იოგურტი Activia კკალ. სასმელი იოგურტის კალორიული შემცველობა სხვადასხვა მწარმოებლისგან, ნატურალური იოგურტის კალორიული შემცველობა

ბევრმა იცის, რომ კლასიკური ნატურალური იოგურტი შეიცავს ცოცხალ ბიფიდობაქტერიებს და ლაქტობაცილებს, რომლებიც აუმჯობესებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. გარდა ამისა, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მაგრამ ზოგიერთი უარს ამბობს ამ რძის პროდუქტის ხშირად მოხმარებაზე, რადგან არ იცის რამდენი კალორია შეიცავს იოგურტსდა ეშინიათ გაუმჯობესების. მოდით გავარკვიოთ, რას ფიქრობენ დიეტოლოგები ამის შესახებ.

რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი იოგურტი?

დაუყოვნებლივ უნდა განვმარტოთ, რომ საუბარია ბუნებრივ პროდუქტზე და არა მყარ ქიმიკატებზე, რომლებიც არამარტო არანაირ სარგებელს არ მოიტანს, არამედ შესაძლოა ზიანიც მიაყენოს ორგანიზმს. რამდენი კალორია შეიცავს 1 ცალი იოგურტს, ამ შემთხვევაში დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, მათ შორის:

• ცხიმის შემცველობა;
• შემავსებლის არსებობა ან არარსებობა;
• ამ შემავსებლების ტიპი და ა.შ.

დაახლოებით 58 კკალ ას გრამზე - ეს არის რამდენი კალორია შეიცავს იოგურტს შემავსებლის გარეშე, ცხიმის შემცველობით 3,2 პროცენტით. მართალია, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთი მწარმოებლისგან მეორეზე.

Თუ ხარ დაინტერესებული, რამდენი კალორია შეიცავს იოგურტს ხილის შიგთავსით?იგივე ცხიმის შემცველობა, მაშინ ეს მაჩვენებელი არის 102 კკალ ას გრამზე. ამრიგად, მხოლოდ ხილი თითქმის ორჯერ აჭარბებს ამ რძის პროდუქტის კალორიულ შემცველობას.

როგორ მოქმედებს სიმსუქნე იოგურტის კალორიული შემცველობა

ეს მაჩვენებელი, რა თქმა უნდა, გავლენას ახდენს იოგურტის კალორიულ შემცველობაზე. ამას ადასტურებს მაგალითი იმისა, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს უცხიმო იოგურტი (ცხიმიანობა - 2,5 პროცენტი) მარწყვის შიგთავსით - დაახლოებით 76,1 კკალ ას გრამზე. თუ ცხიმის შემცველობა იზრდება მხოლოდ 2,9 პროცენტამდე, კალორიები იზრდება 80 პროცენტით!

ყველაზე დაბალკალორიული იოგურტი არის სასმელი იოგურტი. თუნდაც ისეთი "მძიმე" დანამატებით, როგორიცაა ქლიავი ან მარცვლეული, ამ პროდუქტის ასი გრამი შეიცავს არაუმეტეს 80 კკალს. საშუალოდ, თხევადი იოგურტის ცხიმის შემცველობა ორი პროცენტია.

ზოგადად, ეს არის დანამატები, რომლებიც ყველაზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ საბოლოო პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე. 136 კკალ - ეს არის ის რამდენი კალორიაა იოგურტში ასი გრამიშოკოლადის ნაჭრებით, ხოლო იოგურტი ბანანთან ერთად შოკოლადის მინანქარში კიდევ უფრო მეტს იწონის - 147 კკალ.

დიეტოლოგები ამბობენ, რომ იოგურტის გამოყენებით ჭარბი წონის დაკლება აბსოლუტურად შესაძლებელია, არსებობს სპეციალური დიეტაც კი, რომელიც განკუთვნილია 14 დღის განმავლობაში. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ არა მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტს, არამედ ხელნაკეთ, სპეციალური დანამატებისგან მომზადებულს. ფაქტია, რომ თითქმის ნებისმიერი ქარხნული იოგურტი შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს და გასქელებას, რაც არანაირად არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას და ჯანმრთელობას.

განახლებულია: 2017 წლის 8 იანვარი: დამსჯელი

იოგურტის კალორიული შემცველობა ბევრისთვის საინტერესოა, რადგან ის ძალიან პოპულარული და გემრიელი რძის პროდუქტია. გარდა შესანიშნავი გემოსა, კლასიკური იოგურტი, რომელიც შეიცავს ცოცხალ ბიფიდობაქტერიებს და ლაქტობაცილებს, შესანიშნავი მკურნალია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის და, გარდა ამისა, შესანიშნავი დამხმარეა იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად.

რამდენი კალორია შეიცავს იოგურტს?

ამ გემრიელი დელიკატესის ასორტიმენტი საკმაოდ ფართოა და იმისათვის, რომ იცოდეთ რამდენ კალორიას შეიცავს იოგურტი, უნდა გაითვალისწინოთ ეს ნიმუში - რაც უფრო მეტ შემავსებელს შეიცავს, მით მეტია ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება.

აქედან გამომდინარეობს, რომ იოგურტის კალორიული შემცველობა შემავსებლის გარეშე (ხილი, მარცვლეული, კაკაო და შოკოლადი) ყოველთვის დაბალი იქნება, მაგრამ რამდენად? მოდით შევხედოთ იოგურტის რამდენიმე სახეობას:

• კლასიკური იოგურტი ცხიმის შემცველობით 3.2%;
• იოგურტი 3,2% ცხიმის შემცველობით ხილის შიგთავსით;
• იოგურტი მარწყვის შიგთავსით (ცხიმიანობა 2,5%)
• იოგურტის დალევა ქლიავთან ერთად;
• იოგურტის დალევა მარცვლეულით.

იოგურტის კალორიული შემცველობა შემავსებლის გარეშე (კლასიკური ვერსია) ცხიმის შემცველობით 3.2% შეადგენს დაახლოებით 58 კკალს 100 გრ პროდუქტზე. უფრო მეტიც, გასათვალისწინებელია, რომ ცხიმის იგივე პროცენტული შემცველობის მქონე იოგურტების კალორიული შემცველობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს სხვადასხვა მწარმოებლისგან, ამიტომ მოცემული მნიშვნელობა მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა.

იოგურტის კალორიული შემცველობა ცხიმის იგივე პროცენტით, მაგრამ ხილის შევსებით, გაიზრდება 102 კკალ/100 გ-მდე. როგორც ხედავთ, ხილით იოგურტში კალორიები თითქმის გაორმაგდა კლასიკურ პროდუქტთან შედარებით დანამატების გარეშე.

როგორ მოქმედებს ცხიმის შემცველობა იოგურტების კალორიულ შემცველობაზე? იქნებ, ცხიმის რაოდენობის შემცირებით, კალორიული შემცველობაც იკლებს? განვიხილოთ შემდეგი პროდუქტი სიიდან: იოგურტი მარწყვის შიგთავსით. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობაა 76,1 კკალ/100გრ ცხიმის შემცველობა 2,5%. თუ ცხიმის შემცველობა გაიზარდა 2,9%-მდე, მაშინ მარწყვით იოგურტის კალორიული შემცველობა გაიზრდება 80,8%-მდე. შესაბამისად, სრულად დადასტურებულია ვარაუდი იოგურტის ცხიმის შემცველობის გავლენის შესახებ მასში შემავალი კალორიების რაოდენობაზე.

სასმელი იოგურტი კიდევ უფრო დაბალი კალორიულია. მათ აქვთ თხევადი კონსისტენცია და შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა დანამატებს: ხილის ნაჭრები, ჟელე, თხილი, მიუსლი, მარცვლეული, შოკოლადი, კაკაო. რამდენ კალორიას შეიცავს იოგურტი ქლიავთან ერთად და რამდენი იოგურტი მარცვლეულით და როგორ მოქმედებს შემავსებელი ფერმენტირებული რძის პროდუქტების კალორიულ შემცველობაზე? ასე რომ, იოგურტის დალევა ქლიავთან ერთად შეიცავს 80,3 კკალ/100გრ ცხიმის შემცველობით 2%. იოგურტის დალევის კალორიული შემცველობა მარცვლეულთან ერთად ცხიმის იგივე პროცენტით არის 75,2 კკალ/100გრ.

შემავსებელი გავლენას ახდენს იოგურტების კალორიულ შემცველობაზე მარტივი ნიმუშით: რაც უფრო მაღალია კალორიული ინგრედიენტები, მით მეტი კალორია იქნება საბოლოო პროდუქტში. მაგალითად, შოკოლადის ნაჭრებით 2% ცხიმიანი იოგურტის კალორიული შემცველობა 135,7 კკალ/100გრ-მდე, ხოლო იოგურტი ბანანთან ერთად შოკოლადის მინანქარში – 147 კკალ/100გრ-მდე.

არ დაგავიწყდეთ, რომ იოგურტების შემადგენლობა განსხვავდება მწარმოებლისგან: იგივე შემავსებლებითაც კი, ცხიმისა და ნახშირწყლების რაოდენობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, შესაბამისად, პროდუქტის ცხიმის შემცველობა განსხვავებული იქნება და მასთან ერთად კალორიული შემცველობაც.

როგორ დავიკლოთ წონა იოგურტზე?

იოგურტით წონის დაკლების ორი გზა არსებობს:

• დაარეგულირეთ დიეტა და შეცვალეთ გემოვნების ჩვევები;
• სპეციალური იოგურტის დიეტის გამოყენება 14 დღის განმავლობაში.

დაუყოვნებლივ ვთქვათ, რომ მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტები არ არის შესაფერისი წონის დასაკლებად. მიუხედავად მწარმოებლების დარწმუნებისა სრულიად ბუნებრივი ინგრედიენტების შესახებ, შეფუთვის ეტიკეტები და სხვადასხვა ტესტები საპირისპიროს მიუთითებს - ამ "ცოცხალ" პროდუქტებში საღებავების, გასქელებათა და კონსერვანტების არსებობა მათ უსარგებლო ტკბილ პროდუქტად აქცევს, სულ ეს არის.

დიეტოლოგები გვირჩევენ გულდასმით შეისწავლოთ იოგურტების შემადგენლობა და შენახვის ვადა - თუ მწარმოებელი ამ პროდუქტს ნატურალურ, რძემჟავას ცოცხალ ბაქტერიას შეიცავს, მაშინ ასეთი იოგურტის შენახვის ვადა არ უნდა აღემატებოდეს 10 დღეს 7°C ტემპერატურაზე. როგორც ექსპერტები ხაზგასმით აღნიშნავენ, გაყიდვის ხანგრძლივობით, პროდუქტი სავარაუდოდ შეიცავს კონსერვანტებს ან ექვემდებარება განმეორებით პასტერიზაციას ბიფიდობაქტერიების და ლაქტობაცილების შეყვანის შემდეგ, რაც მთლიანად ანადგურებს ბულგარული ბაცილისა და თერმოფილური სტრეპტოკოკის უნიკალურ თვისებებს. ამიტომ იოგურტის გამოყენებით წონაში დასაკლებად ჯობია ის სახლში მოამზადოთ.

ხელნაკეთი იოგურტი წონის დაკლებისთვის: რეცეპტი

წონის დაკლებისთვის იოგურტის სახლში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• მაღაზიაში ან აფთიაქში შეძენილი სპეციალური სტარტერი (პირველად);
• ხელნაკეთი ადუღებული რძე;
• სპეციალური კერამიკული ან მინის კონტეინერი (თასი, ტაფა) ან იოგურტის დამამზადებელი.

წონის დაკარგვისთვის ხელნაკეთი იოგურტის დამზადების პროცესი:

• ადუღეთ რძე, გააგრილეთ სხეულის ტემპერატურამდე და დაუმატეთ სტარტერი გამუდმებით ურიეთ;
• მომზადებული მასა ჩაასხით სპეციალურ ჭურჭელში ან იოგურტის მწარმოებელში;
• კონტეინერი უნდა იყოს იზოლირებული და განთავსდეს თბილ ადგილას. იმის მიხედვით, თუ რა სახის იოგურტი გვჭირდება, გამოითვლება დუღილის დრო: თუ იოგურტი უნდა იყოს თხევადი (სოუსებისთვის, სოუსებისთვის), მაშინ მჟავიანობის პერიოდი იქნება 5-7 საათი. სქელი ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მისაღებად უნდა დუღდეს 9-12 საათის განმავლობაში;
• იოგურტის მწარმოებელში თქვენ უნდა დააყენოთ ტაიმერი სასურველ დროზე - ამ ერთეულში ტემპერატურა შენარჩუნებულია ავტომატურად.

ხელნაკეთი იოგურტის მომზადებაში რთული არაფერია. მაგრამ ეს არის სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკლებისთვის ან ყოველდღიურ კვებაში, სხეულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

იოგურტზე წონის დაკლება დიეტის კორექტირებით

იოგურტზე წონაში დაკლება შეგიძლიათ ყოველდღიური დიეტის კორექტირებით: ყველა არაჯანსაღი და მაღალკალორიული საკვები ჯანსაღი დიეტური პროდუქტებით უნდა ჩაანაცვლოთ. და პირველი რაც უნდა გააკეთოთ, უარი თქვით მაიონეზზე, მცენარეულ ზეთზე და ყველა სახის სოუსზე. ამიერიდან, მხოლოდ ხელნაკეთი იოგურტი გამოდგება სხვადასხვა კერძების სამოსად.

წონის დაკლებისთვის იოგურტის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია ხელნაკეთი რძის ცხიმიანობაზე. იოგურტის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად რძე უნდა განზავდეს ადუღებულ წყალში სასურველი პროპორციით. იოგურტით წონის დაკლების ამ მეთოდში მთავარია არ გადააჭარბოთ და ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი არ გახდეს თქვენი სუფრის მთავარი კერძი. იოგურტი აქ მიზანშეწონილია მხოლოდ დანამატის სახით და მხოლოდ დღეში ერთხელ - როგორც დამოუკიდებელი კერძი (შეგიძლიათ შეურიოთ ხილი, მარცვლეული, მარცვლეული და სხვა ინგრედიენტები).

იოგურტის დიეტა წონის დაკლების სწრაფი გზაა

საუზმე (არჩევით):

• ახალი ბოსტნეულის სალათი იოგურტით (იოგურტი შეიძლება ჰქონდეს ნებისმიერი კალორიული შემცველობა);
• იოგურტის, ანანასის და კივის ნაზავი;
• წიწიბურა გაჟღენთილია ღამით იოგურტში.

• ახალი ხილი.

სადილი (სურვილისამებრ):

• თევზი ნატურალური იოგურტისა და არომატული მწვანილისგან დამზადებულ სოუსში;
• ინდაურის ფილე ვაშლით, გამომცხვარი იოგურტში;
• ქათამი მარინირებული იოგურტში და შემწვარი (უცხიმო).

• ტომატის წვენი, ქატო პურის ტოსტი.

ვახშამი (არჩევით):

• მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ნივრის სოუსით;
• ბოსტნეულის ჩაშუშული მწვანილით;
• ქიშმიშით გამომცხვარი გოგრა.

დიეტა უნდა იქნას გამოყენებული არა უმეტეს 14 დღისა. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 5-8 კგ და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა.

პოპულარული სტატიებიწაიკითხეთ მეტი სტატია

02.12.2013

დღის განმავლობაში ყველანი ბევრს ვსეირნობთ. მჯდომარე ცხოვრების წესიც რომ გვქონდეს, მაინც დავდივართ - ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ...

606473 65 დაწვრილებით

იოგურტის კალორიული შემცველობა მცირეა და საშუალებას აძლევს მას კლასიფიცირდეს არა მხოლოდ ჯანსაღ პროდუქტად, არამედ დიეტური მენიუს კომპონენტად წონის დაკლებისა და ორგანიზმის გასაწმენდად.

იოგურტების თვისებები წონის დაკლებისთვის

დაბალკალორიული იოგურტი არის ჯანსაღი დიეტური პროდუქტი, რომელიც დაფუძნებულია თერმოფილური სტრეპტოკოკის სტარტერულ კულტურაზე. იოგურტს აქვს მინიმალური კალორიული შემცველობა, ხოლო პროდუქტში შემავალი სასარგებლო მიკროორგანიზმები აღადგენს და აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას. ეს პროდუქტი განსაკუთრებით შესაფერისია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების, დისბიოზისა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის.

იოგურტში შემავალი Streptococcus thermophilus ასტიმულირებს ინტერფერონის გამომუშავებას, აძლიერებს ბრძოლას პათოგენურ მიკროორგანიზმებთან და აუმჯობესებს ღვიძლის, თირკმელების და პანკრეასის მუშაობას.

წონის დასაკლებად იოგურტი არ უნდა შეიცავდეს შაქარს ან კონსერვანტებს, მაგრამ შეიძლება შეიცავდეს ნატურალურ ხილს (ბანანი, კივი, ვაშლი და ა.შ.) და კენკრა (შავი მოცხარი, მოცვი, ლინგონბერი, მოცვი).

იოგურტით წონის დასაკლებად უნდა გამოიყენოთ ნატურალური პროდუქტი, რომელიც მზადდება სახლში და არ შეიცავს მავნე ნივთიერებებს. იოგურტი შეიცავს 65 კკალ კალორიას, ასევე შეიცავს 5 გრ პროტეინს, 3 გრ ცხიმს და 3,2 გრ ნახშირწყლებს. წონის დაკლებისთვის ბუნებრივი იოგურტი უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 15 დღისა.

იოგურტის დიეტა

მისი ეფექტურობა წონის დაკლებისთვის და მისი, როგორც დიეტური პროდუქტის სარგებელი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს იოგურტი.

წონის დაკლების პერიოდში იოგურტი დაგეხმარებათ 10 დღეში დაიკლოთ 5-დან 8 კილოგრამამდე, ასევე შეავსოთ საკვები ნივთიერებების დეფიციტი. თუ დიეტას იცავთ, ყოველდღიურად უნდა მიირთვათ 500 გრამი ნატურალური იოგურტი. კვება უნდა დაიყოს 4 ულუფად და 2 ხილის საჭმელად. იოგურტს შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი, ხილის ნაჭრები და კენკრა.

ბოლო კვება უნდა იყოს არაუგვიანეს 19:00 საათისა. ყოველდღე უნდა დალიოთ დიდი რაოდენობით სითხე - კომპოტები, მინერალური წყალი, მწვანე ჩაი, ნატურალური წვენები. ხილის დასაშვები ყოველდღიური მიღება 300 გრამია, მაგრამ ყურძნის, მსხლის, ნესვისა და საზამთროს მოხმარება უნდა გამოირიცხოს.

იოგურტზე წონის დაკარგვის სავარაუდო ყოველდღიური მენიუ შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე - ნატურალური იოგურტი ან იოგურტის ჟელე ხილით, მწვანე ჩაი;
• სადილი - ბოსტნეულის ბულიონი, იოგურტი ხილით, ჭიქა ბროწეულის წვენი;
• შუადღის საუზმე – ვაშლი, ბანანი, მინერალური წყალი;
• ვახშამი - მოხარშული ასპარაგუსი ან ბროკოლი, ერთი ჭიქა ნატურალური იოგურტი, მწვანე ჩაი.

აუცილებელია 10 დღის განმავლობაში დათვალოთ რამდენი კალორიაა იოგურტში და დადგინდეს დღიური მოთხოვნილება. დიეტა გრძელდება 10-12 დღე, გამეორებამდე კი საჭიროა 15 დღიანი ინტერვალის გაკეთება.

იოგურტის დაბალი კალორიული შემცველობა შეიძლება ანაზღაურდეს ახალი ხილით, ბოსტნეულით და ნატურალური წვენებით. ორგანიზმის დაღლილობის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია რეგულარულად მიირთვათ და ორგანიზმს მიაწოდოთ საკმარისი სითხე.

დაბალკალორიული იოგურტის დიეტის ყველაზე დიდი ეფექტურობის მიღწევა შესაძლებელია რეგულარული ვარჯიშის, მასაჟისა და ფიზიოთერაპიული პროცედურების საშუალებით.

10-დღიანი დიეტის შედგენისას თქვენ უნდა გამოთვალოთ იოგურტის კალორიული შემცველობა, ასევე განსაზღვროთ პროდუქტის 0.5%, 1% და 1.5% მოხმარების დღეები.

თუ თქვენი წონა ოდნავ გადახრის ნორმას, მაშინ შეგიძლიათ ყოველკვირეული სამარხვო დღეები დალიოთ მხოლოდ ახლად გამოწურული წვენებით და იოგურტით, რომელიც შეიცავს 60-დან 80 კალორიას. ასეთი დიეტის დღეები მოგცემთ საშუალებას აღადგინოთ ნორმალური წონა, გაიწმინდოთ ორგანიზმი, ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზება და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება.