რატომ არის კარგი მარცვლებით ბროწეულის ჭამა? შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა, როგორ მიირთვათ ბროწეული სწორად რა მოხდება, თუ ბროწეულს ყოველდღე მიირთმევთ.

15:42

ბევრს უყვარს ბროწეული - გემრიელი ან ჯანსაღი ხილი, რომელიც ხელს უწყობს სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და გულისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. მაგრამ თუ რბილობით ყველაფერი ნათელია, მაშინ შიგნით თეთრი თესლი უამრავ კითხვას ბადებს.

შესაძლებელია თუ არა მარცვლებთან ერთად ბროწეულის ჭამა, რა მეტი სარგებელი ან ზიანი მოაქვს ორგანიზმს ბროწეულის მარცვლებში?

ბროწეულის მარცვლები კარგია ჯანმრთელობისთვის?

ნაყოფის თესლებს მიეკუთვნება მდგრადი სახამებელი, ცელულოზა, პოლისაქარიდები, რომლებიც კომბინირებისას რთული ნახშირწყლებია. ზოგჯერ საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები ვერ ახერხებენ მყარი ბოჭკოს მთლიანად მონელებას, მაგრამ ის მუშავდება სასარგებლო ნაწლავის მიკროფლორით.

პასუხი კითხვაზე, შეგიძლიათ თუ არა ბროწეულის მარცვლების მიღება, დამოკიდებული იქნება ბროწეულის კონკრეტულ ჯიშზე.

ზოგიერთ ხილს აქვს რბილი, პატარა თესლი, ზოგს კი მყარი, დიდი თესლი. თუ ცდილობთ მსხვილი მარცვლების დაღეჭვას, შეგიძლიათ დააზიანოთ კბილის მინანქარი.

თუ მარცვლებს აქვს რბილი ტექსტურა, არ არსებობს გამოყენების უკუჩვენება ან პირის ღრუს დაავადებები, მაშინ ნაყოფს მიირთმევენ თესლით. ისე, რომ მათში შემავალი საკვები კომპონენტები უკეთესად შეიწოვება, შეეცადეთ კარგად დაღეჭოთ რბილობი და თესლი.

ბროწეულის მარცვლების გამოყენების ალტერნატიული გზა არსებობს. შეგიძლიათ გაამშრალოთ და დაფქვათ ყავის საფქვავში. გამოიყენეთ როგორც ბიოლოგიური საკვები დანამატი.

ბროწეულის მარცვლების სარგებლობის მაქსიმიზაციისთვის საჭიროა სწორად მოჭრათ ეს ეგზოტიკური ხილი. არასწორად დაჭრის შემთხვევაში, მარცვლოვანმა კომპონენტებმა შეიძლება დაკარგონ თავიანთი სასარგებლო თვისებები.

ბროწეულის მარცვლებით საჭმელად მიჰყევით ამ ინსტრუქციას:

• ამოიღეთ ყვავილი ზემოდან დანით.
• ნაჭრიდან ნაყოფის ძირამდე გააკეთეთ პატარა ნაჭრები, ღერო ხელუხლებლად დატოვეთ. ნაკვეთები უნდა გაკეთდეს იმ ადგილას, სადაც წილები ღრმავდება. მათგან წვენი არ უნდა გადმოვიდეს.
• ნაყოფი დადეთ ჰორიზონტალურ ზედაპირზე, ზემოდან ხელით დაჭერით ისე, რომ ნაჭრები ფურცლებივით გაიხსნას.
• გამოყავით ნაჭერი, მიირთვით რბილობი თესლთან ერთად, კარგად დაღეჭეთ.

ელენა მალიშევა მოგიყვებათ:

სასარგებლო თვისებები

მეცნიერებმა უკვე დაადასტურეს, რომ ბროწეულის მარცვლები არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე მისი წვენი ან რბილობი.

ეს შემადგენლობა ხელს უწყობს ორგანიზმის ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას, რომლის დარღვევამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი უარყოფითი შედეგები.

სხვა მარცვლეული მოიცავს ბოჭკოს, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას და ჯანსაღ წონაში კლებას.

თუ მთელ ნაყოფს მიირთმევთ, თითოეულ თესლს კარგად დაღეჭავთ, მალე იგრძნობთ სავსეს, ძალიან ცოტა კალორიას მოიხმართ. ბროწეულის მარცვლები ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სასარგებლო მიკროელემენტებს, ამიტომ ისინი შეიძლება გახდეს ხელოვნური წარმოშობის ბიოლოგიური დანამატების ალტერნატივა.

ასევე დადასტურებულია მარცვლებში შემავალი კომპონენტების დადებითი გავლენა შარდსასქესო სისტემაზე.

ქალები, რომლებიც რეგულარულად იყენებენ მათ, შეუძლიათ თავი დააღწიონ მტკივნეული მენსტრუაციის პრობლემას. მამაკაცებისთვის ეს იგივე კომპონენტები ღირებულია მათთვის, ვინც ხელს უწყობს პოტენციალის გაუმჯობესებას და პროსტატის ადენომის პრევენციას- გავრცელებული დაავადება.

ამ ხილის ჯანმრთელობის სარგებლიანობის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა და აუცილებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა და როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად, ნახეთ შემდეგი ვიდეო:

რატომ არის ისინი მავნე, უკუჩვენებები

საზიანოა თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა? ბუნებრივია, მათ ასევე აქვთ უარყოფითი თვისებები. ორგანიზმი მათ პრაქტიკულად არ შთანთქავს.

ერთის მხრივ, ეს არის პლიუსი, რადგან ნაწლავის კედლები გაწმენდილია ფეკალური წარმონაქმნებისაგან, მაგრამ, მეორე მხრივ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა, განსაკუთრებით ბავშვებში, ამიტომ მათთვის მაინც უკეთესია ნაყოფის გაწმენდა.

ასევე აკრძალულია მარცვლეულის მოხმარება, თუ გაწუხებთ კუჭისა და ნაწლავების ქრონიკული დაავადებები.

თესლში შემავალი ეთერზეთები ამცირებს არტერიულ წნევას. ისინი სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის, მაგრამ ჰიპოტენზიურმა პაციენტებმა თავი უნდა შეიკავონ მათი გამოყენებისგან.

როგორ სწორად გავთალოთ ხილი

თუ არ გსურთ თესლის ჭამა ან უკუჩვენებები ამის საშუალებას არ მოგცემთ, გაიგეთ როგორ ამოიღოთ ისინი ნაყოფიდან. გაწმენდა დაგეხმარებათ სუფთა წვენის მიღებაში, რომელიც რბილობსაც კი არ შეიცავს, რადგან კენკრა მყისიერად იფეთქება, წვენი იღვრება და თესლი რჩება.

აირჩიეთ დიდი, მწიფე ბროწეული. ასეთ ხილს აქვს უფრო დიდი კენკრა და უფრო ტკბილი წვენი. ჯერ ბროწეული უნდა გაფცქვნათ. ის უხეშია, ამის გაკეთება ადვილი არ არის:

• აიღეთ მინის ან პლასტმასის დაფა. არ გამოიყენოთ ხის საგანი: ამ მხრივ ის არ არის ჰიგიენური და ბროწეულის წვენი ხეს ძალიან სწრაფად ღებავს.
• მოამზადეთ კერძები, სადაც მოაცილებთ კენკრას. მინის რომ იყოს უკეთესი იქნებოდა.
• ატარეთ წინსაფარი, რათა ტანსაცმლის დაბინძურება არ მოხდეს.
• აიღეთ ბასრი დანა და წინასწარ გარეცხილ ნაყოფს მოაჭერით თავსახური ისე, რომ კენკრა და მათ შორის ფენები გამოჩნდეს.
• დანით გააკეთეთ ზედაპირული ჭრილობები, რომ კენკრა არ დაზიანდეს.
• ასევე შეგიძლიათ ნაჭრები გაშალოთ გვერდებზე გაჭრილი ბროწეულის გატეხვით. გააკეთეთ ეს თასში.

როდესაც ბროწეული გაფცქვნილი და გარსით ამოიჭრება, მარცვლების ამოღება ადვილი იქნება.

ბროწეულიდან ქერქისა და თესლის ამოღების კიდევ ერთი გზა არსებობს.. შედეგად, რბილობი და წვენი დარჩება:

• ჩამოიბანეთ ხილი თბილი წყლით.
• მოჭერით ქვედა ნაწილი და თავსახური.
• ხილი დავჭრათ "მერიდიანებად". ეს ეხება ქერქს - შიგნით არ უნდა გაიჭრას.
• მოამზადეთ ღრმა კონტეინერი და შეავსეთ იგი ცივი წყლით.
• გატეხეთ ბროწეული წყალში.
• არასაჭირო ნაწილები ზედაპირზე ამოვა. საჭიროა მათი შეგროვება.
• წყალში ცოტა კენკრა უნდა დარჩეს. დაჭერისას წვენის ნაწილი წყალში ჩაიღვრება, ძვლები კი ფირფიტის ძირში დარჩება.
• შეგიძლიათ წყალი და ორმოები გადაყაროთ საწურში ან უბრალოდ გადააგდოთ წყალი, რომელიც შეიცავს წვენს და რბილობს.

ახლა ყუმბარაში ზედმეტი არაფერი იქნება. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დალიოთ ეს სითხე, რადგან ეს უკვე წყლით გაზავებული სრულფასოვანი წვენია. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ გაწმენდილი ან ადუღებული წყალი.

არ არის რეკომენდებული ბროწეულის წვენის გაუზავებლად დალევა, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანულ მჟავებს, რომლებიც აგრესიულ გავლენას ახდენენ კუჭის კედლებზე.

გახსენით წვენი 1:3 თანაფარდობით წყლით. თუ გადაწყვეტთ ხილის თესლებთან ერთად მირთმევას და ამას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, თავისუფლად გააკეთეთ ეს და მიიღეთ კიდევ უფრო დიდი სარგებელი.

გეპატიჟებით უყუროთ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა მოაშოროთ ბროწეული და მისი გამოყენების სამი ტიპი.

სტატიის შინაარსი:

ბროწეული ითვლება უნიკალურ დელიკატესად, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ღირებულ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის სრული ფუნქციონირებისთვის. მრავალი საუკუნის განმავლობაში, ამ ხილის უნიკალური თვისებები გამოიყენება მედიცინაში, სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. მაგრამ ამავდროულად, დღეს ცოტამ თუ იცის, როგორ მიირთვას ბროწეული სწორად, რათა მას სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის.

ბროწეულის სარგებელი

თუ ამ უნიკალურ ხილს რეგულარულად მიირთმევთ, ორგანიზმში ჰემოგლობინის დონე იზრდება, რადგან ბროწეული ითვლება ანემიის წინააღმდეგ ბუნებრივ და ეფექტურ საშუალებად. ანემიის პრობლემის მოსაშორებლად საჭიროა გაზავებული ბროწეულის წვენი დღეში 3-ჯერ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, გამოიყენეთ 0,5 ს/კ. ამ სასმელს. მკურნალობის სრული კურსი გრძელდება 2 თვე.

ბროწეულის ახალი წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ არტერიული წნევის უმნიშვნელო მატებას და მის დონეს ნორმალურ დონეზე აბრუნებენ.

თუ ხშირად გაწუხებთ უძილობა, შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ იგი - მწიფე ბროწეულის გარსები უნდა გაშრეს და მცირე რაოდენობით დაუმატოთ ცხელ ჩაის.

ბროწეულს აქვს შემკვრელი თვისება, ამიტომ ეხმარება ნაწლავების აშლილობისა და დიარეისგან თავის დაღწევაში. ამ მიზნით უნდა აიღოთ გამხმარი და დაქუცმაცებული ხილის ქერქი (20გრ) ან მწიფე მარცვლები (50გრ) და დაუმატოთ წყალი (1 ს.კ.). შემადგენლობა ადუღდება 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მზა პროდუქტი უნდა მიიღოთ დილით და საღამოს, 2 ს.კ. ლ.

ეს მარცვლოვანი ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანულ მჟავებს და მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც ანადგურებენ პირის ღრუს მიკრობებს. ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება სხვადასხვა ანთებითი დაავადებების დროს - მაგალითად, ყელის ტკივილის, გინგივიტის, სტომატიტის, ფარინგიტის დროს. ასევე სასარგებლოა ბროწეულის ქერქისგან დამზადებული სამკურნალო ნახარშის გაღრმავება. ეს საშუალება სწრაფად ახდენს ლორწოვანი გარსის დაზიანებულ უბნებს დეზინფექციას და ანესთეზირებას.

ბროწეული სასარგებლოა დიაბეტისთვის, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ეს არის ეფექტური, ბუნებრივი და სრულიად უსაფრთხო საშუალება დიაბეტით დაავადებულთათვის. საკუთარი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად საკმარისი იქნება 60 წვეთი ახალი ბროწეულის წვენის მიღება 4-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ბროწეულის ნატურალური წვენი არის ორგანიზმის საუკეთესო დაცვა რადიაციისგან, ამიტომ ის თქვენს ყოველდღიურ რაციონში უნდა შეიტანოთ. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მაღაზიაში ნაყიდი წვენები არ იძლევა ასეთ ეფექტს, რადგან ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით კონსერვანტებს.

ბროწეული მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას. ამ ხილს ხშირად უმატებენ სხვადასხვა სახის კოსმეტიკურ ნიღბებს. ასეთი პროდუქტები ხელს უწყობს სახის უსიამოვნო ცხიმიანი კანის მოცილებას და სხვადასხვა სახის გამონაყარის განკურნებას, მათ შორის აკნეს.

რეკომენდირებულია ნაყოფის ადრე გამხმარი და დაქუცმაცებული კანი დაემატოს სამკურნალო მალამოებს ჭრილობების, დამწვრობის, ნაკაწრების და კანის სხვა სახის დაზიანების შეხორცების დასაჩქარებლად.

ბროწეული ეფექტური და სრულიად უსაფრთხო ანტიჰელმინთური საშუალებაა. ამ შემთხვევაში საჭიროა მწიფე ნაყოფის ქერქი გამოვიყენოთ - დაახლოებით 50 გრ პროდუქტი დაწურულია, შემდეგ ასხამენ 500 გრ ცივ წყალს და შემადგენლობას ადუღებენ მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში. შემდეგ პროდუქტს ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სითხის ზუსტად ნახევარი არ აორთქლდება. შემდეგ წამალი გაცივდება და გაფილტრულია. უნდა მიიღოთ მცირე ულუფებით და ერთი საათის შემდეგ უნდა მიიღოთ საფაღარათო საშუალება, ხოლო 5 საათის შემდეგ გაიკეთოთ გამწმენდი კლიმატი.

ძალიან ხშირად ჩნდება კითხვა, შეიძლება თუ არა ბროწეულის თესლებთან ერთად ჭამა. რა თქმა უნდა, დიახ! თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ძვირფას ნივთიერებებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმის ჰორმონალურ მდგომარეობაზე.

ძველმა ბერძნებმაც კი დაადგინეს ბროწეულის დადებითი ეფექტი მამაკაცის პოტენციალის ამაღლებაზე, ამიტომ ლალის ნაყოფს ნაყოფიერების და ვნების ნაყოფსაც უწოდებდნენ.

ბროწეული ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში

ბროწეული ხელს უწყობს ორგანიზმის იმუნური სისტემის ამაღლებას და გაძლიერებას. ნაყოფის ეს თვისებაა მნიშვნელოვანი, რადგან ქალის სხეულში ახალი სიცოცხლე იზრდება და ვითარდება.

ბროწეულის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ანემიის განვითარების თავიდან აცილებას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს. რკინადეფიციტური ანემია ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა მომავალი დედების წინაშე.

ეს ხილი შეიცავს უამრავ ღირებულ ნივთიერებას, რომლებიც ნორმალიზებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, აქვთ მასტიმულირებელი მოქმედება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებენ სისხლის შედედების პროცესს.

თუ თქვენ რეგულარულად მოიხმართ ბროწეულის წვენს, შესაძლებელი გახდება ტოქსიკოზის ნიშნების შემცირება და სრულად მოშორება. ამიტომაც ბროწეული ორსულებისთვის ფასდაუდებელი ხილია.

ბროწეულის წვენის მაქსიმალური დღიური მიღება არის 3 ჭიქა, მაგრამ არა მეტი. ამ ჯანსაღი სასმელის 1 ჭიქა დალევა რეკომენდებულია ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

დღეს საკამათო რჩება კითხვა, შეიძლება თუ არა ბროწეულის მოხმარება ბავშვის ძუძუთი კვების დროს. ექიმები არ უკრძალავენ ახალშობილ დედას ლაქტაციის პერიოდში ამ ხილისა და მისი წვენის ჭამას იმავე სქემით, რასაც ორსულობისას იცავდნენ.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბროწეული ალერგენული პროდუქტია. შესაბამისად, ბავშვი დედის რძესთან ერთად მიიღებს მის წვენს ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. თუ გსურთ განაგრძოთ საკუთარი თავის განებივრება ამ გემრიელი და ჯანსაღი ხილით, საჭიროა ყურადღებით აკონტროლოთ თქვენი ბავშვის კეთილდღეობა; თუ ალერგიის პირველი სიმპტომები გამოჩნდება, თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი თქვენი რაციონიდან და მიმართოთ დახმარებას ექიმი.

როგორ სწრაფად გავთალოთ ბროწეული?

მაგრამ ბროწეული შეიძლება გაიწმინდოს საკმაოდ მარტივად, თუ იყენებთ შემდეგ მეთოდს:

• აუცილებელია წინსაფრის ტარება, რადგან 100%-ით ვერ იქნებით დაზღვეული ტანსაცმელზე ლაქების გაჩენისგან და წვენის წვეთმა შეიძლება გააფუჭოს თქვენი საყვარელი ნივთი.
• ჩემი ბროწეული.
• ამოიღეთ საკმაოდ ღრმა თასი.
• ბასრი დანით ფრთხილად მოვაჭრათ ნაყოფის ღერო, რომ გამოჩნდეს თეთრი ძარღვები, რომლებსაც ბროწეულის მარცვლებს ვყოფთ სხვადასხვა ნაწილად.
• დანის გამოყენებით, ფრთხილად გააკეთეთ არც ისე ღრმა ჭრილობები ვენების გასწვრივ.
• ბროწეული თავდაყირა გადააბრუნეთ თასზე და თითებით მტკიცედ დააჭირეთ დაჭრილი ქერქის გასწვრივ. უნდა შეეცადოთ ამოიღოთ მარცვლები, მაგრამ თუ ეს არ გამოდგება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მწიფე ბროწეული?

მწიფე, წვნიანი და ჯანსაღი ბროწეულის შესარჩევად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე თვისება:

1. ბროწეულის სიმწიფის ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელი მისი კანია. მისი ფერი უნდა იყოს ერთიანი ნათელი წითელი ფერი. თუ ნაყოფი მომწიფებულია, ქერქის ზედაპირზე შეიძლება გამოჩნდეს მცირე აბრაზიები ან ფორთოხლისფერი ლაქები. მნიშვნელოვანია, რომ ქერქი საკმარისად თხელი დარჩეს და მის ქვეშ ხილული იყოს მარცვლის კონტურები.
2. ნაყოფის ნაადრევად მოკრეფის ნიშანია ქერქის ბზინვარება. თუ ის მშრალია და ოდნავ გახეხილია, ეს ნიშნავს, რომ ბროწეული საკმარის სიმწიფეს მიაღწია და სასარგებლო იქნება ჯანმრთელობისთვის.
3. თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ ის ადგილი, სადაც ნაყოფი ხეზეა მიმაგრებული, რადგან მას არ უნდა ჰქონდეს მომწვანო ელფერი.
4. რა თქმა უნდა, იდეალური ვარიანტი იქნება ნაყოფის მოჭრა მარცვლების მდგომარეობის შესაფასებლად, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. თუ ეს წარმატებას მიაღწევს, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მარცვლები ელასტიურია და აქვს ერთიანი წითელი ფერი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბროწეულის ზოგიერთი ჯიში ხასიათდება მოთეთრო თესლით.
5. შეგიძლიათ აიღოთ ხილი ხელში და იგრძნოთ მისი კანი თითებით. თუ მის ზედაპირზე არის რბილი ადგილები, ეს იმის უტყუარი ნიშანია, რომ ბროწეული დაიწყო გაფუჭება ან გაყინული ან არასწორად შენახული. მწიფე ბროწეული ყოველთვის მყარი და ელასტიურია.

როგორ შევინახოთ ბროწეული?

თუ ბროწეულის დიდი ხნით შენახვას გეგმავთ, უნდა გაეცნოთ რამდენიმე მარტივ წესს:

• ხილი არ უნდა იყოს დამპალი ან გადამწიფებული.
• ბროწეულის ქერქს არ უნდა ჰქონდეს რაიმე უცხო ჩანართები ან დაზიანება.
• პერიოდულად უნდა დაათვალიეროთ ნაყოფი და თუ აღმოაჩენთ ბროწეულს, რომელმაც ლპობა დაიწყო, უნდა მოაცილოთ.
• ნაწილობრივ დამპალი ბროწეულის შენახვაც შეიძლება გარკვეული ხნით, მაგრამ ამისათვის საჭიროა მათი გაყინვა - ნაყოფის კანი ამოიღეს და მარცვლები ამოიღეს, რომლებიც გადააქვთ პლასტმასის ჭურჭელში ან სქელ პლასტმასის ჩანთაში. მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერი, რომელშიც ბროწეულის მარცვლები გაიყინება, მჭიდროდ დაიხუროს. შესანახად გაგზავნამდე არ არის საჭირო ხილის მარცვლების გარეცხვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გაფუჭდება.

შეიტყვეთ როგორ სწრაფად მოაშოროთ ბროწეული კოვზით ამ ვიდეოდან:

ყველა ხილის მეფეს აღმოსავლეთში გვირგვინიან ბროწეულს უწოდებენ. ამ ხილის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო უხსოვარი დროიდან. ძველი ბერძნები დარწმუნებული იყვნენ, რომ ბროწეულს შეეძლო სულში სიყვარულის გაღვივება და სხეულის კარგ ფორმაში შენარჩუნება. დღეს მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ ყველა ხილის მეფე აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს მრავალი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ბუნებრივი ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი

B, A, C, E, PP ჯგუფის ვიტამინები, კალციუმი, იოდი, რკინა, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალიუმი, ფოსფორი - უხვად დაჯილდოვებული ბროწეული სასარგებლო თვისებებით. მდიდარია C ვიტამინით - ძლიერი იმუნიტეტისთვის. ვიტამინი PP, კალიუმი და მაგნიუმი - გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის. რკინა და ვიტამინი B12 ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას. კალციუმი და ფოსფორი აძლიერებს კბილებსა და ძვლებს, ვიტამინები A და E ასტიმულირებს კანის უჯრედების რეგენერაციას.

ბროწეული, რომლის კალორიული შემცველობა, სხვათა შორის, მხოლოდ 70 კკალს შეადგენს 100 გრამ რბილობზე, შეიცავს ამინომჟავების საოცარ კომპლექტს. ამ ხილში 15-მდეა, უფრო მეტიც, 6 მათგანი მხოლოდ ხორცშია და უნიკალურია მცენარეული საკვებისთვის. და ვინაიდან ამინომჟავები უჯრედებისთვის აუცილებელი სამშენებლო მასალაა, ბროწეული ვეგეტარიანელებისთვის ღვთის საჩუქარია.

ბროწეულში შემავალი კიდევ ერთი უნიკალური ნივთიერება არის პუნიკალაგინი. ელაგის მჟავასთან ერთად, რომელიც ასევე არის ბროწეულის რბილობის ქიმიურ შემადგენლობაში, არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. საინტერესოა, რომ ხილის მეფეში ანტიოქსიდანტების დონე უფრო მაღალია, ვიდრე ან. მეცნიერული თვალსაზრისით, ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბროწეულის ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალში ხსნად პოლიფენოლებს.

და ბოლოს, ბროწეული ცნობილია თავისი ტანინის შემცველობით. ფაქტობრივად, ყველაზე დიდი რაოდენობით ტანინები გვხვდება არა ნაყოფში, არამედ ბროწეულის ხის ქერქში. მაგრამ მაინც, ბროწეულის წვენში მათი რაოდენობა საკმარისია. ამიტომ მას ხშირად იღებენ ფაღარათის დროს, ასევე ირეცხება ანთებითი ღრძილებითა და ყელის ყელის ტკივილის დროს. ამისათვის წვენი ჯერ უნდა განზავდეს უბრალო წყლით.

რა დაავადებებს დაეხმარება ბროწეული?

ასე რომ, ბროწეული არის ხილი, რომლის სასარგებლო თვისებები უდაოა მრავალი დაავადების დროს. არსებობს მოსაზრებაც კი, რომ ბროწეულის ჭამა ანელებს კიბოს განვითარებას და გამოაქვს ორგანიზმიდან გამოსხივება. სასწაული ხილის უკვე დადასტურებულ სამკურნალო თვისებებს შორის არის მწვავე რესპირატორული ვირუსული დაავადებების დროს დახმარება. მისი წვენი მოგიკლავს წყურვილს, ააქტიურებს ორგანიზმში დამცავ მექანიზმებს და ხელს შეუწყობს მაღალი სიცხის შემცირებას და ხველის მოხსნას.

ბროწეული ასევე კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ასე რომ, ჰიპერტენზიისთვის, ამ ხილის რეგულარული მოხმარება ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ბროწეულის მოყვარულები აძლიერებენ გულის კუნთს.

თუ სტრესი გაქვთ, მიირთვით ბროწეული და შეინახეთ თეთრი გარსები. გააშრეთ და ჩაის დაამატეთ. ეს საშუალება ხსნის ნერვულ დაძაბულობას, ამშვიდებს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას.

დაიწვა? და სწორედ აქ მოდის ბროწეული სამაშველოში. გაზავებული წვენი წაისვით დამწვარ ზედაპირზე. შემდეგ გამხმარი და დაქუცმაცებული კანი მტკივნეულ ადგილზე მოაყარეთ. თუ სახლში ქერქის ფხვნილის მარაგი არ არის, წვენით მკურნალობა ნებისმიერ შემთხვევაში ტკივილს მოგიხსნით.

ბროწეულის გამხმარი ქერქი კარგი ანტიჰელმინთური საშუალებაა. ამისათვის მოამზადეთ ინფუზია: 50 გრ დაქუცმაცებული კანი ჩაყარეთ 400 გრ ცივ წყალში და გააჩერეთ 5-6 საათი. შემდეგ ადუღეთ ინფუზია დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ განახევრდება. გაციებული ბულიონი გადაწურეთ და გააგრილეთ. მიღებული სითხე დალიეთ მცირე ულუფებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ მიიღეთ საფაღარათო საშუალება და 6 საათის შემდეგ გაიკეთეთ კლიმატი.

ბროწეულის წვენს კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც იყენებენ. მაგალითად, აკნეს სამკურნალოდ, ასაკობრივი ლაქებისა და ჭორფლების მოსაშორებლად. სახის გასათეთრებლად სცადეთ ეს ნიღაბი. შეუთავსეთ ერთი ჩაის კოვზი ბროწეულის წვენი მცირე რაოდენობით არაჟანთან. მიღებული ნაზავი წაისვით 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

გარდა ამისა, ბროწეულის პერიოდული მოხმარება პრევენციულ დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე ათეროსკლეროზის, დიაბეტის, ანემიის და ორგანიზმის დაღლილობის დროს. და თაფლით შერეული დაქუცმაცებული ძვლები შეამსუბუქებს კბილის ტკივილს, თუ მათ წაისვით ღრძილების ანთებულ ადგილზე.

ისე რომ ოჯახში ჰარმონია იყოს

თქვენს დიეტაში ხილის მეფის ჩართვა დაგეხმარებათ წყვილის სექსუალური ცხოვრების გაუმჯობესებაში. ბროწეული ხელს უწყობს ჰორმონალური ბალანსის აღდგენას როგორც მამაკაცის, ასევე ქალის ორგანიზმში. მტკივნეული მენსტრუაციის ან მენოპაუზის დროს, ეს ხილი შეამსუბუქებს ქალის კეთილდღეობას - ხსნის გაღიზიანებას, ეხმარება მოდუნებას და ანეიტრალებს თავის ტკივილს.

ძლიერი სქესის წარმომადგენლები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ამ ხილს, შეუძლიათ დაიკვეხნონ შესანიშნავი მამაკაცური სიძლიერით. ბროწეული ხომ აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას იმის გამო, რომ ამცირებს სისხლძარღვების ქოლესტერინის „დაბინძურებას“. იმპოტენციის კვლევის საერთაშორისო ცენტრის ექსპერიმენტების მიხედვით, მამაკაცების 47%-ს, რომლებიც რეგულარულად სვამენ ბროწეულის წვენს, გაიზარდა პოტენციალი.

მათთვის, ვინც დიეტაზეა

ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, ყურადღება უნდა მიაქციოს ბროწეულსაც. ამ სასწაული ხილის კალორიული შემცველობა არის მხოლოდ 65-85 კკალ ასი გრამზე. კიდევ ნაკლებია წვენი - დაახლოებით 50.

მაგრამ მათ, ვინც წონაში იკლებს, უფრო ახლოს უნდა დაათვალიერონ ბროწეულის სხვა მნიშვნელოვანი თვისებები. ის შესანიშნავად შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. ბროწეულის მარცვლები დაამატეთ ხორცის ან თევზის კერძებს და ისინი ააქტიურებენ საჭმლის მონელებას.

ხოლო თუ თესლებთან ერთად ბროწეულსაც მიირთმევთ, მასში არსებული შიგთავსი ნაწლავების გაწმენდას უწყობს ხელს. ის პრაქტიკულად არ შეიწოვება, ეხმარება სხვა საკვებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის უფრო სწრაფად გავლაში და ხელს უწყობს გამოყოფას.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ბროწეულის მარცვლები მთელი დღის განმავლობაში უნდა დაღეჭოთ. ეს შეიძლება იყოს სავსე აპენდიქსის ანთებით. მიირთვით მინიმუმ რამდენიმე მარცვალი. ისინი ხელს შეუწყობენ საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.

წმენდა ბროწეულით

თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ სხეულის ბროწეულის გაწმენდა ტოქსინების, ტოქსინებისა და დაშლის პროდუქტებისგან. ამისათვის დალიეთ ბროწეულის წვენი სამი კვირის განმავლობაში. სქემა შეიძლება იყოს შემდეგი: პირველი შვიდი დღე - ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ, მეორე კვირა - იგივე რაოდენობა, მაგრამ დღეში ორჯერ. გაწმენდის მესამე ფაზაში შეამცირეთ მოხმარება ½ ჭიქამდე.

უმჯობესია წვენი დალიოთ ძირითად კვებას შორის. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ ის ახლად გაწურული უნდა იყოს. მაღაზიაში ნაყიდი პროდუქტი ტეტრა პაკეტში არ მოიტანს სასურველ სარგებელს. ბროწეულის წმენდის კურსი შეიძლება ჩატარდეს წელიწადში სამჯერ.

მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების ასეთმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს დიდი პრობლემები. აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.

მომავალი დედებისთვის

ბროწეული ასევე სასარგებლოა ორსულობის დროს. ამ პერიოდში ქალის ორგანიზმს რკინის ნაკლებობა ახასიათებს. ანემიის პრევენციის ან მკურნალობის მიზნით, ექიმები მომავალ დედას ურჩევენ დიეტაში შეიყვანოს ბროწეული ან ბროწეულის წვენი. ის უნდა დალიოთ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, ნახევარი ჭიქა. საინტერესოა, რომ ამ ხილის ჭამა ასევე ხელს უწყობს საშოს კუნთების გაძლიერებას. სხვათა შორის, თუ ახალშობილს გეგმავთ, დალიეთ 1 ჭიქა ბროწეულის წვენი თქვენი ციკლის პირველი 7-10 დღის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს საკვერცხეების მიერ ჰორმონების წარმოების ნორმალიზებას.

მაგრამ მაინც არ უნდა გაიტაცე ყუმბარებით. მათი ხშირი მოხმარების შემთხვევაში, ისინი იწვევენ გულძმარვას და შეიძლება გამოიწვიოს შეკრულობა ორსულ ქალში. რეკომენდებულია დღეში არა უმეტეს ერთი ხილის ჭამა.

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბროწეულის ჭამა? ექსპერტები ამბობენ დიახ, მაგრამ სიფრთხილით. სცადეთ მიირთვათ მცირე მუჭა მარცვლეული ან დალიოთ ნახევარი ჭიქა წვენი, ყოველთვის განზავებული წყლით. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება დღის დასაწყისში, რათა თვალყური ადევნოთ ბავშვის რეაქციას დედის ასეთ კვებაზე. თუ 6-10 საათის განმავლობაში ბავშვს არ აღენიშნება ალერგიის ნიშნები ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, მაშინ შესაძლებელია დროდადრო მიირთვათ თქვენი საყვარელი ხილით.

თუ თქვენ ან თქვენს შვილს გაქვთ ალერგიისადმი მიდრეკილება, თავი უნდა შეიკავოთ ბროწეულის ჭამისგან, ისევე როგორც სხვა წითელი ხილი. არ უნდა სცადოთ მაღაზიაში ნაყიდი წვენები - ისინი ყველაზე ხშირად შეიცავს უამრავ კონსერვანტს და სხვა მავნე ქიმიურ ნივთიერებას.

ვისთვის არის უკუნაჩვენები ყუმბარა?

მაგრამ ნუ იჩქარებთ მაღაზიაში გაშვებას, რომ იყიდოთ კილოგრამი ბროწეული. დიდი რაოდენობით, ბროწეულის წვენს შეუძლია გაანადგუროს კბილის მინანქარი მაღალი მჟავიანობის გამო. კბილების დასაცავად რეკომენდებულია დალევის წინ ცოტა ყველი დაღეჭოთ და წვენი დალიოთ გაზავებული და ჩალის მეშვეობით. შეზღუდეთ ამ ხილის მოხმარება, თუ დაბალი წნევა გაწუხებთ.

ბუასილისა და ანუსის ბზარების დროს ბროწეულმა შეიძლება გამოიწვიოს წვა და დისკომფორტი. ბროწეულის დიეტა ასევე გააუარესებს მდგომარეობას ქრონიკული ყაბზობის დროს.

სხვა ნათელი ფერის ბოსტნეულისა და ხილის მსგავსად, ბროწეულმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიის გამწვავება. მაშინაც კი, თუ თქვენი ალერგენი ყვავილოვანი მცენარეა, სახიფათო პერიოდში შეზღუდეთ საკვების მოხმარება, რამაც შეიძლება გააუარესოს სიტუაცია.

არ უნდა გაიტაცოთ ბროწეულის ქერქის ან ქერქის ნახარშებით. ისინი შეიცავს ალკალოიდებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. პირველი სიმპტომების დროს - სისუსტე, თავბრუსხვევა, კრუნჩხვები, მხედველობის დაბინდვა, არტერიული წნევის მომატება - სასწრაფოდ გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება.

პანკრეატიტის, გასტრიტისა და წყლულის დროს მჟავების (ლიმონის, ღვინის, ვაშლის და სხვა) მაღალი შემცველობის გამო, ასევე მკაცრად რეკომენდებულია ბროწეულის რაციონიდან გამორიცხვა. ამ ხილის სარგებელი და ზიანი თითოეულ კონკრეტულ სიტუაციაში მხოლოდ ექიმს შეუძლია შეაფასოს.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ბროწეული?

იმედგაცრუების თავიდან ასაცილებლად, ფრთხილად შეარჩიეთ ბროწეული მაღაზიაში ან ბაზარში. მწიფე ხილი უნდა იყოს მყარი. თუ ბროწეული რბილია, ალბათ არასწორად გადაიტანეს. გზაში გაიყინეს, ან ნაყოფმა უკვე გაფუჭება დაიწყო.

მწიფე და ტკბილი ხილის მთავარი მაჩვენებელი კანია. ის უნდა იყოს მშრალი და მჭიდროდ მიმდებარე მარცვლებთან. თუ ნაყოფი მოუმწიფებლად დაკრეფილია, კანი გახდება გლუვი, ხოლო ხვრელი, სადაც ყვავილი იყო განთავსებული, მომწვანო.

ბროწეულის სარგებელი საყოველთაოდ არის აღიარებული და არ შეიძლება უარყო, მისი სამკურნალო თვისებები ცნობილია მთელ მსოფლიოში, უძველესი დროიდან მას ფართოდ იყენებდნენ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში. მაგრამ მაინც, ბევრს აქვს კითხვები, რა უკუჩვენებები აქვს გამოყენებას, შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლების ჭამა, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს მათ?

რა სახის სასწაული ხილია ბროწეული?

ბროწეულის ხსენება ბიბლიაშიც კი გვხვდება, ის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ხილია მთელ დედამიწაზე. ძველად მას ხშირად ხილის მეფეს უწოდებდნენ და არსებობს ლეგენდა, რომლის მიხედვითაც ბროწეულის გვირგვინის ფორმა მეფეთა თავსაბურავის პროტოტიპია. ამ სუპერნაყოფის სახელი მომდინარეობს ლათინური granatus-დან, რაც ითარგმნება როგორც მარცვლოვანი. და მას პუნიკს უწოდებენ იმ არეალის გამო, რომელშიც ის თავდაპირველად გაიზარდა. ბროწეულის ხე პატარაა, სიმაღლეში 5-6 მეტრს აღწევს, ძლიერი და ტოტიანია და ბროწეულის ოჯახს ეკუთვნის. სათანადო მოვლისა და შესაფერისი პირობების შემთხვევაში, ერთ ხეს შეუძლია დაახლოებით 50 კილოგრამი ნაყოფის მიღება. მშობლიური ჰაბიტატებია ჩრდილოეთ აფრიკა და აზია. დღესდღეობით ბროწეული უპრობლემოდ მოჰყავთ სუბტროპიკული კლიმატის მქონე რაიონებში, როგორიცაა ირანი, ყირიმი, საქართველო, აზერბაიჯანი და ა.შ.

ბროწეულის სასარგებლო და მავნე თვისებები

განხილვის მიღმა არის ის ფაქტი, რომ ბროწეული ჯანმრთელობის საწყობია. ვინაიდან ბროწეული შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას ორგანიზმის სწორი და სრული ფუნქციონირებისთვის, მას სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი. წვენი შეიცავს 15 ამინომჟავას, რომლებიც აუცილებელია მთელი ადამიანის ორგანიზმისთვის, რომელთაგან 6 გვხვდება მხოლოდ ხორცპროდუქტებში. ოთხი აუცილებელი ვიტამინი შეიცავს ბროწეულს: B 12 - ხელს უწყობს სისხლის უჯრედების განვითარებას და ფორმირებას, B6 - აუმჯობესებს ნერვულ სისტემას, P - აძლიერებს კაპილარებს და C - მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, ნაყოფი შეიცავს ბოჭკოს, ნატრიუმს, რკინას, იოდს, ფოსფორს, მანგანუმს, კალიუმს, მაგნიუმს და კალციუმს.

სამკურნალო თვისებები:

1. მოხმარებისას ზრდის ჰემოგლობინს.
2. ებრძვის ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ანემია. მიირთვით გაზავებული ბროწეულის წვენი.
3. აჩერებს დიარეას. ბროწეულის ნაყოფს და მის ქერქს აქვს შემკვრელი თვისებები.
4. ახდენს პირის ღრუს და ყელის დეზინფექციას ქერქის ან წვენის წყლის ნახარშით გამორეცხვისას.
5. ამცირებს სისხლში შაქარს. ენდოკრინოლოგები რეკომენდაციას უწევენ დიაბეტით დაავადებულებს.
6. შლის რადიაციას ორგანიზმიდან.
7. ხელს უწყობს კანის შეხორცებას და გაჯანსაღებას. ბროწეულის წვენისა და საპნის ქაფის ნიღაბი გამოიყენება აკნეს, ჩირქოვანი ანთების ან გაზრდილი ცხიმიანი კანის სამკურნალოდ. ბროწეულის გამხმარი ქერქის ფხვნილს იყენებენ დამწვრობის, ნაკაწრებისა და ბზარების დროს.
8. აშორებს ჭიებს მწიფე ბროწეულის ქერქში შემავალი ალკალოიდების წყალობით.
9. ბროწეულის წვენს აქტიურად იყენებენ პოტენციურ პრობლემებთან და კიბოს გაჩენის თავიდან ასაცილებლად.
10. შინაგანი ორგანოების ანთების დროს ბროწეულის ქერქის ნახარშს იყენებენ ანთების მოსახსნელად.
11. ბროწეულის მარცვლები თანდათანობით და ნაზად აქვეითებს არტერიულ წნევას.
12. ზრდის ჰორმონის აქტივობას ფიტოჰორმონების, ეთერზეთებისა და ბოჭკოების წყალობით, რომლებიც შეიცავს ბროწეულის თესლებს.

ზიანი და უკუჩვენებები:

1. ბროწეულის წვენში შემავალი მჟავების დიდი რაოდენობით გამო ის უკიდურესად საზიანოა კბილის მინანქრისთვის.
2. გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს ამის ჭამა არ ურჩევენ.
3. ასევე არ არის რეკომენდებული ბროწეულის ქერქიდან დეკორქციისა და ფხვნილების გადაჭარბებული გამოყენება, რადგან სასარგებლო ნივთიერებებისა და თვისებების გარდა, შეიცავს იზოპელეტერინს, პელეტერინს და ადამიანისთვის საზიანო ალკანოიდებს.
4. ბროწეულის წვენი უკუნაჩვენებია ბუასილითა და ანალური ნაპრალებით, საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემებით და ყაბზობით დაავადებულთათვის.
5. პეპტიური წყლულის, გასტრიტისა და ენტერიტის დროს არ არის რეკომენდებული ბროწეულის მარცვლების მოხმარება.

მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლებით ჭამა? გეპატიჟებით ამ საკითხის განხილვას.

ბროწეულის მარცვლები - სარგებელი და ზიანი

ბროწეული ძალიან გემრიელი და თანაბრად ჯანსაღი დელიკატესია. მაგრამ შეგიძლიათ თუ არა ბროწეულის თესლით ჭამა? ამ საკითხთან დაკავშირებით, როგორც მომხმარებლების, ასევე ექიმების მოსაზრებები განსხვავებულია. მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერთა აბსოლუტური უმრავლესობა ამტკიცებს, რომ ბროწეულის მარცვლებთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ.

ბროწეულის მარცვლები ასტიმულირებს ნაწლავების მუშაობას, ხოლო ბროწეულის ზეთი აახალგაზრდავებს და იცავს კიბოსგან, რადგან შეიცავს ვიტამინებს E და F, რომლებიც ცხიმში ხსნადი და პოლიუჯერი მჟავებია, რაც აუმჯობესებს ადამიანის ჰორმონალურ ბალანსს. ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოებით მდიდარი ბროწეულის მარცვლები წმენდს ადამიანის ორგანიზმს ზედმეტი ქოლესტერინისა და მავნე ნივთიერებებისგან.

რა ზიანს აყენებს ბროწეულის მარცვლებს? ორსულებს არ ურჩევენ ბროწეულის ჭამას, რადგან ამ პერიოდში გამოიმუშავებენ სპეციალურ ჰორმონს (პროგესტერონს), რომელიც აფართოებს სისხლძარღვებს და აქვეითებს წნევას. ძვლებმა შეიძლება დააზიანოს თქვენი ღრძილები; გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს აპენდიციტის ანთება. ბროწეულის მარცვლები, ისევე როგორც თავად ბროწეული, მენიუდან უნდა გამოირიცხოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, პეპტიური წყლული, გასტრიტი, ენტერიტი ან ყაბზობა.

მაშ, შესაძლებელია თუ არა მარცვლებთან ერთად ბროწეულის ჭამა? ეს დასკვნა ყველამ უნდა გააკეთოს საკუთარი თავისთვის, პირადი შეღავათებისა და ჯანმრთელობის მდგომარეობის გათვალისწინებით.

ვისწავლეთ მწიფე, გემრიელი და ჯანსაღი ბროწეულის არჩევა

მწიფე ნაყოფს აქვს მუქი წითელი ან ღია წითელი ფერი, ხოლო მწვანე, მოუმწიფებელ ბროწეულს უფრო ღია ელფერი აქვს. მწიფე ბროწეულის ქერქი გლუვი და მყარია, მჭიდროდ ფარავს კენკრას და არ უნდა შეიცავდეს დეფექტებს ან ბზარებს; ასეთი ნიშნების არსებობის შემთხვევაში, ეს მიუთითებს, რომ ნაყოფი გადამწიფებულია.

მწიფე ბროწეული ყოველთვის უფრო დიდი და მძიმე იქნება ვიდრე უმწიფარი, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ ნაყოფის ზომას და წონას.

მისი ხმით ასევე შეგიძლიათ გაიგოთ, როდის არის ბროწეული მზად საჭმელად. მწიფე ნაყოფი გამოაქვს მეტალის ხმას დაჭერისას. თუ მოსაწყენი ხმა გესმით, კენკრა მოუმწიფებელია, თუ ჩახლეჩილი, პროდუქტი ზედმეტად მწიფდება.

როგორ გავწმინდოთ ბროწეული?

1. ბროწეულის თავზე გააკეთეთ "X" ფორმის ჭრილი.
2. ბროწეული მოათავსეთ კონტეინერში წყლით და ფრთხილად ამოიღეთ კანი.
3. ბროწეული ჩაყარეთ წყალში და თითებით გამოაცალკევეთ და გაასუფთავეთ კენკრა. როდესაც კენკრა ჩაიძირება კონტეინერის ძირში, გამოიყენეთ საცერი ნებისმიერი მცურავი მემბრანის მოსაშორებლად. ამგვარად თავიდან აიცილებთ წვენის სახეში ჩასხმას და კენკრის გაფანტვას.

ბროწეულის მარცვლებს, რომელთა სარგებელი და ზიანი დიდი ხანია მეცნიერთა შორის კამათის საგანია, აქვს მრავალი უნიკალური თვისება, რომელსაც შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ადამიანის სხეულზე.

არსებობს საპირისპირო მოსაზრებაც, რომ ბროწეულის მარცვლები საკვებად გამოუსადეგარია: ნაწლავებში შესვლის შემთხვევაში მას ჭუჭყიან და იწვევენ ბროწეულის დანამატის ანთებას. მართლა?

სასარგებლო შემადგენლობა

ბროწეული ეგზოტიკური ხილია. მომხმარებელთა უმეტესობა აფასებს მხოლოდ ნაყოფის გემოს და გამორიცხავს ბროწეულის თესლს საკვებიდან, შიშით მარცვლების მყარი სტრუქტურის მავნე ზემოქმედების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე.

ნაყოფის მარცვლოვანი ნაწილი შეიცავს სასარგებლო მინერალებს, ვიტამინებს და პოლიუჯერი მჟავებს. დერმატოლოგიაში, თერაპიასა და კოსმეტოლოგიაში გამოყენებული სამკურნალო ზეთები მოპოვებულია ბროწეულის მარცვლებიდან. ბროწეულის თესლის ზეთი შეიცავს ლინოლის, პალმიტის, ოლეინის და სტეარინის მჟავას.

ბროწეულის მარცვლების შემადგენლობა:

• ვიტამინები A, B, E;
• მიკროელემენტები: კალციუმი, კალიუმი, ნატრიუმი;
• ნიკოტინის მჟავა;
• ფოსფორის ნაერთები;
• ცხიმოვანი მჟავა;
• პოლიფენოლები;
• რკინის.

თესლი ასევე შეიცავს: მთრიმლავ ნივთიერებებს, იოდს, სახამებელს და ნაცარს. ბროწეულის თესლის სარგებელი დადასტურებულია მრავალი სამედიცინო გამოკვლევით. თესლის დადებითი თვისებები ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ, კოსმეტიკური პრობლემების მოსაგვარებლად, მედიკამენტებისა და ალკოჰოლური ნაყენების მოსამზადებლად.

ბროწეულის მარცვლების სასარგებლო თვისებები

ხშირად ნაყოფის ჭამისას რბილობთან ერთად ბროწეულის მარცვლებს ყლაპავთ. სასარგებლოა თუ არა ნაყოფის თესლი ორგანიზმისთვის თუ ნაწლავებში მათი არსებობა დამახასიათებელ შედეგებს ემუქრება? სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ ბროწეულის მარცვლოვანი რბილობი დადებითად მოქმედებს სხვადასხვა დაავადების მქონე პაციენტების ჯანმრთელობაზე, რადგან ბროწეულის მარცვლები:

• აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან;
• აღმოფხვრას დიარეის სიმპტომები;
• გაათავისუფლოს თავის ტკივილი;
• ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების რეგულირებას;
• ენდოკრინული ჯირკვლების ფუნქციონირების სტაბილიზაცია;
• მენსტრუაციის დროს ტკივილის შემცირება;
• დადებითად მოქმედებს მამაკაცის სექსუალურ ფუნქციაზე.

ბროწეულის მარცვლები სასარგებლოა სისხლში ჰემოგლობინის დონის შესამცირებლად, ჰიპერტენზიის, ძილის დარღვევების, დეპრესიისა და კანის დაავადებებისთვის. მარცვლოვანი ხილი რეკომენდირებულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, როგორც დამატებითი საშუალება ჰელმინთური ინვაზიის სამკურნალოდ, ასევე ქალებისთვის ორსულობისა და მენოპაუზის დროს.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვანი გარსი ანთებულია მავნე ნივთიერებების: ალკოჰოლური სასმელების, ყავის, შოკოლადების და სხვა საკვების გამღიზიანებლების ზემოქმედებით. ბროწეულის მარცვლები შეიცავს ტანინს, ტანინს, რომელიც ხელს უწყობს ლორწოვან გარსზე დამცავი ფენის წარმოქმნას ქსოვილის უჯრედების დალექილი ცილისგან. ტანინი ანელებს ნაწლავის მოძრაობას, იწვევს გაზების წარმოქმნას და ნაწლავის მოძრაობის დარღვევას ნაწლავის შიგთავსის დატკეპნის გამო.

ექიმები გვირჩევენ ბროწეულის მარცვლების ჭამას შარდსასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ. სტატისტიკის მიხედვით: ბროწეულის მარცვლის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის ქალებში ძუძუს კიბოს განვითარების რისკს; პროსტატის ადენომა - მამაკაცებში.

ჭამა თუ არ ჭამა

ბროწეულის მარცვლები შედგება მდგრადი სახამებლის, პოლისაქარიდების და ცელულოზისგან, რომლებიც ერთად უზრუნველყოფენ რთულ ნახშირწყლებს. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები ზოგჯერ ვერ ახერხებენ მყარი ბოჭკოს სრულად მონელებას, მაგრამ მას ამუშავებს ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორა.

შესაძლებელია თუ არა ბროწეულის მარცვლების მარცვლებით ჭამა? სხვადასხვა ჯიშის ბროწეულის ხის ნაყოფი განსხვავდება ერთმანეთისგან: ზოგიერთი ჯიში შეიცავს წვრილ თესლს, რომელსაც აქვს რბილი ტექსტურა, ან პირიქით, თესლი დიდია და აქვს მყარი ნაჭუჭი. დიდი მარცვლების ღეჭვისას არსებობს კბილის მინანქრის დაზიანების რისკი.

შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი თესლით, თუ:

• მარცვლებს აქვს რბილი ტექსტურა;
• არ არსებობს პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის დაავადებები,
• არ არსებობს უკუჩვენებები გამოყენებისთვის.

ბროწეულის თესლებში არსებული საკვები ნივთიერებების შეწოვის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ნაყოფის რბილობი თესლებთან ერთად კარგად დაღეჭოთ. ბროწეულის მარცვლების მოხმარების ალტერნატიული გზა: გაამშრალეთ თესლი და გახეხეთ ყავის საფქვავში. გამოიყენეთ როგორც ბიოლოგიური საკვები დანამატი.

როგორ ვჭამოთ ბროწეული მარცვლებით

არსებობს ეგზოტიკური ხილის მოჭრის წესები, როდესაც ბროწეულის მარცვლის სარგებელი ორგანიზმისთვის უცვლელი რჩება. თუ ბროწეული არასწორად დაჭრეს, ნაყოფის მარცვლოვანი ნაწილი კარგავს თავის სასარგებლო ნივთიერებებს. როგორ ვჭამოთ ბროწეული მარცვლებით:

1. ბროწეულის ზემოდან ამოიღეთ ყვავილი დანით.
2. ყვავილის მოჭრილი წერტილიდან ნაყოფის ძირამდე გააკეთეთ არაღრმა ნაჭრები, რათა ყუნწი ხელუხლებელი დარჩეს. ყურადღება: რეკომენდირებულია ნაჭრების გაკეთება იმ ადგილას, სადაც წილები ღრმავდება. თუ ნაჭრებიდან წვენი ჩამოდის, ნაყოფი არასწორად იჭრება.
3. ბროწეული დადეთ ჰორიზონტალურ ზედაპირზე, ხელით დააწექით ნაყოფის ზედა ნაწილს: სეგმენტები უნდა გაიხსნას ფურცლების სახით.
4. გამოყავით ბროწეულის ნაჭერი, მიირთვით რბილობი თესლებთან ერთად, კარგად დაღეჭეთ წვნიანი ნივთიერება.

ბროწეულის თესლის ზეთი

ბროწეულის თესლის ზეთი მიიღება ცივი დაჭერით. ზეთოვან სითხეს აქვს მსუბუქი ტექსტურა, ოქროსფერი ფერი და რბილი ხილის არომატი. 1 კგ კარაქის მოსამზადებლად საჭიროა ნახევარი ტონა ნედლეული.

ბროწეულის ცხიმოვანი მჟავა ზეთის მთავარი კომპონენტია. ის ასევე შეიცავს ვიტამინ E-ს, ოლეინის მჟავას, ორგანულ ნაერთებს, კვალი ელემენტებს და ორგანიზმისთვის სასარგებლო სხვა ქიმიურ ნაერთებს.

მიუხედავად იმისა, რომ ბროწეულის მარცვლები სასარგებლოა, ზეთის სასარგებლო თვისებები გაცილებით მაღალია. მათი შემადგენლობა:

• არბილებს კანს;
• აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი;
• არეგულირებს ცხიმოვანი ჯირკვლების მუშაობას;
• ხელს უწყობს ეპიდერმისის ტენიანობის ბუნებრივ აღდგენას;
• აჩქარებს კანის ბარიერული დაცვის აღდგენის პროცესს;
• აჩქარებს დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაციას.

ბროწეულის თესლის ზეთი გამოიყენება კანის ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებისთვის, მზეზე ხანგრძლივი ზემოქმედების შემდეგ, ეპიდერმისის ფოტოდაბერების და სახის გათეთრების თავიდან ასაცილებლად. ზეთოვანი ნივთიერება ხელს უწყობს კანის ბარიერის ფუნქციის გაძლიერებას არახელსაყრელი კლიმატური პირობების დროს.

ბროწეულის თესლის ნაყენი

ბროწეულის მარცვლები შეიცავს ათზე მეტ ამინომჟავას, პუნიკალაგინს, მინერალების კომპლექსს, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, აძლიერებს გულის კუნთს და სისხლძარღვებს.

ნაყენი შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ სახლში. რეგულარულად დანიშნულ დოზებში გამოყენებისას ბროწეულის მარცვლების ალკოჰოლური ნაყენი შეიძლება:

• ამცირებს ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას სისხლძარღვების კედლებზე;
• რესპირატორული დაავადებების პრევენცია;
• პრემენსტრუალური სინდრომის სიმპტომების შემსუბუქება;
• ამცირებს სხვადასხვა წარმოშობის ანთების კერებს.

ალკოჰოლი, მთვარის შუქი და არაყი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ალკოჰოლური ბაზა.

კრემლის ვარსკვლავის ნაყენის რეცეპტი:

ნაერთი

• ბროწეული - 5 ცალი;
• ლიმონი - 1 ც.;
• დარიჩინი - 5 გ;
• ალკოჰოლი - 500 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 350 გ.

მომზადება

1. მოამზადეთ წყლის კონტეინერი.
2. ამოიღეთ მარცვლები ბროწეულს. ნაყოფი გაყავით ორ ნაწილად, თითოეული ბროწეული ნახევრად გადააქციეთ ისე, რომ ნაყოფის თესლი წყალში ჩავარდეს.
3. ბროწეულის მარცვლები მოათავსეთ კერამიკულ თასში ან ქილაში. მარცვლები გახეხეთ ნაღმტყორცნებით, სანამ წვენი არ წარმოიქმნება.
4. გახეხეთ ლიმონის ცედრა და შეურიეთ ბროწეულის მარცვლებს. მოათავსეთ შემადგენლობა სამ ლიტრიან შუშის კონტეინერში.
5. ნარევს დაუმატეთ დარიჩინი, დაასხით მასში ალკოჰოლი.

ბროწეულის მარცვლებისგან დამზადებულ ალკოჰოლურ სასმელს 20 დღის განმავლობაში ასხამენ გრილ ადგილას. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან აიცილოთ მზის სხივები კონტეინერში. ინფუზიის პროცესის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ქილა დღეში 2-3-ჯერ შეანჯღრიოთ. დროის გასვლის შემდეგ, ნაყენი გაფილტრეთ ტილოთი.

დაავადებების თავიდან ასაცილებლად და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ნაყენის გამოყენება 1-2-ჯერ დღეში 1 ს/კ. ლ. ჭამის წინ ორი თვის განმავლობაში. ალკოჰოლური სასმელი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივრის გვერდითა კარზე არა უმეტეს სამი თვისა.

კარგია თუ არა ბროწეულის მარცვლები ბავშვებისთვის?

ბროწეული კარგია ნებისმიერ ასაკში. მშობლები ხშირად კითხულობენ, შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს ნაყოფის რბილობთან ერთად ბროწეულის მარცვლების ჭამა. ექიმები არ გირჩევენ ამის გაკეთებას, იმის გამო, რომ მცირეწლოვან ბავშვებში კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი არ არის სრულყოფილი. ამ მიზეზით, არ არის რეკომენდებული 1 წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის ბროწეულის მარცვლების ჭამა. ორ წლამდე მშობლებმა უნდა გააკონტროლონ ნაყოფის მოხმარება და რბილობი ამოიღონ თესლი.

ბროწეულის მარცვლები რეკომენდებულია ბავშვებისთვის ანემიის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. როგორც ანტიბაქტერიული საშუალება, რეკომენდირებულია ბროწეულის ფხვნილის ხსნარის გამოყენება სტომატიტის დროს ყელისა და პირის ღრუს გარგარისთვის. ამისათვის ბროწეულის მშრალი მარცვლები ფხვნილად უნდა დაფქვათ და ნარევს დაუმატოთ ცხელი წყალი. ადუღეთ ხსნარი და დატოვეთ 30 წუთი.

სამი წლის ასაკში ბავშვის ნაწლავის ფუნქცია სტაბილიზდება. ბავშვს შეუძლია მიირთვას ბროწეულის მარცვლები, კარგად დაღეჭოს ისინი, ერთდროულად 2-3 ცალი.

საჭიროების შემთხვევაში, თესლი შეიძლება დაფქვათ ყავის საფქვავში, ან დაამატეთ ბროწეულის ფხვნილი რძეში ან თაფლში.

ბროწეულის თესლის დადებითი თვისებები ორსულობის დროს

გესტაციის პერიოდში ქალის ორგანიზმი განიცდის რიბოფლავინის, ტოკოფეროლის, ნიკოტინის და ასკორბინის მჟავის დეფიციტს, ასევე მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, რომლებიც მონაწილეობენ არ დაბადებული ბავშვის ორგანოებისა და ქსოვილების ფორმირებაში. ბროწეული შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც სასარგებლოა დედისა და ბავშვის ორგანიზმისთვის. ორსულ ქალებს რეკომენდებულია ბროწეულის ხილის მიღება კვირაში ორ-სამჯერ. შესაძლებელია თუ არა ორსულობის დროს ბროწეულის მარცვლების ჭამა? - კითხვა, რომელიც საინტერესოა მომავალი დედებისთვის.

ალერგიული რეაქციების ან ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არარსებობის შემთხვევაში, ექიმები არ კრძალავენ ბროწეულის მარცვლების ჭამას. ბროწეულის მარცვლის ნაყოფის გესტაციის პერიოდში:

• სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
• გაზარდოს ორგანიზმის დაცვა გრიპის ეპიდემიის დროს;
• შეავსებს ვიტამინების ნაკლებობას ქალის სხეულში;
• ორსულობის პირველ და მესამე ტრიმესტრში ტოქსიკოზის შემცირება;
• შეამციროს შეშუპება.

ბავშვის დაბადების შემდეგ დედას შეუძლია ბროწეულის მარცვლების ჭამა, თუ ახალშობილი ალერგიული არ არის. ძუძუთი კვებისას დედას რეკომენდებულია არაუმეტეს ხუთი მარცვლეულის ჭამა, თესლის რაოდენობა თანდათან ოც ცალამდე გაზარდოს.

ბროწეულის მარცვლების მავნე ზემოქმედება: უკუჩვენებები

პოპულარული სიბრძნე ამბობს: "მედიკამენტი სასარგებლოა, თუ მისი დოზა დაცულია". ბროწეულის მარცვლების გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს სხეულზე. არ არის რეკომენდებული ბროწეულის მარცვლების ჭამა დღეში ერთხელ.

ბროწეულის მარცვლების ჭამა შეიძლება, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები:

• კუჭისა და ნაწლავების დაავადებები;
• გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით;
• ჰიპოტენზია;
• ყაბზობა, გაზის წარმოქმნის გაზრდა;
• კოლიტი;
• ბუასილი.

ბროწეულის მარცვლები უკუნაჩვენებია ყაბზობისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის.

მსგავსი ამბები არ არის