பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான புகைப்பட சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்: சுவையான சமையல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் செய்முறை 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி

இது ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான உபசரிப்பு. இப்போது நீங்கள் பல புதிய சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• உப்பு - கத்தி முனையில்;
• திராட்சை - 0.1 கிலோ;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - சுவைக்க;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 0.1 கிலோ.

தயாரிப்பு:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கு முன்கூட்டியே அதை அகற்றவும்.
2. வெண்ணெயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தயிருடன் கலக்கவும். வசதிக்காக, நீங்கள் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அவற்றை அடிக்கவும்.
4. தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் முட்டைகளை ஊற்றவும்.
5. இப்போது திராட்சை, ரவை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் பல முறை கலக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
7. தயிர் கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் மேலே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும்.
8. பேக்கிங் தாளை 40 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். அதன் வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
9. மழலையர் பள்ளி போன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக உள்ளது! அதை அழகான பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

கிளாசிக் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

• மென்மையான பாலாடைக்கட்டி - 0.6 கிலோ;
• ரவை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி.

படி படியாக:

1. உங்களிடம் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி இருந்தால், அதை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது கட்டிகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் மென்மையான பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், அதில் 3 முட்டைகளை உடைக்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. எதிர்கால கேசரோலில் சர்க்கரை மற்றும் ரவை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளை மணமற்ற எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். சுட அனுப்பவும்.
5. சமையலுக்கு உகந்த வெப்பநிலை 180 டிகிரி, தோராயமான நேரம் 30-40 நிமிடங்கள்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கேசரோலை ஒரு மரக் குச்சியால் துளைக்கவும், அது ஈரமாக இருந்தால், டிஷ் பேக்கிங் தொடரவும். குச்சி உலர்ந்தால், கேசரோல் தயாராக உள்ளது. இதை அலங்கரித்து பரிமாறலாம். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

எளிதான உணவுப் படிப்படியான செய்முறை

இந்த உணவை மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனென்றால் நீங்கள் அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 0.4 கிலோ;
• ரவை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மென்மையான குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 0.3 கிலோ;
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
• கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு - கத்தி முனையில்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பெரிய வாணலியில், இரண்டு வகையான பாலாடைக்கட்டிகளையும் இணைக்கவும். நிலைத்தன்மை முடிந்தவரை மென்மையாக இருக்கும் வரை அவற்றை கையால் கலக்கவும்.
2. இப்போது பாலாடைக்கட்டிக்கு மூல முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டிக்கு உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் ரவை.
4. உங்கள் மின் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவவும்.
5. முழு கலவையையும் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். "மல்டி-குக்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து தேவையான அளவுருக்களை கைமுறையாக அமைக்கவும். வெப்பநிலை - 120 டிகிரி, நேரம் - 50 நிமிடங்கள்.
6. மிருதுவான மேலோடு கூடிய மல்டிகூக்கர் கேசரோல் தயார்! புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

குடிசை சீஸ் கேசரோல் Nezhenka

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - சுவைக்க;
• பாலாடைக்கட்டி (வீட்டில்) - 0.5 கிலோ;
• எலுமிச்சை (சிறியது) - 1 துண்டு;
• உயர் தர மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த பாதாமி - 0.1 கிலோ;
• அட்டவணை முட்டைகள் - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

படி படியாக:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும்.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள புதிய பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.
3. உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
4. எலுமிச்சம்பழத்தை துவைத்து, அதன் சுவையை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். அதை பாலாடைக்கட்டிக்கு மாற்றவும்.
5. புதிய எலுமிச்சை சாறுடன் பேக்கிங் சோடாவைத் தணித்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
6. தயிர் கலவையில் முட்டைகளை உடைக்கவும்.
7. மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
8. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதை முக்கிய வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும்.
9. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு கோடு, எண்ணெய் தடவி, தயிர் கலவையை அங்கே வைக்கவும்.
10. அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எதிர்கால கேசரோலை அங்கே வைக்கவும். பேக்கிங் தாளை நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கவும்.
11. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் விரும்பியபடி அதை அலங்கரித்து உங்கள் குடும்பத்தை நடத்துங்கள்.

அடுப்பில் சாக்லேட்-தயிர் கேசரோல் (மாவு மற்றும் ரவை இல்லாமல்)

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 0.12 எல்;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• கொக்கோ தூள் - 15 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0.18 கிலோ;
• ஸ்டார்ச் (சோளம்) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.

படி படியாக:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. முட்டைகளை உடைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கையால் சிறிது கலந்து, பின்னர் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தவும். இது எந்த கட்டிகளையும் உடைக்கும், மற்றும் வெகுஜன மென்மையாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும். முதல் கட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு அபூரண கலவையைப் பெற்றிருந்தாலும், கலப்பான் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்யும்.
4. தயிர் மாவின் மூன்றாவது பகுதியை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். அங்கு கோகோவைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
5. வெள்ளை கலவையில் அனைத்து ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
6. சாக்லேட் கலவையில் அனைத்து பால் ஊற்றவும்.
7. இரண்டு கலவைகளையும் ஒரு கலப்பான் மூலம் நன்றாக அடிக்கவும்.
8. மாவை வெளியே போட ஆரம்பிக்கலாம்: 1) பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 2) வெள்ளை மாவை முதல் அடுக்காகப் போடவும். 3) இப்போது சாக்லேட் மாவை ஒரு உருண்டையாக உருவாக்கவும். 4) இரண்டு சோதனைகளையும் அது முடியும் வரை மாற்றவும். சாக்லேட் மாவுடன் மேலே ஒரு வடிவத்தை உருவாக்கவும்.
9. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். தோராயமான பேக்கிங் நேரம் 40 நிமிடங்கள்.
10. வேகவைத்த பொருட்களை குளிர்விக்கவும்.
11. முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, முறை தெரியும்படி, அதை மேசையில் பரிமாறவும்.

வாழைப்பழம் கொண்டு சுடப்பட்டது

தேவையான பொருட்கள்:

• தேன் - 3 தேக்கரண்டி;
• பாலாடைக்கட்டி - 0.25 கிலோ;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• வாழைப்பழங்கள் (சிறியது) - 2 துண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
• ஐஸ்கிரீம் - பரிமாறுவதற்கு;
• முட்டை - 1 துண்டு.

தயாரிப்பு:

1. முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.
2. வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்.
3. வாழைப்பழங்களை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். அவற்றின் உயரம் சுமார் 0.5-0.7 செ.மீ.
4. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கடாயில் தடவவும், வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்களை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.
5. தயிர் கலவையை மேலே சமமாக பரப்பவும்.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வாழைப்பழத்தை சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும்.
7. வாழைப்பழ கேசரோலை துண்டுகளாக வெட்டி தட்டுகளில் வைக்கவும். அதன் அருகில் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் வைக்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக

தேவையான பொருட்கள்:

• ரவை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• ஆப்பிள் (பெரியது) - 1 துண்டு;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. அவற்றை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டியை தனித்தனியாக அரைத்து முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.
4. ரவை சேர்க்கவும்.
5. சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும்.
6. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி, பாலாடைக்கட்டி மீது ஊற்றவும். மாவு தயாராக உள்ளது.
7. ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் தடவவும். எல்லாவற்றையும் மேலே மாவுடன் தூவி, தயிர் மாவை இடுங்கள்.
8. அழகான துண்டுகளாக வெட்டி, கேசரோல் முழுவதும் செங்குத்தாக அமைக்கவும்.
9. வெப்பநிலையை 180-190 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், ஆப்பிள் கேசரோலை சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடவும். இது ரோஸியாகவும் பசியாகவும் மாற வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• சோள எண்ணெய் - பேக்கிங் தாளை தடவுவதற்கு;
• பாலாடைக்கட்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 5%) - 1 கிலோ;
• ஆளிவிதை மாவு - 30 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (15% கொழுப்பு) - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஓட்ஸ் - 30 கிராம்;
• இனிப்பு - 15 கிராம்;
• திராட்சை - 70 கிராம்.

மெருகூட்டலுக்கு:

• கொக்கோ தூள் - 30 கிராம்;
• நீர் - விகிதாச்சாரங்கள் படிந்து உறைந்த நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்தது;
• இனிப்பு - 3 கிராம்.

படி படியாக:

1. திராட்சையை பல முறை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். இந்த கலவையை கையால் மென்மையான வரை கலக்கவும். இனிப்பு சேர்க்கவும்.
3. ஆளிவிதை உணவு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஓட்மீல் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இந்த கூறுகளை நீங்களே உருவாக்கலாம். ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஆளி அல்லது ஓட்மீலை அரைக்கவும்.
4. ஒரு வடிகட்டியில் திராட்சையும் வடிகட்டவும், தயிர் வெகுஜனத்துடன் அவற்றை இணைக்கவும்.
5. பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் தடவி தயிர் மாவை வைக்கவும்.
6. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் இனிப்புகளை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
7. கேசரோல் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அதை படிந்து உறைந்த செய்யலாம். முதலில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
8. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கோகோ பவுடர் மற்றும் இனிப்பு கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். படிந்து உறைந்த தயாராக உள்ளது.
9. கேசரோலை குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் மேலே படிந்து உறைந்த தூறல். படிந்து உறைந்தவுடன், சுவையாக பரிமாறலாம்.

ரவையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டியின் பசுமையான கேசரோல் (திராட்சையுடன்)

• முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
• ரவை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• திராட்சை - 0.1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை.

படி படியாக:

1. திராட்சையை துவைத்து, 15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் விடவும்.
2. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை உடனடியாக பிரிக்கவும்;
3. ஒரு மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி வைக்கவும்;
4. அனைத்து ஐந்து வெள்ளைகளையும் மிக்சியுடன் பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும்.
5. 4 மஞ்சள் கருவை சிறிது அடிக்கவும். அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. பாலாடைக்கட்டியை சிறிது அரைத்து மஞ்சள் கருவுடன் சேர்க்கவும்.
7. மஞ்சள் கருவுடன் ரவை சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
8. மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்தை வெள்ளையர்களுடன் கலக்கவும். இதை கரண்டியால் செய்யவும். வெள்ளையர்கள் குடியேறாதபடி மிகவும் கவனமாக இருங்கள்.
9. பருத்த திராட்சை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் பல முறை கலந்து, தயிர் மாவை குறைந்தது 3 மணி நேரம் உட்செலுத்தவும். இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்க வேண்டும்.
10. ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து அதில் அனைத்து மாவையும் வைக்கவும். அடிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு கேசரோலின் மேல் துலக்கவும்.
11. 40 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் பான் வைக்கவும். அதன் வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
12. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் தயாராக உள்ளது! அதன் மேல் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி மேசையில் வைக்கவும்.

அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்புகள், இதில் பாலாடைக்கட்டி அடங்கும், எப்போதும் அதிசயமாக சுவையாக மாறும். நிச்சயமாக, இது விதிவிலக்கல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த சுவையானது பல ஆண்டுகளாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதைச் சரியாகச் செய்வது எப்படி என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான பால் தயாரிப்புக்கு உணவளிக்க இந்த பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இது தயாரிப்பது அடிப்படையில் எளிமையானது, ஆனால் அது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த உணவு பெரும்பாலும் மழலையர் பள்ளிகளில் குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

இன்றைய கட்டுரையில், பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை விரிவாக ஆராய்வோம். இங்கே ஒரு மிக முக்கியமான விதி உள்ளது - செய்முறையின் சரியான முக்கிய கூறுகளைத் தேர்வுசெய்க, ஏனெனில் சுவையான சுவை பெரும்பாலும் இதைப் பொறுத்தது. நான் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறேன், என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

இந்த இனிப்பை சரியாக தயாரிக்க, சரியான பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்வது முக்கியம். தயாரிப்பு புதியதாகவும், ஒரே மாதிரியானதாகவும், நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டதாகவும் இருக்க வேண்டும் - பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படும் சுவையானது ஒரு புதிய சமையல்காரருக்கு கூட பஞ்சுபோன்றதாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்
• மாவு - 5 டீஸ்பூன். எல்
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். எல்
• புளிப்பு கிரீம் - 200 gr
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சமையல் முறை:

தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் தயாரித்த பிறகு, நாங்கள் சமைக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு பெரிய கொள்கலனை எடுத்து, முழு தயிரையும் அதில் மாற்றி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை சலிக்கவும், அதில் வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், பின்னர் அதை மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு சமமாக சமன் செய்யவும்.

இப்போது 35-40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் எங்கள் எதிர்கால கேசரோலை வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் மூலம் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்கிறோம், அதை நடுவில் துளைத்து, குச்சி உலர்ந்திருந்தால், காற்றோட்டமான சுவையானது தயாராக உள்ளது.

சிறிது ஆறவைத்து, தட்டையான தட்டில் வைத்து, பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

போலரிஸ் மல்டிகூக்கரில் படிப்படியான செய்முறை

உங்கள் குடும்பத்திற்கான எளிய மற்றும் விரைவான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டியை நீங்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், இப்போது நீங்கள் சரியான பாதையில் செல்கிறீர்கள், ஏனென்றால் மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. வேகமான, சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான! இனிப்பின் எளிய பதிப்பிற்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்
• ரவை - 2-3 டீஸ்பூன். எல்
• புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்
• எந்த பழங்கள் - 100-150 கிராம்
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

முதலில், ரவை மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கலந்து அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும், வீங்கவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தயிரை வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். இங்கே நாம் வெள்ளை, வெண்ணிலா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வைத்து, கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற கலவையைப் பெற எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

அடுத்த கட்டமாக வெள்ளையர்களை தடிமனான வெள்ளை சிகரங்களுக்கு அடித்து, மொத்த வெகுஜனத்திற்கு பகுதிகளாக சேர்த்து, கீழிருந்து மேல் வரை மென்மையான இயக்கங்களுடன் கலக்கவும். அடுத்து, வீங்கிய ரவையைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

இப்போது மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைத்து, அதையும் கிண்ணத்தின் சுவர்களிலும் வெண்ணெய் தடவவும். நாங்கள் முழு தயிர் கலவையையும் அதில் மாற்றி, அதை சமன் செய்து, மேலே பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கிறோம், என் விஷயத்தில் (ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி).

மல்டிகூக்கரில் கிண்ணத்தை வைக்கவும், மூடியை மூடி, "மல்டிகூக்" பயன்முறையை 130 டிகிரி வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். வெப்பமூட்டும் நேரம் கடந்த பிறகு, மூடியைத் திறக்காமல், இனிப்பை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், இதன் விளைவாக வரும் பையை சேதமின்றி அகற்ற, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி விளிம்புகளைச் சுற்றி வர வேண்டும். சுவரில் இருந்து.

இப்போது, ​​கிண்ணத்தை ஒரு சுத்தமான, தட்டையான மேற்பரப்பில் தலைகீழாக மாற்றி, முடிக்கப்பட்ட உணவை அகற்றி, காகிதத்தோல் காகிதத்தை உரித்து தேநீருடன் பரிமாறவும்.

ரவையுடன் மழலையர் பள்ளி போன்ற குடிசை சீஸ் கேசரோல்

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், சமையலறை மேசையில் கூடியிருந்த அனைவரும் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிகவும் சுவையான பை உங்களுக்கு கிடைக்கும் என்று நான் மிகுந்த நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்
• பால் - 120 மிலி
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• ரவை - 60 கிராம்
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. ரவையை குளிர்ந்த பாலில் போட்டு கிளறி, 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், அந்த நேரத்தில் நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்வோம்.

2. அதை எடுத்து ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். எதிர்கால கேசரோலில் பெரிய துண்டுகள் இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக இந்த நடவடிக்கை அவசியம், மேலும் அது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும்.

3. இப்போது ரவை வீங்கியதால், அதை எங்கள் பால் பொருட்களுடன் சேர்த்து, கோழி முட்டை, சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4. அடுத்து, மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் (என் விஷயத்தில், சிலிகான் 20x20) கிரீஸ், ஆனால் நீங்கள் எந்த ஒரு பயன்படுத்த முடியும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஏற்றப்பட்ட கலவையின் தடிமன் 3 செமீக்கு மேல் இல்லை.

5. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

6. 250 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 20-30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். அது தயாராவதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன், அடுப்பை அணைத்து, கதவைத் திறக்காமல், டிஷ் சமைப்பதை முடிக்கவும்.

7. முடிக்கப்பட்ட கேசரோல் சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது ஜாம் கொண்ட பகுதிகளாக வெட்டவும்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையின் படி ஒரு கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவின் அனைத்து நன்மைகளையும் அறிந்து, நாம் ஒவ்வொருவரும், தயக்கமின்றி, நம் வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கு சமைக்க விரும்புவோம். கீழே ஒரு உன்னதமான பதிப்பை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சுவையான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சத்தான கேசரோலை சுடலாம். எனவே, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 700 கிராம்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• ரவை - 100 கிராம்
• பால் - 100 மிலி
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 150 கிராம்.

சமையல் முறை:

பாலுடன் ரவையை ஊற்றி, கலந்து வீங்குவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.

மஞ்சள் கருவிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, வெள்ளை உச்சிகள் உருவாகும் வரை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அடிக்கவும். மற்றும் வீங்கிய ரவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பாலாடைக்கட்டிக்கு மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒரே மாதிரியான கலவை வரை அடிக்கவும்.

இப்போது வெல்லத்தை இங்கே சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கிளறவும்.

பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு தடவவும், அதில் தயிர் மாவை வைத்து கவனமாக சமன் செய்யவும்.

சமைக்கும் வரை 40-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

ரவை இல்லாமல் ஒளி மற்றும் உணவு கேசரோல்

இந்த டிஷ், பதிலாக ஒரு ஆப்பிள், நீங்கள் சேர்க்க முடியும்: திராட்சை, உலர்ந்த apricots, பெர்ரி, பழங்கள், கேரட். மற்றும் பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் தேன், சிரப், ஜாம், தயிர் அல்லது உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
• தரையில் ஓட்மீல் - 2 டீஸ்பூன். எல்
• பச்சை ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது குறைந்த கலோரி தயிர்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், ஓட்மீல் சேர்த்து, மஞ்சள் கருவை சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிருடன் கலக்கவும்.

2. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, வெள்ளை, காற்றோட்டமான கலவை உருவாகும் வரை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.

3. ஆப்பிளை கழுவவும், அதை உரிக்கவும், நடுத்தரத்தை அகற்றி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater வழியாக செல்லவும்.

4. தயிர் வெகுஜனத்தை தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை, நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5. ஒரு பொருத்தமான படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், அதன் விளைவாக வரும் மாவை அதில் வைத்து சமன் செய்யவும்.

6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, தயாராகும் வரை 40-50 நிமிடங்கள் அதில் அச்சு வைக்கவும்.

ஒரு எளிய பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சுடுவது என்பது குறித்த வீடியோ

பொன் பசி!!!

ஒரு அற்புதமான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு எங்கள் மழலையர் பள்ளி குழந்தைப் பருவத்தை நம்மில் பலர் நினைவில் கொள்கிறோம். மழலையர் பள்ளிகளில் சமையல்காரர்கள் எப்படி மந்திரம் சொல்கிறார்கள், தயிர் நிறையில் எதைப் போடுகிறார்கள், என்ன ரகசியம் வைத்திருக்கிறார்கள் - இது இருளில் மூழ்கியிருக்கும் மர்மம். ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட இல்லத்தரசிகள் ஒரு மழலையர் பள்ளி சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை நகலெடுக்க நிறைய நேரம் செலவிட்டனர், ஆனால் அனைவராலும் குழந்தை பருவத்தின் சுவையை துல்லியமாக இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியவில்லை. சரி, சரி! பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைப் பற்றிய நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு அதன் சுவையை நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம்.

எந்தவொரு தேசத்தின் உணவு வகைகளும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களுக்கான சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் பொதுவான ஒன்று உள்ளது: ஒரு குடிசை சீஸ் கேசரோலைப் பெற, அது ஒரு அமெரிக்க சீஸ்கேக் அல்லது இத்தாலிய கசாட்டாவாக இருந்தாலும் சரி, உயர்-ஐ மட்டும் தேர்வு செய்யவும். தரமான தொடக்க தயாரிப்பு - பாலாடைக்கட்டி. "தயிர் பொருட்கள்" அல்லது "தயிர் தயிர் வெகுஜனங்கள்" இல்லை, உண்மையான புதிய பாலாடைக்கட்டி, நொறுங்கிய மற்றும் மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை, இல்லையெனில் உங்கள் கேசரோல் மிதக்கும். மற்ற அனைத்து பொருட்களும் புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு கடுமையான சமையல் வகைகள் எதுவும் இல்லை - "பாலாடைக்கட்டி + முட்டை + ரவை / மாவு + நிரப்புதல் (உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள், பெர்ரி போன்றவை)" என்ற கருப்பொருளில் வேறுபாடுகள் மட்டுமே உள்ளன, அத்துடன் கூடுதலாக கேசரோல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. பாஸ்தா அல்லது நூடுல்ஸ், அரிசி அல்லது தினை, பூசணி அல்லது காய்கறிகள் (இனிக்காத கேசரோல் விருப்பம்). பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை மென்மையாக்க, ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை இறைச்சி சாணை மூலம் போடுங்கள், பாலாடைக்கட்டி ஒட்டும் மற்றும் கனமாக இருக்கும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற கேசரோலுக்கு, தயிர் வெகுஜனத்தை மெல்லியதாக மாற்றவும் (புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் அல்லது இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும்) மற்றும் சிறிது பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். குறைந்த கலோரி கேசரோலுக்கு, மாவு அல்லது முட்டை இல்லாமல் சமையல் வகைகள் உள்ளன, குறிப்பாக இனிக்காத, ஒரு இதயமான காலை உணவுக்கு ஏற்றது. பொதுவாக, முடிவு உங்கள் கற்பனையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது, மேலும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட எந்த வகையான கேசரோல்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும் என்பதற்கான சில எடுத்துக்காட்டுகளை மட்டுமே எங்கள் தளம் வழங்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி,
½ கப் ரவை,
2-3 முட்டைகள்,
1 அடுக்கு சஹாரா,
½ கப் புளிப்பு கிரீம்,
½ கப் பால்,
1 கோப்பை திராட்சை,
உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ரவை மீது பால் ஊற்றவும், அது வீங்கும் வரை 30-50 நிமிடங்கள் நிற்கவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு ரவை, அடித்த முட்டைகள், கழுவி வதக்கிய திராட்சை மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், ரவை அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மாவை வெளியே போட மற்றும் அதை மென்மையாக்க. 50-60 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் மூல மஞ்சள் கரு மற்றும் இடத்துடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேலே துலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
3 முட்டைகள்,
5 டீஸ்பூன். ரவை,
1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர்,
1 பாக்கெட் வெண்ணிலின்,
உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி, உலர்ந்த செர்ரி, திராட்சை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை கலந்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கவனமாக மடித்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 180-200 ° C க்கு 40-45 நிமிடங்கள், கேசரோலின் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சூடுபடுத்தவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
400 கிராம் ரவை,
300 கிராம் சர்க்கரை,
6 முட்டைகள்
2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
1 அடுக்கு திராட்சை

தயாரிப்பு:
பஞ்சுபோன்ற வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. முட்டைக் கலவையுடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த ரவையைச் சேர்த்து, கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றி, 40-45 நிமிடங்களுக்கு 180-200 ° C வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
250 மில்லி பால்,
100-150 கிராம் சர்க்கரை,
50 கிராம் ஸ்டார்ச்,
2 முட்டைகள்,
100 கிராம் கொட்டைகள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் கலவை,
1 பாக்கெட் வெண்ணிலின்,
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை அரைத்து, பால், சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் நறுக்கிய மிட்டாய் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. வெள்ளையர்களை உப்பு சேர்த்து வலுவான நுரையில் அடித்து, தயிர் மாவை சேர்த்து கலக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் டிஷை வரிசைப்படுத்தி, வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை ஊற்றி சுமார் 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
1 அடுக்கு கேஃபிர்,
½ கப் ரவை,
4 முட்டைகள்,
¾ அடுக்கு. சஹாரா,
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
¼ தேக்கரண்டி. உப்பு,
½ கப் திராட்சை, திராட்சை வத்தல் அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள்,
வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு:
மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், ரவை, உப்பு, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். விளைந்த மாவை எண்ணெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் ஊற்றி மூடியை மூடு. 45 நிமிடங்களுக்கு "பேக்" பயன்முறையை அமைக்கவும். இறுதி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரை "வார்மிங்" பயன்முறையில் 10 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் ஸ்டீமர் கூடையைப் பயன்படுத்தி கேசரோலை அகற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
100-150 கிராம் பூசணி,
1 முட்டை
½ கப் திராட்சை,
சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலின் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி கிளறி, பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸ், திராட்சை, மசாலா மற்றும் கலவையுடன் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு பீங்கான் பானையில் வைக்கவும், 1-1.5 மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 அடுக்கு வட்ட அரிசி,
450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
100 கிராம் சர்க்கரை,
2.5 அடுக்குகள் தண்ணீர்,
3 முட்டைகள்,
1 பாக்கெட் வெண்ணிலின்,
150 கிராம் திராட்சை,
1.5 அடுக்கு. பால்,
உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:
கழுவிய அரிசியை தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 30-35 நிமிடங்களுக்கு திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை மூடியின் கீழ் சமைக்கவும். அரிசி பிசுபிசுப்பாக இருக்கும். இதற்கிடையில், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கடைசியாக அரிசி சேர்க்கவும். நெய் தடவிய அச்சில் ஊற்றி 180°C வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
100 கிராம் வெண்ணெய்,
200 கிராம் சர்க்கரை,
3 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்,
5-6 டீஸ்பூன். ரவை,
1 முட்டை
2-3 ஆரஞ்சு.

தயாரிப்பு:
தோலுரித்த ஆரஞ்சுகளை மிக்ஸியில் மிருதுவாக அரைக்கவும். 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச் மற்றும் அசை. இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும் மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். முதலில் பாலாடைக்கட்டியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்ப்பது நல்லது. பேக்கிங் பேப்பருடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷை வரிசைப்படுத்தி, தயிர் வெகுஜனத்தை அடுக்கி, மென்மையாக்கவும், ஆரஞ்சு நிறத்தை வைக்கவும். 50 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து 15-20 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் தினை,
250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
1 லிட்டர் தண்ணீர்,
10 முட்டைகள்,
100 கிராம் சர்க்கரை,
500 மில்லி பால்,
வெண்ணிலின், உப்பு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

தயாரிப்பு:
தினையை வரிசைப்படுத்தி, நன்கு துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், வடிகட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, கஞ்சியை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். குளிர். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும் மற்றும் தினை கஞ்சியுடன் இணைக்கவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கஞ்சியில் வெண்ணிலாவுடன் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பரப்பவும், அதை மென்மையாக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கலந்த முட்டையுடன் துலக்கவும், 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

தேங்காயுடன் தயிர் இனிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:
750 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
150 கிராம் வெண்ணெய்,
4 முட்டைகள்,
½ கப் ரவை,
150 கிராம் சர்க்கரை,
1 பை தேங்காய் துருவல் (நிறம் இல்லை!),
1 பாக்கெட் வெண்ணிலா சர்க்கரை,
½ கப் பாப்பி,
100 மில்லி பால்.

தயாரிப்பு:
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, ரவை, சர்க்கரை, சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை மென்மையான வரை கலக்கவும். பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தனித்தனியாக, கடினமான நுரை வரை ஒரு சிட்டிகை உப்பு கொண்டு வெள்ளையர்களை அடித்து, தயிர் வெகுஜனத்தில் கவனமாக மடியுங்கள். கலவையை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒன்றில் கசகசாவையும், மற்றொன்றில் தேங்காய்த் துருவலையும் சேர்க்கவும். பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு அச்சில், தயிர் வெகுஜனத்தை, மாறி மாறி, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, இரண்டு அடுக்குகளில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, கதவைத் திறக்காமல் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு கேசரோலை சுடவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாஸ்தா கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
150 கிராம் பாஸ்தா,
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
2 டீஸ்பூன். எண்ணெய்கள்,
4 முட்டைகள்,
4 டீஸ்பூன் சஹாரா,
1 அடுக்கு கொட்டைகள்,
திராட்சை, எலுமிச்சை அனுபவம் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைத்து ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட மஞ்சள் கருவை அரைத்து, பாஸ்தா, கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகளுடன் இணைக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்து, தயிர் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து சூடான அடுப்பில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
2 முட்டைகள்,
2 ஆப்பிள்கள்,
3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
1-3 டீஸ்பூன். சஹாரா,
½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை,
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:
ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து 5-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குளிர். ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், ஆப்பிள்கள் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், 180-200 ° C க்கு 15-20 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும். பரிமாறும் போது, ​​தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.

காலிஃபிளவருடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் காலிஃபிளவர்,
200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
200 கிராம் சீஸ்,
4 முட்டைகள்,
1-2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்,
உப்பு.

தயாரிப்பு:
காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரித்து நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றிணைத்து மென்மையான வரை கலக்கவும். விளைந்த கலவையை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் வைத்து 180° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு,
200 கிராம் வெங்காயம்,
50 கிராம் தாவர எண்ணெய்,
1 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,

நிரப்புதல்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
5 முட்டைகள்
100 கிராம் வோக்கோசு.

தயாரிப்பு:
உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, வெள்ளையர்களை அடித்து, உருளைக்கிழங்கு கலவையுடன் கலக்கவும். நிரப்புவதற்கு, கீரைகளை நறுக்கி, ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், வோக்கோசு மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையின் பாதியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அதன் மீது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் நிரப்பவும், பின்னர் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு கலவையுடன் மேலே மூடவும். வெண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலின் மேல் கிரீஸ் மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் 180-200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி,
3 முட்டைகள்,
50 கிராம் கடின சீஸ்,
5 டீஸ்பூன். ரவை,
வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளியின் 5-6 துண்டுகள்,
பூண்டு 1-2 கிராம்பு,
2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்,
1 கொத்து கீரைகள்,
மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும், மூலிகைகள் வெட்டவும், தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியுடன் மஞ்சள் கருவை அரைத்து, ரவை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும். தாவர எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். தக்காளியை மாவுடன் தூவி, தக்காளி துண்டுகள் முழுமையாக மாவில் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை கிளறவும். தயிர் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, கிளறி, படிப்படியாக தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளில் மெதுவாக மடியுங்கள். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவி அதில் மாவை வைக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C க்கு 30-35 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும். பின்னர் அதன் மேல் துருவிய சீஸ் தூவி மேலும் 10 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
200 கிராம் கடின சீஸ்,
4 முட்டைகள்,
1 கொத்து பச்சை வெங்காயம்,
பூண்டு 2 பல்,
½ தேக்கரண்டி சூடான சிவப்பு மிளகு,
1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு,
உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க, கீரைகள் வெட்டுவது, நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி. வெள்ளையர்களை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக அடிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அச்சுகளில் வெண்ணெய் தடவி, பிரட்தூள்களில் தூவி, தயிர் கலவையைச் சேர்த்து, 200 ° C வெப்பநிலையில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
100-200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
½ கப் புளிப்பு கிரீம்,
1 வெங்காயம்,
1 டீஸ்பூன். மாவு,
உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யவும். ஒரு சல்லடை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பிற பொருட்கள் மூலம் தேய்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி அதை இணைக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
200 கிராம் சீஸ்,
4 முட்டைகள்,
5-6 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
2 வெங்காயம்,
500 கிராம் காளான்கள் (புதிய அல்லது உறைந்த),
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:
பாலாடைக்கட்டி, இறுதியாக அரைத்த சீஸ், முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை கலக்கவும். வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களுடன் வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் தயிர் வெகுஜன சேர்க்க. ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பான் பசி மற்றும் புதிய சமையல் கண்டுபிடிப்புகள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்பும் உணவுகளில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் ஒன்றாகும். இனிப்பு பழ ஜெல்லி, சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய பஞ்சுபோன்ற கேசரோலின் ஒரு பகுதியை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான உணவும் கூட. பாலாடைக்கட்டி பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது - புரதம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஏ.

பல குழந்தைகள் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக அதை ஒரு கேசரோல் வடிவத்தில் மறுக்க மாட்டார்கள். நீங்கள் டிஷ் எந்த உலர்ந்த பழங்கள், புதிய ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், வாழைப்பழங்கள், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் சேர்க்க முடியும். பின்னர் நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் முற்றிலும் புதிய சுவையுடன் ஒரு உணவைப் பெறுவீர்கள்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் சுவையில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கடையில் வாங்கும் பொருளில் பெரும்பாலும் பாமாயில் இருப்பதால் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. "தயிர் தயாரிப்பு" அல்லது "விவசாயிகளின் பாலாடைக்கட்டி 18% கொழுப்பு" என்ற பெயரைக் குறிக்கும் லேபிளில் உள்ளது. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேசரோல் அடர்த்தியாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்காது.

உண்மையிலேயே சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைத் தயாரிக்க, சந்தைக்குச் சென்று இயற்கையான பாலாடைக்கட்டி வாங்கவும். டிஷ் வெற்றி நிச்சயம்!

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான படிப்படியான செய்முறை - ஒரு உன்னதமான பதிப்பு

ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலைத் தயாரிக்க, உயர்தர வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகளை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• ரவை - 2 ஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சுவைக்காக சிறிது வெண்ணிலா;
• தாவர எண்ணெய் (அச்சு உயவூட்டுவதற்கு தேவைப்படும்).

தயாரிப்பு:

பாலாடைக்கட்டி ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக இருந்தால், அது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு எளிதில் கொண்டு வரப்படுகிறது.

முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடிக்கவும். அவற்றின் மீது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைக்கவும். கலவையை ஒரு வலுவான நுரை உருவாக்கும் வரை அடிக்கவும்.

அதை பாலாடைக்கட்டிக்கு மாற்றவும். ரவை, வெண்ணிலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். கலவையுடன் சிறந்தது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் கிரீஸ் செய்யவும். பாலாடைக்கட்டி அதன் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, கூடுதலாக அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றி, +200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கேசரோலை 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம், ஜாம், சிரப் ஆகியவற்றை பகுதியளவு துண்டுகள் மீது ஊற்றவும், அல்லது நீங்கள் அதை அப்படியே பரிமாறலாம். இது இன்னும் மிகவும் இனிமையாக மாறும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறையை ஒரு உன்னதமானதாக கருதலாம். அதன் அடிப்படையில், எந்த மாறுபாடுகளையும் தயார் செய்யவும்.

அடுப்பில் பசுமையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் - மழலையர் பள்ளி போலவே

மழலையர் பள்ளியில் வழங்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் சுவை நம் அனைவருக்கும் நினைவிருக்கலாம். இது நம்பமுடியாத ஒன்று - இது எப்போதும் பசுமையாகவும் அதே நேரத்தில் காற்றோட்டமாகவும் மாறியது. இது எப்போதும் இனிப்பு குழம்புடன் பரிமாறப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• ரவை - 50 கிராம்;
• முட்டை;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• வேகவைத்த திராட்சை - 40 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;
• வாசனைக்காக வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இதனால் அது கிரீம் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் மாறும்.
2. அதில் உருகிய வெண்ணெய், ரவை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்.
3. புரதம் ஒரு வலுவான நுரைக்குள் துடைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அதை பாலாடைக்கட்டியில் மெதுவாக கிளறவும்.
4. வேக வைத்த திராட்சையை அங்கே சேர்க்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும். மேலே சமன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அதை கோட்.
6. 30 நிமிடங்களுக்கு +200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைக்கவும்.

சிறிது குளிர்ச்சியுடன் பரிமாறவும், இதனால் சுவை முழுமையாக ருசிக்கப்படும், மேலும் இனிப்பு பால் சாஸுடன் மேலே பரிமாறவும். கீழே உள்ள செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் இனிமையாக மாறும் மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் அதை மேல் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• ரவை - 1 டேபிள் ஸ்பூன்;
• வாசனைக்கான வெண்ணிலின்;
• முட்டை;
• புளிப்பு கிரீம் - 35 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையை வைக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் கலக்கவும்.
3. கலவையை கிளறவும். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின், ரவை சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
4. பேக்கிங் டிஷ் பதப்படுத்தவும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் வெகுஜனத்தை வைக்கவும்.

மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை +190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை சமைக்கவும். எந்த சாஸுடன் பகுதிகளிலும் சூடாக பரிமாறவும்.

அடுப்பில் ரவையுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மென்மையாகவும் அதே நேரத்தில் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். தானியத்தை முதலில் தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்க வேண்டும். இது கேசரோலை சுவையாகவும் மேலும் சீரானதாகவும் மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 550 கிராம்;
• திராட்சை - 1/3 கப்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• ரவை துருவல் - 4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, உப்பு சேர்த்து, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து அடிக்கவும்.
2. திராட்சை மற்றும் ரவையை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், ஆனால் தனி கிண்ணங்களில்.
3. பாலாடைக்கட்டி ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். முதலில், முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் கலக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்.

கேசரோலை +180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.

ரவை இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான செய்முறை

பாதாமி மற்றும் ரவை இல்லாமல் ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி 2/3;
• மாவு / ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
• பாதாமி ஜாம் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவுடன் பாலாடைக்கட்டி இணைக்கவும்.
2. மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரித்து, பாலாடைக்கட்டிக்கு சேர்க்க வேண்டும். நன்கு அரைத்து, முழு அளவு வெல்லத்தையும் சேர்க்கவும்.
3. வலுவான நுரை உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடித்து, தயிர் கலவையில் சேர்க்கவும்.

+180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 - 50 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கேசரோலை குளிர்விக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், உங்கள் குடும்பத்தை மேசைக்கு அழைக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் சாஸ் மேல் முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான உணவு செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான இந்த செய்முறையானது டயட்டில் உள்ள இனிப்பு பல் உள்ள அனைவருக்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் சுவை மற்றும் வாசனை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 360 கிராம்;
• தவிடு (ஓட்ஸ்) - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• தேன் - 1 ஸ்பூன்;
• இயற்கை தயிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. பாலாடைக்கட்டி தவிடு நன்கு கலக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஆப்பிளை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும்.
3. கலவையில் மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும் - தேன், முட்டை.
4. கலவையை கலந்து ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றவும். தயிர் மேல் கிரீஸ் மற்றும் +200 மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் இனிப்பு சமைக்க.

பரிமாறும் போது, ​​பகுதிகளாக வெட்டி சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

அடுப்பில் பஞ்சுபோன்ற பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை சமைத்தல்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இது சுடப்படும் போது சிறிது உயரும் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்;
• உப்பு சுவை;
• கேஃபிர் / புளிப்பு கிரீம் - 50 மில்லி;
• வெண்ணிலின் - ஒரு கரண்டியின் நுனியில்;
• முட்டை;
• சோடா - ½ பகுதி தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ரவை - 130 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. ரவையை சிறிதளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றி வீக்க விடவும்.
2. வெண்ணெய் உருகவும். அதில் கேஃபிர் ஊற்றவும், ஒரு முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். கலவையுடன் கலவையை அடிக்கவும்.
3. பாலாடைக்கட்டியை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும். அது முழுமையாக வைக்கப்பட்டதும், கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.
4. வீங்கிய ரவையை தயிர் நிறைக்குள் வைத்து, கலவையை 15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
5. பாலாடைக்கட்டியை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு +180 டிகிரி வெப்பநிலையில் கேசரோலை சமைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​துண்டுகளை பழங்கள், பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கூட தெளிக்கலாம்.

பால் சாஸ் செய்முறை

பால் சாஸின் இந்த பதிப்பு இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களுக்கு சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 250 மிலி;
• மாவு - 10 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• சுவைக்கு வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு:

1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும், அதனால் அது எரியாது.
2. அதில் மாவு போட்டு கிளறி 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே சிறு சிறு பகுதிகளாக சூடுபடுத்தப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும். கலவையை கொதிக்க விடவும் மற்றும் கெட்டியாகும் வரை சாஸ் சமைக்கவும். இது தோராயமாக 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - சமையல் ரகசியங்கள்

உணவை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அவை சூடான நீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில் அவை கடுமையாக இருக்கலாம்.
• பாலாடைக்கட்டிக்கு புதிய பழங்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அவை ஒரு வாணலியில் வறுக்கப்பட வேண்டும். இது அதிகப்படியான சாற்றை அகற்ற உதவும் மற்றும் கேசரோல் விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.
• முட்டைகளை முழுவதுமாக இட வேண்டிய அவசியமில்லை. வலுவான நுரைக்கு உப்பு சேர்த்து வெள்ளையர்களை தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை அரைத்து, பின்னர் இரண்டு கலவைகளையும் இணைக்கவும்.
• பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்கு மிகவும் தடிமனாக செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. இல்லையெனில் அது நன்றாக சுடாது.
• அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவப்பட்டு ரவை அல்லது பிரட்தூள்களில் தூவப்பட வேண்டும்.
• பாலாடைக்கட்டி சிறிது ரன்னி என்றால், நீங்கள் அதில் சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம். ஆனால் தயாரிப்பு உலராமல் கவனமாக இருங்கள்.
• ரவையைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். அது எவ்வளவு நேரம் அமர்ந்திருக்கிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது.
• நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் என்றால், ரவையை மாவுடன் மாற்ற வேண்டும். மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கான வீடியோ செய்முறை

பான் ஆப்பெடிட் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்!

நான் காற்றோட்டமான, மென்மையான கேசரோல்களை வழங்குகிறேன், இது எனது குடும்பம் விரும்புகிறது மற்றும் அடிக்கடி தயாரிக்க வேண்டும்.

இந்த எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேசரோல் பாலாடைக்கட்டி பிரியர்களை மகிழ்விக்கும்.

1) குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சிருஷ்டி கேசர்ல்

தேவையான பொருட்கள்:
● பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ.
● புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன்.
● ரவை - 0.5 கப்
● சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.
● முட்டை-1
● வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன் (உருகியது)
● வெண்ணிலா பிஞ்ச்
● திராட்சையும்

தயாரிப்பு:
ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு அச்சு அதை வைத்து (வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்கப்படும். முட்டை கொண்டு casserole மேல் துலக்க. +180, 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

2) மல்டிகூக்கரில் சமையல் செய்தல்

தேவையான பொருட்கள்:
● பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
● புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
● முட்டை - 2 துண்டுகள்
● சர்க்கரை - 1/2 கப்
● வடிகால் எண்ணெய் - 70 கிராம்
● பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்
● ரவை-1ஸ்டாக்
● ருசிக்க வெண்ணிலின்

தயாரிப்பு:
சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். முட்டை, உருகிய வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், ரவை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும் - 1-1.5 மணி நேரம் வீங்குவதற்கு கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும். எம்வியை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள். வெகுஜனத்தை இடுங்கள்.
"பேக்கிங்" பயன்முறை 60 நிமிடங்கள் (ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்).

3) பழத்துடன் கேக்கை சமைக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்:
● பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
● 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை.
● புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன்.
● ரவை - 2 டீஸ்பூன்.
● முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
● அலங்காரத்திற்கான பழங்கள்
● சில ஆப்பிள் சாறு
● ஜெலட்டின் - தொகுப்பில் பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி பயன்படுத்தவும்
● அத்துடன் கிண்ணத்தில் நெய் தடவுவதற்கு எண்ணெய் மற்றும் விரும்பினால் உப்பு
● கூடுதலாக, நான் ஜெலட்டின் மற்றும் பேரிக்காய் சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு நிரப்புதலை தயார் செய்தேன். அவள் ஒரு கிவி மற்றும் இரண்டு டேன்ஜரைன்களை எடுத்துக் கொண்டாள்.

தயாரிப்பு:
1. ரவையை மூன்று தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் கலந்து அரை மணி நேரம் வீங்க வைக்கவும்.
2. அரை மணி நேரம் கழித்து, ஒரு கலப்பான் மூழ்கி இணைப்பு பயன்படுத்தி, நான் புளிப்பு கிரீம் கலவை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டை கலந்து. நீங்கள் விரும்பினால், உங்களிடம் வழக்கமான பாலாடைக்கட்டி இருந்தால் சிறிது உப்பு மற்றும் அதே சர்க்கரையைச் சேர்க்கலாம், என்னுடையது போன்ற தயிர் வெகுஜனம் அல்ல.
3. மல்டிகூக்கரை 140 டிகிரியில் 55 நிமிடங்களுக்கு இயக்கவும். வழக்கமாக, பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்களை 180-200 டிகிரியில் சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் புதிய கிண்ணம் வார்ப்பிரும்புகளால் ஆனது, எனவே பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளை முழுவதுமாக சுட 130-140 டிகிரி போதுமானது.
4. நான் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி அதில் தயிர் கலவையைப் போட்டேன். நான் மீதமுள்ள இரண்டு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்களை கலவையின் மேற்பரப்பில் பரப்பினேன், மேலும் மல்டிகூக்கர் நிரலின் முடிவைக் காட்டியதும், கேசரோல் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டது.
5. இப்போது அலங்கரிக்க வேண்டிய நேரம் இது: நான் பழங்களை வெட்டி, கேசரோலில் உருவகமாக தீட்டினேன். பின்னர் நான் ஒரு சிறிய (எனக்கு ஜெல்லியின் தடிமனான அடுக்கு தேவையில்லை) கரைந்த ஜெலட்டினுடன் பேரிக்காய் சாற்றை ஊற்றினேன் (ஜெலட்டின் தொகுப்பிலிருந்து செய்முறையின் படி எதிர்கால ஜெல்லிக்கு அத்தகைய சிரப்பை தயாரிப்பது நல்லது).
6. இந்த ராயல் கேசரோல் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறது.
7. காலையில் நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் சாப்பிடுவோம்! புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். சில மூலிகைகளுடன் சிறந்தது. கடந்த ஆண்டு பறவை செர்ரி இன்னும் எங்களிடம் உள்ளது.
ஒரு சூடான மே வார இறுதியில் சரியானது.

4) சுவையான உயிரினம் கேசர்ல்

தேவையான பொருட்கள்:
● 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
● 3 முட்டைகள் (தனி மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை)
● 5 டீஸ்பூன். எல். ரவை
● 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
● 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாரம்
● 1 டீஸ்பூன். எல். பேக்கிங் பவுடர்
● திராட்சை அல்லது உலர்ந்த குருதிநெல்லி - சுவைக்க

தயாரிப்பு:
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைத் தவிர, பட்டியலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு கொண்ட ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
தயிர் வெகுஜனத்தில் வெள்ளையர்களை கவனமாக கலந்து, முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும், ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை சுமார் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் கேசரோலை சூடாக பரிமாறவும்.

5) மாவு இல்லாத கன்னத்தில் சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:
● 500 கிராம் குடிசை பாலாடைக்கட்டி
● 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
● 3 முட்டைகள்
● வெண்ணிலா

தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கை கலப்பான் அல்லது வழக்கமான கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். கேசரோலுக்கான பாலாடைக்கட்டி எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கும் ஏற்றது. அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும், நிறை ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். அமுக்கப்பட்ட பால் அளவு உங்கள் சுவை தீர்மானிக்க முடியும்.
இப்போது அச்சுகளில் எண்ணெய் தடவி, தயிர் கலவையை அங்கே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கேசரோல் தயாராக உள்ளது.

பேக்கிங் செய்யும் போது கேசரோல் உயரும், ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றும்போது குடியேறும். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் சாக்லேட் சாஸ் அல்லது ஜாம் கொண்டு டிஷ் மேல், அல்லது புதிய பெர்ரி அதை சாப்பிட முடியும். நீங்கள் திராட்சை மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் பயன்படுத்த முடியும், அவர்கள் ஏற்கனவே இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருந்தாலும்.

6) குக் கேசர்ல்

தேவையான பொருட்கள்:
● பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
● கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
● மாவு - 2 தேக்கரண்டி
● சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி
● வெண்ணெய் - 30 கிராம்
● பிரட்தூள்கள் - ஓரிரு சிட்டிகைகள்
● வெண்ணிலின் - 1 பேக் (1 கிராம்)

தயாரிப்பு:
மென்மையானது, தாகமானது, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் நறுமணமானது - இவை அனைத்தும் பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். ஒரு முறை சரியாகத் தயாரித்த பிறகு, காலை உணவுக்காக அல்லது மாலை தேநீருக்காக பாலாடைக்கட்டி கேசரோலை பல முறை தயார் செய்வீர்கள். நீங்கள் கேசரோலில் சிறிது ஜாம் அல்லது தேனைச் சேர்த்தால், கேசரோல் முடிவடையும் வரை உணவில் இருந்து உங்களைக் கிழிப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. இந்த அளவு பொருட்கள் சுமார் 4 பரிமாணங்களை உருவாக்கும், ஆனால் நேர்மையாக இருக்க, அவை சிறியதாக இருக்கும். நானும் என் மனைவியும் ஒரே அமர்வில் முழு கேசரோலையும் ஒன்றாக சாப்பிட்டோம், தனிப்பட்ட முறையில் அது போதுமானது என்று நான் நினைக்கவில்லை.

பொருட்கள் புகைப்படம் அதிக வெண்ணெய் காட்டுகிறது. உண்மையில், உங்களுக்கு அதிகபட்சம் 30 கிராம் தேவைப்படும், அதில் 20 மாவுக்குள் செல்லும், மேலும் 10 பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படும்.
1. தடிமனான நுரை வரை ஒரு கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கோழி முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டியை 20 கிராம் வெண்ணெயுடன் நன்கு அரைக்கவும்.
3. அடித்த முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டியில் ஊற்றி, குறைந்த கலவை வேகத்தில் அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, ​​மெதுவாக மாவு சேர்த்து, மாவை மிருதுவாகக் கொண்டு வரவும்.
4. வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க. எங்கள் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் அச்சின் சுவர்களில் ஒட்டாமல் இருக்கவும், கையின் ஒரு அசைவுடன் பேக்கிங் செய்த பிறகு அகற்றப்படவும் நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம்.
5. தயிர் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி, 20-25 நிமிடங்களுக்கு 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
கேசரோலின் தோற்றத்தால், அதன் ரோஸி டாப் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​​​அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம், இதனால் கேசரோல் சிறிது உயர்ந்து இன்னும் காற்றோட்டமாக மாறும்.
6. பரிமாறும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி கேசரோலில் ஜாம் அல்லது தேன் ஊற்றி, சிறிது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
7. பாலாடைக்கட்டி கேசரோலுடன் தேநீர் அல்லது நல்ல இயற்கை காபி பரிமாறவும்.

7) மழலையர் பள்ளி போன்ற உயிரினம் CASSERLE

தேவையான பொருட்கள்:
● 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
● 100 கிராம் சர்க்கரை;
● 100 கிராம் ரவை;
● 50 கிராம் பால்;
● 50 கிராம் வெண்ணெய்;
● 2 முட்டைகள்.

தயாரிப்பு:
மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். ரவை வீங்குவதற்கு 40 நிமிடங்கள் விடவும். 180-200 C வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அனைத்து. சுவையானது.

8) குழந்தைகளுக்கு பிடித்த கேஸர்ல்

தேவையான பொருட்கள்:
● பாலாடைக்கட்டி - 400-500 கிராம்
● முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
● மாவு - 2-4 தேக்கரண்டி
● சர்க்கரை - சுவைக்க
● வெர்மிசெல்லி அல்லது அரிசி - 100 கிராம்

தயாரிப்பு:
1. உணவு தயாரிக்கவும்.
2. வெர்மிசெல்லி அல்லது அரிசியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். நூடுல்ஸுக்கு சில நிமிடங்கள் போதும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது மென்மையானது மற்றும் வேகவைக்கப்படவில்லை.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, அசை.
4. வெர்மிசெல்லி சேர்க்கவும்.
5. பிறகு மாவு. போதுமான மாவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் கலவை சிறிது கெட்டியாகும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை - அது பாய வேண்டும்.
6. சிலிகான் அச்சுகளை நிரப்பி 180 டிகிரியில் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும். நேரம் அச்சு அளவைப் பொறுத்தது.
7. நீங்கள் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பரிமாறலாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறலாம். இருப்பினும், டிஷ் சிறிய குழந்தைகளுக்கானது என்றால், புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது நல்லது.

9) குக்-செமோனா CASSERLE

தேவையான பொருட்கள்:
● ரவை 1/2 கப். (90)
● கேஃபிர் (1%) 1 கப். 240 மி.லி.
● முட்டை 5 பிசிக்கள்.
● புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்.
● கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 0.5 கப். (100 கிராம்.)
● பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் (சந்தையில் எடையின் அடிப்படையில் நான் எப்போதும் 0% பாலாடைக்கட்டி வாங்குவேன்)
● பேக்கிங் பவுடர் 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
● வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி.
● ஒரு சிட்டிகை உப்பு

தயாரிப்பு:
அச்சுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு துண்டு. வடிவம் 23 செ.மீ.
1. 180C இல் அடுப்பை இயக்கவும்
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ரவை மீது கேஃபிர் ஊற்றவும், கிளறி, தேவைப்படும் வரை வீங்கவும்.
3. படிவத்தை தயார் செய்யவும். பேக்கிங் பேப்பருடன் கீழே வரிசைப்படுத்தவும். வெண்ணெய் கொண்டு பக்கங்களிலும் கிரீஸ் மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்க. கீழே உள்ள படத்தில், படிவத்தின் பக்கங்கள் காகிதத்தால் வரிசையாக உள்ளன. ஆனால் எனக்கு அது அவ்வளவாக பிடிக்கவில்லை. எனவே தொந்தரவு செய்ய வேண்டாம் என்று நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.
4. மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். வெள்ளையர்களை கடினமான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும். அடிக்கும் போது, ​​பெரிய குமிழ்கள் தோன்றத் தொடங்கும் போது, ​​சிறிது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் தட்டிவிட்டு வெள்ளை வைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி, 5 மஞ்சள் கருக்கள், மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். ரவையுடன் கேஃபிர் சேர்க்கவும், மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
6. கவனமாக, வீழ்ச்சியடையாதபடி, மூன்று சேர்த்தல்களில் விளைவாக மாவை வெள்ளையர்களை மடியுங்கள். மெதுவாக, மெதுவாக, எட்டு உருவத்தைப் பயன்படுத்தி, கிண்ணத்தைத் திருப்பவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 50-55 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். - உங்கள் அடுப்பால் வழிநடத்தப்படுங்கள், 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு மரக் குச்சியைக் கொண்டு ஒரு சறுக்கலைப் பயன்படுத்தி சரிபார்க்கலாம். குச்சி கேசரோலின் நடுவில் இருந்து காய்ந்ததும், அது தயாராக உள்ளது. கேசரோலை சிறிது குளிர்வித்து, கடாயில் இருந்து அகற்றவும். வோய்லா, நீங்கள் செய்தீர்கள்! ஒரு பகுதியை துண்டித்து, உங்களைச் சுற்றியுள்ள உலகத்தை மறந்துவிட வேண்டிய நேரம் இது.