Sallatë me kumbulla të thata me pulë dhe arra. Sallatë me pulë, arra dhe kumbulla të thata: një përzgjedhje e recetave më të shijshme Në cilën sallate mund të shtoni kumbulla të thata?
Kuzhinierë me përvojë dhe kuzhinierë profesionistë nga e gjithë bota na kanë vërtetuar se mishi i pulës është në harmoni të përsosur me përbërës të tillë të papajtueshëm si ananasi, molla, bajamet dhe salca e mjaltit.
Një tjetër variacion i pazakontë në këtë temë është sallata "Tenderness" e pulës me kumbulla të thata dhe arra. Pjata rezulton të jetë shumë kalorike dhe ushqyese, por veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare.
Kumbullat e thata janë të pasura me acid askorbik, acide organike, riboflavinë, karotinë, kështu që frutat e thata kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e trupit në tërësi.
Kampionët ndonjëherë shtohen në një sallatë me pulë dhe kumbulla të thata. Kërpudhat priten në feta, skuqen me qepë në vaj luledielli në një tigan derisa të zbuten, ftohen dhe më pas shtohen në sallatë. Për të parandaluar formimin e lëngut të tepërt me vaj në sallatë, kullojini kërpudhat në një kullesë.
Shërbejeni sallatën e përgatitur me pulë dhe kumbulla të thata në shtresa në një pjatë të zakonshme ose në pjesë në sallata të vogla.
Përbërësit:
- Vezë pule - 4 copë.
- Fileto pule (ose gjoks) - 300 g.
- Kastravecat turshi - 2 copë.
- Kumbulla të thata (me gropë) - 150 g.
- Djathë i fortë - 120 g.
- Arra - 80 g.
- Kripë, piper - për shije.
- Majonezë - për veshjen.
Procesi i gatimit
Filetoja e larë pastrohet nga venat e tepërta dhe zihet derisa të zbutet në ujë të kripur. Transferoni mishin e pulës në një tas të veçantë, ftohni dhe më pas prisni në copa të vogla.
Filetoja e zier do të dalë pikante nëse shtoni disa kokrra piper të zi dhe gjethe dafine në ujin e vluar. Ky opsion për përgatitjen e mishit është gjithashtu i përshtatshëm për sallatat e bëra nga ananas, pulë dhe kumbulla të thata.
Për ta bërë pulën për sallatën me kumbulla të thata, djathë dhe kastravec të butë dhe të shijshëm, lëreni në marinadë për një orë. Për ta përgatitur në tas hidhni kosin, shtoni kripë, piper të bluar ose sipas dëshirës erëza (qimnon, xhenxhefil, borzilok të tharë). Një copë pule vendoset në një tas me marinadë për dyzet minuta.
Filetoja e përgatitur piqet në furrë për dyzet minuta në 180 gradë. Ftoheni, prisni pulën në copa proporcionale për një sallatë me djathë, kumbulla të thata dhe arra.
Arrat hidhen në një qese dhe grimcohen me petull ose rrahen kokrrat deri në thërrime të trashë në blender. Disa kokrra të mëdha arre lihen për të dekoruar një sallatë me kumbulla të thata, pulë dhe kastravec.
Ziejini vezët e ziera fort në një tas të veçantë. Qërohen dhe ndahen të bardhat nga të verdhat.
Djathi grihet në rende të imët.
Kastravecat turshi priten në kubikë të vegjël.
Kumbullat e thata lahen me ujë. Nëse frutat e thata janë shumë të forta, zhyteni në ujë të zier për pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të procesit kumbullat e thata priten në kubikë të vegjël.
Të gjithë përbërësit e sallatës së pulës me kumbulla të thata përzihen në një tas të thellë. Konsistenca e gjellës është e butë, kështu që duhet të përzihet me kujdes me një lugë. Për shkak të faktit se erëzat stimulojnë lëshimin e lëngut në perimet e freskëta, piper dhe kripë i shtohen sallatës së kumbullave të thata dhe të pulës së tymosur përpara se ta servirni.
Një sallatë me pulë dhe kumbulla të thata, si në foto, do të dalë origjinale nëse e rregulloni në shtresa.
- Për ta bërë këtë, vendosni copa fileto në fund të enës dhe mbulojini ato me bollëk me majonezë.
- Të bardhat e vezëve të grimcuara hidhen mbi mishin e pulës dhe shtresa përsëri lyhet në mënyrë të barabartë me salcë.
- Më pas shtohen kumbullat e thata dhe arrat dhe mbulohen me një rrjetë majoneze.
- E njëjta gjë bëhet edhe me copat e trangujve turshi.
- Shtresa e fundit e sallatës së pulës dhe kumbullave të thata sipas recetës do të jenë të verdhat, të cilat gjithashtu derdhen bujarisht me salcë.
Me çfarë të vishni sallatën?
Për të bërë dressing në sallatën e pudrës me kumbulla të thata dhe pulë veçanërisht të butë, përzieni majonezën dhe kosin në përmasa të barabarta.
Mund të përgatisni majonezë shtëpie për një sallatë me pulë, arra dhe kumbulla të thata. Për ta bërë këtë do t'ju duhet një vezë, një lugë gjelle lëng limoni, pak mustardë, kripë dhe sheqer, piper i zi i bluar, një gotë vaj luledielli.
- Rrihni vezën në blender derisa të jetë e qetë.
- Hidhni vajin në një rrjedhë të hollë dhe rrihni përsëri.
- Nëse majoneza e bërë në shtëpi për kumbulla të thata, pulë dhe arra për sallatë rezulton të jetë e lëngshme, duhet të shtoni më shumë vaj luledielli.
- Në fund shtohet mustarda, piper, sheqeri dhe kripë.
Sallata e përfunduar me pulë, djathë dhe kumbulla të thata vendoset në frigorifer për një deri në dy orë për t'u njomur.
Para se ta servirni, dekorojeni pjatën me majdanoz ose kopër. Në një sallatë me kumbulla të thata, kërpudha dhe pulë, zarzavatet e freskëta do të duken të lëngshme nëse i lagni në ujë me akull dhe i lini në frigorifer për gjysmë ore.
Kumbullat e thata të kombinuara me arra janë shumë të shijshme. Dhe nëse kjo dyshe e shijshme plotësohet me shkopinj të ndezur gaforre dhe djathë pikant, pjata do të bëhet tepër elegante dhe festive. Vezët e ziera të copëtuara përshtaten në mënyrë të përkryer në këtë përbërje, duke e bërë sallatën me kumbulla të thata mjaft të kënaqshme. Majoneza shërben si një lidhje lidhëse dhe piper i zi i sapo bluar përdoret si erëz. Rezultati është një pjatë e hollë që do të dekoroj çdo tryezë festash, për shembull, Vitin e Ri. Ne do të përgatisim një sallatë me shtresa me kumbulla të thata dhe arra në mënyrë të pazakontë kumbullat e thata do të mbushen me arra. Rezultati do të jetë një sallatë shumë mbresëlënëse që të ftuarit tuaj nuk do të mund ta injorojnë.
Informacioni i shijes Sallatat e festave / Recetat e Vitit të Ri
Përbërësit për 4 porcione:
- kumbulla të thata me kokrra - 200 g
- vezë - 3 copë.
- shkopinj gaforre - 200 g
- djathë i fortë - 200 g
- kokrra arre - 100 g
- majonezë - 150 g
- piper i zi i freskët i bluar - për shije
- kripë - për shije.
Si të përgatisni një sallatë chic pufkë me kumbulla të thata dhe arra
Ziejini vezët fort - 10 minuta pas zierjes. Më pas i ftohni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
Shpëlajini kumbullat e thata, vendosini në një enë dhe mbulojini me ujë të ngrohtë. Lëreni për të paktën 10 minuta derisa frutat të bëhen të buta.
Ndërkohë grijini shkopinjtë e gaforres të shkrirë paraprakisht duke përdorur një rende me vrima të mëdha ose grijini në blender, si në këtë recetë.
Qëroni vezët dhe grijini në rende të trashë ose grijini me blender.
Bëni të njëjtën gjë me djathin e fortë.
Hiqni kumbullat e thata nga uji dhe thajini në një kullesë. Bëni një prerje në anën e gjatë të çdo fruti dhe futni një të katërtën e një kokrra arre. Nëse përdorni arra të vogla, mund të futni gjysma të kokrrave të arrave në fruta të thata.
Më pas, filloni të dekoroni sallatën. Mund të shërbehet në pjesë në tasa ose të shtrohet në "frëngji" duke përdorur një unazë shërbimi. Një mënyrë tjetër për të shërbyer është në një tas sallatë të thellë të rrumbullakët ose katror. Por, në çdo rast, sallata me kumbulla të thata duhet të shtrohet në shtresa. Dhe mos harroni të kompaktoni çdo shtresë siç duhet me një lugë çaji.
Më poshtë do të gjeni një mënyrë për të dekoruar një sallatë duke përdorur një unazë servirjeje. Vendoseni në qendër të një pjate të sheshtë. Mbushni me gjysmën e vezëve të shtypura.
Kriposeni lehtë dhe lyeni me një shtresë të hollë majonezë.
Vendosni shkopinj gaforre.
Lyejeni përsëri me majonezë.
Vendosni vezët e mbetura sipër.
Dhe përsëri një shtresë majonezë. Piper për shije.
Rrjeti ngacmues
Spërkateni me djathë të grirë.
Hiqeni unazën me shumë kujdes. Vendosni mbi djathë kumbullat e thata të mbushura me arra. Tjetra, ju mund të dekoroni sallatën me kumbulla të thata sipas gjykimit tuaj, për shembull, me gjethe majdanozi dhe pika majonezë. Rreth "frëngjisë" mund të vendosni feta të holla të shkopit të gaforres të prera pak diagonalisht ose të spërkatni kokrra arre të copëtuara rreth perimetrit.
Vendoseni pjatën e përfunduar në frigorifer për 30-60 minuta në mënyrë që sallata me kumbulla të thata të ngjyhet plotësisht.
Shënim për pronarin:
Është shumë i përshtatshëm për të aplikuar majonezë në shtresat e sallatës duke përdorur një rrjetë të imët. Për ta bërë këtë, vendosni majonezën në një qese plastike, lidheni dhe prisni një cep të vogël.
Sallata me kumbulla të thata është e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të zbukurojë tryezën si në baza ditore ashtu edhe gjatë një feste festive.
Ky është një nga frutat e thata më të shëndetshme dhe më të shijshme që mund të gjendet pothuajse kudo. Kumbullat e thata merren nga frutat e varietetit "hungarez", e veçanta e së cilës është një gur i vogël. Kur thahen, kumbullat nuk humbasin substancat e tyre të vlefshme, si me metodat e tjera të përpunimit.
Përbërja e kumbullave të thata është tepër e pasur, gjë që lejon trupin të ngopet me mikroelemente thelbësore. Ky është një antioksidant i fortë që mund të çlirojë qelizat nga radikalet e lira.
Karakteristikat e dobishme të kumbullave të thata:
- kumbulla e thatë është një antiseptik i mirë. Duke e përdorur vazhdimisht, mund të parandaloni zhvillimin e sëmundjeve infektive të zgavrës me gojë dhe traktit gastrointestinal, si dhe kariesit;
- parandalimi i kapsllëkut është një tjetër aftësi e kumbullave të thata. Është një laksativ shumë i butë, por në të njëjtën kohë efektiv;
- normalizimi i presionit të gjakut;
- luftoni stresin dhe depresionin për shkak të përmbajtjes së pasur të vitaminave B;
- parandalon zhvillimin e mungesës së vitaminës dhe anemisë;
- përmirëson kujtesën dhe aftësitë mendore;
- rritja e prodhimit të lëngut stomak;
- duke qenë se kumbullat e thata janë një antioksidant i mirë, ato parandalojnë zhvillimin e kancerit;
- zvogëlon rrezikun e zhvillimit të osteoporozës për shkak të përmbajtjes së kalciumit.
Përveç një numri të madh të cilësive të dobishme për trupin, kumbullat e thata kanë edhe shije të mirë. Pavarësisht se është mjaft kalorike dhe përmban sheqer, ju mund ta përkëdhelni veten me të në sasi të vogla gjatë dietës.
Sallatat me kumbulla të thata - një pjatë festive dhe e përditshme
Sallatat me kumbulla të thata janë mjaft të njohura, por ka ende njerëz që nuk e pëlqejnë shijen. Kjo për faktin se fruti ka një shije të theksuar me nota të lehta tymosjeje.
Kombinimi më i suksesshëm dhe i preferuar në mesin e rusëve është kumbulla e thatë dhe pula, veçanërisht e ziera dhe e tymosur.
Kumbullat e thata shkojnë mirë jo vetëm me pulën, por edhe me arrat dhe perimet. Kjo sallatë mund të vishet jo vetëm me majonezë, por edhe me rrikë. Një shije shumë origjinale përftohet duke përzier frutat e thata me kikirikë, karota dhe fiq.
Majoneza me pak kalori është më e përshtatshme si salcë sallate. Është mirë të dekoroni me barishte, arra pishe dhe arra.
Kjo sallatë e pazakontë konsiderohet gjithashtu e shtresuar. Me gjithë shijen e saj, receta nuk është e vështirë për një amvise.
Për të do t'ju duhet:
- kumbulla të thata - 10-12 manaferra;
- djathë - copë 0,3 kg;
- patate 4 copë;
- pulë e tymosur - 0,4 kg;
- kokrra arre - 5 copë;
- 4 vezë;
- karota - 2 copë;
- kampionë të freskët - 0,25 kg;
- vaj luledielli - 1 lugë gjelle;
- majonezë - 100 g.
Hapat e përgatitjes janë si më poshtë.
- Qëroni vezët dhe grijini me një rende të imët.
- Ziejini karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë.
- Pritini në kubikë të vegjël patatet e ziera dhe mishin.
- Pritini imët kampionët, skuqini.
- Shpëlajini manaferrat e thata të kumbullës tërësisht me ujë të nxehtë, thajini dhe copëtoni.
- Grini imët djathin, grini arrat.
Për sallatën, duhet të merrni një enë të madhe të cekët dhe ta shtroni një nga një në një rend të caktuar.
- Karota, sipër shtresa e majonezës.
- Djathë i grirë.
- Vezë të copëtuara.
- Gjysma e patateve të përgatitura, një shtresë majonezë.
- ½ arra.
- Pulë.
- Kumbullat e thata.
- Kërpudha të skuqura.
- Pjesa tjetër e patateve, majonezë sipër.
- Pjesa tjetër e arrave.
Me panxhar dhe arra
Kjo pjatë rezulton shumë e butë. Për shkak të përbërësve të ndryshëm, ka ëmbëlsi, kripësi dhe pikante.
Lista e produkteve të kërkuara:
- karrota - 1 pc.;
- panxhar - 1 copë;
- kumbulla të thata - 5 manaferra;
- djathë i fortë - 60 g;
- kripë, piper dhe majonezë sipas gjykimit të zonjës;
- arra - 6-8 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- rrush i thatë - 1 lugë;
- fileto pule e zier - 0,2 kg.
Sallata duhet të shtrohet në shtresa, është më mirë ta bëni këtë në tasa të vegjël ose tasa sallate.
Me djathë dhe shkopinj gaforre
Për këtë pjatë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- shkopinj gaforre - 8 copë;
- arra - 5 copë;
- vezë - 3-4 copë;
- kumbulla të thata - 7 manaferra;
- djathë i fortë - 0,1 kg;
- majonezë - 4-5 lugë gjelle.
Përgatitja hap pas hapi është si më poshtë.
- Qëroni vezët e ziera dhe kalojini në një rende.
- Shpëlajini tërësisht kumbullat e thata dhe futini në ujë të ftohtë.
- Pas kësaj, vendosni të katërtat e arrave brenda kokrrave të thata të kumbullës.
- Prisni mishin e gaforres.
- Grini djathin.
Pjata do të shkojë në shtresa në një rend të caktuar.
- Gjysma e vezëve.
- Të gjitha shkopinjtë e gaforreve.
- Gjysma e djathit të grirë.
- Shkurreni manaferrat.
- Pjesa tjetër e vezëve.
Çdo pjesë e fryrë lyhet me një sasi të vogël majonezë, me djathë të grirë sipër si dekor.
Përbërësit për 3 porcione:
- kastravec i madh - 1 copë;
- gjoks pule të zier pa lëkurë - 0,3 kg;
- vezë - 3 copë;
- kampionë të freskët - 0,3 kg;
- majonezë - 4-5 lugë gjelle;
- qepë - 1-2 copë;
- vaj luledielli - 2-3 lugë;
- kumbulla të thata me kokrra - 25 kokrra;
- erëza për shije.
Hapi i parë është zierja e vezëve të pulës dhe pulës. Më pas qepën e grijmë imët, e skuqim në një tigan, më pas i shtojmë kampionët, kripën dhe piperin. Kastraveci duhet të pritet në kubikë duke e lënë pak si dekor. Gjoksi pritet gjithashtu në copa të vogla.
Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata për 10 minuta, më pas thajini.
Tani mund të filloni të montoni sallatën, edhe në shtresa. Në fund do të ketë kumbulla të thata të grira dhe majonezë, të ndjekur nga mishi i pulës, erëza dhe përsëri majonezë. Më pas janë kërpudhat, të skuqura me qepë, veza e grirë imët, kripë dhe majonezë. Në krye janë kastravecat. Mbetet vetëm të dekoroni sallatën sipas gjykimit tuaj dhe t'ua shërbeni të ftuarve.
Me mëlçi të merlucit
Për këtë sallatë origjinale do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- 1 kavanoz mëlçi merluci;
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 pc.;
- disa qepë të njoma;
- manaferrat e kumbullave - 12 copë;
- vezë - 3-4 copë;
- majonezë - 0,2 kg;
- piper dhe kripë për shije.
Hapat për përgatitjen e meze të lehtë sipas kësaj recete janë si më poshtë.
- Perimet duhet të zihen, të ftohen, pastaj të qërohen dhe të grihen në rende me vrima të mëdha.
- Vezët gjithashtu duhet të zihen. Të bardhat duhet të grihen në rende, të verdhat thjesht të grihen.
- Sallata duhet të jetë e shkrifët. Secila pjesë duhet të lyhet me majonezë në mënyrë që meze e fundit të dalë me lëng: patate në fund, më pas mëlçia e merlucit, qepët e njoma, karotat, kumbullat e thata të grira, e bardha dhe e verdha.
- Sallata është e zbukuruar me barishte dhe kastravec të freskët.
Me proshutë dhe arra
Për këtë recetë duhet të blini:
- arra - 10 copë;
- proshutë - 0,3 kg;
- vezë - 4 copë;
- patate - 3-4 copë;
- kumbulla të thata të mesme pa gropa - 15 manaferra;
- lëng limoni;
- majdanoz;
- salcë kosi dhe majonezë (thjesht përzieni ato në përmasa të barabarta).
Përgatitja është e tillë.
- Shtoni lëng limoni në majonezë dhe salcë kosi, përzieni të gjitha.
- Pritini zarzavatet dhe vendosini në fund të tasit të sallatës.
- Pritini proshutën në kubikë të mëdhenj. Kjo do të jetë shtresa e dytë. Lyejeni pjesën e sipërme tërësisht me salcë.
- Pritini patatet në rripa dhe vendosini sipër.
- Shtresa tjetër është vezët dhe përsëri salcë majonezë-kosi.
- Hapi tjetër është prerja e trashë e kumbullave të thata.
- Dekori është kokrra arre të grimcuara.
Me fasule dhe pulë
Produktet:
- gjoks pule i tymosur - 1 pc.;
- manaferrat e kumbullave - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 0,2 kg;
- nja dy thelpinj hudhër;
- qepë - 1 copë;
- një karotë;
- fasule të kuqe të konservuara - 100 g;
- majonezë - 5 lugë gjelle;
- zarzavate për dekorim për shije;
- disa kokrra shege.
Së pari ju duhet të prisni gjoksin e zier të pulës - mundësisht në kubikë. Më pas priten kumbullat e thata, të cilat lahen paraprakisht dhe zhyten në ujë për 15 minuta.
Qepa pritet në rrathë dhe skuqet në një sasi të vogël vaji. Pas saj, mund të skuqni lehtë karotat e grira atje.
Ziejini vezët, ndani të verdhat dhe të bardhat nga njëra-tjetra, grijini ose grijini imët.
Një copë djathi duhet të shtypet duke përdorur një rende ose blender, hudhra duhet të qërohet dhe të pritet dhe të përzihet me majonezë për të marrë një salcë.
Përziejini të gjithë këta përbërës (përveç të verdhës së verdhë) në një tas sallate, shtoni fasulet dhe salcën hudhër-majonezë. Gjithçka përzihet dhe lyhet sipër me barishte, shegë dhe të verdha të grira.
Komponentët e kërkuar:
- gjuhë viçi e zier - 0,25 kg;
- 4 vezë;
- 0,2 kg kumbulla të thata;
- djathë - 0,1 kg;
- 1 mollë;
- kokrrat e arrave - 4 copë.
- majonezë;
- koriandër;
- erëza të tjera.
Të gjithë përbërësit thjesht përzihen në një tas sallate dhe shërbehen.
Sallatë "Nata"
Amvisat zakonisht rekomandojnë përdorimin e mishit të pulës në këtë sallatë të shijshme dhe popullore, por nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me mish derri.
Përbërësit:
- majonezë;
- vaj luledielli;
- kumbulla të thata - 15 manaferra;
- gjoks pule - 0,3 kg;
- nja dy karota;
- 1 thelpi hudhër;
- djathë i fortë - 0,15 kg;
- 2 kastraveca turshi;
- 3-4 qepë;
- vezë të ziera - 2 copë.
"Nochka" është një meze e lehtë e fryrë:
- pulë e zier, majonezë;
- karota të freskëta të grira, hudhër të shtypur;
- kumbulla të thata të copëtuara, salcë majonezë;
- djathë i grirë imët, pak majonezë;
- turshi;
- qepë të pjekura;
- vezë të copëtuara, majonezë.
Për dekorim, ju mund të merrni çdo gjelbërim për shijen tuaj.
Me pulë, mollë dhe rrush të thatë
Produktet e nevojshme për recetë:
- gjoks pule - 0,1 kg;
- 1 mollë;
- rrush i thatë - 20 g;
- limon i freskët;
- kokrra arre - 3 copë;
- kumbulla të thata - 0,1 kg;
- majonezë me kalori të ulët 3-4 lugë gjelle;
- farat e shegës.
Së pari ju duhet të gatuani pulën, të lani dhe të thani kumbullat e thata dhe rrushin e thatë. Arrat duhet të shtypen duke përdorur një blender. Qëroni mollën dhe grijeni me një rende të trashë. Shtoni lëng limoni në të dhe përzieni gjithçka.
Kjo sallatë shtrohet gjithashtu në mënyrë alternative në shtresa.
- Vendosni ½ e të gjitha kumbullat e thata dhe majonezën në fund.
- Më pas vjen një gjysmë molle.
- Më pas ju duhet të merrni ½ e kokrrave të përgatitura të arrave dhe përsëri ta lyeni tërësisht këtë shtresë me majonezë.
- Më pas vijnë rrushi i thatë, gjithashtu gjysma e totalit.
- Sipër pule dhe majonezë.
Pjesa tjetër e produkteve duhet të vendoset përsëri në të njëjtin rend.
Pjata do të dalë e bukur nëse e zbukuroni me kokrra shege dhe feta të vogla kumbullash të thata.
Përgatitja e sallatës së kumbullave të thata nuk ndryshon nga përgatitja e pjatave të tjera. E vetmja paralajmërim është se ky frut i thatë mund të mbingarkojë përbërësit e tjerë të gjellës për shkak të shijes së tij të pasur dhe të ndritshme. Prandaj, është e rëndësishme të përdorni të njëjtën sasi të këtij përbërësi siç tregohet në recetë.
Për sallatat, kumbullat e thata duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë - nga gjysmë ore në disa orë. Më pas thajini dhe hiqni farat.
Nëse kokrra e kuqe është tashmë pa fara, atëherë 30 minuta do të jenë të mjaftueshme për t'u zbutur.
Karakteristikat kryesore të frutave të thata me cilësi të mirë:
- ngjyrë e zezë e pasur pa nuanca të tjera;
- lëkura është me shkëlqim dhe e lëmuar.
Kumbullat e thata ruhen mirë në temperaturën e dhomës në enë të mbyllura.
konkluzioni
Duke përdorur të gjitha këto cilësi të manave të thata, ju mund t'i kënaqni mysafirët tuaj në mënyra të ndryshme me receta për një pjatë kaq të shijshme dhe të kënaqshme si sallata me kumbulla të thata.
Sallata me kumbulla të thata dhe arra është një depo e vërtetë e vitaminave. Në fund të fundit, si kumbullat e thata ashtu edhe arrat përmbajnë shumë vitamina që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Kumbullat e thata kanë një shije të ëmbël dhe një aromë tymi. Është shija e saj ajo që i jep pjatave një shije unike, që ndonjëherë jo të gjithëve e pëlqejnë. Kumbullat e thata shpesh përdoren në gatimet e mishit dhe sallatat. Arrat janë gjithashtu shumë të njohura në recetat e sallatave. Ato përdoren si përbërës ose si dekorim.
Kumbullat e thata përvëlohen me ujë të valë për t'i bërë ato më të buta.
Si të përgatisni një sallatë me kumbulla të thata dhe arra - 17 lloje
Kjo sallatë përbëhet tërësisht nga vitamina dhe, në të njëjtën kohë, është shumë e shijshme.
Përbërësit:
- Panxhar - 1 copë
- Kumbulla të thata - 15 copë
- Arra - 100 gr
- Hudhra - 1 karafil
- Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
- Kripë - për shije
Përgatitja:
Grini panxharin e freskët në një rende të imët. Grini kumbullat e thata dhe arrat. Prisni imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtypje. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, lyejeni me vaj ulliri dhe përziejini sërish mirë. Lëreni sallatën të ulet dhe spërkateni me arra të grira përpara se ta shërbeni.
Sallata është e lehtë për t'u përgatitur. Mund të jetë i përshtatshëm për një tryezë pushimi ose përdorim të përditshëm.
Përbërësit:
- Vezë të ziera - 2 copë
- Fileto pule - 1 copë
- Kumbulla të thata - 100 gr
- Kastravec - 2 copë.
- Arra - 100 gr
- Majonezë
Përgatitja:
Ziejeni gjoksin e pulës duke shtuar në ujë gjethe dafine dhe kokrra piper. Pritini mishin dhe përbërësit e tjerë dhe përzieni. Shtoni arra të copëtuara - për shije. Sallatën e rregulloni me majonezë, e cila më së miri hollohet pak me lëngun nga gjoksi. Nëse dëshironi, shtoni pak kripë.
Sallatë e shijshme verore me një përbërës të veçantë.
Përbërësit:
- Panxhar të rinj me majë - 1 copë
- Limon - 1 copë
- Kumbulla të thata - 12 copë
- Arra - 80 gr
- Hudhra - 2-3 karafil
- Mjaltë - 1 lugë gjelle.
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
Përgatitja:
Piqni panxharin në një qese gatimi në 180 gradë derisa të gatuhet plotësisht.
Grini hudhrën, shtoni lëng limoni, mjaltë, vaj ulliri dhe kripë sipas shijes. Përziejini të gjitha këto mirë.
Qëroni panxharin dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Më pas copëtoni majat e panxharit, arrat dhe kumbullat e thata. Përziejini të gjithë përbërësit dhe hidhni salcën e përgatitur, përzieni mirë. Sipër mund të vendosni disa rrathë piper djegës dhe disa feta limoni.
Sallatë e shijshme, e shëndetshme, e thjeshtë dhe ushqyese.
Përbërësit:
- Champignons - 500 gr
- Qepë - 250 gr
- Karota - 250 gr
- Kumbulla të thata - 8 copë
- Arra - 100 gr
- Majonezë
Përgatitja:
Pritini kërpudhat në copa të vogla dhe skuqini. Më pas skuqni veçmas qepën, shtoni karotat e grira dhe në fund të skuqjes, kumbullat e thata të grira dhe arrat.
Sallata shtrohet në shtresa: kërpudha - perime - kërpudha - perime, etj. Shtresa e fundit shtrohet me perime. Çdo shtresë duhet të lubrifikohet me majonezë.
Sallatë me shtresa për tryezën e festave.
Përbërësit:
- Kumbulla të thata - 150 gr
- Fileto pule - 400 gr
- Champignons - 300 gr
- Arra - 50 gr
- Qepë - 1 copë
- Djathë i fortë - 150 gr
- Majonezë
- Gjelbërim
Përgatitja:
Skuqni kërpudhat me qepë, kripë dhe piper për shije. Pritini zarzavatet dhe arrat. Pritini kumbullat e thata dhe mishin në copa të vogla. Grini djathin në një rende të imët. Mund t'i përzieni të gjitha produktet dhe t'i shijoni me majonezë, ose mund t'i shtroni në shtresa: pulë - kërpudha - kumbulla të thata - djathë - arra. Lyeni çdo shtresë me majonezë.
Kjo sallatë është një zëvendësim i mirë për sallatat e zakonshme tradicionale të të gjithëve.
Përbërësit:
- Fileto pule - 200 gr
- Champignons - 200 gr
- Qepë - 1 copë
- Vezë të ziera - 3 copë
- Djathë i fortë - 150 gr
- Kumbulla të thata - 100 gr
- Arra - 10 copë
- Uthull molle
- Majonezë
- Vaj perimesh
Përgatitja:
Ziejeni pulën derisa të gatuhet dhe priteni në kubikë. Kjo sallatë mund të shërbehet në një tryezë festash, ose mund ta përgatisni çdo ditë. Grini vezët në një rende të trashë dhe vendosini veçmas nga mishi. Pritini kërpudhat në copa të holla dhe skuqini në vaj vegjetal. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe derdhni uthull molle për 20 minuta. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë. Grini arrat në thërrime të trashë. Grini djathin në një rende të trashë.
- 1 shtresë - fileto
- Shtresa e dytë - qepë
- Shtresa e tretë - vezë
- 4 shtresa - kumbulla të thata
- 5 shtresa - kërpudha
- Shtresa e 6-të - djathë
- Shtresa e 7 - arra.
Çdo shtresë sallate duhet të lyhet me majonezë, me përjashtim të arrave.
Përbërësit:
- Panxhar - 5 copë.
- Kumbulla të thata - 150 gr
- Arrë - 100 gr
- Hudhra - 3 karafil
- Majonezë - 4 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
Përgatitja:
Zieni panxharin derisa të zbutet, qëroni dhe grijini në rende të imët. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë dhe përziejini me panxharin. Më pas shtoni arrat e grira dhe hudhrën. Shtoni kripë për shije. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe vaj, e përziejmë mirë.
Një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme për një mëngjes të lehtë.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - ½ copë
- Karota - 1 pc.
- Kumbulla të thata - 100 gr
- Arra - 100 gr
- Gëlqere - 1 copë
- Majonezë - 2 lugë gjelle.
Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini karotat e freskëta në rende të trashë dhe përzieni me lakrën. I spërkasim perimet me lëng limoni dhe pak kripë, më pas i fërkojmë me duar.
Pritini imët kumbullat e thata, grijini arrat dhe përziejini me perimet. Sallatës i shtojmë lëvoren e limonit dhe e lëmë të qëndrojë në frigorifer. Para përdorimit, sezoni me majonezë.
Në mënyrë që lakra dhe karotat të japin lëng, duhet t'i fërkoni mirë me duar.
Një sallatë festash shumë e shijshme dhe e bukur.
Përbërësit:
- Vezë të ziera - 3 copë
- Gjoksi i pulës - ½ copë
- Djathë i fortë - 100 gr
- Mollë - 1 copë
- Kumbulla të thata - 70 gr
- Arra - 50 gr
- Qepë - 1 copë
- Majonezë
Përgatitja:
Ziejeni fileton në ujë me kripë, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në fund të enës, lyejeni me majonezë. Përvëloni qepën me ujë të vluar, grijeni imët dhe vendoseni sipër, lyejeni me majonezë. Më pas, shtroni vezë të copëtuara imët, lyejeni me majonezë. Shtresa tjetër është kumbulla të thata të grira imët, lyejeni me majonezë. Sipër vendosim djathë të grirë hollë dhe e spërkasim me arra. Që sallata të përgatitet plotësisht, duhet të ulet.
Sallatë e shijshme dhe e thjeshtë me kumbulla të thata.
Përbërësit:
- Gjoksi i pulës - 1 copë
- Vezë të ziera - 3 copë
- Kastravec - 1 copë
- Kumbulla të thata - 100 gr
- Arra - 50 gr
- Kopra
- Majonezë
Përgatitja:
Ziejmë fileton e pulës dhe e presim imët. Pritini kumbullat e thata dhe kastravecin në shirita. Grini vezët në një rende të trashë.
- Shtresa e parë - mish, yndyrë me majonezë.
- Shtresa e dytë - kumbulla të thata.
- Shtresa e tretë - një pjesë e vezëve, lyejeni me majonezë.
- Shtresa e 4 - kastravecat.
- Shtresa e 5-të - pulë, lyejeni me majonezë.
- Shtresa e 6 - kumbulla të thata.
Spërkateni sallatën me barishte dhe arra të copëtuara.
Kjo sallatë mund të përgatitet çdo ditë. Është shumë e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja e dobishme.
Përbërësit:
- Arra - 20 copë
- Kumbulla të thata - 300 gr
- salcë kosi - 250 gr
Përgatitja:
Mbushni kumbullat e thata me arra dhe shtrojini ato në shtresa. Lyejmë çdo shtresë me salcë kosi. Sipër sallatës spërkatni arra të copëtuara.
Sallata befason jo vetëm me shijen e saj, por edhe me pamjen e saj.
Përbërësit:
- Vezë të ziera - 3 copë
- Fileto pule 400 gr
- Arra - 50 gr
- Djathë i fortë - 200 gr
- Bajame - 50 gr
- Kumbulla të thata - 50 gr
- rrush i bardhë - 100 gr
- majonezë - 200 gr
Përgatitja:
Ziejeni fileton dhe priteni në feta të vogla. Hidhni kumbullat e thata për 15 minuta me ujë të vluar dhe shtoni pak konjak. Arrat dhe bajamet i grini në rende ose i prisni në çdo mënyrë të përshtatshme. Grini djathin dhe vezët në një rende mesatare.
Sallata shtrohet në shtresa.
- Shtresa e parë - përzieni pulën me kumbulla të thata dhe majonezë, spërkatni me arra.
- Shtresa e dytë - djathë, spërkatni me arra.
- Shtresa e tretë - vezët, spërkatni me arra.
Zbukuroni sallatën me gjysmat e rrushit dhe formoni një tufë rrushi.
Sallata është shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Mëngjes i madh i lehtë.
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - ½ copë
- Kastravec - 1 copë
- Arra - 100 gr
- Kumbulla të thata - 12 copë
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Majonezë
Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të holla, grijeni mirë me duar dhe lëreni për pak kohë. Gjithashtu kastravecin e presim në rripa të holla, e përziejmë me misër dhe e shtojmë në lakër. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë mirë. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë, copëtoni arrat. Spërkateni sallatën me kumbulla të thata dhe arra.
Tuna i jep sallatës një shije të veçantë që do t'i pëlqejë çdo të ftuari.
Përbërësit:
- Ton i konservuar - 200 gr
- Vezë të ziera - 4 copë
- Patate - 2 copë.
- Qepë - 1 copë
- Mollë - 1 copë
- Gjalpë - 50 gr
- majonezë - 50 gr
- Arra - 10 copë
- Kumbulla të thata - 5 copë.
Përgatitja:
Ndani të bardhat dhe të verdhat dhe grijini në pjata të ndryshme. Grini në rende të trashë patatet e ziera dhe mollën e qëruar. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të. Grini gjalpin në një rende të imët.
Pritini imët kumbullat e thata dhe grijini arrat.
Përziejmë tonin, proteinat dhe vajin, vendosim në fund të enës, lyejmë me majonezë. Shtresa tjetër është patatet, pastaj e verdha, molla dhe qepa. Lyejeni me majonezë dhe sipër spërkatni arra dhe kumbulla të thata të grira.
Kumbullat e thata shkojnë mirë me mishin dhe kjo sallatë është dëshmi e kësaj. Një sallatë shumë e shijshme që do të dekoroj çdo tryezë.
Përbërësit:
- Patate - 30 gr
- Arra - 10 gr
- Arrëmyshk - 10 g
- Panxhar - 15 gr
- Karota - 20 gr
- Mollë - 30 gr
- Thëllëza - 120 gr
- Kumbulla të thata - 5 g
- majonezë - 20 gr
- Ketchup - 3 g
- Borziloku - 3 gr
- Pelte shege - 25 g
- Domate - 5 gr
- Vaj lajthie - 3 g
- Sallatë Frisee - 15 gr
- Shurup sheqeri - 20 g
- Supë pule - 150 gr
- Gjalpë - 20 g
Përgatitja:
Përzieni ketchup dhe majonezë. Grini patatet e ziera, shtoni arrëmyshk dhe arrat, i grini dhe i rregulloni me salcën që rezulton.
Gjithashtu zieni karotat, grijini dhe përziejini me salcë. Panxharin i ziejmë dhe i presim në rripa të hollë.
Qëroni mollët, pritini në feta të holla dhe ziejini me shurup sheqeri.
Kripë, piper dhe skuqni ½ pjesë të thëllëzës në gjalpë, më pas gatuajeni në lëngun e pulës. Zbërtheni këmbën në fileto dhe shtoni kumbullat e thata, rregulloni me salcën e përgatitur.
Vendosni të gjitha produktet në shtresa. Hidhni sipër marule frizee, domate dhe gjoks. Sezoni sallatën me vaj lajthie. Përdorni patatina të panxharit dhe borzilok për zbukurim.
Një sallatë e pazakontë, por shumë e shijshme dhe e thjeshtë.
Përbërësit:
- Champignons - 500 gr
- Fileto pule - 300 gr
- Djathë - 200 gr
- Kumbulla të thata - 200 gr
- Qepë - 1 copë
- Arra - 1 lugë gjelle
- Mollë - 1 copë
- Majonezë
Përgatitja:
Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Pritini kampionët në feta të holla, skuqini derisa të zbuten dhe përziejini me qepën. Ziejeni fileton, priteni në rripa dhe përzieni me majonezë. Grini djathin në një rende të trashë, grini arrat. Qëroni mollën dhe priteni në kubikë të mesëm.
- 1 shtresë - kampione, lyejeni me majonezë
- Shtresa e dytë - mollë
- Shtresa e tretë - fileto pule
- Shtresa e 4-të - kumbulla të thata të copëtuara, lyejeni me majonezë
Spërkateni sallatën me arra dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.
Për ta bërë qepën më të butë dhe më të lëngshme, duhet ta grisni imët, ta spërkatni me kripë dhe ta lini të qëndrojë për pak kohë.
Sallatë e shijshme për pushime apo mëngjes.
Përbërësit:
- Fileto pule - 500 gr
- lakër kineze - 1 copë
- Vezë të ziera - 2 copë
- Kumbulla të thata - 7 copë
- Arra pishe - 100 gr
- Majonezë
Përgatitja:
Ziejeni fileton dhe priteni në copa të mëdha. Grini vezët në një rende të imët dhe ia shtoni pulës. Pritini lakrën në shirita të hollë, prisni kumbullat e thata dhe arrat. Të gjitha këto ia shtoni pulës. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë mirë.
Mishi i pulës është ushqimi më i vjetër i njerëzimit. Ky zog jo modest u zbut dhe u mbajt me qëllim të marrjes së ushqimit proteinik në kohët më të lashta. Sigurisht, me kalimin e viteve, kuzhinierë nga të gjitha vendet dhe kohërat kanë grumbulluar një larmi të madhe gatimesh duke e përdorur atë si përbërës kryesor. Pjata të tilla, më festive se të përditshmet, përfshijnë sallatën me kumbulla të thata, arra dhe pulë. Pjata ka shumë ndryshime në përbërje dhe përgatitje. Pothuajse çdo amvise shton diçka të veçantë aty, disa përbërës që e bëjnë sallatën me kumbulla të thata, arra dhe pulë një produkt individual që ka “personalitetin e vet”. Zakonisht bëhet në Vitin e Ri, ditëlindjen, dasmën ose festat e tjera të pranuara përgjithësisht, kur mund të ecni dhe të relaksoheni për një kohë të gjatë. Epo, le të përpiqemi ta gatuajmë edhe atë?
Sallatë: pulë, kumbulla të thata, vezë, arra
Receta bazë përfshin pikërisht këta përbërës, plus majonezë. arra, me pule del shume e shijshme ndaj hahet shpejt. Prandaj, duhet të gatuani shumë menjëherë: një tas të madh. Sasitë e vogla janë të papranueshme, veçanërisht në një familje të madhe ose kur priten të ftuar. Në fund të fundit, ata duhet të provojnë gjithçka, të paktën një lugë nga pjata e shijshme. Kjo është arsyeja pse produkti kryesor - pula - duhet të merret më shumë! Pra, do të na duhen: një kilogram gjoks pule të zier (supja prej tij mund të përdoret për të përgatitur pjata të para të shkëlqyera), 12 vezë të ziera fort, një gotë kumbulla të thata të mira, pa gropa, një gotë arra të qëruara, majonezë (e saj sasia përcaktohet nga rekomandimi tradicional: "sa do të marrë sallata").
Përgatitja
Versioni Puff
Për sa i përket përbërësve, kjo pjatë nuk është shumë e ndryshme nga versioni i mëparshëm. Produkteve të mësipërme shtoni 250-300 gram djathë të fortë. Proporcionet e mbetura i lëmë të njëjta. Gjithçka ka të bëjë me metodën e gatimit, e cila ndryshon, dhe në mënyrë të konsiderueshme.
Përgatitja
- Thelbi i metodës është që vezët (të ndara në të verdha dhe të bardha) dhe djathi duhet të grihen, dhe arrat duhet të grimcohen në një llaç ose bluar, në një mënyrë moderne, në një mulli kafeje ose mulli mishi.
- Pritini kumbullat e thata dhe gjoksin e pulës në copa shumë të vogla.
- Më pas, krijojmë të parën - gjoksin e grirë imët. E mbulojmë me një rrjetë majonezë.
- Shtresa e dytë janë të verdhat, e treta kumbullat e thata, e katërta djathi, e pesta janë arrat e shtypura, e gjashta janë të bardhat e vezëve. Ne fusim gjithmonë një rrjetë majoneze midis shtresave për të siguruar impregnim të mirë të produkteve.
- Nëse ka shumë produkte, atëherë shtresat mund të përsëriten përsëri. Pastaj sallata jonë me kumbulla të thata, arra dhe pulë do të dalë e harlisur dhe e gjatë.
- Mund të dekoroni me të njëjtat arra dhe vezë të grira, duke bërë një dizajn të thjeshtë sipër, për shembull, një diell.
- Para se të hani dhe ta shërbeni, sigurohuni që ta lini sallatën të zhytet në frigorifer (të paktën gjysmë ore).
Opsioni me kërpudha
Një tjetër sallatë e ngjashme: kumbulla të thata, arra. Këta janë përbërësit kryesorë. Për gjysmë kilogram gjoks pule marrim 100-150 gram kumbulla të thata pa kokrra, po aq arra të qëruara, 300 gram kampionë. Përveç kësaj, për të zbatuar idenë tuaj të kuzhinës, disa turshi të mesme, 3-4 vezë, majonezë dhe një qepë të madhe.
Përgatitja
Sallatë: pulë, kumbulla të thata, djathë, arra, kastravec
Në parim, kjo sallatë është e ngjashme me atë të mëparshme. Por kësaj here vezët, kërpudhat dhe qepët nuk përdoren. Dhe për t'i shtuar pikante gjellës, marrim kastravec të freskët (por në dimër mund të merrni edhe një të kripur).
Përbërësit: gjysmë kilogram fileto pule, të zier paraprakisht dhe të ftohur, gjysmë gote kumbulla të thata pa koriza, gjysmë gote arra të qëruara, 200 gram djathë të fortë, disa kastraveca mesatare, majonezë.
Gatim
Një tjetër opsion
Dhe në fund sallata e radhës. Pula, kumbullat e thata, arrat dhe kastraveci janë gjithashtu përbërësit kryesorë këtu. Pervec kesaj perdorim majoneze dhe pak qepe te marinuar lehte me leng limoni dhe ereza. E gjithë shija e kësaj pjate qëndron në faktin që fileton e shpendëve e marrim të tymosur. Do t'i japë gjellës një shije dhe aromë të hollë, të plotësuar nga freskia e kastravecit dhe hidhësia pikante e qepëve turshi.
Përbërësit: gjysmë kilogram fileto të tymosur, gjysmë gote kumbulla të thata, gjysmë gote arra të qëruara, dy tranguj të freskët mesatar, nja dy qepë, të prera në gjysmë rrathë dhe turshi lehtë (por më mirë pa uthull), majonezë, me duar. piper i zi i bluar.
Si të gatuaj
- Të gjithë përbërësit i presim në copa mesatare, jo në tre, në mënyrë që të perceptohen veçmas.
- Thjesht shtypni arrat në një llaç ose grijini ato në një mulli kafeje.
- Përziejini dhe rregulloni me majonezë.
Shënim: kjo sallatë nuk është e shtresuar, dhe duhet të shërbehet në një tas sallatë tradicionale, duke e trazuar pak para se të hahet dhe të zbukurohet me degë barishtesh, feta kastraveci dhe të verdhë të verdhë të grirë.
