Tocăniți cu vinete într-un aragaz lent. Carne cu vinete și roșii într-un aragaz lent Vinete cu carne într-un aragaz lent polaris

Acasă / Îndepărtarea polipului 

Să gătești vinete cu carne într-un aragaz lent este o plăcere! Această legumă se potrivește bine cu carnea de vită, porc, pui, curcan, iepure și chiar fructe de mare. Încercați următoarele rețete și vedeți singur!

Fripți cu file de pui și vinete

Ingrediente:

  • piept de pui (jumatate de kilogram)
  • vinete (2 buc.)
  • pasta de tomate (1 lingura)
  • smântână (0,5 căni)
  • brânză (100 g)
  • usturoi (3 catei)
  • ulei vegetal
  • sare, piper, ierburi după gust
  • apa (1 lingura)

Preparare:

  1. Tăiați vinetele pe lungime în fâșii subțiri. Acoperiți-le cu sare timp de 10 minute, apoi spălați sarea cu apă curentă.
  2. Tăiați carnea în straturi peste bob, adăugați sare și piper. Dacă puiul este puțin dur, puteți bate ușor bucățile.
  3. Răziți brânza pe răzătoarea de mărime medie și amestecați-o cu usturoiul tocat.
  4. Amesteca smantana cu pasta de rosii si apa.
  5. Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul multicooker și se întinde în straturi: vinete, file de pui, brânză, se adaugă din nou sare și piper și se toarnă sosul pregătit.
  6. În meniu, selectați modul „Coacere” și timp 45 de minute.
  7. Decorați vasul finit cu ierburi și serviți fierbinte cu cartofi sau orez.

Vinetele merg foarte bine cu carnea de vită în următoarea rețetă de slow cooker.

Vinete cu carne de vita gatite intr-un aragaz lent

Ingrediente:

  • carne de vită (o jumătate de kilogram)
  • roșii (3 buc.)
  • vinete (2 buc.)
  • morcovi (1 buc.)
  • ceapa (2 buc.)
  • usturoi (3 catei)
  • ulei vegetal
  • sare, piper, ierburi după gust

Preparare:

  1. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se prăjește ceapa și morcovii tăiați timp de 7-10 minute în modul „Coacere”.
  2. Tăiați carnea de vită în bucăți mici și adăugați-le la legumele prăjite.
  3. Se spală vinetele, se taie felii, se presară cu sare, care trebuie spălată după 10 minute. După aceea, puneți-le deasupra cărnii.
  4. Tăiați roșiile felii și adăugați-le la prăjit.
  5. Sarați și piperați vasul, adăugați usturoiul, trecut printr-o presa de usturoi.
  6. În meniu, selectați modul „Coacere” și timp 1 oră. După semnalul sonor, comutați multicookerul în modul „Tocană” și gătiți încă 1,5-2 ore.

Vinetele cu carne într-un aragaz lent se dovedesc foarte gustoase: legumele își păstrează forma, iar carnea iese suculentă și moale. Preparatul va arăta și mai apetisant, iar carnea și mai suculentă, dacă iei legume puțin necoapte (nu prea amare și practic fără semințe).

Poftă bună!

Carnea cu legume este o opțiune ideală pentru o cină sau un prânz lejer, dar complet. Mai mult, ingredientele pentru tocană pot fi variate în funcție de preferințele de gust. Carnea este foarte sănătoasă și satisfăcătoare. Acest aparat de bucătărie, cunoscut de multe gospodine moderne, este capabil să păstreze o cantitate imensă de vitamine în alimente în timpul tratamentului termic. Chestia este că toate ingredientele din el sunt gătite la temperaturi relativ scăzute. Acest lucru le permite să rețină cantitatea maximă de nutrienți. Vă oferim câteva rețete de preparate care pot fi preparate în slow cooker.

Și cartofi

Ingrediente: 250 g carne de porc, doua cepe, o vinete, 500 g doua rosii, patru catei de usturoi, un morcov, treizeci de grame de pasta de rosii, trei foi de dafin, sare.

Clătiți muschiul de carne în apă, apoi puneți pe un șervețel și uscați. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi. Ceapa - in jumatati de rondele si morcovi - in fasii. Tăiați carnea în felii mici. Rumeniți ușor vinetele într-o tigaie. Puneți carnea în vasul cu mai multe cuptor, setând timpul la 1 oră. Se fierbe timp de aproximativ patruzeci de minute, apoi se adaugă ceapa, usturoiul și morcovii. Fierbeți legumele și carnea pentru încă 20 de minute Puneți cartofii, roșiile și vinetele în aragazul lent. Umpleți totul cu două pahare de apă de băut, adăugați pastă de roșii, sare, condimente și foi de dafin. Carnea trebuie gătită în modul „Pilaf” timp de aproximativ 45 de minute. La final, puteți stropi mâncarea cu ierburi tocate. Poftă bună.

Carne cu vinete si dovlecel

Ingrediente: un dovlecel, ceapa, vinete, 400 g carne de vita, doua rosii, un ardei dulce mic, doi catei de usturoi, o lingura de pasta de rosii, piper macinat si sare.

Reţetă

Curățați și tăiați ceapa. Spălați carnea, apoi tăiați-o cu un cuțit ascuțit în felii de dimensiuni medii. În modul „Coacere”, prăjiți carnea de vită și ceapa timp de aproximativ 60 de minute. În acest timp, pregătiți toate celelalte legume. Curata rosiile, vinetele si dovlecelul si taiem cubulete. Tăiați ardeiul fâșii și zdrobiți usturoiul cu o presă. Când carnea este prăjită, puneți toate celelalte legume în bolul mașinii. Asezonați vasul cu pastă de roșii, sare și piper. Porniți modul „Coacere” pentru încă 20 de minute. După timpul specificat, carnea și vinetele în slow cooker pot fi servite. Poftă bună.

Prăjiți cu vinete și file de pui

Ingrediente: 150 g smantana, 500 g carne de pui, doua vinete, o lingura de pasta de rosii, trei catei de usturoi, 100 g branza, 250 ml apa, sare, ierburi si condimente.

Tăiați vinetele pe lungime în mai multe felii. Înmuiați-le în apă cu sare timp de 10 minute. Tăiați carnea felii, asezonați cu piper și sare. Se rade branza si se amesteca cu usturoiul tocat marunt. Combina smantana cu pasta de rosii si apa. Puneti vinetele in multicooker in straturi, apoi puiul si branza. Se condimentează din nou cu condimente și se toarnă smântână și sos de roșii. Carnea cu vinete într-un aragaz lent trebuie gătită în modul „Coacere” timp de aproximativ 50 de minute. Înainte de servire, friptura trebuie așezată pe farfurii și ornata cu ierburi tocate. Poftă bună.

Astfel de produse se combină perfect într-un fel de mâncare precum carnea de vită și vinetele într-un aragaz lent. Vă sugerăm să o pregătiți după următoarele rețete.

Carne de vită cu vinete și roșii, gătită într-un cuptor lent

Ingrediente:

  • 0,5 kg carne de vită
  • 3 vinete
  • 3 rosii
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • sare, piper dupa gust
  • 3 linguri. ulei vegetal

Preparare:

  1. Tăiați vinetele spălate în felii, adăugați sare și umpleți cu apă.
  2. Tăiați carnea de vită în bucăți de 2x2 cm.
  3. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se așează carnea pregătită.
  4. În meniu, selectați modul „Coacere” și timp 1 oră.
  5. Tăiați ceapa curățată în rondele și adăugați-o la carne.
  6. Se spală sarea de pe vinete și se adaugă și la carne.
  7. Tăiați roșiile cubulețe și adăugați-le la prăjeli.
  8. Apoi sare si pipereaza vasul si adauga usturoi tocat.
  9. După ce toate ingredientele sunt trimise în bol, închideți capacul și prăjiți carnea de vită și vinetele până se aude.
  10. Dar gătitul nu s-a terminat încă. Acum trebuie amestecate și fierte timp de aproximativ 1,5 ore (în modul „Tocană”).

Roast beef cu legume

Ingrediente:

Preparare:

  1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici.
  2. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se pune carnea pregătită în el.
  3. În meniu, selectați modul „Coacere” și timp 30 de minute.
  4. Tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici și adăugați-le la carnea de vită.
  5. Sarați și piperați vasul și adăugați usturoiul tocat.
  6. Tăiați ardeiul prespălat și însămânțat în fâșii. Dovlecel, roșii și vinete - în cuburi mici.
  7. Puneți legumele în vasul cu mai multe gătite.
  8. Adăugați puțină sare în toată masa, turnați un pahar cu apă și aruncați o frunză de dafin.
  9. În meniul multicooker pentru carne de vită cu vinete, setați modul „Tocană” și timpul pentru 2 ore. Gatiti acoperind vasul cu un capac.
  10. Carnea cu vinete se serveste cu orez fiert sau piure de cartofi.

Carnea de vită cu vinete într-un cuptor lent se prepară în moduri diferite, dar se dovedește întotdeauna gustoasă și apetisantă! Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru a decora o masă de sărbători: legumele din ea își păstrează perfect forma, iar carnea de vită suculentă arată foarte atrăgătoare. Apropo, este destul de potrivit să-l înlocuiți în aceste rețete cu carne de porc, iepure, miel și chiar pui.

Luați un prânz delicios!

În timpul sezonului de coacere a vinetelor, acestea devin aproape principala legumă de pe mesele iubitorilor de mâncare. Această popularitate nu este surprinzătoare, deoarece vinetele au un gust și o aromă neobișnuite. În plus, această legumă este destul de sățioasă și hrănitoare, dar este ușor digerabilă și digerabilă, ceea ce este grozav în sezonul cald. Astăzi vom împărtăși cu voi rețete pentru a face tocană de vinete într-un cuptor lent.

În mod tradițional, tocănițele se prepară vara, când natura ne dăruiește din belșug tot felul de legume. Cu cât sunt mai multe într-un fel de mâncare, cu atât aduce mai multe beneficii organismului, saturând organismul cu minerale hrănitoare și oligoelemente. Tocanita de vinete cu legume este cel mai bogat fel de legume pe care atat adultii cat si copiii il vor aprecia.

Lista ingredientelor necesare:

  • vinete – 2 buc;
  • roșii - 3 buc;
  • ceapa - 1-2 buc;
  • morcovi - 3 buc;
  • ardei gras dulce – 2 buc;
  • usturoi – 3 catei;
  • ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l;
  • apă – 1 pahar multiplu;
  • mărar – 1 buchet mic;
  • zahăr - 2 lingurițe;
  • frunze de dafin – 2 buc;
  • sare si piper dupa gust.

Pregătiți tocană de legume cu vinete într-un cuptor lent, urmând acești pași:

  1. Se spală vinetele și se taie cubulețe.
  2. Se toarna vinetele tocate cu apa rece si se adauga 1 lingurita de sare in apa. Lăsați vinetele să stea astfel timp de 30 de minute, apoi scurgeți apa.
  3. Se spala rosiile si se taie cubulete.
  4. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.
  5. Amestecați ardeii și roșiile într-un recipient separat și adăugați sare pentru a elibera sucul.
  6. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
  7. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
  8. Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit.
  9. Într-un recipient separat, amestecați sare, piper și zahăr.
  10. Turnați ulei de floarea soarelui în recipientul cu mai multe gătite.
  11. Așezați legumele în straturi, în următoarea ordine: vinete, morcovi, ardei gras, roșii, usturoi, ceapă. Fiecare strat trebuie presărat separat cu un amestec pregătit anterior de sare, piper și zahăr.
  12. Puneți frunze de dafin deasupra legumelor.
  13. Se toarnă conținutul multicooker-ului cu apă și sucul pe care roșiile și ardeii au eliberat în prealabil.
  14. Setați multicookerul în modul de tocănit. Timpul de gătire este de 50 de minute, dintre care primele 25 sunt cu capacul deschis.
  15. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit.
  16. Cu 5 minute înainte de sfârșitul modului de gătit, stropiți vasul cu mărar.

Felul de mâncare finit poate fi consumat atât rece, cât și fierbinte. In plus, poate fi pus in borcane sterilizate si rulat pentru iarna.

Tocăniți cu vinete și cartofi într-un aragaz lent

Tocana este o opțiune excelentă pentru un fel al doilea pentru cină sau pentru o masă în timpul cinei. Este satisfăcător, sănătos și bogat. Tocanita de dovlecei poate deveni si mai hranitoare daca ii adaugi niste cartofi. Citiți mai jos pentru informații despre cum să pregătiți corect tocană cu vinete și cartofi într-un aragaz lent.

Lista de produse:

  • vinete – 3 buc;
  • ardei gras dulce – 2 buc;
  • dovlecel tânăr - 2 bucăți;
  • cartofi - 5 buc;
  • morcov - 1 bucată;
  • ceapa - 2 buc;
  • pasta de tomate - 2 linguri. l;
  • apă – 1 pahar multiplu;
  • usturoi – 1 catel;
  • ulei de măsline - 3 linguri. l;
  • sare, piper dupa gustul tau.

Etapele de gătit.

  1. Curățați ceapa și morcovii, tăiați legumele cubulețe.
  2. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tulpinile, tăiați în batoane de orice formă.
  3. Curata cartofii, taiati cubulete.
  4. Se spala dovlecelul si se taie in patrate.
  5. Se spală vinetele și se taie cubulețe.
  6. Puneți vinetele într-un recipient separat, adăugați apă și adăugați 1 linguriță de sare. După 30 de minute, scurgeți apa.
  7. Turnați ulei de măsline în multicooker și setați aparatul în modul de prăjire.
  8. Puneți ceapa și morcovii în uleiul încălzit și prăjiți până ce ceapa devine maro aurie.
  9. Puneți cartofii în aragazul lent și prăjiți timp de 10 minute.
  10. Adăugați vinetele, dovleceii și ardeiul gras la conținutul multicooker-ului. Extindeți modul de prăjire timp de 15 minute, amestecând constant ingredientele.
  11. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
  12. Într-un recipient separat, amestecați usturoiul, apa și pasta de roșii, aducând amestecul până la omogenizare.
  13. Turnați amestecul rezultat în ingredientele din aragazul lent.
  14. Sarați conținutul dispozitivului și adăugați piper negru măcinat.
  15. Setați unitatea de bucătărie în modul de fierbere și gătiți vasul timp de 40 de minute cu capacul închis.

Dacă se dorește, ornează tocanita finită cu ierburi tocate mărunt.

Tocăniți cu vinete și carne într-un aragaz lent

Bogăția tocanei depinde de varietatea ingredientelor folosite. Desigur, acest fel de mâncare va fi mult mai gustos dacă îi adaugi puțină carne. În plus, o astfel de tocană va fi mult mai hrănitoare și îți va satura corpul cu energie pentru o lungă perioadă de timp.

Amintiți-vă ingredientele:

  • vinete – 2 buc;
  • morcov - 1 bucată;
  • ceapa - 1 bucata;
  • muschiu de carne (vita sau miel) – 400 g;
  • cartofi - 5 buc;
  • roșii - 2 buc;
  • dovlecel – 1 bucată;
  • varză albă - 150 g;
  • usturoi – 1 catel;
  • verdeață (mărar, pătrunjel) - un buchet mic;
  • apă – 2 pahare multiple;
  • ulei de măsline - 4 linguri. l;
  • sare si piper dupa gust.

Cum să gătești tocană cu vinete și carne într-un aragaz lent:

  1. Se spală carnea sub jet de apă și se usucă cu un prosop de hârtie.
  2. Tăiați muschiul de carne în cuburi.
  3. Spălați legumele.
  4. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
  5. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
  6. Curata cartofii, taiati cubulete mari.
  7. Tocați varza cu un cuțit.
  8. Tăiați roșiile și dovlecelul în cuburi.
  9. Tăiați vinetele în cuburi.
  10. Se toarnă apă peste vinete, se adaugă 1 linguriță de sare. După o jumătate de oră, scurgeți apa.
  11. Setați multicookerul în modul de prăjire, turnați ulei de măsline.
  12. Pune carnea în ulei încins și prăjește timp de 15 minute.
  13. Adăugați ceapa în carne și prelungiți prăjirea timp de 5 minute.
  14. Puneți morcovii în slow cooker și continuați să prăjiți încă 5 minute.
  15. Adăugați varza în conținutul multicookerului și prăjiți timp de 8 minute.
  16. Adăugați dovleceii, roșiile și vinetele la ingredientele din slow cooker, prăjiți toate ingredientele pentru încă 7 minute.
  17. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
  18. Adăugați apă, usturoi, sare și piper în recipientul aparatului.
  19. Setați multicookerul în modul de fierbere timp de 1 oră.
  20. Clătiți verdeața și tocați mărunt cu un cuțit.
  21. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verdeața în vas.

Tocanita gata preparata cu vinete si carne se consuma cel mai bine fierbinte cu chifle albe proaspete.

Tocăniți cu vinete într-un aragaz lent. Video

Am fost la soacra mea în timpul liber, aducându-i un omagiu soției mele. Am mancat vinete cu carne si am ascultat toate stirile. Acel taur a fost ucis pentru carne, terasa i-a putrezit, iar Stepan Kuzmich a fost ucis de o viespe dimineața. Vinetele dispăruseră și erau pline de legume.

Ei fac grădini urâte și se urcă în ele fără să întrebe. Astăzi socrul meu a prins un hoț și sărea după el. Dacă nu aș fi mâncat carne, nu aș fi ajuns din urmă cu Honduras. A luat vinetele și le-a plesnit în față. Soacra a continuat cu pasiune, era multă pasiune în ea. La cuptor, vinetele s-au fiert. Am stat ca un lup flămând, ascultând briefing-ul meu introductiv. Am adunat cadouri pentru tine și am așteptat mult să vii la mine.

Vinetele cu carne le-am pus in punga, il cunosc pe ginerele, v-am multumit. Dacă le fierbeți, nu adăugați apă, altfel veți obține lipici de vinete. Ar trebui să te întorci mai des, recolta se coace în grădină. Trebuie să o strângem la timp, astfel încât să avem ce mânca iarna. Nu-mi răni pe Olenka, ar fi bine să-l înveți pe nepotul tău Yasha.

Boo-Boo-Boo, Boo-Boo-Boo, Boo-Boo-Boo, se desfășoară o explozie în creierul meu. Cumva am așteptat vinetele cu carne și le-am înghițit pe toate odată la prânz. La urma urmei, soacra mea este pur și simplu un as în bucătărie, vă spun rețeta ei acum pentru voi. Și pentru a adăuga ceva nou în rețetă, am decis să-l transmit într-un slow cooker. Toate proprietățile benefice ale legumelor sunt păstrate în el și totul va fi mai gustos.

Vinete fierte cu carne intr-un aragaz lent

  • trei vinete mici
  • 300 de grame de carne de vită
  • doua rosii
  • două cepe
  • un ardei gras
  • un morcov
  • verdeturi de marar
  • doi catei de usturoi
  • maioneză
  • boabe de muștar
  • frunză de dafin
  • ierburi provenzale
  • piper

Ca de obicei, taiem vinetele in cercuri, le stropesc cu multa sare si le las sa stea 30 de minute. Am făcut o observație interesantă. Din anumite motive, vinetele de casă culese din grădină eliberează mai puțin suc atunci când sunt sărate decât cele cumpărate din magazin. Ei bine, așa stau lucrurile.

Morcovii îi dau pe răzătoare grosieră, tai ceapa în jumătate de rondele și tocam mărunt roșiile.

Dar am uitat! Scot semintele din ardei si il tai ca pe ceapa, in jumatati de rondele.

Am pus carnea in slow cooker.

Deasupra cărnii am pus ceapa, sare, piper, stropesc cu ierburi provensale, adaug foi de dafin și fasole de muștar.

Scurg lichidul din vinete, le clătesc de sare și pun jumătate din ele într-un aragaz lent.

Deasupra maioneza am pus morcovi, usturoi tocat marunt si marar.

Apoi un strat de ardei dulce.

Și la sfârșit, un strat de vinete și roșii rămase. Il acoper cu un strat uniform de maioneza si stabilesc programul de tocanita pentru 50 de minute. Acesta este un fel de mâncare simplu cu vinete, carne și alte legume.



Alegerea editorului

Feedback