Қызыл калина. Пайдалы қасиеттері

Калина (лат. Viburnum opulus)- тұқымдасына жататын өте пайдалы көпжылдық өсімдік Adoxaceae.

Калина Еуропада, Кавказда, Кіші Азия мен Орталық Азияда, Сібірде және Солтүстік Африкада кең таралған. Калина 14 ғасырдан бері дәрілік өсімдік ретінде белгілі. Посткеңестік кеңістікте калина өсіруге 1974 жылы енгізілді. Бұл дәрілік өсімдікті Ресейдің қиыр солтүстігінде – Соловецкий аралдарында, Архангельск, Котлас, Уссурийск, Соликамск қалаларында да жасанды екпелер түрінде кездестіруге болады.

Калина кәдімгі (қызыл)Олар биіктігі 1,5-тен 4 м-ге дейін сұр-қоңыр қабығы бар бұталар (сирек ағаштар). Жапырақтары ұзындығы 5-10 см, жоғарыда қара-жасыл, төменгі жағында сұр-жасыл, 3-5 түкті, сәл мыжылған. Гүлдері ақ немесе ақ-қызғылт түсті, қолшатыр тәрізді гүлшоғырларға жиналған, сыртқысы ішкіден 4-5 есе үлкен және стерильді, ал ортаңғылары кішкентай, өте қысқа сабақтарда, жеміс береді. Калина жемістері – сопақ немесе сфералық қызыл друппасы үлкен жалпақ тасты, шырынды, ащы, тұтқыр дәмі бар.
Калина мамырдың аяғында - маусымның басында гүлдейді, ал жемістер тамыз - қыркүйекте піседі.

Химиялық құрамы

Айтпақшы, цитрус өсімдіктеріне қарағанда, калина жидектерінің құрамында С дәрумені (аскорбин қышқылы) көп (70% дейін).

Сонымен, көріп отырғанымыздай, калинаның барлық бөліктері пайдалы заттарға бай, сондықтан халық мақалы пайда болды: «Калинамен дос болғанға дәрігер керек емес!»

Медицинада калина көптеген аурулар үшін қолданылады, мысалы:

Сонымен қатар, калина келесі қасиеттерге ие:

- қандағы холестерин деңгейін төмендетеді;
- қақырықты кетіруді ынталандырады және жұмсартады;
- жатыр бұлшықеттерінің тонусын арттырады;
- артық сұйықтықты кетіруге ықпал етеді (диуретик ретінде) және жүрек және бүйрек ісінуін, су-тұз алмасуының бұзылуын азайтады;
- ауруларда өт өндіруді ынталандырады: бауыр, өт қабы және өт шығару жолдары, холангит;
- денеге күшті жалпы күшейтетін және иммуностимуляциялық әсер береді;
— ағзаны витаминдейді және сергітеді.

16 ғасырда калина диуретикалық, жараларды емдейтін агент ретінде қолданылған, жүрек жұмысын жақсартатын тұтқыр және сергітетін әсерге ие болды.

Танымал пікірге сәйкес, калина көмектеспейтін бірде-бір ауру жоқ.

Калинаның зияны

Оның пайдалы қасиеттерінен басқа, калина денеге зиян келтіруі мүмкін, мысалы:
— С витаминінің жоғарылауына байланысты, калинаның артық дозалануы денеде бөртпе тудыруы мүмкін;

— Калинаның кейбір сорттары, жидектер қызыл емес, улы болуы мүмкін. Калинаның бұл түрі, қара түсті, Кавказда өседі;

- дененің жеке ерекшеліктеріне байланысты, калинаның ащы фебрильді жағдайларды тудыруы мүмкін;

Сондай-ақ, қызыл калина, егер оны қолдануға қарсы көрсетілімдер ескерілмесе, зиянды болуы мүмкін.

Калинаны қабылдауға қарсы көрсеткіштер

Калинаны қабылдауға болмайды, егер:

- қанның ұюының жоғарылауы;
- тромбозға, тромбофлебитке бейімділік;
— ();
- жүктілік;
— ;
— ;
- уролития;
- асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауы.

Калина қабығының инфузиясы. 10 г қабығын алыңыз және 1 стакан қайнаған су құйыңыз. Оны 90 минут қайнатыңыз. Инфузияны 1 ас қасықтан алыңыз. күніне 4 рет қасық.

Калина инфузиясы. 2 ас қасық. Калина жемістерінің ас қасықтарын ұсақтап, ыстық су қосыңыз. Баяу отта 15 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, сүзіп, сығыңыз. Тамақтану алдында күніне 3 рет 1/3 кесе алыңыз.

Қайырлы күн, достар! Қызыл калина менің алдыңғы бақшамда өседі және оны тек емдік мақсатта ғана емес, жыл сайын шикізатпен тұрақты қамтамасыз етеді. Қолыңды көтер, көрікті кім білмейді?! Егер бар болса, мен қатты таң қаламын. Дегенмен…

Бұл ең жақсы антидепрессант және иммуномодулятор. Ал мұны енді білетіндер аз. Ештеңе емес, енді олқылықтың орнын толтырайық, өйткені бүгінгі күні қызыл калина, оның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері тарихтың кейіпкерлері болады.

Қызыл калина - ғажайып өсімдік

Бұл қарапайым бұтаның 150-ден астам түрі бар және бүкіл әлемде дерлік өседі. Бірақ бүгін бізге бұл түрлердің барлығы қажет емес, біреуі жеткілікті - кәдімгі калина. Ол Ресейде қызғаныш пен жаман ойларға қарсы бойтұмар болып саналды, әйел адалдығы мен бақытты отбасының символы болды.

Ол қалай көрінеді? Бұл жарқыраған жеуге жарамды жемістері мен жеткілікті үлкен тұқымы бар дәрілік өсімдік. Өте үлкен бұта, оның биіктігі жиі 4 метрге жетеді. Зауыт мүлдем қарапайым және тіпті батпақты жерде өсе алады. Жидектер қыркүйекте піседі, жарқын және шырынды болады, бірақ бірінші аяздан кейін ғана ащылығын жоғалтады.

Ежелгі славяндар калинаны қалай пұтқа айналдырды! Сонымен бірге олар оның маңыздылығын мүлдем асыра айтқан жоқ. Шынында да, біздің жағдайда өсімдіктің барлық бөліктері емдік қасиеттерге ие: тамыры, бұтақтары, қабығы, жапырақтары және жемістері. Оның бақша пішіні жиі аумақты абаттандыру үшін қолданылады, өйткені көрініс шынымен әдемі.

Сырттай бәрі тамаша, бірақ іштей не бар?

Химиялық құрамы

Калинадағы витаминдер тізімнен тыс. Ол С дәруменіне бай, ал лимонмен салыстырғанда соңғысы әлдеқайда артта қалды. Ал тағы не?

• A – көру, өсу, даму және антиоксиданттық қасиеттерге жауап береді.
• E – иммуномодулятор және антиоксидант.
• P – қан тамырларының күйіне жауапты.
• K - ақуыз синтезіне жауапты.

Бірнеше қышқылдар бар:

• олеин, тіпті дәрілік заттарды өндіруде қолданылады;
• валериан, седативті қасиеттері бар;
• формикалық, оның арқасында жидектер ащы және дәмі
• сірке суы

Ол сондай-ақ пайдалы әсерлері бар көптеген пайдалы заттар мен эфир майларын қамтиды. Сондай-ақ көп мөлшерде денеге қажетті темір, йод және мыс.

Қызыл калинаның пайдалы қасиеттері

Композиция - бұл композиция, бірақ бізде соңында не бар? Мүмкін бұл манекен және біздің назар аударуға тұрарлық емес пе? Оқиғаның бұлай бұрылуына үзілді-кесілді қарсымын! Бұл таңғажайып өсімдік ересектерге де, балаларға да көрсетіледі, көбінесе дәріханада аналогтары жоқ. Міне, калина көмектесетін аурулардың негізгі тізімі:

• жүрек және қан тамырлары;
• қан аурулары (бауыр қызметі үшін маңызды);
• бірлескен аурулар;
• эндокринологиялық аурулар;
• жүйке бұзылыстары, депрессия;
• гинекологиялық аурулар;
• қабыну аурулары;
• ас қорыту жүйесі мен ішек аурулары;
• тері аурулары;
• суық тию;
• аллергияны емдеу.

Әйелдер мен ерлерге арналған калина

Әйелдер үшін біздің бүгінгі кейіпкеріміз алмастырылмайды. Бұл көптеген гинекологиялық ауруларды жеңуге көмектеседі. Мастит пен мастопатияны емдейді, етеккір циклін реттейді, жағымсыз менопауза белгілерін тегістейді, терінің күйін жақсартады және жастықты ұзартады.

Және ол ерлердің назарын да аударған жоқ. Қабықтың отвары терлеуді айтарлықтай азайтады және дененің жалпы жағдайын жақсартады. Жемістер потенциалды арттыру үшін пайдалы болады.

Жүкті әйелдер үшін, көп жағдайда, калина қарсы. Мәселе мынада, жатырдың белсенділігінің механизмін іске қосу қаупі бар. Тек гинеколог қатер төнген түсік ықтималдығын анықтайды, бірақ мен жидектердің қайнатпасы тіпті босану процесін жеделдету үшін қолданылатынын нақты білемін.

Блог беттерінде мені қызықты позициядағы ханымдар үшін әрқашан шектеулер қоямын деп айыптады. Келісемін. Бірақ болашақ ана диетаны мұқият жоспарлауы керек. Ол өз денсаулығына ғана емес, болашақ ұрпаққа да жауапты! Мен сізді осындай пайдалы өнімнен бас тартуға шақырмаймын, тек оны мұқият қарауды сұраймын.

Маңызды!Онкология үшін піскен жемістер жиі қолданылады. Бірақ! Халықтық емдеуді заманауи дәрілік терапиямен алмастырмаңыз. Бұл әдістерді қолдану тек емдеудің қосымша құралы болуы мүмкін.

Баланың денесі үшін калина суыққа қарсы күресте таптырмас көмекші болады, өйткені ол иммунитетті жақсы жақсартады. Қабықтың отварын диатез және аллергиялық реакциялар үшін қолдануға болады. Ең жақсы әсер ванналарда, егер сіз оларға осы отварды қоссаңыз. Калинаны қабылдау 6 айдан асқан балаларға жеміс сусындары, компоттар және желе түрінде рұқсат етіледі. Үлкен балаларға басқа нұсқаларды беріңіз.

Мен сондай-ақ осы тамаша бұта туралы бейне көруді ұсынамын:

Кейіпкеріміздің мүмкіндіктерін тізіп аяқтамаймын ба деп қорқамын, олар өте керемет. Әрине, бұл тек негізгі бағыттар және өте қысқартылған және жалпыланған. Әрбір нақты жағдайда оған жеке жақындау керек, өйткені мұндай күшті өсімдіктің қарсы көрсеткіштері бар. Және де айтарлықтай салмақты.

Қарсы көрсеткіштер

Мен олардың кейбіреулерін жоғарыда атап өттім, бірақ оларды қайталап айтудың зияны жоқ. Сонымен, калинаны қашан қолданбау керек:

• жүктілік және лактация кезеңі;
• қан ұюының жоғарылауы;
• подагра;
• уролития ауруы;
• асқазан мен ішектің ойық жаралары;
• қышқылдықтың жоғарылауы;
• гипотензия;
• өткір кезеңдегі созылмалы аурулар.

Егер сіз калинамен ұзақ мерзімді емдеуді жоспарласаңыз, дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз. Тек осы жағдайда ғана пайда максималды болады.

Қалай сақтауға болады

Мен бірнеше сақтау әдістерін білемін, өз талғамыңызға қарай таңдаңыз. Оларды біріктіру одан да жақсы - осылайша сізде жыл бойы жидек болады:

1. Тоңазытқыштың астыңғы сөресінде иілген калина жақсы сақталады, ол 3 айға дейін сақталады.
2. Тағы да, щеткаларды әдеттегі ауыз сумен толтырып, салқын жерде 3-4 ай сақтауға болады.
3. Бал немесе қантпен ұнтақталған калина 6-8 айға дейін тоңазытқышта жабық контейнерде сақталады. Мен бір рет шикі калина желе құмырасын жаңа егінге дейін осылай сақтап қойдым.
4. Мұздатылған, тәуелсіз тағам ретінде немесе әртүрлі компоненттер - бал немесе қант қосылған препараттар ретінде. Осылайша, сіз келесі егінге дейін оны міндетті түрде сақтай аласыз, бірақ калина неғұрлым ұзақ мұздатылған болса, соғұрлым оның пайдалы қасиеттері аз болатынын ұмытпаңыз.

Бұтақтар, жапырақтар мен гүлдер, әрине, кептірілген күйде жақсы сақталады. Қыста пайдалы жидектерді қалай дайындауға және сақтауға болатынын білу үшін бейнені қараңыз:

Практикалық қолдану

Бұл бірегей өсімдік халық медицинасында жоғары бағаланып, адам ағзасына баға жетпес көмек көрсете алатыны сөзсіз. Сонымен, әртүрлі мәселелерді шешуге көмектесетін негізгі рецепттер:

1. Шикі калина жидектері. Бастауыш, оларды илеңіз (мұны істеудің қажеті жоқ) және күніне үш рет ас қасықтан, тамақтанудан 30 минут бұрын жақсырақ тұтыныңыз.
2. Жидек инфузиясы. Бір стақан қайнаған суға бірнеше ас қасық жидектерді (құрғақ) құйыңыз. Оны 30 минутқа қалдырыңыз. Таңертең, түскі және кешке порцияның үштен бірін ішіңіз.
3. Гүл инфузиясы. Бір стакан қайнаған сумен тамаша бұтаның гүл бұтақтарының шай қасық құйыңыз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз. Таңертең және кешке бір бөлігін ішіңіз.
4. Қабықтың қайнатпасы. Бір шай қасық ұсақталған шикізатты бір стақан қайнаған суға құйыңыз. Қоспаны 10 минут қайнатыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Тамақтану алдында бір ас қасықтан сүзіп алыңыз. Сыртқы қолдану үшін үлкенірек дозаны қабылдаңыз.
5. Жалпы күшейтетін тұнбалар. Бір литрлік банканың ½ бөлігін калинамен толтырыңыз, бір уыс қарағай жаңғағы мен бір шымшым анис тұқымын қосыңыз. Бірнеше ас қасық қант шәрбаты құйыңыз. Содан кейін сіз арақ пен алкогольді талап ете аласыз (оны сұйылтқан дұрыс). Экспозиция шамамен 20 күн болуы керек. Күніне бір қасықтан артық қабылдамаңыз. Егер анис пен жаңғақтар жоқ болса, онда сіз әдеттегі калина тұнбасын аласыз. Және де емдеу.

Суық тиюге арналған калина

• Жоғарыда сипатталған гүлдердің инфузиясы жөтелге өте жақсы.
• 100 гр. жидектер бір лимон қосыңыз, 200 гр. алоэ жапырақтары және 4 дана. жаңғақ. Миксермен ұсақтап, балмен араластырыңыз. Суық тию белгілерін жеңілдету және демікпенің алдын алу үшін мұның бәрін кішкене қасықтармен алыңыз.
• Калинаның қабығын, кептірілген гүлдерді құйыңыз ромашкалар, бір стақан қайнаған сумен жалбыз және тимьян. Содан кейін 5 минуттық су ваннасын қабылдап, шамамен бір сағатқа қалдырыңыз. 100 гр қосыңыз. калина шырыны мен бал. Алынған препаратты тамақтанар алдында қабылдаңыз.

Жүрек проблемалары үшін

• Бір литрлік құмыраны алыңыз, 0,5 литр калина мен долана жидектерін араластырыңыз, шырынды аздап жібере аласыз. Содан кейін арақ қосып, шамамен 20 күн қайнатыңыз. Штаммнан кейін тамақтанудан жарты сағат бұрын ас қасықтан ішу керек.
• Алдын ала ұнтақталған калина жемістеріне аналық шөпті және кішкене валериандық тамырды қосыңыз. Содан кейін қайнаған сумен қоспаның 2 ас қасық құйыңыз. Гипертония үшін күніне бір стакан ішіңіз. Қайнатпа жүрек проблемаларынан басқа, жүйке бұзылыстарын да шешеді.
• Басты кейіпкердің жидектерін қантпен тең пропорцияда араластырыңыз, қаласаңыз, оларды балмен ауыстыруға болады. Қоспа қан қысымын жақсы төмендетеді және қан тамырларын нығайтады. Қасықпен немесе шаймен жеуге болады. Ең бастысы - мөлшерді бақылау!

Маңызды!Төмен қан қысымымен калина өте мұқият қолданылады.

Асқазан-ішек аурулары үшін

• Қышқылдық пен гастриттің төмендеуімен калина инфузиясы емдік қасиеттерге ие. Оны қалай дайындау керектігін жоғарыдан оқыңыз.
• Іш қату үшін аш қарынға жидектердің кішкене бөлігін жеу ұсынылады. Қаласаңыз, бал қосуға болады.
• Ішектерді тазарту үшін калина тұқымын пайдалану ұсынылады. Оларды қысқа қуырып, кесіңіз. Алынған қоспасы кофені сәтті ауыстыра алады. Сонымен қатар, ол метаболизмді қалыпқа келтіреді және токсиндерді кетіреді.

Қант диабеті үшін

1. 1-нұсқа. Пропорцияда араластырыңыз:

• Калина жидектерінің 1 бөлігі,
• 2 – арша жидектері,
• 4 – көкжидек жапырақтары,
• 2 – зығыр тұқымы.

Алынған қоспадан бір стақан суға бір ас қасық қатынасында отвар дайындаймыз. Жидектер, шөп емес, оларды су моншасында аздап қайнатыңыз. Алынған бөлікті күніне 3 рет ішіңіз. Қант диабетімен ауыратындар үшін дәрі-дәрмекті қантсыз таза түрінде ғана қолдануға болады.

1. 2-нұсқа. Келесі ингредиенттерді тең пропорцияда араластырыңыз:

• калина қабығы,
• одуванчик шөп,
• көкжидек және жидек жапырақтары,
• дәрілік галега және

Біз бірінші нұсқа сияқты дайындаймыз. Штаммды, тамақтанар алдында күніне 3 рет алыңыз.

Косметологиядағы калина

Денсаулық кез келген адам үшін маңызды, бірақ әйел сыртқы сұлулықты да ойлайды. Енді біз мұнда табиғаттың қалай көмектесетінін білеміз. Калина қабілетті:

• терінің құрылымын қалпына келтіру, оның серпімділігі мен қаттылығын қалпына келтіру;
• тері тесігін тазарту;
• қартаю дақтарын тегістеңіз.

Жалпы, азды-көпті емес... жастықты қайтар! Сонымен, арсенал

Маскалар және пилинг

Құрғақ теріге арналған маска. Құрамы: біздің жидектердің (немесе шырынның) жұп қасықтары, бір қасық бал, 5 тамшы глицерин, бір қасық өсімдік майы және ұн. Араластырыңыз, аздап жылытыңыз және бетіңізге жылы маска қолданыңыз. Ширек сағаттан кейін жуыңыз, содан кейін кез келген кремді қолданыңыз.

Майлы теріге арналған маска. Бір-екі ас қасық калина шырынын және бір жұмыртқаның ақтығын араластырыңыз, масканы бетіңізге жағыңыз (бірнеше қабатта жасауға болады). Оны шамамен 20 минутқа қалдырыңыз - теріңіз майлы.

Калинамен пиллинг. калина шырыны мен қаймақты тең пропорцияда араластырыңыз, қант қасық қосыңыз. Массаж сызықтары бойынша бетке жағыңыз, 5-10 минутқа қалдырыңыз. Өнім ағартқыш әсерге ие, эпителийдің құрылымын тазартады және жақсартады.

Мен оны өзім қолданып көрмедім, бірақ шолуларға сүйене отырып, күнделікті тониктің орнына осы жидектің шырынын қолдануға және онымен бетіңізді сүртуге болатынын білемін. Менің ойымша, өнім проблемалы терісі бар ханымдарға жарайды.

Сіздің ас үйіңіздегі калина

Жоғарыда аталған рецепттерден басқа, калина тамақ дайындауда кеңінен қолданылады. Оны қалай пісіру керек? Бұл талқылауға арналған бөлек тақырып, бірақ онымен ешқандай қиындықтар болмауы керек. Одан бәліштер мен жеміс-жидек сусындарын жасаңыз, джем мен мармелад жасаңыз. Онымен шай қаншалықты дәмді және пайдалы?! Бір ақыл!

Назар аударыңыз!Бұл тамаша бұтаның гастрономиялық кемшілігі бар: термиялық өңдеу кезінде жидектер шығаратын иіс барлығына ұнамайды. Бірақ бұл сізді алаңдатпайды, солай ма?

Бұл, әрине, пайдалырақ, пісіру емес, жай ғана калинаны қантпен немесе балмен ұнтақтаңыз. Осылайша витаминдер әлдеқайда жақсы сақталады. Бірақ кез келген жағдайда, сіздің ас үйіңіздегі калина денсаулық пен сұлулықтың кілті болып табылады.

Менің ойымша, бүгін мен қызыл калинаның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері туралы егжей-тегжейлі айттым. Біздің ата-бабаларымыз алдын-алу үшін ғана емес, ауыр емдеу үшін де не қажет екенін білген. Тек халықтық емдеу әдістерін қолдану қажет.

Жаңа жарияланымдарды қадағалаңыз және бұл үшін блогқа жиі кіріңіз, жаңартуларға жазылыңыз, достарыңызды әлеуметтік желілерге шақырыңыз. Ал мен бұл жұмыстан кетемін. Сізге сәттілік!

Көптеген адамдар жабайы калина жидектерінің емдік қасиеттерін суық тию мен обсессивті жөтелге арналған тамаша құрал ретінде біледі. Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері дәстүрлі медицина рецептерінде егжей-тегжейлі сипатталған және зертханалық зерттеулермен расталған қызыл калинаны қолдану әлдеқайда кең ауқымға ие екенін аз адамдар біледі.

Бұл шын мәнінде бірегей өсімдік, оның барлық бөліктерін медициналық және косметикалық мақсаттарда қолдануға болады: қабығы, жүрек тәрізді тұқымдары бар жидектер, гүлдер, жапырақтар, тамырлар және тіпті жас өскіндер.

Калинаның пайдалы қасиеттері тамақ ауруы, бронхит немесе ЖРВИ-мен күресумен ғана шектелмейді: шырындар, қайнатпалар, шайлар, инфузиялар, сығындылар және оған негізделген майлар көптеген ауруларды емдеуге немесе жеңілдетуге болады. Калина бар препараттар қабынуға қарсы, гемостатикалық, тұтқыр, диуретикалық және седативті әсерге ие.

Калина жемістері А, С, Р дәрумендерінің және фосфор, темір, магний, калий, марганец және мыс сияқты микроэлементтердің жоғары құрамымен ерекшеленеді. Сонымен қатар, калинаның целлюлозасы мен шырынында пектиндер, инвертті қант, флавоноидтар және органикалық қышқылдар кешені бар. Өсімдіктің қабығы таниндерге, С, К витаминдеріне бай, сонымен қатар органикалық қышқылдардың бай жиынтығын (соның ішінде құмырсқа, сірке, капрой, изовалер қышқылы және т.б.) қамтиды. Калина тұқымында аскорбин қышқылы және шамамен 21% май бар. Басқа емдік қасиеттермен қатар витаминдердің, минералдардың, алмастырылмайтын амин қышқылдарының, сондай-ақ фитонцидтердің көп мөлшері калина негізіндегі препараттарға жалпы күшейтетін әсер береді және адам ағзасының иммунитетін арттыру үшін қолданылады.

Дәрілік заттардың басым көпшілігі сияқты, калина қолдануға қарсы бірқатар қарсы көрсеткіштерге ие. Өсімдіктің емдік қасиеттерін дұрыс пайдалану денсаулыққа кездейсоқ зиян келтірмеуге мүмкіндік береді.

Сонымен, калинаның пайдасы мен зияны қандай, оны қандай аурулар үшін қолдану керек және дәрілік рецептураларды қалай дұрыс дайындау керек.

Вирустық инфекцияларды және жоғарғы тыныс жолдарының ауруларын емдеу

Пайдалы қасиеттері мен қолдануға қарсы көрсетілімдері егжей-тегжейлі зерттеуге лайық тамаша халықтық құрал, калина, әсіресе өткір респираторлық вирустық инфекцияларды және суық тиюді емдеудегі тиімділігімен танымал.

1. Өсімдік жемістерінің шырыны мен целлюлозасында цитрустық жемістерге қарағанда аскорбин қышқылы 2 есе көп. Калинадағы С дәруменінің мұндай жоғары мөлшері оны вирустық және суық тиюдің алдын алу және емдеуде қолдану үшін таптырмас етеді. Дәстүрлі түрде қант немесе бал қосылған кептірілген немесе жаңа піскен жемістерден жасалған шай түрінде қолданылады.
2. Бронхит немесе пневмония ағымын жеңілдету, шырышты жұқарту үшін 1 кесе езілген калина жидектері мен 40 ° C дейін қыздырылған 1 кесе балдан тұратын қоспаны дайындайды. Дәрі-дәрмекті 1 ас қасықтан алыңыз. л. тамақтан соң. Бұл жағдайда қоспаны бірден жұтудың қажеті жоқ, бірақ ауыз қуысында ұсталып, баяу ерітіледі. Бұл құрал бронх демікпесі мен обсессивті жөтелге де көмектеседі.

Маңызды: балды қатты қыздырмаңыз, көрсетілген температура оңтайлы. Жоғары сандарға дейін қыздырылған кезде оның құрамындағы ферменттер мен фруктоза жойылады, ал 60 ° C-тан жоғары температурада денсаулыққа зиянды канцерогендер қалыптаса бастайды.

Ас қорыту жолдары мен бауыр ауруларын емдеуге арналған калина

1. Жемістердің шырыны мен қайнатпасы бауыр мен өт қабының ауруларына, гастритке және қышқылдығы төмен ойық жараға қолданылады. Бұл жағдайда отвар қабынуға қарсы және тыныштандырғыш ретінде әрекет етеді, ал шырын өт пен тұз қышқылын өндіруге ынталандырушы әсер етеді.

Маңызды: Калина негізіндегі препараттарды қышқылдық жоғары болған жағдайда қолдануға болмайды, өйткені олар зиян келтіруі және аурудың өршуін тудыруы мүмкін.

Қан тамырлары мен жүрекке арналған калина

1. Өсімдік шырыны айқын гипотоникалық әсерге ие. Гипертониялық науқастарға тамақтанар алдында бал немесе қант қосылған бір ас қасық жаңа піскен жемістерді қабылдау ұсынылады.
2. Жидектер мен тұтынылған шырынның көмегімен сіз жүректің жұмысын қалыпқа келтіре аласыз және қан мен тамыр қабырғаларын майлы бляшкалардан тазарта аласыз. Пектиндердің жоғары мөлшері холестеринді азайтуға көмектеседі, сондықтан ол атеросклерозбен ауыратын науқастарды емдеуде қолданылады. Бұл аурудың алдын алу үшін әдеттегі тұтыну нормасы күн ішінде ½ кесе жаңа піскен жемістер болып табылады.
3. Ісіну кезінде диуретиктер ретінде қайнатпа, шай және шырын қолданылады.
4. Калинаның жақсы спазмолитикалық құрал ретінде артықшылықтары бас ауруларын азайту және гастрит кезінде спастикалық ауырсынуды жеңілдету құралы ретінде оған негізделген инфузияны қолдануды анықтайды.

Дерматологиялық мәселелерді шешу

Зәр шығару жүйесінің ауруларын емдеу

Жидектердің тұнбасы мен шырыны қабынуға қарсы және диуретикалық қасиеттерге ие, сондықтан олар цистит, пиелонефрит және уретритті емдеуде қолданылады.

Гемостатикалық агент ретінде калина өнімдерін пайдалану

Жүйке жүйесін нығайту.

Калинаның депрессияны, әртүрлі этиологиялы невроздарды, стресстік жағдайларды емдеудегі пайдасы, сондай-ақ психологиялық жарақаттан кейінгі оңалту кезеңінде оны қолдану жидектердегі изовалерик және валерик қышқылының болуымен түсіндіріледі, оның тыныштандыратын әсері бар. калина препараттарының айқын гипотоникалық әсерімен толықтырылған.

Үй косметологиясында қолдану:

Калина және одан жасалған тері күтімі өнімдері табиғи косметиканы ұнататын әйелдер арасында танымал:

• Жаңа шырын сепкілдерді кетіру, қартаю дақтарын ағарту, теріні ағарту және безеуді емдеу үшін қолданылады.
• Қызыл калина зауытының тазартқыш, тоник және антиоксиданттық қасиеттері сұранысқа ие, оның пайдалы қасиеттері үй косметологиясында бет маскаларын дайындау кезінде қолданылады.

Тұқымның емдік қасиеттері

Өсімдіктің ерекше пішінді жүрек тәрізді тұқымдарын ем ретінде пайдалану туралы бөлек тоқталайық. Әдетте оларды тастау әдеттегідей, бірақ жоғарыда айтылғандай, өсімдіктің емдік қасиеттері оның барлық бөліктеріне, соның ішінде тұқымдарға да таралады. Пайдалы қасиеттерін асыра мақтау қиын, денсаулық үшін құнды Калина жидектерінің бірдей құнды тұқымдары бар.

Калина тұқымдарында биологиялық белсенді заттардың жоғары пайызы бар, сондықтан олардан алынған май тағамдық қоспалардың құрамдас бөлігі ретінде кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, ол кейбір дәрі-дәрмектердің құрамына кіреді және косметологияда қолданылады.

Калина тұқымының майы бай табиғи каротиноидтар қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі және олардың табиғи антиоксиданттар ретіндегі әрекеті денені зиянды сыртқы факторлардан қорғайды және қартаю процесін баяулатады. Өнімнің мұндай қасиеттері оны қартаюға қарсы кремдер мен маскалардың танымал ингредиентіне айналдырды.

Калина тұқымын үнемі тұтыну несеп пен өт қабындағы, бүйректегі және өт жолдарындағы тастар мен құмнан арылуға көмектеседі. Сонымен қатар, тұқымдар ағзаны токсиндерден тазартады және ішек бұлшықеттеріне ынталандырушы әсер етеді. Зәр шығару жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіру сіздің жалпы әл-ауқатыңыз бен сыртқы келбетіңізге жақсы әсер етеді: бас ауруы басылады немесе азаяды, өнімділігіңіз артады, бет терісі сергек және жасарған көрінеді. Дәрілік мақсатта күндізгі уақытта бір-бірден 10-15 тұқым жеу жеткілікті.

Қызыл калина: қарсы көрсеткіштер

Калинаның адам ағзасына қаншалықты пайдалы екендігі туралы мәселені егжей-тегжейлі қарастырып, денсаулыққа зиян келтірмеу үшін оны пайдаланудағы шектеулерді мұқият зерделеу керек:

• Ішке қабылдауға арналған шырындар, шайлар, қайнатпалар және құрамында калина бар басқа препараттар, буындар мен периартикулярлық тіндердегі тұздардың шөгінділерінің жоғарылауын тудыратын пуриндердің көп болуына байланысты подагра артритіне қарсы. Бұл тыйым негізінен осы түрдегі аурулардың дамуына бейім еркектерге қатысты;
• калина өт пен тұз қышқылының өндірісін ынталандырады, сондықтан оған негізделген дәрілік заттар қышқылдығы жоғары адамдарда асқазан ауруларының өршуін тудыруы мүмкін;
• калина препараттарының диуретикалық қасиеттері бар, сондықтан олар энурезбен ауыратындар үшін зиянды;
• жемістерде инвертті қанттың едәуір мөлшерінің болуы оларды қант диабетімен ауыратын адамдар үшін жағымсыз етеді;
• гипертониялық науқастар үшін калинаны қолданудың пайдасы, егер оны қысымның төмендеуі бас айналуы және тіпті есінен танып қалуы мүмкін гипотониялық адам тұтынса, зиянды болып шығады;
• калина шөптік коагулянт ретінде әрекет етеді, сондықтан оның препараттарымен емдеу қанның ұюы жоғары және тромбозға бейімділігі бар ерлер мен әйелдерге жарамайды;
• Жүкті әйелдерге өсімдік өнімдерінде әйелдердің жыныстық гормондарына ұқсас фитогормондардың жоғарылауына байланысты калинаны тұтыну ұсынылмайды. Олардың денеде артық болуы ұрықтың патологиясының дамуына немесе түсік түсіруге әкелуі мүмкін;
• Кішкентай балаларды емдеуде калинаны қолданудың пайдасы мен зияны туралы зерттеу деректері өте қарама-қайшы, сондықтан басқа әдістер мен препараттарды қолдану ақылға қонымды болып көрінеді.

• терлеудің жоғарылауы;
• әлсіреген иммунитет, жиі суық тию;
• әлсіздік, шаршау;
• жүйке күйі, депрессия;
• бас ауруы және мигрень;
• ауыспалы диарея және іш қату;
• Мен тәтті және қышқыл алғым келеді;
• жағымсыз иіс;
• жиі аштық сезімі;
• салмақ жоғалту проблемалары;
• тәбеттің төмендеуі;
• түнде тістерді қайрау, ақшылдау;
• іштің, буындардың, бұлшықеттердің ауырсынуы;
• жөтел кетпейді;
• терідегі безеу.

Егер сізде қандай да бір белгілер болса немесе ауруыңыздың себептеріне күмәндансаңыз, денеңізді мүмкіндігінше тез тазарту керек. Бұны қалай істейді .

Қатені тапсаңыз, мәтін бөлігін бөлектеп, басыңыз Ctrl+Enter.

Қызыл немесе кәдімгі калина - өзінің емдік қасиеттері мен дәмімен кеңінен танымал жабайы өсімдік. Калинаның жидектері, жапырақтары мен қабығы суық тиюді, бүйрек, зәр шығару жолдарының қабынуын, тері бөртпелерін, қан кетуді, ас қорыту проблемаларын және басқа да жүздеген ауруларды емдеу үшін қолданылады. Ежелгі уақытта калина ерекше бұта болып саналды - кез келген ауруға көмектесетін әмбебап емші. Қазіргі уақытта калина ресми және халықтық медицинада, аспаздық және косметологияда белсенді түрде қолданылуда.

Калина - құрамы және емдік қасиеттері

Қызыл калина - оңтүстік аймақтарды қоспағанда, бүкіл Ресейде, Украинада, Беларусьте және Еуропада өсетін жабайы меллиферлі бұта. Бүгінгі таңда бұталардың 150-ге жуық түрі белгілі, олардың көпшілігі сәндік және емдік қасиеттері жоқ. Жабайы өсімдіктер қысқа ағаштарға дейін өседі - 4 м-ге дейін немесе биіктігі 2 метрге дейін төмен таралған бұталар түрінде өседі. Бұта мамырдан маусымға дейін гүлдейді, ал калинаға аралар мен басқа да жәндіктерді тартатын үлкен ақ гүлдер жидек бермейді, бірақ қолшатыр тәрізді гүлшоғырларда жиналған кішкентай, бүршік тәрізді гүлдер жеміс береді. Жидектер тамыз-қыркүйек айларында піседі, бірақ оларды бірінші аяздан кейін ғана жинау ұсынылады, өйткені бұған дейін олар өте ащы, ал аяздан кейін олар өздерінің емдік қасиеттерін толығымен сақтай отырып, тәтті болады.

Біздің ата-бабаларымыз ерте заманнан бері калинаның пайдалы қасиеттері туралы біледі және өсімдіктің барлық бөліктері емдеу үшін пайдаланылды - жидектер, жапырақтары және қабығы. Бүгінгі күні калина сәндік өсімдік ретінде өсіріледі, ал селекцияның арқасында тәтті жемістері бар сорттар пайда болды, бірақ тек қышқыл, қышқыл жидектер және ерекше, күшті иісі бар жабайы өсетін бұталар шынымен емдік болып табылады.

Калинаның құрамы

Төмен бұтаның пайдалы қасиеттері өсімдіктің барлық бөліктеріндегі пайдалы заттардың көп мөлшерімен түсіндіріледі. Осылайша, калина жемістерінің құрамында:

• пектиндер - олар «адам ағзасының медбикелері» деп аталады, олар қан мен жасушаларды токсиндерден, пестицидтерден және радиоактивті элементтерден тазартады. Сонымен қатар, пектиндер қандағы холестеринді төмендетеді, метаболизмді және ішектегі тағамды қорыту және ассимиляциялау процестерін жақсартады;
• таниндер – қабыну реакцияларының дамуын болдырмайды, патогендік бактериялар мен вирустарды жояды және жараларды, абразияларды және жараларды емдеуді тездетеді;
• флавоноидтар - ферменттердің белсенділігін арттырады, қан тамырларының өткізгіштігін төмендетеді және олардың серпімділігі мен өткізгіштігін жақсартады;
• стероидты және тритерпенді сапониндер – гормондар мен ферменттердің әсерін күшейтеді, қабынуға қарсы және адаптогенді әсерге ие, су-тұз және минералды алмасуды реттейді;
• органикалық қышқылдар – алма, аскорбин, валерик, құмырсқа, изовалерик, лимон. Бұл қышқылдар метаболизмнің барлық түрлерін қалыпқа келтіреді, бос радикалдардың пайда болуына жол бермейді, денені патогендік бактериялардың, вирустардың және саңырауқұлақтардың әсерінен қорғайды;
• липидтер – белоктар мен гормондардың түзілуіне қажет;
• витаминдер - калина жемістерінде цитрус жемістеріне қарағанда С дәрумені 2 есе көп, олар А, Е, К және Р дәрумендеріне бай, бірақ иммунитеттің төмендеуіне, дененің жалпы әлсіреуіне әкелетін витаминдердің жетіспеушілігі. , метаболизмнің барлық түрлерінің нашарлауы, барлық ішкі органдардың функцияларының бұзылуы және басқа да бұзылулар;
• минералдар – калина жемістерінде кальций, темір, калий, магний, мыс, никель, марганец, фосфор, йод, қорғасын, стронций, бром және басқа микро- және макроэлементтер жинақталады.

Емдеу үшін жидектерден басқа, калинаның қабығы, гүлдері мен жапырақтары қолданылады.. Оларды калинаның гүлдену кезеңінде - көктемнің басында жинау керек. Калина жапырақтары терінің қабыну ауруларына, іріңді жаралар мен ойық жараларға, фурункулезге және безеуге қолданылады. Калинаның қабығы айқын гемостатикалық қасиеттерге ие, ол қызыл иектің қан кетуіне, асқазаннан, жатырдан немесе өкпеден қан кету үшін қолданылады. Сонымен қатар, калина қабығы құрамында таниндердің, флавоноидтардың, органикалық қышқылдардың және басқа да биологиялық белсенді заттардың көп болуына байланысты аллергиялық бөртпелер мен тері ауруларына көмектеседі. Ол теріні құрғатады, тітіркенуді және қабынуды жеңілдетеді.

Қызыл калинаның емдік қасиеттері

Біздің ата-бабаларымыз қызыл калина пайдалы болмайтын ауру жоқ деп сенген, бірақ өсімдік келесі ауруларды емдеуде ең тиімді:

• ЖРВИ, тұмау, тамақ ауруы, бронхит - калина кез келген суық тиюге өте пайдалы, оның қабынуға қарсы және терлеуге қарсы қасиеттері бар, иммундық жүйені нығайтады және қалпына келтіруді тездетеді;
• ас қорыту жүйесінің аурулары - калина шырыны және олардың қайнатпасы қышқылдығы төмен гастрит пен асқазан жарасына, бауырдың, өт қабының және басқа органдардың қабыну ауруларына көмектеседі. Калина шырыны өт пен асқазан сөлінің түзілуін ынталандырады, ал жидектердің қайнатпасы тыныштандыратын және қабынуға қарсы әсерге ие;
• жүрек және қан тамырлары аурулары - алкоголь тұнбалары мен калина жидектерінің қайнатпасын гипертония, стенокардия, жүрек ауруы, атеросклероз және т.б. үшін қабылдау ұсынылады. Қызыл калина гипотоникалық әсерге ие, жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді және қан тамырларын нығайтады;
• жүйке жүйесінің патологиялары - калина шырыны мен жаңа піскен жидектер бас ауруы, ұйқысыздық, невроздар, истерия және тіпті конвульсиялар үшін өте тиімді. Витаминдер мен минералдардың жоғары мазмұны олардың ағзадағы жетіспеушілігін өтейді, ал қан қысымын төмендету және метаболизмді қалыпқа келтіру жүйке жүйесінің ауруларымен күресуге көмектеседі;
• дерматологиялық - калина қабығының қайнатпасы және жидектердің отвары терінің қабынуын, қышынуын және қызаруын азайтады, олар экзема, псориаз, фурункулоз, аллергиялық дерматит және басқа да тері ауруларына көмектеседі. таниндер мен органикалық қышқылдар патогендік бактерияларды жояды және жараларды, абразияларды және жараларды емдеуді тездетеді;
• бүйрек пен зәр шығару жолдарының қабыну аурулары - пиелонефрит, цистит немесе уретрит үшін калина шырыны мен жидек тұнбалары ұсынылады. Зауыттың қабынуға қарсы және диуретикалық қасиеттері осы органдардағы инфекция мен қабынуды жеңуге көмектеседі;
• гинекологиялық аурулар - калина шырыны мен жаңа піскен жидектерді ауыр немесе ауыр етеккір, әйел жыныс мүшелерінің қабыну аурулары немесе жатыр мойны эрозиясы үшін қолдануға болады. Калина жалпы күшейтетін және иммуностимуляциялаушы агент ретінде де пайдалы. Өсімдіктің қайнатпасы мен шырынын үнемі қабылдау қан тамырларын нығайтуға, қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі және жүрек-қан тамырлары, суық тию және басқа аурулардың алдын алу шарасы ретінде қызмет етеді.

Қарсы көрсеткіштер

Калинаның барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оның жидектері мен жемістерінен алынған қайнатпалар мен тұнбалар барлық пациенттерге пайдалы болмайды. Калина препараттарын қолдануға қарсы:

• жүктілік - бала көтеру кезінде калинамен емдеуге қатаң тыйым салынады, калина шырыны мен жемістерінде әйел жыныстық гормондарының аналогтары бар заттар бар. Жүкті әйелдің денесінде олардың артық болуы жүктіліктің тоқтатылуына немесе ұрықтағы әртүрлі патологиялардың дамуына себеп болуы мүмкін;
• асқазан сөлінің қышқылдығының жоғарылауы – калина өт пен тұз қышқылының бөлінуін арттырады және гиперқышқылды гастрит пен асқазан жарасының өршуін тудыруы мүмкін;
• гипотензия – калина жемістері мен қабығының қайнатпалары мен тұнбалары қан қысымын төмендетуі және тіпті гипотензиялық дағдарысты тудыруы мүмкін;
• артрит және подагра - биологиялық белсенді заттардың көп мөлшері осы ауруларда қабыну процесінің шиеленісуін тудыруы мүмкін;
• қан ұюының жоғарылауымен - калина қанның ұю қабілетін арттырады және қан тамырларындағы қан ұйығыштарының пайда болуына себеп болуы мүмкін.

Қызыл калина - рецепттер

1. Калина инфузиясы– суық тию, гипоқышқылды гастрит және асқазан жарасы, жүрек-тамыр жүйесі және жүйке аурулары үшін қолданылады. Құрғақ калина жидектері инфузияны дайындау үшін қолданылады. 2 ас қасық жидектер 1 ас қасық қайнаған суға құйылады, эмаль ыдысында су моншасында 10-15 минут қыздырылады, содан кейін 30-40 минутқа қалдырылады және сүзіледі. Инфузияға қайнаған су қосылады, оның мөлшерін 200 мл-ге дейін жеткізеді. Ұзақ уақыт бойы инфузияны күніне 3-4 рет 1/4 ас қасықтан алыңыз.

Ал гипертония мен жоғары холестеринді емдеу үшін бал қосылған калинаның инфузиясын қолдану ұсынылады. Оны дайындау үшін 1 ас қасық кептірілген жемісті 1 ас қасық қайнаған суға құйып, жылы жерде 40-60 минутқа қойып, сүзгіден кейін 2 шай қасық бал қосып, күніне 4 рет 2 ас қасықтан ішу керек.

2. Калина шырыны– Сұйылтылмаған калина шырынын ішуге болмайды, себебі оның дәмі тым қышқыл және қанық. Сұйылтылған шырын гипертонияны, аллергиялық реакцияларды, суық тиюді, истерияны, невроздарды емдеу үшін және иммундық жүйені ынталандыру құралы ретінде қолданылады. Бұл құралды дайындау үшін 1-2 байлам калинаның жаңа піскен жидектері 1 ас қасық қайнаған суға құйылады, 5-10 минутқа қалдырылады, содан кейін жидектер иленіп, 200 мл қайнаған сумен сұйылтылып, науқасқа беріледі. /2 ас қасықтан күніне 1-2 рет 10-20 күн.

3. Калина қабығының қайнатпасы– тері аурулары мен аллергиялық бөртпелерді емдеудің ең тиімді құралдарының бірі. Мұндай қайнатпаны 10 грамм қабықтың және 1 ас қасық қайнаған судан дайындаңыз, қайнатпаны су моншасында 30 минут қайнатыңыз, содан кейін суытып, сүзгіден өткізіп, көлемін 200 мл-ге дейін жеткізіп, қайнаған суды қосыңыз. Қабықтың қайнатпасын 2 ас қасықтан күніне 3 рет тамақтан кейін бөртпе толығымен жойылғанша алыңыз.

4. Калина қабығының алкогольдік тұнбалары– оны етеккірдің көп келуі, геморрой, жатырдан қан кету және қан жоғалту орын алатын басқа жағдайларда қолдану ұсынылады. 2 ас қасық қабықтың және 1 ас қасық 40% спирттен тұнба дайындаңыз. Қабықтың үстіне спиртті құйып, қараңғы, салқын жерде 7-10 күн тұндыру үшін қалдырыңыз. Тұнбаны 15-30 тамшыдан күніне 2-3 рет тамақтанар алдында, 10-14 күн ішінде алыңыз.

5. Калина жапырақтарының қайнатпасы– безеу, фурункулоз және басқа да тері бөртпелеріне арналған тамаша құрал. Қайнатпаны дайындау үшін 1 ас қасық қайнаған суға 2 ас қасық құрғақ немесе жаңа калина жапырақтарын құйып, баяу отта қайнатыңыз және бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сорпа сүзіледі және терінің проблемалы аймақтарын сүрту немесе іріңді жараларға компресстер дайындау үшін қолданылады.

6. Калина жидек шайы– оны жүйке жүйесінің аурулары, өнімділіктің төмендеуі және иммундық жүйенің проблемалары үшін ішу ұсынылады. Бұл шай қантпен езілген калина жидектерінен дайындалады, 1 кесе қоспаны 1 стакан қайнаған суға құйып, 5-10 минуттан кейін дәмді және пайдалы сусын дайын болады.

7. Бал қосылған калина тұнбалары– иммундық жүйені нығайтуға және суық тиюге қарсы профилактика ретінде ұсынылады. 0,5 кг жаңа тұқымсыз жидектерден тұнбаны дайындаңыз, олар мұқият иленіп, 0,2 литр 40% спирт пен 0,5 кг табиғи балмен құйылады. Тұнбаны 10-14 күн бойы қараңғы, салқын жерге қойып, ұзақ уақыт бойы күніне 2-3 рет 1-2 ас қасықтан қабылдайды.

8. Бал қосылған жидектер– суық тию, гипертония және невроздарды емдеуде қолданылады. Дәрі-дәрмекті дайындау үшін жаңа калина жидектерін ұнтақтап, бірдей мөлшерде балмен араластырып, 7-10 күн тұндыру үшін қалдырыңыз. Қоспаны тоңазытқышта сақтаңыз, емдеу үшін 1 ас қасық қоспаны 1 ас қасық ыстық қайнаған сумен сұйылтып, науқасқа күніне 2-3 рет 12-1 ас қасықтан сауыққанша береді.

Қызыл калина медицинада ғана емес, косметологияда да қолданылады. Тері тесігін тарылту және бөртпелердің санын азайту үшін майлы теріге жидектердің шырынын сүртуге болады. Бал қосылған калина жидектерінің шырыны терінің икемділігі мен барқыттығын қалпына келтіруге көмектеседі және ерте әжімдердің алдын алудың тамаша құралы болады. Мұны істеу үшін күнделікті 5-7 күн бойы ұйықтар алдында қоспадан маска жасау жеткілікті, содан кейін бір апта үзіліс жасап, курсты қайталаңыз.

Славян халықтары үшін калина жай ғана әдемі бұта емес. Мәдениет пен тұрмыс осы өсімдікпен тығыз байланысты. Ол туралы наным-сенімдер мен әдет-ғұрыптарда айтылып, оған өлеңдер арналады. әндер. Калина жидегі қыздың тазалығын, сүйіспеншілігін және сұлулығын бейнелейді. Ол көптеген ұлттық тағамдардың құрамдас бөлігі болып табылады және оның пайдалы қасиеттері үшін медицинада бағаланады.

Калина жидектері

Калина бұтасы жылдың кез келген уақытында көзді тартады: көктемде қар-ақ гүлдермен, жазда жасыл желектермен немесе күзде ашық қызыл шоғырлармен себілген. Бірақ өсімдік өзінің сұлулығымен ғана емес, емдік қасиеттерімен де адамдардың сүйіспеншілігіне ие болды.

Калина әртүрлі ауруларды емдеуге көмектесетін компресстерді, майларды, қайнатпаларды және тұнбаларды дайындау үшін қолданылады:

• асқазан-ішек жолдарының патологиялары (гастрит, жаралар, колит);
• гипертония;
• жүрек-тамыр жүйесінің патологиялары;
• туберкулез;
• бауыр аурулары;
• атеросклероз;
• суық тию;
• жүйке жүйесінің патологтары;
• терінің қабынуы;
• менопауза;
• етеккір циклінің бұзылуы;
• етеккір кезінде ауырсыну;

Ол гемостатикалық қасиеттерге ие, холестерин мен қант деңгейін реттейді. Спазмолитикалық және дезинфекциялық қасиеттеріне байланысты жоғарғы тыныс жолдарының аурулары үшін таптырмас. Дене температурасын төмендетеді, артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, осылайша ісінуді жояды. Қант диабетінде ол науқастың жалпы жағдайын қалыпқа келтіреді.

Бейне «Калина жидектерін дайындау»

Альтернативті медицинада өсімдіктің барлық бөліктері қолданылады: қабығы, тұқымдары, жапырақтары, гүлдері, жидектері, тұқымдары. Зауыт құрамында көптеген пайдалы заттар бар:

• минералды тұздар;
• гликозидтер;
• хром;
• валерик қышқылы;
• марганец;
• пектин;
• фитонцидтер;
• мыс;
• құмырсқа қышқылы;
• линол қышқылы;
• сахаридтер;
• фосфор;
• селен;
• май қышқылы;
• таниндер;
• изовалер қышқылы.

Сонымен қатар, кәдімгі калина A, E, C, K, P дәрумендерімен қаныққан. Ол тек емдік мақсатта ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындауда (тәттілер, шараптар, пирогтар, десерттер), косметологияда (маскалар, тониктер, сусабындар) кеңінен қолданылады. , лосьондар).

Калина жидектері төмен калориялы өнім болып саналады және олардың фигурасын бақылайтын немесе семіздіктен зардап шегетін адамдарға арналған (энергетикалық құндылығы - 26 ккал).

100 грамм құрамында:

Калинаның бай химиялық құрамына байланысты жидектер әртүрлі витаминдік препараттарға жиі кіреді.

Калинаны жинау және сақтау құпиялары

Калина жидектері

Сіз жабайы бұтаны өсіре аласыз немесе таба аласыз. Табиғи жағдайда көлеңкелі жерлерде, су қоймаларының бойында өседі. Ылғалды, қарағай немесе жапырақты ормандарды жақсы көреді.

• Егер сізге жас қашуды дайындау қажет болса, мұны ерте көктемде жасау керек, ал сәуір қабығы үшін қолайлы. Бұл уақытта шырын ағыны енді ғана басталады.
• Зауыт мамыр-маусым айларында гүлдейді, сондықтан гүлдер толық ашылған сәтте жиналады. Гүлшоғырлар тұтастай жиналады және дереу кептіріледі.
• Жидектер қыркүйек-қазан айларында піседі, оларды «қолшатырдың» тұтастығын сақтай отырып, сабағымен бірге жинау керек. Алғашқы аяздан кейін жиналған жемістер өз пайдасын жоғалтпайды, бірақ азырақ ащы болады.

Қабық жинау

Калина бұтасының қабығын жинау үшін бұтақтарды қиғаш кесіп, қайта өсу үшін шамамен 10 см дің қалдыру керек. Калина өте баяу өсетінін есте ұстаған жөн және бұл бұтаның қабығының келесі жинағын 10 жылдан кейін ғана жалғастыруға болады. Сондықтан, егер бүкіл бұтаны кесіп тастаудың қажеті болмаса, негізгі магистральға әсер етпестен тек бүйірлік бұтақтар кесіледі.

Калинаның пайда болған бұтақтары мен діңдерінде 10-15 см сайын көлденең сақина тәріздес кесулер жасалады.Одан кейін сақина тәрізді кесінділерді бір-бірімен байланыстыратын бойлық кесулер жасалады. Қабықты түтіктерде немесе қабаттарда оңай алып тастауға болады. Калинаның пайдалы қасиеттерін сақтау үшін қабықты пышақпен кесуге болмайды, әйтпесе оның ішкі бетінде ағаш жолақтары қалады. Алынған қабық қағазға немесе матаға жұқа қабатқа (5 ​​см-ге дейін) таралады. Көлеңкелі, жақсы желдетілетін жерде (шатыр, сарай) кептіру жақсы. Ол жеткілікті нәзік болған кезде, оны сақтауға арналған мата қапшығына ауыстыруға болады (4 жылдан аспайды).

Калина жидектерін жинау және дайындау

Калинаның жидектері құрғақ ауа райында жиналады. Шоқтарды жемістерге зақым келтірместен мұқият жинау керек, осылайша пайдалы заттарды сақтайды. Жинау кезінде жидектер сабақтарынан бөлінеді.

Өңдеу процесі соңғы нәтижеге байланысты. Жидектерді кептіруге, мұздатуға, консервілеуге немесе шырынға ұнтақтауға болады. Жемістер, қабығы сияқты, кептіріледі, бұл шамамен 7-9 күнді алады. Электр кептіргішті немесе пешті пайдалануға болады.

Қыста калина жинауды келесі жолмен жасауға болады. Жуылған, кептірілген жидектерді банкаға үштен біріне құйып, үстіне түйіршіктелген қант қосып, жабыңыз. Тоңазытқышта немесе жертөледе сақтаңыз, жидек 6 айдан кейін жеуге дайын болады.

Калинаны қолданатын үй рецептері

Дәмді және пайдалы калина джемі

Бал калинасы суық тиюге жақсы көмектеседі, оның рецепті өте қарапайым.. 100 г калина жидектері үшін 1 ас қасық бал алыңыз. Сізге шойын немесе саз балшық керек, басқа биік пісіру ыдыстары жасайды. Төменгі жағына калина қабатын қосып, үстіне бал құйып, кезектесіп қабаттарды жалғастырыңыз. Контейнер 2/3-тен аспауы керек. Пеште 160ºC температурада бір жарым сағат пісіріңіз. Мұндай жидектер жүректің ісінуіне, ентігуге, бауыр ауруларына және сарғаюға жақсы көмектеседі.

Жаңа піскен тұтас немесе үгітілген жидектер жүйке толқуларын, қан тамырларының спазмын, гипертонияны және атеросклерозды жеңеді. Оларды жуып, сабақтарынан ажыратқаннан кейін металл електен сүртуге болады. Ішу алдында қоспаны дәке арқылы қосымша сүзу керек. Бұл бал қосылған шырын сүт безі қатерлі ісігімен күресу үшін және гастритке қарсы профилактикалық ретінде баламалы медицинада қолданылады.

Калина жемістерінің инфузиясы фурункул немесе экземамен көмектеседі.Осы мақсатта бір стақан қайнаған сумен бір ас қасық жеміс құйып, қақпағын жауып, шамамен екі сағатқа қалдырыңыз, сүзгіден өткізіңіз. Бұл құрал халық арасында іш жүргізетін, терлететін, тоник және витамин ретінде танымал. Тамақтану алдында күніне 3 рет 2 үлкен қасық қолданыңыз.

Егер сіз геморрой, жатырдан қан кету немесе ауыр және ауыр етеккір туралы алаңдасаңыз, алкогольмен тұнбаны дайындаңыз. Ол үшін 50% спиртпен (100 мл) қасық қабығын араластырып, бір апта бойы салқын жерде сақтаңыз. Содан кейін тұнбаны сүзіп, күніне екі-үш рет аш қарынға 15-30 тамшыдан қолданады.

Калинаны үнемі тұтыну асқазан-ішек жолдарының қатерлі ісіктері бар адамдардың жалпы әл-ауқатын қалыпқа келтіреді. Бірақ өсімдік гүлдерінен жасалған шай скрофуламен күресуге көмектеседі. Жаңадан алынған немесе құрғақ гүл жапырақтары қайнаған суға құйылады және төрттен бір сағатқа қалдырылады. Сүзілген сусынның 1/3 кесе күніне 3-4 рет ішіңіз.

Калина жапырақтарының пайдалы қасиеттерін ұмытпаңыз.Олардың инфузиясы гельминтоздар үшін және тамақ ауруы кезінде шаю үшін кеңінен қолданылады. Калина жапырақтарының шырыны терінің зақымдалған жерлерін (скрофула, фурункул, қыналар, бөртпе) майлау үшін де, ішкі жағынан да қолданылады. Оның төрттен бір шынысын күніне үш рет ішу арқылы сіз ұзаққа созылған ауыр аурулардан тез жазылып, иммунитетіңізді күшейте аласыз.

Жидектерді кім жеуге болмайды

Калина жидектерінің емдік қасиеттері даусыз, дегенмен, кез-келген дәрілік өсімдік сияқты, оны ақылмен пайдалану керек. Жүкті әйелдер әсіресе сақ болу керек. Шындығында, калина жемістерінде әйел гормондарына ұқсас арнайы заттар бар. Олардың ананың қанындағы артық болуы нәрестенің дамуындағы ауытқуларды, тіпті мерзімінен бұрын туылуын тудыруы мүмкін.

Төмендегі аурулармен ауыратын адамдарға қарсы көрсетілімдер бар:

• төмен қан қысымы;
• уролития;
• созылмалы бүйрек патологиялары;
• лейкоз;
• артрит;
• жоғары қан ұюы;
• тромбофлебит;
• подагра.

Асқазанның жоғары қышқылдығы, ойық жара немесе гастритпен бірге болған жағдайда, қасиеттері асқазан сөлінің секрециясын арттыратын қызыл калинаны тұтынуға тыйым салынады. Зауытқа жеке төзбеушілік туралы ұмытпаңыз. Жемістер С витаминінің жоғары концентрациясы мен қызбаға байланысты ауыр аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Айта кету керек, қара калина жидектері улы болып саналады.

Калина - керемет дәмді, әдемі және сау жидек. Соңғы жылдары оның қасиеттері мүлдем ұмытылды. Бұл мүлдем бекер, өйткені мұндай қол жетімді және пайдалы табиғи емшіге аналогтарды табу өте қиын.