Сауыр қосылған салат - дәлелденген рецепттер. Сауыр қосылған салатты қалай дұрыс дайындау керек

Сауыр қосылған салат - дайындаудың жалпы принциптері

Сауыр тағам дайындауда негізінен консервіленген күйінде қолданылады. Консервіленген балықтан көптеген дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға болады, мысалы, қышқыл қосылған салат. Дүкендерде негізінен әртүрлі шөптер мен дәмдеуіштер қосылған салқын ыстау әдісімен дайындалған консервілер сатылады. Бұл қышқыл қосылған салатты дайындауға ең қолайлы өнім.

Сауыр еті дәмді және өте нәзік ғана емес, сонымен қатар өте қоректік. Балықтың пайдалы қасиеттері өнімдегі витаминдер мен микроэлементтердің (соның ішінде хром, темір, магний және кальций) көп болуына байланысты. Сайра көптеген көкөністермен, жұмыртқалармен, ірімшіктермен және шөптермен жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, тұздық салатқа консервіленген тағамдарды қосуға болады: жасыл бұршақ, маринадталған саңырауқұлақтар немесе қияр. Ыдыс көбіне майонезбен дәмделеді, оны қаймақ, лимон шырыны немесе сарымсақпен араластыруға болады. Сауыр қосылған салаттар қабыршақ және қарапайым болуы мүмкін, онда барлық ингредиенттер таңғышпен араласады.

Сауыр қосылған салат - тағам мен ыдыс-аяқты дайындау

Ыдыс-аяқтардан сізге терең салат ыдысы немесе ыдыс қажет болады, онда салат қабаттары немесе жай ғана туралған ингредиенттер салынады. Сондай-ақ тамақ пісіруге арналған таба, кесу тақтасы, үккіш, пышақтар, дуршлаг қажет. Сондай-ақ консерві ашатын құрылғы туралы есте сақтау керек - онсыз қышқыл қосылған салатты дайындау екіталай.

Тамақты дайындау тағамды қайнатудан (жұмыртқа және кейбір көкөністер) және консервілерден (балық, бұршақ, саңырауқұлақ және т.б.) сұйықтықты ағызудан тұрады. Көптеген рецепттер алдын ала үгітілген ірімшікті пайдаланады. Барлық басқа ингредиенттер текшелерге, жолақтарға, жолақтарға кесіледі немесе сонымен қатар үгітілген. Сауырды шанышқымен тегіс болғанша езіңіз. Барлық тағамдар мен ыдыс-аяқтар дайын болғаннан кейін, сауыр салатын дайындауға кірісуге болады.

Сауыр қосылған салат рецептері:

1-рецепт: Сауыр қосылған салат

Бұл сауыр қосылған салаттың ең танымал нұсқасы. Тіскек өте тез дайындалады, әсіресе жұмыртқаны алдын ала қайнатсаңыз. Бұл қарапайым салат таңғы асқа өте ыңғайлы және оны ыстық тосттармен немесе өздігінен жеуге болады.

Қажетті ингредиенттер:

• 1 кішкентай пияз;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• Майонез - дәміне қарай;
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Жұмыртқаны қатты қайнатып, су қосыңыз. Салқындағаннан кейін оларды аршып, пышақпен майдалап тураңыз. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Салаттың ащы дәмі ұнамаса, пияздың үстіне қайнаған су құйып алуға болады. Консервіленген балықтан сұйықтықты ағызыңыз. Сауырды шанышқымен езіп, жұмыртқа, пияз және аздап қара бұрыш қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Киім үшін майонездің бір бөлігін және консервілерден шырынның бір бөлігін алуға болады. Сауыр салаты тым сұйық болмауы керек, сондықтан таңу қалыпты болуы керек. Егер жеңіл тағамдар тоңазытқышта біраз уақыт отырса, тіпті жақсы болады.

2-рецепт: Сауыр және қызанақ қосылған салат

Өте қарапайым және қарапайым салат, бірақ өте дәмді! Сіз кез-келген балық консервілерін ала аласыз, бірақ, әрине, жақсы.

Қажетті ингредиенттер:

• Консервіленген қышқыл – 1 банка;
• қызанақ – 2 дана;
• тауық жұмыртқасы – 2 дана;
• 1 пияз;
• Қатты ірімшік – 50-60 г;
• Майонез.

Дайындау әдісі:

Консервілерден сұйықтықты ағызыңыз, бірақ бәрі емес. Терең салат ыдысын алыңыз да, консервілерді шырынмен бірге түбіне қойыңыз, балықты шанышқымен мұқият езіңіз. Пиязды майдалап турап, оны консервілерге салыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз және үгітіңіз. Үгітілген жұмыртқаны пиязға салыңыз. жұмыртқа қабатында майонез торын жасаңыз. Томаттарды жуып, сүртіп, өте өткір пышақпен кішкене текшелерге кесіңіз. Егер қызанақ өте шырынды болып шықса, оларды дуршлагқа ағызып, артық шырынды сүзіп алуға болады. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, қызанақтың үстіне себіңіз. Майонезбен ірімшік қабатын майлаңыз. Тағамды зәйтүн, ақжелкен бұтақтары немесе пісірілген сәбіз раушандарымен безендіре аласыз. Сауыр мен қызанақ қосылған салат дайын!

3-рецепт: Сауыр, алма және картоп қосылған салат

Бір қарағанда, бұл салат өте қарапайым және күрделі емес болып көрінеді, бірақ ол дайындалған бойда бірден тәбет ретінде жейді. Мұның бәрі ингредиенттердің өте нәзік дәмі мен әдеттен тыс комбинациясы туралы.

Қажетті ингредиенттер:

• Консервіленген қышқылдан жасалған банка;
• 1 кішкентай пияз;
• 1 жасыл алма;
• 2 картоп;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• ірімшік – 60 г;
• Майонез.

Дайындау әдісі:

Консервілерден шырынды ағызып, балықты шанышқымен езіңіз. Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, үгітіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз, ағын сарысынан бөліп, әрқайсысын үккіштен өткізіңіз. Пиязды аршып, майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Алманың қабығын аршып, тұқымдарды алып тастап, үккіштен өткізіңіз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Біз терең салат ыдысын алып, оған балықтың бірінші қабатын жасаймыз. Сары майонездің жұқа қабатымен майлаңыз. Екінші қабат үгітілген картоптан болады. Майонездің жұқа қабатын жағыңыз. Үшінші қабат туралған пияздан тұрады. Төртінші қабат - алма және қайтадан майонез. Бесінші қабат - ірімшік, алтыншы қабат - майонездің қалың қабатымен жағылған ұнтақталған жұмыртқаның ақтығы. Соңғы қабат - үгітілген сарысы. Барлық қабаттар майонезбен дұрыс қаныққан етіп ыдысты бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз.

4-рецепт: Сауыр мен күріш қосылған салат

Күрделі ингредиенттерді қажет етпейтін өте дәмді және қанағаттанарлық салат. Бұл тәбетті кез келген мерекеге немесе әдеттегі түскі немесе кешкі асқа дайындауға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• Қатты ірімшік - 100 г;
• маринадталған қияр – 2 дана;
• 1 банка консервіленген қышқыл;
• 1 кішкентай пияз;
• Жарты стакан күріш;
• Жасылдандыру;
• Майонез - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Күрішті тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз, дуршлагқа ағызып, суық сумен шайыңыз. Консервілерді шырыннан бөлек шанышқымен езіңіз. Пиязды майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз (ащысын кетіру үшін). Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суық сумен жабыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Жасылдарды шайып, пышақпен кесіңіз. Дөрекі үккіште үш ірімшік. Қиярды кішкене текшелерге кесіп, артық суды аздап сығып алыңыз. Күрішті, балықты, жұмыртқаны, қиярды, пиязды және ірімшікті салат ыдысына салыңыз. Сауыр салатының барлық компоненттерін майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Дайын тағамды майдалап туралған шөптермен безендіріңіз.

5-рецепт: Сауыр мен кальмар қосылған салат

Сауыр мен консервіленген кальмардың өте дәмді және қоректік салаты. Алма тағамға жағымды қышқылдық береді, ал жаңғақ қышқылдықты қосады. Бұл салатты дайындау өте қарапайым. Қонақтар немесе туыстар кенеттен келген жағдайда, сіз бұл рецептке назар аудара аласыз.

Қажетті ингредиенттер:

• Консервіленген қышқылдан жасалған банка;
• Консервіленген кальмар;
• 2 жасыл алма;
• 80 г жаңғақ;
• Балдыркөк сабақтары – 1-2 дана;
• лимон шырыны - 15 мл;
• Майонез - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

Консервіленген сауыстан сұйықтықты ағызып, балықты шанышқымен тегіс болғанша езіңіз. Біз кальмарды жұқа жолақтарға кесеміз. Алма қабығын аршып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Жемістің қараңғылануын болдырмау үшін лимон шырынын себіңіз. Балдыркөкті жуыңыз, қатты бөліктерін аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Жаңғақтарды жағымды хош иіс пайда болғанша қуырыңыз. Ыдысқа балық, кальмар, алма, балдыркөк және қуырылған жаңғақ салыңыз. Тағамды майонезбен және қалған лимон шырынын дәмдеңіз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Сауыр мен кальмар қосылған салат дайын!

Сауыр қосылған салаттың сәтті болуының басты құпиясы дұрыс өнімде жатыр. Ең алдымен, консервілері бар контейнерлерге назар аудару керек. Құмырада ақаулар болмауы керек. Ісіну, ойықтар және тот басқан жабын өнімнің дұрыс сақталмағанын көрсетеді, яғни мұндай консервілерді жеуге қатаң тыйым салынады. Жапсырма құмыраға тығыз орналасуы керек, егер ол артта қалса, өнім жалған болуы мүмкін. Консервіленген сауырдың тамаша құрамы өсімдік майы, лавр жапырағы, тұз және бұрыш қосылған балықтың өзі болып табылады. Тағамдық қоспалар мен консерванттар түріндегі қосымша ингредиенттер алынып тасталады. Балық бөліктері тұтас, түсі біркелкі болуы керек және құлап кетпеуі керек.

Консервіленген сауыр - біздің елімізде өте танымал консервілер. Баға, сапа және керемет нәзік дәм сияқты үш компонент бұл балыққа деген жоғары сұранысты анықтайды. Майда консервіленген сауырдан жасалған салаттар қайталанбас!

Сауыр теңіз балықтарының түріне, скумбрия тұқымдасына жатады. Дененің максималды ұзындығы 40 см, салмағы 180 г.Ресейде саурия Жапония теңізінде, Охот теңізінің оңтүстік бөлігінде және Тынық мұхитында кездеседі.

Біздің елде сауырды шөптер, дәмдеуіштер, май қосып, салқын ыстау әдісімен консервілерге өңдеу кең таралған. Консервіленген сауыр - дайын өнімнің өте ыңғайлы түрі: оны бірден жеуге болады. Сауырдан кез келген тағамды дайындасаңыз, ол өте дәмді және пайдалы болады.

Консервіленген түрінде де сауыр пайдалы полиқанықпаған май қышқылдарын, сондай-ақ бірқатар дәрумендер, ақуыздар мен минералдарды сақтайды.

Бір қарағанда, консервіленген қышқыл қарапайым, қарапайым, қарапайым өнім сияқты көрінеді, бірақ соған қарамастан, одан дәмді, керемет дәмді тағамдар дайындауға болады. Сауырдан жасалған тағамдардың, салаттардың және басқа да тағамдардың барлық түрлерін санау мүмкін емес.

Әрине, салаттарды дайындау үшін басқа консервіленген балық нұсқаларын пайдалануға болады, бірақ сапыры ең жақсы нұсқа болып саналады. Бұл ақсеркеге қарағанда арзанырақ, бірақ шпрот пен балықтың басқа да арзан сорттарынан әлдеқайда дәмді. Сондықтан балық консервілері бар салаттардың үлкен саны бар.

Консервіленген сауыр салатын қалай дайындау керек - 16 сорт

«Теңіз ертегісі» салаты

Азық-түлік тізімі:

• консервіленген сауыр (немесе лосось) 1 банка,
• қайнатылған сәбіз 1-2 дана.,
• пісірілген жұмыртқа 5 дана.,
• пияз 1 бас,
• майонез,
• тұз, ұнтақталған бұрыш,
• безендіру үшін жасыл.

Салатты дайындауды бастайық:

Біз өнімдерді дайындаймыз. Жасылдарды жуып, кептіруге қалдырыңыз. Консервілерден сұйықтықты ағызып, балықты езіп, пиязды кесіңіз. Жұмыртқаны аршып, сарысын бөліңіз. Ақ пен сарысын әртүрлі шыныаяқтарға ұсақтап үккіштен өткізіп, салатты безендіру үшін сарысын қалдырыңыз. Үш үлкен пісірілген сәбіз.

Біз салатты қабаттарға сала бастаймыз, әр қабатты майонезбен жабамыз:

• Балықты салат ыдысының түбіне қойып, оған аздап бұрыш себіңіз.
• Әрі қарай біз аздап және бұрыш қосатын пияз келеді.
• Келесі қабат ұнтақталған ақтардың жартысы, аздап тұз қосыңыз.
• Содан кейін үгітілген сәбізді, бұрыш пен тұзды қайтадан қосыңыз.
• Осыдан кейін - үгітілген сарысы, тұздалған,
• Қалған ақуыздар салатты толықтырады.

Майонезбен майлаңыз және безендіріңіз: сарысы мен жасылдан мимоза бұтағын жасаңыз. Жақсырақ сіңіру үшін тоңазытқышқа салыңыз.

«Нәзіктік» дәмді балық салаты

Ингредиенттер тізімі:

• консервіленген қышқыл, 1 банка;
• жұмыртқа, 6 дана;
• қатты ірімшік, 200 г;
• майонез.

Пісіруді бастайық:

Консервілерден сұйықтықты ағызып, балықты езіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ағы мен сарысын бөлек үккіштен өткізіңіз. Дөрекі үккіште үш ірімшік.

Салат әр қабатты қайталай отырып, қабатталған болады. Сондықтан әр қабатқа дайындалған ингредиенттің жартысын алып, оны келесі түрде орналастырыңыз:

• төменгі жағында - ұнтақталған сауыр,
• келесі - үгітілген ақ,
• үшінші қабат - сарысы,
• Содан кейін майонезбен майлау керек ірімшік қабаты келеді,
• содан кейін қалған ақтың қабатын, содан кейін сарысын қайталаңыз,
• үстіне ірімшік қойыңыз,
• Біз салатты майонезбен қапталған сауыр қабатымен аяқтаймыз.

Майонезді әр қабатқа жағуға болады, бірақ салаттың майлы болмайтынына көз жеткізіңіз.

Салатты безендіріп, тоңазытқышта 1-2 сағатқа қою керек. Сіз оны үстелге ұсынуға болады!

Авокадо мен сапри қосылған австриялық салаты

Салат нәзік, жеңіл, кілегей дәмі бар, аздап ащы (авокадоға байланысты) болып шығады. Бұл сіздің қонақтарыңыздың арасында нағыз сенсация жасайды. Байқап көріңіз және өзіңіз көріңіз.

Қажетті өнімдер:

• 3 дана. қайнатылған картоп;
• 2 банка сауыр (май қоспай);
• 1 пияз;
• 1 дана. авокадо;
• жарты лимон шырыны;
• 7 дана. пісірілген жұмыртқа;
• 100 г қатты ірімшік;
• 10 ас қасық. л. жұмсақ кілегейлі ірімшік;
• 150 г майонез;
• Гарнир үшін пармезан ірімшігі және қыша дәні.

Пісіру процесі

Картоп пен жұмыртқаның қабығын аршып, оларды үккіштен өткізіп, сарысын ақтардан бөліңіз. Үш қатты ірімшік. Консервілерден сұйықтықты ағызып, тураңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Авокадо қабығын аршып, үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз.

Салатты табаққа қабаттап салыңыз:

1. төменгі жағында - картоп,
2. үстіне жұмсақ ірімшік жағыңыз (6 қасық),
3. келесі кезекте пияз,
4. содан кейін балық қабаты,
5. Жұмыртқаның ақтығын балыққа салып, майонезбен майлаңыз.
6. Енді біз жұмсақ ірімшік қабатымен жабатын авокадо кезегі.
7. Үгітілген қатты ірімшік себіңіз. Ал соңғы қабат - сарысы.

Салатты майонезбен жабыңыз. Үгітілген пармезанмен безендіріп, қыша дәндерін себіңіз. Салат шамамен жарты сағат тұруы керек, мұны істеу үшін оны тоңазытқышқа салыңыз.

Бұл салатты дайындау үшін бізге қажет өнімдер:

• Бір стақан күріш, оны қайнату керек;
• 300 грамм қышқыл;
• Бір болгар бұрышы;
• Бір бас пияз;
• Бір қызанақ;
• жарты лимон;
• 7) Тұз.

Бұл өнімдер салаттың шамамен үш немесе төрт порциясын береді

Күрішті қайнатып, пішіннің түбін жабыңыз, күріштің үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз.

Балықты қайнату керек. Пиязды жарты сақинаға қуырыңыз. Томатты пиязбен және пиязды қуыру үшін пайдаланылған маймен жабыңыз.

Қайнатылған балықты кесектерге кесіп, келесі қабатқа салыңыз. Болгар бұрышын қосыңыз, оны пісіруге болады немесе жаңа піскен қосуға болады.

Салатты лимон шырынын дәмдеңіз, дәміне қарай бірнеше шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз. Біздің салат қызмет етуге дайын! Ас болсын!

Бұл салатты қалай дайындау керектігі туралы қосымша ақпаратты бейнені қараңыз:

«Бәріне ұнайтын» салат

Салаттың аты өзі үшін сөйлейді. Салат өте қарапайым, бірақ сонымен бірге керемет дәмді!

Бізге келесі өнімдер қажет болады:

• бір банка сауыр;
• 4 тауық жұмыртқасы, оны қайнату керек;
• бір пияз;
• 4 орташа картоп;
• шұжық ысталған ірімшік;
• майонез.

Салатты дайындауды бастайық

Біз салатты қабаттарға жинаймыз, және әр қабатқа майонез жағып қоюды ұмытпаңыз.

1. Балықты шанышқымен езіп, салат ыдысының түбіне салыңыз.
2. Әрі қарай майдалап туралған пияз қабаты, дөрекі үккіште үш жұмыртқа келеді.
3. Содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз.
4. Біз салатты француз картопының қабатымен аяқтаймыз.

Бұл дәмді салатты безендіріп, оны жақсы сіңіріп алу үшін оны шамамен бір сағатқа қалдыру ғана қалады. Сіз оны үстелге ұсынуға болады!

«Радуга-доға» салаты

Тез дайындалады, бірақ дәмді салат.

Құрама:

• жаңа піскен немесе маринадталған қияр - 1;
• жаңа сәбіз - 1;
• пияз басы - 1;
• қайнатылған қызылша - 1;
• консервіленген қышқыл - 1;
• Француз картоптары - 100 г;
• майонез.

Енді бізде қажеттінің бәрі бар, біз тамақ дайындауды бастай аламыз:

Біз көкөністерді жолақтарға кесеміз немесе корей сәбізін үккіштен өткізе аласыз. Ингредиенттерді табаққа үйіп тастаңыз. Гүл пішінді ыдысқа салат әдемірек көрінеді. Қызмет көрсетер алдында салатты араластырыңыз.

Консервіленген қышқыл, жұмыртқа және қияр салаты

Салат дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Оны кәдімгі күнде түскі асқа беруге немесе мерекелік дастарханға безендіруге болады.

Қажетті өнімдер:

• майға құйылған консервілер - жарты банка;
• жаңа піскен қияр - 1 дана;
• маринадталған қияр - 1 дана;
• жарты пияз;
• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш;
• майонез.

Барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз, оларды ыдысқа біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз. Міне, бұл - салат дайын. Тек безендіру ғана қалды.

Оның қаншалықты әдемі екенін бейнеде қараңыз:

«Жаңбыр» салаты

Қолданылатын өнімдер:

• 2 қайнатылған сәбіз;
• 3 пісірілген картоп;
• 2 пісірілген жұмыртқа;
• 1 пияз;
• консервіленген сауыр;
• майонез.

Декорация үшін сізге қажет:

• 1 қайнатылған қызылша;
• кішкентай жаңа піскен қияр;
• ақжелкен.

Рецепт

Ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды дөрекі үккіштен өткізіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Консервілерді шанышқымен езіңіз.

Біз өнімдерді майонезбен майлап, келесі ретпен қабаттарға саламыз:

1. балық,
2. сәбіз,
3. жұмыртқа,
4. ақтүйнек.

Енді салатты безендіруді бастайық: қызылшаны аршып, 2 жұқа тілімдерді кесіп, қалған үшеуін дөрекі үккіште сүртіңіз. Үгітілген қызылшаны дайын салаттың айналасына қойыңыз, біз оны ақжелкенге себеміз. Қызылшаның бір тілімінен қолшатырдың күмбезін жасауға, екіншісі оған сабақ жасауға жұмсалады. Қиярдың жұқа жолақтары «жаңбыр» болады.

Бұл салат өте танымал, дайындалуы оңай, нәзік және дәмді.

6 порция салатқа қажет өнімдер:

• 2 картоп;
• 2 орташа сәбіз;
• консервіленген қышқыл, шамамен 250 г;
• 4 тауық жұмыртқасы;
• жарты пияз;
• дәміне қарай тұз және ұнтақталған бұрыш;
• майонез.

Салатты дайындауды бастайық:

Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатып, қабығынан тазарту керек. Пісірілген тауық жұмыртқасын ағы мен сарысына бөлеміз. Пиязды майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз, бұл ащы дәмді кетіру үшін жасалады.

Масса біртекті болғанша балықты шанышқымен сүртіңіз. Балықты ыдыстың түбіне қойып, майонезбен майлаңыз. Пиязды балықтың үстіне қойыңыз. Содан кейін ақуызды майдалап үккіштен өткізіңіз, оны тікелей салат ыдысына қосуға болады - содан кейін салат нәзік және әуе болады. Майонезбен майлаңыз, ақтарды тым көп ұсақтамауға тырысыңыз.

Майонезбен жеңіл щеткамен майдалап үгітілген сәбіздің келесі қабатын салыңыз. Біз салатты дөрекі үккіште үгітілген картоппен жабамыз, сондықтан ол біркелкі болады. Және тағы да киеміз. Соңғы қабат - сарысы.

Сарысы кептіруге жол бермеу үшін салатты пленкамен жабыңыз. Тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Мимоза салатын дайындау туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

«Дельфин» салаты

Құрама:

• 200 г үгітілген ірімшік;
• өсімдік майында қуырылған пияз;
• 1 банка консервіленген қышқыл;
• буға пісірілген қара өрік;
• туралған жаңғақтар;
• 4 қайнатылған сарысы;
• 3 маринадталған қияр;
• Үлкен алма;
• зәйтүн, безендіру үшін.

Пісіруді бастайық:

Салатты қабаттап салады.

1. Салат ыдысының түбіне дельфин пішініндегі үгітілген ірімшікті, үстіне пиязды (артық майды кетіру) қою керек.
2. Келесі қабат лимон шырынын себу керек пюре консервілерінен болады.
3. Әрі қарай, қара өріктерді жолақтарға кесіп, жаңғақтармен және туралған сарылармен біріктіріп, балыққа қою керек.
4. Тұздалған қиярды майдалап тураңыз.
5. Одан кейін үгітілген алма келеді.

Дельфиннің денесін үгітілген зәйтүн және жұмыртқаның ақтығымен безендіріңіз.

Тоңазытқышта бір сағатқа, тіпті жақсырақ, бірнеше сағатқа қалдырсаңыз, қатпарлы салаттардың дәмі әлдеқайда жақсы болатынын ұмытпаңыз.

Сонымен, біздің салат қайнатылған, ол дайын, әдемі және қызмет етуге шақырады! Ас болсын!

Сауыр қосылған әдемі күріш салаты

Қарапайым салат, дайындалуы оңай.

Қажетті өнімдер:

• 250 г күріш;
• 160 г консервіленген қышқыл;
• жарты пияз;
• 2 пісірілген жұмыртқа;
• тұз бұрыш;
• майонез.

Дайындау әдісі:

Күрішті қайнатыңыз, салқындатыңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Балықтан майды ағызып, оны бір жаққа қойыңыз. Бір жұмыртқаны үккіштен өткізіп, 2-ші жұмыртқаның ақ бөлігін ғана сүртіңіз. Салатты дәміне қарай майонез, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Араластырып, тәрелкеге ​​жақсылап қойыңыз. Үгітілген сарымен безендіріңіз. Біздің салат қызмет етуге дайын!

«Қарапайым» салат

Түпнұсқа қабатталған салат, бірақ оңай дайындалады.

Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген балықты пайдалана аласыз. Бірақ сауыр ең қолайлы. Қабаттар арасында жасылдандыруға болады.

Бұл керемет салатты дайындау үшін қажет өнімдер:

• 1) үш тауық жұмыртқасы;
• 2) шұжық ірімшігі, шамамен 150 грамм;
• 3) Майға құйылған бір құты сауыр;
• 4) бір пияз;
• Киімге арналған жеңіл майонез;
• Декорация үшін қызанақ пен қияр.

«Қарапайым» салатын дайындауды бастайық:

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Пиязды майдалап турап, лимон шырынын аздап себіңіз. Дөрекі үгіткіште үш шұжық ірімшігі. Масса біртекті болғанша балықты шанышқымен сүртіңіз, екі бөлікке бөліңіз.

Салатты қабаттарға салыңыз, әр қабатын майонезбен жабыңыз:

1. қабаты белоктардан тұрады,
2. ысталған ірімшік,
3. балықтың бірінші бөлігі
4. пияздың жарты бөлігі,
5. қалған балық
6. сарысынан тұрады
7. қалған пияз
8. туралған ақжелкен.

Салатты тоңазытқышқа біраз уақыт демдеп, жібіту үшін қалдырайық, оны үстелге ұсынуға болады!

«Теңіз» салат орамы

Түпнұсқа салат орамы, өте дәмді және нәзік.

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• Үш парақ пита наны;
• Майонез, майлау үшін қажет болады, шамамен 250 грамм;
• Үш пісірілген тауық жұмыртқасы;
• Сыр, шамамен 100-150 грамм;
• Бір құмыра сауыр;
• Аскөк жасыл;
• Жасыл пияз.

Пісіруді бастайық:

Лавашты жайыңыз, әр парақты майонезбен майлаңыз. Бірінші параққа тауық жұмыртқасын, екінші параққа үш ірімшікті, ал соңғы параққа шанышқымен езілген балықты сүртіңіз. Әр жапырақтың үстіне туралған шөптерді себіңіз.

Бірінші парақты орамға айналдырамыз және оны 2-ші парақтың басына қоямыз, оны орауды жалғастырамыз. Алынған орамды соңғы пита нанының басына қойып, оны қайтадан орамға ораңыз.

Азық-түлік пакетіне салып, тоңазытқышқа саламыз. Түнде қалдырсаңыз, жақсы сіңіп, аузыңызға ериді! Ас болсын!

Дәмді орамдарды қалай жасау туралы қосымша ақпарат алу үшін бейнені қараңыз:

Бұл салатты дайындау үшін сізге қажет өнімдер:

• Өз шырынындағы құмыра, бірақ майды ағызғаннан кейін майға да қолдануға болады;
• Жаңғақ дәндері - 100 грамм;
• Екі түйір сарымсақ;
• Бір шай қасық лимон шырыны.

Жаңғақ қосылған тұздық салатын дайындауды бастайық:

Сауырды шанышқымен езіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін кесіп, балыққа қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, лимон шырынын қосыңыз, үстіне жаңғақтарды молынан себіңіз.

Балық қосылған көкөніс салаты өте дәмді және оңай дайындалады.

Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Ақтүйнек;
• Қияр;
• Қызанақ;
• Түрлі-түсті орамжапырақ;
• Жасыл консервіленген бұршақ;
• Сәбіз;
• балық филесі;
• Майонез, таңу үшін;
• Томат соусы;
• Әртүрлі жасыл.

Өнімдерді кез келген мөлшерде алуға болады, біз оның шамамен тең екендігіне көз жеткізуге тырысамыз (әрине, шөптер, майонез және соустарды қоспағанда, біз оларды дәміне қарай қосамыз).

Салатты дайындау:

Көкөністерді қайнатыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты майдалап тураңыз. Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз және текшелерге кесіңіз. Қайнатылған балық филесін кішкене текшелерге кесіңіз. Майонез, туралған шөптер мен томат соусын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Біздің салат дайын! Ас болсын!

Бұл салат туралы қосымша ақпарат алу үшін бейне рецептін қараңыз:

Құрама:

• Өз шырынында консервіленген бір банка;
• 100 грамм күріш;
• Бір пияз;
• Бір маринадталған қияр;
• 100 г консервіленген жүгері;
• Бір қызанақ;
• Жасылдар, шамамен 25 грамм;
• Киімге арналған майонез.

Пісіруді бастайық:

Күрішті қайнатып, суытыңыз. Пиязды және қиярды текшелерге, ал қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз. Кептірілген балықты шанышқымен езіңіз.

Тегіс ыдысқа қабаттарға салыңыз: күріш, балық, қияр және пияз, консервіленген жүгері, қызанақ. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Салатты шөптермен молынан себіңіз.

Салат қызмет етуге дайын! Ас болсын!

Біз әдетте консервіленген сауыр мен пісірілген күріштен тек Мимоза дайындалатынына үйреніп қалдық. Бірақ жақында мен кітаптарымның бірінде осы ингредиенттерден жасалған салаттың жаңа түпнұсқа рецептін таптым, бірақ зәйтүн және маринадталған саңырауқұлақтар қосылған.

Консервіленген қышқыл мен күріш қосылған дәмді салатты қалай дайындауға болады

Ингредиенттер

• консервіленген сауыр - 1 банка;
• күріш - 10 г
• маринадталған саңырауқұлақтар - 150 г;
• зәйтүн - 10-12 дана;
• жасыл - 1 байлам;
• пияз - 1 дана.
• лимон қышқылы - пышақтың ұшында;
• майонез - 100 г.

Пісіру уақыты: 40 минут;
порция саны: 4;
тағамдары: орыс.

Қадамдық рецепт

Күрішті тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Дәндер бір-біріне жабысып қалмас үшін суық сумен шайыңыз.

Зәйтүндерді сақиналарға мұқият кесіңіз.

Саңырауқұлақтарды жуып, текшелерге кесіңіз.

Пиязды пышақпен кесіңіз.

Салат ыдысында күрішті, саңырауқұлақты, зәйтүнді және пиязды біріктіріңіз.

Ащы бұрышпен дәмдеңіз. Сіз қызыл түсті ғана емес, ұнтақталған қара түсті де пайдалана аласыз.

Консервіленген тағамды ашыңыз. Сауыр бөліктерінен сүйектер мен омыртқаларды алып тастаңыз. Балықты кішкене кесектерге кесіңіз.

Қалған ингредиенттермен салат ыдысына қосыңыз.

Майонезді және бір шымшым лимон қышқылын қосыңыз. Бұл балық тағамдарының дәмін жақсартады. Және бұл салат ерекшелік емес.

Лимон қышқылының орнына дәміне қарай лимон шырынын қолдануға болады. Бұл салаттың шамамен пропорциясы - бір цитрус шырыны.

Араластырып, үстіне ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз. Салатты бөліктерге бөлу үшін қызмет ету сақинасын пайдалануға болады. Біз оны табаққа салып, бір бөлігін саламыз. Өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Салат дайын! Ас болсын!

Зәйтүндер дәмді дәм береді, саңырауқұлақтар дайын тағамға ерекшелік пен байлық қосады, ал күріш нәзіктік береді. Сауыр қосылған салат тоңазытқышта сақталса да өзінің қасиетін сақтайды және ылғал бөлмейді. Сондықтан, оны мерекелік үстелге дайындау ыңғайлы, бұл кезде барлық тағамдар бірден жеуге болмайды және қанаттарда күтіп отыру керек.

Жұмыртқа қосылған тұздық салат бізді миға қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді. Нейрондардың жоғары сапалы жұмыс істеуі үшін аптасына екі рет балықты жеу керек. Сауыр салаттарынан рахат алыңыз. Айтпақшы, бұл балықтың майлы түрі, сондықтан оны асыра пайдаланбаңыз.

Консервіленген сауырды таңдаған кезде тек өндірілген күніне ғана емес, сонымен қатар банканың сыртқы түріне - түбіне және қақпағына назар аударыңыз, егер олар ісінген болса, бұл консервілердің бұзылғанын білдіреді. Құмырада мазмұны ағып жатқанын тексеріңіз.

Айтпақшы, әйгілі «Мимоза» салаты өзінің бастапқы нұсқасында қышқылдан жасалған - қоректік және шырынды. Алдымен оның дайындығын қарастырайық.

Жұмыртқа қосылған тұздық салатты қалай дайындау керек - 15 сорт

Сауыр, картоп және сәбіз қосылған мерекелік салат.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Үлкен картоп - 1-3 дана.
• Сәбіз - 1-2 дана.
• Жұмыртқа - 3-4 дана.
• Пияз - 0,5-1 дана.
• Майонез - дәміне қарай
• Тұз - дәміне қарай

Дайындық:

1. Консервідегі сұйықтықты шыныаяққа құйып, шанышқымен сауырды езіңіз.
2. Пияздың ащысын кетіру үшін 10 минут қайнаған суды құйып, текшелерге кесіңіз.
3. Қатты пісірілген жұмыртқаны ақ және сарысына бөліңіз. Ақтарды ірі үккіште, сарысын майда үккіште үккіштен өткіземіз.
4. Қайнатылған сәбіз мен картопты тазалап, майда үккіштен өткізіңіз.
5. Салат ыдысында қабаттарға салыңыз: тұз, пияз, майонез, тұздалған картоп, ұнтақталған бұрыш (міндетті емес), майонез, сәбіз, майонез, ақуыздар, майонез. Біз сарысын үстіне нығыздап, бірнеше сағат бойы суыққа қоямыз.

Қызмет көрсетер алдында шөптерді, зәйтүндерді пайдаланып безендіріңіз, сіз спраттарды ұйымдастыра аласыз - қиялыңызды пайдаланыңыз және қонақтарыңызды қуантыңыз, сүйкімді аппетит!

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жұмыртқа - 6 дана.
• Қатты ірімшік - 200 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысына 8 қабатты салыңыз:

1. жарты банка сауыр;
2. үгітілген қатты ірімшік.
3. Майонез торын жағып, жалғастырыңыз:
4. дөрекі үккіште үгітілген жұмыртқаның жартысының ақуызы;
5. жарты жұмыртқаның сарысы, майда үккіште үгітілген;
6. үгітілген қатты ірімшік;
7. жарты банка сауыр, үстіне майонез.

Әрбір қабатты майонезбен жағыңыз келсе, аз мөлшерде қолданыңыз.

Салатты дайындаудың ең танымал нұсқасына көшейік, ол ыстық тосттар үшін тәбетке көбірек ұқсайды.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Майонез - міндетті емес
• Ұнтақталған бұрыш - міндетті емес

Дайындық:

1. Қатты пісірілген жұмыртқаны кесіңіз, қайнаған суға құйылған пиязды кесіңіз.
2. Сауырды шанышқымен езіп, жұмыртқаны, пиязды және бұрышты араластырыңыз.
3. Майонезбен және консервіленген шырынмен дәмдеңіз. Мұқият араластырыңыз.

Қызмет көрсетуге дейін салқын жерде ұстаңыз.

Салат сұйық болмас үшін және майонездің дәмі тағамның дәмінде басым болмас үшін оны таңғышпен асыра пайдаланбаңыз.

Дайындалуы оңай әрі қымбат емес салат.

Құрамы:

• Консервіленген қышқыл – 200 г
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Өңделген ірімшік – 100 г
• Пияз - 1 дана.
• Майонез - 120 г

Дайындық:

1. Қатты пісірілген жұмыртқаны ағы мен сарысына бөліңіз. Ақтардың жартысын турап, түбін жабыңыз. Майонез.
2. Пиязды (жақсырақ көк) кішкене кесектерге кесіп, үстіне себіңіз.
3. Пияздың үстіне шырынсыз пюре сауырының жартысын салып, майонезбен майлаңыз.
4. Үгітілген ірімшік себіңіз және майонезбен майлаңыз.
5. Үстіне қалған ақтарды ысқылап, қалған сауырды жайып, үстіне майонез торын жағыңыз.
6. Сарысы қоспасы мен шөптермен безендіріңіз. Ылғалданғаннан кейін бірнеше сағат бойы қызмет етіңіз.

Томаттың дәмі балықтың дәмін жақсы көрсетеді, сондықтан көптеген балық консервілері қызанақ шырынында тығыздалған. Осы дәмдерді салатқа біріктірейік.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Томаттар - 2 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 80 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Сауырдан сұйықтықтың біразын ағызып, қалғанын салат ыдысының түбіне салып, дәл осы жерде шанышқымен еземіз.

Туралған пиязды тұздық пюреге салып, майонездің жұқа торымен безендіріңіз.

Егер қызанақ тым шырынды болса, артық шырынды ағызу үшін дуршлагқа салыңыз.

Томат текшелерінің қабатын салыңыз, үгітілген ірімшікпен жабыңыз және майонезбен майлаңыз.

Қызмет көрсетер алдында сәбіз раушандарымен безендіріңіз.

Таңғы асты оңай алмастыратын тәтті салат.

Құрамы:

• Күріш - 0,5 ас қасық.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Майонез - міндетті емес
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Тұзды суға пісірілген күрішті салқындатыңыз.
2. Пісірілген жұмыртқаны турап, күрішпен араластырыңыз.
3. Туралған пиязды және пюрені қосыңыз. Араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
4. Қаласаңыз, салатты сары маймен немесе өсімдік майымен дәмдеуге болады.

Салаттың қарапайым құрамы жағымды дәмге ие және бірнеше минут ішінде жейді.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• Жасыл алма - 1 дана.
• Картоп - 2 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• ірімшік - 70 г
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Терең салат ыдысының түбіне қабаттарды келесі ретпен салыңыз:

1. сүзбе пюресі (алдымен шырынын ағызыңыз), майонез;
2. үгітілген күртеше картоп, майонез;
3. туралған пияз, қайнаған суға себілген;
4. үгітілген алма, майонез;
5. үгітілген қатты ірімшік;
6. үгітілген жұмыртқаның ақтығы, майонездің қалың қабаты;
7. майда үккіште үгітілген сарысы.

Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта сақтаңыз.

Құрамы:

• Пісірілген күріш - 1 ас қасық.
• Сайра – 300 г
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Томат - 1 дана.
• Лимон - 0,5 дана.
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Пісірілген күрішті астыңғы жағына, үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз. Сауырды пісіріңіз, пиязды қуырыңыз.
2. Пиязбен бірге қызанаққа табадан май құйыңыз.
3. Сауырды кесектерге кесіп, салатқа қосыңыз. Бұрышты турап (пісіруге болады) және қосыңыз.
4. Лимон шырынын себіңіз, дәм мен қиялыңызға сәйкес шөптер, тұз және дәмдеуіштерді себіңіз.

Құрамы:

• Жұмыртқа - 3 дана.
• Ірімшік - 100 г
• Тұздалған қияр - 2 дана.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пияз - 1 дана.
• Күріш - 0,5 ас қасық.
• Жасылдар - міндетті емес
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

1. Күрішті суда тұзбен пісіріңіз, сумен шайыңыз.
2. Консервілерден шырынды алып тастап, сауырды езіңіз.
3. Туралған пияздың үстіне қайнаған су құйыңыз.
4. Қатты пісірілген жұмыртқаны майдалап тураңыз.
5. Жасылдарды тураңыз.
6. Үккіштегі үш ірімшік.
7. Қиярды текшелерге кесіңіз, шырынның ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.
8. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.

Құрамы:

• Бұршақ - 1 б.
• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Консервіленген тунец - 1 б.
• Сәбіз - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сарымсақ - 3 түйір
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Күріш - 200 г
• Бұрыш - 1 дана.
• Тұз - міндетті емес

Дайындық:

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, кесіңіз, терең контейнерге салыңыз.
2. Туна мен сапыранды езіп, жұмыртқаға қосыңыз.
3. Пиязды, пісірілген сәбізді, сарымсақты кесіңіз. Көкөністерді контейнерге құйыңыз.
4. Салатқа пісірілген күрішті қосып, мұқият араластырыңыз.
5. Тұздық қосыңыз: балық майымен араласқан жұмыртқаның сарысы, үлкен қасық қыша, сары май, туралған аскөк қосылған лимон шырыны, қаймақ қасық.
6. Тағамды бұршақпен себіңіз және жұмыртқаның ақ бөліктерімен безендіріңіз.

Қарапайым кеңестік салаты дайын.

Күтпеген қонақтарға арналған дәмді теңіз өнімдері салаты.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1б.
• Консервіленген кальмар - 1 б.
• алма - 2 дана.
• Жаңғақтар - 80 г
• Балдыркөк - 2 дана.
• Лимон шырыны - 15 мл
• Майонез - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысында араластырыңыз: шырынсыз сауыр пюресі; кальмар текшелері; лимон шырынын себілген алма тілімдері; балдыркөк бөліктері; хош иісті қуырылған жаңғақтар. Майонезбен мұқият араластырыңыз.

Салат дайын!

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Лаваш парақтары - 3 дана.
• Майонез - 250 г
• Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
• Қатты ірімшік - 150-200 г
• Жасылдар (пияз, аскөк) - міндетті емес

Дайындық:

Лавашты жайып, парақтарды майонезбен мұқият жағыңыз. 1-ге, үш жұмыртқаға, 2-ге - ірімшікке, 3-ге - сауыр пюресі. Жапырақтарды шөптермен себіңіз. Жұмыртқа салынған парақты орап, орамды ірімшікпен, содан кейін сапыры бар параққа орап аламыз.

Сөмкеге салып, суыту үшін салқын жерде қалдырыңыз.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жаңа піскен қияр - 1 дана.
• Жасыл бұршақ - 1 б.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Майонез - міндетті емес
• Тұз - міндетті емес
• Ұнтақталған бұрыш - міндетті емес

Дайындық:

Салат ыдысында майонезбен мұқият араластырыңыз: пюресі, майдалап туралған қияр, туралған жұмыртқа, сусыз жасыл бұршақ, майдалап туралған пияз.

Біз пиязды тек қолмен кесеміз - блендер бар екенін біраз уақытқа ұмытыңыз.

Салат дайын. Қонақтар келгенше оны жасыруға болады.

Қуырылған картопқа немесе картоп пюресіне қосымша дәмді кешкі ас немесе түскі ас.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Пісірілген жұмыртқа - 5 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.
• Шөптер, дәмдеуіштер - міндетті емес
• Маринадтар үшін:
• Су - 1 ас қасық.
• Бальзам сірке суы - 1 шай қасық.
• Қант - 1 ас қасық. л.

Дайындық:

1. Сауриядан тұқымдарды алып тастаңыз. Кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Біз пиязды маринадтаймыз - оны сумен, сірке суымен толтырып, қантқа себіңіз. Бес минутқа қалдырыңыз және сұйықтықты шығарыңыз.
3. Балықты салат контейнерінің түбіне бір қабатқа салыңыз. Жоғарғы жағында үлкен жарты сақиналарда маринадталған пияз бар. Әрі қарай, туралған ақтарды тұз, бұрыш және шөптермен себіңіз.
4. Сауыр шырыны мен сары майдан жасалған соуспен дәмдеңіз. Сарысы мен шөптердің қабатымен безендіріңіз.

Салат дайын.

Үстелге дәмді салаттар қойылған, қабат-қабат.

Құрамы:

• Консервіленген сауыр - 1 б.
• Жүгері - 1 б.
• Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
• Краб таяқшалары немесе ет - 250 гр
• Майонез және дәмдеуіштер - міндетті емес.

Дайындық:

1. Сауырды салат ыдысына құйып, илеңіз. Үстіне аздап майонез жағамыз.
2. Жүгеріні қалың қабатқа таратыңыз. Үстіне аздап майонез жағамыз.
3. Келесі - туралған таяқшалардың немесе краб етінің қабаты, майонез торын қолданыңыз.
4. Майонезбен майдалап туралған жұмыртқаны араластырыңыз және соңғы қабатқа қойыңыз.
5. Шөптермен молынан себіңіз.

Қызмет көрсетер алдында бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Дәмді сезіну үшін екі лимон жарты айымен безендіріңіз.

Кеңес дәуірінде қарапайым дайындалу және арзан ингредиенттер арқасында сапыры салат ең танымал болды. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен салқын темекі шегу әдісімен дайындалған консервілер көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі. Бүгінгі таңда қоспаның құрамы айтарлықтай кеңейді, олар стандартты жұмыртқа мен пияздан басқа консервіленген жүгері, алма қосып, күрделі қатпарлы қамырды жасайды.

Сауыр салатын қалай дайындау керек?

Консервіленген салатқа арналған ингредиенттерді жинау кезінде ескеру маңызды - қышқыл негізгі ингредиент, оның сапасы дәмді анықтайды. Бұл өте нәзік және қоректік ет, оның құрамында көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Көкөністермен, жұмыртқалармен, ірімшіктермен және шөптермен жақсы үйлеседі. Шанышқымен оңай езілетін тұтас бөліктері бар консервілерді сатып алыңыз.

Егер сіз бірнеше құнды кеңестерді ескерсеңіз, дәмді қышқыл балық салаты аласыз:

1. Егер сіз оны қаймақ пен лимон шырыны қосылған майонезбен дәмдесеңіз, тағам ерекше, өткір дәмге ие болады.
2. Киім бөлме температурасында болуы керек, содан кейін оны салаттың бетіне біркелкі тарату оңайырақ.
3. Шыны ыдыстарды қолданған дұрыс, онда кесу әдемі көрінеді.

Барлық үй шаруасындағы әйелдерге белгілі тағам - қышқыл қосылған ең қарапайым тағам. Ең ұзақ нәрсе - көкөністерді қайнату және кесу, әр аспаз өзіне ыңғайлы пішінді таңдайды: текшелер, жолақтар, жолақтар. Тезірек үгітіңіз. Бірақ балықты шанышқымен маймен бірге тегіс болғанша илеңіз, ол құрғақ емес.

Ингредиенттер:

• картоп – 4 дана;
• жұмыртқа - 4 дана;
• сәбіз – 4 дана;
• пияз – 1 дана;
• қышқыл – 1 банка;
• майонез - 100 г.

Дайындық

1. Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатыңыз, кесіңіз.
2. Сауырды езіп, тұз қосыңыз.
3. Ақ пен сарысын бөлек үккіштен өткіземіз.
4. Қабат балық, ақуыздар, майонез, пияз, картоп, майонез, сәбіз, майонез.
5. Сауыр салатын үгітілген сарысын себіңіз.

Күріш пен жұмыртқа қосылған сары салаты

Сіз тағамды қоспалардың көмегімен қанағаттанарлықтай ете аласыз, бұл опциялардың бірі. Рецепт қайнатылған күріштің бір бөлігін көрсетеді, буға пісірілген, ұзын дәнді күрішті қолданған дұрыс, ол тезірек піседі. Дәндерді жуып, бір-біріне жабысып қалмас үшін маймен дәмдеу ұсынылады. Қабатты немесе аралас болуы мүмкін.

Ингредиенттер:

• жұмыртқа - 3 дана;
• маринадталған қияр – 3 дана;
• қатты ірімшік - 100 г;
• қышқыл – 1 банка;
• пияз – 1 дана;
• қайнатылған күріш - 0,5 ас қасық;
• майонез - 100 г;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындық

1. Консервілерді сары маймен езіңіз.
2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, кесіңіз.
3. Қияр мен пиязды тураңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Сауыр қосылған әдеттен тыс және дәмді салат крутондарды қосу арқылы дайындалады. Оларды өзіңіз дайындаған дұрыс. Кішкене нан бөліктері дәмдеуіштерге себіліп, пісіру парағында кептіріледі, олар пеште салқындатылуы керек, әйтпесе олар қытырлақтығын жоғалтады. Сіз сондай-ақ дайын кириешки сатып ала аласыз, олар қышқыл болмас үшін қызмет ету алдында қойылады.

Ингредиенттер:

• жұмыртқа - 2 дана;
• консервілер - 1 банка;
• жаңа піскен қияр - 1 дана;
• пияз – 1 дана;
• крекер - 100 г;
• майонез - 100 г.

Дайындық

1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, кесіңіз.
2. Қияр қабығын аршып, тураңыз.
3. Пиязды тураңыз, 5 минут қуырыңыз.
4. Ингредиенттерді біріктіріңіз, крекер қосыңыз.
5. Сауыр салатын майонезбен дәмдеңіз.

Күріштің орнына картопты майға құйылған сары салатқа салуға болады, ол балыққа да жақсы үйлеседі. Қоспа жаңа піскен немесе консервіленген қиярмен толықтырылады, маринадталғаннан гөрі тұздалғанды ​​қабылдаған дұрыс, артық сұйықтықты кетіру үшін мұқият сығыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бірнеше қасық лингонжидек қосады, бұл ерекше, өткір дәм береді.

Ингредиенттер:

• консервілер - 1 банка;
• картоп – 4 дана;
• консервіленген бұршақ - 100 г;
• қияр – 2 дана;
• майонез - 200 г.

Дайындық

1. Консервілерден майды ағызып, балықты езіңіз.
2. Картопты қайнатыңыз, тураңыз.
3. Қияр мен пиязды тураңыз.
4. Араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз.
5. Балық тілімдерімен безендіріңіз.

Сауыр қосылған мерекелік дастарханға арналған Мимозадан кем емес танымал. Жалғыз айырмашылық ингредиенттерде, екі қоспа да бір-бірін толықтыратын қабаттарда орналасады. Тағам жұмсақ дәмі мен ингредиенттердің таңғажайып үйлесімі арқасында өз атауын алды. Ірімшіктің кез келген қатты түрі қолайлы.

Ингредиенттер:

• жұмыртқа - 4 дана;
• консервілер - 1 банка;
• картоп – 3 дана;
• ірімшік - 100 г;
• пияз – 1 дана;
• майонез - 100 г.

Дайындық

1. Консервілерді сары маймен езіңіз.
2. Картоп пен жұмыртқаны қайнатыңыз, тураңыз.
3. Пиязды тураңыз.
4. Майонез, картоп, тұз, пияз, жұмыртқаны жағып, қабат-қабат қойыңыз.
5. Салаттың жоғарғы жағын майонезбен майлаңыз.
6. Үгітілген ірімшік себіңіз.

Саур және консервіленген жүгері салаты

Ештеңені пісірудің қажеті жоқ ең жылдам қышқыл салаты, консервіленген жүгері бар консервілердің мазмұнын араластырыңыз. Қызанақтар жаңа піскен, ал қияр тұздалған, оларды жаңа піскен немесе аздап тұздалғанмен ауыстыруға болады, бұл түпнұсқа дәм береді. Ол қабаттарға салынған, бірақ барлық ингредиенттерді араластыруға болады.

Ингредиенттер:

• консервілер - 1 банка;
• күріш – 100 г;
• пияз – 1 дана;
• қияр – 1 дана;
• консервіленген жүгері – 100 г;
• қызанақ – 1 дана;
• майонез - 100 г;
• жасыл - 0,5 байлам.

Дайындық

1. Консервілерді сары маймен езіңіз.
2. Күрішті қайнатыңыз, шайыңыз және салқындатыңыз.
3. Көкөністерді тураңыз.
4. Күріш, балық, қияр, пияз, жүгері, қызанақ қабаттары.
5. Әрқайсысын майонезбен жағыңыз.
6. Сауыры бар салатты және шөптермен жүгері себіңіз.

Сауыр мен ірімшік қосылған салат әртүрлі нұсқаларда дайындалады, көп қабатты және аралас түрлері бар. Қонақтарды ысталған қышқыл қоспасын дайындау арқылы таң қалдыруға болады, ол жеңіл ысталған хош иісі бар ерекше дәм береді. Крекерлер балықпен жақсы үйлеседі, пияз крекері жақсы, олар барлық қажетті дәмдеуіштермен бірге сатылады.

Ингредиенттер:

• ысталған балық - 2 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қызанақ - 3 дана;
• жасыл пияз - 0,5 байлам;
• ақжелкен - 0,5 байлам;
• майонез - 2 ас қасық. л.;
• крекер - 50 г;
• қатты ірімшік - 50 г.

Дайындық

1. Балықтан сүйектерді алып тастап, теріні алып тастап, кесіңіз.
2. Жұмыртқаны қайнатыңыз және кесіңіз.
3. Көкөністерді тураңыз.
4. Барлығын араластырыңыз, үгітілген ірімшікті қосыңыз.
5. Печеньелерді кішкене бөліктерге бөліңіз.
6. Майонезбен және ұсақталған печеньемен ысталған қышқыл салатты дәмдеңіз.

Үй шаруасындағы әйелдер «Обсессион» қышқылды қарапайым салатты «Төбесі астындағы майшабақ» үшін лайықты бәсекелес деп атайды. Бұл атауды кім тағайындағаны белгісіз, бірақ бұл қоспасы мерекелік үстел тағамдарының танымал рейтингінде бірінші орынды мықтап алды. Сайра сары маймен бірге илеу керек, сондықтан ол шырынды болады. Ыдыс бірнеше сағат бойы суықта қалдырылуы керек, содан кейін қабаттар жақсы қаныққан болады.

Ингредиенттер:

• консервілер - 1 банка;
• сәбіз – 1 дана;
• картоп – 2 дана;
• қатты ірімшік - 100 г;
• қызылша – 1 дана;
• майонез - 100 г;
• жасыл - 0,5 байлам.

Дайындық

1. Консервілерді сары маймен езіңіз.
2. Картопты, қызылшаны, жұмыртқаны және сәбізді қайнатыңыз, салқындатыңыз және үккіштен өткізіңіз.
3. Картоп, майонез, үгітілген ірімшік, сары май, жұмыртқа, майонез, ірімшік қайтадан, сәбіз, майонез, қызылша қабаттары.
4. Жоғарғы қабатты майонезбен майлап, шөптермен безендіріңіз.

Алма қосылған тұздық салаты

Консервіленген балық алмамен де жақсы үйлеседі, олар қосымша шырындылық береді. Ащы және жасыл түсті жемістерді алған дұрыс, жеті жеміс жақсы. Күлгін пияз аздап дәмдеуіш қосады, олар кәдімгі пиязға қарағанда жұмсақ болады. Ащылықты кетіру үшін оны қайнаған сумен күйдіруге болады. Сауыр қосылған салат - тез дайындалатын қарапайым рецепт.

Ингредиенттер:

• консервілер - 1 банка;
• жұмыртқа - 5 дана;
• пияз – 2 дана;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
• алма – 3 дана;
• қатты ірімшік - 300 г;
• сәбіз – 2 дана;
• майонез - 100 г.

Дайындық

1. Консервілерді езіңіз.
2. Жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысы мен ағын бөлек үккіштен өткізіңіз.
3. Пиязды турап, маймен араластырыңыз.
4. Алма мен ірімшікті үккіштен өткіземіз.
5. Балықты езіңіз.
6. Сәбізді қайнатыңыз және кесіңіз.
7. Қабат балық, пияз, ірімшік, майонез, алма, ақуыз, сәбіз, майонез.
8. және ірімшік себіңіз.

Сауырмен ол «Наполеон» атауын алды, ол «Мимозаға» ұқсас, тек аз ғана айырмашылық ингредиенттерде. Тұздалған қиярды салған дұрыс, бірақ артық сұйықтықты сығып алғаннан кейін тұздалғандарды да қосуға болады. Зерттеулер көрсеткендей, сауырдың термиялық өңдеуі қоректік заттардың, соның ішінде өте құнды Омега-3 қышқылдарының концентрациясын төмендетпейді, бірақ арттырады.

Ингредиенттер.