Recept za ajdo v paradižnikovi omaki. Ajda s paradižnikom in čebulo: recepti

Ta zelo okusen recept za ajdovo kašo s paradižnikom vas bo najprej presenetil s posebno enostavnostjo priprave. Ajda s paradižnikom je pripravljena zelo preprosto in hitro ter iz minimalne količine sestavin. Hkrati je okus te jedi zelo bogat, aroma pa neverjetno privlačna. Ta jed ne uporablja mesa ali rib, kar pomeni, da je kot nalašč za obdobja posta ali diete. Če se ne držite posta ali diete, lahko s to ajdo postrežete meso, ribe, perutnino ali divjačino.

Seznam sestavin

• ajda - 1 skodelica
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• voda - 2 kozarca
• paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
• sol - po okusu
• rastlinsko olje- za cvrtje
• paradižnik - po okusu

Način kuhanja

V tem receptu lahko dodate paradižnik ali pa se omejite samo na paradižnikovo pasto, odločil sem se, da jo dodam. Naredimo križni zarez, ga za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo in narežemo na kocke.

Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte. Pražimo ga do mehkega. Nato dodamo korenje, premešamo in še malo popražimo.

Nato dodamo paradižnik in še malo dušimo, če paradižnika ne dodamo, ta korak preskočimo.

Zmešajte 2 skodelici vrele vode in paradižnik. V ponev damo ajdo in vlijemo paradižnik.

Solimo in popramo. Ponovno premešamo, zapremo pokrov in dušimo na majhnem ognju približno 20 minut, dokler tekočina popolnoma ne izgine.

Ajda s paradižnikom je pripravljena!

Dober tek!

Moji družini je bila ta kombinacija zelo všeč.

Ko želite za kosilo skuhati meso, ne da bi porabili veliko truda in brez izgube dodatnega časa za prilogo, lahko uporabite ajdo po trgovsko, saj ta druga jed združuje tako svinjino kot prilogo v obliki ajde. Za nekatere bo morda ta recept pravo odkritje.
Torej, začnimo. Izberemo voluminozne posode: lahko uporabite kotel, kot sem jaz, račjo posodo ali kaj podobnega. Kuham z mislijo na veliko število porcij. Korenje naribajte na grobem ribežu, čebulo drobno nasekljajte, zelenjavo prepražite na rastlinskem olju 10 minut, dokler ni zlato rjava.

Čas kuhanja: PT00H40M 40 min.

Za marsikoga je ajda ena izmed najljubših jedi. Zaužije se na pari, kuhano, ocvrto. In če jo skuhate s katero koli drugo sestavino, se kaša izkaže za veliko okusnejšo.

Jedi s paradižniki

Na primer, s paradižnikom je lahko tako glavna jed kot odlična priloga. Za pripravo boste potrebovali:

250 gramov ajde;

500 mililitrov vode;

2 paradižnika;

1 čebula;

2 korenja;

3 žlice paradižnikove paste;

Poper in sol - po okusu;

Za cvrtje, malo rastlinskega olja.

Priprava

Za mnoge ni skrivnost, kako zdrava je ajda. Za ljudi, ki se nenehno držijo diete, je skoraj nenadomestljiv. Tako se ajda s paradižnikom in čebulo zelo pogosto uporablja za hujšanje. Kuhati ga morate z minimalno količino soli in olja.

Začinjena hrana

Za ljubitelje bolj pikantnih jedi je primerna ajda s paradižnikom in česnom. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

100 gramov ajde;

2 paradižnika.

Ostale sestavine (dodajte po okusu):

Rastlinsko olje;

Peteršilj;

Sveži koriander;

Sojina omaka.

Postopek kuhanja

Okusna jed

Ajda s paradižnikom, pripravljena po tem receptu, je zelo okusna in rahlo grenka. Za pripravo potrebujete:

100 gramov ajde;

2 paradižnika;

Ena velika čebula;

Ena paprika je pekoča;

1 šopek peteršilja;

100 mililitrov rastlinskega olja;

Sol - po okusu.

Recept za kuhanje po korakih

1. Ajdo je treba prebrati in temeljito oprati, nato pa preliti s hladno vodo v razmerju 1:2 (vode naj bo dvakrat več).
2. V tem času, ko se kaša kuha, morate zelenjavo oprati in olupiti. Nato jih je treba dati v segreto globoko ponev z rastlinskim oljem. Nato je treba zelenjavo prepražiti.
3. Ko tekočina v ajdi izhlapi, jo morate dodati v ponev z zelenjavo. Pustite na ognju še 10 minut, ne pozabite mešati.
4. Jed morate soliti skoraj na koncu kuhanja.
5. Ugasnemo ogenj, ajdo potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Ajda s paradižnikom. Recept s khmeli-suneli

Če dodate še nekaj začimb, lahko na koncu dobite povsem nenavadno ajdo. Za kuhanje boste potrebovali:

250 gramov ajde;

Štirje paradižniki;

Ena čebula;

začimba Khmeli-suneli;

Sol - po okusu.

Postopek ustvarjanja jedi: navodila po korakih

1. Tudi tehnologija kuhanja tukaj je preprosta. Ajdo dobro oplaknemo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo do polovice.
2. Drobno sesekljano čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo paradižnik, narezan na majhne kocke. Te sestavine pražimo približno pet minut.
3. To zelenjavo in premalo kuhano ajdo damo v globoko ponev. Dodamo jim hmelj suneli in malo soli. Vse se zmeša. Bodite prepričani, da poskusite sol; če je premalo, dodajte več soli.
4. Ko je ta postopek končan, ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo na vročo površino. Jed dušimo, dokler ajda ni popolnoma pripravljena.

Evropski stil

Kuhana ajda s paradižniki na evropski način vas ne bo samo presenetila, ampak tudi navdušila s svojim okusom. Za to jed potrebujete:

250 gramov ajde;

100 gramov trdega sira (po vaši presoji);

Par paradižnikov;

2-4 stroka česna;

1 žlica olja (lahko uporabite rastlinsko ali maslo);

Sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Kuhanje zdrave jedi z ajdo

1. Ajdo oplaknemo, damo v posodo, v kateri se bo kuhala, in prilijemo pol litra vode. Takoj posolite in zavrite. Ogenj pristavimo na srednjo in pustimo ajdo kuhati.
2. V tem času morate paradižnike oprati in narezati na majhne koščke. Sesekljajte tudi olupljen česen.
3. Ko v ajdi skoraj ni več tekočine, dodajte česen, začimbe in paradižnik. Brez mešanja pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti na majhnem ognju.
4. Ko je ajdova kaša popolnoma kuhana dodamo nariban sir in maslo. Nato morate vse hitro premešati in pokriti s pokrovom. Odstranite z ognja in pustite stati približno 15 minut.

Ajdo lahko skuhate v paradižnikovem soku. To se naredi zelo preprosto:

1. Oprano ajdo prelijemo s paradižnikovim sokom. Če je zelo gosto, dodajte malo vode. Sok lahko nadomestimo s paradižnikom, tako da ga v mešalniku zmeljemo v pire.
2. Oprano in olupljeno papriko narežemo na majhne koščke in jo prav tako dodamo ostalim sestavinam. Kuhajte na majhnem ognju, dokler kaša ni pripravljena. Sol je treba dodati po želji.