Хөлдөөсөн ногоон шошны ашиг тус. Ногоон шош: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, хэрхэн зөв хадгалах, хоол хийх, идэх

Бие махбодид олон ашиг тус авчрахын зэрэгцээ амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Ногоон шошыг спортоор хичээллэдэг, эрүүл мэндээ хянаж, жингээ хасахыг хичээдэг хүн бүр үнэлдэг.

Ногоон шош гэж юу вэ?

Буурцагт ургамлууд нь хурдан ургадаг ургамал юм. Ногоон залуу боловсорч гүйцээгүй шошыг ногоон шош гэж нэрлэдэг. Ургамлын хоёр дахь нэр нь аспарагус юм.

Буурцаг нь хэвийн хэмжээндээ хүрээгүй зузаан ханатай хонхорцог ихэвчлэн хоол хийхдээ түүдэг. Дэлгүүрт соёл нь хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр олддог. Ийм шошны ашиг тус бага боловч өвлийн улиралд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой. Түүхий ногоон шош их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс ердийн бэлтгэлийн сонголтууд нь:

• шөл хийх;
• хоол хийх;
• уур эсвэл богино долгионы боловсруулалт.

Ногоон шоштой хоол хийх технологийг ашиглахдаа богино долгионы зууханд удаан хугацаагаар өртөх нь соёлд хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй: зарим витаминууд алдаж, бүтэц нь устаж үгүй ​​болдог.

Бүтээгдэхүүний хамгийн их ашиг нь зөвхөн дунд зэргийн дулааны боловсруулалт хийсний дараа гарч ирдэг. Энэ нь хүний ​​янз бүрийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүтээгдэхүүнд сэрээх чадвартай.

Бэлэн болсон шошны хоолыг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно. Шар буурцагны сүмс эсвэл нимбэгний шүүстэй хослуулан хэрэглэхэд шилдэг тогооч нарын амжилттай хэрэглэдэг шинэ тэмдэглэлүүдийг авдаг.

Бүтээгдэхүүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Буурцаг нь бусад ургамлын үр тарианы нэгэн адил биед амархан шингэдэг. Үүний гол ашиг тус нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангахгүй, харин уургаар хангах явдал юм.

Ургамал нь биеийн эд, эсийг барихад шаардлагатай бараг бүх чухал амин хүчлийг агуулдаг.

Ногоон шошны нэмэлт ашиг тус нь:

• каротин, кальци, фосфорын элбэг дэлбэг байдал;
• цайр, магни, хүхэр, төмрийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг;
• Селен, иод байдаг;
• аскорбин, никотиний болон фолийн хүчил байгаа эсэх;
• В, РР витамины агууламж.

• мэдрэлийн эмгэгийн түвшинг бууруулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг бүхэлд нь сайжруулах;
• хөдөлмөрийн чадварыг нэмэгдүүлэх;
• цус багадалтаас салах;
• бодисын солилцоог хэвийн болгох;
• гэдэс цэвэрлэх, халдварын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.

Бүтээгдэхүүн нь атеросклероз, urolithiasis, пиелонефрит зэрэг шинж тэмдгүүдтэй амжилттай тэмцэх боломжийг олгодог.

Ногоон шошны ашигтай шинж чанар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь илчлэг багатай байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 24 ккал байдаг бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр чихрийн хэмжээг бууруулдаг. 100 грамм дахь уураг бараг 21 гр. Хүний биед шингээлт нь дунджаар 63% байдаг. Энэ нь махан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хамаагүй өндөр байна.

Өсгөвөр нь хорт хавдар, сүрьеэгийн эмчилгээнээс бие махбодид үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулж чадна. Үүнийг хийхийн тулд долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа үүнийг агуулсан хоол идэхэд хангалттай. Энэ бүтээгдэхүүн нь хөхний хорт хавдартай тэмцэх чадвартай болохыг нотолсон судалгаа байдаг.

Хүч чадалд нь сөргөөр нөлөөлдөг стресст илүү мэдрэмтгий эрчүүд ногоон шош хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь түрүү булчирхайн өвчний эрсдлийг бууруулж, шээс бэлэгсийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Ургамлын ашиг тусыг зөвхөн хүний ​​эрүүл мэндийг зохицуулах бүтээгдэхүүнийг санал болгодог хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар төдийгүй гоо сайхны мэргэжилтнүүд мэддэг. Сүүлийнх нь буурцагт ургамал нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, анхны үрчлээсийг арилгах боломжтой гэдгийг мэддэг.

Ногоон шошыг чинжүүтэй хослуулан хэрэглэвэл бодисын солилцооны хурдыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Энэ чанар нь илүүдэл жинтэй хүмүүс, түүнчлэн 30-аас дээш насны хүмүүст хамаатай. Та маш их халуун ногоо, тос нэмж болохгүй. Тэдэнтэй хослуулан уургийн бүтээгдэхүүн нь өөр хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой.

Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд гарч болзошгүй үр дагавар

Аливаа бүтээгдэхүүнийг зүй бусаар хэрэглэвэл биед хор хөнөөл учруулж болно. Буурцагтай моно хоолны дэглэм нь тийм ч сайн санаа биш юм. Уургийн ашиг тус ч гэсэн ийм хоолны дэглэмийг дэмжсэн маргаан биш юм.

Аливаа буурцагт ургамлын нэгэн адил энэ нь хэт их хий үүсэх шалтгаан болдог. Ялангуяа мэдрэмтгий хүмүүс хэвлийн доод хэсэгт өвдөлт мэдэрдэг. Тиймээс өдөр тутмын хэсэг нь 150-200 гр-аас ихгүй байх ёстой Ийм эзэлхүүн нь хор хөнөөл учруулах магадлал багатай юм.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар өндөр настай хүмүүс болон жирэмсэн эмэгтэйчүүд ногоон шошыг хоол хүнсэндээ оруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Сувилахуйн эхчүүд болон бага насны хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хойшлуулах хэрэгтэй. Нялх хүүхдэд гэдэсний дутуу дулимаг хий үүсэх нь хэцүү байдаг. Хоёр жилийн дараа байдал хэвийн байдалдаа орно.

Бүтээгдэхүүн нь архаг өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг, тухайлбал:

• пепсины шарх;
• холецистит;
• нойр булчирхайн үрэвсэл;
• гэдэсний үрэвсэлт үйл явц.

Хэрэв эмч нар хүчиллэг ихэссэнийг илрүүлж, гастрит гэж оношлогдсон бол ногоон буурцагнаас хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Энэ бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэх нь ховор боловч үүнийг үгүйсгэх аргагүй юм. Хувь хүний ​​үл тэвчих байдал бас боломжтой. Өдөр тутмын цэсэнд буурцагт ургамлыг оруулахын ашиг тусыг тухай бүрд нь тодорхойлох хэрэгтэй.

Шарсан үед шошыг бие даасан таваг эсвэл хажуугийн таваг болгон идэх нь эрүүл мэндийн хувьд тийм ч таатай биш юм. Хэрэв та зуршлаа өөрчилж чадахгүй бол тосны хэмжээг багасгах эсвэл ургамлын тосыг оливын тосоор сольж болно.

Цагаан хоолтон, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ногоон шош идвэл залуу харагддаг. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол та өвлийн улиралд нөөцлөх хэрэгтэй. Өвөрмөц шинж чанартай хачир нь томуу, ханиадны халдварын үед бие махбодийг дэмжих болно. Ногоон шош нь нарны гэрэл дутагдсан үед дутагдаж буй энергийг танд өгөх болно.

Бүрэн хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо агуулсан байх ёстой. Манай ширээн дээр хамгийн алдартай нь буурцагт шош юм. Энэ нь хажуугийн таваг эсвэл бие даасан цагаан хоол болгон үйлчилж, шөл, салатанд нэмдэг. Энэ нь маш ашигтай гэдгийг хүмүүс мэддэг ч ямар ч бүтээгдэхүүн хор хөнөөлтэй гэдгийг тэр бүр санаж байдаггүй. Хэрэв та ямар нэгэн өвчтэй бол ногоон шош идэж болохгүй.

Ногоон шошны ашиг тус

Ногоон ба шар гэсэн хоёр төрлийн буурцагны буурцаг байдаг (сүүлийнх нь нарийн амттай учраас франц гэж нэрлэдэг). Эрт дээр үед хүмүүс тэдний ашиг тусын талаар мэддэг байсан ч орчин үеийн хэлбэрээр шош нь зөвхөн 16-р зуунд гал тогооны өрөөнд орж ирсэн. Зөвхөн үр тариа нь идэж болох цагаан, улаан шошноос ялгаатай нь ногоон, шар шошыг бүхэлд нь идэж болно. Энэ нь ихэвчлэн биеийн галбир, эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүмүүс бэлтгэдэг.

Нэмж дурдахад, ногоон шоштой хамт шар ногоон шош нь зөвхөн франц хэлээр зогсохгүй бусад үндэсний хоол, жишээлбэл, Хятад, Солонгос, Мексикийн хоолонд үндэслэсэн байдаг. Энэхүү алдартай нь шош нь биед гайхалтай нөлөө үзүүлдэг ашигтай бодис, эрдэс бодис, витамин агуулдагтай холбоотой юм.

Нийлмэл

Ногоон шошны ашиг тус, хор хөнөөлийг зөвхөн нэг бодисын нөлөөгөөр тайлбарлах боломжгүй, учир нь бүтээгдэхүүн нь нарийн төвөгтэй, баялаг найрлагатай байдаг.

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Ногоон буурцагт хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултын хариулт жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Энэ бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 24-30 ккал байна. Нэг порц нь ойролцоогоор хоёр дахин их байх болно, гэхдээ ийм тоо нь таны дүр төрхийг гэмтээхгүй. Хоолны нийт калорийн агууламж нь бусад найрлага, бэлтгэх аргаас хамаарна гэдгийг санах нь зүйтэй.

Жишээлбэл, шарсан ногоон шошны ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй, учир нь тос нь маш их өөх тос агуулдаг. Зуун грамм тутамд илчлэгийн нийт агууламж 175 ккал болно. Хоол хийх үед бүтээгдэхүүн нь олон тооны ашигтай шинж чанараа (60-120 ккал) алдаж болно. Хамгийн сайн арга бол шошыг хамгийн бага халуун ногоотой жигнэх эсвэл уураар жигнэх явдал юм, тэгвэл калорийн тоо хадгалагдах болно.

BJU

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:

• уураг - 2.5 гр;
• өөх тос - 0.3 гр;
• нүүрс ус - 3 гр;
• ус - 90 гр;
• хүнсний эслэг - 3.4 гр.

Ногоон шош ямар ашиг тустай вэ?

Энэ шошыг тогтмол хэрэглэх нь тусгай хоолны дэглэм эсвэл эмчилгээний хоол биш, харин өдөр тутмын амьдралд ашиг тусаа өгөх болно. Шошонд хичнээн нүүрс ус агуулагддаг талаар санаа зовох хэрэггүй - хүнсний эслэг ихтэй тул бүтээгдэхүүн нь жингээ хасахад тусалдаг. Үүнээс гадна зүрхний өвчин, чихрийн шижин, эмэгтэй, эрэгтэй нөхөн үржихүйн тогтолцооны өвчинд тусалдаг.

Ногоон шошны ашиг тус

Урт ногоон хонхорцог нь ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг. Гэсэн хэдий ч та зуны улиралд залуу шош худалдаж аваад хөлдөөж эсвэл өвлийн улиралд өөрөө хийж болно (зураг дээрх шиг). Шинэ спаржа нь амттай биш бөгөөд энэ сорт нь A, B, C бүлгийн олон төрлийн витамин агуулдаг. Ийм ашигтай нэмэлт нь долоо хоногт хоёроос гурван удаа хэрэглэвэл дархлааг бэхжүүлж, архаг өвчнийг даван туулахад тусална.

Жин хасах зорилгоор

Ургамлын хоол тэжээлийн нууц нь их хэмжээний ус юм. Та их хэмжээгээр идэж болно, цатгалан мэдрэх болно, гэхдээ зөвхөн 40-60 ккал авдаг. Үүнээс гадна, хүнсний эслэгийн элбэг дэлбэг байдал нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, биеийг хорт бодисоос чөлөөлдөг. Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүн дээр хоолны дэглэмийн нэг эсвэл хоёр өдрийн хоол идэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Ногоон шош нь гэр бүлд хамаарах буурцагны ургамлын бүрхүүлд (хуваанд) байдаг жимс юм Буурцагт ургамал. Буурцагны ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд буурцаг нь зөөлөн, нэлээд зөөлөн байх үед боловсорч гүйцсэн "сүү" шатанд хураан авдаг. Ногоон шошыг бүхэлд нь, жижиглэсэн аль алинд нь хэрэглэдэг. Ихэнх тохиолдолд хөлдөөсөн ногоон шошыг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олдог бөгөөд энэ нь шинэхэн шошноос хэд хэдэн давуу талтай байдаг - жилийн турш бэлэн байх, бүтээгдэхүүний удаан хадгалах хугацаа, шинэ ногооны витамин, эрдэсийн найрлагыг бүрэн хадгалах, өндөр концентрацитай. хөлдөөх явцад чийг алдагдсанаас болж шим тэжээлийн бодис болон хямд үнэ.(калоризатор).

Ногоон шошны калорийн агууламж

Ногоон шошны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 24 ккал байдаг.

Ногоон шошны найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Ногоон шош нь цусны бүлэгнэлт, шимэгдэлтийг хэвийн болгоход шаардлагатай маш ховор витамин агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь арьсны байдал, уян хатан байдлыг хариуцдаг бодисыг агуулдаг. Хоолны эслэг байгаа нь бүтээгдэхүүнийг ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход чухал ач холбогдолтой болгодог. Ногоон шош нь гликемийн индекс багатай (15 нэгж) тул бүх төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно. Ногоон шош нь өндөр чанартай, амархан шингэцтэй хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр бөгөөд цагаан хоолтон болон янз бүрийн шалтгааны улмаас махан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүн бүрийн хоолны дэглэмд ордог.

Ногоон шошны хор хөнөөл

Маш их хэмжээний эслэг байдаг тул ногоон шош нь гэдэс дотор хүндрэх, хавдах, таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.

Жин хасах зориулалттай ногоон шош

Буурцаг нь илчлэг багатай тул жингээ хянахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой хачир (илчлэгжүүлэгч) болж алдаршсан. Өдрийн хоол, оройн хоолондоо ердийн хачираа долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа ногоон шошоор сольсноор та ямар нэгэн онцгой хязгаарлалтгүйгээр сард нэг кг-аас аажмаар ангижрах боломжтой. Тэд ногоон шош болон бусад олон хоол тэжээлийн зарчмууд, мацаг барих өдрүүдийг агуулдаг.

Шинэхэн ногоон шош сонгохдоо хонхорцог харагдах байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - тэдгээр нь уян харимхай, илт гэмтэл, хар толбогүй, тод хар ногоон өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв таны өмнө нойтон эсвэл эсрэгээр хатаж буй хонхорхой байгаа бол худалдан авахаас татгалзах нь дээр. Шинэхэн ногоон шошыг долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хадгалж болно.

Хэрэв та хөлдөөсөн ногоон шош сонгохоор шийдсэн бол савласан бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй бол угааж, хальсалж шош нь нэмэлт зайлах шаардлагагүй бөгөөд нэн даруй чанаж болно. Хэрэв сав баглаа боодол нь ил тод байвал бүтээгдэхүүний өнгийг сайтар үнэлэх хэрэгтэй - энэ нь хар ногоон өнгөтэй, бөөгнөрөл, мөс байхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг гэсгээх, дараа нь дахин хөлдөхийг илтгэнэ. Хөлдөөсөн ногоон шош нь хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалагдана. Дашрамд хэлэхэд, их хэмжээгээр ургуулсан эсвэл худалдаж авсан шинэхэн ногоон шошыг бие даан хөлдөөж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Ногоон шошны сортууд

Та ямар ч цэцэрлэгийн талбайд ногоон шош ургуулж болно, ургуулах ёстой; эхлээд ургамал нь тод анхилуун цэцэгсээр, хэсэг хугацааны дараа маш сайн ургацаар баярлуулах болно. Цэцэрлэгчдийн хувьд дараахь сортуудыг хамгийн сайн гэж үздэг: Oil King, Saksa 615, Caramel, Pobeditel.

Хоол хийхдээ ногоон шош

Ногоон шошыг хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд оруулах шаардлагатай - буцалгах эсвэл жигнэх; шошны яруу байдлыг хадгалахын тулд та зүгээр л шинэхэн буурцаг дээр буцалж буй ус асгаж болно. Уураар жигнэх үед (хамгийн эрүүл арга) шош нь тод өнгөтэй байхын тулд шууд утгаараа 2-3 минут шаардагдана. Ногоон шош нь (шарсан өндөг, омлет, салат), шинэхэн ургамал, ургамлуудтай сайн нийлдэг бөгөөд энэ нь буурцагны зөөлөн амтыг өнгөтэй болгоно.

Та "Эрүүл амьдар" телевизийн шоуны видео бичлэгээс ногоон шош болон түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар илүү ихийг мэдэж, шинэхэн болон хөлдөөсөнийг харьцуулах боломжтой.

Ялангуяа төлөө
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь болон хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.

Ногоон шош нь эмзэг жимс, нарийн ногоон навчтай хамгийн түгээмэл залуу шош юм. Өнөөдөр бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй, хор хөнөөлтэй чанарыг холоос судалж үзсэн тул энэ талаар мэдээлэл олоход хэцүү байх болно. Бие махбодид зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд хэрэглэх бүх зөвлөмжийг дагаж, эсрэг заалтуудыг анхаарч үзээрэй.

Ногоон шошны найрлага, шинж чанар

1. Энэ төрлийн шошны хэд хэдэн сортууд нь алдартай бөгөөд амжилттай тариалж, дэлгүүрийн тавиур дээр нийлүүлдэг. Хамгийн алдартай ногоон шош бол франц бөгөөд химийн бодисын бүрэн тэнцвэртэй жагсаалттай.
2. Шошны хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын нэгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй - тэдгээр нь хорт бодисыг шингээдэггүй бөгөөд энэ нь тэдгээрийг бүрэн байгалийн гэж үздэг. Жимс нь генетикийн өөрчлөлтөд өртөхгүй тул илүү эрүүл болгодог.
3. Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн нь фолийн хүчил зэрэг олон витамин агуулдаг. Энэ бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс, өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, шинэ эхчүүд, өндөр настан болон бусад ангиллын иргэдийн дааврын орчинд шаардлагатай витамин В9 юм.
4. Олон төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. Төмрийн хувьд онцгой байр суурь эзэлдэг. Энэ эрдэс нь цусны чанарыг сайжруулж, цус багадалтаас сэргийлж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг.
5. Ногоон буурцагт их хэмжээгээр хуримтлагддаг зэс нь булчингийн тогтолцоо, үе мөч, мөгөөрс, шүд, хумс, шөрмөс, булчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
6. Молибден нь амьсгалын замын салстыг арилгаж, бронхит, уушгины хатгалгаа, астма өвчнийг намдаана. Буурцаг нь никотины хүслийг бууруулдаг тул тамхичид маш их үнэлдэг.
7. Ногоон нахиалдаг магни нь архаг ядаргааны синдромыг намдааж, мэдрэлийн системийг хэвийн болгож, ядрахтай тэмцдэг. Энэ эрдэс нь хүний ​​зүрх, тархины зөв үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
8. Бүх ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш их хэмжээний эслэг, түүний дотор эслэг агуулдаг. Шош нь хүнсний шингээлтийг сайжруулж, хоол боловсруулах эрхтний исгэхээс сэргийлж, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэхтэй тэмцдэг. Зарим шалтгааны улмаас буурцаг нь жингээ хассан хүмүүсийн ширээний зочин болдог.
9. Бүтээгдэхүүн нь хүхэр агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Мөн цайр нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндийг хянаж, нүүрс усны солилцоог хариуцаж, элсэн чихэрийг энерги болгон хувиргадаг.
10. Буурцагны ашигтай шинж чанар нь кали их хэмжээгээр хуримтлагдсанаас болж боломжтой болсон. Зүрх, цусны эргэлтийн тогтолцооны зөв үйл ажиллагааг хангахын тулд эрдэс бодисыг хоол хүнсээр хангах ёстой.
11. Шош нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс хангадаг тул та тэдгээрийг авч явж, зуушны үеэр идэж болно. Ингэснээр та зөв хооллолтыг хадгалахаас гадна жингээ тогтворжуулах боломжтой болно.

Буурцагны хэрэглээ

Ихэнхдээ ногоон шошыг янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.

1. Буталсан, хатаасан түүхий эд дээр үндэслэн уламжлалт эмч нар декоциний бэлддэг бөгөөд дараа нь бөөрний өвчнийг эмчлэх, хаван арилгах, хэрх өвчний өвдөлтийг арилгахад ашигладаг. Ижил декоциний бүхий шахалт нь гүн шарх, мөөгөнцөр, түлэгдэлт, экзем, псориаз зэргийг үр дүнтэй даван туулдаг.
2. Ялангуяа өвчтөнүүд бөөрний үрэвсэлтэй үед шошыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Шүүс нь үрэвслийн эсрэг болон нян устгах олон бодис агуулдаг бөгөөд өвчин намдаах үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна шош нь шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр эрхтэний хөндийгөөс элсийг зайлуулдаг.
3. Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүд шинэ жимс идэх хэрэгтэй. Орж буй нэгдлүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, инсулины шингээлтийг сайжруулж, улмаар өвчний явцыг сайжруулдаг. Шош нь түрүү булчирхай, нойр булчирхайн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
4. Перикарп, хавхлага, үр, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэн дуслыг даван туулахад тусалдаг эдгээх дусаахыг хийдэг. Үүнтэй ижил эм нь нойр булчирхайн үрэвслийг эмчилдэг бөгөөд архаг өвчтэй өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.
5. Ногоон шош нь ходоодонд шүүсний үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг. Үүний үр дүнд хоол боловсруулах үйл ажиллагаа сайжирч, ходоод гэдэсний зам цэвэрлэж, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүд арилдаг. Эмч нар ходоодны хүчиллэг багатайгаас болж гастриттай гэж оношлогдсон хүмүүст шошыг зааж өгдөг.
6. Хөхөөр хооллоход ургамлыг хэрэглэхээс зайлсхийх боломжгүй байв. Энэ найрлага нь сүүний хэмжээг нэмэгдүүлж, өөх тосны агууламжийг зохицуулж, болзошгүй гашуун байдлыг арилгадаг гэдгийг шинэ эхчүүд мэдэх нь ашигтай байх болно. Сүүлчийн тал нь ихэвчлэн хүүхэд хөхүүлэхээс татгалздаг шалтгаан болдог.
7. Мэдээжийн хэрэг, шошыг хоолны зориулалтаар ашиглах талаар бодох нь зүйтэй. Бага илчлэг агууламж нь буурцагыг таргалалттай хүмүүс болон зүгээр л тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүсийн цэсэнд оруулах боломжийг олгодог. Шилэн эсийн хуримтлалын ачаар илүүдэл жин нь бие махбодийг дарамтлахгүйгээр аажмаар алга болдог.
8. Буурцагны шүүсийг арьсны өвчин, бөөр, үе мөчний өвчинд хэрэглэдэг. Уг ханд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай бөгөөд декоциний нь нойр булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд үрийн нунтагаас чатлагч хийх шаардлагатай.
9. Шош нь залуужуулах шинж чанартай байдаг тул үзэсгэлэнт хагасын төлөөлөгчид энэ чанарыг ашиглах дуртай байдаг. Арьсыг залуужуулахын тулд нунтагласан үр, устай зуурмагийг нүүрэндээ түрхэх хэрэгтэй. Энэхүү маск нь зууван хэлбэрийг тод харагдуулж, үрчлээс, шингэн алдалтын эсрэг тэмцдэг.
10. Буурцагны навч дээр үндэслэсэн декоциний нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн үс унахтай тэмцэхэд ашиглагддаг. Ердийн шампунь угаасны дараа угаах нь хангалттай. Мөн бүтээгдэхүүн нь хаг арилгах, sebum үйлдвэрлэлийг хэвийн болгох болно.

1. Шош нь маш сайн цэвэрлэх чанараараа алдартай. Хэрэв та түүхий эдийг системтэйгээр идэж байгаа бол удахгүй хүсээгүй килограммтай салах ёс гүйцэтгэх болно. Шош нь богино хугацаанд биеийг хорт бодис, хортой нэгдлээс цэвэрлэх болно.
2. Системчилсэн хэрэглээ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Бодисын солилцоо удаашралтай, үүнтэй төстэй асуудалтай хүмүүст шош хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Түүхий эдийн хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанар нь вирусын эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Шош нь вируст өвчин, улирлын чанартай витамины дутагдлыг үр дүнтэй даван туулдаг. Түүхий эд нь бие махбодийг амьсгалын замын өвчнөөс хамгаалдаг.
4. Буурцагны баялаг найрлага нь үүнийг dysbiosis-ийн эсрэг тэмцэхэд албан ёсны анагаах ухаанд ашиглах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна, түүхий эд нь ходоод гэдэсний зам, амны хөндий, амьсгалын замын эрхтнүүдийн үрэвсэлт үйл явцыг сайн даван туулдаг.
5. Хэрэв та ногоон шош тогтмол идвэл зүрх судасны эмгэг үүсэхээс санаа зовох хэрэггүй болно. Тиймээс цус харвалт, зүрхний шигдээс, цус багадалт зэрэгт өртөмтгий хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
6. Дээрхээс гадна шошыг илүү хүчтэй сексийн төлөөлөгчид идэх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндийг бэхжүүлж, бэлгийн үйл ажиллагаатай холбоотой олон асуудлыг шийддэг. Мөн найрлага нь шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
7. Буурцагыг системтэйгээр идэх нь хүний ​​гадаад төрх байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа үс, арьс мэдэгдэхүйц сайжирна. Шош нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн мөөгөнцрийн халдвараас ангижруулахад ашигладаг.
8. Мэргэжилтнүүд бүх чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд ногоон шошыг оруулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь глюкозын түвшинг хэвийн болгодог. Шошны өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нүүрс усны нийлэгжилтэнд оролцдог. Үүний үр дүнд өвчтөн бие махбодийн хувьд илүү сайн мэдрэмж төрдөг.
9. Шош нь urolithiasis, янз бүрийн хэлбэрийн хаван, циститийг эмчлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь үрэвслийн эсрэг болон шээс хөөх эмийн сайн шинж чанараараа алдартай. Судалгаанаас үзэхэд шош тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдартай өвчтөнүүдийн нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
10. Амны хөндийн халдварт ба үрэвсэлт үйл явцыг даван туулахын тулд та шошны буурцаг дээр үндэслэсэн декоциний авах хэрэгтэй. Мөн бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр идэх нь амнаас эвгүй үнэр гарахаас сэргийлдэг. Түүхий эд нь чулуу, товруунаас шүдийг цэвэрлэдэг.
11. Ногоон шошыг эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь дааврын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлж, тогтворжуулдаг. Шош нь цэвэршилтийн үед тааламжгүй шинж тэмдгийг дардаг. Түүхий эд нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, эмэгтэйчүүдэд стрессийг хүндрэлгүйгээр даван туулахад тусалдаг.

Жирэмсэн үед ногоон шошны ашиг тус

1. Бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Буурцаг нь ургийн хөгжилд шаардлагатай олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Түүхий эдийн асар том давуу тал нь хүнд бүтээгдэхүүн биш юм.
2. Ногоон шошыг тогтмол хэрэглэх нь бүх дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ үзэгдэл нь жирэмсэн үед шударга сексийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм. Хоолныхоо хэмжээг мэдэх нь чухал. Цэс нь олон янз байх ёстой.

Ногоон шошны хор хөнөөл

Ногоон шош нь хүний ​​эрүүл мэндэд тустай. Гэхдээ одоо байгаа эмгэгийн үед бүтээгдэхүүн нь асар их хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Тиймээс холецистит, цочмог үе шатанд байгаа нойр булчирхайн үрэвсэл, хүчиллэг ихтэй гастрит, ходоодны шархлаа, колит, гэдэсний үйл ажиллагааны алдагдал зэрэгт түүхий эд идэхийг хориглоно.

Эсрэг заалт байхгүй бол ногоон шошыг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хүмүүст маш их ашиг тустай байх болно. Бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээг дагаж, шошыг зөвхөн чанаж болгосон хэлбэрээр идэх нь чухал юм.

Видео: ногоон шошны ашигтай шинж чанарууд

11:54

Ногоон шош нь илчлэг багатай, олон ашигтай шинж чанартай гайхалтай эрүүл хүнсний ногоо юм.

Ургамлыг ашиглах явцад хүн төрөлхтөн үүнийг хэрэглэх талбарыг олж илрүүлсэн: цэцэрлэг, торыг цэцэглэж буй буурцагны ишээр чимэглэсэн, буталсан жимсийг залуужуулах бодис болгон ашигладаг байсан бөгөөд туршлагатай тогооч нар шүүслэг буурцагыг өөрөө хоолны урлагийн шилдэг бүтээл болгон хувиргасаар ирсэн. зууны турш.

Хэдэн зууны турш энэ ногоо ямар давуу талтай байсан бэ? Шинэ болон хөлдөөсөн ногоон шош ямар ашиг тустай вэ, эрүүл мэндэд ямар нэгэн эрсдэл, хэрэглэхэд эсрэг заалт байдаг уу? Үүнийг олж мэдье!

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашигтай шинж чанарууд

Хүнс, анагаах ухаанд хэрэглэдэг ургамлын гол хэсэг нь залуу ногоон эсвэл шар буурцагжижиг зууван хэлбэртэй мөхлөгүүдтэй.

Бусад төрлийн шоштой харьцуулахад буурцагт ургамал нь уургийн агууламж багатай байдаг(энэ нь 100 гр хүнсний ногоонд ердөө 2.5% байдаг).

Гэхдээ шим тэжээл, эслэгийн хэмжээгээртуранхай залуу хонхорууд бол маргаангүй аварга юм.

Хүнсний ногоо нь 11 витамин агуулдаг(ретинол, В нийлмэл витамин орно) болон 14 чухал микроэлементүүд (гэх мэт).

Ногоон шошны ашигтай шинж чанарууд нь эдгээр бодисууд нь биеийн бодисын солилцооны үйл явц, дааврын системийн үйл ажиллагаанд оролцдог.

Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоо нь хүрээлэн буй орчны хортой бодисыг шингээдэггүй - үүнээс бэлтгэсэн бүх хоол нь байгаль орчинд ээлтэй байх болно.

Өөр нэг давуу тал - хамгийн бага илчлэгийн агууламж өндөр шилэн агууламжтай хослуулсан, моно ханаагүй өөх тос байхгүй.

Энэ нь амттай хонхорцог жинг ажиглагчдад эрүүл сонголт болгодог.

Бүтээгдэхүүний өвөрмөц найрлага нь шошыг эмийн зориулалтаар ч ашиглах боломжийг олгодог. Чанасан ногоо нь эрүүл мэндэд тустайхаягаар:

Эрэгтэйчүүдэд зориулсанБуурцаг идэх нь бэлгийн сулралыг арилгахад тусална, мөн эмэгтэйчүүд- үс, хумсыг эрүүл байлгах, хөхний хорт хавдрыг даван туулах, хавдахыг багасгах, сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх.

Шүдний эмч нар хүртэл хүнсний ногоог ашигтай гэж үздэг, түүний хэрэглээ нь шүдэнд товруу үүсэх эрчмийг бууруулж, шүдний чулуу үүсэхийг бууруулдаг.

Хэзээ, хэрхэн ашиглах нь дээр

Ургамлын залуу хонхорцог нь хамгийн амттай гэж тооцогддог., хатуу, шаржигнуур, цайвар ногоон эсвэл шаргал өнгөтэй байх ёстой.

Тэднийг зуны дунд үеэс цуглуулж болно. Хэт боловсорсон шош нь хатуу бөгөөд шүүслэг чанаргүй байдаг.

Вандуйгаас ялгаатай нь түүхий буурцагны хонхорцог хоолонд хэрэглэдэггүй. Гэсэн хэдий ч та хүнсний ногоог удаан хугацаагаар (5-6, хамгийн ихдээ 10 минут) чанаж, хоёр талдаа үзүүрийг нь тайрч, хатуу судлыг арилгасны дараа хоол хийх шаардлагагүй.

Буцалж буцалгах нь утгагүй юм - таваг нь ихэнх шим тэжээлээ алдах боловч тааламжгүй утаслаг чанарыг олж авах болно. Хагас болтол нь чанаж болгосон маш залуу буурцагыг хоол хийж дууссаны дараа хатаасны дараа салатанд нэмэх нь дээр.

Буцалсан шошыг цөцгийн тосонд шарж болно- Энэ хэлбэрээр таваг нь мах, загасны хачирт тохиромжтой бөгөөд бусад ногоотой хослуулж болно.

Чанасан хэсгүүдийг хөлдөөж болно- тэгвэл өвлийн улиралд ч гэсэн шокийн тунгаар витамин авах боломжтой болно.

Эсрэг заалтууд

Ногоон шош яагаад эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн биед ашигтай байдаг ч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг бид олж мэдсэн.

Бүх буурцагт ургамал нь хий үүсгэх чадвартай байдагТиймээс, хэрэв арван хоёр нугасны аль алинд нь асуудал байгаа бол та бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Хэрэв та тогтворгүй өтгөнтэй бол шошонд автаж болохгүй.

Та буурцагыг түүхийгээр нь идэж болохгүй: бүтээгдэхүүн нь хоол хийх үед хүнсний ногоогоос ялгардаг хортой бодис агуулдаг.

Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил Шошийг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой, үүнийг бэлтгэх үед хий үүсэхийг багасгадаг байгалийн амтлагч (dill) нэмнэ.

Альтернатив програмууд

Шүүсээс шахаж авсан шүүс– бурсит (арьс, үе мөчний архаг өвчин) болон бөөрний үрэвсэлтэй тэмцэх маш сайн эм.

Ургамлын хандямар ч хэлбэрээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг.

Буталсан буурцагны декоциний– хэрх, хавдах, бөөрний өвчин, нойр булчирхайтай холбоотой асуудлуудыг эмчлэх нь батлагдсан арга юм. Мөн ургамлын үр, навчийг эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Ургамлын үрийн нунтагсаалалтыг сайжруулах, умайг бэхжүүлэх, шээс хөөх эм өгөх зорилгоор ууж болох нухаш хийхэд ашигладаг.

Буурцагны арьсыг залуужуулах чадварыг Клеопатрагийн үеэс мэддэг болсон. Үрчлээний эсрэг үр дүнтэй маск хийхгэртээ чанасан хонхорцог нухаш болгон буталж, хэдэн дусал нимбэгний шүүстэй холино.

Юу чухал вэ - Энэ маск хэзээ ч харшил үүсгэхгүй, гэхдээ toning, цайруулах нөлөө үзүүлж, нүдний доорх хар хүрээ арилгах болно.

Хэрхэн сонгох, хадгалах

Шинэхэн хонхорцог хатуу, шаржигнуур байх ёстой, баян ногоон эсвэл цайвар шар. Хэт боловсорсон хүнсний ногоо нь цайвар, том хэмжээтэй байдаг - та тэдгээрийг авч болохгүй, тэд бага амттай, илүү их эслэгтэй байдаг.

Чанасан шошыг хөлдөөгчид зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой., шаардлагатай бол дахин халаана. Мөн хөлдөөх нь хортон шавьжны авгалдайг арилгахад тусалдаг.

“Эрүүл амьдар!” хөтөлбөрт ногоон шош эрүүл эсэх, ямар шинж чанартай, хэрхэн бэлтгэх талаар өгүүлдэг.

Тэр ч байтугай зүгээр л 6-10 минут буцалгаж, цөцгийн тос цацажэсвэл халуун ногоотой хайруулын тавган дээр шарсан хонхорцог нь маш амттай байдаг.

Хэрэв хүсвэл шошноос бусад хоолыг хурдан бэлтгэж болно.

селөдерей, 1 хумс сармис, талыг нь хуваасан. Хүнсний ногоо нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь чанаж болгосон.

Хүнсний ногоо дээр нэмдэгЯмар ч татсан мах 400 гр, 100 мл, архи ууршдаг. Шөл рүү 250 мл улаан лоолийн оо, халуун ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг чанах хүртэл бага дулаанаар жигнэнэ.

Хоол хийх төгсгөлд чанасан шошыг тавган дээр нэмж, бүх зүйлийг хольж, 20 минутын турш дусаана.

Домогт ногоон лобио

1 кг ногоон буурцагнаас судсыг зайлуулж, хүнсний ногоог угааж, хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд 10 минут буцалгана.

Colander дамжуулан шүүж, энэ үед ямар ч ургамлын тос нь нэг сонгино, нэг халуун ногоон чинжүү хуурч.

Хайруулын тавган дээр байгаа савыг нэмнэ, таваг дээр гурван зодуулсан өндөг хийнэ, хутгана, хоёр минут буцалгана.

Дууссан lobio хутгана, жижиглэсэн сармис, амт нь ургамал (амтлаг, лаврын гэх мэт), давс, чинжүү нь цацаж.

Хоолыг халуун эсвэл хүйтэн иддэг. Махан хоолонд сайн хачир болж болно.

Ногоон шош бол гайхалтай бүтээгдэхүүн юм:Чадварлаг бэлтгэсэн тохиолдолд салат, эхний хоол, хачир, тэр ч байтугай амттан зэрэгт хэрэглэж болно.

Хамгийн гол нь ийм хоол хүнс нь жилийн аль ч үед бие махбодид асар их ашиг тус авчирч, шаардлагатай шим тэжээлийг хангах болно.