Рагу с баклажанами в мультиварке. Мясо с баклажанами и помидорами в мультиварке Баклажаны с мясом в мультиварке поларис

Готовить баклажаны с мясом в мультиварке – одно удовольствие! Этот овощ прекрасно сочетается с говядиной, свининой, курицей, индейкой, крольчатиной и даже с морепродуктами. Попробуйте его приготовить по следующим рецептам и убедитесь сами!

Жаркое с куриным филе и баклажанами

Ингредиенты:

• куриная грудка (полкилограмма)
• баклажаны (2 шт.)
• томатная паста (1 ст.л.)
• сметана (0,5 стакана)
• сыр (100 г)
• чеснок (3 зубка)
• растительное масло
• соль, перец, зелень по вкусу
• вода (1 ст.л.)

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны вдоль плода тонкими полосочками. Засыпаем их солью на 10 минут, затем соль смываем проточной водой.
2. Мясо режем пластами поперек волокон, солим и перчим. Если курица жестковата, куски можно слегка отбить.
3. Сыр натираем на терке среднего размера и перемешиваем его с измельченным чесноком.
4. Сметану перемешиваем с томатной пастой и водой.
5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем послойно: баклажаны, куриное филе, сыр, еще раз подсаливаем и перчим и заливаем подготовленным соусом.
6. В меню для выбираем режим «Выпечка» и время 45 минут.
7. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем горячим с картофелем или рисом.

Очень хорошо баклажаны сочетаются с говядиной в следующем рецепте для мультиварки.

Баклажаны с говядиной, приготовленные в мультиварке

Ингредиенты:

• говядина (полкилограмма)
• помидоры (3 шт.)
• баклажаны (2 шт.)
• морковь (1 шт.)
• лук (2 шт.)
• чеснок (3 зубка)
• растительное масло
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем там измельченные лук и морковь 7-10 минут в режиме «Выпечка».
2. Говядину нарезаем небольшими кусочками и добавляем к жарящимся овощам.
3. Баклажаны моем, нарезаем кружочками, посыпаем солью, которую нужно смыть спустя 10 минут. После этого выкладываем их сверху мяса.
4. Помидоры нарезаем кружочками и добавляем к жарящимся продуктам.
5. Блюдо солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
6. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1 час. После звукового сигнала переводим мультиварку в режим «Тушение» и готовим еще 1,5-2 часа.

Баклажаны с мясом в мультиварке получаются очень вкусными: овощи сохраняют форму, а мясо выходит сочным и мягким. Блюдо будет выглядеть еще аппетитнее, а мясо – еще сочнее, если взять овощи немного недозрелые (не слишком горькие и практически без семян).

Приятного Вам аппетита!

Мясо с овощами - идеальный вариант для легкого, но полноценного ужина или обеда. Причем ингредиенты для рагу можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Очень полезным и сытным получается мясо с Этот кухонный аппарат, известный многим современным хозяюшкам, при термической обработке способен сохранить в продуктах огромное количество витаминов. Все дело в том, что все ингредиенты в нем готовятся при относительно низких температурах. Это и позволяет сохранить в них максимальное количество полезных веществ. Предлагаем вам некоторые рецепты блюд, которые можно приготовить в мультиварке.

И картошкой

Ингредиенты: 250 г свинины, две луковицы, один баклажан, 500 г два помидора, четыре зубочка чеснока, одна морковка, тридцать грамм томат-пасты, три лавровых листа, соль.

Мясную вырезку обмойте в воде, а затем выложите на салфетку и обсушите. Овощи очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук - полукольцами, а морковку - соломкой. Мясо нарежьте небольшими ломтиками. На сковородке слегка подрумяньте баклажаны. В чашу мультиварки отправьте мясо, выставив время 1 час. Потушите его минут сорок, а затем добавьте лучок, чеснок и морковку. Потушите овощи с мясом еще минут 20. В мультиварку положите картофель, помидоры, баклажаны. Все залейте двумя стаканами питьевой воды, добавьте томат-пасту, соль, приправы и лаврушку. Мясо с следует готовить в режиме «Плов» около 45 минут. В конце можно посыпать кушанье рубленой зеленью. Приятного аппетита.

Мясо с баклажанами и кабачками

Ингредиенты: один кабачок, луковица, баклажан, 400 г говядины, два помидора, один небольшой сладкий перчик, два зубочка чеснока, ложка томат-пасты, перец молотый и соль.

Рецепт

Лук очистите и измельчите. Мясо обмойте, после чего нарежьте его острым ножом на ломтики средних размеров. В режиме «Выпечка» обжарьте говядину с луком около 60 минут. За это время подготовьте все остальные овощи. Помидоры, баклажан и кабачок очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Перец - соломкой, а чеснок раздавите прессом. Когда мясо обжарится, поместите в чашу аппарата все остальные овощи. Заправьте кушанье томатной пастой, солью, перцем. Включите еще на 20 минут режим «Выпечка». Спустя указанное время мясо с баклажанами в мультиварке можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Жаркое с баклажанами и куриным филе

Ингредиенты: 150 г сметаны, 500 г куриного мяса, два баклажана, ложка томат-пасты, три зубочка чеснока, 100 г сыра, 250 мл воды, соль, зелень и специи.

Баклажаны разрежьте на несколько пластинок вдоль. На 10 минут замочите их в соленой водичке. Мясо нарежьте пластинками, приправьте перцем и солью. Натрите сыр и перемешайте его с мелкорубленным чесноком. Сметану соедините с томатной пастой и водой. В мультиварку слоями положите баклажаны, затем курицу, сыр. Все еще разок приправьте специями и залейте сметанно-томатным соусом. Мясо с баклажанами в мультиварке необходимо готовить в режиме «Выпечка» около 50 минут. Перед подачей к столу жаркое нужно разложить по тарелкам и украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита.

Прекрасно сочетаются такие продукты в таком блюде, как говядина с баклажанами в мультиварке. Предлагаем приготовить его по следующим рецептам.

Говядина с баклажанами и помидорами, приготовленная в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 кг говядины
• 3 баклажана
• 3 помидора
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. Вымытые баклажаны нарезаем кружочками, солим и заливаем водой.
2. Говядину нарезаем кусочками 2х2 см.
3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем подготовленное мясо.
4. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1 час.
5. Очищенный лук нарезаем колечками и добавляем к мясу.
6. Смываем с баклажанов соль и также выкладываем к мясу.
7. Помидоры нарезаем кубиками и присоединяем к жарящимся продуктам.
8. Затем блюдо солим, перчим и добавляем измельченный чеснок.
9. После того, как все ингредиенты отправлены в чашу, закрываем крышку и жарим говядину с баклажанами до звукового сигнала.
10. Но готовка еще не окончена. Теперь их надо перемешать и тушить около 1,5 часов (в режиме «Тушение»).

Жаркое из говядины с овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говядину нарезаем небольшими кусочками.
2. В чашу мультиварки выливаем растительное масло и в него выкладываем подготовленное мясо.
3. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 30 минут.
4. Нарезаем маленькими кубиками морковь и лук и добавляем их к говядине.
5. Блюдо солим, перчим и выкладываем измельченный чеснок.
6. Предварительно помытый и очищенный от семечек перец нарезаем соломкой. Кабачки, помидоры и баклажан – небольшими кубиками.
7. Отправляем овощи в чашу мультиварки.
8. Немного подсаливаем всю массу, наливаем стакан воды и бросаем лавровый лист.
9. В меню мультиварки для говядины с баклажанами ставим режим «Тушение» и время 2 часа. Готовим, накрыв блюдо крышкой.
10. Мясо с баклажанами подают к вареному рису или картофельному пюре.

Говядина с баклажанами в мультиварке готовится разными способами, но получается неизменно вкусной и аппетитной! Таким блюдом можно украсить праздничный стол: овощи в нем прекрасно сохраняют форму, а сочная говядина выглядит очень привлекательно. Кстати, ее вполне уместно заменить в данных рецептах свининой, крольчатиной, бараниной и даже курицей.

Вкусного Вам обеда!

В сезон созревания баклажанов, они становятся чуть ли не главным овощем на столах любителей вкусно поесть. Такая популярность неудивительна, ведь баклажаны имеют необычный вкус и аромат. Кроме того, данный овощ достаточно сытный и питательный, но легко усваивается и переваривается, что прекрасно в жаркое время года. Сегодня мы поделимся с вами рецептами приготовления рагу из баклажанов в мультиварке.

Традиционно рагу готовят в летнее время года, года природа одаряет нас изобилием всевозможных овощей. Чем больше их в блюде, тем больше пользы оно приносит организму, насыщая тело питательными минерами и микроэлементами. Овощное рагу из баклажан – максимально насыщенное овощами блюдо, которое оценят и взрослые, и дети.

Список необходимых ингредиентов:

• баклажаны – 2 шт;
• томаты – 3 шт;
• лук репчатый – 1-2 шт;
• морковка – 3 шт;
• перец сладкий болгарский – 2 шт;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло подсолнечное – 4 ст. л;
• вода – 1 мультистакан;
• укроп – 1 небольшой пучок;
• сахар – 2 ч. л;
• листья лавра – 2 шт;
• соль, перец по вкусу.

Готовим овощное рагу с баклажанами в мультиварке, следуя таким этапам:

1. Баклажаны помыть, нарезать кубиками.
2. Порезанные баклажаны залить холодной водой и добавить в воду 1 ч. л соли. Отстаивать баклажаны таким образом 30 минут, затем слить воду.
3. Помыть помидоры, порезать кубиками.
4. Вымыть перец, освободить от семян и цветоножки и нарезать на небольшие брусочки произвольной формы.
5. Перец и томаты смешать в отдельной емкости и посолить, дабы выделился сок.
6. Очистить лук, нарезать тоненькими полукольцами.
7. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
8. Очистить чеснок, измельчить его ножом.
9. В отдельной емкости смешать соль, перец и сахар.
10. В емкость мультиварки влить подсолнечное масло.
11. Выложить овощи слоями в такой последовательности: баклажаны, морковка, перец болгарский, помидорчики, чеснок, лук. Каждый слой, при этом, нужно отдельно посыпать подготовленной ранее смесью из соли, перца и сахара.
12. На верх овощей положить листья лавра.
13. Содержимое мультиварки залить водой и соком, который ранее выделили помидоры с перцем.
14. Мультиварку выставить в режим тушения. Время готовки –50 минут, из которых первые 25 – под открытой крышкой.
15. Промыть укроп, мелко нарубить ножом.
16. За 5 минут до конца режима приготовления посыпать укропом блюдо.

Готовое блюдо можно кушать как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, его можно поместить в простерилизованные банки и закатать на зиму.

Рагу с баклажанами и картофелем в мультиварке

Рагу – отличный вариант второго блюда на ужин или кушанья во время ужина. Оно сытное, полезное и насыщенное. Еще более питательным рагу из кабачков может стать, если добавить в него немного картофеля. О том, как правильно готовить рагу с баклажанами и картофелем в мультиварке, читайте ниже.

Список продуктов:

• баклажаны – 3 шт;
• сладкий болгарский перец – 2 шт;
• молоденькие кабачки – 2 шт;
• картофель – 5 шт;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• томатная паста – 2 ст. л;
• вода – 1 мультистакан;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• соль, перец на ваш вкус.

Этапы приготовления блюда.

1. Очистить лук и морковь, нарезать овощи кубиками.
2. Помыть перец, освободить от семян и цветоножки, порезать на брусочки произвольной формы.
3. Очистить картофель, нарезать кубиками.
4. Помыть кабачки, порезать на квадратики.
5. Вымыть баклажаны, порезать кубиками.
6. Баклажаны отправить в отдельную емкость залить водой и добавить 1 ч. л соли. Через 30 минут слить воду.
7. В мультиварку вылить оливковое масло, выставить прибор в режим жарки.
8. В разогретое масло отправить лук и морковь, обжаривать до золотистого цвета лука.
9. Выложить в мультиварку картофель, обжаривать в течение 10 минут.
10. Добавить к содержимому мультиварки баклажаны, кабачки и болгарский перец. Продлить режим жарки на 15 минут, постоянно помешивая ингредиенты.
11. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
12. В отдельной емкости смешать чеснок, воду и томатную пасту, доведя массу до однородности.
13. Залить получившейся массой ингредиенты в мультиварке.
14. Содержимое прибора посолить и добавить молотый черный перец.
15. Кухонный агрегат выставить в режим тушения, готовить блюдо 40 минут под закрытой крышкой.

Готовое рагу, по желанию, украсить мелко нарубленной зеленью.

Рагу с баклажанами и мясом в мультиварке

Наваристость рагу зависит от разнообразия используемых ингредиентов. Конечно, намного вкуснее данное блюдо будет, если добавить в него немного мяса. Кроме того, такое рагу будет намного питательнее и насытит ваш организм энергией на долгое время.

Запоминайте ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• мясная вырезка (говядина или баранина) – 400 гр;
• картофель – 5 шт;
• помидоры – 2 шт;
• кабачки – 1 шт;
• капуста белокочанная – 150 гр;
• чеснок – 1 зубчик;
• зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок;
• вода – 2 мультистакана;
• оливковое масло – 4 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить рагу с баклажанами и мясом в мультиварке:

1. Вымыть мясо под проточной водой, просушить бумажным полотенцем.
2. Мясную вырезку порезать кубиками.
3. Помыть овощи.
4. Лук очистить от кожуры, нарезать кубиками.
5. Морковку почистить натереть на крупной терке.
6. Очистить картофель, нарезать крупными кубиками.
7. Нашинковать с помощью ножа капусту.
8. Помидоры и кабачки порезать на кубики.
9. Измельчить в виде кубиков баклажаны.
10. Баклажаны залить водой, добавить 1 ч. л соли. Через полчаса слить воду.
11. Мультиварку выставить в режим жарки, влить оливковое масло.
12. В разогретое масло отправить мясо, обжаривать его 15 минут.
13. Добавить к мясу лук, продлить жарку на 5 минут.
14. Отправить в мультиварку морковку, продолжать жарку еще 5 минут.
15. Добавить к содержимому мультиварки капусту, обжаривать 8 минут.
16. Положить к ингредиентам в мультиварке кабачки, помидоры и баклажаны, жарить все ингредиенты еще 7 минут.
17. Очистить чеснок, пропустить через пресс.
18. В емкость прибора добавить воду, чеснок, соль и перец.
19. Мультиварку выставить в режим тушения на 1 час.
20. Ополоснуть зелень, мелко нарубить ножом.
21. За 5 минут до конца готовки добавить зелень в блюдо.

Готовое рагу с баклажанами и мясом лучше всего употреблять в горячем виде со свежими булочками из белого хлеба.

Рагу с баклажанами в мультиварке. Видео

Ездил к тёще на досуге, отдавая дань супруге. Баклажаны с мясом кушал и все новости прослушал. Тот бычка забил на мясо, у того сгнила терраса, а Степана Кузьмича утром жахнула оса. Баклажаны уродились, овощами завалились.

В огородах безобразят и без спроса в них залазят. Нынче тесть поймал воришку, догонял его вприпрыжку. Если бы не кушал мяса не догнал бы гондураса. Баклажаны отобрал по мордашке надавал. Теща страстно продолжала, было много в ней запала. В , в печке баклажан тушился. Я сидел как волк голодный, слушал инструктаж свой вводный. Вам гостинцы собрала, долго вас к себе ждала.

Баклажаны с мясом в сумку положила, знаю мой зятёк тебе я угодила. Будешь их тушить, воды не лей, иначе получишь баклажанный клей. Ты почаще что ли приезжай, в огороде зреет урожай. Нужно его вовремя собрать, чтоб зимой нам было чё пожрать. Оленьку мою не обижай, внука Яшу лучше обучай.

Бу-Бу-Бу, Бу-Бу-Бу, Бу-Бу-Бу, назревает взрыв в моём мозгу. Кое-как дождался баклажанов с мясом, проглотил их за обедом разом. Ведь на кухне моя теща просто ас, я расскажу её рецепт сейчас для вас. И чтобы что-то новое в рецепт мне привнести, решил как в мультиварке его делать донести. Полезные все свойства овощей, в ней сохраняться, будет всё вкусней.

Баклажаны тушеные с мясом в мультиварке

• три небольших баклажана
• 300 грамм мяса говядины
• два помидора
• две головки лука
• один болгарский перец
• одна морковь
• зелень укропа
• два зубчика чеснока
• майонез
• горчица в зернах
• лавровый лист
• прованские травы
• перец

Все как обычно нарезаю баклажаны на кружочки, посыпаю обильно солью и даю постоять 30 минут. Интересное сделал для себя наблюдение. Почему-то с домашних баклажанов, собранных на огороде, сока когда посолишь выделяется меньше, чем с покупных. Ну это так к слову.

Морковь натираю крупной терке, нарезаю лук полукольцами и мелко рублю помидоры.

А вот забыл! Удаляю из перца семена и режу его подобно луку, полукольцами.

Выкладываю в мультиварку мясо.

Сверху мяса кладу лук, солю, перчу, посыпаю прованскими травами, добавляю лавровый лист и горчицу в зернах.

С баклажанов сливаю жидкость, промываю их от соли и половину выкладываю в мультиварку.

Поверх майонеза выкладываю морковь, мелко рубленные чеснок и укроп.

Затем слой из сладкого перца.

И в завершении слой из оставшихся баклажанов и помидоров. Покрываю ровным слоем майонеза, устанавливаю программу тушение на 50 минут. Вот такое не замысловатое блюдо с баклажанами, мясом и другими овощами.