ბანანის ბლინები: რეცეპტები. ბანანის ბლინები რძით ბანანის ბლინი კეფირით

მასლენიცას და ყოველდღიური საკვების დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ორიგინალური ამერიკული ბლინების დახმარებით, რომელთა მომზადება ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს დროისა და ძალისხმევის დიდ ინვესტიციას. ეს კერძი გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს და გახდება საყვარელი ყოველდღიური საუზმე.

როგორც ხშირად შეამჩნევთ უცხოურ ფილმებში, განსაკუთრებით ამერიკულ ფილმებში, ხალხი სიამოვნებით მიირთმევს მკვრივ პატარა ბლინებს საუზმეზე. ზომით ისინი თეფშს დიამეტრს აღწევენ და სხვადასხვა სიროფებით, კარაქით და კენკრით აზავებენ. და რამდენად ხშირად გინდოდათ ასეთი ბლინის გასინჯვა?

ამერიკული ბლინები

ახლა არ არის საჭირო ტყუილად დაღლილობა, რადგან ბევრმა რუსმა დიასახლისმა აითვისა ასეთი მკურნალობის საიდუმლოება და წარმატებით ამზადებს ბლინებს შვილებისა და ქმრებისთვის დილით, შუადღესა და საღამოს. ბლინები არის რაღაც სტანდარტულ ბლინებსა და ბლინებს შორის. კერძის ინგრედიენტების კომპლექტი საკმაოდ მარტივია და ისინი ადვილად მოიპოვება ყველა სამზარეულოში.

აღსანიშნავია, რომ ბლინების მომზადების იმდენი ვარიაციაა, რამდენიც რუსული ბლინების ჯიშია. თითოეული დიასახლისი მათ თავისებურად და საკუთარი საიდუმლოებით ამზადებს. თუმცა, ტრადიციული სამზარეულოს მეთოდები შეიძლება აღინიშნოს, მათ შორის რამდენიმეა:

• შოკოლადის ჩიფსებით
• თხილით
• ხილით
• შოკოლადი
• ბანანი
• შვრიის

მნიშვნელოვანია: მთავარი პირობა, რომელიც უნდა დაიცვან, არის მხოლოდ ტეფლონის შემწვარი ტაფა ან არაწებოვანი ეფექტის მქონე ტაფა შეწვისთვის.

ბლინები: რეცეპტი ეტაპობრივად

რუსული ბლინების მსგავსად, ბლინები შეიცავს საკმაოდ დიდ ზეთს, რაც ხელს უშლის მათ ტაფაზე მიწებებას. სტანდარტული ბლინის სიმაღლე უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი მილიმეტრი. ეს არ არის გამაძლიერებელი აგენტები, რომლებიც ანიჭებენ კერძს ბრწყინვალებას, არამედ სპეციალური სამზარეულოს ტექნოლოგია, სადაც ინგრედიენტები ეტაპობრივად ათქვეფილია.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფქვილი - დაახლოებით 1 ჭიქა (დააკვირდით სისქეს)
• იოგურტი ან კეფირი, ან რძე (1 - 1,5 ჭიქა)
• კვერცხი: 1-2 ცალი
• მცენარეული ზეთი
• თაფლი (გარკვეულ რეცეპტებში)
• შაქარი (ყავისფერი ან თეთრი)
• მარილი, სოდა

ეტაპობრივად რეცეპტი:

1. კვერცხები მომზადებისთვის უნდა გაცივდეს. გამოაცალკევეთ თეთრი ყვითელისგან ცალკე თასებში.
2. ცილა ცოტა ხნით შედგით მაცივარში და სანამ გაცივდება, მოზილეთ ცომი.
3. მაღალ თასში, მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით ათქვიფეთ გულები. თქვენ უნდა მიაღწიოთ ბუშტუკოვან მასას.
4. ათქვეფილ გულს დაუმატეთ გაცივებული იოგურტი, კეფირი ან რძე და ენერგიულად ათქვიფეთ.
5. შემდეგ დაამატეთ თაფლი, ტკბილი სიროფი ან შაქარი.
6. მასა კარგად ათქვიფეთ ბუშტუკებამდე.
7. ზეთს უმატებენ, სოდას ძმრით ადუღებენ. მათრახი.
8. ცალკე თასში მიქსერის მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ცოტაოდენი მარილით, სანამ არ გახდება ფუმფულა და სქელი ქაფით. მასა იდეალურად ითვლება, როცა ისეთ მკვრივ მდგომარეობას მიაღწევს, რომ ჭურჭლიდანაც კი არ ამოვარდეს თავდაყირა.
9. ორ მასას ურევენ და ათქვიფეთ.
10. გაცრილ ფქვილს თანდათან უმატებენ ცომს ნაწილებად და ათქვეფილი. ცომი მზად არის.

ცომში ზეთის მაღალი შემცველობის გამო, ბლინები იწვება ტაფაში, ზედაპირზე დამატებითი ცხიმის დამატების გარეშე. ბლინები ორივე მხრიდან უნდა იყოს შემწვარი და თეფშზე დაწყობა. ტრადიციულად, ბლინები ივსება ტკბილი სიროფებით და ამშვენებს კენკრით, კარაქით და პიტნის ფოთლებით.

მნიშვნელოვანია: ბლინებს მიირთმევენ დანით და ჩანგლით, ნაჭერს ჭრიან, თითქოს ნამცხვრისგან; ბლინებს ინდივიდუალურად ნაკლებად მოიხმარენ.

ვიდეო: " ვამზადებთ ამერიკულ ბლინებს, ბლინებს | ამერიკული საუზმის ბლინები"

ბლინები შოკოლადის ჩიპებით: რეცეპტი

რამდენი დიასახლისი - ამერიკული ბლინების ამდენი რეცეპტი:

შოკოლადის ბლინები

შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი და გააკეთოთ შოკოლადის ბლინები. ისინი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარლები არიან ამერიკელებს შორის და არაჩვეულებრივი მოთხოვნილება აქვთ ბავშვებს შორის. ასეთი ბლინების მოსამზადებლად სტანდარტულ რეცეპტს უნდა დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი შოკოლადი ან შეიძინოთ მაღაზიებში გაყიდული სპეციალური წვეთოვანი შოკოლადი.

მნიშვნელოვანია: მთავარი პირობაა, არ გადააჭარბოთ შოკოლადს და არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ცომში, რადგან ის დნება და იწვის ტაფაში.

ბლინები ხილით: რეცეპტი

ბლინები ხილით

ეს ბლინები გამოირჩევა მდიდარი ხილის გემოთი შაქრის ნაცვლად ცომში ხილის სიროფების დამატებისა და ახალი ხილით უხვი დეკორაციის გამო. თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ აირჩიოთ ხილი და კენკრა თქვენი გემოვნებით და ბლინებიც კი გახადოთ არც ისე ტკბილი. ხილის სიროფები იყიდება სუპერმარკეტებში და დიდ მაღაზიებში. ისინი ხშირად გვხვდება ნაყინის ბილიკებში.

მნიშვნელოვანია: თუ არ გსურთ სიროფის ძებნა, რეცეპტს დაუმატეთ ჯემი, მაგრამ აუცილებლად დააკვირდით ცომის სისქეს - ის არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი. გავზარდოთ ფქვილის რაოდენობა.

კანადური ბლინები: რეცეპტი

მათ ეს სახელი მიიღეს მხოლოდ იმიტომ, რომ შეიცავს ნეკერჩხლის სიროფს - ტრადიციული და საყვარელი კანადაში. მას აქვს ძალიან ტკბილი, მდიდარი გემო, ასე რომ, თუ ცომს დაუმატებთ, ეცადეთ, არ გადააჭარბოთ, რომ კერძი არ დაიხუროს. ასეთი ბლინების მომზადება შეიძლება საერთოდ უშაქროდ, ვინაიდან დასტას გულუხვად ასხამენ ნეკერჩხლის სიროფს და ზემოდან კარაქის ნაჭერს სვამენ.

მნიშვნელოვანია: ნეკერჩხლის სიროფი საკმაოდ იშვიათი პროდუქტია, მაგრამ მისი შეძენა ხშირად შესაძლებელია დიდ სუპერმარკეტებში.

ბანანის ბლინები: რეცეპტი

ბანანის ბლინებს აქვს სასიამოვნო არომატი და დელიკატური სიტკბო. ამ რეცეპტში ბანანი ემატება როგორც ცომს, ასევე დეკორაციას. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 250 გრამი გაცრილი ფქვილი
• საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი

მშრალი ინგრედიენტები კარგად არის შერეული ცალკე თასში. მაღალ ქვაბში ან ჭურჭელში ათქვიფეთ მიქსერით:

• კვერცხი (1 ცალი)
• შაქარი (1 ჭიქა)
• რძე (1,5 ჭიქა)
• ზეთი (მცენარეული, საათის კონსისტენცია)
• ერთი ბანანი, დაჭრილი ბლენდერში

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ და კარგად გახურებულ ტაფაში შეწვით. მორთულია თაფლით და ბანანის ნაჭრებით.

ვიდეო: ბანანის ბლინები. ეტაპობრივი მომზადება. რეცეპტი

დიეტური ბლინები: რეცეპტი

მათთვის, ვინც იძულებულია დაიცვას დიეტა, შესაფერისია დიეტური ბლინები. მათი მომზადება შეგიძლიათ ხაჭოს კრემით. დაგჭირდებათ:

• ერთი კვერცხი
• მწიკვი მარილი
• Საცხობი სოდა
• ვანილინი
• 100 მილილიტრი უცხიმო იოგურტი ან კეფირი
• დამატკბობელი
• ორი სუფრის კოვზი ქატო
• სამი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
• Ხაჭო
• ხილი და კენკრა დეკორაციისთვის

ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაქუცმაცებული ბანანი ან სხვა ხილი. ბლინები იწვება ზეთის გარეშე ტეფლონის ტაფაზე. მორთული ხაჭოს ფენებით კენკრით, არომატიზებული თაფლით.

ვიდეო: დიეტური ბლინები ხაჭოს კრემით

შვრიის ბლინები: რეცეპტი

ამ ორიგინალური ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრამი შვრიის ფაფა, დაქუცმაცებული ყავის საფქვავში ან ბლენდერში (ფქვილის მისაღებად)
• ჭიქა გაცივებული რძე
• ორი კვერცხი
• შაქარი (გემოვნებით და საჭიროებით)
• სოდა ძმრით ან გამაფხვიერებელით

მნიშვნელოვანია: თუ დიეტაზე არ ხართ, ცომს დაუმატეთ კარაქი. შვრიის ცომი კარგად უხდება ხილს და კენკრას.

ვიდეო: შვრიის ბლინები

ბლინები: რეცეპტი კეფირით

კეფირის ბლინები არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ უჩვეულოდ ფუმფულა. ამ ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შაქარი
• კეფირი
• ფქვილი

1. გაყავით ორი კვერცხი თეთრად და გულში
2. ცილა შედგით მაცივარში გასაციებლად
3. გული ავთქვიფოთ ბლენდერში ან მიქსერით შაქართან ერთად სანამ არ გასქელდება
4. თეთრები ათქვიფეთ მარილით (მწიკვი) მყარი ქაფით
5. გულებს დაუმატეთ ერთი ჭიქა კეფირი და ორი სუფრის კოვზი ზეთი
6. ათქვიფეთ გლუვებამდე
7. გაცრილი ფქვილი ფუმფულას მისცემს, ამიტომ ფრთხილად გადაურიეთ ცალკე თასში და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი
8. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და ბლინები შემწვარი.

ვიდეო: ბლინები კეფირით. რეცეპტი

ინგრედიენტების ნაკრები საკმაოდ მარტივია:

• რძე - 1 ჭიქა
• ფქვილი - 200 გრამი
• კვერცხი - 1 ცალი
• კარაქი და მზესუმზირა
• ფქვილი
• შაქარი

მნიშვნელოვანია: რძით დამზადებულ ბლინებს აქვს დელიკატური სტრუქტურა.

ყველა ინგრედიენტი თანდათან აურიეთ მიქსერის გამოყენებით. გამაფხვიერებელი ან სოდა ცომს ჰაეროვნებას მისცემს. ცომს უმატებენ ზეთს და თუ კარგი წებოვანი ტაფა გაქვთ, ცხიმის წასმა არ არის საჭირო. ბლინების დასტა შეგიძლიათ კარაქით მოაყაროთ, რომელიც დნება და სასიამოვნო კრემისებურ გემოს მისცემს ბლინებს.

ვიდეო: ბლინები რძით

ფუმფულა ბლინების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• 2 კვერცხი
• შაქარი - 50 გრამი
• კარაქი - 50 გრამი
• რძე - 270 მლ
• ფქვილი - 180 გრამი
• მარილი - 2 გრამი
• გამაფხვიერებელი - 15 გრამი
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი

მნიშვნელოვანია: ფუმფულა ბლინების საიდუმლო მდგომარეობს ბლენდერში საფუძვლიან შერევაში და ფქვილის გამაფხვიერებელთან ერთად გაცრილში.

ვიდეო: ფუმფულა ბლინები

მდიდარი შოკოლადის ბლინები სიამოვნებისა და ენით აღუწერელი გემოს სიმაღლეა. დაგჭირდებათ:

• კარაქი - 20 გრამი
• საცხობი სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი
• მდუღარე წყალი - ნახევარი ჭიქა
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა
• რძე - 400 მლ (კეფირი ან უშაქრო იოგურტი)
• კაკაო - 50 გრამი
• ფქვილი - 2 ჭიქა
• კვერცხი - 2 ცალი

ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ მიქსერით და შეწვით ზეთიან ტაფაზე.

ვიდეო: შოკოლადის ბლინები

ვისაც არ სვამს ან არ უყვარს რძე, არის შესაძლებლობა მოამზადოს ბლინები ამ რეცეპტის მიხედვით:

• ორი დიდი კვერცხი
• შაქარი - 70 გრამი
• ფქვილი - 120 გრამი (გაცრილი)
• გამაფხვიერებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი
• მცენარეული ზეთი
• ვანილინი, დარიჩინი (სურვილისამებრ)

კვერცხები ათქვიფეთ შაქრით. მშრალ ინგრედიენტებს ურევენ, ფქვილი გაცრილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად ათქვიფეთ და შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაზე.

ვიდეო: ბლინები რძის გარეშე

მინდა დაგპატიჟოთ ბანანით ძალიან სურნელოვანი და რბილი ბლინების მომზადებაზე. ორიგინალში ისინი მზადდება რძით, მაგრამ მე მინდოდა კეფირით გამეკეთებინა, ამიტომ რეცეპტი ჩემს თავს მოვარგე და ახლა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ სცადოთ. შეგიძლიათ მიიღოთ კეფირი, რომელიც არ არის ახალი და თუნდაც ის, რომელიც მალე ამოიწურება, ეს არ იმოქმედებს ბლინების ხარისხზე. ბანანის ბლინებს ქათმის კვერცხსაც უმატებენ, მაგრამ სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეცვალოთ მწყერის ხუთი კვერცხით, ხოლო რომ ფუმფულა გამოვიდეს, გამომცხვარ სოდას ვიყენებ, რომელიც უკეთეს შედეგს იძლევა, ვიდრე გამაფხვიერებელი.

ქვემოთ დეტალურად გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები კეფირით, რომ რბილი და ფუმფულა იყოს და დეტალურ ფოტოებშიც ნათლად ნახოთ ყველაფერი. დამიჯერეთ, ამ რეცეპტს ბავშვსაც კი შეუძლია. ეს ასევე შესანიშნავი იდეაა გემრიელი საუზმისთვის ან შუადღისთვის. მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ ბანანი, გირჩევთ ნახოთ, როგორ გამოდიან ისინი წარმოუდგენლად ჰაეროვანი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• ბანანი - 1 ც.
• ფქვილი - 150 გ
• კეფირი - 250 მლ.
• დაფქული სოდა - 0,5 ჩ/კ
• კარაქი - 40 გ
• შაქარი - 3 ს.კ

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები

სახლში კეფირის ბლინების რეცეპტი არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას ან რაიმე პროდუქტს. ღრმა თასში ან სხვა კონტეინერში ჩაასხით შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი და მოაყარეთ ნაჭრებად გატეხილი ბანანი.

ბლენდერით ყველაფერი ათქვიფეთ გლუვებამდე, რომ დიდი ნაჭრები არ დარჩეს. დაფქვის დრო დაახლოებით 1-2 წუთია. რაც უფრო ღრმაა თქვენი კონტეინერი, მით უფრო დიდია შანსი, რომ ეს ნაზავი არ მოგაფრქვეთ თქვეფისას.

შემდეგ ვამატებ კეფირს, გამდნარ კარაქს და სქელ სოდას. ახლა ავურიე ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე. კეფირში სოდა ძმრის გარეშეც შეიძლება ჩაქრეს, მაგრამ უკეთესი შედეგისთვის ვქრობ ძმრით და მინიმალური რაოდენობით, ფაქტიურად ნახევარი ჩაის კოვზი.

შემდეგ დაუმატეთ ყველა საჭირო ფქვილი და კარგად აურიეთ სათქვეფით. მნიშვნელოვანია, რომ ცომში სიმსივნეები არ იყოს და ერთგვაროვანი იყოს.

ცომი დაახლოებით იგივე სისქეა, როგორც ბლინები. ტაფაზე კოვზით ჩაასხით პრაქტიკულად არ იშლება და ტაფას შერყევისას სასურველ ფორმას იღებს.

ტაფა მშრალი უნდა იყოს, რის შემდეგაც ცეცხლზე ვდებ, რომ კარგად გახურდეს. შემდეგი, მე ვაქცევ სითბოს საშუალოზე მაღლა, ჩემთვის ეს არის 11, 14 განყოფილების მასშტაბით. ტაფის ცენტრში ვასხამ ნახევარ 2 - 3 ს/კ ცომს ან კაფის მესამედს. ცომი უნდა ჩაასხათ ცენტრში, შემდეგ კი ტაფა ოდნავ შეანჯღრიეთ გვერდებზე ისე, რომ ბლინი გახდეს უფრო მრგვალი და იგივე სისქის. ცალ მხარეს ვწვავ სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება და როცა ისინი ფეთქვას დაიწყებენ, მერე მეორე მხარეს ვაბრუნებ და სისქედან გამომდინარე ველოდები კიდევ 30 - 60 წამს.

როდესაც ისინი შემწვარი, ვათავსებ მათ დასტაზე თეფშზე. ასევე შეგიძლიათ ზემოდან დაასხით გამდნარი შოკოლადი ან შესქელებული რძე. გთავაზობთ ბანანის ბლინების რეცეპტს და დამიჯერეთ, ღირს.

შედეგად მივიღე გემრიელი ბანანის ბლინები კეფირით. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად, რაც ნიშნავს, რომ მათი მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე, რადგან ამას დიდი დრო არ დასჭირდება. მათ აქვთ ბანანის გემო და სუნი, ხოლო დამატებული სოდა აბსოლუტურად არ არის შესამჩნევი, მაგრამ აძლევს მათ აუცილებელ ფუმფულას. სცადეთ ისინი თავად გააკეთოთ. Გემრიელად მიირთვით!

ბლინები არის ამერიკული ბლინები, რომლებიც ნებისმიერ დილას შესანიშნავს ხდის. როცა მათ ახსენებთ, მაშინვე ჩნდება ყველაზე თბილი, კეთილი ასოციაციები. უამრავი რეცეპტია!

ეს სტატია განკუთვნილია 18 წელზე უფროსი ასაკის პირებისთვის

უკვე 18 გახდი?

გემრიელი ბლინებისთვის დაგჭირდებათ:

• ბანანი - 1 ც.;
• რძე - 250 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - 160 გრ.;
• შაქარი - 3 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
• ცოტა მარილი, ფაქტიურად მწიკვი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. ჯერ ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან და მარილთან ერთად.
2. გახეხეთ ბანანი ერთგვაროვან მასად, დაუმატეთ რძე, მცენარეული ზეთი, აურიეთ.
3. აიღეთ ფქვილი, გაწურეთ, შეურიეთ გამაფხვიერებელს. შემდეგ ეს ყველაფერი დაამატეთ ადრე მომზადებულ კვერცხის ნარევს. სცადეთ აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
4. ცომი გააჩერეთ ნახევარი საათით, შეგიძლიათ გადააფაროთ სამზარეულოს პირსახოცით.
5. ახლა პირდაპირ გადადით სამზარეულოზე. შემწვარი ტაფა კარგად გააცხელეთ, დარწმუნდით, რომ მთლიანად მშრალია. ცომი ტაფაში ჩაასხით კოვზით. როდესაც ბლინზე პატარა ბუშტები გამოჩნდება, ის უნდა გადააბრუნოთ, მეორე მხარე სახურავის ქვეშ უნდა შეწვით.

თუ ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოები. მათზე გამოსახულებების შემდეგ, შეგიძლიათ ნახოთ მომზადების თითოეული ეტაპი. ამ გზით თქვენ მიიღებთ გემრიელ ბლინებს ამერიკულ სტილში.

ეს ის კერძია, რომლის მირთმევაც შეგიძლიათ ყოველ დილით შვრიის ფაფასთან ერთად, მიიღოთ დადებითი განწყობის მუხტი მთელი დღის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში კალორიულ შემცველობაზე ფიქრი არ დაგჭირდებათ. თუ ძალიან მოგწონთ ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 ბანანი 1-ის ნაცვლად.

მოსამზადებლად საჭიროა გამოიყენოთ:

• ხორბლის ფქვილი - 100 გრ.;
• რძე - 150 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კარაქი - 20 გრ.;
• შაქარი - 20 გრ.;
• მარილი - მწიკვი;
• სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
• ძმარი - 1 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ს/კ;
• ბანანი - გემოვნებით, მაგრამ სასურველია არაუმეტეს 2 ც.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. ჯერ გახსენით სოდა და შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
2. ერთგვაროვანი მასის მისაღებად ბანანი წვრილად დაჭერით. ათქვიფეთ კვერცხის გული, დაუმატეთ რძე და მომზადებული ბანანის ნარევი. შემდეგ გაადნეთ კარაქი და ათქვიფეთ ყველაფერი ერთი წუთის განმავლობაში.
3. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ერთმანეთში, მაგრამ არ დაივიწყოთ ცილები, ისინი უნდა ავურიოთ და ფრთხილად დაამატოთ ცომს.
4. თქვენ უნდა შეწვით ზუსტად ისე, როგორც წინა რეცეპტში. მთავარია არ გადააჭარბოთ!

შეგიძლიათ მიირთვათ ბლინები არა მხოლოდ დეკორატიულობით ბანანის სახით, არამედ დარიჩინით და სიროფით, ხაჭოთი, მოცვი, თაფლი, ყველა შესაძლო სიკეთე, რომელიც იზრდება ბაღში ან უბრალოდ გიყვართ, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში. მთავარია საჭმელი მიირთვათ.

ამერიკული ბლინების რეცეპტების ფართო არჩევანია შესაძლებელი:

• კეფირზე;
• წყალზე.

მაგრამ ყველაზე ხშირად ბლინები მზადდება კვერცხის, ბანანის, ფქვილისა და რძისგან. ამიტომაც გამოდის ისეთი რბილი, ჰაეროვანი და წარმოუდგენლად გემრიელი. მაგრამ ჩვენი რეცეპტებით, თქვენ არ გჭირდებათ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ მოამზადოთ, უბრალოდ მიჰყევით ყველა ინსტრუქციას და კერძი აუცილებლად გაახარებს თქვენს გემოვნებას.

ეს არის ერთ-ერთი რეცეპტი, რომლის შემდეგაც არ მოგიწევთ კითხვების დასმა, როგორიცაა "რამდენი კალორიაა კერძი, ცხიმიანია?" რაც მთავარია, ის სასარგებლოა, არანაირ ზიანს არ მოუტანს ფიგურას, არამედ მხოლოდ სიამოვნებას. ასე რომ, ნუ მოგერიდებათ, დაიწყეთ სამზარეულო!

ბლინები კვერცხისა და შაქრის გარეშე დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• გაზიანი მინერალური წყალი - 2,5 ს/კ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• სიროფი, რომელიც გირჩევნიათ, მაგალითად, ნეკერჩხალი;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ;

სამზარეულოს რეცეპტი ეტაპობრივად:

1. დავიწყოთ ტესტით. შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები, სიროფი, მინერალური წყალი. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
2. როდესაც ცომი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ტაფის გაცხელება. წაუსვით მცენარეული ზეთი, დაასხით ცომი მცირე რაოდენობით, ბუშტუკების გაჩენისას ბლინი მეორე მხარეს გადააბრუნეთ და გააგრძელეთ შეწვა.
3. მზადაა! სუფრასთან მიტანამდე კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრით, სიროფით და ხილით.

Მნიშვნელოვანი!გახსოვდეთ, თუ კარგი ცომი გინდა, მინერალური წყალი არ უნდა იყოს ცივი. ბლინები იწვის? ცომს დაუმატეთ ცოტა ფქვილი და მერე ყველაფერი გამოვა.

ამერიკული ბლინები დამზადებულია 2 ინგრედიენტისგან

ბევრისთვის ეს არის საიდუმლო და უზარმაზარი კითხვის ნიშანი იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ სრული საუზმის კერძი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტისგან. არ ინერვიულოთ, ახლა ჩვენ გაგიმხელთ კვერცხისა და ბანანისგან დამზადებული ბლინების საიდუმლოებებსა და დახვეწილობას. ისინი მზადდება ფქვილის გარეშე, რაც ძალიან კარგია მათთვის, ვინც ოცნებობს იდეალურ ფიგურაზე.

ამერიკული ბლინები და 2 ინგრედიენტი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ბანანი (სასურველია ოდნავ გადამწიფებული);
• კვერცხი.

მომზადების მეთოდი:

1. უბრალოდ დაჭერით ბანანი გლუვებამდე, დაუმატეთ კვერცხი.
2. ყველაფერი ერთმანეთში კარგად აურიეთ.
3. შეგიძლიათ დაიწყოთ შეწვა ისევე, როგორც წინა ბლინები, სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება, შემდეგ შეგიძლიათ გადააბრუნოთ.

დიეტური ბლინები ფქვილისა და შაქრის გარეშე

რეცეპტი ძალიან მარტივია, ყველაფერი სწრაფად მზადდება. ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ დილით ადგომა საყვარელი ადამიანების მოსაწონად. ამას მხოლოდ 5 წუთი სჭირდება თქვენი დრო და დიდი ენთუზიაზმი. კერძი გამოვა რბილი, ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი.

ხვალინდელი დიეტისთვის დაგჭირდებათ:

• გადამწიფებული ბანანი - 1 ც.;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ლიმონის წვენი - 1 ს/კ;

მომზადება:

1. გააცალეთ ბანანი, დააბლენდერეთ ბლენდერში ან მიქსერში, როგორც ეს უფრო მოსახერხებელია, კვერცხთან და ლიმონის წვენთან ერთად, სანამ ფუმფულა გახდება.
2. კოვზით დაასხით ცომი გაცხელებულ ტაფაში, წინასწარ ცხიმწასმულ მცენარეული ზეთით.
3. სახურავით დასაფარად. ყველაფერი იქამდე უნდა გამოაცხვეს, სანამ ზემოდან არ დაიდება. როდესაც ეს მოხდება, დაასხით კიდევ ერთი კოვზი ცომი ბლინს და გაიმეორეთ მთელი პროცედურა კიდევ ერთხელ.
4. ბლინი გადააბრუნეთ და მეორე მხარეც კარგად მოხარშეთ.

ეს რეცეპტი გასაოცარია, რადგან მშვენიერი საუზმეა გამაფხვიერებლის, რძისა და სოდის გარეშე. უნდა გახსოვდეთ, რომ რაც ჯანსაღია ყოველთვის გემრიელი არ არის. და დიეტური ბლინები იქნება მაგალითი, ისინი გემრიელია, საკმაოდ ტკბილი და მოეწონებათ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ბევრი ეძებს რამეს, რომლითაც ფქვილი ჩაანაცვლებს, მაგრამ გამოსავალი არსებობს - შვრიის ფაფა. ბანანის ბლინები კეფირით მასთან ერთად შეძლებს გააფუჭოს ყველას, ვინც მათ მოსინჯავს. ამიტომ, გახსენით სამზარეულოს წიგნი და ჩაწერეთ რეცეპტი, რომ არ დაკარგოთ.

ინგრედიენტები, რომლებიც უნდა შეინახოთ:

• შვრიის ფანტელები - 100 გრ.;
• ბანანი - 2 ც.;
• კეფირი - 150 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. (სლაიდის გარეშე);
• მარილი - მწიკვი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები:

1. მიიღეთ შვრიის ფაფა, ეს დაახლოებით ერთი ჭიქაა. ყავის საფქვავში უნდა დაფქვა, მაგრამ არ არის საჭირო მონდომება, ფქვილი უხეში დაფქვა.
2. კვერცხი უნდა გავთქვიფოთ ათქვიფეთ, თუ პატარაა, უმჯობესია აიღოთ ორი.
3. გახეხეთ ბანანი ბლენდერით ან უბრალოდ ჩანგლით, რომელი უფრო მოსახერხებელია.
4. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, მარილი, თუ ტკბილეული ძალიან მოგწონთ, შეგიძლიათ გემოვნებისთვის ცოტა ვანილის შაქარი დაუმატოთ.
5. ყველაფერი რაც მიიღებთ შეავსეთ კეფირით, უმჯობესია ოთახის ტემპერატურაზე იყოს 3,2% ან 2,5% ცხიმის შემცველობით. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს. ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიოთ.
6. მზა ცომი უნდა დაისვენოს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
7. თქვენ უნდა შეწვათ იგივე ტექნოლოგიის გამოყენებით, როგორც წინა რეცეპტებში. ცეცხლი პატარა უნდა იყოს. ცომის სისქის და ბანანის ბლინების ზომის მიხედვით მიიღებთ 10-დან 12 ცალამდე. შესანიშნავი საუზმე რამდენიმე ადამიანისთვის. შეგიძლიათ ბლინებს მიირთვათ რაც გინდათ: არაჟანი, თაფლი, შესქელებული რძე, ხილი, კენკრა, ჯემი ან დატოვეთ როგორც არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და გემოვნებაზე.

თქვენ ისწავლეთ შესანიშნავი სწრაფი PP რეცეპტები ცნობილი ამერიკული ბლინების მთელი ოჯახისთვის. მათი მომზადება შეიძლება ცხოვრებას ბევრად აადვილებს. გეჩქარებათ დილით სამსახურში წასვლას თუ უბრალოდ გეძინათ, არაფრის კეთების დრო არ გაქვთ, ყველაფერი ხელიდან გივარდებათ, თქვენი ქმარი და შვილები საუზმეს ითხოვენ? ახლა თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ადრე ადგომაზე, უბრალოდ მოამზადეთ ბანანის ბლინები 5 წუთში. კიდევ უფრო მეტი რეცეპტი დილის საუკეთესო საუზმისთვის შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენს ვებგვერდზე.

ნავთობის კვირეულის დროს, რომელიც დიდ მარხვამდეა, შეგიძლიათ მცირე ექსტრავაგანტულობა შეგვეძლო მზესავით რუხი და მრგვალი ნამცხვრების სახით. ისედაც მდიდარი ბლინების მენიუს დივერსიფიკაციისთვის მოვამზადოთ უცხოური ფილმებიდან კარგად ცნობილი ბანანის ბლინი, ანუ ამერიკული ბლინები. ისინი ჩვენი მშობლიური ბლინების მსგავსია, მაგრამ კიდევ უფრო ნაზი, მოწითალო და ამავდროულად სულაც არ არის საშიში ფიგურისთვის, რადგან ისინი შეიცავს ძალიან მინიმალურ ცხიმს.

შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა, მიუხედავად თეთრი ფქვილის, რძის და ტკბილი ტროპიკული ხილის ბლინების გამოყენებისა, მიიღწევა იმის გამო, რომ ისინი ცხვება სრულიად მშრალ ტაფაში.

ბუნებრივია, ასეთი კულინარიული სიამოვნებისთვის მიზანშეწონილია შეიძინოთ არაწებოვანი ტაფა. მაგრამ თუ ჯერ არ გაქვთ ამის საშუალება, სასწრაფოდ უნდა იპოვოთ თუჯის სპიდო სქელი ფსკერით - რაც ჩვენ გვჭირდება!

იმისათვის, რომ დილით სწრაფად მოამზადოთ საკვები თქვენი ოჯახისთვის, როგორც ამბობენ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამერიკელი დიასახლისების იდეა და ყველას გაახაროთ ბანანის ბლინები.

ბლინები ბანანით არ საჭიროებს დიდ ყურადღებას და სამზარეულოს განსაკუთრებულ უნარებს - მხოლოდ უმარტივესი ინგრედიენტები და, რა თქმა უნდა, მწიფე ბანანი. სიამოვნებაა მათთვის, ვინც აღმერთებს ამ ტროპიკულ ხილს და ცდილობს ჯანსაღ კვებას.

მარტივი და გემრიელი ბანანის ბლინი: საუკეთესო რეცეპტი

ინგრედიენტები

• საშუალო ბანანი- 1 ხილი + -
• - 1 ჭიქა + -
• - 1 ჭიქა + -
• - 1-2 ს.კ. + -
• - 1 ცალი. + -
• - ჩქმეტა + -

ტრადიციული ამერიკული ბანანის ბლინების გამოცხობა

1. ჯერ გაზომეთ რძისა და ფქვილის საჭირო რაოდენობა.
2. ჩაასხით (დაასხით) ისინი ცალკე კონტეინერებში. მათ შესაბამისად დავამატებთ ნაყარს და სითხეს.
3. ასე რომ, ფქვილს დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. ახლა მოვამზადოთ ბავშვებისა და უფროსებისთვის საყვარელი ცნობილი „მოგოლ-მოგოლი“ კვერცხის შაქართან შერევით და კარგად ათქვიფეთ, რომ მიიღოთ ლამაზი და გემრიელი ქაფი.
5. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ კარაქი და კვლავ აურიეთ.
6. იქვე ვასხამთ წინასწარ მომზადებულ რძესაც.
7. ახლა - ყურადღება ბანანს. ვაცალკევებთ, ვჭრით ნაჭრებად და ჩანგლით ან ბლენდერით ვაქცევთ არომატულ პიურეს, ვამატებთ თხევად ინგრედიენტებს.
8. ბოლოს ყველაფერს რაც მოვამზადეთ ვაერთებთ და აურიეთ, რომ ბლინის ცომი მივიღოთ.
9. სანამ ტაფაში ჩადებთ, უნდა დაუშვათ ადუღებამდე.

და მხოლოდ ამის შემდეგ, დიდი კოვზით შეიარაღებული, ვაყალიბებთ ბლინების ნაწილებს და ვაცხობთ მშრალ ტაფაში. თქვენ მხოლოდ უნდა გადააბრუნოთ ის ნესტიან კასრზე, როდესაც ბუშტები გამოჩნდება და ასკდება.

იმის გამო, რომ სახლში ბანანის ტომარა საკმაოდ ტკბილი აღმოჩნდება, "გვერდითი კერძი" შეიძლება მჟავიანობით - ჰარმონიისთვის. თუმცა, ეს გემოვნების უპირატესობის საკითხია.

მაგრამ მაინც, "ჟანრის კლასიკა" ამ გემრიელ საქმეში არის ცნობილი ნეკერჩხლის სიროფი!

ბანანის ბლინების ორიგინალური რეცეპტი ფქვილის გარეშე

იმისათვის, რომ ეს დილის კერძი, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს სადილის წინ შესანიშნავი საჭმელი, რაც შეიძლება ჯანსაღი იყოს და კალორიების რაოდენობა მინიმუმამდე დაიყვანოთ, მოგიწევთ რამდენიმე ძირითადი საკვების ამოღება. მაგრამ მაინც საოცრად გემრიელი გამოვა!

ყურადღება! ამ რეცეპტში ბლინების ტაფის გამოყენება არაწებოვანი ფსკერით აუცილებელია.

ინგრედიენტები

• მწიფე დიდი ბანანი - 3 ხილი;
• კვერცხი - 2 ც.

თქვენი საყვარელი ბანანის ბლინების დამზადება

1. ნაყოფისგან კანი ამოღების შემდეგ გატეხეთ და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. მისი ბასრი დანების დახმარებით ბუნების საჩუქრებს ერთგვაროვან ვიტამინურ პიურედ ვაქცევთ.
2. კვერცხები ფრთხილად უნდა ავურიოთ გემოს გამაძლიერებლების დამატების გარეშე.
3. საბოლოო ჯამში, ჩვენ უბრალოდ უნდა გავაერთიანოთ ეს ორი პროდუქტი და, რა თქმა უნდა, ავურიოთ (სასურველია მექანიკურად).
4. ბლინების შემქმნელი კარგად რომ გაათბეთ, კოვზით დაასხით მასზე „ცომი“ და გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან.

საკუთარი ხელით მომზადებული დიეტური ამერიკული ბლინები ბანანით, კარგად უხდება არაჟანს, რომელიც შეიცავს კალორიების მინიმალურ რაოდენობას, ასევე თაფლს და ახალ კენკრას.

იმისათვის, რომ გააოცოთ თქვენი ოჯახი რაღაც გემრიელი და ჯანსაღი, თქვენ არ გჭირდებათ კულინარიული "ველოსიპედის" გამოგონება. საკმარისია აიღოთ მარტივი იდეა, მაგალითად, ცნობილი ამერიკული ბლინები, დაუმატოთ მათ ბანანი და ყველას აქვს კარგი მადა გარანტირებული. და ის, რაც უჭამია (თუმცა ეს იშვიათად ხდება!) შეგიძლიათ წაიყვანოთ სამსახურში ან სკოლაში, როგორც შესანიშნავი საჭმელი.

ფართო მასლენიცა ძალიან მალე მოვა ჩვენთან! ეს არის მთელი კვირა, როდესაც თქვენ უნდა გამოაცხოთ ხელნაკეთი ბლინები და გაუმასპინძლდეთ თქვენს ოჯახს, მეგობრებს ან თქვენს სახლში მოსულ სტუმრებს. დღეს მინდა გითხრათ როგორ მოვამზადოთ არც ისე ჩვეულებრივი ბლინები, კერძოდ ბლინები. ბლინები- ეს არის ამერიკული ბლინები, თითქმის რუსული ბლინები, მხოლოდ უფრო დიდი. მშრალ ტაფაზე იწვება და ძალიან ფუმფულა, გემრიელი და სქელი გამოდის. სქელი ბლინები ყველას არ უყვარს, მაგრამ გარწმუნებთ, ერთხელ მაინც სცადეთ ბლინების გაკეთება - თქვენი ხელნაკეთები ამას აუცილებლად დააფასებენ. დღეს ჩვენ გვექნება არც თუ ისე ჩვეულებრივი ბლინები. ჩვენ მათ მოვამზადებთ კეფირის გამოყენებით ეგზოტიკური ხილის - ბანანის დამატებით. ბანანის ბლინები მოგხიბლავთ თავისი გარეგნობით და, რა თქმა უნდა, არომატით. ისინი წარმოუდგენლად ტკბილი გამოდიან ბანანის არომატით. გირჩევთ, ბანანი ზედმეტად არ გაფურთხოთ, პირიქით, დატოვოთ მწიფე დაფქული ბანანის პატარა ნაჭრები - ეს ცომეულს კიდევ უფრო უნიკალურობას მისცემს და ბლინები რამდენიმე წუთში „დაინგრევა“. შეგიძლიათ მიირთვათ ბანანის ბლინები თაფლთან, ტკბილ სიროფთან ან ჯემთან ერთად. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ დაჭრილი ხილი ბანანის ბლინებთან ერთად, კერძოდ, თავად ბანანი. არჩევანი შენია, მხოლოდ ერთის თქმა შემიძლია, შენი ბლინები ხელების ქვეშ ერთმანეთის მიყოლებით „გაფრინდება“. მათ სიგიჟემდე აღმერთებენ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც.

საჭირო:

• კეფირი - 300 მლ.
• მწიფე ბანანი (გადამწიფებული) - 2 ც.
• კვერცხი - 1 ც.
• სოდა - 1/4 ჩ.კ.
• მარილი - მწიკვი
• შაქარი - 2-3 ს.კ.
• ფქვილი - სასურველი კონსისტენციის - დაახლოებით 3-6 ს.კ. სლაიდთან ერთად
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები კეფირით:

პირველ რიგში, მწიფე ბანანი დაჭერით ბლენდერით ან ჩვეულებრივი სათქვეფით. მე მიყვარს სათქვეფის გამოყენება, რადგან ის ცომში ტოვებს ბანანის ნაჭრებს. მწიფე ბანანი ძალიან ადვილია სათქვეფით.

დაამატეთ კეფირი, კვერცხი, მარილი და შაქარი, არ დაივიწყოთ სოდა. მისი ჩაქრობა არ შეიძლება. აურიეთ ყველაფერი.

რჩება მხოლოდ ფქვილის დამატება და მოზილეთ ცომი, ცოტა უფრო სქელი ვიდრე ბლინების (თითქმის ბლინების მსგავსი).

საჭიროების შემთხვევაში, ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ფქვილი.

ცომი მოათავსეთ კარგად გახურებულ პატარა დიამეტრის ტაფაში და თანაბრად „დაასხით“. გამოაცხვეთ ცალ მხარეს ოქროსფერამდე.

შემდეგ დაასრულეთ მომზადება მეორე მხრიდან. რა არომატი ტრიალებს ბინაში? ბანანის მოყვარულები გამიგებენ.

ასე რომ, ჩვენ ვაცხობთ ყველა ბანანის ბლინებს, ვათავსებთ მათ ერთმანეთზე. მივირთმევთ ხელნაკეთ ბლინებს ჩაით ან რძით. ბლინების გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანი, ათქვეფილი ნაღები, ჯემი, კონსერვები ან შესქელებული რძე. ბანანის ბლინები საკმაოდ ტკბილი გემოთი გამოხატული ბანანის არომატით.

სვეტლანა და ჩემი სახლი kulinarochka2013.ru გისურვებთ ყველას კარგ მადას!