Aperitiv original cu roșii. Salată de roșii aperitiv (12 rețete) Cel mai delicios aperitiv de roșii

Acasă / Echipamente

Permiteți-mi să vă spun, acest aperitiv familiar de roșii este cel mai popular printre noi. Pare cât se poate de simplu, dureros de familiar și este făcut pentru fiecare vacanță, dar este încă iubit la nesfârșit și nu devine deloc plictisitor. Iar pentru a ușura conținutul de calorii și, aș zice, greutatea acestei salate, a venit ideea să o servesc ca aperitiv porționat, pe felii de roșii. A fost un succes).

Da, si va mai exista o mica idee despre o prezentare variata a aceleiasi salate, dar sub forma de batoane de crab umplute. Voi scrie despre asta la sfârșitul rețetei.

Timp total și activ de gătit - 30 de minute
Cost - 3 $
Conținut caloric la 100 g – 130 kcal
Numar de portii - Pentru o companie de 8 sau mai multe persoane

Cum se prepară un aperitiv cu roșii

Ingrediente:

Brânză tare - 200 de grame
Roșii - 5-7 bucăți
Ouă – 4 bucăți
Usturoi - 6 catei
Iaurt - 2 linguri(natural)
Maioneză - 2-3 linguri
Pătrunjel – 2 linguri(proaspăt)
Piper negru - 1 linguriță
Sare - 1 lingurita
patrunjel - frunze pentru decor

Nu luați roșii mari - aperitivul va părea puternic, dur și nu este convenabil de luat dintr-o farfurie comună. Și miezul moale cu semințe nu va rezista bine. Un diametru de 5, maxim 6 centimetri este cel mai optim.

Ouăle au dimensiunea L, greutatea aproximativă 65 de grame fiecare.

Brânză de tip rusesc. Personal, folosesc întotdeauna brânza noastră Rokischio, care este destul de populară în multe țări. Poate fi delicios dacă adăugați puțină brânză aromată, tare, cum ar fi parmezanul.

Pătrunjelul poate fi ușor înlocuit cu mărar, dar primul îmi place mult mai mult. Apropo, cantitatea sa din salată poate fi mărită dacă se dorește.
Iau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, 0%

Preparare:

Lăsați ouăle să fiarbă. După 10 minute, opriți și umpleți cu apă rece. Apropo, dacă aduceți la fiert apa în care sunt fierte ouăle, apoi acoperiți tigaia cu un capac și opriți focul, ouăle se vor găti perfect în aproximativ 15-20 de minute. Ei bine, atunci ca de obicei - scurgeți apa fierbinte, umpleți-o cu apă rece și apoi curățați-o. Așa economisești gaz sau electricitate.
Într-un castron pe o așa-numită răzătoare de morcovi, adăugați brânza noastră rasă într-un bol:

Curățați și tocați usturoiul (este indicat să-l treceți prin presă, mai degrabă decât să-l tocați – tocați-l). Curățați ouăle, selectați două gălbenușuri și lăsați deoparte, restul se rade într-un castron cu brânză. Adăugați usturoiul, câteva vârfuri de sare și piper negru, pătrunjel tocat
Toate ingredientele cu excepția sosului într-un bol:

Apoi adăugați maioneza, iaurtul și amestecați bine. Acum încearcă ce s-a întâmplat. Salata trebuie să fie bogată și chiar suprasărată pe alocuri, cu un gust puternic de usturoi, deoarece roșiile vor netezi întregul gust și dacă nu este așa, atunci aperitivul va deveni pur și simplu fad. Puneți puțină salată pe o bucată de roșie, gustați și ajustați gustul - dacă nu aveți suficientă luminozitate, adăugați mai multă sare și piper la roșie și poate adăugați un alt cățel sau alt usturoi.

Salată mixtă, gata:

Tăiați roșiile în felii, de aproximativ 7 milimetri grosime. Sare si piper usor
bucăți de roșii asezonate:

Puneți salata deasupra roșiilor. Puteți folosi o lingură, sau puteți folosi o pungă de patiserie cu duză în formă. Lasă să fie destul de puțin (salata). Este timpul să ne amintim despre gălbenușurile noastre puse deoparte - sfărâmă-le cât mai fin posibil și presară deasupra aperitivului nostru.

Rămâne doar să se așeze pe un platou de servire și să se orneze cu pătrunjel. Apropo, cu siguranță nu îl servesc mai multe bucăți pe o farfurie. Aceasta este doar pentru fotografie Așezați-le strâns unul lângă altul și obțineți o farfurie mare cu o gustare, foarte drăguță și festivă!

Ei bine, acum a doua variantă de servire a acestei salate, promisă chiar de la început, învelită în bastoane de crab. Asigurați-vă că mai întâi luați și găsiți bețe care se vor desfășura normal și nu se vor destrăma. Nu am mai făcut asta de mult timp și am uitat complet pe care le-am cumpărat, dar am avut noroc - ale mele s-au desfășurat, deși nu perfect (compania vici, clasic). Pune o lingurita de salata peste ele, intinde-le usor, lasand cam un centimetru gol (neacoperit) la final.

Vedere a batonului desfăcut și cu salata deja distribuită:

Înfășurați cu grijă bețișoarele noastre înapoi.

Acum puteți face așa ceva: scufundați-le ușor capetele în iaurt și apoi în gălbenușul mărunțit. Dar aici, desigur, veți avea nevoie de câteva ouă fierte tari în plus, sau mai degrabă de gălbenușurile lor. Proteinele pot fi rase perfect într-o salată. Sau poti toca si albusurile marunt pentru acoperire si vei obtine niste batoane cu “pene” galbene, iar altele cu alb.

Dacă specificați numărul necesar de bastoane de crab, atunci 1 roșie mică este înlocuită cu aproximativ 4-5 bastoane de crab, totul depinde de dimensiunea acestora.
Copiilor mei le place această opțiune pentru că nu consider bastonașele de crab un produs foarte sănătos și le cumpăr rar. Fiți atenți când lucrați cu ei. Pelicula superioară colorată a bețișoarelor este destul de subțire și, dacă este atinsă neglijent, tinde imediat să se desprindă și să se desprindă, iar gustarea începe să arate foarte neglijent și urâtă. Duetul acestor arome este bun: baza dulce și umplutura de brânză cu usturoi sărat sunt prieteni grozavi și se completează reciproc.

Pofta buna si sarbatori fericite!

Mix de gustare:

Roșiile și usturoiul sunt un duo greu de rezistat. Un număr mare de rețete au fost create pe baza acestor două ingrediente. Iată cele mai bune gustări cu roșii și usturoi pentru masa festivă și de zi cu zi.

Aperitiv de roșii cu usturoi - principii generale de preparare

Aperitivele cu roșii și usturoi pot fi reci sau calde. Ei adaugă adesea brânză, ouă, nuci, vinete, ardei, dovlecel și alte produse. Dar pentru ca felurile de mâncare să fie cu adevărat gustoase, trebuie să selectați corect ingredientele.

rosii. Puteți folosi roșu, roz sau galben. Aperitivul va deveni mai elegant și mai frumos. De obicei, roșiile sunt tăiate în inele și felii. Dacă trebuie să îndepărtați interiorul pentru umplutură, acest lucru se poate face cu o lingură. Aperitivele proaspete, precum salatele, nu trebuie sărate în prealabil, pentru ca legumele să nu elibereze suc. Dacă o rețetă folosește marinată, este mai bine să o turnați rece. Astfel legumele își vor păstra forma și bucățile vor rămâne îngrijite.

Usturoi.În gustări, puteți modifica cantitatea după gust. Este important să tăiați bine usturoiul, astfel încât să fie distribuit mai uniform în vas. Acest lucru se poate face printr-o presă, răzătoare sau tăiat cu un cuțit. Dacă folosiți orice sos, puteți adăuga usturoi direct la el, amestecați bine și lăsați-l să se infuzeze.

Brânză și brânză de vaci. Sunt însoțitori frecventi ai aperitivelor cu roșii și usturoi, deoarece se potrivesc bine cu aceste legume, le evidențiază gustul și fac felul de mâncare de legume mai satisfăcător. Brânza este de obicei rasă pe o răzătoare grosieră sau fină. Brânza de vaci trebuie frământată bine înainte de utilizare, o puteți freca printr-o sită sau o puteți măcina într-un blender. Dacă brânza de vaci este uscată, puteți adăuga puțină smântână și maioneză. Masa va deveni mai fragedă și mai flexibilă.

Verde. Aperitivele cu roșii și usturoi se potrivesc bine cu orice ierburi: pătrunjel, mărar, busuioc, coriandru, tarhon. Dacă este adăugat ca decor într-un fel de mâncare, atunci pentru a preveni ofilirea acestuia, este mai bine să faceți acest lucru înainte de servire.

Rețeta 1: Aperitiv coreean cu roșii și usturoi

Mâncărurile coreene sunt renumite pentru condimentul lor deosebit și abundența de mirodenii aromate. Acest aperitiv cu roșii și usturoi nu face excepție. Un preparat parfumat, condimentat, dar foarte simplu realizat din ingrediente disponibile se prepară rapid și poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile.

Ingredientele necesare:

roșii 1,5 kg;

10 catei de usturoi;

Pastaie de ardei iute;

50 ml oțet 3%;

100 ml ulei;

cate 1 lingura de sare si zahar;

20 gr. hrean;

Amestecul de condimente coreene 1 lingură.

Metoda de gatit

Aperitivul este format din roșii și umplutură. În primul rând, trebuie să spălați roșiile și să le tăiați în felii îngrijite. Dacă roșiile nu sunt mari, atunci le puteți tăia pur și simplu în cruce în 4 părți. Tăiați fructele mari în 8 părți.

Pentru a umple, trebuie să curățați usturoiul, hreanul și ardeiul. Se macină totul printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Adăugați sare și zahăr, frământați bine până se dizolvă complet. După aceasta, puteți turna ulei, oțet și adăugați condimente. Puneți bucățile de roșii într-un recipient de plastic cu un capac etanș, turnând o cantitate mică de umplutură pe fiecare strat. Pune la frigider. După câteva ore, roșiile vor da suc; recipientul va trebui răsturnat. Faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât toate bucățile să fie marinate uniform. Vasul este gata în 6 ore, dar este mai bine să îl lăsați să se infuzeze cel puțin peste noapte.

Reteta 2: Aperitiv de rosii cu usturoi si ceapa in marinada de miere

Principala dificultate a acestei rețete este uitarea de aperitiv. Roșiile trebuie să se marineze timp de 2 zile, dar nu toată lumea poate rezista aromei incredibile și să aștepte de data aceasta. Și uneori până la sfârșitul termenului nu mai este nimic de încercat.

Ingredientele necesare:

Roșii 0,8 -1 kg;

2 cepe;

Buchet mic de busuioc;

6 catei de usturoi.

Pentru marinata:

lingura de sare;

2 linguri de miere;

200 ml apă;

50 ml ulei, este mai bine să luați ulei de măsline;

Suc de 1 lămâie.

Metoda de gatit

Facem marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare și ulei. Se răcește la 50°C și se dizolvă mierea, se adaugă zeama de lămâie. Nu trebuie să înlocuiți mierea cu zahăr sau lămâia cu oțet. Aceste ingrediente vor oferi aperitivului cu roșii și usturoi un gust și o aromă neobișnuite, picante. Lăsați umplutura să se răcească la temperatura camerei.

Gătirea legumelor. Spălați roșiile, apoi tăiați-le în rondele groase de 1 cm Curățați-le de coajă și tăiați-le în rondele subțiri. De asemenea, curățați cățeii de usturoi, tăiați felii sau treceți printr-o presă. Separați busuiocul în frunze și zdrobiți-l ușor cu un sucitor, fără a-l tăia. Pune roșiile într-un borcan, stropește cu ceapă, usturoi și busuioc. Se toarnă deasupra marinada de miere răcită și se închide capacul. Borcanul trebuie întors cu susul în jos și lăsat o zi la frigider, apoi pus pe fund și lăsat încă o zi. Un aperitiv de roșii cu usturoi în marinată de miere este gata!

Reteta 3: Aperitiv de rosii cu usturoi si branza

Aperitivul cu brânză cu roșii și usturoi se bazează pe trei ingrediente populare care se completează bine și sunt adesea folosite în mâncărurile naționale italiene. Iată cea mai clasică și simplă rețetă. Produsele sunt luate în cantități arbitrare.

Ingredientele necesare:

roșii coapte, dar tari;

maioneza sau smantana;

Orice brânză;

Metoda de gatit

Dacă folosești brânză tare, trebuie să o dai pe răzătoare. Soiurile moi și topite trebuie doar amestecate sau amestecate cu un blender. Dacă doriți, puteți folosi și brânză de vaci proaspătă. Adăugați usturoiul tocat și maioneza în brânză, după gust. Aveți nevoie de suficient pentru ca masa să poată fi întinsă cu ușurință pe feliile de roșii.

Tăiați roșiile în cercuri de 1 cm și întindeți pe fiecare un strat gros de amestec de brânză. Sandvișurile cu roșii pot fi lăsate deschise sau acoperite cu alte felii. Ornați aperitivul pregătit de roșii și usturoi cu ierburi. De asemenea, puteți umple roșii întregi sau jumătăți cu amestec de brânză.

Reteta 4: Aperitiv de rosii cu usturoi si vinete sub forma de prajitura

Din produse obișnuite puteți face un tort de ziua de naștere - o gustare făcută din roșii și usturoi. Are un aspect elegant, dar în același timp are gustul preferat și familiar al tuturor.

Ingredientele necesare:

4 vinete;

5 roșii;

4 catei de usturoi;

2 branza procesata;

Măsline și ierburi pentru decorare;

Ulei pentru prajit.

Metoda de gatit

Spălați vinetele. Dacă sunt suficient de coapte și amare, atunci tăiați în inele și înmuiați în apă cu sare. Apoi spargeți ouăle într-un castron, adăugați sare și bateți cu o furculiță. Se toarnă ulei într-o tigaie și se pune pe aragaz. Prăjiți vinetele, scufundându-le în ouă. Astfel vor capata rapid o crusta aurie, dar nu vor absorbi mult ulei. Scoateți cănile de vinete finite pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta grăsimea de pe suprafață.

In timp ce vinetele se racesc, pregatim sosul. Amestecați maioneza, usturoiul tocat și brânza rasă. Puteți pune pur și simplu toate ingredientele într-un bol de blender și amestecați. Tăiați roșiile în felii subțiri și puteți începe asamblarea prăjiturii. Straturi: vinete, sos, rosii, sos. Ultimul strat ar trebui să fie format din roșii. Sunt acoperite cu generozitate cu sos, stropite cu ierburi și decorate cu măsline tocate. Dacă se dorește, prăjitura poate fi stropită cu nuci acestea îi vor da un gust mai picant și un aspect elegant.

Rețeta 5: Aperitiv cu roșii și usturoi „Fan”

Legumele simple de sezon pot fi folosite pentru a crea un fel de mâncare original, care poate fi folosit singur sau ca adaos ușor la carne sau pește. Pentru ca totul să funcționeze, trebuie să aveți roșii mari, de preferință alungite.

Ingredientele necesare:

3 roșii mari;

1 ardei gras;

3 catei de usturoi;

0,1 kg brânză;

Verdeturi, sare.

Metoda de gatit

Spălați roșiile, tăiate felii, dar nu complet. Ar trebui să iei un fel de ventilator. Măcinați usturoiul cu ierburi, brânză și ardei gras, adăugați sare. Umpleți fantele roșiilor cu amestecul. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora feliile sau le smulge de pe bază. Un aperitiv frumos și incredibil de gustos de roșii cu usturoi „Fan” este gata!

Reteta 6: Aperitiv armenesc cu rosii si usturoi

Acest aperitiv aromat în stil armenesc de roșii și usturoi se prepară rapid, dar necesită câteva zile de marinare. Pentru ca totul să se rezolve, este indicat să folosiți roșii mici și dense de soiuri cărnoase, puteți lua unele ușor necoapte.

Ingredientele necesare:

10 roșii;

O grămadă de mărar;

O grămadă de coriandru sau pătrunjel.

Pentru saramură:

litru de apă;

2 linguri de sare;

5 linguri de zahar.

Metoda de gatit

Se fierbe saramura si se lasa la racit. În acest moment, aveți grijă de roșii. Se spală bine, se usucă cu un prosop. Apoi fiecare trebuie tăiat în partea de sus pentru a forma un capac. Adică fără a tăia până la capăt. Se macină usturoiul cu ierburi. Puneți o porție bună de umplutură de usturoi în fiecare roșie și acoperiți cu grijă cu blatul. Pune roșiile umplute într-o cratiță emailată sau într-un bol de sticlă, se toarnă în saramură, se acoperă cu o farfurie cu diametru mai mic și se apasă. Nu trebuie să fie prea greu pentru a nu deteriora roșiile. După 3 zile poți lua o probă!

Reteta 7: Aperitiv de rosii cu usturoi si nuci

Acest aperitiv aromat de roșii cu usturoi și nuci nu numai că are un gust uimitor, dar este și foarte rapid de preparat. După o jumătate de oră se poate servi. Felul de mâncare arată deosebit de frumos dacă folosești roșii roșii și galbene.

Ingredientele necesare:

4 roșii;

4 catei de usturoi;

50 gr. nuci;

1 ceapă, de preferință roșie;

Pătrunjel.

Umple:

Ulei de măsline 80 gr.;

2 linguri suc de lamaie;

Sare dupa gust.

Metoda de gatit

Tăiați roșiile în rondele de 1 cm. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Sortați nucile pentru a elimina orice impurități și tocați-le cu un cuțit. Nu trebuie să fii foarte bine; piesele ar trebui să se simtă bine. Se amestecă sucul de lămâie cu sare, se pisează și se adaugă ulei.

Asezati rondelele de rosii si ceapa intr-un bol, presarati fiecare strat cu nuci, usturoi si patrunjel tocat, turnati peste sos. Acoperiți cu un capac și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.

Aperitiv cu roșii și usturoi - trucuri și sfaturi utile

Dacă folosiți roșii moale sau stricate, vasul nu numai că își va pierde gustul, ci și se va deteriora rapid.

Pentru ca aperitivul să arate frumos, trebuie să tăiați roșiile în bucăți egale, iar acest lucru se poate face doar cu un cuțit ascuțit sau o pilă specială.

Pentru aperitivele cu roșii și usturoi, este mai bine să folosiți roșii coapte, dar nu prea coapte. În caz contrar, piesele își vor pierde rapid forma.

Dacă roșiile sunt apoase, va fi mult suc în farfurie. Prin urmare, pentru mâncăruri reci este mai bine să folosiți soiuri cărnoase și ferme.

Dacă nu aveți usturoi proaspăt, îl puteți înlocui cu usturoi uscat. Pentru a face acest lucru, produsul este înmuiat într-o cantitate mică de apă.

De fapt, există o mulțime de aperitive cu roșii și usturoi și chiar mai mulți dintre ele sunt fani. Nu puteți greși plasând orice fel de mâncare din lista de mai sus pe masa de sărbători.

Bună ziua, dragii mei prieteni și cititori!

Aceasta este o rețetă interesantă și nu în totalitate obișnuită și sunt 99% sigur că, dacă o iubești, atunci după ce ai încercat să gătești acest fel de mâncare o dată, o vei adăuga pentru totdeauna la colecția ta de gustări delicioase de casă.

Acest fel de mâncare amintește oarecum de legumele marinate, dar se dovedește mai proaspăt, nu conține absolut nicio oțet și păstrează toate vitaminele.

In plus, ceapa este foarte utila!

Aperitivul este moderat sărat, moderat picant, moderat picant și foarte gustos!

Singurul negativ este că durează două zile pentru a se pregăti.

Aperitiv delicios cu roșii și ceapă

Pentru a pregăti această rețetă trebuie să luați:

6-8 bucati de rosii ferme coapte, ideal in forma de pruna.
1 ceapă mare
4 linguri. linguri de ulei de măsline
1 lingura
2 crengute rozmarin
2 catei de usturoi
2 linguri. linguri de busuioc uscat
2 linguri suc de lamaie
un praf de ardei rosu iute
sare, piper negru

Tehnologia de gatit:

Pregătirea marinatei

Se amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, mierea, se adaugă frunze de rozmarin, busuioc, condimente și se amestecă totul bine.

Pregătirea unei gustari

Puneti ceapa in straturi intr-un bol adanc si turnati marinata peste tot.

Nu vă fie frică de ceea ce poate părea mic la prima vedere.

Roșiile și ceapa vor da sucul, care se va amesteca cu dressingul și cantitatea de marinată va crește de câteva ori.
Acoperiți totul strâns cu un capac și puneți-l la frigider pentru cel puțin două zile. Dar dacă stă mai mult timp, va avea un gust și mai bun!

In doua zile vei primi un aperitiv neobisnuit si foarte aromat facut din rosii si ceapa!!! Rosiile vor fi inmuiate in marinata si vor capata un gust uimitor, iar ceapa va deveni moale si picanta.

Cu o oră înainte de a mânca, scoateți gustarea din frigider pentru a o încălzi la temperatura camerei.

Delicios pentru cina!

Pentru cei cărora nu le place usturoiul, puteți încerca să pregătiți același aperitiv fără ele, adăugând în marinadă mai multă miere și 2 linguri de semințe de mărar și mai multe ierburi.

Poftă bună!

Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!

Un aperitiv cu roșii este destul de popular vara, este destul de ușor de preparat și nu se strica prea repede la aer curat, așa că va merge perfect cu carnea la grătar și nu numai.

Pentru gustări, este mai bine să folosiți numai roșii suculente și coapte. Soiurile de roșii precum cireșele sunt perfecte pentru recreere în aer liber, pe lângă gustările preparate excelente, le puteți pur și simplu înșirați pe frigărui împreună cu vinete, șuncă și să le procesați pe foc cu adaos de diverse sosuri care vă vor face capodopera culinară și mai gustoasă; si mai aromata.

O gustare destul de cunoscută și de zi cu zi sunt roșiile cu brânză și usturoi, deoarece aceasta este cea mai delicioasă dintre cele mai bune opțiuni. În timpul creării URSS, această gustare era disponibilă numai vara iarna era pregătită doar pentru Anul Nou, dar nu toată lumea și-o permitea. Dar apoi oamenii au venit cu o modalitate de a păstra prospețimea roșiilor de vară până la iarnă, bucurându-se de o gustare uimitoare în timpul sezonului rece. Și acum tu și cu mine putem pregăti o astfel de gustare oricând și aproape oriunde, dar va fi cea mai delicioasă doar vara, când folosim exclusiv roșii proaspete.

Pentru a elimina aciditatea de pe roșii, trebuie să adăugați puțin zahăr sau morcovi ras sau sare. Vor putea elimina rapid gustul acru și neplăcut de la roșii.

Cum se prepară un aperitiv de roșii - 15 soiuri

Un aperitiv foarte simplu, ți-l pregătim în câteva minute. Este foarte gustoasa si are si un aspect frumos. Potrivit atât pentru masa festivă, cât și pentru meniul de zi cu zi.

Ingrediente:

brânză (tare) - 100 gr.;
roșii - 4 buc.;
brânză (procesată) - 4 buc.;
maioneză - 100 gr.;
ou - 1 buc.;
usturoi - 2 catei.

Preparare:

Fierbeți ouăle timp de 10 minute, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare medie.

Se amestecă ingredientele și se adaugă usturoiul și maioneza. Usturoiul trebuie ras pe răzătoare fină.

Se amestecă totul bine și se lasă să se infuzeze.

În acest moment, spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în rondele subțiri.

Luați o lingură din amestecul rezultat, infuzat și puneți-o pe fiecare inel de roșii. Decorați cu verdeață după bunul plac.

Poftă bună!

Acest aperitiv este destul de vechi și cel mai probabil l-ați încercat deja, dar pentru cei care nu l-au încercat, vă sfătuim să îl includeți în meniu. Este foarte gustos și arată grozav, așa că cu siguranță vom scrie această rețetă în cartea noastră de bucate.

Ingrediente:

roșii - 8 buc.;
brânză - 100 gr.;
mărar - 1 buchet;
ouă (pui) - 2 buc.;
ouă (prepeliță) - 3 buc.;
maioneză - 80 gr.;
usturoi - 2 catei.

Preparare:

Scoatem toata pulpa de pe rosii. Pulpa poate fi folosită pentru supă sau pentru alte feluri de mâncare.

Ouăle, brânza, usturoiul trebuie răzuite pe răzătoare fină și amestecate cu maioneză.

Umplem spatiile goale ale rosiilor cu aceasta umplutura.

Pentru decor folosim mărar.

Curatam ouale de prepelita, le taiem baza si le asezam deasupra rosiilor, obtineti un fel de capac pentru rosii. Te poți descurca fără asta, dar astfel acest aperitiv va fi foarte frumos și chiar mai gustos.

Pe aceste ciuperci se întinde maioneză în puncte, apoi se decorează cu ierburi.

O gustare foarte neobișnuită, iar gustul ei vă va uimi în orice fel. La urma urmei, gustul este cu adevărat de nedescris. Aceasta este o gustare foarte gustoasă și ușor de preparat. Vă sfătuim să o pregătiți în curând și să vă bucurați de gustul său incredibil.

Ingrediente:

brânză (tare) - 80 gr.;
morcovi - 2 buc.;
roșii - 4 buc.;
măsline - 10 buc.;
ciuperci - 100 gr.;
ceapa (verde) - 30 gr.;
usturoi - 1 catel;
maioneză - 100 gr.

Preparare:

Selectați cu grijă pulpa de la roșii, folosiți o lingură pentru aceasta și mai întâi tăiați capacele de roșii pentru a ușura munca.

Prăjiți ciupercile într-o tigaie până când sunt complet fierte.

Amesteca ciupercile cu ceapa verde tocata si maioneza. Umpleți roșiile cu acest amestec.

Se curata si se fierbe morcovii.

Tăiați nasurile și mânerele morcovilor, apoi radeți brânza și câțiva morcovi pe răzătoarea fină.

Amesteca branza cu morcovii rasi si adauga usturoiul.

Din masa rezultată sculptăm capete mici pentru puii de tigru.

Decorăm botul folosind măsline.

Folosim scobitori pentru a atașa duzele și mânerele.

O gustare foarte familiară pentru fiecare persoană, care este utilizată pe scară largă în țara noastră. Pare destul de simplu, dar gustul său este cu adevărat magic. Vă sfătuim să încercați această gustare minunată.

Ingrediente:

brânză (procesată) - 2 buc.;
roșii - 3 buc.;
usturoi - 2 catei;
piper (măcinat) -3 gr.;
maioneză - 50 gr.;
patrunjel - 1 legatura;

Preparare:

Răziți brânza procesată.

Spalam verdeturile, le uscam si le taiem bucatele mici. Curățați usturoiul și stoarceți-l printr-o presă de usturoi și amestecați ingredientele.

Adăugați usturoiul, ierburile și câteva linguri de maioneză.

Presărați amestecul cu piper măcinat și amestecați-l bine.

Roșiile trebuie spălate, uscate și apoi tăiate în inele. Sărați roșiile și puneți-le pe o farfurie.

Puneți o grămadă mică de umplutură de brânză deasupra fiecărei felii de roșii.

Decorăm aperitivul finit cu ierburi și îl servim la masă.

Poftă bună!

Un aperitiv grozav de roșii, brânză și busuioc. Se poate prepara cu ușurință acasă. Și nu îți va lua mult timp sau bani, pentru că este foarte simplu și conține ingrediente ieftine.

Ingrediente:

roșii - 5 buc.;
brânză (Mozzarella) - 5 buc.;
busuioc - 5 frunze;
oțet (balsamic) - 5 picături;
ulei (măsline) - 5 picături;
scobitori - 5 buc.

Preparare:

Tăiați roșiile în jumătate. Pune o bucată de brânză între felii și adaugă o picătură de oțet. Fixăm roșia cu brânză pe o scobitoare și o punem pe o farfurie.

Deasupra se pune o frunza de busuioc si se adauga un strop de ulei.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și arată grozav, așa că asigurați-vă că pregătiți acest minunat aperitiv și îl serviți la masă în curând.

Poftă bună!

Această gustare este foarte populară vara. Se prepară foarte ușor și rapid, așa că nu veți avea dificultăți în pregătirea lui. Și tuturor prietenilor și invitaților tăi le va plăcea gustul. Asigurați-vă că adăugați această rețetă delicioasă în cartea dvs. de bucate.

Ingrediente:

bastoane de crab - 250 gr.;
roșii - 4 buc.;
brânză (mozzarella) - 150 gr.;
rucola - o mână;
măsline - 40 gr.;
nucă - 2 buc.;
usturoi - 4 linguri. l.;
parmezan (ras) - 4 linguri. l.;
busuioc - 1 buchet;
usturoi - 1 catel;
ulei (măsline) - 100 ml;
sare - 1 linguriță.

Preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți sosul pesto. Pentru a face acest lucru, prăjim nucile până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Spălați busuiocul și despărțiți-l în frunze. Tăiați usturoiul decojit felii.

Puneti usturoiul, nucile si busuiocul intr-un blender, adaugati sare si macinati intr-o masa omogena. Adăugați brânză rasă la amestec.

Puneți conținutul într-un bol, apoi adăugați ulei de măsline și amestecați.

Mozzarella și roșiile trebuie tăiate în felii. Tăiați bețișoarele de crab în orice formă convenabilă pentru dvs. Tăiați câteva bucăți în fâșii.

Pe fiecare felie de roșie se așează câte o felie de brânză, deasupra se așează 3 bucăți de bețișoare de crab și se repetă din nou, punând deasupra feliilor roșia și brânză.

Pune deasupra bastoane de crab tăiate în fâșii.

Așezăm rucola pe farfurii porționate și punem piramidele finite pe ea.

Folosim măsline pentru a decora vasul.

Aperitivul poate fi servit cu sos pesto.

Un aperitiv grozav care va arăta grozav la un picnic, precum și la masa ta de zi cu zi. Pentru a pregăti acest fel de mâncare ai nevoie de foarte puțin timp, în schimb vei primi o gustare delicioasă de care familia și prietenii tăi se vor bucura cu siguranță.

Ingrediente:

brânză - 100 gr.;
roșii - 2 buc.;
maioneză - 40 gr.;
usturoi - 2 catei.

Preparare:

Trebuie să tăiați roșiile în felii.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Trecem usturoiul printr-o presa de usturoi.

Adăugați maioneză și amestecați bine amestecul rezultat de câteva ori.

Il punem in rosii si folosim patrunjel pentru decor.

Această gustare nu numai că are un gust minunat care va fi amintit de toți cei care o încearcă, dar are și un aspect foarte luminos și colorat. Acest aspect incredibil va lumina absolut orice masă. Prin urmare, vă sfătuim să pregătiți această rețetă în viitorul apropiat și să surprindeți pe cei dragi cu această capodopera culinară.

Ingrediente:

roșii (cireșe) - 30 buc.;
bastoane de crab - 240 gr.;
castraveți (proaspăt) - 2 buc.;
brânză - 200 gr.;
usturoi - 3 catei;
ceapa (verde) - 1 buchet;
maioneză - 200 ml.

Preparare:

Tăiați roșiile în 4 felii egale și îndepărtați pulpa din ele.

Tăiați bețișoarele de crab în orice formă.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Se amestecă bețișoarele și brânza, se adaugă usturoiul și maioneza. Amestecați bine.

Umpleți roșiile goale cu amestecul pregătit.

Pentru decor folosim castraveți.

Poftă bună!

Nu știi să-ți surprinzi invitații, nu știi ce să pui pe masă, ce aperitiv va fi perfect pentru prietenii tăi. Apoi vă sugerăm să pregătiți acest aperitiv magnific, care va zbura în mâinile prietenilor tăi în câteva minute. Asigurați-vă că faceți această rețetă și, pe lângă mulțumiri, veți primi și solicitări pentru a împărtăși această rețetă grozavă.

Ingrediente:

roșii (roșii) - 250 gr.;
roșii (galbene) - 250 gr.;
arpagic - 1 buchet;
coriandru - 1 buchet;
capere - 4 linguri;
sos (balsamic) - 50 gr.;
piper negru - 5 gr.;
ulei (măsline) - 100g;
sare - 1 praf;

Preparare:

Arpagicul trebuie tăiat foarte fin. Scoateți doar frunzele din coriandru. Să le rupem în bucăți mici. Tăiați caperele în bucăți mici.

Tăiați roșiile în jumătate și puneți-le într-un bol. Adăugați sos balsamic și lăsați să stea aproximativ 5 minute.

La roșii trebuie adăugate capere și ierburi, apoi sare, asezonați cu ulei de măsline și piper.

Aperitivul este gata, pofta buna!

O gustare foarte gustoasă, care va arăta grozav vara. Se va potrivi atât pentru o cină obișnuită, cât și pentru o masă de vacanță. Pentru a obține aroma completă, folosim doar roșii mici și proaspete. Roșiile din soiul „Cream” sunt perfecte pentru această rețetă.

Ingrediente:

roșii -7 buc.;
brânză - 150 gr.;
ouă - 3 buc.;
maioneză - 3 linguri. l.;
usturoi - 3 catei;
sare - 2 vârfuri.

Preparare:

În primul rând, rade ingredientele necesare, precum brânza și ouă, și le rade pe răzătoarea fină.

Amestecați-le și adăugați maioneză.

Se macină usturoiul pe răzătoarea fină și se adaugă în vasul cu brânză și ouă, se amestecă bine și se adaugă sare.

Tăiați roșiile în rondele de 1 cm lățime și aranjați-le pe un vas plat.

Puneți 1 linguriță de amestec de brânză deasupra roșiilor.

Aperitivul este gata, pofta buna!

Un aperitiv foarte drăguț care îi va face pe prietenii și pe cei dragi să-și lingă degetele. Această gustare este foarte populară vara, în timpul grătarelor, precum și în timpul activităților în aer liber.

Ingrediente:

roșii (cireșe) - 5 buc.;
usturoi - 2 catei;
verdeață - 1 buchet;
sare - 1 praf.

Preparare:

Tăiați usturoiul în felii subțiri.

Tăiați roșiile și adăugați usturoiul și sare.

În fundul vasului punem verdeață, poate fi orice - mărar, pătrunjel și coriandru. Asezati rosiile deasupra si adaugati din nou sare. Puneți următorul strat de verdeață deasupra. Cu urmatorul rand de rosii punem si verdeata deasupra. Dar ultimul strat ar trebui să fie un amestec de usturoi și ierburi.

Acoperiți vasul cu un capac și lăsați gustarea să se infuzeze la aer curat timp de aproximativ 5 ore, amestecând la fiecare oră.

După ce timpul a expirat, se servește sau se pune la frigider.

Poftă bună!

Acest minunat aperitiv este foarte ușor de preparat și, de asemenea, foarte gustos, mai ales dacă îl serviți cu carne la grătar. Se poate servi la fiecare al doilea fel de mâncare, pentru că se armonizează perfect cu fiecare produs.

Ingrediente:

ceapa (bulb) - 3 buc.;
roșii - 4 buc.;
lămâie - 50 ml;
ulei (măsline) - 3 linguri. l.;
usturoi - 3 catei;
busuioc - 1 buchet;
piper (negru, ienibahar) - 1 praf;
miere - 2 linguri. l.;
sare - 1 praf.

Preparare:

Tăiați roșiile și ceapa în felii. Tăiați usturoiul după cum doriți.

Să pregătim dressingul; pentru asta trebuie să amestecăm uleiul de măsline, mierea, busuiocul, piperul, zeama de lămâie și sare.

Într-un castron, puneți straturi alternative de roșii, următorul strat de ceapă și usturoi și din nou roșii. Repetăm această secvență de mai multe ori.

Turnați deasupra dressingul nostru pregătit. La început vi se poate părea că există foarte puțin, dar nu este nevoie să adăugați mai mult dressing. Deoarece roșiile vor produce suc, consistența va fi incredibilă. Trebuie doar să acoperiți dressingul pregătit cu un capac și să-l lăsați să se infuzeze aproximativ 2 ore, dar, în general, cu cât mai mult, cu atât mai bine, în limitele rezonabile, nu mai mult de 3 zile.

O gustare incredibil de gustoasă, care este destul de ușor de preparat. Ea va surprinde cu ușurință nu numai prietenii tăi, ci chiar și pe tine. La urma urmei, gustul său este pur și simplu de nedescris, este foarte fraged și suculent. Asigurați-vă că faceți această rețetă minunată în curând.

Ingrediente:

carne de porc - 150 gr.;
brânză - 50 gr.;
roșii - 6 buc.;
ceapa - 2 buc.;
usturoi - 2 catei.

Preparare:

Tăiați carnea de porc cubulețe mici și prăjiți-le în ulei vegetal într-o tigaie.

În același timp, trebuie să tăiați mărunt ceapa și să o adăugați în carne, apoi să adăugați piper și sare și să amestecați bine conținutul tigaii.

Tăiați cu grijă partea de sus a roșiilor și folosiți o lingură pentru a extrage pulpa. O macinam si o punem intr-o tigaie, fierbem carnea pana se evapora pulpa.

Pregătirea cuptorului pentru coacerea roșiilor umplute.

Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l în tigaie timp de 2 minute, apoi scoateți din umplutură și de pe foc. Și trecem la umplerea roșiilor cu aceeași umplutură. Pentru asta folosim o lingura mica.

După ce am umplut roșiile cu o umplutură delicioasă, trebuie să presărăm deasupra brânză rasă.

Se da la cuptor pentru aproximativ 5-10 minute.

Poftă bună!

Acest fel de mâncare vă va decora foarte bine masa de sărbători. Este foarte gustos și frumos de privit. Asigurați-vă că notați această rețetă în cartea de bucate, această rețetă merită un loc în cartea fiecărei gospodine.

Ingrediente:

roșii - 10 buc.;
creveți - 100 gr.;
brânză (procesată) - 1 buc.;
verdeață - 1 buchet;
maioneză - 70 gr.

Preparare:

Tăiați vârful fiecărei roșii și scoateți cu grijă pulpa cu o lingură mică.

Răziți brânza pe răzătoarea medie, tăiați verdeața în bucăți mici și tăiați creveții în două părți egale. Se amestecă aceste ingrediente și se condimentează cu maioneză.

Umplutura rezultată trebuie umplută cu roșii.

Serviți la masă.

Poftă bună!

Destul de ușor și, cel mai important, un aperitiv frumos care va arăta grozav pe masa dumneavoastră festivă. Pregătește-l pentru următoarea zi de naștere sau pentru cină și îi vei surprinde cu adevărat pe cei dragi cu un aperitiv atât de minunat.

Ingrediente:

Roșii - 4 buc.;
brânză (tare) - 200 gr.;
ouă (pui) - 2 buc.;
maioneză - 4 linguri. l.;
usturoi - 3 catei;
patrunjel - 1 legatura;
piper (măcinat, negru) - 1 praf;
sare - 1 praf.

Preparare:

Se fierb ouăle tare timp de 10-15 minute. După aceea, le răciți și le dați pe răzătoare fină.

Treci usturoiul printr-o presa de usturoi.

Amestecați maioneza și usturoiul într-un castron separat.

Răziți brânza pe răzătoarea medie.

Spalam si usucam rosiile. Apoi tăiați-le în inele.

Pune jumătate din inelele de roșii pe o farfurie. Unge-le cu amestec de usturoi-maioneză.

Se piperează și sare, iar deasupra se presară ouă rase. Pune branza deasupra.

Repetați succesiv încă o dată.

Folosim verdeata pentru a decora vasul.

Acest fel de mâncare ne-a plăcut și ne încălzește în serile de iarnă de ani de zile. Un aperitiv suculent de legume cu o notă picant de ardei iute, bun cu pâine și supă iute. Il folosesc si ca sos pentru paste. De obicei o numim adjika, pur și simplu pentru că numim totul picant și roșu adjika. De fapt, acesta este un aperitiv cu roșii, al cărui ingredient este și ardeiul roșu iute, ceea ce face ca felul de mâncare să aibă un gust foarte asemănător cu condimentele georgiane.

Numărul de ingrediente din acest fel de mâncare este un lucru foarte arbitrar. Adică, nimic critic nu se va întâmpla dacă în loc de 250 de grame de ceapă iei 300. Micile erori cu ingrediente precum roșiile, ceapa, morcovii și ardeii dulci sunt acceptabile. Atenție însă cu usturoiul și ardeiul iute. Mai ales cu ultima componentă. Adăugând de data aceasta 4 păstăi în loc de 5, am obținut un fel de mâncare mai picant decât de obicei. Prin urmare, atunci când pregătiți un aperitiv picant de roșii pentru iarnă, există întotdeauna un pic de experimentare, pentru că nu știți care va fi gustul final.

Spălăm roșiile și le tăiem fiecare în mai multe părți.

Tăiați morcovii în bucăți mari.

Tăiați ceapa în 4 părți.

Tăiați ardeiul la întâmplare.

Scoateți semințele din păstăile de ardei iute și, de asemenea, tăiați legumele.

Măcinați toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne într-un bol convenabil. Apoi transferăm totul într-un lighean mare pentru a găti gustarea. Se toarnă ulei vegetal, se adaugă sare și zahăr. Se amestecă și se pune la foc mic.