ქათმის წვნიანი ნელ გაზქურაში დუმპლინგით არის კერძი, რომელიც დიასახლისს საშუალებას აძლევს სრულად გამოხატოს თავისი კულინარიული ფანტაზია. არსებობს რეცეპტების მრავალი ვარიაცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ როგორც სხვადასხვა სახის წვნიანი, ასევე თავად სუპები. მაგრამ მაშინაც კი, თუ კონკრეტულ რეცეპტს ეთანხმებით, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ იგი, შეცვალოთ ის, იმის მიხედვით, თუ რომელი პროდუქტები მოგწონთ საუკეთესოდ და რას იპოვით თქვენს მაცივარში.

დღეს მოვამზადე და თქვენს ყურადღებას მოვიყვან ნელ გაზქურაში ქათმის წვნიანი პელმენებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, ზოგიერთი დიასახლისი ფურცლებს უმატებს საყვარელ სანელებლებს, წვრილად დაჭრილ მწვანილს, გამდნარ კარაქს, გახეხილ კარტოფილს და მარცვლეულსაც კი. მნიშვნელოვანია მხოლოდ ცომის კონსისტენციის შენარჩუნება: ბლინების მსგავსად, ის შეიძლება იყოს ოდნავ სქელი.

სუპები ასევე შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. შეგიძლიათ ქათმის და ხორცის, ბოსტნეულის და სოკოს წვნიანი პელმენებით მოამზადოთ. აქვე აღვნიშნავ, რომ სუპები დვრილებით, როგორც წესი, დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბავშვებს შორის, რომლებიც სწრაფად ბეზრდებათ ჩვეულებრივი პირველი კერძებით.

და ქათმის სუპის მომზადება ნელ გაზქურაში დუმპლებით ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩვეულებრივ ქვაბში გაზზე ან ელექტრო ღუმელზე. არ არის საჭირო ღუმელთან დგომა, ქაფის გამუდმებით აცილება, თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ ყველა პროდუქტი მულტიქუკერში და განახორციელოთ თქვენი საქმე სანამ ისინი ხარშავენ. და რა სუფთა და გამჭვირვალე წვნიანი გამოდის! შეეცადეთ მიაღწიოთ ამას ჩვეულებრივ ქვაბში...

ქათმის სუპის მომზადების რეცეპტი ნელ გაზქურაში დუმპლებით

ინგრედიენტები:

• ქათმის მკერდი 300-400 გრამი
• 4-5 კარტოფილის ტუბერები
• ერთი სტაფილო
• ერთი ხახვი
• რამდენიმე დაფნის ფოთოლი
• დესერტის კოვზი მარილი
• დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი

როგორ გააკეთოთ პელმენი:

• ერთი ქათმის კვერცხი
• დაახლოებით ექვსი სუფრის კოვზი ფქვილი
• კეფირი 80 გრ
• მწიკვი მარილი

ხახვი დაჭერით კუბიკებად.

კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.

სტაფილო გახეხეთ ან დაჭერით ნახევარწრეებად, რომელი გირჩევნიათ.

ქათმის მკერდსაც დავჭრით ნაწილებად, რომ მზა არ გავყოთ. და მოათავსეთ ყველაფერი ქვაბში.

შეავსეთ ცივი წყლით. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი. მოხარშეთ ხარშვის რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.

მოვამზადოთ პელმენი.

ღრმა თეფშზე ათქვიფეთ კვერცხი კეფირთან ერთად ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი და ფქვილი და ისევ კარგად ათქვიფეთ. კონსისტენცია ბლინების მსგავსი უნდა იყოს.

სიგნალის შემდეგ გადადით "ორთქლის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. და როცა წვნიანი ადუღდება, გახსენით სახურავი და დაუმატეთ ჩაის კოვზი პელმენი.
გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და გამორთეთ.

ქათმის წვნიანი პელმენებით ნელ გაზქურაშიმზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ სუპები დუმპლინებით, რომელთა მომზადება ნელ გაზქურაში დიდი უსიამოვნების გარეშეა შესაძლებელი.

რჩეულთა სიაში დამატება 0

მულტიქუკერი არის სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც დიდად უწყობს ხელს დიასახლისების მუშაობას, ათავისუფლებს მათ დიდ დროს სხვა საქმეებისთვის. მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, უმარტივესებიდან დაწყებული, რაც მოითხოვს მნიშვნელოვან კულინარიულ უნარებს.

წვნიანი პელმენებით ორიგინალური კერძია, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ მარტივი. მასში გამოყენებული ინგრედიენტები ყველაზე გავრცელებულია, მომზადებისთვის დიდ კულინარიულ უნარს არ საჭიროებს და მულტიქუკერი ისედაც არცთუ რთულ საქმეს აადვილებს.

ინგრედიენტები

ნელი გაზქურის გამოყენებით წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2,5 ლიტრი წყალი ან ქათმის ბულიონი;
• 4 კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• ფქვილი, კარაქი;
• ნიორი, მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სუპი პელმენებით ნელ გაზქურაში. მომზადების პროცესი

Ნაბიჯი 1

სტაფილო უნდა იყოს გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი, ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი, შემდეგ ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და ჩართეთ „შეწვის“ რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. ზოგი ძალიან წვრილად ჭრის ხახვს, რომ სწორად „შეშუშოს“, მაგრამ ეს ყველასთვის არაა. 10 წუთი არის საშუალო დრო, თქვენ უნდა შეწვათ სანამ ბოსტნეული არ დაიბრაწება, მოხარშვის დროს რამდენჯერმე აურიეთ.

ნაბიჯი 2

ხახვსა და სტაფილოზე თასში მოათავსეთ გახეხილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება უფრო სწრაფად, რადგან კარტოფილი ჰაერთან შეხებისას ბნელდება, კარგავს ვიტამინებს. შეავსეთ თასის შიგთავსი წყლით და დაამატეთ რამდენიმე წიწაკის მარცვლები, შემდეგ დახურეთ სახურავი და დააყენეთ მომზადების რეჟიმი 40 წუთზე.

ნაბიჯი 3

სანამ კონტეინერის შიგთავსი მზადდება, არის დრო, რომ მოამზადოთ ცომი პელმენებისთვის. კვერცხი უნდა გატეხოთ ჭურჭელში და დაუმატოთ 3-4 სუფრის კოვზი ფქვილი და აურიოთ. პელმენი უფრო ფუმფულა რომ გახდეს, ცომს უმატებენ რძეს და კარაქს. ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს კოვზით დასამუშავებლად. ხარშვის დასრულებამდე დაახლოებით 10 წუთით ადრე გახსენით მოწყობილობის თავსახური და ჩაის კოვზით ფრთხილად მოათავსეთ ცომის ნაჭრები წვნიანში. ზოგიერთი დიასახლისი ორ კოვზს იყენებს წვნიანში პურის დასამატებლად - ერთი იღებს ცომს, მეორე კი სქელში შეაქვს. ამის შემდეგ, პელმენების შემდეგ, სითხეს დაუმატეთ სანელებლები და მარილი და დაახურეთ თავსახური.

ნაბიჯი 4

მას შემდეგ, რაც ელოდებით სიგნალს, რომ სამზარეულო პროგრამა დასრულდა, თქვენ უნდა გააღოთ მულტიქუკერის სახურავი, ჩაასხით წვნიანში კარაქი და მწვანილი. ამის შემდეგ, წვნიანი ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით კერძი სუფრასთან, თეფშს დაუმატეთ ცოტაოდენი არაჟანი და ახალი მწვანილი. ზამთარში თეფშად დაჭრილი ახალი ნიორი ძალიან სასარგებლო იქნება როგორც პროფილაქტიკური და გამაძლიერებელი საშუალება. წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი შესანიშნავი დამატება იქნება კერძისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტში არის ქათამი, ნამდვილად ნებისმიერი ხორცი გამოდგება ამ წვნიანზე. თუმცა, თუ საქონლის ან ღორის ხორცს იყენებთ, მომზადების დრო 1,5 საათამდე დასჭირდება. ამ შემთხვევაში უმჯობესია ხორცი ჯერ მოხარშოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაუმატოთ წვნიანს დარჩენილი ინგრედიენტები.

ამრიგად, ნელ გაზქურში წვნიანი პელმენებით არ არის რთული კერძი და შედეგი გაახარებს ოჯახს და სტუმრებს თავისი ორიგინალობითა და გემოთი.

ყველას ვუმასპინძლობ უბრალო და ხელნაკეთი უგემრიელესი ქათმის წვნიანი პელმენებით!

კარგი ცვლილებაა, როცა მოგბეზრდათ ბორშის წვნიანი და მოხარშული კარტოფილი.

ნელ გაზქურაში წვნიანის მომზადება ძალიან, კარგად, ძალიან მარტივია. ამ სუპის მომზადება უფრო ხშირად დავიწყე, როდესაც ჩვენმა ბავშვმა დაიწყო ზრდა. წვნიანი მსუბუქი და საკმაოდ შემავსებელია. და ნაზი პელმენი მკაცრია პატარა კბილებისთვის =) ბოდიში ზეთისთვის.

ქათმის წვნიანი - ინგრედიენტები

სუპისთვის:

• ქათამი უცვლელი - 500 გ
• კარტოფილი - 500 გრ
• ხახვი - 150 გრ
• სტაფილო - 50 გრ
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით

პელმენებისთვის:

• ფქვილი - 160 გრ
• რძე - 50 მლ
• კვერცხი - 1 ც.
• მარილი - გემოვნებით

ხახვის შესაწვავად შეიძლება დაგჭირდეთ მცენარეული ზეთი ან კარაქი. პელმენებისთვის ფქვილის რაოდენობა სავარაუდოა. შეიძლება მეტ-ნაკლებად დაგჭირდეთ.

ქათმის წვნიანი პელმენებით - ჩემი რეცეპტი:

ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ვჭრით. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ, სტაფილო გავხეხოთ.

ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ნელ გაზქურაში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი.

ან შეგიძლიათ სხვაგვარად გააკეთოთ: ჯერ ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში,

და შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი, სტაფილო, ფრინველი, სანელებლები და მარილი.

დაასხით წყალი და ჩართეთ ჩაქრობის რეჟიმი 1,5 საათის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ პელმენი.

რძეს დაუმატეთ კვერცხი, გაცრილი ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ფხვიერი ცომი.

თუ ცომი ზედმეტად ციცაბოა, პელმენი მკაცრი იქნება.

ცომი გააბრტყელეთ ფლაგელებში და დაჭერით წვრილად ასე:

როდესაც ტაიმერი გამოსცემს სიგნალს რეჟიმის დასასრულისთვის, დაამატეთ წვნიანი წვნიანს.

მოხარშეთ ფუნთუშები „გამოცხობის“ რეჟიმში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ან აირჩიე ნებისმიერი სხვა რეჟიმი, რომელშიც წვნიანი შესამჩნევად ადუღდება.

აქ არის ჩემი პელმენი, რომელიც გამოჩნდა:

მაგრამ ისინი უკვე ადუღებენ:

მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე, დაამატეთ ახალი მწვანილი.

ქათმის წვნიანი ნელ გაზქურიდან პელმენებით მზად არის!

Გემრიელად მიირთვით!

ქათმის სუპის კალორიული შემცველობა დუმპლინგით 100 გრამზე = 58 კკალ

• ცილები – 4,6 გ
• ცხიმები - 1 გ
• ნახშირწყლები – 7,1გრ

ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი.

პატივისცემით, ნატალი ლისი

სუპი ნელ გაზქურაში, გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი, სცადეთ და არ ინანებთ, მოგეწონებათ თქვენ და თქვენს ოჯახს, ნახეთ თავად. ეს არის უნივერსალური წვნიანი, მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც უცხიმო, ასევე ხორცით, უბრალოდ მოხარშეთ პირველ შემთხვევაში წყალში, ხოლო მეორეში ბულიონში. დღეს ხორცის წვნიანს მოვამზადებთ, მაგრამ თუ დიდმარხვის პერიოდში წვნიანი წვნიანით გინდათ, უბრალოდ ხორცი არ დატოვოთ, რეცეპტი იგივე იქნება. ბავშვებს ეს წვნიანი ძალიან უყვართ, ამიტომ ნებისმიერ დიასახლისს არსენალში უნდა ჰქონდეს ასეთი რეცეპტი.

წვნიანი პელმენებით (dumplings) ნელ გაზქურაში:

საჭირო ინგრედიენტები:

ბულიონისთვის:

1. ხორცი ან თევზი, ნებისმიერი რაოდენობით;
2. რამდენიმე კარტოფილი;
3. ერთი ხახვი;
4. ერთი სტაფილო;
5. მარილი, სანელებლები გემოვნებით, დაფნის ფოთოლი;

პელმენებისთვის:

ერთი კვერცხი;

1. კეფირი ან რძე - 50 მილილიტრი;
2. ერთი ჭიქა ფქვილი;
3. მარილი, ერთი მწიკვი;
4. ცოტა სოდა, ამის გარეშეც შეგიძლია.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ნელ გაზქურაში წვნიანის მომზადებისთვის:

• პირველ რიგში ბულიონს მოვამზადებთ. ეს პროცედურა განკუთვნილია ძვლოვანი, ღორის ან საქონლის ხორცისთვის.
• ხორცს ვასუფთავებთ ზედმეტი ნაწილებისგან (ცხიმი, ვენები და ფილა), გავრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
• ჩაყარეთ ხორცი მულტიქუერის თასში, შეავსეთ წყლით და დააყენეთ ჩაშუშვის რეჟიმი ორი საათის განმავლობაში.
• პროგრამის დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და გადაწურეთ თავად ბულიონი (ხორცი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბორშის მოსამზადებლად)
• თუ ბულიონს ამზადებთ ქათმის ხორცისგან, მაშინ არ გჭირდებათ მისი ცალკე მოხარშვა, დაამატეთ იგი ყველა ბოსტნეულთან ერთად.
• მანამდე კარტოფილი გაფცქვენით და კუბიკებად დაჭერით, იგივეს ვაკეთებთ სტაფილოზეც.
• ხახვს გავფცქვნათ, მთლიანად მოვაყაროთ და ხარშვის ბოლოს ამოვიღოთ.

• ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში და დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი საათნახევარი.
• სანამ მულტიქუკერი მუშაობს, უნდა მოვამზადოთ პელმენი, ან როგორც მათ ასევე უწოდებენ.
• ამისათვის მოზილეთ მოხარშული ცომი, გააბრტყელეთ ძეხვი და შემდეგ დანით დაჭერით პატარა ნაჭრები.

• წვნიანს დაამატეთ წვნიანი 6 წუთით ადრე, სანამ მულტიქუკერის სიგნალი გაისმა, რომ კერძი მზად არის.
• აურიეთ და მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი და ამოიღეთ ხახვი. დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ კერძის მომზადებას.
• რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი დაჭრილი მწვანილებით.

პელმენის წვნიანი მზადაა, კარგი მადაა!

როგორც ხედავთ, ნელ გაზქურაში წვნიანის დამზადება ძალიან მარტივია. თუ ბულიონთან ერთად მოხარშვა არ გსურთ, უბრალოდ ქათამი გამორიცხეთ და გემრიელ მჭლე წვნიანს მიიღებთ. ამით გემშვიდობებით, ყოველივე საუკეთესოს და ისევ გნახავთ ჩვენს ვებგვერდზე

დრო: 70 წთ.

პორცია: 8-10

სირთულე: 5-დან 3

ქათმის პელმენის სუპის მომზადების შესანიშნავი გზა

გსურთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები? ნელ გაზქურაში მოამზადეთ ქათმის წვნიანი პელმენებით, რომელიც საკმაოდ სწრაფად კეთდება და ძალიან მადისაღმძვრელი გამოდის. არავინ ამტკიცებს, რომ სუპები ნებისმიერი დიეტის მთავარი კერძია.

ის ყოველდღე უნდა იყოს სადილის მაგიდაზე, რადგან თხევადი ცხელი საკვები ისეთივე მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, როგორც ვიტამინები და მიკროელემენტები. პელმენების წყალობით, სუპის რეცეპტი უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი გამოდის.

განსაკუთრებით კარგია ამ კერძის მომზადება პატარა ბავშვებისთვის, რადგან წვნიანი ნატურალური და ძალიან ჯანსაღი გამოდის. და ვინ იტყვის უარს ტენდერზე? მითუმეტეს როცა ფორმაში და გარეგნულად განსხვავებულები აღმოჩნდებიან.

ქათმის წვნიანი ნელ გაზქურში დუმპლინგებით მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ის მზადდება ძალიან მარტივად და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაგრამ აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს წვნიანი წყალშიც შეიძლება მოხარშოთ, შემდეგ უცხიმო გამოვა.

ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ბულიონით - ქათამი, სოკო, ბოსტნეული, საქონლის ხორცი და ა.შ. ამ შემთხვევაში ვერავინ იტყვის უარს არომატულ ცხელ წვნიანზე, რომელიც მადისაღმძვრელად და ძალიან გემრიელად გამოიყურება.

რა არის dumplings

პელმენი არის ფქვილის პატარა ბურთულები, რომლებიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში, თითო ჩაის კოვზით. მოხარშვის შედეგად მკვრივდებიან და ფორმას იღებენ. ლუკმას გემო დუმპინგს წააგავს, თუმცა ბურღულთან ერთად მოხარშულია.

დღესდღეობით მხოლოდ სუპებს უმატებენ, რათა კერძი უფრო მდიდარი და ნოყიერი გახდეს.

პელმენი ამ კერძის მთავარი კომპონენტია, ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი სწორად მომზადება. დღეს პელმენი შეიძლება მოამზადოთ ფქვილით, კარტოფილით, სემოლინით და ყველით. შემაკავშირებელ კომპონენტად უნდა იყოს კვერცხი, რომელიც არ დაუშვებს მათ გატეხვას და დაშლას ხარშვისას.

პელმენების კლასიკური ვერსია მზადდება წყლით. მაგრამ ის შეიძლება უსაფრთხოდ შეიცვალოს რძით, ხორცის ბულიონით ან კეფირით. ეს მათ კიდევ უფრო ნაზს და გემრიელს გახდის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ ნებისმიერი სანელებლები ფხვნილის სახით.

თუ ეს ქათმის წვნიანია, დაამატეთ ქათმის სუნელი, თუ ბოსტნეულის წვნიანი, დაამატეთ ყველა დანიშნულების სუნელი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ზოგიერთი სანელებელი შეიცავს მარილს, ამიტომ არ არის საჭირო ცომში დამატება, რათა არ მოხდეს წვნიანისთვის მომავალი „დრესინგი“.

თუ კერძის მომზადების შემდეგ ცომი დარჩა, შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გაყინოთ ისე, რომ პელმენი შეინახოს საყინულეში და ნებისმიერ დროს იყოს ხელთ.

ამ სუპის მომზადება დიდად არ განსხვავდება სხვა მეთოდებისგან. ერთადერთი განსხვავებაა ცომის მომზადება და მათი ფორმირება.

მომზადების მეთოდი

ქათმის გარდა, ამ რეცეპტს შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაუმატოთ ღორის ქონი - ეს ბულიონს უფრო ცხიმიანს გახდის და წვნიანს დამატებით გემოს მისცემს. უმჯობესია ეს ცხელი კერძი ლანჩამდე მოამზადოთ, რათა წვნიანი ცხელი, ახლად მოხარშული და არომატული მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

უპირველეს ყოვლისა მოამზადეთ ინგრედიენტები, საიდანაც წვნიანი მომზადდება.

Ნაბიჯი 1

გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული. ხახვი და სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად და მოვათავსოთ მულტიქუერის თასში. სამზარეულოს მოწყობილობაზე დააყენეთ პროგრამა "Frying" 160 გრადუსზე. ხახვი და სტაფილო შეწვით ქონში მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.

შედეგად, მათზე მსუბუქი ქერქი უნდა ჩამოყალიბდეს. ამის შემდეგ ქათმის ფეხი წვრილად დაჭერით და ბოსტნეულით შეწვით არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ ჩაასხით წყალი (1 ლიტრი) თასში და მიიყვანეთ ადუღებამდე „ჩაშუშვის“ რეჟიმში. სანამ წყალი ადუღდება, კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად.

ადუღების შემდეგ ჩავყაროთ წყალში, მოვაყაროთ წვნიანი მარილი და პილპილი.

ნაბიჯი 2

სანამ ტუბერები მზადდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ პელმენი. ამისათვის კვერცხი გაყავით თეთრად და გულზე. ნაზი მოძრაობებით მოვზილოთ ყვითლის, რძის, ფქვილის და კარაქისგან შემდგარი ცომი. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან ან რაიმე სანელებელთან ერთად და შემდეგ შეუფერხებლად ჩაამატეთ ცომში. ამის შემდეგ, საფუძვლიანად აურიეთ.

მზა ცომი აიღეთ პატარა კოვზით და ჩაყარეთ ფქვილის ნაჭრები მდუღარე წყალში.

მოხარშეთ კერძი მანამ, სანამ ფქვილის ბურთულები ზედაპირზე ამოცურავს - ეს საშუალოდ 3-4 წუთში ხდება.

სულ ეს არის - ქათმის წვნიანი ნელ გაზქურაში დუმპლინებით მზად არის. კერძი გამოდის ძალიან არომატული, ნაზი და უაღრესად გემრიელი. სურვილისამებრ, მზა წვნიანი შეიძლება დაასხით წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილით, ასევე დაასხით არაჟნით ან მაიონეზით.

კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებისთანავე. თუმცა, შეგიძლიათ დაელოდოთ ცოტა ხანს, სანამ ცხელი საკვები ოდნავ გაცივდება. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ პელმენებზე - ისინი არ იშლება ბულიონში დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნის შემდეგაც კი.

ნახეთ ამ კერძის სხვა ვერსია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში: