Сармистай croutons (жор). Шар айрагны шилдэг croutons жор Сармис, бяслаг бүхий талхны croutons

Хэрэв та өөрийн төсөөллийг ашиглавал хуучирсан талхнаас ч амттай шаржигнуур зууш хийж болно. Энэ нь "хөөстэй" төгс зохицдог эсвэл хөнгөн махан шөлийг нөхдөг. Сармистай croutons нь тансаг хоолнуудын дунд түгээмэл байдаг бөгөөд эдгээрийн найман жорыг доор нийтлэв.

Эдгээр амтат гар хийцийн croutons нь маш хямд үнэтэй хоол юм. Энэ нь үргэлж бэлэн байдаг хамгийн энгийн найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Та авах хэрэгтэй: ямар ч хар талхны хагас талх, хайруулын тос, давс, 4 хумс сармис.

1. Талхыг ямар ч хэлбэрийн зүсмэл болгон хувааж болно. Бяцхан гурвалжин ба тэгш өнцөгт хэсгүүдийг идэх нь маш тохиромжтой. Хамгийн гол нь талхны хэсгүүд хангалттай нимгэн байдаг.
2. Зүсмэлүүд нь хоёр талдаа их хэмжээний цэвэршүүлсэн тосонд шарсан байна. Үүний үр дүнд тэд алтан царцдастай алтан хүрэн болж хувирах ёстой.
3. Талх дулаахан байхад сармисаар үрж, давс цацна. Хэрэв хүсвэл энэ үе шатанд ямар ч үнэрт ургамал хэрэглэж болно.

Croutons нь халуунаар үйлчилдэг.

Хайлсан бяслаг, өндөгтэй

Ийм шаржигнуурт амттан бэлтгэхийн тулд өчигдрийн талхыг сонгох нь дээр. Цагаан талх нь эдгээр нэмэлтүүдтэй илүү сайн нийцдэг. Мөн хэрэглэнэ: нэг хумс сармис, 210 гр хатуу бяслаг (та халуун ногоотой авч болно), 5 том өндөг, 2 tbsp. майонез, давс.

1. Эхлэхийн тулд цагаан талхыг нимгэн жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, хоёр талд нь халаасан өөх тосонд шарсан байна. Үүний дараа бүлээн байхад нь нэг хумс сармисаар үрнэ.
2. Дүүргэлтийн хувьд өндөгийг хатуу чанаж, хамгийн том тор бүхий grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Үлдсэн сармисны хумсыг өндөгний масс руу шахаж, майонезаас давс, амт нь нэмнэ.
4. Бэлэн болсон croutons нь амтат дүүргэгчээр хучигдсан байдаг.

Үйлчлэхээсээ өмнө амттан нь шинэ өргөст хэмхний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.

Зууханд байгаа цагаан талхнаас

Зууханд хатаасан цагаан croutons нь янз бүрийн салат хийхэд тохиромжтой. Тэд дэлгүүрт худалдаж авсан амтлагчаар дүүргэсэн жигнэмэгийг орлуулах бөгөөд үүнээс гадна хуучирсан талхыг зориулалтын дагуу ашиглахад тусална. Жор нь: нунтагласан сармис, давс, өчигдрийн талх, 5 tbsp. оливын тос, Прованслын ургамал.

1. Талхыг хурц хутгаар жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь том таваг эсвэл салат аяга руу хийнэ.
2. Дээрээс нь бэлтгэсэн халуун ногоо, давс, сармис, чидуны тосыг илгээдэг. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмдэг. Та ямар ч авч болно.
3. Дараа нь массыг сайтар хольж, жигд хуудсан дээр тарааж, талхны хэсэг алтан болтол халуун зууханд илгээнэ.

Савыг тосоор нэмэлт тослох шаардлагагүй.

Сардин болон сармистай анхны croutons

Лаазалсан загас нь croutons-д өвөрмөц байдлыг нэмнэ. Сардин (120 гр) нь үүнд хамгийн тохиромжтой. Мөн авна: хуучирсан талх, түүхий өндөг, том халбага майонез, хайруулын тос, 3 хумс сармис.

1. Цагаан талхны зүсмэл бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, царцдас гарч ирэх хүртэл ямар ч өөх тосонд шарсан байна. Энэ нь цөцгийн тосоор ялангуяа амттай болж хувирдаг.
2. Дүүргэлтийн хувьд загас нь хамгийн жижиг яс, ихэнх шингэнээс салж, дараа нь сэрээгээр сайтар зуурна.
3. Өндөг нь хатуу чанасан, нарийн grater дээр сараалжтай, ямар ч аргаар сардин, майонезаас, жижиглэсэн сармистай холилдоно.
4. Үлдсэн зүйл бол шарсан талхыг дүүргэгчээр хучих явдал юм.

Сармистай croutons нь хөнгөн зууш болон өглөөний цайгаар үйлчилдэг.

Богино долгионы зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэрвээ хайруулын тавган дээр шаржигнуурт шарсан талх хийх боломжгүй бол та богино долгионы зуух ашиглаж болно. Хэрэглэх бүтээгдэхүүн: 4 зүсмэл хар талх, чимх давс, 1 tbsp. амтгүй тос, нэг хумс сармис.

1. Бага зэрэг хуучирсан талхыг нарийн тууз болгон хуваасан.
2. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, тосоор холино.
3. Талхны хэсгүүд нь үүссэн халуун ногоотой хольцонд дүрж, давс цацаж байна.
4. Ирээдүйн croutons нь богино долгионы зууханд тохиромжтой хавтгай таваг дээр тавигддаг.
5. Төхөөрөмж бүрэн хүчин чадлаараа 2-2.5 минутын турш асдаг.

Хоолны амтлагч нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэгддэг.

Бородино талхнаас сармистай

Зуушны хамгийн анхилуун, амттай хувилбар нь өчигдрийн Бородино талхаар хийгдсэн. Хамгийн гол нь сармис, ургамлыг үл тоомсорлож болохгүй. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна дараахь зүйлийг хэрэглэнэ: 250 гр талх, 4 том халбага амтгүй цөцгийн тос.

1. Царцдасгүй талхыг 6-7 мм-ээс ихгүй зузаантай тэгш өнцөгт болгон хуваасан.
2. Зүсмэл бүрийг бүх талаас нь тосонд дэвтээнэ. Тэднийг силикон сойзоор тослох нь тохиромжтой.
3. Хэсэг нь хуурай хайруулын тавган дээр шаржигнуур хүртэл шарсан байна.
4. Хоолны амтлагчийг жижиглэсэн сармис болон ямар ч ургамлаас бэлтгэдэг. Түүнд талх сайн сүйрдэг. Та мөн түрхсэн дээрээ бага зэрэг ургамлын тос нэмж болно.

Сармистай эдгээр хар талх croutons нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилдэг.

Майонез нэмсэн

Доор нийтэлсэн жорын дагуу бэлтгэсэн croutons нь хиам, франкфуртер эсвэл спрат бүхий сэндвич хийхэд маш амттай суурь болно. 8 зүсэм өдрийн цагаан талх, сонгосон 2 өндөг, хоёр хумс сармис, нэг хэсэг цөцгийн тос, 40 гр хатуу бяслаг, 2 том халбага майонез, амт нь давс хэрэглэнэ.

1. Өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр хагас майонезаар цохино. Талхны зүсмэл бүрийг үүссэн зузаан хольц руу дүрнэ. Тохиромжтой болгохын тулд үүнийг өргөн таваг руу асгах нь дээр.
2. Croutons нь хоёр талдаа халуун цөцгийн тосоор шарсан байна.
3. Сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн, үлдсэн сумстай холино.
4. Бэлэн хоолны дуршлыг сармисны хольцоор тосолж, нилээд сараалжтай бяслагаар өгөөмрөөр цацна.

Мөн ямар ч сармистай соустай croutons түрхэж болно.

Хайруулын тавган дээр шар айрагны сармистай croutons

Хэрэв зочдод "хөөстэй" байшингийн үүдэнд гарч ирвэл гэрийн эзэгтэйд мансууруулагч ундаа уух ямар ч зууш байхгүй бол та үүнийг хуучирсан талхнаас хурдан зохион байгуулж болно. 6 зүсмэл хар талхнаас гадна 3 хумс сармис, 45 мл үнэргүй цэвэршүүлсэн тос, хэдэн чимх хатаасан орегано, ижил хэмжээний том ширхэгтэй давс авна.

1. Хөх тарианы талхыг нимгэн жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Эхлээд та царцдасыг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг талхны үйрмэг хийхэд ашиглаж болно.
2. Үр хэсгүүд нь халуун хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна.
3. Дараа нь талхыг цаасан салфетка дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл тосыг шингээх болно.
4. Дулаан байтал шар айрагны croutons бүх талаас нь сармисны хумс үрж байна.
5. Үлдсэн зүйл бол хоолны дуршилыг том ширхэгтэй давс, ореганогаар цацах явдал юм. Тэд халуун ногоотой хамт 5-7 минутын турш суух ёстой бөгөөд ингэснээр талх нь халуун ногоотой үнэрээр ханах болно.
6. Дараа нь та амттангаа жижиг тавиур дээр тавиад ширээн дээр тавьж болно.

Зуушны амтыг сайжруулахын тулд та шарсан талхны хэсгүүдийг жижиглэсэн бяслагаар цацах хэрэгтэй. Аливаа хатуу сүүн бүтээгдэхүүн (халуун ногоотой гэх мэт) хийх болно.

Croutons нь шар айрагтай хослуулах хамгийн сайн зуушны нэг гэж тооцогддог. Тэд амттай, байгалийн гаралтай, бэлтгэхэд хялбар, хямдхан байдаг. Хэрэв та гэртээ шар айрагны croutons хэрхэн зөв бэлтгэхээ мэдэхгүй байгаа бол санал болгож буй жортой танилцахыг зөвлөж байна. Бид сармис, бяслаг, зүгээр л давслаг амттай сонголтуудыг авч үзэх болно.

Шар айрагны амттай croutons хийхийн тулд дэлгүүрт худалдаж авсан талх хэтэрхий нимгэн байдаг тул хэрчсэн талх биш харин бүхэл бүтэн талх хэрэглэх нь дээр. Мөөгөнцөр байхгүй бол хуучирсан талх ч тохиромжтой. Зүсмэлийн хамгийн тохиромжтой зузаан нь 0.5-1 см зузаантай хэсэг нь шарсан маханд маш их цаг зарцуулдаг бөгөөд идэхэд эвгүй байдаг бол нимгэн хэсэг нь шатаж, амтаа алддаг.

Давстай croutons жор

Дуртай ундаагаа амтлахад саад болохгүй төвийг сахисан шар айрагны зуушыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой сонголт. Зөвхөн давс нэмнэ. Сүү нь амтыг өөрчлөхгүйгээр croutons-ийг илүү зөөлөн болгодог.

Найрлага:

• талх (цагаан эсвэл хар) - 200 грамм;
• сүү - 1 халбага;
• цөцгийн тос (маргарин) - 2 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Сүү, давстай зүсмэлүүдийг чийгшүүлнэ.

3. Хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тос (маргарин) нэмнэ.

4. Шаржигнуур хүртэл зүсмэлүүдийг хуурч ав.

5. Халуунаар үйлчил.

Croutons-д зориулсан сармисны соус

Бүх crouton жоруудад тохиромжтой бүх нийтийн зүйл. Хэрэв компанид амтгүй croutons-д дургүй хүмүүс байгаа бол та тэдэнд зориулж энэ соусыг хийж болно. Хэрэв хүсвэл найрлагад ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.

Найрлага:

• цөцгий - 30 грамм;
• майонез - 30 грамм;
• сармис (заавал биш) - 1-2 хумс;
• дилл ба давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил: Сармисаа шахаж, бүх найрлагыг нь саванд хийж, 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Шар айрагны сармистай croutons

Сармистай croutons нь сонгодог шар айрагны зууш болсон, гэхдээ тэд бараг бүх бааранд үйлчилдэг, гэхдээ тэд гэртээ багагүй амттай байдаг.

• талх (цагаан эсвэл хөх тариа) - 500 грамм;
• сармис - 2 толгой;
• ургамлын тос - 7 халбага;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр халааж, 3 хоолны халбага ургамлын тос хийнэ.

3. Зүсмэлүүдийг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дунджаар нэг хэсэг нь 3-4 минут болдог.

4. Сармисыг хальсалж, сармис шахагчаар дамжуулж, давс, үлдсэн 4 хоолны халбага ургамлын тосоор холино.

5. Сармистай бүлээн croutons тарааж, үйлчил. Тэдгээрийг дээр нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.

Бяслагтай croutons

Боловсруулсан бяслагны амт нь энэ crouton жор шиг олон тансаг хоолтой нийцдэг; Хайруулын тавагны оронд бид зуухаа ашиглах болно.

• талх - 7 зүсмэл;
• сармис - 7 толгой;
• бяслаг - 100 грамм;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Зүсмэл талх болгон дээр сармисны толгойг шахаж, давс нэмнэ. Сармис нь зөвхөн нэвчилтэнд шаардлагатай байдаг; бид үүнийг хайруулын өмнө арилгах болно.

2. Сармисны шүүсийг илүү сайн шингээхийн тулд бүх зүсмэлүүдийг нэг том сэндвич болгон хийнэ.

3. 5 минут байлгана. Дараа нь пирамид дахь хэсгүүдийг сольж, хамгийн муу дэвтээсэн эхний болон сүүлчийн зүсмэлүүдэд үүнийг хийх нь маш чухал юм. Өөр 5 минут байлгана.

4. Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана.

5. Үлдсэн сармис болон зүсмэлүүдээс шатаж болзошгүй давсыг сэгсэрнэ.

6. Дээд талын царцдасыг хайчилж, зүсмэлүүдийг өөрсдөө хүссэн урттай хэсэг болгон хувааж, жишээлбэл, гурван тэгш хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавь.

7. Зууханд croutons хийнэ. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 8-10 минут байна. 3-4 минутын дараа би зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлэхийг зөвлөж байна, ингэснээр илүү сайн шарсан болно. Бид шаржигнууртай царцдас авах хэрэгтэй, гэхдээ талхны нухашны дотор талыг бүрэн хатааж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь croutons биш, харин croutons байх болно.

8. Бяслаг сараалж, халуун croutons дээр цацна.

9. Хэрэв бяслаг сайн хайлдаггүй бол бяслагтай croutons-ийг 1-2 минутын турш зууханд хийж болно.

Богино долгионы зууханд шар айраг бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг; энэ нь танд 5-6 минут шаардагдах болно.

Алхам 1: талх бэлтгэ.

Алхам 2: Сармисны хольц хийж, хатуу бяслаг бэлтгэ.

Алхам 3: сармис, бяслаг бүхий croutons бэлтгэ.

Алхам 4: Сармис, бяслагтай croutons-ыг үйлчил.

Сармисны хольцын хувьд та ургамлын тос биш харин хайлсан цөцгийн тос эсвэл хамгийн бага шингэний агууламжтай дээд зэргийн маргарин хэрэглэж болно;

Жоронд заасан амтлагч нь чухал биш, та шувууны мах, мах, тэр ч байтугай загасны хоолыг амтлахад ашигладаг бусад амтлагчийг авч болно;

Ихэнхдээ хөнгөн цагаан хүнсний тугалган цаасыг жигд эсвэл илгэн цаасаар сольдог;

Хэрэв хүсвэл шарсан croutons-ыг бяслагаар цацахаас өмнө нилээд жижиглэсэн хиам, хар чидун, чанасан, шатаасан эсвэл шарсан мах, шинэхэн салат амтат чинжүү эсвэл улаан лоолийн хэдэн зүсмэлүүдийг хийж болно.

Сармистай шарсан талх нь шар айраг, цайны аль алинд нь төгс тохирох амттай, хурдан бөгөөд хялбар зууш юм. Үүнээс гадна, анхилуун үнэртэй талх нь ямар ч эхний курс эсвэл салатыг нөхөж чаддаг. Баярын ширээн дээр жигнэмэг нь ердийн талхыг маш сайн орлуулах болно.

Гэртээ сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

Хэрэв танд гэнэтийн зочид ирсэн бөгөөд тэдэнд хандах зүйл байхгүй бол хоол нь сайн шийдэл байх болно. Та хэдхэн минутын дотор сармистай croutons хийж болно, үүнд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд гэр бүрт байдаг. Хэрэв хүсвэл сармис, өндөг, бяслаг, майонез, янз бүрийн халуун ногоотой шарсан талхыг зуух, шарагч, бичил долгионы зуух эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр хийж болно.

Хайруулын тавган дээр сармистай шарсан талх

Энэ зууш нь ихэвчлэн шар айрагтай хамт үйлчилдэг бөгөөд амт нь цөцгийтэй шөл, шинэ ногооны салаттай нийцдэг. Хайруулын тавган дээр сармисны croutons хийх нь тийм ч хэцүү биш: та зүгээр л жижиг зүсмэлүүдийг тосонд хуурч, дараа нь буталсан сармисаар арчих хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, хоол бэлтгэх өөр арга байдаг бөгөөд сармисны хумсыг эхлээд тосонд хуурч, дараа нь тэдгээрийг арилгаж, нилээд жижиглэсэн талхыг анхилуун үнэрт шингэнд дүрнэ. Хоол хийхээс 2-3 минутын дараа жигнэмэг нь ягаан, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой болдог.

Зууханд сармистай шарсан талх

Зууханд чанаж болгосон сармистай амттай, анхилуун үнэрт жигнэмэг нь эхний хоолыг нөхөхөд тохиромжтой. Ямар ч талх нь хөх тариа, Бородинский зэрэг зуушанд тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тэднийг Францын багетаас хоол хийхийг илүүд үздэг. Гол шаардлага нь үндсэн бүтээгдэхүүн нь маш шинэлэг байх ёсгүй; хамгийн тохиромжтой сонголт нь өчигдрийн гурилан бүтээгдэхүүн байх болно. Сармистай croutons нь 200 орчим градусын өндөр температурт 15 минутаас илүүгүй хугацаанд зууханд шатаасан байна.

Богино долгионы зууханд сармистай croutons

Энэ хоол хийх аргын давуу тал нь их хэмжээний тос хэрэглэхгүй байх явдал юм. Үүний ачаар бичил долгионы зууханд сармистай croutons нь бага илчлэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэггүй. Богино долгионы зууханд жигнэмэг хийхэд хатаасан болон шинэхэн талх тохиромжтой байдаг - энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй. Тохиромжтой хоол хийх горим нь төхөөрөмжийн хамгийн их хүч байх бөгөөд 5 минутын дараа та амттай, амттай croutons бэлэн болно.

Сармистай croutons жор

Сармисын амттай жигнэмэг нь шар айрагны хамт олон байгууллагад үйлчилдэг, тэд хөөстэй ундааны амтыг онцолж, нөхдөг. Та хэдхэн орц найрлагыг ашиглан энэ зуушийг гэртээ хялбархан бэлдэж болно. Шаржигнуур бэлтгэх олон хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад таны төсөөллийг ашиглах эсвэл одоогийн нөхцөлд илүү тохиромжтой хоол хийх боломжийг олгодог. Сармистай croutons хийх хамгийн оновчтой жорыг доорх сонголтуудаас сонгоорой.

Сармистай бор талх croutons

• Хоолны калорийн агууламж: 381 ккал / 100 гр.
• Хоол: Орос.

Хар талхаар хийсэн сармистай croutons нь шөлний нэмэлт эсвэл хөөстэй ундааны амтлагч болгон үйлчилдэг. Та croutons-ыг тусад нь бэлтгэсэн соустай, жишээлбэл, бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Хар талхаар хийсэн хоол нь арвай эсвэл хөнгөн шар айрагны хувьд илүү тохиромжтой бөгөөд энэ нь ундааны зөөлөн амтыг онцолж, түүнийг живүүлэхгүй байх болно. Хэрэв хүсвэл доорх бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дуртай амтлагчаараа нэмж оруулаарай.

Найрлага:

• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
• Бородино талх - 6 ширхэг;
• ургамлын тос;
• давс;
• сармисны хумс - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг тууз болгон хуваах шаардлагатай (том, жижиг ялгаагүй).
2. Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн дулааныг асааж бүтээгдэхүүнийг халаана.
3. Шатаагч дээр боолт хийж, хайруулын тавган дээр талхны зүсмэлүүдийг тавьж, царцдас гарч иртэл бор өнгөтэй болго. Энэ тохиолдолд та хэсэг хэсгүүдийг хэд хэдэн удаа эргүүлж, хайруулын явцад давслах хэрэгтэй.
4. Croutons бэлэн болмогц (энэ нь хоол хийхээс 5-8 минутын дараа болно) тэдгээрийг таваг руу шилжүүлж, бүтээгдэхүүн халуун хэвээр байхад сармисаар үрнэ.
5. Ургамлаар чимэглэсэн амттай амттангаар үйлчил.

Бяслаг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Хоолны калорийн агууламж: 321 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Франц.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Сармис, бяслагтай croutons нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд сүүлчийнх нь талхны хэсгүүдийг жигнэх хамгийн төгсгөлд нэмнэ. Энэхүү амтат хоолны дуршил нь юутай ч зүйрлэшгүй үнэр, ер бусын тод амттай байдаг. Та хоолыг бусад найрлага, лаазалсан хоол, ургамал, майонезаас нэмж болно. Бяслаг, сармистай croutons-ийн тусламжтайгаар та ердийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж, эхний болон хоёрдугаар курсуудыг нөхөх болно. Хэрхэн зууш бэлтгэх вэ?

Найрлага:

• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• оливын тос - 6 tbsp. л.;
• Франц талх - 1 ширхэг;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• маржорам, чинжүү, хуурай яншуй, давс;
• Пармезан эсвэл бусад бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хурц хутга ашиглан талхыг шоо / сүрэл болгон хайчилж ав.
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тос, майонезаас аяганд хийнэ. Холимог дээр дарсан сармисаа нэн даруй нэмж, амтлагчаар амталж, жигд болтол хутгана.
3. Бяслаг нь том ширхэгтэй үр тариа эсвэл нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, ган хуудсыг тугалган цаас/илгэн цаасаар хучиж, талхны хэсгүүдийг тавь.
5. Хоолны амтлагч дээр бага хэмжээний цэвэр тос асгаж, хайруулын тавган дээр 5 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь хусуур ашиглан талхны зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Таваг нь алтан өнгөтэй болоход croutons-ийг халуун ногоотой цөцгийн тосоор арчиж (та үүнд зориулж сойз хэрэглэж болно), бяслагны үртэсээр цацна. Савыг 5 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.
7. Croutons-ыг хөргөх цаг өгсний дараа тэдгээрийг сайхан таваг руу шилжүүлж, үдийн хоол эсвэл шар айрагтай зууш болгон үйлчил.

Цагаан талхнаас сармистай croutons - жор

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 225 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Омлет, овъёосны будаа, шарсан өндөгнөөс гадна croutons нь өглөөний цайны түгээмэл төрөл боловч сүүлийнх нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүмүүсийн дунд хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй, хайрыг татдаг тул тэдгээрийг бэлтгэхэд хамгийн бага цаг хугацаа, найрлага шаардагддаг. Энгийн байдлын ачаар хүүхдүүд ч гэсэн таваг бэлтгэх боломжтой. Сармистай цагаан талхны croutons хэрхэн хийхийг тайлбарласан алхам алхмаар жорыг доор харуулав. Эдгээр талхыг borscht, шөл, төрөл бүрийн мах, загас, ногооны хоолоор үйлчилж болно. Цөцгийтэй бяслагаар зуушлахад ч тохиромжтой.

Найрлага:

• амтлагч / давс;
• чидун / бусад ургамлын тос;
• сармис - 2 хумс;
• улаан буудайн талх / талх.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг дунд зэргийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Та хоёр талд нь croutons хуурч хэрэгтэй.
3. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа давстай хольж, шарсан талхны зүсмэлүүдийг халуун хэвээр нь бэлтгэсэн хольцоор үрж өгнө.
4. Хэрвээ хүсвэл таваг дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хоолны амтлагчаар ширээн дээр үйлчил.

Шар айрагны сармистай croutons - зурагтай жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 169 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Шар айрагны сармистай croutons нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн эрчүүдийн дунд хөөстэй ундааны дуртай зууш юм. Энэхүү хоол нь тод, тааламжтай амт, энгийн байдлаараа ялгагдана. Хөнгөн, амттай зуушны энэ сонголт нь дуртай ундааныхаа амтыг тасалдуулахгүйгээр эв найртай нөхөхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бага зэрэг хуучирсан талхнаас croutons бэлтгэх нь дээр. Хайруулын тавган дээр сармистай талхыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Найрлага:

• давс / амтлагч;
• сармисны хумс - 5-6 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 6 tbsp. л.;
• цагаан талх / талх - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, бага дулаанаар 4 минутын турш хуурч, бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн удаа эргүүлэхээ бүү мартаарай.
2. Буталсан эсвэл сараалжтай сармисыг давс, халуун ногоо, ургамлын тосоор холино.
3. Бэлтгэсэн жигнэмэг дээр сойз ашиглан хольцыг түрхэж, тэр даруй ширээн дээр зуушаар үйлчилнэ.

Сармистай Бородино талх croutons - жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 210 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Үйрмэг, анхилуун амтлагчийг эхний хоолоор үйлчилж байх ёстой, гэхдээ зүгээр л соустай эсвэл соусгүй идэх нь тийм ч таатай биш юм. Бородино талхны сармисны croutons нь cumin, caraway үрээр цацаж, янз бүрийн сүмстэй сайн нийлдэг боловч цөцгийтэй амтлагчаар үйлчлэх нь дээр: сүүн амт нь croutons-ийн халуун ногоотой байдлыг зөөлрүүлнэ. Хоолоо хэрхэн бэлтгэх вэ?

Найрлага:

• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• Бородино талх - 300 гр;
• сармисны хумс - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Сармисыг хальсалж, дараа нь хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж, үүссэн целлюлозыг давстай хольж, массыг гөлгөр болтол нь хутгана.
2. Зуурмагийг тосоор шингэлж, хольцыг хэрчсэн талхтай холино.
3. Савыг 190 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ тохиолдолд та жигд хуудсыг тосолсон цаас / тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй, эс тэгвээс зууш нь ган хуудасны гадаргуу дээр наалдана.

Өндөг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 263 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хэрэв танд бүрэн хоол хийх цаг байхгүй бол сармис, өндөгөөр croutons хийж үзээрэй - энэ хоол нь 10 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд хөргөгчинд шаардлагатай бүх найрлагыг хялбархан олох боломжтой. Сармисын ачаар хоолны дуршил нь арал, анхилуун амт, мартагдашгүй үнэртэй бөгөөд өндөг, майонезаас хийсэн зуурмаг нь тавагны зөөлөн байдлыг өгдөг. Доорх нь croutons хийх алхам алхмаар жор юм.

Найрлага:

• өндөг;
• хөх тарианы талх - 150 гр;
• сармисны хумс;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• халуун ногоо;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхны хэсгүүдийг зүсмэл болгон хайчилж (зузаан нь 1 см-ээс бага байх ёстой), дараа нь халуун ногоо нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа тосонд хуурна.
2. Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хальсалж, цавчих, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас болон буталсан сармистай холино.
4. Талхны зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад 2 минутын турш хөргөөд, дээр нь бэлтгэсэн өндөг-сармистай зуурмагаар өгөөмрөөр дүүргэнэ.

Сармистай хөх тарианы croutons - жор

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 332 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүн нь гар хийцийн жигнэмэгтэй өрсөлдөж чадахгүй, наад зах нь энэ нь илүү байгалийн, амттай байдаг. Сармистай хөх тарианы croutons нь хуучирсан талхыг "хадгалах" маш сайн сонголт юм. Үүний зэрэгцээ та ер бусын, бэлтгэхэд маш хялбар зууш авах болно. Хэрэв хүсвэл бэлэн жигнэмэгийг сармис, ургамал, майонезаас хольж түрхэж болно.

Найрлага:

• амтлагч / давс;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• тахианы шар - 1 ширхэг;
• хөх тарианы талх - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг 4 см хүртэл урттай баар болгон хайчилж, зууханд хийж 10 минутын турш хатаана.
2. Сармисаа дарж, цөцгийн тос, зодуулсан шартай хольж, дараа нь хольцыг амтлана.
3. Холимог жигнэмэг дээр хийнэ, бүтээгдэхүүнийг модон хусуураар хутгаж, дунд зэргийн температурт 7 минутын турш зууханд буцаана. Шар айраг эсвэл анхны хоолтой залхуу амтлагчаар үйлчил.

Хайлсан бяслаг, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 382 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй бяслаг, сармистай croutons нь таны өдөр тутмын эсвэл бүр баярын цэсийг төрөлжүүлэх болно. Тэд тансаг амтлагчдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд анхилуун үнэр, хаврын сайхан дүр төрхөөрөө тэднийг татдаг. Хэрэв та хүсвэл хөнгөн зуушаа хиам, зүсмэл мах, лаазалсан загас, даршилсан ногоо, шинэ ногоо, ургамлаар нэмж болно. Цөцгийтэй бяслаг, сармистай croutons хэрхэн хийх вэ?

Найрлага:

• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• улаан буудайн талх - 1 ширхэг;
• халуун ногоо;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• сармисны хумс - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та талхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч (зөвхөн нэг талд нь) хуурч авах хэрэгтэй.
2. Шарсан талыг нь сармисаар үрнэ.
3. Боловсруулсан бяслаг, өндөгийг сараалжтай болгоно. Өөртөө хялбар болгохын тулд эхлээд хөлдөөгчид 15 минут байлгана.
4. Үр массыг давсалж, амтлах болно. Майонезаас нэмсний дараа бүтээгдэхүүнийг холино.
5. Талхны шараагүй тал дээр бяслаг, өндөгний зуурмагаа тавиад ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Сармистай цөцгийн тосонд croutons

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 260 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Амттай, халуун ногоотой жигнэмэгийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь олон тооны хүнсний нэмэлтүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хор хөнөөл нь удаан хугацаанд нотлогдсон байдаг. Байгалийн гаралтай түүхий эдийг ашиглан гэртээ хийсэн croutons нь халуун хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Хэрвээ танд хуучирсан талх байгаа бол түүнийгээ хаях гэж яарах хэрэггүй, харин түүгээрээ анхилуун үнэртэй сармисны үйрмэг хийж болно. Сармистай цөцгийн тосонд croutons хэрхэн бэлтгэгддэг вэ?

Найрлага:

• оливын тос - 25 мл;
• Бородино талх - 0.4 кг;
• хатаасан сармис - 1 tsp;
• том ширхэгтэй давс.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг нимгэн тууз болгон хайчилж, цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.
2. Бүтээгдэхүүнийг давс, хатаасан сармисаар цацаж, тос асгаж, сайтар холино.
3. Хоолны амтлагчийг 195 градусын температурт дор хаяж 8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ 10-аас хэтрэхгүй.

Майонез, сармистай шарсан талх

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 639 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зуушны нэмэлт.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: энгийн.

Хайруулын тавган дээр сармис, майонезаар шарсан талх нь гайхалтай амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасах үйл явцыг эхлүүлсэн хүмүүст энэ зууш нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Та croutons-ыг ногооны салат, янз бүрийн шөлтэй хамт идэж болно, үүнээс гадна ийм хоолны дуршил нь шүршигч эсвэл тамхи татдаг хиамаар нэмбэл бие даасан хоол болж чаддаг.

Найрлага:

• цагаан талх - 2 зүсмэл;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 80 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• шинэхэн яншуй.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг 1 халбага холино. майонез. Талхыг хольцонд дүрнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
3. Сармисаа дарж, яншуйгаа нилээд цавчих, майонезаас үлдсэн найрлагыг нь холино.
4. Бэлтгэсэн холимогоор croutons-ийг тосолж, дээр нь сараалжтай бяслагтай таваг цацна.

Сармистай croutons хийх нь маш энгийн ажил боловч зарим нэг заль мэхтэй. Зууш нь хэтэрхий хатуу болж хувирахгүйн тулд гурилан бүтээгдэхүүнээс царцдасыг арилгахыг зөвлөж байна. Бусад ашигтай зөвлөмжүүд:

• гар хийцийн зуушны амтыг илүү тод болгохын тулд талхны зүсмэлүүдийг байгалийн амтлагчаар цацахаа мартуузай;
• Croutons хийх талх / талх нь шинэхэн биш илүү тохиромжтой, учир нь тайрахад хялбар бөгөөд зууханд шарсан/жигнэсний дараа илүү шаржигнуур болж хувирдаг, үүнээс гадна шинэхэн үйрмэг нь хэт их тос шингээдэг тул бүтээгдэхүүн нь хэт тослог болж хувирдаг;
• хайруулын хувьд тусгай үнэргүй цэвэршүүлсэн тосыг хэрэглээрэй;
• Бяслаг, майонез, чанасан өндөгөөр дүүргэсэн таваг нь дулаанаар үйлчилдэг бөгөөд тосонд шарсан ердийн croutons-ыг хөргөсний дараа ширээн дээр тавина.

Видео: Удаан агшаагчаар сармистай croutons

Өчигдрийн хуучирсан талхыг дахин боловсруулах гайхалтай арга бол үүнээс амттай croutons хийх явдал юм. Энэхүү энгийн зуушны олон хувилбар байдаг. Өнөөдөр бид тэдгээрийн хамгийн амттай дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, бяслаг, сармистай croutons хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.

Хайлсан бяслаг, сармистай croutons - зууханд хийх жор

Найрлага:

• ямар ч талх;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• - 150 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• эсвэл цөцгий - 30 гр;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• шинэхэн дилл - амсах болно;
• халуун ногоо - амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

Croutons бэлтгэхийн тулд талхыг нэг см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр сайтар цохиж, амтлах давс, нунтагласан хар перец, хүсвэл халуун ногоо нэмээд холино. Үүссэн өндөгний хольцонд талхны хэсэг бүрийг дүрж, үнэргүй ургамлын тосоор сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Талхыг хоёр талаас нь бага зэрэг шарж, тавган дээр ав.

Бид боловсруулсан бяслагыг нарийн эсвэл дунд grater, хальсалж сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, цөцгий эсвэл майонезаас нилээд жижиглэсэн dill нэмээд сайтар холино. Үүссэн бяслаг, сармисны дүүргэгчийг шарсан талх дээр тарааж, жигд хуудсан дээр тавь. Савыг 210 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 7-10 минутын турш шаргал болтол нь үлдээгээрэй.

Хайруулын тавган дээр сармис, бяслагтай шарсан талх - энгийн жор

Найрлага:

• талх;
• сармис;
• хатуу бяслаг;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл

Одоо бид хамгийн энгийн сармистай croutons хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Тэдгээрийг бие даасан зууш болгон ашиглаж болно, эсвэл анхны сэндвичний үндэс болгон авч, мах, хиам эсвэл хиамаар нэмж болно. загасны бүтээгдэхүүн.

Юуны өмнө шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зохих ёсоор бэлтгэцгээе. Талхыг хүссэн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, сармисыг хальсалж, хумс бүрийн дээд хэсгийг тайрч, бяслагийг нарийн эсвэл дунд grater дээр сараалжтай болгоно.

Одоо зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр халааж, эхлээд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, талхны зүсмэлүүдийг хийнэ. Тэднийг хоёр талаас нь шарж, тавган дээр гаргаж аваад сэрээгээр бариад халуун хэвээр нь сармисны хумсаар үрнэ. Тэдгээрийг нэн даруй үрж жижиглэсэн бяслагаар бутлана. Хүссэн амтлагчийн зэргээс хамааран та croutons-ийг нэг эсвэл хоёр талдаа сармисаар үрж болно.