძნობენ თავს და ფრთებში ელოდებიან.

ვინაიდან არსებობს მკაცრი სტანდარტები საკვებ პროდუქტებში ბაქტერიების შემცველობის შესახებ, ორგანული ფრანგული მარილის თითოეული პარტია გადის ბაქტერიოლოგიურ კონტროლს. შედარებისთვის, აშშ-ში წარმოებული რაფინირებული ზღვის მარილი ასეთ კონტროლს წელიწადში ერთხელ გადის.

თუ პირველი სამი დაბინძურება შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ბუნებრივი, მაშინ მეოთხე პუნქტს ემატება სამრეწველო მოპოვება. ამიტომ ღია ორმოში მოპოვებული გალიის ზღვის მარილის უმეტესი ნაწილი ექვემდებარება ერთგვარ გაწმენდას.

კარგი, ახლა მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ.

ნალექის არსებობა უფრო ადვილი შესამჩნევია და ამას ყველას აწყდება, მაგალითად, კიტრისთვის მწნილის მომზადებისას. თუ მიიღებთ ადუღებულ ცივ წყალს და ქვის მარილს, მაგალითად.

მარცხნიდან მარჯვნივ: წითელი ჰავაის მარილი, ნაცრისფერი მარილი, ყირიმის მარილი, მკვდარი ზღვის მარილი. შეუიარაღებელი თვალით ჩანს, რომ ხსნარების ფერი ოდნავ განსხვავებულია.

მართალია, წითელი "ჰავაის" მარილი და შავი კრეტული მარილი არ არის ბუნებრივი მარილები, რადგან ისინი შეიცავს ხელოვნურ დანამატებს: გააქტიურებულ ნახშირბადს და "გაწმენდილ" წითელ თიხას. მე თითქმის ვთქვი "საკვები თიხა". :) უნდა ითქვას, რომ თავდაპირველად მოღრუბლული ხსნარი ერთი დღის შემდეგ გახდა უფრო გამჭვირვალე, დაფქვის პროცესში ორივე ხსნარი გაიწმინდა, თითქმის ყველაფერი, რაც მათ დაემატა, ძირში ჩაჯდა. ანუ ხელოვნური შეღებვის კომპონენტები არ არის, ყველაფერი ბუნებრივი და მინერალურია.

იგივე არ შეიძლება ითქვას მოდურ „მწვანე ჰავაის მარილს“ შესახებ. როგორც დანამატი შეიცავს ჩინეთში წარმოებულ „ორგანულ მწვანე ბამბუკის ექსტრაქტს“. ფოტოზე არის ამ ძალიან მოდური მარილის ჩანთა. შენახვისას, სუსტი სუნი, რა თქმა უნდა, დიდი ხანია გაქრა და ყველაფერი, რაც ექსტრაქტის გადამზიდავი იყო, კვალი დატოვა არა მხოლოდ მარილის კრისტალებზე, არამედ ეკოლოგიურად სუფთა ქაღალდის ჩანთაზეც. :)

შედეგად, მოდით შევადაროთ რას ვიღებთ მაღაზიის თაროებზე სახელწოდებით "ზღვის მარილი". ფაქტობრივად, ყველა კრეკინგის სავაჭრო სახელწოდება არის მარილის იგივე ორი დიდი კატეგორიის - რაფინირებული და არარაფინირებული. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რომლებიც გამომდინარეობს მათი მახასიათებლებიდან.გამოქვეყნდა

რა იცით ზღვის მარილის შესახებ? გავრცელებული მოსაზრება: ჯანსაღი, იოდით მდიდარია - ტყუილად არ იყენებენ მას ჯანმრთელობაზე მზრუნველი ადამიანები, ასევე ცნობილი მზარეულები... თუმცა ზღვის მარილს თუ განვიხილავთ ქიმიური თვალსაზრისით. ხედვა, სრულიად განსხვავებული გამოდის. მოდით გავარკვიოთ, რით განსხვავდება ზღვის მარილი ჩვეულებრივი სუფრის მარილისგან და ღირს თუ არა მისი ყიდვა.

როდესაც გვესმის ისეთი სახელები, როგორიცაა ზღვის მარილი და ჩვეულებრივი მარილი (ან სუფრის მარილი, სუფრის მარილი), ვფიქრობთ, რომ ისინი გულისხმობენ ორ განსხვავებულ ნივთიერებას სხვადასხვა თვისებებით. მაგრამ ეს არც ისე მარტივია. მარილი რეალურად მოდის ორი განსხვავებული წყაროდან: მიწისქვეშა მაღაროებიდან და ზღვის წყალიდან. მაგრამ მარტო ეს ფაქტი არ განაპირობებს მარილების სხვადასხვა ტიპს ფუნდამენტურად განსხვავებულს.

ქვის მარილი

ჩვენ მემკვიდრეობით მივიღეთ მიწისქვეშა მარილის საბადოები გამხმარი უძველესი ზღვებიდან, რომლებიც გაქრა ჩვენი პლანეტის ისტორიის ამა თუ იმ ეტაპზე - რამდენიმე მილიონიდან ასობით მილიონი წლის წინ. მაშინ, გეოლოგიური პროცესების წყალობით, მარილის ზოგიერთი საბადო უფრო ახლოს იყო დედამიწის ზედაპირთან, ახლა კი არსებობს თავისებური „გუმბათების“ სახით. მარილის სხვა საბადოები ასობით მეტრით უფრო ღრმაა და, შესაბამისად, უფრო რთულია მარილის ამოღება.

კლდის მარილს მსხვილი მანქანები ამსხვრევენ მარილის მასებიდან ამოჭრილ ღრუებში. მაგრამ ქვის მარილი არ არის შესაფერისი ადამიანის მოხმარებისთვის, რადგან როდესაც უძველესი ზღვები გაშრეს, მათ შეინარჩუნეს სილა და სხვადასხვა ორგანული ნარჩენები. ამრიგად, სუფრის მარილი სხვაგვარად მოიპოვება: წყალი ჩაედინება მაღაროს შახტში მარილის დასაშლელად, მარილიანი წყალი (მარილიანი ხსნარი) ამოტუმბება ზედაპირზე, წყდება ყველა მინარევები და ბოლოს, ახლა სუფთა მარილის ხსნარი აორთქლდება ვაკუუმის გამოყენებით. . შედეგი არის სუფრის მარილის ნაცნობი პატარა კრისტალები.

Ზღვის მარილი

სანაპირო რაიონებში, სადაც მზიანი ამინდი ჭარბობს, მარილის მიღება შესაძლებელია მზესა და ქარს აორთქლდეს წყლის ზედაპირული აუზებიდან ან ზღვის წყლის „კუნძულებიდან“. არსებობს მრავალი სახის ზღვის მარილი, რომელიც მოპოვებულია პლანეტის წყლებიდან და გაწმენდილია ამა თუ იმ ხარისხით.

მაგალითად, არსებობს ზღვის მარილის ნაცრისფერი და მოვარდისფრო-ნაცრისფერი სახეობები კორეიდან და საფრანგეთიდან, ასევე შავი ზღვის მარილი ინდოეთიდან, რომელთა ფერს განსაზღვრავს აორთქლების აუზებში არსებული თიხისა და ზღვის მცენარეების ადგილობრივი ჯიშები და არა მარილით (ნატრიუმის ქლორიდი), რომელიც მათშია.

შავი და წითელი ზღვის მარილები ჰავაის კუნძულებიდან თავის ფერს განაპირობებს წვრილ შავი ლავისა და წითელი გამომცხვარი თიხის ხანდახან ჩანართებით. მარილის ეს იშვიათი და ეგზოტიკური სახეობები იყიდება სპეციალიზებულ მაღაზიებში და ხალისით იყენებენ თავგადასავლების მოყვარულ მზარეულებს. ბუნებრივია, ასეთ მარილს უდავოდ უნიკალური გემო აქვს და თითოეულ მარილს ჰყავს თავისი მომხრეები.

მაგრამ შემდგომში ჩვენ არ ვისაუბრებთ ამ იშვიათი და ძვირადღირებული ფერის მარილების შესახებ სპეციალიზებული მაღაზიებიდან. მე ვისაუბრებ ზღვის წყლიდან ასე თუ ისე მიღებულ მარილების სხვადასხვა - და შედარებით თეთრ სახეობებზე. მათ ასე აფასებენ მხოლოდ იმიტომ, რომ ხალხს სჯერა, რომ ასეთი მარილი მდიდარია მინერალებით და აქვს შესანიშნავი გემო.

კომენტარი გააკეთეთ სტატიაზე "უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ"

უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. ლიმონის წვენი ასევე ძალიან კარგია ყველა სახის ხორცზე, თევზსა ​​და ფრინველზე. ღორის ხორცი, მარილი, პილპილი, გარსაცმები და მაგარი სარდაფი. მზადება ზამთრისთვის: როგორ მოვამზადოთ ძეხვი სახლში.

4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. პროდუქტები. სამზარეულო. კულინარიული რეცეპტები, დახმარება და რჩევები კერძების მომზადების, სადღესასწაულო მენიუებისა და სტუმრების გასართობად.თემა შეიქმნა სტატიის განსახილველად ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. როგორ მზადდება მარილი და რატომ მზარეულები...

ზღვის მარილი. - შეკრებები. წონის დაკლება და დიეტა. როგორ მოვიშოროთ ჭარბი წონა, დავიკლოთ წონაში მშობიარობის შემდეგ, შევარჩიოთ შესაფერისი დიეტა და დაუკავშირდეთ მათ, ვინც წონაში იკლებს.

მარილიანი! როგორ თქვა უარი? რჩევა მჭირდება. წონის დაკლება და დიეტა. როგორ მოვიშოროთ ჭარბი წონა, დავიკლოთ წონაში მშობიარობის შემდეგ, შევარჩიოთ შესაფერისი დიეტა და დაუკავშირდეთ მათ, ვინც წონაში იკლებს. უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ.

გირჩევთ ზღვის მარილს. ...მიჭირს განყოფილების არჩევა. სამზარეულო. ვინმემ ხომ არ იცით სად ვიყიდო მაღალი ხარისხის ზღვის მარილი და რა ქვია?

ზღვის ფსკერი შედგება ნივთიერებებისგან, რომლებიც შეიცავს უამრავ მარილს, ეს მარილები იხსნება წყალში და ხდება მარილიანი. რა არის ამ კითხვაზე პასუხის ყველაზე მარტივი გზა, გმადლობთ. უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. რატომ არის ზღვაში წყალი მარილიანი?

უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. ზღვის მარილი. - შეკრებები. წონის დაკლება და დიეტა. საკმარისად გავიგე, რომ ზღვის მარილი უნდა მიირთვათ. ვიყიდე. დამარილებული პომიდვრის სალათი. მარილს არ ვამატებ ყველაფერს, რაც ბავშვისთვის ცალკე მზადდება.

ზღვის მარილი... საკვები კლასის. Მე მაქვს შეკითხვა. აქ თქვეს მარილის აბაზანები სასარგებლოაოოოოოოო, ზღვის მარილს რომ დაუმატოთოოოოოოოოოოოოო ისეთი დიდი მაქვს თაროზე ზის და სევდიანად გამოიყურება...და...

ზღვის მარილი... საკვები კლასის. უთხარი! შესაძლებელია თუ არა ზღვის მარილით აბაზანების მიღება აკრილის აბაზანაში?მარილი დააზიანებს თუ არა აკრილს და აფერხებს აბაზანას? არაფერს მაცვია და არც...

ცოტა მარილი, ზღვის მარილი (საკვების მარილი, რა თქმა უნდა, და არა აბაზანისთვის). 09.26.2005 22:42:48, ტიკა. ითვლება, რომ მარილიანი საკვები ზრდასრული ადამიანის კვების სტერეოტიპია.

უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. პოდკასტი. გამოკითხვები. 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. როგორ მზადდება მარილი და რატომ ურჩევნიათ მზარეულები ზღვის მარილს, ვიდრე სუფრის მარილს.

Ზღვის მარილი. სამედიცინო საკითხები. ბავშვი დაბადებიდან ერთ წლამდე. Ზღვის მარილი. გუშინ ექიმთან ვიყავით, გვირჩიეს ზღვის მარილით ვიბანაოთ (ჩვენი საშინელი კანისთვის).

ვიყიდე საკვები ზღვის მარილი.მითხარი. გასწავლით საჭმლის მომზადება! სამზარეულო. კულინარიული რეცეპტები, დახმარება და რჩევები სამზარეულოს შესახებ, სადღესასწაულო მენიუები და სტუმრების გართობა...

უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. მაგალითად, თქვენ უნდა მიირთვათ ორი სუფრის კოვზი ამ პროდუქტისგან, რომ მიიღოთ რკინის რაოდენობა, რომელსაც მიიღებთ ერთი ყურძნისგან.

Ზღვის მარილი. პროდუქტები. სამზარეულო. კულინარიული რეცეპტები, დახმარება და რჩევები კერძების მომზადებაზე, სადღესასწაულო მენიუსა და სტუმრების გართობაზე, საკვების შერჩევაზე.

ზღვის მარილი - იგივესთვის + რაქიტის საწინააღმდეგოდ. მარილები და ექსტრაქტები ჩვილებისთვის ცალკე არ მზადდება; შეიძინეთ ცნობილი აფთიაქიდან. უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. მარილის შემთხვევაში შეიძლება გამოვრიცხოთ სუნი, რადგან არც ნატრიუმის ქლორიდი და არც ატოპიური...

ყველაზე მეტად მიყვარს აუზში ზღვის წყლით.ოკეანეში მიყვარს მუხლამდე წყალში სიარული, ასე შემიძლია სიარული. სიტუაციას შევურიგდი მხოლოდ მათი სათამაშოების გამოყენების შესაძლებლობას. და ამას გარდა, ცეზისში ისინი იყვნენ ძალიან ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ.

უფრო ჯანსაღი, მარილიანი, გემრიელი... 4 მითი ზღვის მარილის შესახებ. მაგალითად, ამ ნარევიდან ორი სუფრის კოვზის ჭამა მოგიწევთ, რომ მიიღოთ რკინის რაოდენობა, რომელსაც მხოლოდ ერთიდან იღებთ. რა უნდა გააკეთოთ რკინის ოდენობის მისაღებად? ბავშვმა მარილი შეჭამა!

ზღვის მარილი დღეს სულ უფრო პოპულარული ხდება. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ მრავალი ჯანმრთელობის პროცედურებისთვის, როგორიცაა სამკურნალო აბაზანები, ინჰალაციები და გახეხვა. ამავდროულად, არ უნდა დაიჯეროთ ყველა მითი ასეთი მარილის წარმოუდგენელი სარგებლობის შესახებ: მას, ისევე როგორც ნებისმიერ ნივთიერებას, აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

ზღვის მარილის შემადგენლობის სპეციფიკა

ჩვეულებრივი სუფრის მარილი შედგება ნატრიუმის ქლორიდისგან სხვადასხვა მიკროელემენტების დამატებით. ზღვის მარილსა და სუფრის მარილს შორის განსხვავების გასაგებად აუცილებელია მათი ქიმიური შემადგენლობის შედარება. მიკროელემენტების რაოდენობაში განსხვავება განპირობებულია იმით, რომ მარილი, რომელიც ზღვის წყლიდან აორთქლების გზით მოიპოვება, უფრო მეტი ნივთიერებითაა გაჯერებული, ვიდრე სუფრის მარილი.

ზღვის წყლისგან მიღებული ბუნებრივი მარილი, აქვს მდიდარი შემადგენლობა, რომელიც მოიცავს ისეთ ელემენტებს, როგორიცაა:

• რკინა. აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის, ასევე უჯრედებში ჟანგბადის ტრანსპორტირებისთვის.
• იოდი. ხელს უწყობს ლიპიდური და ჰორმონალური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
• სილიკონი. საჭიროა ძვლოვანი ქსოვილისთვის.
• კალიუმი. სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის და წყლის ბალანსის რეგულირებისთვის.
• ფოსფორი. მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილისა და უჯრედების შექმნაში.
• სელენი. აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ორგანიზმის დაცვას ინფექციებისგან.
• მაგნიუმი. მისი წყალობით უმჯობესდება სხვა მიკროელემენტების შეწოვა.
• კალციუმი. კუნთების, შემაერთებელი და ძვლოვანი ქსოვილის გასაძლიერებლად ერთ-ერთი აუცილებელი ელემენტია.
• მანგანუმი. მონაწილეობს ძვლების ფორმირებაში და ასევე დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე.
• ნატრიუმი. ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს შესაბამისი ფერმენტების გააქტიურების გზით.
• თუთია. აუცილებელია ენდოკრინული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და აუმჯობესებს სასქესო ჯირკვლების (სქესობრივი ჯირკვლების) მუშაობას.
• სპილენძი. ახდენს ჰემატოპოეზის ნორმალიზებას.
• ქლორი. პასუხისმგებელია კუჭის წვენის წარმოქმნაზე და ფერმენტული ნივთიერებების რეგულირებაზე.

სხვა სახეობებს შემადგენლობაში სასარგებლო ნივთიერებების ასეთი შთამბეჭდავი სია არ აქვთ. თუმცა, უნდა გვესმოდეს, რომ ამ ელემენტების კონცენტრაცია შეიძლება იყოს ძალიან, ძალიან მცირე. ფაქტობრივად, ყველა მარილი (მათ შორის იოდირებული), რომელსაც ადამიანები იყენებენ საკვებად ან პროცედურებისთვის, აქვთ საერთო ნივთიერება - ნატრიუმის ქლორიდი, და მათ შორის მთელი განსხვავება მდგომარეობს მიკროელემენტების სხვადასხვა პროპორციებში. მათ არ აქვთ ვარგისიანობის ვადა.

ამიტომ, თქვენ არ უნდა ველოდოთ რაიმე განსაკუთრებულ სარგებელს მარილის დამუშავებისგან. დადებითი ეფექტი, რა თქმა უნდა, არსებობს, მაგრამ არა იმდენად, რამდენადაც გამყიდველები წერენ ამის შესახებ. მარილის სარგებელი და ზიანი ასევე დამოკიდებულია მის გონივრულ გამოყენებაზე სამკურნალო საქმიანობაში ან საკვების მომზადებისას; ეს განსაკუთრებით ეხება ნივთიერების კონცენტრაციას.

განაცხადი კულინარიულ სფეროში

მარილი შეუცვლელი ინგრედიენტია ხელნაკეთი მომზადებისა და კონსერვისთვის, თუმცა ყველა დიასახლისი არ გირჩევთ ზღვის მარილის მარილის გამოყენებას. საქმე ის არის, რომ ამ მარილს (დამოკიდებულია მწარმოებელზე) აქვს თავისი დამახასიათებელი გემო, რომელიც შეიძლება არ შეიმჩნევა ნორმალური კვების დროს, მაგრამ მაწონში შეიძლება გამოვლინდეს.

მეორეს მხრივ, დიდი კრისტალები ბევრად უკეთესია კომბოსტოს დუღილისთვის, ვინაიდან წვრილი მარილი საკმაოდ სწრაფად იხსნება, რაც არ იწვევს აქტიურ დამარილების პროცესს. სწორი მარილის ასარჩევად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ფერს: სამზარეულოსთვის უმჯობესია თეთრი აიღოთ. მის ნათელ ფერს წყალმცენარეები აძლევს, რაც საკვებში ყოველთვის არ არის შესაფერისი.

გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ საკვები ზღვის მარილი შესანიშნავია კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს. სკუმბრიის, ორაგულის და სხვა სახეობის თევზის ცხელი და ცივი მოწევა, კალმარის შეწვა ხორბლის ცომში - ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია იმ რეცეპტებისა, რომლებშიც ის გამოიყენება.

ნაკლებად აქტიურად გამოიყენება ბოსტნეულის სალათების სანელებლად. ეს განპირობებულია, ისევ და ისევ, კრისტალების დიდი ზომით. ბევრი ვიტამინის არსებობა (განსაკუთრებით ვიტამინი A და ვიტამინი E) ქმნის ბუნებრივ მარილს სუპის სასურველი დანამატიან მარცვლეულის ან მაკარონის მომზადებისას.

ბოლო დროს ხშირად გამოიყენეთ სანელებლები, რომელიც მოიცავს ხმელი მწვანილის (კამა, ხახვი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში) და ზღვის მარილის კომპლექსს. ასეთი საკვები დანამატის გამოყენება უკეთესობისკენ გაამრავალფეროვნებს ცხელი და ცივი კერძების გემოს. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს სუნელი ჯანმრთელობისთვის კარგია.

სამედიცინო და ჯანმრთელობის პროცედურები

ზღვის მარილის ფართო გამოყენება კოსმეტიკური და ჯანმრთელობის პროცედურებში განპირობებულია როგორც მის შემადგენლობაში სასარგებლო მიკროელემენტების არსებობით, ასევე ამ ნივთიერების შედარებით უვნებელობით ადამიანის ჯანმრთელობისთვის (რა თქმა უნდა, გონივრულ კონცენტრაციას ექვემდებარება).

ასეთი თერაპიული ღონისძიებები მოიცავს მარილის აბაზანებს (ამ პროცედურებიდან ფეხის სარგებელი და ზიანი ცალკე უნდა განიხილებოდეს, ვინაიდან არის უკუჩვენებები), ცხვირის ღრუს გახეხვა, გამორეცხვა, გაღრმავება და ჩასუნთქვა. ამ აქტივობების უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ისინი ხელმისაწვდომია ადამიანების დიდი უმრავლესობისთვის.

მარილის აბაზანის მომზადება

სამკურნალო მარილმა დღევანდელი პოპულარობა მას შემდეგ მოიპოვა, რაც ბანაობისთვის გამოყენება დაიწყო. ასეთი პროცედურები სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულზე და თითქმის ყველას შეუძლია ასეთი აბაზანის მიღება სახლში - ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ იგი აფთიაქში ან საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების მაღაზიაში.

Მნიშვნელოვანი მნიშვნელოვანია სწორი მარილის არჩევა, რადგან დღესდღეობით არსებობს მრავალფეროვანი სახეობები, რომლებიც განსხვავდება ფერით, სუნით და თერაპიული ეფექტით. ზღვის აბაზანის მარილის სარგებელი და ზიანი დიდწილად დამოკიდებულია პროდუქტის ხარისხზე. მაღაზიებში ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:

• მარილის კრისტალები არ უნდა იყოს „ერთად წებოვანი“, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იმაზე მეტყველებს, რომ წყალი შევიდა შეფუთვაში ან დაირღვა პროდუქტის შენახვის პირობები. ნებისმიერ შემთხვევაში, აუცილებელია მარილის კრისტალების მტვრევადობა.
• თუ აბაზანის მთავარი მიზანი თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაა, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ არარაფინირებული მარილი, რომელსაც აქვს მონაცრისფრო-თეთრი ფერი. მიზანშეწონილია არ შეიძინოთ მზა მარილის ნარევები, რადგან ყველაზე ხშირად ისინი შეიცავს უამრავ საღებავს და მსგავს არც თუ ისე სასარგებლო ნივთიერებებს.
• უხარისხო პროდუქტის შეძენის თავიდან ასაცილებლად (ჩვეულებრივ „სამზარეულო“ მარილს ხშირად მკურნალობენ), უმჯობესია შეიძინოთ ცნობილი ბრენდების პროდუქტი. ისინი უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი საქონელი, მაგრამ იქნება ნდობა ხარისხში და, შესაბამისად, შედეგში.

ასეთი თერაპიული აბაზანების შედეგი იქნება, პირველ რიგში, ნერვული სისტემის დამშვიდებადა ემოციური მდგომარეობა მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. დამამშვიდებელი ეფექტის გარდა, მარილის აბაზანა აძლიერებს ადამიანის იმუნურ სისტემას, ზრდის სხეულის ტონუსს, აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების და კანის გარეგნობას და ასევე ხელს უწყობს ძილის ნორმალიზებას.

აბაზანის მოსამზადებლად, კილოგრამი სამკურნალო მარილი უნდა შეფუთოთ სპეციალურ მარლის პარკში (შეგიძლიათ უბრალოდ შეკრათ იგი სუფთა ნაწიბურებისგან), რის შემდეგაც ჩასვეს აბანოში. წყლის ნაკადი უნდა იყოს ადამიანის სხეულის ტემპერატურაზე ან ოდნავ უფრო მაღალი (დაახლოებით 38 გრადუსი).

აბაზანაში შესვლამდე უნდა დაელოდოთ სანამ მარილის ნახევარი მაინც არ დაიშლება წყალში. ასეთ აბაზანაში ყოფნის რეკომენდებული დროა საშუალოდ 20 ან 30 წუთი. მიზანშეწონილია არ გამოიყენოთ შხაპი პროცედურის შემდეგ, უბრალოდ გაიმშრალეთ პირსახოცით.

მარილის აბაზანებს ბევრი უკუჩვენება არ აქვს, მათ შორისაა ალკოჰოლური ინტოქსიკაცია, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ვარიკოზული ვენები მწვავე სტადიაზე და ორსულობა.

სხეულის გახეხვა და მასაჟი

ეს პროცედურა განსაკუთრებით მოთხოვნადია გვიან შემოდგომაზე და ზამთარში, ანუ იმ პერიოდში, როდესაც მძვინვარებს ვირუსული დაავადებები. იმუნური სისტემის გაძლიერება ამ დროს ძალიან მნიშვნელოვანი ამოცანა ხდება; მრავალი დაავადების პრევენციის კარგი საშუალებაა თქვენი სხეულის შეზელა ზღვის მარილით.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის კანის ერთგვარი მასაჟი ნესტიანი ქსოვილის გამოყენებით, რომელშიც მარილის კრისტალებია გახვეული. ამ მასაჟს ყველაზე დიდი ეფექტი აქვს შხაპის შემდეგ, როცა კანი რბილი და სუფთაა.

ადამიანებში ასეთი მანიპულაციების წყალობით უმჯობესდება სისხლის მიმოქცევა, კანი ხდება უფრო ახალგაზრდული, რადგან წრიული მოძრაობით გახეხვის შედეგად მკვდარი უჯრედები იშლება. როგორც აბაზანების შემთხვევაში, უმჯობესია ცოტა ხანი დაელოდოთ, სანამ სხეული საპნით დაიბანეთ შხაპის ქვეშ.

ცხვირის ღრუს გამორეცხვა

ცხვირიდან გამონაყარი, რინიტი, სინუსიტი და სინუსიტიც კი შესანიშნავად მკურნალობენ მარილიანი ცხვირის სავლებით. ამ პროცედურისთვის დაგჭირდებათ პატარა ჩაიდანი (უმჯობესია მისი ამონაყარი წაგრძელებული და თხელი იყოს). დაგჭირდებათ ერთი ჩაის კოვზი მარილი ჭიქა თბილ წყალში განზავდეს, შემდეგ მიღებული ხსნარი ჩაასხით ქვაბში.

შემდეგ, ნიჟარის წინ დგომით, თავი უნდა დახაროთ ისე, რომ ერთი ნესტო მეორეზე მაღალი იყოს და ფრთხილად დაასხით მასში მარილიანი წყალი. შემდეგ იგივე მანიპულაციები სხვა ნესტოებით. მნიშვნელოვანია, რომ დაბანის შემდეგ ადამიანმა არ ჭამოს და არ დალიოს მომდევნო 30 წუთის განმავლობაში, ასევე არ გამოვიდეს სიცივეში.

თერაპიული ეფექტი გამოიხატება იმაში, რომ უფრო ადვილი ხდება სუნთქვა, მავნე მიკრობები განადგურებულიაცხვირის ღრუში და ასევე შლის ლორწოს. გაციებისა და ვირუსული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დღეში რამდენჯერმე ჩამოიბანოთ ცხვირი.

ფარისებრი ხსნარით მორთვა

უკიდურესად გავრცელებული პროცედურა, რომლის ეფექტურობა დიდი ხანია გამოცდილია მრავალი ადამიანის მიერ. თუმცა მაინც უნდა დაზუსტდეს, რომ გამორეცხვა არ არის რაიმე ვირუსული დაავადების (მათ შორის ყელის ტკივილის) განკურნების გარანტია. ნაკადებთან ურთიერთობისას აკრძალულია პირის ღრუს გამორეცხვა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა გართულებები.

ფიზიოლოგიური ხსნარის ანტისეპტიკური თვისებები, ისევე როგორც მისი ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება, უფრო მეტად მოქმედებს ძირითადი ტიპის მკურნალობის მხარდასაჭერად, ვიდრე როგორც თვითკმარი წამალი. გასარეცხი ხსნარის მომზადება არაფრით განსხვავდება ცხვირის გამორეცხვის პროცედურისგან: ჩაასხით სუფრის კოვზი მარილით ჭიქა თბილ წყალში და კარგად აურიეთ.

მნიშვნელოვანი რჩევა: უნდა ჩამოიბანოთ ისე, რომ წყალი რაც შეიძლება დაბლა მოხვდეს ხორხში, პათოგენური მიკრობების წყარომდე. ეს მისცემს მაქსიმალურ ეფექტს ასეთი მკურნალობისგან. თუ გამორეცხვის პროცესში წყლის ნაწილი გადაყლაპა, მაშინ ეს არ არის პრობლემა; თუმცა, რა თქმა უნდა, უმჯობესია ზედმეტი არ გადაყლაპოთ.

ინჰალაცია, როგორც დაავადების პროფილაქტიკა

სამკურნალო ნივთიერებების ორთქლის ჩასუნთქვა ხელს უწყობს სხვადასხვა ბრონქული დაავადებების, გაციების, გრიპის და ყელის ტკივილს. ეს პროცედურა ამცირებს ანთებას, ტკივილს, აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი და ასევე ხელს უწყობს ლორწოვანი გარსის შეხორცებას.

ინჰალაციისთვის საჭიროა სპეციალური დანართები ცხვირის ჩანგალი "ჩანგალის" სახით. აუცილებელი ერთ ლიტრ წყალს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი მარილი, რის შემდეგაც ეს სითხე უნდა გაცხელდეს თითქმის ადუღებამდე (ისე რომ ორთქლი გამოვიდეს).

შეგიძლიათ ხსნარი დაასხით ფართო თასში და ისუნთქე ორთქლითუმცა, უფრო პრაქტიკული იქნება ინჰალატორის გამოყენება. როდესაც ცხვირიდან გამონადენი გაქვთ, უნდა ჩაისუნთქოთ ცხვირით, ხოლო ბრონქიტის დროს - პირით. ინჰალაციის გაკეთება შესაძლებელია ყოველდღიურად, მაგრამ სანამ ამას გააკეთებთ, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები, რადგან მას აქვს თავისი უკუჩვენებები.

კოსმეტიკური გაუმჯობესება პროცედურების შედეგად

მარილის აბაზანებმა და სხვა თერაპიულმა ზომებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს არა მხოლოდ ადამიანის კეთილდღეობა, არამედ მისი გარეგნობაც. აბაზანის შემდეგ სასარგებლო ეფექტი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ტიპად:

დადებითი ასპექტების შთამბეჭდავი რაოდენობის მიუხედავად, არ შეიძლება ითქვას, რომ ასეთი მკურნალობის პროცედურები აბსოლუტურად ყველასთვის შესაფერისია. არსებობს უკუჩვენებები, რომლებიც გასათვალისწინებელია სხეულის სხვადასხვა ჯანმრთელობის აქტივობებით გაძლიერებამდე.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

ორსულებმა, სხეულის მომატებული ტემპერატურის მქონე პაციენტებმა, ასევე მწვავე ან ქრონიკული დაავადებების მქონე პაციენტებმა არ უნდა მიიღონ მარილის აბაზანები. ეს ასევე შეიძლება მოიცავდეს სქესობრივი გზით გადამდები და გინეკოლოგიური დაავადებების მქონე ადამიანებს.

მენსტრუალური ციკლის დროს გოგონებსა და ქალებს მარილიან წყალში ბანაობა არ არის რეკომენდებული. ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტები. ისეთი დაავადებების ისტორია, როგორიცაა ტუბერკულოზი, დიაბეტი, გულის დაავადება და სხვა სერიოზული დაავადებები, რა თქმა უნდა, უკუჩვენებაა.

თუ თქვენ გაქვთ ღია, მოუშუშებელი ჭრილობები, მაშინ არც მარილის აბაზანა უნდა მიიღოთ (თუმცა ამ შემთხვევაში არ მოგინდებათ). ასევე უმჯობესია მოერიდოთ ჩვილების მარილიან წყალში დაბანას. ზრდასრული ადამიანისთვის ყოფნის ოპტიმალური დრო 20 წუთია.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

ზღვის მარილი თავისი თვისებებით ცნობილია უძველესი დროიდან. ითვლებოდა, რომ მას აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება. მისი ბუნებრივი ფერი ნაცრისფერია. თავისებურება ის არის, რომ ზღვის წყალში არ არის ზედმეტი მინარევები. იგი ფართოდ გამოიყენება ადამიანის ცხოვრების სხვადასხვა სფეროში.

როგორც წესი, იგი მიიღება აორთქლების გზით ჩვეულებრივი ზღვის წყლისგან. ამიტომაც მასში რჩება არსებითი მიკროელემენტების მთელი სპექტრი.

უმსხვილესი მარილის ქვაბები მთელ შეერთებულ შტატებშია მიმოფანტული. მაგრამ მოპოვების შემდეგ ეს პროდუქტი გადის აუცილებელ დამუშავებას. აქედან გამომდინარე, გემო უფრო ჰგავს სამზარეულოს.

საფრანგეთიდან ჩამოტანილ საკვებ ზღვის მარილს სამართლიანად უწოდებენ საუკეთესოს. აქ მას იღებენ ხელით, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ნივთიერება.

მკვდარი ზღვის მარილი მდიდარია მინერალებით. შესაფერისია მათთვის, ვისაც მისი მოხმარება განსაკუთრებული კონტროლის ქვეშ უნდა ჰქონდეს.

იმის მიხედვით, თუ სად მიიღება პროდუქტი, მისი გემოვნური თვისებები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. Მაგალითად:

1. მალდონი, რომელიც მოიპოვება ინგლისში, არის მშრალი და სუფთა თეთრი, მდიდარი არომატით.
2. მარილი დედამიწა ხელით არის მოპოვებული საფრანგეთში. იგი შეიცავს ნაკლებ ნატრიუმის ქლორიდს, რაც ამჟავებს გემოს.
3. ბოლივიის ვარდი შეიცავს უამრავ რკინას და, შესაბამისად, აქვს ოდნავ მოვარდისფრო ელფერი.
4. ჰიმალაი, რომელიც მოიპოვება პაკისტანში, ითვლება ყველაზე სუფთად მთელ პლანეტაზე.
5. ჰავაის შავსა და წითელს აქვთ მათი სახელების შესაბამისი ჩრდილები. იგი შეფერილია ვულკანური ლავის ნაწილაკებით, რომლებიც ასევე ამდიდრებენ მას საჭირო საკვები ნივთიერებებით.
6. სპარსული ლურჯი ძალიან იშვიათი სახეობაა, რომელიც გამოიყენება გურმანული საკვებისთვის, როგორიცაა ტრიუფელი და ზღვის პროდუქტები.

პლანეტაზე მარილის ძირითადი ნაწილი მიიღება ბუნებრივი აორთქლების შედეგად. შემდეგ მას წმენდენ მინარევებისაგან, აშრობენ და აძლევენ დასაფქვავად, რაც საშუალებას აძლევს მას შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო თვისება.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხი

მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილი ყველა მრავალფეროვნებიდან არ არის რთული რეალური პროდუქტის არჩევა. მისი ფერი ნაცრისფერია და მისი გარეგნობა არც თუ ისე მიმზიდველია. ნებისმიერი სხვა ჩრდილი დაუყოვნებლივ მიუთითებს მინარევების ან საღებავების არსებობაზე.

აუცილებლად მიაქციეთ განსაკუთრებული ყურადღება სხვა სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობას. ზღვის წყლისგან მიღებული მარილი უნდა შედგებოდეს 95-97% ნატრიუმის ქლორიდისგან, ხოლო დარჩენილი 2-5% უნდა იყოს სხვა სასიცოცხლო მნიშვნელობის კვალი ელემენტების ნაკრები.

შეფუთვაში მარილი უნდა იყოს მშრალი და დამსხვრეული. თუ ის ქვად იქცა, ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ, სავარაუდოდ, მასში ტენიანობა შეაღწია და ახლა მასში ბევრი წყალია.

თქვენ ასევე უნდა მოძებნოთ ნიშნები იმის შესახებ, გამდიდრდა თუ არა მარილი, რა გზით და რა ნივთიერებებით. ფორტიფიკაცია განკუთვნილია გარკვეული პერიოდისთვის, ამიტომ მნიშვნელოვანია განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ პროდუქტის ვარგისიანობის ვადებს.

რა სარგებელი მოაქვს ზღვის მარილს?

ზღვის მარილი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მისი გავლენა შინაგან ორგანოებზე ყველაზე ხელსაყრელია. ეს ხელს უწყობს სხეულის იმუნური დაცვის გაძლიერებას.

მისი გამოყენება საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ სუფრის მარილის მოხმარება, რომელიც არანაირ სარგებელს არ მოაქვს ორგანიზმისთვის.

კულინარიაში

ზღვის მარილს, რომელიც საკვებად გამოიყენება, შეუზღუდავი რაოდენობით გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება მოიტანოს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. ძალიან ხშირად მას იყენებენ მაგიდის ნაცვლად სამზარეულოსთვის. საინტერესო გამოდის მისი კომბინაცია სხვადასხვა გამხმარ მწვანილთან. განსაკუთრებით კარგია კერძები ზღვის პროდუქტებით.

ეს სანელებელი ასევე შეიცავს იოდს. მაგრამ იმისათვის, რომ ის მაქსიმალური რაოდენობით შევინარჩუნოთ, სუფრაზე მიტანის წინ დაუყოვნებლივ უნდა მოაყაროთ კერძი მარილი.

აბანოები

ზღვის აბაზანები ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. ასეთი პროცედურები ტარდება კურსებში, თითოეული გრძელდება 15 დღე, საჭიროა მათი ჩატარება ყოველ მეორე დღეს თითო პროცედურაზე 15 წუთის განმავლობაში. ამ აბაზანის მიღება შესაძლებელია ძილის წინ არაუგვიანეს ორი საათით ადრე. თუ მათ დილით გააკეთებთ, უმჯობესია მიიღოთ უფრო გრილი წყალი. ეს გჭირდებათ იმისათვის, რომ მთელი დღის განმავლობაში ენერგიულად იგრძნოთ თავი.

1 კგ ზღვის ფხვნილი იხსნება ცხელ წყალში. აბაზანაში ჯობია იწვა, ფეხები თავზე მაღლა გქონდეს, რადგან ეს აადვილებს გულის მუშაობას.

ასეთი ცხელი აბაზანები ძალიან ეფექტურია თირკმელებისა და ღვიძლის უკმარისობის დროს, აგრეთვე ნეიროფსიქიატრიული დაავადებების დამამშვიდებლად. ისინი უკუნაჩვენებია გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

ისინი ასევე კარგად ეხმარებიან კანის მრავალი დაავადების მკურნალობაში. აღადგენს სახსრების საავტომობილო ფუნქციებს. სტრესის მოხსნა შეგიძლიათ წყალში არომატული ზეთების დამატებით.

ჩამოიბანეთ და ჩაისუნთქეთ

ინჰალაციები ძალიან სასარგებლოა ნაზოფარინქსისა და სასუნთქი ორგანოების დაავადებების დროს. პროცედურები ტარდება დღეში 2-ჯერ.

მარილიანი ხსნარი უნდა ადუღოთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მიღებული ორთქლი უნდა ჩაისუნთქოთ. საუკეთესო ეფექტისთვის ეს ორთქლი უნდა ჩაისუნთქოთ ცხვირით და ამოისუნთქოთ პირით. თუ ბრონქებთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, უნდა ჩაისუნთქოთ პირით და ამოისუნთქოთ ცხვირით.

ნაზოფარინქსის მრავალი პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია მარილიანი ხსნარით. ამ პროცედურისთვის 1 ჩაის კოვზი მარილი გახსენით 1 ჭიქა წყალში. თავი გვერდზე უნდა დახაროთ და ხსნარი შპრიციდან ნესტოში შეიყვანოთ. ზღვის მარილის ხსნარი უნდა შევიდეს ცხვირ-ხახაში და გადმოიღვაროს მეორე ნესტოში.

ყელის ტკივილის გაღრმავება შეგიძლიათ იგივე მარილიანი ხსნარით. ის შესანიშნავად ათავისუფლებს ანთებას.

კოსმეტოლოგიაში

ეს მარილი დადებითად მოქმედებს კანზე, თმაზე და ფრჩხილებზე. მასზე დაყრდნობით შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი საშუალება აკნეს წინააღმდეგ. ამისათვის განზავდეს 2 სუფრის კოვზი ამ ზღვის პროდუქტის ჭიქა ადუღებულ წყალში. მიღებული ხსნარით სახე უნდა დაიბანოთ ყოველდღე, დილით და საღამოს და აკნე გაცილებით სწრაფად გაივლის. მას ასევე აქვს მათეთრებელი ეფექტი კანზე.

სასარგებლო თვისებებს კარგად აძლიერებს მცენარეული ინფუზიები. კანის დაავადებების მკურნალობისას ისინი ქმნიან საშრობი და სამკურნალო ეფექტს. კალენდულას და მარილიანი ხსნარის ნარევი უნდა დაასხით ფორმებში და გაყინოთ. შეიზილეთ სახე ამ ყინულის კუბებით ყოველდღე, სანამ კანი მთლიანად არ აღდგება.

ამ პროდუქტს ხშირად იყენებენ თმის ნიღბების მოსამზადებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც მშრალი, ასევე კეფირის ნიღბის დამატებით.

პროდუქტში შემავალი მინერალები და მიკროელემენტები ხელს უწყობს თმის ზრდას. საუკეთესო ეფექტის მიღება შეგიძლიათ თმის სხვა ნიღბებში დამატებით, რომელთაგან ყველაზე პოპულარულია კეფირი.

რომელია უფრო ჯანსაღი - ზღვის თუ მოხარშული?

მიუხედავად იმისა, რომ ზღვის მარილი და სუფრის მარილი არსებითად ერთნაირია გემოთი და ნატრიუმის და ქლორის შემცველობით, მათ აქვთ რამდენიმე განსხვავება:

1. არის მარილის მთელი მაღაროები, რომლებშიც ხდება აორთქლების პროცესი, რაც არ საჭიროებს ადამიანის მოქმედებას. კრისტალებს აქვთ შეუზღუდავი შენახვის ვადა.
2. ზღვის თევზი არ ექვემდებარება არანაირ გადამუშავებას. მას არ სჭირდება გათეთრება ან ექსტრაქციის მანიპულაციების გავლა. მისი ბუნებრივი ფერია ნაცრისფერი ან მოწითალო, იმისდა მიხედვით, შერეულია ნაცარი თუ თიხა. ჩვეულებრივი ჭურჭელი სუფთა თეთრია, რადგან გათეთრებულია.
3. ზღვის წყლისგან მიღებული მარილი შეიცავს ბევრ აუცილებელ მიკროელემენტს და მინერალს. სულ დაახლოებით 80 ელემენტია. განსაკუთრებით მაღალი პროცენტული იოდის შემცველობა.

იოდირებული მარილი თითქმის არანაირ სარგებელს არ კარგავს, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ ხანს და როგორ ინახება იგი. ზუსტად ამიტომ განსხვავდება ჩვეულებრივი სუფრის წყლისგან, რომელშიც ხელოვნურად ემატება იოდი, ამიტომ სწრაფად იშლება.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

ამ პროდუქტით გადაჭარბებული გაჯერების შემთხვევაში მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. სარგებლიანობა არ ნიშნავს გაუთავებელი მოხმარების აუცილებლობას. მოხმარების მაჩვენებლის გადაჭარბება ხშირად იწვევს მოწამვლას, ჩნდება მხედველობის პრობლემები და ნერვულ სისტემაშიც კი.

ამ სანელებლის გამოყენებასთან დაკავშირებით რამდენიმე უკუჩვენება არსებობს:

• ჰიპერტენზია;
• თირკმლის დაავადება;
• კუჭის წყლული;
• ტუბერკულოზი;
• ინფექციური და ვენერიული დაავადებები;
• გლაუკომა.

საკვები ზღვის მარილის სარგებელი და ზიანი მეცნიერებმა ცოტა ხნის წინ დაიწყეს დეტალური შესწავლა. მასში ნატრიუმის ქლორიდის დიდი რაოდენობით შემცველობის გამო, სასურველია მისი ყოველდღიური მოხმარების შემცირება დღეში 1 ჩაის კოვზამდე. ეს ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.

მხოლოდ კომპეტენტურ მოხმარებას შეუძლია ორგანიზმისთვის სარგებელი. თუ უკუჩვენებების მქონე ადამიანები ზღვის წყლის მარილს მიირთმევენ, უკვე დასუსტებული ორგანიზმი მის გადამუშავებას ძნელად შეძლებს, რაც მდგომარეობის გაუარესებას გამოიწვევს.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

მარილის მოპოვება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. სუფრის მარილი ყველაზე ხშირად საკვებში გამოიყენება. სახელში სიტყვა „მაგიდა“ მიუთითებს იმაზე, რომ ამ პროდუქტმა გაიარა თერმული დამუშავება - და მართლაც, სუფრის მარილი მიიღება მარილის მაღაროებში მოპოვებული ქვის მარილის დამუშავებით და გაწმენდით. კლდის მარილი ასევე გამოიყენება არარაფინირებული სახით, მათ შორის, როგორც ნედლეული საპნის მრეწველობის, ბირთვული ენერგიისა და ქიმიური მრეწველობისთვის (კერძოდ, როგორც ნედლეული სოდის წარმოებისთვის).

ზღვის მარილი ზღვის პროდუქტია. ის აორთქლდება ზღვის წყლიდან, გროვდება წყალსაცავებიდან და მოიპოვება "მარილის ჩანჩქერები". იგი არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას - და ამიტომ შეიცავს ბევრ სასარგებლო დანამატს. ასე რომ, ნატრიუმის ქლორიდის გარდა (თავად მარილი), ზღვის ბუნებრივი მარილი შეიცავს უამრავ მიკროელემენტს, მათ შორის:

• კალციუმი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ძვლოვან და კუნთოვან ქსოვილზე,


• კალიუმი, რომელიც არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას და წყლის ბალანსს,


• ფოსფორი, რომელიც აუცილებელია უჯრედის მემბრანების მშენებლობისთვის,


• მაგნიუმი, რომელიც ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მინერალების შეწოვას;


• თუთია, რომელიც აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე;


• იოდი, რომელიც ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

სწორედ ამ მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის წყალობით ზღვის მარილს აქვს სამკურნალო ეფექტი ადამიანის ორგანიზმზე.

როგორ ამოვიცნოთ ნამდვილი ზღვის მარილი

აბაზანის მარილების უმეტესობა შეიცავს მითითებებს "ზღვის მარილს" ან "მკვდარი ზღვის მარილებს" მათ შეფუთვაზე. ეს დიდი ასოებით წერია შეფუთვაზე, მაგრამ პროდუქტის ან სერიის დასახელება, რომელიც შეიცავს ამ სიტყვებს, არ იძლევა გარანტიას, რომ შეფუთვაში იქნება ზღვის მარილი - ეს უფრო ფანტასტიკური ხასიათისაა. ყოველივე ამის შემდეგ, მწარმოებლები, მაგალითად, სუნამოების სახელწოდებით "Black Diamond" არ არიან ვალდებულნი გამოიყენონ შავი ბრილიანტები თავიანთ წარმოებაში.

თითქმის შეუძლებელია ზღვის მარილის გარჩევა სუფრის ან ქვის მარილისგან ნახვით (განსაკუთრებით როცა საქმე ეხება არომატიზებულ, შეღებილ მარილებს). და ძნელია ნავიგაცია ღირებულებით: ეკონომიკური სეგმენტის საქონელში შეგიძლიათ იპოვოთ ნატურალური პროდუქტი, ხოლო ძვირადღირებულ მარილებს შორის ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ საღებავების, არომატების და გაწმენდილი მარილის ელეგანტური დიზაინის და სასიამოვნო სურნელის კომპოზიციები. ზღვის მარილს მწარე გემო აქვს, მაგრამ პროდუქტის გამოცდა „ენაზე“ მხოლოდ შეძენის შემდეგ შეგიძლიათ.

დერმატოლოგები გვირჩევენ მაღაზიების თაროებზე არსებულ ყველა სიუხვეს შორის ბუნებრივი ზღვის მარილის ძიების ძალიან მარტივი მეთოდის გამოყენებას. თქვენ უბრალოდ უნდა გადააბრუნოთ პაკეტი და უკანა მხარეს იპოვოთ ხაზი პროდუქტის შემადგენლობით. აქ თქვენ უნდა ჩამოთვალოთ პროდუქტში შემავალი ინგრედიენტები.

თუ ძირითადი ინგრედიენტია ნატრიუმის ქლორიდი (NaCl), „ბუნებრივი მარილი“ ან უბრალოდ „მარილი“ მითითების გარეშე, უმჯობესია დატოვოთ ეს პროდუქტი თაროზე. მწარმოებლები, რომლებიც იყენებენ ნამდვილ ზღვის მარილს, ჩვეულებრივ, ნათლად აცხადებენ ამას პროდუქტის ინგრედიენტებში („ზღვის მარილი“, „ბუნებრივი ზღვის მარილი“ ან „ბუნებრივი ზღვის მარილი“). გარდა ამისა, პროდუქტის ინფორმაციაში შეიძლება მიუთითებდეს მარილის მოპოვების მეთოდი - ზღვის მარილისთვის მისი დარგვა შესაძლებელია ან თვითდარგვა.

როგორ ავირჩიოთ მარილი სამკურნალო აბაზანებისთვის

თუ აბაზანის მარილს ყიდულობთ არა იმისთვის, რომ სასიამოვნო დრო გაატაროთ თბილ აბაზანაში ქაფით და „სურნელებით“, არამედ სხეულზე თერაპიული ეფექტისთვის, უმჯობესია აირჩიოთ არარაფინირებული ზღვის მარილი საღებავებისა და გემოს დამატების გარეშე.

ასეთი მარილი, როგორც წესი, არ გამოიყურება განსაკუთრებით მიმზიდველად: მის კრისტალებს აქვს ნაცრისფერი ელფერი ზღვის მცენარეებისა და თიხის მცირე ნაწილაკების შემცველობის გამო. კრისტალები უნდა იყოს საკმაოდ დიდი, ჰქონდეს მკაფიო გეომეტრიული ფორმა, მშრალი და თავისუფლად მიედინება შეფუთვაში (არ უნდა იყიდოთ ნესტიანი და წებოვანი მარილი). ამ შემთხვევაში, პროდუქტის შემადგენლობის ხაზი ჩამოთვლის მხოლოდ ერთ კომპონენტს: თავად ზღვის მარილს.