Pripravki iz japonske kutine - chaenomeles (Quince recepti). Japonska kutinova marmelada - najbolj okusen recept s fotografijo Okrasna kutinova marmelada

Včasih lahko v prodaji najdete sadje, ki izgleda in diši kot kutina, poleg tega pa ima enako trdo konsistenco. Kaj je to? To so majhni plodovi, ki so tudi užitni in zdravi. Njihov okus je skoraj identičen navadnim kutinam in jih je mogoče uporabiti na enak način.

Marsikdo ne ve, kaj lahko pripravimo iz teh dišečih plodov. Ena od dobrih možnosti je marmelada iz Kako jo narediti doma?

Ne pozabite, da ima japonska kutina, tako kot tradicionalna kutina, trpek okus in trdo meso, vendar ima zelo prijetno aromo tudi po toplotni obdelavi. Zato ga lahko uporabite za kuhanje tako brez dodatkov kot v kombinaciji z jabolki. Da bo marmelada iz japonske kutine bolj mehka, je najbolje, da plodove obirate po zmrzali.

Skrivnost okusne poslastice

Da bi dosegli dober rezultat, boste potrebovali zgoščevalec. Danes lahko skoraj v vseh trgovinah najdete pektin za marmelade in njegove nadomestke. Z uporabo gustina boste lahko naredili marmelado z manj sladkorja. Če ga ne najdete v prodaji ali imate raje zelo sladke sladice, lahko poslastico pripravite samo s sladkorjem, vendar bo količina veliko večja.

Torej japonski recept:

Sestavine:

2 kg japonske kutine (same ali v mešanici z jabolki);

3 kos. zvezdasti janež;

Približno 2 litra vode;

2 zavitka (50 g) pektina v prahu (ali katerega koli gostila za marmelado), zmešan g sladkorja (ali 450 g sladkorja na vsakih 600 ml tekočine).

Priprava

Pri tem morate biti previdni, saj je pulpa kutine zelo trda. Narezane koščke dajte v večjo ponev skupaj z janežem in zalijte z vodo – priporočamo 2 litra. Kuhamo toliko časa, da koščki kutin začnejo razpadati. To običajno traja približno eno uro in pol. Nato plodove pretlačimo s tlačilko za krompir in vlijemo v cedilo, obloženo z gazo po dnu. Gazo zvežite v vozel in jo položite v veliko ponev. Marmelado iz japonskih kutin pustimo cediti čez noč.

Uprite se skušnjavi, da bi iztisnili vsebino vozliča; približno 1,5 litra tekočine bi moralo izteči samo od sebe. Tekočino zavremo in ji dodamo pektin, zmešan s sladkorjem. Kuhamo 1 minuto in nalijemo v sterilizirane kozarce. Posode pustite obrnjene deset minut. Ta marmelada iz japonskih kutin bo obstojna približno eno leto. Po odprtju kozarce hranite v hladilniku in porabite v enem tednu.

Druga možnost

Tudi, če želite pripraviti marmelado s koščki sadja namesto marmelade v obliki želeja, lahko uporabite drugačen način. Tudi precej enostavno je! Ko dodate kutine v vodo, takoj dodajte sladkor in gustin. Nadaljujte s kuhanjem mešanice, dokler meso ne postane bistro in sirup ne doseže gelaste konsistence. Na tej stopnji lahko rečemo, da je marmelada iz japonske kutine popolnoma pripravljena za uporabo. Ne pozabite, da ko se sirup zgosti, ga čim bolj temeljito premešajte, da se ne oprime sten posode in ne zažge.

In hruške. Plodovi po obliki spominjajo na mešanico teh dveh sadežev. Kutine je nemogoče jesti surovo zaradi njene suhosti in trpkosti. Toda po kulinarični obdelavi lahko rečemo, da je marmelada najokusnejši recept in prava poslastica, saj plodovi postanejo mehki in sladki. Za oceno okusa sadja jih pečemo in kuhamo.

Obstaja veliko receptov za pripravo sladic. Ponujamo nekaj najbolj priljubljenih in najbolj okusnih.

Klasičen in najbolj okusen recept za marmelado iz japonske kutine

Za pripravo poslastice potrebujete le granulirani sladkor in plodove kutine, en kilogram vsake sestavine, pa tudi 0,3 litra vode. Ostalo je samo potrpljenje:

Pripravljenost marmelade je določena z njeno konsistenco. Če je podoben medu, potem lahko začnete zvijati kozarce.

Japonska kutinova marmelada za zimo z limono

Pozimi si zaželite nekaj sladkega, a hkrati zdravega. Iz kutine in limone lahko pripravite zelo okusno poslastico - marmelado, pripravljeno z dolgotrajnim kuhanjem. Ta recept je zanimiv, ker se doda med kuhanjem. Po želji lahko dodate začimbe, na primer cimet, vanilijo. Te sestavine bodo jedi dodale pikantnost.

Za pripravo poslastice boste potrebovali 0,8 kg plodov kutine. Za to količino morate vzeti 1 kg granuliranega sladkorja. Potrebovali boste tudi pol limone in pol litra vode.

Postopek kuhanja:

Pripravljenost marmelade preverimo s senco. Takoj, ko dobi rdečkasto barvo, prenehamo s kuhanjem.

Rezine džema iz japonske kutine z začimbami

Spodnji recept je po svojem okusu zelo zanimiv. Omeniti velja, da je marmelada pripravljena brez sladkorja. Potrebovali boste 1,3 kg zrelih plodov kutine. Voda bo dala tekočo konsistenco, ki bo zahtevala 1,5 litra. Za sladkobo poskrbi dodatek medu. Potreboval bo 160 ml. Ena majhna limona bo dodala kislost. A pikanten okus dosežemo z dodatkom dveh janeževih zvezdic in enega vaniljevega stroka.

Tudi če ste izbrali najokusnejši recept, boste dobroto dobili le, če boste izbrali zrele, a ne prezrele sadeže.

Koraki kuhanja:

Jabolčna marmelada iz japonskih kutin

Predlagamo, da malo popestrite okus in pripravite kutinovo marmelado z jabolki. Za 0,3 kg kutin boste potrebovali enako količino sladkorja in 1 kg jabolk. Skuhajmo okusno sladico:

Ponudili smo vam veliko možnosti. Prepričani smo, da boste našli najokusnejši recept za marmelado iz japonske kutine. Končano sladico lahko postrežemo ne samo s čajem, ampak jo uporabimo tudi kot preliv za sladoled, pecivo in sladice iz skute.

Kutina je zdrav sadež, a zaradi svoje trde teksture in močno kiselkastega, trpkega okusa se le redkokdaj uživa surova. Japonska kutina, ki se od navadne kutine razlikuje po svoji miniaturni velikosti, se uporablja celo kot okrasna dekoracija osebne parcele. Medtem pa so kutinove sladice zelo okusne, celo izvrstne.

Kako narediti kutinov sirup

Kutino najlažje izkoristimo tako, da jo narežemo na rezine, dodamo veliko sladkorja in počakamo, da nastane sladek, dišeč sirup. Prav to, tako kot kandirane kutinove rezine, dodamo čaju ali pripravimo napitek tako, da rezine prelijemo z vodo. Vendar pa je veliko bolj zanimivo narediti marmelado iz kutin.

Japonska kutinova marmelada – glavno:

Receptov, različnih, »čistih« in z dodatki, sladkih in kislo-sladkih, pripravljenih po hitrem receptu in po klasičnem »dolgotrajnem«, je presenetljivo veliko. Začnimo s tem Skuhamo marmelado iz japonske kutine– priložen je recept po korakih s slikami, da ne bi prišlo do težav – po principu "5 minut". To je, ko marmelado zavremo + največ 5 minut, nato popolnoma ohladimo, spet zavremo, spet ohladimo - in tako naprej, dokler ne dosežemo rezultata.

Skupaj bo postopek priprave marmelade iz japonske kutine trajal 3-4 dni, vendar, kot že razumete, ne bo povzročil veliko težav. Jam ne zahteva stalne pozornosti. Vsaka stopnja ne traja več kot 5 minut in postopoma boste opazili, kako masa spreminja barvo iz limonino rumene v jantarno.

Sestavine

• kutine 500 g
• sladkor 350 g
• voda 150 ml

Kako narediti marmelado iz japonske kutine

• Skupno je treba kutinovo marmelado zavreti približno 6-8 krat, vendar lahko ta postopek nadaljujete, dokler ne dobite želene barve in okusa;
• če se masa med kuhanjem zgosti, lahko v kateri koli fazi dodatno dodamo vodo, medtem ko prilagajamo gostoto marmelade;
• Dodate lahko več sladkorja, vendar je za moj okus dovolj navedena količina;
• Kutinova marmelada je odličen nadev za pite, pite in zavitke.

Podrobna navodila za pripravo marmelade iz japonske kutine po principu 5 minut - recept po korakih s slikami in nasveti.

Kutinova marmelada - najboljši recepti

Kutina je jabolkom in hruškam soroden sadež z izrazitim trpkim in rahlo trpkim okusom. Sadje je izjemno zdravo zaradi prisotnosti vitaminov, organskih kislin, pektinov in mineralov v svoji sestavi.

Zaradi specifičnega okusa je kutino težko uživati ​​svežo. Toda iz njega pripravljajo aromatične in okusne želeje, sokove, kompote in pite. In kakšna marmelada se naredi iz tega sadja! Poleg tega je vsaka kutinova marmelada najokusnejši recept za naravno poslastico, saj po uporabnih lastnostih takšni pripravki v ničemer ne zaostajajo niti za zdravilne marmelade iz aronije.

Preprosti recepti za pripravo marmelade iz kutin

Vedno poskušam založiti več kozarcev dobrot za zimo, pripravljenih po več receptih hkrati.

Kutinova marmelada z limono

Metoda, ki jo je enostavno pripraviti, nepričakovano daje neverjeten rezultat - subtilna aroma citrusov, okusna prozorna poslastica v konsistenci, okus pa je tak, da se ga preprosto ne da ustaviti!

• Kuhinja: ruska
• Vrsta jedi: marmelada
• Način kuhanja: kuhanje
• Obroki: 2 l

Sestavine:

• kutina – 1 kg
• limona - 1 kos.
• granulirani sladkor - 1 kg 200 g.

Kako kuhati:

Olupite vse sadje.

Razrežite na 4 dele in odstranite sredico.

Vsak del narežite na tanke rezine, kot je na sliki

Lupino in sredico prelijemo z 1 litrom vrele vode in kuhamo na majhnem ognju 30 minut – to bo osnova sirupa.

Juho precedimo in zmešamo s polovico sladkorja.

Kutine prelijemo z vročim sirupom in pustimo 4 ure.

Zavremo in pustimo 6 ur.

Dodamo na majhne koščke narezano limono. Lupine ni treba lupiti.

Dodajte preostali sladkor.

Zavremo in pustimo 6-10 ur. Ponovite še 2-krat. Vroče nalijemo v sterilne kozarce.

Tesno zaprite. Zavijte v brisačo za en dan. Hraniti pri sobni temperaturi.

Preprosta kutinova marmelada v rezinah

Klasični recept za kutinove rezine ima prijetno jantarno barvo, bogat okus in aromo, v sirupu pa koščki odlično ohranijo svojo obliko.

Za pripravo te dobrote boste potrebovali najpreprostejše sestavine.

• zrelo sadje - 1 kg
• voda - približno 0,5 l
• sladkor - 1,5 kg.

Način kuhanja:

1. Sadje pripravimo: operemo, narežemo na majhne rezine, pri čemer ne pozabimo odstraniti trdega jedra s semeni.
2. Narezano sadje položite v ponev in napolnite z vodo. Potrebno je, da so koščki sadja popolnoma prekriti s tekočino.
3. Nato morate rezine kuhati, dokler ne postanejo mehke.
4. Odlijemo vodo in vanjo dodamo sladkor. Sirup brez sadja moramo hraniti na majhnem ognju, dokler se kristali ne raztopijo.
5. Po tem morate rezine preliti s sirupom in mešanico kuhati 30-40 minut - natanko dokler marmelada ne postane prozorna. Sprva mora biti ogenj precej močan, nato pa ga je treba zmanjšati na minimum.
6. Vse kar ostane je, da aromatično sadno mešanico prelijemo v vnaprej pripravljene posodice in uživamo v edinstvenem okusu domače dobrote.

Japonska kutinova marmelada: recept za zimo

Kutina, ki jo poletni prebivalci in vrtnarji imenujejo "japonska", ima majhne, ​​goste plodove z izrazitim okusom.

Običajno je grm posajen v dekorativne namene - v času cvetenja je zelo lep.

Toda iz njegovih majhnih plodov lahko pripravite neverjetno poslastico, ki bo imela rahlo kislost in neverjeten medeni okus in aromo.

Kaj potrebujemo:

• kutina - 1 kg
• sladkor - 0,7 kg
• med - 0,2 kg
• voda - 0,3 l.

Kako to storiti:

1. Pripravimo sadje, ga narežemo na majhne koščke.
2. Zalijemo z vodo, dodamo narezane rezine in kuhamo približno 10 minut.
3. Po tem dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem še 15 minut.
4. Nato morate poslastico kutine odstraniti s štedilnika, počakati, da se ohladi in jo ponovno kuhati z dodatkom medu - to bo trajalo približno 5-7 minut.

Kutinova marmelada v počasnem kuhalniku

Za kuhanje v počasnem kuhalniku vzamemo zrelo sadje in sladkor v enakih razmerjih.

Voda se po receptu ne dodaja.

Če želite kuhati dišečo poslastico s precej gostimi, a ne trdimi kosi, morate pripraviti sadje - narežite ga na majhne koščke debeline približno centimeter.

Nato dodajte sladkor, pokrijte in pustite zmes približno 3 dni. Pripravek je treba občasno premešati.

Po tem kuhajte v načinu "dušenje" približno 30 minut, nato pustite, da se masa ohladi in to ponovite 2-3 krat. Po vrenju je bolje odpreti pokrov multivarke.

Po želji lahko dodate cimet in vanilin.

Recept z dodanimi orehi

Za pripravo dobrot z orehi prav tako ne potrebujete posebnega znanja.

Mimogrede, orehe lahko nadomestimo s katerim koli drugim - arašidi, lešniki, indijski oreščki.

Sestavine:

• kutina - 1 kg
• sladkor - 1,2 kg
• olupljeni orehi - 0,5 žlice.

Recept za kuhanje po korakih:

1. Sadje operemo in narežemo na velike rezine.
2. Sadne rezine položite v posodo in jih potresite s sladkorjem. Mešanico pustite 30 minut, dokler sadje ne spusti soka.
3. Po tem postavite obdelovanec na štedilnik in kuhajte, dokler sadje ne postane svetlo rumeno - približno 15 minut.
4. Nato morate počakati, da se masa ohladi, nato pa jo ponovno kuhajte približno 10 minut.
5. Postopek še enkrat ponovimo, dodamo še sesekljane orehe.

Opomba za hosteso

Da bo marmelada prav čarobna, izkoristite nasvete tisti, ki imate izkušnje z njegovo pripravo:

1. kutina bo dala več soka, če narezane rezine prelijete z vrelo vodo, šele nato dodajte sladkor;
2. dodajanje začimb bo le izboljšalo okus sladkega pripravka - cimet, vanilin, kurkuma;
3. Zanimiva kombinacija z makom, sezamom, lanenim semenom, limonino ali pomarančno lupinico - rezultat je odlična samostojna sladica;
4. Takšne marmelade za zimo ni nič težje zapreti kot katere koli druge - kozarce in pokrove steriliziramo in shranimo na hladnem.

Kutina je izjemno zdrav sadež, deluje antiseptično, krepilno, adstringentno in diuretično. Zato si ne smete odreči užitka uživanja te zdrave poslastice, ki jo je tako enostavno pripraviti doma.

Okusna in zdrava kutinova marmelada je najboljši recept za naravne domače sladkarije. Možnosti je veliko – z limono, oreščki in klasičnimi rezinami. Izstopa marmelada iz japonskih kutin.

Kutina je sadež, ki po videzu spominja na jabolko ali hruško. Svežih praviloma ne uživamo. Toda pripravki iz tega izdelka se izkažejo za razkošne, okusne in aromatične.

Iz svežega sadja lahko pripravite sokove, marmelade, marmelade, kandirano sadje, pireje za zimo. Oglejmo si zlate recepte za priprave kutin za zimo.

Vitaminska poslastica

Kombinacija orehov in rezin kutine omogoča pripravo okusne sladice, ki bo všeč odraslim in otrokom. Sestava je bogata z vitamini in koristnimi snovmi. Še posebej dragocen med epidemijami virusnih in nalezljivih bolezni.

Izdelki:

• kutina - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• filtrirana voda - 350 ml;
• orehi - 100 g.

Sam postopek je naslednji:

1. Glavno sestavino operemo, razrežemo na 2 dela in odstranimo škatlo s semeni. Narežite na rezine in položite v emajlirano posodo. Prelijemo z vrelo vodo in precedimo skozi cedilo. Dati na stran.
2. Preidimo na pripravo sirupa. Če želite to narediti, nalijte potrebno količino tekočine v ločeno posodo, zavrite in v majhnih delih dodajte sladkor med rednim mešanjem. Zmanjšajte temperaturo segrevanja na minimum in sirup kuhajte 10-15 minut.
3. Rezine potopite v pripravljen sladki sirup in segrevajte še četrt ure. Ne pozabite odstraniti pene s površine. Odstavite z ognja, pokrijte in pustite na kuhinjskem pultu 3-4 ure.
4. Orehe razvrstite in olupite. Da se konzerve ne skisajo, jih morate malo prepražiti v suhi ponvi in ​​nato ohladiti. Zmeljemo z nožem ali mešalnikom. Pripravljeno sestavino dodajte na rezine, premešajte, postavite na štedilnik in kuhajte 5 minut 3-4 krat, s pol ure odmora.
5. Nalijte v čiste, sterilne kozarce in dobro zaprite. Po ohlajanju shranimo v kleti.

Močna alkoholna pijača

Trgatev kutin je bila uspešna in ne veste, kaj bi z njo? Ni vam treba obupati, saj lahko pripravite okusno alkoholno pijačo, ki bo okrasila vsako pogostitev. Razmislite o receptu za pripravo močnega likerja iz japonske kutine za zimo.

Izdelki:

• kakovostna vodka - 1,5 l;
• kutina - 2 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

1. Kutine operemo, odstranimo semensko škatlo in narežemo na rezine. Po plasteh zložimo v primeren pekač, ki ga izdatno potresemo s sladkorjem. Pokrijte z gazo in pustite 8-10 ur. V tem času se morajo delci popolnoma raztopiti, rezultat pa bo slabo sladek sirup. Precedimo v steklenico in postavimo v hladilnik.
2. Preostale rezine prelijemo s sestavino, ki vsebuje alkohol, premešamo in postavimo na hladno mesto 7 dni. Občasno premešajte vsebino posode.
3. Rezine kutin preložimo na cedilo in počakamo, da se popolnoma odcedijo. Alkoholni del združimo s sladkim sirupom in premešamo. Prelijemo v primerno posodo, postavimo v omaro in počakamo, da vsebina postane bolj prozorna.
4. Če rezine kutine ponovno napolnite z alkoholom, potem po 20 dneh dobite močno alkoholno pijačo. Poznavalci njegov okus primerjajo z jabolčnim kalvadosom.

Marmelada

Poslastica je zelo enostavna in enostavna za pripravo. Vsebuje ogromno pektina. Kaj narediti iz kutin za vse družinske člane? Okusna, aromatična marmelada, ki se dolgo časa odlično hrani v hladilniku.

V našem primeru so izdelki skoraj podobni:

• kutina - 2 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg;
• prašek.

Postopek kuhanja:

1. Izperite glavno sestavino in odstranite škatlo s semeni. Sadje položite na pekač in pecite v pečici, dokler se ne zmehčajo. Optimalna temperatura je 180-200 stopinj.
2. Končano sadje dajte v skledo mešalnika in zmeljemo do pireja. Če nimate kuhinjskega pomočnika, ga lahko zmeljete skozi mlinček za meso in dodatno pretlačite skozi sito, da dobite bolj enoten pire.
3. Zmes damo v ponev z debelim dnom. Dodajte granulirani sladkor v majhnih delih in redno mešajte. V tem času je zelo nezaželeno zapustiti štedilnik, sicer bo sestava preprosto zgorela in okus končnega izdelka se bo poslabšal. Takoj, ko masa postane viskozna, navlažite pekač s hladno vodo in nanj razporedite nastalo mešanico.
4. Pustite, da se ohladi in nato narežite na porcije. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu. Marmelado je priporočljivo hraniti v čistih, sterilnih kozarcih pod najlonskim pokrovom.

Kandirano sadje izdelujejo v južnih državah, kjer neverjetno sadje večinoma raste v velikih količinah. Poslastico gostom običajno postrežejo z zelenim čajem, nekateri gurmani pa jo uporabljajo pri pripravi pilafa. Tako težak recept vam bo omogočil, da sami ugotovite, kako narediti kandirano japonsko kutino za zimo.

Izdelki:

• kutina - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,6 kg;
• decoction - 600 ml.

Postopek kuhanja bo tak:

1. Operite glavno sestavino, odstranite škatlo s semeni. Narežite na rezine, položite v ponev, napolnite z vodo. Postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte četrt ure. Rezine damo v cedilo in posušimo.
2. Nastala decokcija se uporablja za pripravo sirupa. Vlijemo v ponev, po delih dodamo granulirani sladkor. Kuhajte na srednjem ognju 15-20 minut.
3. Po pretečenem času rezine previdno položite v vročo sladko juho. Ko zavre, odstavite z ognja, pokrijte z gazo in pustite na kuhinjskem pultu 8 ur. Nato ponovno vreti 5 minut in stati 10 ur. Ta postopek je treba ponoviti še 4-krat.
4. Postavite v cedilo in pustite, da sirup popolnoma odteče. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo rezine kutin in postavimo v ogreto pečico (150 stopinj). Malo ga posušite in po vrhu potresite granulirani sladkor.

Preprosta marmelada brez kuhanja

Obstaja veliko možnosti za recepte za pripravo japonske kutine za zimo. Iz rumenih kislih sadežev se pripravljajo razni sirupi, marmelade, želeji, marshmallows, marshmallows in še marsikaj. Toda med toplotno obdelavo izdelka izgine večina hranilnih snovi in ​​vitaminov. Danes vam predstavljamo način priprave marmelade brez kuhanja.

Izdelki:

• kutina - 1,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Sam postopek je takšen:

1. Temeljito sperite glavno sestavino. Gospodinje priporočajo uporabo zobne ščetke za odstranjevanje lepljivih, naravnih zobnih oblog. Odstranite semenski strok in druge neužitne dele.
2. S strgalnikom za zelenjavno solato izdelek narežite na drobne trakove. Končano mešanico dajte v emajlirano posodo in jo pokrijte z granuliranim sladkorjem. S plastično lopatko premešamo, pokrijemo in pustimo na sobni temperaturi 8 ur. V tem času bo sadna mešanica spustila sok.
3. Premešajte vsebino ponve. Nalijte v čiste, sterilne kozarce, tesno zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​shranite na hladnem.

Na podlagi pripravljene jedi lahko pripravite najrazličnejše pijače, želeje ali pa večer preživite ob vrčku toplega čaja in kozarcu okusne dobrote.

Chaenomeles je hibridno sadje. Njegovi matični rastlini sta hruška in jablana, kar je razvidno iz oblike tega sadeža. Ta sadež ni primeren za svežo porabo, saj je sam po sebi trpek in suh, a s pravilno predelavo lahko iz njega naredimo zelo okusno poslastico. Zelo priljubljen je recept za marmelado iz japonske kutine. Je popolnoma preprosta in ima veliko različic.

Prednosti japonske kutine

Kot vsako sadje tudi japonska kutina vsebuje vlaknine in kompleks različnih vitaminov. To je glavna prednost tega sadja. Vključuje naslednje elemente:

• B vitamini;
• vitamini A, E in PP;
• pektin;
• tartronska kislina;
• karoten;
• esencialna olja;
• železo;
• magnezij;
• fluor;
• kalij;
• natrij;
• kalcij.

Pozor!

100 g chaenomelesa vsebuje količino železa, ki trikrat presega dnevne potrebe ljudi.

• Redno uživanje teh sadežev bo nedvomno pozitivno vplivalo na človeško telo. Japonska kutina opravlja naslednje funkcije:
• znižuje holesterol v krvi;
• odstranjuje toksine in odpadke iz človeškega telesa;
• normalizira delovanje črevesja;
• krepi dlesni, zobe in kosti;
• povečuje imuniteto;
• bori se z akutnimi hemoroidi;
• zagotavlja diuretični učinek;
• bori se proti driski, bruhanju in krvavitvam.

Japonska kutina ima sposobnost povečanja pretoka žolča, če jo uživamo svežo. Kuhano sadje lahko deluje kot odvajalo.

Pomembno!

Uživanje sadežev te sorte v prevelikih količinah lahko škoduje prebavnemu traktu (gastrointestinalnemu traktu).

Odvar japonske kutine se lahko uporablja kot ovojno sredstvo. To je pomembna prednost za tiste, ki trpijo zaradi razjed ali erozij v prebavnem traktu.

Pozor!

Plodovi te sorte pomagajo pri soočanju s težavami anemije, če so redno prisotni v prehrani.

Če imate bronhitis, bo decokcija japonske kutine pomagala znebiti kašlja, če dihate nad njim. Za boj proti utrujenosti in rdečici oči uporabite losjone. To sadje pomaga odstraniti različne razjede.

Japonska kutina se aktivno uporablja tudi v kozmetologiji. Ti sadeži lahko koži povrnejo normalno barvo in povečajo njen tonus.

• Chaenomeles, mlet s sladkorjem
• To je preprost recept, ki zahteva samo dva elementa:

1 kg zrele japonske kutine;

1. 1 kg granuliranega sladkorja.
2. Postopek priprave tega izdelka je sestavljen iz naslednjih korakov:
3. Sadje temeljito sperite. V tem primeru morate z zobno ščetko odstraniti lepljivo oblogo s keenomelov.
4. Posuši ga.
5. Sadje zmeljemo s pomočjo grobega ribeža. Med postopkom se morate prepričati, da škatla s semeni ostane nedotaknjena.
6. Prenesite sadno mešanico v ponev. Po vrhu potresemo granulirani sladkor.
7. Sestavine premešamo in pustimo približno 7 ur pri temperaturi 22-25°C.
8. Kašo, ki je čez čas spustila sok, ponovno premešamo.

Izdelek položite v sterilizirane posode in zaprite s pokrovi.

Posode s pripravki hranite v hladilniku.

• Surova marmelada iz chaenomeles z robidnicami
• Za pripravo surove marmelade iz chaenomeles z dodatkom robid po tem receptu boste potrebovali naslednje elemente:
• To je preprost recept, ki zahteva samo dva elementa:

0,5 kg zrele japonske kutine;

1. 0,5 kg zrelih robid;
2. Priprava izdelka je sestavljena iz naslednjih delov:
3. Razvrstite jagode, odstranite vse liste, vejice in drobne ostanke.
4. Robide zmeljemo v blenderju. Te jagode vsebujejo veliko število majhnih semen. Da bo izdelek bolj homogen, lahko nastalo maso precedimo s sito.
5. Chaenomeles nastrgamo na grobo strgalo.
6. Sadno kašo zmešamo, dodamo sladkor in premešamo.
7. Izdelek prenesite v kozarce in zaprite s pokrovom.
8. Posode hranite v hladilniku.

Džem iz japonske kutine

Klasični recept za marmelado iz japonske kutine zahteva naslednje elemente:

• Chaenomeles, mlet s sladkorjem
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 0,3 litra vode.

Kako kuhati:

1. Sadje temeljito operemo in osušimo. Odstranite lepljive ostanke japonske kutine.
2. Sadje narežemo na majhne koščke. Za polnjenje z vodo.
3. Tekočino chaenomeles postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti 10 minut.
4. Kuhanemu sadju dodamo sladkor in pustimo vreti še tretjino ure.
5. Izklopite toploto in pustite izdelek, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Zmes naj vre še 5 minut.
7. Marmelado naložimo v čiste kozarce in zapremo pokrove.
8. Ko se izdelek ohladi, ga postavite v temen in hladen prostor.

Marmelada iz robid in japonske kutine

Pri pripravi marmelade iz robidnic in kutin po tem receptu morate uporabiti naslednje sestavine:

• Chaenomeles, mlet s sladkorjem
• Za pripravo surove marmelade iz chaenomeles z dodatkom robid po tem receptu boste potrebovali naslednje elemente:
• 1,5 kg granuliranega sladkorja;
• 0,4 litra vode.

Kako to storiti:

1. Sadje temeljito operemo in osušimo.
2. Japonsko kutino olupimo od lepljivih ostankov in narežemo na majhne rezine.
3. Pripravite sladkorni sirup.
4. V vrelo tekočino damo narezane kenomele.
5. Robide potresemo s sladkorjem in pustimo 3 ure.
6. V vrelo maso dodamo jagodičevje s koščki chaenomeles. Izdelek kuhajte 20-30 minut.
7. Pripravljeno marmelado nalijte v kozarce in zaprite pokrove.

Japonska kutinova marmelada s črno jerebiko

Zahtevane sestavine za ta recept:

• 0,4 kg zrele japonske kutine;
• 1 kg črne rowan;
• 1,5 kg granuliranega sladkorja;
• 0,2 vode.

Postopek kuhanja je razdeljen na naslednje faze:

1. Sadje temeljito operemo in osušimo. Z japonske kutine odstranite lepljivo oblogo.
2. Črno jerebino prelijemo z vodo in postavimo na majhen ogenj.
3. Ko se jagode razkuhajo do konsistence pireja, dodamo sladkor in kuhamo približno 10 minut.
4. Chaenomeles narežite na majhne rezine.
5. Sadje položite v mešanico rowan in kuhajte, dokler ni pripravljeno.
6. Izdelek zapakirajte v čiste kozarce in zaprite pokrove.

Japonska kutinova marmelada za zimo z limono

Recept za marmelado iz limone in kutine vključuje naslednje sestavine:

• 0,7 kg zrele japonske kutine;
• 0,5 limone;
• To je preprost recept, ki zahteva samo dva elementa:

Pripravljalni koraki:

1. Sadje temeljito sperite. Odstranite naravno lepljivo oblogo s površine Chaenomelesa.
2. Limono prelijemo z vrelo vodo in narežemo na rezine.
3. Iz vode in sladkorja pripravimo sirup.
4. Chaenomeles narežemo na majhne koščke.
5. V pripravljen vreli sirup damo sesekljane plodove kutine in limone.
6. Izdelek kuhajte 10 minut.
7. Ogenj zmanjšamo in marmelado dušimo še 40 minut.
8. Mešanico nalijte v čiste kozarce in zaprite pokrove.

Jabolčna marmelada iz japonskih kutin

Za pripravo marmelade iz jabolk in kutin po tem receptu potrebujete naslednje sestavine:

• Chaenomeles, mlet s sladkorjem
• 0,5 kg zrelih jabolk;
• To je preprost recept, ki zahteva samo dva elementa:

Način kuhanja:

1. Chaenomeles skupaj z jabolki temeljito sperite. Sadje olupimo.
2. Sadje narežite na tanke rezine in pri tem odstranite semena.
3. Sesekljano sadje damo v ponev in potresemo z granuliranim sladkorjem.
4. Po 8 urah kandirano maso premešamo in postavimo na ogenj.
5. Izdelek zavrite 3-krat po 5 minut. Intervali med kuhanjem naj bodo približno 5 ur.
6. Po zadnjem kuhanju, ko masa dobi rdeče-zlato barvo, jo je treba vliti v sterilizirane kozarce in zapreti s pokrovi.

Džem iz japonske kutine z začimbami

Za ta recept vam ni treba uporabiti granuliranega sladkorja. Vse, kar morate imeti, so naslednje sestavine:

• 1,4 kg zrele japonske kutine;
• 0,16 kg medu;
• 1,7 litra vode;
• 1 majhna limona;
• 2 zvezdasti janež;
• 1 vanilijev strok.

Za pripravo začinjene kutinove marmelade morate slediti tem korakom:

1. Zrele plodove japonske kutine temeljito operite. Sadju odstranite lupino in ga prerežite na pol.
2. Odstranite škatlo s semeni. Olupljene kenomele narežemo na majhne rezine.
3. V ponev nalijemo vodo. V tekočino damo zdrobljen strok vanilje, zvezdasti janež in polovico limone, narezano na koščke.
4. Ko začinjena masa začne vreti, vanjo stresemo koščke chaenomeles.
5. Izdelek je treba kuhati na majhnem ognju približno 2 uri. Med postopkom vrenja je treba mešanico redno mešati.
6. Ponev odstavimo s štedilnika. Iz izdelka odstranite limono in začimbe.
7. V marmelado vlijemo potrebno količino medu in mešamo, dokler ne postane homogena.
8. Ko se masa popolnoma ohladi, jo pustimo v hladilniku 14-17 ur.
9. Izdelek ponovno zavrite.
10. Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.
11. Vroče posode obrnite na glavo in jih zavijte v odejo.

Zaključek

Recept za marmelado iz japonskih kutin je zelo enostaven za pripravo in je primeren tudi za ljudi, ki nimajo nikakršnih kuharskih izkušenj. Okus tega izdelka lahko spremenite z dodajanjem različnega sadja, jagodičja in začimb. Njihova marmelada iz chaenomelis ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava poslastica. To sadje ima veliko vitaminov in mikroelementov, ki pozitivno vplivajo na celotno človeško telo in mu pomagajo pri soočanju z različnimi boleznimi.

Sorodne objave

Ni podobnih vnosov.