Përfitimet e gjetheve të avokados. Avokado: veti të dobishme, kundërindikacione, përfitime dhe dëme

Frutat e avokados kanë gjetur vendin e tyre në dietën e Amerikës së Veriut. Kohët e fundit ata u shfaqën në raftet e supermarketeve tona të përballueshme. Ky frut meriton vëmendjen si të atyre që përpiqen të humbin peshë, ashtu edhe të sportistëve. Në fund të fundit, ai është një burim i yndyrave të shëndetshme omega-tre dhe nuk përmban pothuajse asnjë karbohidrate.

Ndryshe nga bananet, ose, për shembull, mangot, avokadot kanë një indeks të ulët glicemik. Nuk “pompon” nivelet e sheqerit në gjak, në mënyrë që të përjetojmë vazhdimisht ndryshime në oreks dhe uri. Fruti është i mirë për çdo dietë "sportive" me pak karbohidrate ose me shumë proteina, dhe përmbajtja e lartë e yndyrës e bën atë të dobishëm për lëkurën dhe muskujt.

Pasuria me lëndë ushqyese

Avokadot janë burime të vitaminave A dhe E, si dhe të yndyrave të shëndetshme omega-tre. Pak fruta mund të mburren me këtë. Frutat përmbajnë të gjitha këto substanca në një kompleks, i cili siguron përthithjen e tyre të shkëlqyer. Avokado gjithashtu përmban 2 g proteina, 15 g yndyrë dhe vetëm 9 g karbohidrate për 100 g produkt. Fruti nuk është vetëm i shijshëm, por edhe ushqyes, ka një vlerë të lartë energjetike dhe ju lejon të bëni pjata popullore, për shembull, gjoks pule, karkaleca ose proteina të tjera të ligët, mbushje.

Indeks i lartë i ngopjes

Kur thonë se avokado përshpejton metabolizmin, nënkuptojnë indeksin e lartë të ngopjes. Ky frut është krejtësisht i tretshëm, por në të njëjtën kohë, tretet më ngadalë se mollët dhe ananasi, sepse përmban jo vetëm fibra dhe sheqer, por edhe yndyrna. Kjo na lejon të qëndrojmë të ngopur më gjatë me porcione më të vogla dhe më pak kalori të konsumuara. Prandaj, frutat duhet të përfshihen në dietën e atyre që përpiqen të humbin peshë duke shkurtuar kaloritë. Avokadot kanë më pak kalori sesa vajrat dhe arrat, por ofrojnë të njëjtat lëndë ushqyese. Fruti është i shkëlqyeshëm si salcë për sallata ose si lyerje për sanduiçe me bukë me drithëra integrale. Ndihmon në eliminimin e burimeve të dëmshme të yndyrës nga dieta juaj, siç është majoneza.

Përgjigje e mirë imune

Dieta e një personi modern është e ulët në vitamina C dhe E. Dhe këto substanca ndihmojnë në mbrojtjen e imunitetit tonë dhe e bëjnë atë vërtet të fortë. Vitaminat përmirësojnë përthithjen e aminoacideve nga proteinat e plota dhe përshpejtojnë sintezën e proteinave në indet e muskujve. Ato gjithashtu ndihmojnë në rivendosjen e sistemit imunitar të njeriut dhe e mbrojnë atë nga sëmundje të shumta. Mjaftojnë 1-2 porcione të këtij fruti në ditë për të përmirësuar imunitetin dhe për t'u mbrojtur nga sëmundjet e stinës.

Rritja e jetëgjatësisë

A keni ëndërr për jetëgjatësi aktive? Avokado mund të bëhet shoqëruesi dhe asistenti juaj. Fruti përmirëson përthithjen e vitaminave dhe antioksidantëve nga ushqimet e tjera të shëndetshme, pasi është burim i yndyrave të shëndetshme. Përshpejton metabolizmin në qeliza dhe nxit përtëritjen e lëkurës. Frutat e avokados përfshihen në lista të shumta produktesh për lëkurë rinore dhe të bukur.

Përveç kësaj, produkti ndihmon në ruajtjen e shpejtësisë së proceseve metabolike dhe ka një efekt të përgjithshëm rinovues. Prandaj, rekomandohet të përfshini të paktën gjysmë avokado në ditë në dietën tuaj.

Efekti rinovues i avokados mund të përmirësohet duke shtuar frutat në sallata me burime të pasura antioksidantësh dhe karotenoidësh - spinaq, karrota, spec i kuq. Kjo do të ndihmojë në rritjen e efekteve të dobishme të perimeve dhe për të marrë më shumë efekte rinovuese dhe shëruese.

Avokado ju lejon të mbani zemrën tuaj të shëndetshme dhe enët e gjakut "të pastra" nga pllakat e kolesterolit; fruti ndihmon në përmirësimin e proceseve metabolike në indet e miokardit dhe ju lejon të shpëtoni nga rreziku i hipertensionit dhe ishemisë. Acidet yndyrore omega-tre që përmban konsiderohen si ilaçi i parë për të gjithë.

Thjeshtësia dhe komoditeti i përgatitjes

Sasia e shërbimit për ata që humbin peshë është gjysma e një fruti standard në ditë, për të gjithë të tjerët është një frutë i plotë. Një avokado e pjekur thjesht qërohet dhe tuli bëhet pure me një pirun ose grimcohet në një blender. Për salcën më të thjeshtë, pulpës shtoni hudhër ose piper të kuq të bluar, pak borzilok dhe kripë deti. Kjo pastë avokado mund të aplikohet në bukë ose të shtohet në sallata me ndonjë perime ose gjoks pule. Frutat më pak të pjekur priten në kubikë dhe përzihen me perime të tjera. Avokadot mund të ruhen për një kohë të gjatë pa frigorifer; është e rëndësishme vetëm të mos ekspozoni frutat në rrezet e diellit direkte.

Avokadoja e butë dhe e lëngshme tani vlerësohet në të gjithë botën për vetitë e saj të dobishme, promovon humbjen e peshës dhe zbërthen kolesterolin e tepërt në gjak. Ky frut ekzotik përmirëson kujtesën dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Në Meksikë, përdoret si afrodiziak, ata besojnë se avokado ka një efekt stimulues, por nuk janë të gjitha avantazhet e këtij fruti.

Perime, arra apo fruta?

Atdheu i avokados konsiderohet të jetë Meksika dhe Amerika Qendrore. Emri i saj vjen nga gjuha Aztec dhe përkthehet si "testikul". Indianët vunë re menjëherë se frutat kishin një efekt stimulues. Më vonë, kolonialistët spanjollë arritën në këtë përfundim. Nga rruga, gjatë fushatave të tyre pushtuese atyre u ndalohej të hanin avokado. Edhe marinarët i dinin shumë mirë vetitë e këtij fruti, para se të zbarkonin në breg, lyen bujarisht pure avokadoje mbi bukë.
Kjo bimë dhe frutat e saj kanë një emër tjetër - "dardhë aligator". Pema e avokados ndonjëherë arrin 18 metra lartësi. Trungu zakonisht është i drejtë dhe shumë i degëzuar.

Avokado nuk është aq e ëmbël dhe përkundrazi i ngjan një perimeje, përveç kësaj, përbërja kimike e frutave është si ajo e perimeve.Për një kohë të gjatë avokado konsiderohej si arrë, por gjithsesi është një frut.

Karakteristikat e dobishme

Avokado ka një efekt të dobishëm në shumë organe të trupit të njeriut. Fruti ekzotik koncentron kujtesën, ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe e gjithë kjo falë acideve yndyrore të pangopura që janë pjesë e tij. Është mungesa e tyre që mund të bëhet një nga arsyet e zhvillimit të aterosklerozës. Kaliumi që përmban avokado promovon funksionimin e duhur të zemrës, normalizon metabolizmin e kripës së ujit në trup dhe rrit rezistencën ndaj stresit. Avokado rekomandohet për personat me tension të lartë, pasi ka aftësinë ta reduktojë atë.

Përfitimet e avokados shihen në normalizimin e qarkullimit të gjakut dhe hematopoiezën. Bakri, i cili është pjesë e përbërjes minerale dhe vitaminë të avokados, parandalon aneminë (aneminë), hekuri është elementi më i rëndësishëm hematopoietik dhe vitamina B2 (riboflavina) është e përfshirë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Për më tepër, bakri dhe hekuri, në kombinim me njëri-tjetrin, absorbohen në mënyrë të dobishme nga trupi.

Avokado është e mirë për të gjithë sistemin tretës dhe ndihmon me kapsllëkun. Në Francë u krijua një ilaç i bazuar në vajin e avokados, i cili përdoret për trajtimin e sklerodermës, sëmundjes periodontale dhe artrozës. Në pleqëri, ky ilaç përdoret për ekzemë dhe dekalcifikim.

Fruti përmban lëndë ushqyese dhe nuk përmban yndyrna të dëmshme apo sheqer, prandaj edhe avokado përfshihet në dietë. Frutat e avokados përmbajnë acid oleik, i cili parandalon formimin e kolesterolit në gjak dhe gjithashtu zbërthen kolesterolin ekzistues. Avokadot përmbajnë mjaft kalium (më shumë se bananet), natrium, kalcium, fosfor, mangan, magnez dhe minerale të tjera. Gjithashtu nuk është i privuar nga vitaminat: vitamina C, grupi i vitaminave B, provitamina A, vitaminat PP dhe D, tregojnë përfitimet e pamohueshme të avokados. Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës E, e cila ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga plakja dhe i pasuron ato me oksigjen, ka pak fruta të barabarta me avokadon. Përveç kësaj, ai përmban substanca biologjikisht aktive që në përgjithësi rinovojnë trupin e njeriut.

Vaji i avokados përdoret në industrinë e parfumeve.

Ka një farë të madhe në mes të frutit të avokados. Gropa, si dhe gjethet e avokados, përmbajnë substanca të dëmshme që janë të rrezikshme si për kafshët ashtu edhe për njerëzit; këto substanca mund të prishin sistemin e tretjes dhe të provokojnë një reaksion alergjik. Avokado mund të shkaktojë dëm në rast të intolerancës individuale.

Të papërpunuara dhe të fundit

Frutat e avokados janë në formë dardhe, ovale ose sferike, rreth 5-10 cm në gjatësi dhe peshojnë nga 200 gram deri në një kilogram e gjysmë. Lëkura e një avokadoje të papjekur është e ashpër, me ngjyrë jeshile të errët dhe kur piqet është pothuajse e zezë. Mishi i një avokadoje të pjekur është i verdhë-jeshile ose jeshil, shumë i yndyrshëm, me një konsistencë pak si gjalpi. Pulpa e një avokadoje të pjekur përdoret në përgatitjen e pjatave të ftohta: sallata, meze dhe sanduiçe, zakonisht të spërkatura me limon ose lëng limoni për të shmangur oksidimin dhe prishjen e pamjes dhe shijes së avokados. Pjata më e njohur me avokado është guacamole meksikane, në të cilën pulpa e avokados është përbërësi kryesor.

Ka afërsisht 245 kalori në 100 gram avokado. Avokado është e njohur në kuzhinën vegjetariane, si një majë për sushi vegjetariane dhe si një alternativë ndaj vezëve dhe mishit.

Avokado i shton një shije delikate sallatave dhe freskon sanduiçet. Kombinohet në mënyrë perfekte me peshk të kuq, karkaleca dhe shpendë. Pulpa e avokados përhapet mirë në copa buke me kore. Është më mirë të hani avokado të papërpunuara; frutat përmbajnë tininë, e cila shkakton hidhërim kur gatuhet. Meqenëse frutat e qëruara errësohen shpejt kur ekspozohen ndaj ajrit, ato duhet të shtohen në pjata në minutën e fundit. Për të qëruar lehtë avokadon, bëni një prerje me thikë të mprehtë përgjatë gjithë diametrit të frutave, në mënyrë që thika të prekë gropën. Ndani frutat në dy gjysma, duke e përdredhur pak - nëse fruti është i pjekur, kjo do të funksionojë pa vështirësi. Gjithashtu, prisni me kujdes kockën me thikë dhe hiqeni atë. Më pas bëni një prerje tjetër të lehtë nga lart poshtë në secilën gjysmë avokadoje. Më pas tërhiqni ngadalë majën e lëvozhgës, ajo duhet të shkëputet lehtë.

Rregullat e përzgjedhjes

Kur zgjidhni, kushtojini vëmendje pamjes së frutave të avokados. Meqenëse avokadot piqen shumë ngadalë, kur blini një avokado që nuk planifikoni ta hani menjëherë, zgjidhni atë që është e fortë dhe e rëndë; do të piqet në temperaturën e dhomës brenda dy ditësh. Lëvorja duhet të jetë e paprekur, e pastër, pa asnjë njollë apo çarje. Prania e njollave të errëta është një shenjë e qartë se avokado është tepër e pjekur. Kur shtypet me gisht, një frut i pjekur duhet të ulet pak, d.m.th. të jetë i butë, por jo i thërrmueshëm.

Avokadot e pjekura mund të ruhen në frigorifer vetëm për 5 ditë, pas së cilës frutat do të fillojnë të errësohen dhe të humbasin freskinë dhe aromën. Mos harroni, frutat e papjekura të avokados nuk mund të ruhen në frigorifer, ato nuk do të piqen atje dhe vetëm do të prishen.

Materiali u përgatit në bazë të informacionit nga burime të hapura

Të përbashkëta

Sot, avokadot janë një mysafir i shpeshtë në raftet e supermarketeve ruse. Megjithatë, shumë njerëz e shmangin frutin ekzotik sepse thjesht nuk dinë se çfarë të bëjnë me të. Ndërkohë, avokadot mund të përdoren për të përgatitur pjata të shijshme dhe produkte efektive të kujdesit personal. Por para së gjithash, ju duhet të studioni përbërjen dhe vetitë e produktit, dhe gjithashtu të mësoni se si ta zgjidhni atë. Përndryshe, mund të zhgënjeheni dhe të privoni veten nga një nga frutat më të dobishme për bukurinë dhe shëndetin.

Avokado është fryt i një peme me gjelbërim të përhershëm, me rritje të shpejtë të familjes së Dafinës. Lartësia e bimës varion nga 10 në 20 metra. Është interesante se ka rreth katërqind lloje avokadosh në botë. Frutat e bimëve ndryshojnë në formë, madhësi dhe strukturë të lëkurës.

Avokadot mund të jenë ovale, të rrumbullakëta ose në formë dardhe

Më shpesh në raftet e supermarketeve mund të shihni avokadon amerikane, e cila ka një lëkurë të gjelbër të errët, me gunga dhe një siluetë të zgjatur. Për më tepër, frutat shpesh importohen në dyqane nga Japonia, Tajlanda, Vietnami, Sri Lanka, Australia dhe vende të tjera.

Është interesante që avokadot quhen edhe "dardha aligator". Kjo është për shkak të formës së veçantë të frutave dhe lëvozhgës së ashpër.

Pavarësisht mungesës së shijes së ëmbël, avokado konsiderohet një frut sepse rritet në një pemë. Para se të hani frutat, duhet ta qëroni atë. Fakti është se kjo e fundit përmban persin, një toksinë që mund të ndikojë negativisht në shëndetin e njeriut. Komponenti i rrezikshëm është gjithashtu i pranishëm në fara dhe gjethe, kështu që ato gjithashtu nuk hahen.

Përbërje kimike

Vlera energjetike e frutit të avokados është 160 kcal për 100 g. Pulpa e frutit përmban 2 g proteina, 20 g karbohidrate dhe 6 g yndyrë. Sigurisht, të dhënat merren për 100 g produkt. Është interesante se shumica e karbohidrateve (79%) në avokado janë fibra. Gjysma e një fruti përmban pothuajse 5 g fibra dietike, e cila është e lartë. Përveç kësaj, fruti është i pasur me substanca të dobishme, sasia e të cilave mund të gjendet duke përdorur tabelën.

Tabela: përmbajtja e lëndëve ushqyese në pulpën e avokados

Është interesante se 100 g avokado përmban më shumë kalium se një banane (485 kundrejt 348 mg), e cila konsiderohet mbajtësi i rekordit midis frutave për përmbajtjen e kësaj substance.

Karakteristikat e dobishme të avokados

Avokado ka këto veti të dobishme:

Video: vetitë e dobishme të avokados

Përfitimet për gratë

Avokado është shumë e dobishme për trupin femëror. Ka disa arsye për këtë fakt:

Përfitimet për meshkujt

Avokado konsiderohet si një frut thelbësor për shëndetin e meshkujve. Përfitimet e frutave për gjysmën më të fortë të njerëzimit janë si më poshtë:

Përfitimet për fëmijët

Përfitimet për fëmijën janë si më poshtë:

Mos harroni se ngrënia e avokados ul ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të kancerit. Nëse një fëmijë ka tendencë për kancer, sigurohuni që të përfshini frutat me vaj në menunë e tij. Fruti përmban fitonutrientë dhe fitokemikale që luftojnë në mënyrë aktive qelizat e kancerit dhe pengojnë ndarjen e tyre.

Përfitimet e gropës së avokados, lëvozhgës dhe frutave të papjekura

Pavarësisht pranisë së persinit (një toksin i rrezikshëm) në farat dhe lëvozhgat e avokados, këto pjesë të frutave përdoren ende për disa qëllime. Përdoren gjithashtu fruta të papjekura, pasi përmbajtja e substancave aktive në të tejkalon ndjeshëm të njëjtin tregues në homologun e tij të pjekur.

Përfitimet e kockave

Fara e avokados përmban përqendrime më të larta të kaliumit dhe fosforit sesa tuli i frutave. Për shkak të kësaj, bërthama përdoret shpesh në trajtimin e sëmundjeve të caktuara, si dhe në kozmetologji. Farat e avokados kanë këto veti të dobishme:

Përveç kësaj, fara e frutit lufton kolesterolin e “keq”, ndihmon në përmirësimin e tretjes, ndihmon në trajtimin e gjëndrës tiroide dhe rekomandohet për përdorim në rastet e obezitetit. Sigurisht, ju nuk mund ta hani kockën e freskët. Bërthama përgatitet (e skuqur dhe e pjekur), prej saj bëhen pluhur, zierje dhe tinktura, dhe përdoret gjithashtu në kujdesin personal në shtëpi.

Përfitimet e lëvozhgës

Lëvoret e avokados përmbajnë toksina, por kur përpunohen siç duhet ato mund të jenë të dobishme për trupin.

Përfitimet e frutave të papjekura

Avokadoja e papjekur përmban përqendrimin maksimal të kaliumit dhe fosforit, për këtë arsye përdoret shpesh në kozmetologji. Nuk rekomandohet konsumimi i një fruti të tillë, pasi nuk është vetëm pa shije, por edhe i dëmshëm për shëndetin.

Kur bëni kozmetikë në shtëpi me bazë avokado, mos ngurroni të përdorni fruta të papjekura. Në këtë mënyrë kujdesi do të jetë më efektiv.

Përfitimet dhe aplikimet e vajit të avokados

Vaji i avokados përftohet me shtypje të ftohtë të pulpës së frutave. Falë metodës së përdorur, të gjitha vetitë e dobishme të lëndëve të para ruhen në produktin përfundimtar. Ky i fundit përmban një element unik - squalene, i cili është në gjendje të shërojë dhe dezinfektojë plagët.

Vaji i avokados ka një nuancë të artë

Vaji i avokados përdoret në mënyrë aktive në gatim, kozmetologji shtëpiake dhe mjekësi popullore.

Është interesante se ekstrakti i frutave të avokados ishte i përhapur 500 vjet më parë. Në shekullin e 16-të, vaji i frutave u përdor në mënyrë aktive nga evropianët.

Në gatim

Vaji i avokados përdoret shpesh në gatim, sepse ka një aromë të këndshme arrë dhe aromë pikante. Emulsioni zakonisht kombinohet me ushqim deti, peshk dhe mish. Sidoqoftë, produkti nuk duket më keq në sallata.

Është e lehtë të përcaktohet shkalla e pjekurisë së avokados nga ngjyra e lëkurës së saj: sa më e errët të jetë lëkura, aq më i pjekur është fruti.

Nëse aksidentalisht keni blerë një avokado të papjekur, mos u shqetësoni. Thjesht vendoseni në një vend të ngrohtë dhe prisni derisa fruti të piqet. Kjo mund të përcaktohet duke përdorur të njëjtat kritere si kur zgjidhni një frutë.

Nëse fruti është i pjekur, por nuk do ta hani apo përdorni ende, kushtojini vëmendje veçorive të mëposhtme të ruajtjes së avokados:

Kundërindikimet dhe efektet anësore të mundshme

Pavarësisht nga vetitë e tij të dobishme, avokado ka ende një numër kundërindikacionesh:

Përveç kësaj, nëse fruti abuzohet, mund të shfaqen efektet anësore të mëposhtme:

Nuancat e përdorimit

Ekzistojnë disa nuanca të ngrënies së avokados në situatat e mëposhtme:

Gjatë shtatzënisë

Karakteristikat e përdorimit sipas tremujorëve

Avokado është e dobishme gjatë gjithë shtatzënisë. Megjithatë, ka veçori të ngrënies së frutave sipas tremujorëve:

Gjatë laktacionit

Ju mund të hani avokado menjëherë pas lindjes së foshnjës në mënyrë që trupi i nënës të rimëkëmbet dhe fëmija të forcohet më shpejt. Sigurisht, kjo është e rëndësishme vetëm nëse nuk ka intolerancë individuale ndaj produktit.

Për ushqim plotësues

Avokadot nuk futen në ushqimet plotësuese për foshnjat që nuk janë ende një vjeç. Nëse fëmija nuk ka alergji ose predispozicion ndaj alergjive ndaj frutave, mund t'i provoni frutat kur fëmija është tashmë 12 muajsh.

Nëse fëmija juaj një vjeçar nuk është alergjik ndaj frutave, mund të provoni t'i jepni avokado.

Bëni një pure: Pureeni avokadon në një blender. Filloni me 0,5 lugë çaji. Vëzhgoni reagimin e foshnjës për tre ditë. Sigurohuni që fëmija juaj të mos ketë shenja alergjie. Nëse gjithçka është në rregull, provoni të rrisni dozën: deri në 1/4 e frutave në 7 vitet e para të jetës. Më pas mund të jepni gjysmën e frutave dhe adoleshentit i rekomandohet të hajë një avokado të tërë çdo ditë.

Nëse shfaqen simptoma të alergjisë, hiqni menjëherë frutat nga menyja e fëmijës suaj dhe konsultohuni me një mjek. Në këtë rast, rekomandohet të provoni të rifusni avokadon në dietë vetëm kur fëmija të mbushë 3 vjeç.

Për humbje peshe

Fruti i avokados përmban 160 kcal për 100 g tul. Sipas koncepteve dietike, kjo është një vlerë energjike mjaft mbresëlënëse e produktit. Megjithatë, nuk duhet të keni frikë të hani fruta ekzotike gjatë humbjes së peshës. Fakti është se avokado është një ushqim shumë i ushqyeshëm dhe ju ngop shpejt. Përveç kësaj, fruti përmban aminoacide natyrale që përshpejtojnë metabolizmin në nivel qelizor. Për shembull, levokarnitina, me të cilën janë të pasura avokadot, është e përfshirë drejtpërdrejt në zbërthimin e yndyrave.

Është interesante se është pothuajse e pamundur të teprosh me avokado. Fruti jep shpejt një ndjenjë ngopjeje që zgjat për një kohë të gjatë. Megjithatë, nutricionistët ende nuk rekomandojnë konsumimin e më shumë se një fruti në ditë, veçanërisht nëse dieta përmban ushqime të tjera yndyrore (ullinj, vajra bimore, etj.).

Për sëmundjet

Nuk ka indikacione apo kundërindikacione specifike për konsumimin e avokados për sëmundje të ndryshme. Çdo organizëm është individual, kështu që përpara se të përfshini një frut ekzotik në dietën tuaj gjatë një rikthimi, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj. Specialisti do t'ju tregojë saktësisht se në çfarë dozash dhe sa shpesh mund ta përdorni frutin në rastin tuaj.

Receta me bazë avokado

Avokado është një frut i gjithanshëm. I shtohet ëmbëlsirave dhe pjatave kryesore, prej tij bëhen supa dhe pure. Sigurisht, të gjitha këto eksperimente kulinare janë krijuar për t'ju sjellë kënaqësi dhe përfitim për shëndetin tuaj. Diversifikoni menunë tuaj me pjata me avokado dhe së shpejti do të ndiheni më mirë.

Supë krem

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

Supa me avokado është një pjatë shumë e thjeshtë dhe ushqyese.

Sallate jeshile

Përbërësit:

Mënyra e gatimit:

Mund të shtoni fara ose arra në një sallatë jeshile me avokado.

Majonezë natyrale

Nëse e keni të vështirë të hiqni dorë nga majoneza ose së shpejti do të keni një festë festive, pjatat e së cilës thjesht kërkojnë salcën e famshme, provoni të bëni një analog të shëndetshëm. Për këtë do t'ju duhet:

Mënyra e gatimit:

Majoneza natyrale me bazë avokado shkon mirë me shkopinjtë e karotës

Mund të shtoni arra, fara, cilantro dhe produkte të tjera në majonezën natyrale me bazë avokado. Eksperimentoni dhe krijoni recetën tuaj origjinale për këtë salcë popullore!

Video: si të bëni varka me avokado me vezë

Receta bukurie me bazë avokado

Avokado përdoret gjerësisht në kozmetologjinë shtëpiake për kujdesin e lëkurës dhe flokëve.

Për lëkurën

Avokado ushqen dhe hidraton thellësisht lëkurën. Përdorimi i rregullt i kozmetikës me bazë frutash të bërë në shtëpi ndihmon në zbutjen e rrudhave të imëta dhe rritjen e ngushtësisë së epidermës.

Maskë kundër tharjes dhe skuqjes

Përzieni tulin e një avokadoje me një lugë çaji mjaltë. Lyejeni fytyrën me pastën që rezulton. Pas një të tretës së një ore, shpëlajeni produktin.

Mjalti natyral i kombinuar me avokado ushqen thellësisht lëkurën

Një maskë me avokado dhe mjaltë është veçanërisht e dobishme në dimër, kur lëkura është vazhdimisht e plasaritur dhe e krisur.

Maskë kundër yndyrës

Përzieni purenë e një fruti ekzotik me një lugë çaji lëng limoni. Aplikojeni produktin në fytyrën tuaj. Pas një çerek ore, lani maskën. Rekomandohet të përdorni recetën jo më shumë se një herë në javë në mënyrë të vazhdueshme.

Mund të shtrydhni lëng limoni për ta bërë vetë një maskë ose ta blini në një dyqan.

Peeling i butë

Bëni pure tulin e një avokadoje duke përdorur një blender ose pirun. Shtoni në lëngun që rezulton disa lugë bollgur, një të bardhë veze të rrahur lehtë dhe disa pika lëng limoni. Aplikojeni produktin në fytyrën tuaj (mund ta aplikoni edhe në trupin tuaj). Pas 20 minutash, masazhoni pak lëkurën dhe shpëlajeni produktin. Rekomandohet të përdorni peeling jo më shumë se një herë në dy javë. Nuk ka nevojë për pushime.

Çdo bollgur është i përshtatshëm për përgatitjen e pilingut.

Maska për flokët

Pulpa e avokados përmban substanca që mund të ruajnë shëndetin dhe bukurinë e kaçurrelave, kështu që maskat e flokëve të bazuara në frutin ekzotik konsiderohen shumë efektive.

E ushqyeshme

Hiqni tulin nga një avokado dhe grijeni tërësisht. Fërkoni përzierjen që rezulton në zonën rrënjësore të kokës. Pas 30 minutash lani flokët në mënyrën klasike. Mund të shtoni një lugë çaji vaj ulliri ose bajame në maskë. Rekomandohet përdorimi i produktit 2-3 herë në muaj.

Hidratues

Pureni mirë tulin e një avokadoje ose rrihni në blender. Përzieni purenë që rezulton me 100 g kos klasik ose qumësht të gjizë, shtoni një lugë çaji vaj jojoba. Aplikoni maskën që rezulton në zonën e rrënjës dhe shpërndani pjesën e mbetur nëpër kaçurrelat. Receta rekomandohet të përdoret dy herë në muaj.

Për të përgatitur një maskë hidratuese për flokët, rekomandohet të blini kos klasik pa aditivë

Forcimi

Kombinoni tulin e një avokadoje me një të verdhë veze të papërpunuar, shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal dhe mjaltë natyral. Shpërndani përzierjen mbi flokët tuaj. Vendosni flokët tuaj nën një kapak plastik. Këshillohet të lini produktin gjatë natës, por nëse kjo nuk është e mundur, lëreni maskën për të paktën një orë. Në fund të procedurës, lani flokët në mënyrë klasike. Maska rekomandohet të përdoret një herë në 7 ditë.

E verdha e vezës i jep maskës një konsistencë viskoze dhe të këndshme.

Video: Maska e flokëve me avokado

Ai vlerësohet në të gjithë botën për vetitë e tij të mrekullueshme. Ky frut mund të ketë një efekt pozitiv për një person të çdo gjinie dhe kategorie moshe. Por avokadot kanë një efekt veçanërisht të dobishëm tek përfaqësuesit e gjysmës së drejtë të njerëzimit. Përfitimet e këtij fruti për gratë janë thjesht të paçmueshme. Ai përmirëson kujtesën dhe gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Por këto nuk janë të gjitha avantazhet e këtij fruti ekzotik.

Çfarë lloj bime është kjo?

Meksika dhe Amerika Qendrore prezantuan avokadon në botë. Përfitimet e këtij fruti për gratë ishin të njohura që në kohët indiane. Në atë kohë përdorej edhe si afrodiziak, pasi ka një efekt afrodiziak.

Këto fruta të pemëve me gjelbërim të përhershëm kanë një emër tjetër, i cili tingëllon si dardhë aligator. Për një kohë të gjatë, për shkak të shijes së tij jo shumë të ëmbël, avokado konsiderohej si një perime dhe më pas një arrë, por gjithsesi është një frut.

Tani ajo është rritur në Brazil, Amerikë, Afrikë dhe Izrael. Një pemë mund të prodhojë nga 150 deri në 250 kilogramë fruta në vit.

Kompleksi

Avokadot mund të jenë të formave të ndryshme - në formë dardhe, ovale ose sferike, që arrijnë një gjatësi deri në 22 cm.Këto fruta kanë një lëvozhgë të gjelbër të errët dhe tul vajor të verdhë. Në qendër të frutit ka një farë që nuk duhet ngrënë, pasi përmban shumë substanca të dëmshme.

Këto fruta ekzotike përmbajnë një sasi të madhe yndyrnash të ndryshme dhe praktikisht pa sheqer. Kështu, njëqind gram fruta përmban rreth 160 kalori. Përveç kësaj, avokado është e pasur me vitamina si A, C, B, E, K dhe acid folik. Ky frut përmban gjithashtu natrium, hekur, kalcium, bakër, fosfor, magnez dhe shumë kalium.

Vetitë

Përfitimet e avokados për trupin e një gruaje janë të paçmueshme për shkak të përbërjes së saj të pasur me vitamina. Ky frut ekzotik është në gjendje të pastrojë qelizat nga viruse të ndryshme shkatërruese dhe të luftojë ndryshimet që lidhen me moshën. Falë frutave pastron gjakun nga kolesteroli.

Përveç kësaj, avokado normalizon funksionin e zemrës dhe përmirëson ndjeshëm kujtesën. Përfitimi për gratë nga ky frutë qëndron edhe në faktin se është thjesht i pazëvendësueshëm gjatë shtatzënisë, pasi përmban yndyrna të pangopura që nxisin zhvillimin e trurit të fëmijës dhe organeve të tjera të rëndësishme.

Dardha aligator do të jetë e dobishme edhe për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, për faktin se mund të ulë presionin e gjakut. Ndër të tjera, ky frut mund të rrisë performancën, të ketë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, të lehtësojë nervozizmin dhe stresin, të lehtësojë përgjumjen dhe lodhjen, si dhe të ndihmojë në përmirësimin e imunitetit. Prandaj, avokadot do të jenë veçanërisht të dobishme në dimër, kur fillojnë epidemitë e ftohjeve të ndryshme.

Por vetitë e dobishme të këtij fruti ekzotik nuk mbarojnë këtu. Ky frut mund të parandalojë shfaqjen e qelizave kancerogjene, i bën kockat dhe dhëmbët më të fortë dhe gjithashtu vepron si një analog bimor i proteinave shtazore.

Çfarë ndikimi ka fetusi tek vajzat?

Megjithatë, ky frut ka një efekt të dobishëm jo vetëm për shëndetin. Përfitimi i avokados për një grua mund të qëndrojë edhe në faktin se mund ta bëjë lëkurën më elastike dhe të lëmuar. Me konsumimin e vazhdueshëm të dardhës aligator, rrudhat e imëta mund të zbuten.

Përveç kësaj, me ndihmën e vajit të përftuar nga ky frut, shumë vajza lehtësojnë inflamacionin në fytyrë, si dhe mund të luftojnë sëmundjet si dermatiti, aknet dhe ekzema.

Pavarësisht se ka një vlerë kaq të lartë, përfitimet për gratë nga ky frut gjatë dietave janë të paçmueshme. Për shkak të faktit se yndyra e saj nuk kthehet në depozita, ato zonja që shikojnë figurën e tyre mund ta përfshijnë me siguri në dietën e tyre.

Shumë ekspertë kanë arritur në përfundimin se ky frut është i domosdoshëm për gratë e moshës dyzet vjeç e lart. për gratë e kësaj moshe, ajo u bë e njohur jo shumë kohë më parë. Rezulton se përmban substanca biologjikisht aktive të ngjashme me hormonet që mund të luftojnë uljen e prodhimit të estrogjenit, duke vonuar kështu menopauzën.

Dardha aligator do të jetë e dobishme edhe për nënat me gji, pasi përmban proteina bimore që kanë nevojë për foshnjat.

Aplikimi në kozmetologji

Por këto nuk janë të gjitha zonat ku avokado mund të përdoret. Përfitimet për gratë (vlerësimet nga shumë zonja janë provë e drejtpërdrejtë e kësaj) mund të qëndrojnë edhe në përdorimin e tij si maska ​​kundër plakjes për fytyrën, dekoltenë dhe qafën. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një lugë gjelle tul frutash dhe ta bluani tërësisht. Më pas shtoni pesë mililitra krem, dy të verdha dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit. Masën e përftuar aplikojeni butësisht në fytyrë, qafë dhe shpëlajeni pas pesëmbëdhjetë minutash. Kjo maskë do të jetë veçanërisht e dobishme për ata me lëkurë të irrituar ose të thatë.

Ju mund të bëni një pastrues duke përzier mjaltë, majonezë, miell, pulpë dardhe aligator dhe një vezë të papërpunuar në përmasa të barabarta. Për ato zonja që vuajnë nga yndyra e tepërt e epidermës, është e përshtatshme një përzierje e avokados me kefir ose kos.

Përveç kësaj, këto fruta prodhojnë vaj të vlefshëm, i cili mund të përdoret si një aditiv i kremrave të ndryshëm kozmetikë dhe mund të përdoret gjithashtu për masazh. Është ideal për t'u kujdesur për thonjtë, fytyrën dhe lëkurën e trupit dhe ndihmon në mënyrë aktive në luftimin e procesit të plakjes.

Ndër të tjera, produktet kozmetike që përmbajnë avokado mund të kenë një efekt mbrojtës në lëkurë, duke e mbrojtur atë nga të gjitha llojet e sëmundjeve mykotike.

Kujdesi për kaçurrelat

Nga të gjitha sa më sipër, bëhet e qartë se si avokado ndikon në shëndetin dhe bukurinë. Përfitimet për gratë (vetitë e këtij fruti janë thjesht të paçmueshme) nuk mbarojnë me kaq. Ky frut ekzotik është gjithashtu i aftë të rivendosë flokët dhe të luftojë brishtësinë e tyre. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një përzierje dardhe aligator me vaj ulliri dhe vezë të rrahur.

Vajzat që duan të rritin kaçurrela të gjata mund të provojnë të përdorin një maskë të bërë nga tul avokado dhe majonezë. Ky frut mund të përdoret edhe si kujdes shtesë për flokët gjatë verës.

Kundërindikimet

Por si çdo frut ekzotik, edhe avokadot duhet të përdoren me kujdes. Përfitimet dhe dëmet për gratë nga ekspozimi do të varen nëse janë ndjekur të gjitha masat paraprake përpara përdorimit të këtij produkti.

Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoret nga njerëz që kanë fruta, latex ose intolerancë individuale ndaj avokados. Përveç kësaj, fara dhe gjethet e kësaj bime frutore përmbajnë substanca të ndryshme toksike që mund të shkaktojnë shqetësime të aparatit tretës dhe të kenë një efekt të dëmshëm në shëndetin e njeriut.

Është gjithashtu e nevojshme të merret parasysh se ky frut ruan të gjithë gamën e tij të gjerë të vetive të dobishme ekskluzivisht në formën e tij të papërpunuar, pasi pas trajtimit të nxehtësisë ka shumë më pak prej tyre.

Informacion i dobishëm

Para se të blini një frutë, duhet ta kontrolloni atë për njolla të ndryshme, është gjithashtu e rëndësishme që të jetë i butë në prekje. Nuk duhet të blini fruta që kanë lëkurë të nxirë ose të çara.

Nëse avokado është e papjekur, mund të mbahet për ca kohë në dhomë në temperaturë ambienti, por jo në frigorifer, pasi aty mund të prishet.

Zakonisht konsumohet i papërpunuar, si dhe i kombinuar me produkte të tjera. Kjo do të ruajë të gjitha vetitë e tij të mrekullueshme dhe aromën e këndshme të arrave. Ky frut përdoret shumë në sallata të ndryshme apo meze të ftohta. Gjithashtu, shija e frutave mund të plotësohet në mënyrë të përkryer me erëza pikante ose të ëmbla.

Avokado është një frut që rritet në gjerësi tropikale dhe subtropikale. Meksika dhe Amerika Qendrore konsiderohen si atdheu i tyre. Fruti ka një formë dardhe ose të rrumbullakët, një lëvozhgë të fortë dhe tul kremoz.

Në varësi të varietetit, pamja e avokados do të ndryshojë. Ngjyra ndryshon nga jeshile në të zezë, dhe lëkura varion nga e hollë dhe e lëmuar në të trashë dhe të ashpër. Varietetet me lëvozhgë të hollë kanë një strukturë më pak vajore se ato me lëvozhgë të fortë.

Avokado përdoret shpesh si ushqimi i parë plotësues për fëmijët, pasi frutat e tij përmbajnë borate dhe kanë një strukturë të butë.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e avokados

Pulpa e frutave ka një indeks të ulët glicemik prej 2.

Vitaminat:

• K – 26%;
• B9 – 20%;
• B5 – 14%;
• B6 – 13%;
• T – 10%.

Mineralet:

Përmbajtja kalorike e avokados është 160 kcal për 100 g.

Karakteristikat e dobishme të avokados

Avokado mund të hahet si një pjatë e veçantë ose të shtohet në ëmbëlsira, sallata dhe supa. Ndonjëherë tul përdoret për të zëvendësuar yndyrën për pjekje.

Për kyçet

Kaliumi në avokado është përgjegjës për kockat e shëndetshme dhe indet e buta. Avokado do të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të artritit, veçanërisht në zonën e gjurit dhe ijeve.

Vitamina K në avokado përmirëson përthithjen e kalciumit dhe gjithashtu parandalon ekskretimin e tij nga fshikëza.

Për zemrën dhe enët e gjakut

Avokado ul nivelin e kolesterolit të keq në trup. Për këtë arsye, mundësia e formimit të pllakave të kolesterolit zvogëlohet.

Mungesa e kaliumit çon në hipertension. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të hani avokado rregullisht.

Për nervat

Magnezi në avokado mbron nga ritmet e parregullta të zemrës dhe dridhjet e syve.

Acidi folik në avokado normalizon nivelet e serotoninës dhe ngre humorin tuaj. Acidi folik normalizon qarkullimin e gjakut dhe dërgimin e lëndëve ushqyese në tru.

Për sytë

Karotenoidet në avokado mbrojnë sytë nga rrezet e dëmshme UV.

Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin e degjenerimit makular, dobësimit të muskujve dhe nervave të syrit dhe kataraktit.

Për zorrët

Fibra në avokado normalizon funksionin e zorrëve dhe largon toksinat përmes biliare.

Pavarësisht përmbajtjes kalorike të pulpës, avokadot japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Për diabetikët

Avokado nuk shkakton rritje të sheqerit në gjak, gjë që është e rëndësishme për humbjen e sigurt të peshës dhe diabetin.

Për mëlçinë

Avokado redukton simptomat e mëlçisë së dhjamosur të shkaktuar nga kolesteroli i lartë dhe ndihmon në luftimin e virusit të hepatitit.

Për veshkat dhe fshikëzën

Ngrënia e avokados do të ndihmojë në shmangien e inflamacionit të sistemit urinar dhe cistitit.

Për libidon

Yndyrnat e ngopura në avokado janë të rëndësishme për sintezën e testosteronit, i cili është përgjegjës për dëshirën seksuale. Fruti konsiderohet si një afrodiziak natyral.