பூசணி - அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். பூசணி, பூசணி சிகிச்சை

பூசணி 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மனிதகுலத்திற்குத் தெரியும், அதன் பின்னர் காய்கறி எல்லா இடங்களிலும் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகிறது. இது அனைத்து unpretentious பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு, அத்துடன் பயனுள்ள குணங்கள் பற்றி. பூசணிக்காய் கூழ், விதைகள், சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை உண்ணப்படுகின்றன. இத்தகைய பரவலான பயன்பாடுகள் காரணமாக, பூசணிக்காயின் அனைத்து சாத்தியமான பண்புகளையும் உள்ளடக்கிய தகவல்களை மக்கள் தேட வேண்டும். இன்று நாம் காய்கறி பயிர்களின் மதிப்புமிக்க குணங்கள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு பற்றி பேசுவோம்.

பூசணிக்காயின் கலவை மற்றும் பண்புகள்

1. பூசணி கூழில் ஒரு சிறப்பு இடம் வைட்டமின் சி அல்லது அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கு வழங்கப்படுகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பொறுப்பாகும், வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
2. இது பி வைட்டமின்களின் குழுவைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் பைரிடாக்சின், பாந்தோத்தேனிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலங்கள், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் தியாமின் ஆகியவை அடங்கும். அவை அனைத்தும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் இனப்பெருக்க அமைப்பு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு அவசியம்.
3. பூசணி எண்ணெய், விதைகள், கூழ் மற்றும் தோலில் கூட அரிதான வைட்டமின் டி உள்ளது, இது வேறு எங்கும் காணப்படவில்லை. இது அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் அதிகரிக்கிறது மற்றும் உள் அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளை சீராக வேலை செய்கிறது.
4. டோகோபெரோல் மற்றும் ரெட்டினோல் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் பங்கேற்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது. அவை கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் இரத்த சேனல்களை சுத்தப்படுத்துகின்றன மற்றும் திசுக்களில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றுகின்றன.
5. பூசணி 100 கிராம் சேவைக்கு குறைந்த கலோரி ஆகும். 29 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. மற்றும் கலவையில் பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் ஃபைபர் நிறைய இருப்பதால், குடல்கள் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பண்புகள் அனைத்தும் எடை இழப்பவர்களால் மதிப்பிடப்படுகின்றன.
6. பூசணி நச்சுத்தன்மை, கடல் நோய் மற்றும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தியின் பிற தாக்குதல்களுக்கு உண்ணப்படுகிறது. காய்கறியில் நிறைய இரும்பு தாது உள்ளது, இதன் அளவு ஆப்பிள்களில் உள்ள இந்த பொருளின் உள்ளடக்கத்தை மீறுகிறது. இரத்த சோகைக்கு பூசணி எடுக்கப்படுகிறது.
7. இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு நன்றி, ஹெவி மெட்டல் உப்புகள், ரேடியன்யூக்லைடுகள் மற்றும் பிற வகையான நச்சுகள் உடலில் சேரும் வாய்ப்பு குறைகிறது. இவை அனைத்தும் புற்றுநோய் மற்றும் உறுப்புகளின் ஆரம்ப வயதைத் தடுக்கிறது.
8. காய்கறியில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதயத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவைப்படுகிறது. உணவு நார்ச்சத்து இல்லாமல் செய்ய முடியாது; இது செரிமான செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் குடலில் உணவு தேங்கி நிற்க அனுமதிக்காது, நொதித்தல் ஏற்படுகிறது.
9. ஏற்கனவே செரிமானம் மெதுவாக இருக்கும் வயதானவர்களுக்கு சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த பூசணிக்காய் கூழ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த உணவு தயாரிப்பு மலச்சிக்கலை நன்கு சமாளிக்கிறது, வயிற்றுப் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய நோய்களின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது.
10. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உடல் எடை அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்கவும், குமட்டலைப் போக்கவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், நெஞ்செரிச்சலைக் குணப்படுத்தவும் பூசணிக்காய் சாப்பிட வேண்டும். மற்றும் அதன் டையூரிடிக் பண்புகள் காரணமாக, இந்த காய்கறி வீக்கம் மற்றும் கனமான கால் நோய்க்குறிக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
11. இதில் நிறைய கரோட்டின் உள்ளது, இது வைட்டமின் ஏ உடன் இணைந்து, கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. மேலும், காய்கறியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளன, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் பூசணிக்காயை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.
12. கூழ் மட்டும் நுகர்வுக்கு ஏற்றது, ஆனால் அதன் அடிப்படையில் புதிதாக அழுத்தும் சாறு. இந்த தீர்வு அதன் ஆன்டெல்மிண்டிக் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது, ஆனால் பூசணி விதைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் புதிய சாற்றை இணைப்பது அவசியம். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்றது.
13. பூசணி மற்றும் சாறு நிறைய பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை மனோ-உணர்ச்சி பின்னணி மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு தேவைப்படுகின்றன. முகப்பரு, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, ஃபுருங்குலோசிஸ், டெர்மடிடிஸ் போன்றவற்றை அகற்ற பூசணி அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரைப்பை குடல் பகுதிக்கு
கலவையில் ஃபைபர், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தும் பிற மதிப்புமிக்க கலவைகள் உள்ளன. அதன் மைக்ரோஃப்ளோராவும் மேம்படுகிறது, மேலும் ஹெல்மின்திக் தொற்றுகள் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன (ஆனால் காய்கறி விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது மட்டுமே).

பொதுவாக, அதிக அல்லது குறைந்த அமிலத்தன்மை காரணமாக வயிற்றுப் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும் நோயாளிகளுக்கு பூசணி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறி உணவுக்குழாயில் நுழையும் போது, ​​அது மெதுவாக சளி சவ்வுகளை பூசுகிறது மற்றும் புண்களை குணப்படுத்துகிறது.

இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்திற்கு
பூசணிக்காய் கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளின் இரத்த வழிகளை சுத்தப்படுத்துகிறது என்று முன்பு கூறப்பட்டது. இதன் விளைவாக, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் மற்றும் ஒத்த நோய்க்குறியியல் தடுப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால் பூசணி சாப்பிட வேண்டும்; காய்கறி அளவைக் குறைக்கிறது. பொட்டாசியம், ஒரு கெளரவமான அளவில் குவிந்து, வீக்கத்தைப் போக்கவும், இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்கவும் அவசியம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் உடல் பருமனாக மாறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், இதன் விளைவாக, இதய செயல்பாடு மோசமடைகிறது. பூசணி குறைந்த கலோரி என்பதால், இது குளுக்கோஸ் செறிவைக் குறைக்கிறது, அதிக எடையுடன் போராடுகிறது, மேலும் இதய நோய்களின் சாத்தியக்கூறுகளை குறைக்கிறது.

எடை இழப்பு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு
காய்கறி பயிரில் சுமார் 98% தண்ணீர் உள்ளது, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் மற்றும் உடல் பருமன் உள்ள நோயாளிகளின் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நீர் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் தொடங்குகிறது, இது விரைவான கொழுப்பை எரிக்க வழிவகுக்கிறது.

உலகெங்கிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உடல் எடையை குறைக்க உங்கள் தினசரி உணவில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏனெனில் பூசணி சிறந்த இரைப்பை குடல் செயல்பாடு மற்றும் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. உணவு இனி குடலில் புளிக்காது, ஆனால் உணவுக்குழாயின் சுவர்களால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு
பழத்தில் குழு B ஐச் சேர்ந்த வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன. அவை மனித நரம்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமானவை, மனோ-உணர்ச்சி சூழலைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, அக்கறையின்மையை அகற்ற உதவுகின்றன.

தூக்கமின்மை மற்றும் கனவுகளுக்கு பூசணி சாறு உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மாலையில் பசியைப் போக்க விதைகள் அவசியம் (சுண்டவைத்த கூழ் கூட பொருத்தமானது).

நீங்கள் மன அழுத்த சூழ்நிலைகளுக்கு ஆளாகினால், நீங்கள் அடிக்கடி பூசணிக்காயை சாப்பிட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒவ்வொரு நாளும். காய்கறி மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நியூரான்களைத் தூண்டுகிறது.

பார்வைக்காக
ரெட்டினோல் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, அவை பார்வை இழப்பால் பாதிக்கப்படுபவர்களின் பார்வையை மேம்படுத்துவதற்குத் தேவைப்படுகின்றன. இதே பொருட்கள் கிளௌகோமா மற்றும் கண்புரை உருவாகும் வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன, கண் தசைகளை வலுப்படுத்துகின்றன மற்றும் இயற்கையான கண்ணீர் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன.

காய்கறியில் உள்ள மதிப்புமிக்க கூறுகள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. அவை செல்களை திறம்பட சுத்தப்படுத்தி ஆக்ஸிஜனுடன் வளப்படுத்துகின்றன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக
இடைச்செவியழற்சி மற்றும் பிற காது நோய்கள், நிமோனியா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, தொண்டை புண், காய்ச்சல், ARVI மற்றும் பிற வைரஸ் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூசணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் காய்கறியின் திறனைப் பற்றியது.

பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்க, பூசணிக்காயை முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும். இது ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, ஏனெனில் இது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் குவிக்கிறது.

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை அதிகரிப்பதன் மூலம், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது, உள் உறுப்புகள் குணமடைந்து மீட்டமைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் தோல்விகள் இல்லாமல், இணக்கமாக வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கிறார்கள். மற்றும் ஒரு ஒழுக்கமான இரும்பு உள்ளடக்கம் இரத்த சோகை (இரத்த சோகை) சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

1. பாலூட்டும் போது அனைத்து எதிர்பார்ப்புள்ள தாய்மார்களும், பெண்களும், வேறு யாரையும் போல, தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மிகுந்த அக்கறை எடுத்து, தங்கள் உணவை கவனமாக திட்டமிடுகிறார்கள். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், நியாயமான செக்ஸ் இப்போது சிறிய மனிதனுக்கு முழுப் பொறுப்பையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, உங்கள் சொந்த நிலை மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பது முக்கியம்.
2. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது மற்றும் ஒரு குழந்தையை சுமக்கும் போது சரியான உணவுக்கு பொறுப்பான அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. பூசணி உங்கள் வழக்கமான மெனுவை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பாக இருக்கும். காய்கறியில் இரண்டு உயிரினங்களுக்கும் தேவையான மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.
3. ஒரு குழந்தையை சுமக்கும் போது பூசணிக்காயை முறையாக சாப்பிடுவது, எதிர்பார்ப்புள்ள தாய் வீக்கத்தை சமாளிக்க உதவும். காய்கறி உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை முழுமையாக நீக்குகிறது, ஒரு அழுத்தமான சிக்கலை தீர்க்கிறது. மேலும், மூலப்பொருள் செரிமான செயல்முறைகளை முழுமையாக உறுதிப்படுத்துகிறது. மலத்தில் உள்ள சிக்கல்கள் மறைந்துவிடும், ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.
4. இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தீர்வாக பூசணி கருதப்படுகிறது. மேலும், கரு ஹைபோக்ஸியாவால் பாதிக்கப்படாது. மூலப்பொருளில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் ஏராளமாக இருப்பது குழந்தையின் எலும்பு திசு உருவாவதில் நன்மை பயக்கும். நச்சுத்தன்மையின் விளைவுகளைச் சமாளிக்க காய்கறி பெண் உதவுகிறது.
5. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே விஷயம் பூசணிக்காயில் கரோட்டின் உள்ளது. சிகப்பு பாலினத்தின் சில பிரதிநிதிகள் அத்தகைய நொதிகளுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை கொண்டுள்ளனர். எனவே, கவனமாக இருங்கள் மற்றும் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வதை முற்றிலும் நிறுத்த வேண்டும்.
6. தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​​​பெண்கள் பிறந்த 10 வது நாளில் பூசணிக்காயை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். மூலப்பொருட்களின் செயலில் உள்ள கூறுகள் அதிக எடையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்காது. பாலூட்டும் போது பெண்களுக்கு இந்த அம்சம் மிகவும் முக்கியமானது. காய்கறியில் போதுமான அளவு வைட்டமின் கே உள்ளது. இந்த பொருள் பிரசவத்திற்குப் பிந்தைய காலத்தில் இரத்தப்போக்கு தடுக்கிறது.

பூசணி முரண்பாடுகள்

1. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய், வயிற்றில் குறைந்த அமிலத்தன்மை, வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி, டூடெனினத்தின் நோய்க்குறியியல் மற்றும் காஸ்ட்ரோடூடெனிடிஸ் இருந்தால் மூலப்பொருட்களை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
2. நீங்கள் குடல் பெருங்குடலால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், பூசணிக்காயை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்வது முரணாக உள்ளது. காய்கறி விதைகளை சாப்பிடும்போது, ​​​​பல் பற்சிப்பி பாதிக்கப்படுகிறது என்பதையும் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. எனவே, நீங்கள் மூலப்பொருட்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் வாயை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
3. பூசணிக்காயின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மிகவும் அரிதானது, ஆனால் இந்த அம்சம் நிராகரிக்கப்படக்கூடாது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், பூசணி மனித உடலுக்கு மட்டுமே நன்மைகளைத் தரும். நடைமுறை பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.

1. மக்கள் பெரும்பாலும் இந்த கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர், அதிர்ஷ்டவசமாக, அதற்கு தெளிவான பதில் உள்ளது. காய்கறியை அதன் அசல் வடிவத்தில் உண்ணலாம். முன் தயாரிப்பு இல்லாமல் சாப்பிடக்கூடிய இனிப்பு வகைகள் உள்ளன. பழங்களை தகுந்த அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி சாப்பிட்டால் போதும்.
2. உடலுக்கு தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்களை வழங்க, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 100 கிராம் சாப்பிட போதுமானது. புதிய காய்கறி. மேலும், மூல பூசணி பல்வேறு காக்டெய்ல், உணவுகள் மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், தயாரிப்பு அதன் அனைத்து பயனுள்ள குணங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

பூசணிக்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான விதிகள்

1. நீங்கள் நடைமுறை பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றினால், தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம் அல்ல. காய்கறியைத் தொட்டு, அதை ஆய்வு செய்து, புதிய பூசணிக்காயின் சிறப்பியல்பு இனிமையான நறுமணத்தை உணருங்கள்.
2. தொட்டுணரக்கூடிய ஆய்வின் போது, ​​தயாரிப்பு மென்மையாக இருக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்க. புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பூசணி ஒரு திட நிலையில் மட்டுமே இருக்கும். பழுத்த தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது போல, பழத்தையும் சிறிது தட்டவும். மந்தமான ஒலி இருக்க வேண்டும்.
3. பூசணி ஷெல் சிராய்ப்புகள் மற்றும் பற்கள் வடிவில் இயந்திர சேதத்தை கொண்டிருக்கக்கூடாது. சாத்தியமான அழுகிய புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். சில நேரங்களில் பூசணி மீது ஒரு முறை உள்ளது, அது ஒப்பீட்டளவில் சமச்சீர் இருக்க வேண்டும். ஒரு உலர்ந்த தண்டு முதிர்ச்சிக்கு பொறுப்பு.
4. ஒரு தரமான தயாரிப்பு பார்வைக்கு தோன்றுவதை விட கனமாக இருக்க வேண்டும். தோலைப் பொருட்படுத்தாமல், பழுத்த பழத்தில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை உள்ளது. காய்கறி ஒரு ஒளி, இனிமையான வாசனையை வெளியிட வேண்டும். இப்போது மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருக்காது.

பூசணி பழங்காலத்திலிருந்தே அதன் பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக மதிப்பிடப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான காய்கறி ஆகும். மூலப்பொருள் குறைந்தபட்ச முரண்பாடுகளின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பின் முறையான மற்றும் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நீங்கள் சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளை நீக்கி, உடலை கணிசமாக வலுப்படுத்தலாம். நடைமுறை பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் சாத்தியமான தீங்குகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.

வீடியோ: பூசணி சாறு குணப்படுத்துகிறது மற்றும் புத்துயிர் பெறுகிறது

பூசணி பல நாடுகளில் பிரபலமானது. இது பழங்காலத்திலிருந்தே வளர்க்கப்படுகிறது. அதன் பராமரிப்பு மற்றும் வளமான அறுவடைக்காக பலர் தாவரத்தை காதலித்தனர். அதே நேரத்தில், ஆலை அதிக எண்ணிக்கையிலான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் பழத்தில் என்ன இரசாயன கூறுகள் உள்ளன, பூசணிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் என்ன என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

பூசணி: வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பூசணி என்பது முலாம்பழம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வருடாந்திர அல்லது வற்றாத தாவரமாகும். பூசணி பராமரிப்பில் முற்றிலும் எளிமையானது, சாதகமற்ற காலநிலை நிலைமைகள், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும், ஒவ்வொரு தோட்டத்திலும் வளர்ந்து ஒரு பெரிய அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது என்ற போதிலும், ஆலை பயனுள்ள கூறுகளின் களஞ்சியமாகும்.

பூசணி பழங்களில் பின்வரும் பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன:

• குளுக்கோஸ்;
• ஸ்டார்ச்;
• கரோட்டின்;
• செல்லுலோஸ்;
• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• இரும்பு;
• பெக்டின்;
• கால்சியம்;
• துத்தநாகம்;
• மாங்கனீசு;
• கரிம அமிலங்கள்;
• புரதங்கள்.

உனக்கு தெரியுமா? பூசணிக்காயில் கொலஸ்ட்ரால் முற்றிலும் இல்லை, மேலும் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கொழுப்பின் அளவு 0.1 கிராம் மட்டுமே. இதனால், தாவரத்தின் பழங்கள் பெரிய அளவிலான பயனுள்ள சுவடு கூறுகளுக்கு மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரி உணவாகவும் இருப்பதால் அவை மதிப்புமிக்கவை. தயாரிப்பு. 100 கிராம் பழத்தில் 22 கிலோகலோரி உள்ளது, இதில் கொழுப்பு 0.9 கிலோகலோரி மட்டுமே.

தாவரத்தின் பழங்களில் பணக்கார வைட்டமின் வளாகம் உள்ளது:

100 கிராம் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• கலோரிகள் - 22 கிலோகலோரி;
• நீர் - 91.8 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 4.4 கிராம்;
• உணவு நார்ச்சத்து - 2 கிராம்;
• புரதங்கள் - 1 கிராம்;
• கொழுப்பு - 0.1 கிராம்.

முக்கியமான!அட்டவணை பூசணி வகைகள் கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் விவரிக்கப்பட்ட சிக்கலானது. அலங்கார மற்றும் தீவன பூசணிக்காய்கள் வேறுபட்ட இரசாயன கலவை மற்றும் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பூசணிக்காயின் மருந்தியல் பண்புகள், நவீன மருத்துவத்தில் பூசணி அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள்

பூசணி முழுமையாக உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது.தயாரிப்பு செரிமான செயல்முறை சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஆகும். குடல் மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது. பூசணியில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களும் இல்லை மற்றும் நச்சுகளால் உடலை அடைக்காது. மாறாக, பூசணிக்காயின் நன்மை பயக்கும் இரசாயன பண்புகளில் ஒன்று, அது உப்புக்கள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுவதை தீவிரமாக ஊக்குவிக்கிறது.

இளம் பூசணி கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. பிந்தைய பழங்கள் இறைச்சி, பழங்கள், காலிஃபிளவர் மற்றும் பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றுடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மனித உடலுக்கு பூசணிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள் பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மருந்தகங்களில் நீங்கள் பல பூசணி அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளைக் காணலாம், அவற்றுள்:

• பெபோனென்;
• பூசணி;
• பூசணி எண்ணெய்;
• ப்ரோஸ்டோனர்;
• Prostamed.

கூடுதலாக, ஏராளமான பூசணி அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு மயக்க மருந்தாகவும், கட்டி நோய்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முக்கியமான!பூசணிக்காயுடன் மிகவும் பொதுவான உணவு வகை பாலுடன் பூசணி கஞ்சி ஆகும். இருப்பினும், பூசணி பால் மற்றும் பழங்களுடன் பொருந்தாது. எனவே, அத்தகைய கஞ்சி, அதன் நன்மைகள் பற்றி நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட கருத்துக்கு மாறாக, உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, வயிற்றில் கனமாக உள்ளது, மேலும் பால் பூசணி மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

பூசணிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காபி தண்ணீர், சாறுகள், தானியங்கள் மற்றும் களிம்புகள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சாதாரண பூசணி விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை உலர வைக்க வேண்டும் - மேலும் பல நோய்களுக்கான மருந்து தயாராக உள்ளது.

பூசணிக்காயின் நன்மைகள் என்ன?

ஏராளமான பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின் குழுக்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பூசணி பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பூசணிக்காயில் என்ன பண்புகள் உள்ளன என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், முக்கியவற்றின் பட்டியல் இங்கே:

• இனிமையான;
• டையூரிடிக்;
• மலமிளக்கி;
• ஆக்ஸிஜனேற்ற
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது;
• இதயத்தின் வாஸ்குலர் சுவர்கள் மற்றும் தசைகளை பலப்படுத்துகிறது;
• பார்வையை மேம்படுத்துகிறது;
• கொலரெடிக்;
• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• கிருமி நாசினிகள்;
• இரத்த அணுக்களை உருவாக்கும் செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது;
• புழுக்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது;
• பொருள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• தோல் மீது ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது.

பூசணிக்காயை சுடலாம், சுண்டவைத்து வறுத்தெடுக்கலாம். வறுத்த போது, ​​பூசணி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. ஆனால் பூசணி சாறு மனிதர்களுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் கூறுகளின் மிகவும் மதிப்புமிக்க மூலமாகும்.

விதைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. இது பூசணி விதைகளின் பெரும்பாலான மருத்துவ குணங்களை விளக்குகிறது. கூடுதலாக, அவை புரதங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, டி, கே, இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு தாவர அமிலங்கள் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றவை.

பூசணி விதைகள் பின்வரும் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன:

பூசணி விதைகள் புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பகுதியில், "புரோஸ்டோனர்" மற்றும் "ப்ரோஸ்டமேட்" ஆகியவை நன்கு அறியப்பட்டவை - பூசணி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகள் ப்ரோஸ்டாடிடிஸை சமாளிக்கவும் ஆற்றலை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

பரவலான சிகிச்சை விளைவுகள் இருந்தபோதிலும், பூசணி கூழ் மற்றும் அதன் விதைகள் பயன்படுத்துவதற்கு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• இரைப்பை அழற்சி;
• கடுமையான வயிறு அல்லது குடல் புண்;
• வயிற்று சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன்;
• குடல் அடைப்பு;
• சர்க்கரை நோய்.

முக்கியமான! மிகவும் பயனுள்ள விதைகள் வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்படாதவை. அவற்றை இரண்டு நாட்களுக்கு வெயிலில் உலர்த்தவும், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக சுத்தம் செய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணி கூழ் நன்மைகள் என்ன?

பூசணிக்காய் கூழ் புதியதாகவும், வேகவைத்த, வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்ததாகவும் உட்கொள்ளலாம். வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தயாரிப்பு பல பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கிறது. கூழ் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பின்வருமாறு:

• கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்;
• குடல் புண்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது;
• டையூரிடிக்;
• ஒரு பெரிய அளவு ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது;
• இரும்புடன் செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கத்தில் நன்மை பயக்கும்;
• உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

உனக்கு தெரியுமா?பூசணி கூழ் மூட்டுகளில் நன்மை பயக்கும். நொறுக்கப்பட்ட புதிய கூழ் புண் இடத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சிறிது நேரம் கழித்து பாதிக்கப்பட்டவர் குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணத்தை உணருவார்.

பூசணி சாறு குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

பூசணி சாறு பயனுள்ள பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்; அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மட்டுமே பொறாமைப்பட முடியும். பழத்தின் சாறு பெக்டின், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பி, சி, ஈ ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

பூசணி சாறு பின்வரும் மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது:

• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• ஆண்டிபிரைடிக்;
• நகங்கள் மற்றும் முடிகளை பலப்படுத்துகிறது;
• பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது;
• நச்சுகளின் பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது;
• டையூரிடிக்;
• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

முக்கியமான!பூசணி சாறு ஒரு வலுவான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சிறுநீரகங்கள் அல்லது சிறுநீர்ப்பையில் பெரிய கற்கள் உள்ளவர்கள் இந்த தயாரிப்பை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே. ஒரு டையூரிடிக் செல்வாக்கின் கீழ் பெரிய கற்களின் இயக்கம் சிறுநீர் அல்லது கொலரெடிக் பாதையின் அடைப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால்.

பூசணி பயன்பாடு பகுதிகள்

அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கூறுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பூசணி பல மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• சிஸ்டிடிஸ், நெஃப்ரிடிஸ், பைலோனெப்ரிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு;
• பெருங்குடல் அழற்சிக்கு இனிமையானது;
• இரைப்பை குடல் நோய்களில் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது;
• தூக்கமின்மைக்கு;
• மனச்சோர்வுக்கு ஒரு மயக்க மருந்தாக;
• உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு;
• வீக்கத்திற்கு;
• காய்ச்சல், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு வலுப்படுத்தும் முகவராக கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகள்;
• குறைக்கப்பட்ட பார்வைக் கூர்மையுடன்;
• புற்றுநோய் தடுப்புக்காக;
• கல்லீரல் நோய்களுக்கு;
• இரத்த உறைவு;
• அழற்சி நோய்கள்.

• ஒவ்வாமை சொறி;
• அரிக்கும் தோலழற்சி;
• முகப்பரு;
• சுருக்கங்கள்;
• ஃபிஸ்துலாக்கள்

உனக்கு தெரியுமா? பூசணி விதைகள் ஆண்களின் பாலியல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கர்ப்பிணி பெண்கள் பூசணிக்காயை சாப்பிடலாமா?

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பூசணி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.முதலாவதாக, இது நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது, இது எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பெரிதும் எளிதாக்குகிறது. பூசணி சாறு மலச்சிக்கல் மற்றும் குடல் கோலிக்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு ஃபோலிக் அமிலத்துடன் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமான கருவின் உருவாக்கத்திற்கு அவசியம்.

நீங்கள் ஒருவரையொருவர் தெரிந்துகொள்ளும்போது, ​​எளிய பூசணிக்காய் வியக்கத்தக்க ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காய்கறியாக மாறிவிடும்.

நீங்கள் பல சூடான மற்றும் குளிர், இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வீட்டில் முகமூடிகளுக்கு ஒரு தளமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

கூழ் மட்டுமல்ல, பூசணி விதைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் மிகச் சிறந்தவை.

பூசணி: இதில் என்ன இருக்கிறது?

மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் (நூறு கிராம் பூசணி கூழ் 22 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது), பூசணி அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலுக்கு பல பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, இனிப்பு பூசணிக்காயை சாப்பிட மறுப்பது மிகவும் விவேகமற்றது. விஞ்ஞானிகள் காய்கறியில் ஒரு அரிய வைட்டமின் டி கண்டுபிடித்துள்ளனர், இது கனரக உணவுகளை நன்றாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அதே போல் வைட்டமின் கே, காய்கறிகளுக்கு குறைவான அரிதானது, இதற்கு நன்றி நம் உடல் எலும்பு திசு மற்றும் இரத்தத்தை ஒருங்கிணைக்க முடியும்.

கூடுதலாக, ஆரஞ்சு பூசணி சதை கொண்டுள்ளது:

வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி, பிபி, ஈ, டி, எஃப்;

மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ்);

குடல்களுக்கு தேவையான நார்ச்சத்து;

தாவர சர்க்கரைகள் இருந்தபோதிலும், பூசணி சாத்தியம் மட்டுமல்ல, அதிக எடைக்கான உணவுத் திட்டத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் மற்றும் உணவை விரைவாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கும் பொருட்களின் காரணமாக எடை இழப்பு வேகமாக ஏற்படும்.

பூசணியின் பயனுள்ள பண்புகள்

பணக்கார கலவை பூசணியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விளக்குகிறது. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் இரத்தத்தின் கலவை, அதன் உறைதல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் இரத்த சோகை மற்றும் பிளேட்லெட் உருவாவதைத் தடுக்கும். பூசணி கூழ் மனித உடலின் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வாசோடைலேட்டிங், மீளுருவாக்கம், சுத்திகரிப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

அதன் எளிமையான தோற்றம் இருந்தபோதிலும், பூசணி உண்மையான அற்புதங்களைச் செய்யும் திறன் கொண்டது:

இது நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது;

இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது;

வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;

நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது;

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது;

சிறுநீர் அமைப்பு, கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது;

வயதானதை மெதுவாக்குகிறது;

வாந்தியை நிறுத்தலாம்;

தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

பூசணிக்காயில் உள்ள காசநோய் பேசிலஸ் உடலில் பெருகுவதைத் தடுக்கும் ஒரு பொருளை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.பூசணிக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குடல், சிறுநீரகம், வயிறு மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படலாம். கீல்வாதம், பெருந்தமனி தடிப்பு, உடல் பருமன், குடல் தொற்று, நீரிழிவு நோய், மூல நோய், இதயம் மற்றும் இரத்த நாள நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் பூசணி உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும். இது எடிமாவை விடுவிக்கிறது, இதயத்தின் சுமையை குறைக்கிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் பார்வையை பலப்படுத்துகிறது, மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரலில் உள்ள நெரிசலை நீக்குகிறது.

பேக்கிங் மற்றும் கொதிநிலை பூசணிக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காதது மிகவும் முக்கியம்.இதனால், வேகவைத்த கூழ் ஒரு மலமிளக்கி, choleretic மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. காய்கறிகளின் ஒரு பெரிய அறுவடை உறைந்த நிலையில் சேமிக்கப்பட்டு எந்த பருவத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம். பூசணிக்காய் துண்டுகளை உலர்த்தி வைத்தால், சளி மற்றும் பித்தத்தை நீக்கி, உடல் செயல்பாடு அதிகரிக்கும் போது உடலை வலுவாக்க, நினைவாற்றல் மற்றும் செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்தும் சிறந்த மருந்து கிடைக்கும்.

பூசணி விதைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

ஹெல்மின்திக் நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து விடுபடுவதற்கான மிகவும் பிரபலமான நாட்டுப்புற வைத்தியம் ஒன்று பூசணி விதைகள் ஆகும். அவை உருண்டைப் புழுக்கள், ஊசிப்புழுக்கள் மற்றும் மாடு அல்லது பன்றி இறைச்சி நாடாப்புழுக்களின் லார்வாக்களை மிகச்சரியாக வெளியேற்றும்.

அவற்றின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதி நிறை விதைகள் எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் கரிம அமிலங்கள், புரதங்கள், புரதங்கள், துத்தநாகம், வைட்டமின்கள், பிசின்கள், பைட்டோஸ்டெரால், கரோட்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர்.

பூசணி விதைகளை பச்சையாகவோ அல்லது உலர்த்தியோ உண்ணலாம். சுவை மேம்படுத்த, அவர்கள் அடிக்கடி தேன் கொண்டு தரையில் மற்றும் தேநீர் கலவையை எடுத்து. ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் விதைகளை வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் முடியாது: அவை அவற்றின் நன்மைகளை இழக்கும். உலர்ந்த விதைகளை இரண்டு ஆண்டுகள் சேமிக்க முடியும்: இந்த நேரத்தில், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஆன்டெல்மிண்டிக் விளைவுக்கு கூடுதலாக, பூசணி விதைகள் மற்ற நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட குணப்படுத்தும் வீட்டு வைத்தியம் பல விஷயங்களைக் கொண்டுள்ளது:

இதய வலி நிவாரணம்;

இருதய நோய்களைத் தடுக்கும்;

சிஸ்டிடிஸ், சிறுநீர் பாதை மற்றும் சிறுநீரகங்களின் பல்வேறு நோய்களை குணப்படுத்துதல்;

சிறுநீர் தக்கவைக்க உதவும்.

புழுக்களை வெளியேற்ற, விதைகளை பச்சைப் படலத்தை அகற்றாமல், புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ உட்கொள்ள வேண்டும். அவற்றை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட வேண்டும்; அவற்றை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் எனிமா செய்யலாம்.

கடந்த காலத்தில், ஆண் லிபிடோவை அதிகரிக்க பூசணி விதைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன. அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவு பெரும்பாலும் காதல் மருந்துகளில் சேர்க்கப்பட்டது.

பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பூசணிக்காயின் நன்மைகள்

பூசணிக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் முக்கியம். உண்மை என்னவென்றால், பூசணி கூழ் சருமத்தை அழகாகவும், மென்மையாகவும், சுத்தமாகவும் ஆக்குகிறது. உங்கள் உணவில் பூசணி உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் முகப்பருவை மட்டுமல்ல, PMS இன் அறிகுறிகளையும் (உதாரணமாக, எரிச்சல்), அத்துடன் தூக்கமின்மையையும் அகற்றலாம்.

பூசணிக்காயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வயதானதைத் தடுக்கும் மற்றும் தோல் சுருக்கங்கள் மற்றும் தொய்வு ஏற்படுவதைத் தடுக்கும் மந்திர உணவுப் பொருளாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. காய்கறி சளி சவ்வுகளின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, எனவே இது நெருக்கமான வாழ்க்கைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நச்சுத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட கர்ப்பிணிப் பெண்கள் விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைப் போக்க பூசணி சாற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றொரு விருப்பம் ஒரு பூசணி காபி தண்ணீர் தயார் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன் அதை கலந்து.

வைட்டமின்கள் ஏராளமாக இருப்பதால் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பூசணி நன்மை பயக்கும். தாவர நார் மென்மையான மலம் உருவாவதற்கு பங்களிக்கும். உங்கள் உணவில் பூசணிக்காய் உணவுகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்ல, அமைதியாகவும் இருக்கும். குழந்தை நன்றாக தூங்கி, கவலையிலிருந்து விடுபடும்.

பூசணி: சாத்தியமான தீங்கு

பூசணி ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது. இன்னும், நீங்கள் முதலில் ஒரு காய்கறியுடன் பழகும்போது, ​​​​குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினையை நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். இது தோல் வெடிப்புகளாக வெளிப்படலாம்.

புழுக்களை எதிர்த்துப் போராட பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்துவது நான் மட்டுமல்ல. உண்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அதிக விதைகளை சாப்பிட்டால், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஏற்படலாம். பாலர் குழந்தைகளுக்கு, 50 கிராமுக்கு மேல் விதைகளை சாப்பிடுவது உகந்ததாகும். பள்ளி மாணவர்களுக்கு, அளவை 100-150 கிராம் வரை அதிகரிக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், ஒரு சில பூசணி விதைகள் உங்கள் நல்வாழ்வை பாதிக்காது.

இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பு மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் அல்சரேட்டிவ் புண்கள் இருந்தால், நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் பூசணிக்காய் கூழ் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும். ஒருவருக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் உணவில் பூசணிக்காயை சேர்ப்பது பற்றி நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். சர்க்கரையின் சதவீதம் குறைவாக இருந்தாலும், பூசணி அதன் அதிக காரத்தன்மை காரணமாக உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

அமில-அடிப்படை சமநிலை சீர்குலைந்தால் பூசணி உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதும் அவசியம். இரைப்பை சாற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், நீங்கள் உங்கள் உணவை மிகவும் கவனமாக திட்டமிட வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மக்கள் பூசணிக்காயை ஒரு தனிப்பட்ட எதிர்வினை கொண்டுள்ளனர், இது வீக்கம் வடிவில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இரைப்பை குடல் இந்த வழியில் மென்மையான பூசணி கூழ் வினைபுரிந்தால், நீங்கள் அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும்.

பூசணி சாற்றை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டாம். நிச்சயமாக, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் கடுமையான குடல் நோய்கள் முன்னிலையில், அது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

பூசணி கிட்டத்தட்ட ஒரு மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது என்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. இது உண்மையில் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பல நோய்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

பூசணி உண்மையிலேயே குணப்படுத்தும் காய்கறி. இதில் உடலுக்குத் தேவையான பல பொருட்கள் உள்ளன. பூசணிக்காயில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன, அதை அறியாதவர்கள் இந்த அழகைக் காதலிக்க வேண்டும்.

பூசணி என்பது ஒன்று முதல் இரண்டு வயது வரை தவழும் தண்டுகளைக் கொண்ட தாவரமாகும். பழம் பொதுவாக பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் வெள்ளை, சிவப்பு மற்றும் பச்சை தோல் கொண்ட வகைகள் உள்ளன. பழங்கள் வட்ட வடிவில் உள்ளன, ஆனால் சில வகைகளில் அவை நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ஒரு பெரிய பேரிக்காய் போல் தெரிகிறது. ஒரு "பாட்டில்" சுரைக்காய் உள்ளது, இது கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அது உணவுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

பயிர் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் சில இனங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஹொக்கைடோ வகை, பால்கனியில் நன்றாக உணர்கிறது.

பூசணிக்காயின் தோலைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. காய்கறியின் மொத்த வெகுஜனத்தில், தலாம் 15%, விதைகள் - 10%, மற்றும் கூழ் - 75%.

பூசணி மிகவும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு - இதில் 22-26 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது. இதில் ஸ்டார்ச், கொலஸ்ட்ரால் அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இல்லை. சர்க்கரை உள்ளடக்கம் - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 2.8 கிராம், ஃபைபர் - 0.5 கிராம்.

BJU பூசணி (100 கிராமுக்கு):

• புரதங்கள் - 1.0 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 4.4 கிராம்.

கனிம கலவை (100 கிராம் தினசரி மதிப்பின் சதவீதம்):

• தாமிரம் - 14.1%;
• இரும்பு - 8%;
• பொட்டாசியம் - 7.2%;
• பாஸ்பரஸ் - 6.3%;
• மாங்கனீசு - 5.4%;
• மெக்னீசியம் - 3%;
• துத்தநாகம் - 2.9%;
• கால்சியம் - 2.1%;
• சிறிய அளவில் - செலினியம் மற்றும் சோடியம்.

பூசணிக்காயில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இது தினசரி மதிப்பில் மிகவும் ஆல்பா கரோட்டின் - 80.6%, பீட்டா கரோட்டின் - 62% மற்றும் வைட்டமின் ஏ - 47.3% ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கரோட்டின்கள் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது.

இவை வலுவான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டிகார்சினோஜென்கள். கூடுதலாக, அவை பாலியல் ஹார்மோன்களின் விளைவை மேம்படுத்துகின்றன, கண்களுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் நல்ல நிலைக்கு.

பூசணிக்காயில் வைட்டமின்கள் சி, ஈ, கே மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்களும் உள்ளன.

விதைகளின் BJU:

• புரதங்கள் - 30.2 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 49.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 10.7 கிராம்.

100 கிராம் பூசணி விதைகளில் 559 கிலோகலோரி உள்ளது. அவை மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களையும் கொண்டிருக்கின்றன: வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள்.

தினசரி மதிப்பின் சதவீதமாக ஊட்டச்சத்துக்கள் (வாழ்க்கைக்கான அத்தியாவசிய கூறுகள்):

• மாங்கனீசு - 227%;
• பாஸ்பரஸ் - 154%;
• மெக்னீசியம் - 148%;
• தாமிரம் - 134%;
• துத்தநாகம் - 65.1%;
• இரும்பு - 49%;
• பொட்டாசியம் - 32.4%.

விதைகளின் அமைப்பு அடர்த்தியானது, எனவே அவை ஜீரணிக்க மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

பூசணிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பூசணி அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்வாய்ப்பட்டவர்களில் தீவிரமடைவதைத் தடுக்கும்.

பெக்டின்கள் கொலஸ்ட்ராலை நீக்குகிறது. வைட்டமின்கள் உடலில் உள்ள உப்புகளை அகற்றி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. பொட்டாசியம் இருதய அமைப்புக்கு நல்லது.

பூசணிக்காயின் நன்மைகள்:

• நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்துகிறது;
• நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது;
• இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது;
• திசு மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது.

இதன் விளைவாக, அவதிப்படுபவர்களுக்கு இதை சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• இரைப்பை குடல், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் மரபணு அமைப்பு நோய்கள்;
• கணைய அழற்சி;
• பெருந்தமனி தடிப்பு;
• நீரிழிவு நோய்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.

பூசணி குறிப்பாக வயதானவர்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளின் உடலுக்கு நல்லது. இந்த காய்கறியின் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஆண்களுக்கு என்ன பலன்கள்

ஆண்கள் தங்கள் உணவில் பூசணி உணவுகள் அல்லது அதன் சாறு சேர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது பாலியல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். துத்தநாகம் டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

மேலும், இந்த விஷயத்தில் விதைகள் கூழ் விட மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவற்றில் இந்த உறுப்பு அதிகம் உள்ளது.

பூசணி விதைகளில் புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் சரியான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் மற்றும் புரோஸ்டேட் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் பொருட்கள் உள்ளன.

இந்த உறுப்பின் நோய்களுக்கு, பூசணி உட்செலுத்துதல் அல்லது எண்ணெயுடன் எனிமாக்கள் உதவுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை வெண்ணெயுடன் கலக்கலாம்.

பூசணி அதிக ஆற்றலைத் தருகிறது மற்றும் தீவிர விளையாட்டுப் பயிற்சிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது.

பெண்களுக்கு எது பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பூசணி பெண்களுக்கு குறைவான பயனுள்ளது அல்ல. இதை உட்கொள்வது வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் எரிச்சலை நீக்குகிறது.

வைட்டமின் ஏ சளி உற்பத்தியை செயல்படுத்துகிறது, மேலும் நெருக்கமான பகுதியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இது அவசியம்.

பூசணி எண்ணெய் கர்ப்பப்பை வாய் அழற்சி மற்றும் அரிப்பு சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது.

வைட்டமின் ஈ மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது (சூடான ஃப்ளாஷ்கள், அதிகரித்த வியர்வை, சாத்தியமான வலி).

மற்றும், நிச்சயமாக, பூசணி சாப்பிடுவது பெண் அழகு மற்றும் இளமை பராமரிக்க முக்கியம். ரகசியம் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின் வளாகத்தில் உள்ளது.

பூசணி ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்களை ஆதரிக்கிறது. இது சுத்தப்படுத்துகிறது, பலப்படுத்துகிறது, எண்ணெய்த்தன்மையைக் குறைக்கிறது, சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது. எனவே, cosmetologists இந்த காய்கறி முகமூடிகள், லோஷன், கிரீம்கள் மற்றும் balms சேர்க்க.

முகப்பரு தோன்றினால், பூசணிக்காயைக் கொண்டு வீக்கமடைந்த தோலைத் துடைக்கவும். சொறி அதிகம் இருக்கும் போது, ​​கூழ் தட்டி, முகத்தில் வைத்து, மென்மையான துணியால் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. பின்னர் வெகுஜன வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகிறது. இந்த மருந்து அரிக்கும் தோலழற்சிக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இளமை தோலுக்கான மாஸ்க், தடிப்புகள் மற்றும் சுருக்கங்களை நீக்குதல்:

• அரைத்த பூசணி - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• வைத்திருக்கும் நேரம் - 15 நிமிடம்.

வறண்ட சருமத்திற்கான மாஸ்க்:

• வேகவைத்த கூழ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது பீச்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வைத்திருக்கும் நேரம் - 20 நிமிடம்.

வீக்கமடைந்த தோலுக்கு முகமூடி:

• வேகவைத்த கூழ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வைத்திருக்கும் நேரம் - 20 நிமிடம்.

உணர்திறன் வாய்ந்த சருமத்திற்கான மாஸ்க்:

• பூசணி சாறு - 40 மில்லி;
• ஓட்மீல் - 50 கிராம்;
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வைத்திருக்கும் நேரம் - 15 நிமிடம்.

பூசணி நர்சிங் பெண்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் பால் குழந்தைக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

கர்ப்ப காலத்தில்

பெண்களின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை சீராக்க பூசணிக்காயை சாப்பிடுவது அவசியம். இது கர்ப்பத்தின் தொடக்கத்திற்கும் அதன் இயல்பான போக்கிற்கும் பங்களிக்கிறது. இந்த விஷயத்தில் விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் பூசணி விதைகளை நிறைய சாப்பிடக்கூடாது, அதிகபட்ச அளவு 100 கிராம்.
மூல பூசணி உடலை வைட்டமின்களுடன் நிரப்புகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இது கருவின் நிலையான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

நெஞ்செரிச்சலுக்கு நன்றாக உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

எலுமிச்சம்பழச் சாறுடன் பூசணிக்காயின் கஷாயம் நச்சுத்தன்மையினால் ஏற்படும் குமட்டலை நீக்கும். சுவைக்காக, நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் சிறிது இனிப்பு செய்யலாம்.

குழந்தைகளுக்காக

பூசணிக்காயை ஒவ்வாமை இல்லாத குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். உங்கள் பிள்ளைக்கு சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளைக் கொடுப்பது நல்லது. செயலாக்கத்தின் போது சில நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அத்தகைய உணவு குழந்தைகளின் இரைப்பைக் குழாயிற்கு விரும்பத்தக்கது.

பூசணிக்காயுடன், குழந்தை நிறைய வைட்டமின்களைப் பெறுகிறது, இது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் அவசியம். எனவே, இந்த காய்கறியின் 100 கிராம் ஒரு குழந்தையின் தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையை ஈடுசெய்கிறது.

குழந்தைகளுக்கான பூசணி:

• நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது;
• தூக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
• செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது;
• கண் நோய்கள் மற்றும் பார்வைக் குறைபாடு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது;
• வலுவான எலும்புகள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு பூசணிக்காயை சாறு வடிவில் கொடுக்கிறார்கள். இதை நான்கு மாதங்களில் இருந்து செய்யலாம். குழந்தைக்கு பூசணி சாறு பிடிக்கவில்லை என்றால், அது ஆப்பிள் சாறுடன் நீர்த்தப்படுகிறது.

6 மாதங்களில் இருந்து நீங்கள் கூழ் கொடுக்கலாம், மற்றும் 8 மாதங்களில் இருந்து நீங்கள் சூப்களில் பூசணி துண்டுகளை சேர்க்கலாம். மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு குழந்தைகள் விதைகளை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

பாலர் குழந்தைகளுக்கு பூசணி சாறு தினசரி டோஸ் 100 மி.லி.

பெரும்பாலான குக்கூர்பிட்டின் மையப்பகுதியை உள்ளடக்கிய பச்சை நிற படத்தில் உள்ளது. எனவே, அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடிய விதைகளின் அளவுகள்:

• 2-3 ஆண்டுகள் - 30-50 கிராம்;
• 3-4 ஆண்டுகள் - 75 கிராம்;
• 5-7 ஆண்டுகள் - 100 கிராம்;
• 10-12 ஆண்டுகள் - 150 கிராம்.

புழுக்களுக்கான சிகிச்சை:

1. தோலில் இருந்து விதைகளை உரிக்கவும்.
2. சாந்தில் அரைக்கவும்.
3. படிப்படியாக 1⁄4 கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.
4. 1 டீஸ்பூன் போடவும். இனிப்பு எதுவும்: தேன், தானிய சர்க்கரை, ஜாம்.

வெற்று வயிற்றில் சிறிய பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் குடிக்க வேண்டும். 3 மணி நேரம் கழித்து, குழந்தைக்கு மெக்னீசியம் சல்பேட் கொடுக்க வேண்டும். இது வாழ்க்கையின் ஆண்டுக்கு 1 கிராம் என்ற விகிதத்தில் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. அரை மணி நேரம் கழித்து அவர்கள் ஒரு எனிமா கொடுக்கிறார்கள்.

உடலுக்கு பூசணி விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பூசணிக்காய் கூழ் சாப்பிடுவதை விட விதைகளை சாப்பிடுவது உடலை குணப்படுத்தும்.

விதைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் அதிக விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவை காசநோயைத் தடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவர்களின் செயல்:

• கொலரெடிக்;
• டையூரிடிக்;
• மீளுருவாக்கம்;
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல்.

1. நீங்கள் வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் கூடாது, ஏனென்றால் அவை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களில் கணிசமான பகுதியை இழக்கின்றன. அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது உலர்த்தியோ சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது.
2. நீங்கள் தலாம் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது குடல் சளி மற்றும் அதன் சுவர்களை கூட காயப்படுத்தும்.
3. விதைகளை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயை துவைக்க வேண்டும், ஏனெனில் விதைகளில் உள்ள அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
4. நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய விதைகளை சாப்பிடக்கூடாது - இது வாந்தியை ஏற்படுத்தும்.
5. விதைகளை கஞ்சி, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

பூசணி விதைகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் குணப்படுத்தும் urbech செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு கல் ஆலையில் அரைக்கப்பட்ட விதைகள் இருந்து தடித்த பேஸ்ட்.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி பூசணி விதைகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை படுக்கைக்கு முன் சாப்பிடக்கூடாது.

பூசணி விதைகள் குழந்தைகளின் உடலில் இருந்து மட்டுமல்ல, பெரியவர்களிடமும் நாடாப்புழுக்களை நீக்குகின்றன. மேலும், சில ஆன்டெல்மிண்டிக் மருந்துகளை விட அவர்கள் இதை மிகவும் திறம்பட செய்கிறார்கள்.

புழுக்களை அகற்ற, பழுத்த விதைகளை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். கூடுதல் வெப்பம் இல்லாமல் திறந்த வெளியில் ஒரு தங்குமிடம் கீழ் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

பெரியவர்களில் ஹெல்மின்த்ஸை அகற்றுவதற்கான மருந்து குழந்தைகளுக்கு அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் விதை விகிதம் 300 கிராம், மெக்னீசியா - 30 கிராம்.

பச்சை பூசணிக்காயின் நன்மைகள் என்ன?

வேகவைத்த அல்லது சுட்ட பூசணிக்காயை விட பச்சை பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமானது. புதிய கூழ் மற்றும் சாறு அதிக செறிவு அனைத்து நன்மை பொருட்கள் உள்ளன, மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை அவர்கள் பல அழிக்கிறது.

பச்சை பூசணி:

• இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது;
• உடலின் வயதான செயல்முறையைத் தடுக்கிறது;
• பல் பற்சிப்பியை பலப்படுத்துகிறது;
• இருமல் சிகிச்சையில் உதவுகிறது;
• கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;
• அதிக வெப்பநிலையை குறைக்கிறது.

தூய பூசணிக்காயை நீங்கள் தீக்காயங்கள், காயங்கள், ஒவ்வாமை தடிப்புகள் மற்றும் சீழ் மிக்க தோல் புண்கள் சிகிச்சை செய்யலாம்.

மூல பூசணி உறைந்திருக்கும் போது அதன் பண்புகளை இழக்காது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

பூசணி எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

பூசணி விதைகளிலிருந்து குணப்படுத்தும் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன.

எண்ணெய் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, இது நரம்பு மற்றும் எலும்பு அமைப்புகளில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஒரு பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த, பூசணி எண்ணெய் தினமும் வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, 1 தேக்கரண்டி.
மூக்கு ஒழுகும்போது மூக்கில் போட்டுக்கொள்ளலாம். தொண்டை வலிக்கு, அதைக் கொண்டு வாய் கொப்பளிக்கிறார்கள். இருமல் வரும்போது மார்பிலும் முதுகிலும் தேய்க்கவும். மூட்டு வலிக்கு, வெதுவெதுப்பான பூசணி எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - தலை;
• திரவ தேன் - 0.5 கிலோ.

பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டு, தேன் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலக்கப்படுகிறது. உணவுக்கு முன், 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், தயாரிப்பை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

இந்த மருந்து கீல்வாதத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பூசணி சாறு உடலுக்கு என்ன நன்மைகள்?

பூசணி சாறு பல நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும். ஆரோக்கியமான சாறு புதிதாக பிழியப்பட்டது. இது வைட்டமின்களின் முழு சிக்கலானது மட்டுமே.

சாற்றில் உள்ள பொருட்கள்:

• சளி சிகிச்சை;
• தூக்கமின்மைக்கு உதவுங்கள்;
• மலச்சிக்கலை நீக்குதல்;
• சாதாரண இதய செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும்;
• நரம்பு செல்களை வளர்க்கவும்;
• மூளை செயல்பாடு மேம்படுத்த.

சாறு தினமும் 0.5 கப் சாப்பிட்டால் வீக்கத்தை வெளியேற்றும்.

தொற்று நோய்களின் போது குளிர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க, காலையில் 100-200 மில்லி சாறு குடிக்க போதுமானது.

தூக்கமின்மைக்கு எதிராக, படுக்கைக்கு முன் தேன் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் 100 கிராம் சாறு குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தினமும் ஒரு கிளாஸ் பூசணி சாறு மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் எப்படி பயன்படுத்துவது

பாரம்பரிய மருத்துவம் நீண்ட காலமாக நோய்களை எதிர்த்துப் போராட பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்துகிறது. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, கூழ் மற்றும் விதைகள் மட்டுமல்ல, பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உதாரணமாக, இருமல் சிகிச்சைக்கு மலர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதை செய்ய, அவர்கள் பிளாட் கேக்குகள் வடிவில் மாவை சுடப்படும். கடுமையான தாக்குதல்களின் போது தேவைக்கேற்ப சாப்பிடுங்கள்.

சளிக்கு:

• நொறுக்கப்பட்ட பூக்கள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் கண்ணாடி குவளைகள்;
• 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.

தயாரிப்பு 3 முறை ஒரு நாள், அரை கண்ணாடி எடுத்து. சாப்பிடுவதற்கு முன் இதைச் செய்யுங்கள்.

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கு, மூல பூசணி மற்றும் அதன் சாறு அதன் டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவு காரணமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு வீக்கத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய நோய்களுக்கு, நீங்கள் 3 தேக்கரண்டி மூல கூழ் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை சாப்பிட வேண்டும், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது.

கல்லீரல் நோய்களுக்கு அல்லது மஞ்சள் காமாலைக்குப் பிறகு, பூசணிக்காயில் உண்ணாவிரத நாட்கள் இந்த உறுப்பின் சரியான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறி சுடப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 3 கிலோ கூழ் சாப்பிட வேண்டும். இத்தகைய உணவு கல்லீரல் செல்கள் மீளுருவாக்கம் செய்ய பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஹெபடைடிஸ் மற்றும் மருந்துகளின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குவதற்கான செய்முறை:

• நடுத்தர அளவிலான பூசணி - மேல் நீக்க மற்றும் விதைகள் நீக்க;
• தேன் - பூசணிக்காயில் ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்;
• மாவை ஒரு துண்டு கொண்டு வெட்டு மூடி;
• 10 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்;
• 1 டீஸ்பூன் எடுத்து. எல். 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 முறை. உணவுக்கு முன்.

கல்லீரல் இழைநார் வளர்ச்சிக்கு, ஒவ்வொரு நாளும் 0.5 கிலோ அரைத்த பூசணிக்காயை மூன்று மாதங்களுக்கு சாப்பிடுவது அல்லது அரை கிளாஸ் சாறு குடிப்பது பயனுள்ளது. இந்த தீர்வு கணைய அழற்சிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பூசணி கஞ்சி அனைத்து கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கும் உதவுகிறது. வீக்கம் இருந்தால், அவற்றை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை சாப்பிட வேண்டும்.

சிறுநீரக நோய்க்கான தேநீர்:

• பூசணி விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொதிக்கும் நீர் - 200 மில்லி;
• 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்;
• ஒரு நாளைக்கு 3 கண்ணாடிகள் குடிக்கவும்.

வீக்கத்திற்கு, பூசணி சாறு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை, 3 டீஸ்பூன் குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். எல். இரண்டு வாரங்களில்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பூசணி முதன்மையாக அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் எடையைக் குறைக்கும் திறன் காரணமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் அத்தகைய நோயாளிகள் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பூசணி சாலட்:

• உரிக்கப்படுகிற பூசணி - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• செலரி - 1 ரூட்;
• உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் - சுவைக்க.

உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் பூசணிக்காயை சாப்பிடக்கூடாது. குறைந்தபட்சம், நீங்கள் இதை சிறிய அளவுகளில் செய்ய வேண்டும், அதே நேரத்தில் உங்கள் சர்க்கரை அளவை கண்காணிக்க வேண்டும். முதல் அளவீடு சாப்பிடுவதற்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது - பூசணி சாப்பிட்ட பிறகு சுமார் 1.5 மணி நேரம். 3 மிமீல்/லி அதிகரிப்பு இருந்தால், உங்கள் சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்கு வரும் வரை அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும்.

வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் மூலப் பழங்களை மட்டுமே உண்ண முடியும், ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பூசணிக்காயின் கிளைசெமிக் குறியீடு பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சிதைவு காலத்தில் சுட்ட பூசணிக்காயை சாப்பிடக்கூடாது.

இரைப்பை குடல்

லிக்னின் (அடர்த்தியான செல் சுவர்கள்), பெக்டின்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகளைக் கொண்ட நார்ச்சத்து அமைப்பு - நார்ச்சத்து காரணமாக பூசணி குடல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இந்த இழைகள் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகின்றன மற்றும் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றுகின்றன.

எனவே, இது ஒரு லேசான மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, அமிலத்தன்மை அளவை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. உங்களுக்கு குடல் பிரச்சினைகள் அல்லது அதிகப்படியான உணவு இருந்தால், உதாரணமாக விடுமுறை நாட்களில், குணமடைய சிறிது பழுத்த பச்சை பூசணிக்காயை சாப்பிட்டால் போதும்.

இது குறிப்பாக வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது; இந்த வடிவத்தில் இது உணவு ஊட்டச்சத்து, புண்கள் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் அதை பச்சையாக சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அதை உலர்ந்தவுடன் மாற்றலாம். இந்த செயலாக்கத்துடன், அனைத்து பயனுள்ள குணங்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உலர் பூசணிக்காய் உடலில் இருந்து சளி மற்றும் பித்தத்தை இன்னும் சிறப்பாக அகற்றும் திறன் கொண்டது.

இரைப்பை அழற்சிக்கு, தினமும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் புதிதாக பிழிந்த சாறு வலியைக் குறைக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

பூசணி சூப்கள் மற்றும் கஞ்சிகள் சளி சவ்வை பூசி அதன் மூலம் குடலில் நன்மை பயக்கும்.

இரைப்பை அழற்சிக்கான சூப்:

• தண்ணீர் - 1 எல்;
• துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயம் - தலா ஒரு துண்டு;
• உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க;
• எல்லாவற்றையும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• நறுக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும்;
• மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அரை மணி நேரம் செங்குத்தாக விடவும்.

பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் பியூரி ஆகும் வரை கலக்கவும்.

இரைப்பை அழற்சிக்கான கஞ்சி:

• அரைத்த பூசணி - 0.5 கிலோ;
• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• பால் - 0.5 எல்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - சுவைக்க;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க.

கழுவப்பட்ட அரிசி அனைத்து தண்ணீரும் தானியத்தில் உறிஞ்சப்படும் வரை கிளறி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் சூடான பாலில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும். இது வெண்ணெயுடன் சுவையாக இருக்கும்.

எடை இழப்புக்கு

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், நச்சுகளை அகற்றும் திறன், அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் திறன் ஆகியவை உணவு ஊட்டச்சத்தில் பூசணிக்காயை இன்றியமையாததாக ஆக்குகின்றன. கூடுதலாக, இது கனமான உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, கொலஸ்ட்ராலை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதை தடுக்கிறது.இந்த குணங்கள் அனைத்தும் டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன.

உடல் எடையை குறைக்க எளிதான வழி, சில நாட்களில் 0.5 லிட்டர் பூசணி எண்ணெய் குடிக்க வேண்டும், 1 தேக்கரண்டி எடுத்து. காலை, மதியம் மற்றும் மாலை.

எடை இழப்புக்கான சூப்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• நீர் - தோராயமாக 0.5-1 எல்;
• பால் - 50 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

காய்கறிகளை நறுக்கவும். வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், அதில் பூண்டு மற்றும் பூசணி சேர்க்கவும். இன்னும் சிறிது வறுக்கவும், சூடான தண்ணீர் சேர்க்கவும், 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்த பிறகு, பால், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு சேர்க்கவும். அடி.

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், உங்கள் உணவில் ஒன்றை மூல பூசணிக்காயுடன் மாற்றவும் - 0.5 கிலோ. இது உடல் எடையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.

சுவையான உணவுகள்

பூசணிக்காயை வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுட்ட, வறுத்த, வேகவைத்த உண்ணப்படுகிறது. அவர்கள் அதிலிருந்து ப்யூரிகள், சூப்கள், கேசரோல்கள், அப்பத்தை, சூஃபிள்ஸ், ஃப்ரெஷ் ஜூஸ்கள், ஜாம்கள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்குகிறார்கள்.

இது உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும். இந்த சேமிப்பு முறை மூலம், அது ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது.
பொதுவாக பழம் சமைப்பதற்கு முன் உரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் நேரடியாக தோலுடன் சுடலாம்.
சமையலுக்கு, சுமார் 5 கிலோ எடையுள்ள நடுத்தர அளவிலான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு பழுத்த பூசணி ஒரு பழுப்பு, உலர்ந்த முனை உள்ளது. தலாம் குறைபாடுகள் இல்லாமல், உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

பூசணிக்காயில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, ஆனால் இது கொழுப்புகளுடன் மட்டுமே முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, பூசணி உணவுகள் எண்ணெயுடன் உண்ணப்படுகின்றன, அல்லது காய்கறிகள் அதில் வறுக்கப்படுகின்றன. கிரீம் மற்றும் பால் அதே வழியில் செயல்படுகின்றன, ஆனால் ஓரளவு பலவீனமாக உள்ளன.

அடுப்பில் சுடப்படும் பூசணி

காய்கறி தோலை அகற்றாமல், தோராயமாக 4x6 செமீ அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது. கூழ் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் மூலம் பாய்ச்சப்படுகிறது. பேக்கிங் நேரம் - 30 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை - 180-200 டிகிரி செல்சியஸ். தூள் சர்க்கரை, தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிடுங்கள்.

பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

இந்த கஞ்சி தேனுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்.

• பூசணி கூழ் - 1 கிலோ;
• தினை - 0.5 கப்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• பால் - 1.5 எல்;
• வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா - சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும். பால் கொதிக்க, தானியங்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூசணி துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய ஆப்பிள்களை சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

மூல பூசணி சாலட்

அத்தகைய உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

ஆப்பிள் சாலட்:

• உரிக்கப்படுகிற பூசணி - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி .;
• தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள்.

எல்லாவற்றையும் தட்டி, நறுக்கிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலக்கவும். மேலே எலுமிச்சை சாறு, தேன் ஊற்றவும், நறுக்கிய கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

கொடிமுந்திரி கொண்ட சாலட்:

• பூசணி கூழ்;
• கொடிமுந்திரி;
• ஆப்பிள்;
• உலர்ந்த apricots (ஊற);
• திராட்சை;
• வெந்தயம்.

அனைத்து கூறுகளும் தன்னிச்சையான விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன. எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கி, தயிருடன் தாளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் உப்பு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயிரை மாற்றலாம்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு சாத்தியமான தீங்கு

சில சந்தர்ப்பங்களில் பூசணி சாப்பிடுவது நன்மைகளை மட்டுமல்ல, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
கெட்டுப்போன பழங்களை சாப்பிடுவதால் உடல் நலம் பாதிக்கப்படும். எனவே, காய்கறிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையை கண்டிப்பாக கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.

அடர்த்தியான, சம நிற தோலைக் கொண்ட ஒரு பழுத்த பூசணிக்காயை பல வாரங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை சேமிக்க முடியும். ஆனால் இது + 3-15 ° C வெப்பநிலை மற்றும் சுமார் 80% ஈரப்பதம் கொண்ட இருண்ட இடத்தில் மட்டுமே சாத்தியமாகும். ஒரு முழு பூசணிக்காயை 1.5 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும், மற்றும் ஒரு வெட்டு பூசணி 10-15 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். உறைந்த தயாரிப்பு 12-15 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

சில நோய்களுக்கு மூல பூசணியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், அமில-அடிப்படை சமநிலை குறைபாடுகள் உள்ளவர்கள், வயிற்றுப் பெருங்குடல் மற்றும் பித்தநீர் பாதை நோய்க்குறியியல் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மூல பூசணிக்காயின் நுகர்வு முரணாக உள்ளது.

மேலும், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் பூசணிக்காயை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவ்வாறு சாப்பிடுவது அவர்களின் அசைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சிறு குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பச்சை பூசணிக்காயை கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.

மாறாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த காய்கறியை சமைத்த பிறகு சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கக்கூடும்.

இந்த தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை உள்ளது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வீக்கம், குடலில் வலி அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். பிறகு பூசணிக்காய் சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டும்.

உடல்நலம் 09/01/2013

அன்புள்ள வாசகர்களே, கோடை காலம் முடிந்துவிட்டது. இலையுதிர் காலம் வீட்டு வாசலில் உள்ளது, இது கிராமப்புறங்கள் உட்பட வாழ்க்கையின் வண்ணங்களால் இன்னும் நம்மைக் கவரும். பூசணிக்காயை அனைவரும் அறிந்திருக்கலாம். இது அதன் அதிக மகசூல் மூலம் வேறுபடுகிறது, unpretentious, நன்றாக மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும் அதன் நன்மை பண்புகள் பற்றி இன்று பேசலாம். நம்மில் பலர் அவளை குறைத்து மதிப்பிடுகிறோம், ஆனால் வீண். அதன் சன்னி நிறம் மட்டுமே நமக்கு ஒரு சிறப்பு மனநிலையை அளிக்கிறது. அதனால்தான் விடுமுறை நாட்களை பூசணிக்காயுடன் தொடர்புபடுத்துகிறோம். ஹாலோவீனின் மகிழ்ச்சியான விடுமுறை ஆங்கிலம் பேசும் நாடுகளில் கொண்டாடப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, அதன் எதிரொலிகள் ரஷ்யா மற்றும் சிஐஎஸ் நாடுகளில் இங்கே காணலாம் மற்றும் கேட்கலாம்.

பூசணிக்காய் கடவுளின் உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு காலத்தில், இது அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருளாக இருந்தது, இது பெரும்பாலும் விவசாயிகள் மற்றும் நகரவாசிகளின் மேஜையில் காணப்பட்டது. பின்னர் அவர்கள் அவளைப் பற்றி ஓரளவு மறந்துவிட்டார்கள். அவர்கள் மற்ற காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கத் தொடங்கினர், குறிப்பாக, அதன் நெருங்கிய உறவினர்கள் - சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ் மற்றும் பின்னர் சீமை சுரைக்காய், இது வருத்தப்பட வேண்டும்.

செப்டம்பர் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில் குளிர்காலத்திற்கான பூசணிக்காயை அறுவடை செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் நேரம் ஆகும். பூசணிக்காயின் நன்மைகள் பற்றி நான் ஏற்கனவே எனது வலைப்பதிவில் எழுதியுள்ளேன். இது எனது வலைப்பதிவு பயணத்தின் தொடக்கத்தில், நான் வலைப்பதிவு செய்யத் தொடங்கிய போது. இங்கே கிளிக் செய்வதன் மூலம் இந்தக் கட்டுரையைப் படிக்கலாம். இன்று நான் நிறைய சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

பூசணி ஒரு அதிசய காய்கறி; வேறுவிதமாக சொல்வது கடினம். நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள். அதே நேரத்தில், எல்லாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சமையல் நிபுணர்களுக்கு, பூசணி ஒரு தெய்வீகம். கற்பனை செய்ய நேரம் இருக்கிறது. நீங்கள் அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கஞ்சி, அப்பம், சூப்கள், கேசரோல்கள், வேகவைத்தல், குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள, வறுக்கவும், ஊறவைக்கவும், அதனுடன் இனிப்புகள், பை ஃபில்லிங்ஸ், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், ஜாம், ஜாம், சாலடுகள் மற்றும் பலவற்றை சமைக்கலாம். மேலும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கான பூசணி சாறு பற்றி, அவர்கள் சொல்வது போல் நாம் பாடல்களை மட்டுமே பாட முடியும். இதைப் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசலாம்.

பூசணிக்காய். நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்.

• பூசணிக்காயில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் பி உட்பட பல வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் அரிதான வைட்டமின் கே, இது இரத்த உறைதலை பாதிக்கிறது. பூசணிக்காயில் வைட்டமின் டி உள்ளது, இது மனித உடலில் உள்ள அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளையும் மேம்படுத்துகிறது, கனமான உணவுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடல் பருமனை தடுக்கிறது. அதனால் உடல் நலனில் அக்கறை உள்ளவர்கள் அனைவரும் அதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
• சிறந்த ஆப்பிள் வகைகளை விட பூசணி இரும்புச் சத்து அதிகம்.
• எளிதான, ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருள். எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
• மனித உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் நோயியல் சிதைவின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
• நம் உடலில் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.
• அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், பூசணி நம் இதயத்திற்கு நல்லது, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, எனவே இதய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது இன்றியமையாதது.
• பூசணி நார்ச்சத்தின் இன்றியமையாத மூலமாகும், எனவே இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. உணவை மெல்லுவதில் சிரமம் உள்ள வயதானவர்களுக்கும், மலச்சிக்கல் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கும் இது மிகவும் நல்லது.
• பூசணி ஒரு லேசான கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்களுக்கு பூசணி சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வயிறு மற்றும் டூடெனனல் புண்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.
• கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நச்சுத்தன்மைக்கு பூசணி பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது இயற்கையான ஆண்டிமெடிக் ஆகும்.
• ஒரு டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது.
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது.
• உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது.
• பூசணிக்காயில் அதிக அளவு கரோட்டின் உள்ளது, இது கண்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
• இது கடல் நோய்க்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது.
• பூசணி சாறு ஆண்கள் தங்கள் ஆண்மைத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. அதே நோக்கத்திற்காக, பூசணி விதைகளை உட்கொள்வது அவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை அவற்றின் ஆன்டெல்மிண்டிக் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை.
• பூசணி சாறு ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• பூசணி நம் இளமை மற்றும் அழகைப் பாதுகாக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. மேலும் இது அரிக்கும் தோலழற்சி, முகப்பரு, கொதிப்பு போன்ற பல தோல் நோய்களுக்கு உதவுகிறது.
• நேர்மறையை அளிக்கிறது. அதன் சன்னி நிறம் மட்டுமே மதிப்புக்குரியது!

பூசணிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் . 23 கிலோகலோரி / 100 கிராம்

பூசணிக்காய். முரண்பாடுகள்.

உங்களுக்கு வயிற்றுப் புண், டூடெனனல் அல்சர் அல்லது குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் பூசணிக்காயை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். நீரிழிவு நோயின் கடுமையான வடிவங்கள் உள்ளவர்களுக்கு பூசணி முரணாக உள்ளது.

இன்னும் கேள்விகள் உள்ளவர்கள், வீடியோவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். பூசணியின் பயனுள்ள பண்புகள்.

எனது வலைப்பதிவில் பின்வரும் கட்டுரைகளில் பூசணி விதைகள் மற்றும் பூசணி சாறு ஆகியவற்றின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

பூசணிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள். நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பூசணி.

அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் பொதுவான பரிந்துரைகளை நாங்கள் வழங்கலாம்: பூசணிக்காயை உங்கள் உணவில் அடிக்கடி சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பூசணிக்காயின் நன்மைகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. கர்ப்பத்தின் முதல் வாரங்கள் கருவின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கர்ப்பத்தின் இரண்டாவது வாரத்தில் இருந்து பூசணிக்காயை சாப்பிடத் தொடங்குங்கள். ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் எளிமையாகவும் எளிதாகவும் மலிவாகவும் வாங்குவதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். ஆனால் அதே நேரத்தில், நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக இருக்க வேண்டும்: உங்கள் உணவில் மூல பூசணிக்காயை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து எதிர்பாராத எதிர்விளைவுகளை அகற்றுவதற்காக படிப்படியாக அதன் அளவை அதிகரிக்கவும்.

பூசணி சாலட் "சன்னி ஹெல்த்"

நான் இங்கே அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் கொடுக்க மாட்டேன், ஆனால் எனக்கு பிடித்த பூசணி சாலட்டை பரிந்துரைக்கிறேன்: மூல பூசணி, ஆப்பிள், சிறிது எலுமிச்சை சாறு, அக்ரூட் பருப்புகள். பூசணி மற்றும் ஆப்பிளை தட்டி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அதன் மேல் கொட்டைகளை தூவவும். எளிய மற்றும் சுவையானது. ஒரு முறை முயற்சி செய்.

இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சோகை, வீக்கம், பெருந்தமனி தடிப்பு : பூசணிக்காயை அனைத்து பருவத்திலும் பச்சையாக (0.5 கிலோ) அல்லது ஒரு நாளைக்கு 2 கிலோ வரை வேகவைத்து, சுட்ட, கஞ்சியில் சேர்க்கவும். பூசணியுடன் தினை கஞ்சி குறிப்பாக நல்லது.

கல்லீரல், பித்தப்பை, பித்தப்பை அழற்சி, சிறுநீரக நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்கு அத்தகைய தானியங்களை உங்கள் உணவில் 2 முறை ஒரு நாளைக்கு 100 - 150 கிராம் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை கடுமையாக கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

டயட்டில் இருக்கும்போது இத்தகைய பரிந்துரைகள் அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கும் சிறந்தவை. கேசரோல்களில் பூசணிக்காயைச் சேர்க்கவும், சூப் சமைக்கவும், சாலடுகள் தயாரிக்கவும், சுடவும். எளிதான, அழகான மற்றும் மலிவு.

தீக்காயங்கள், அரிக்கும் தோலழற்சி, தோல் அழற்சி பூசணி கூழிலிருந்து சுருக்கங்களை உருவாக்குவது நல்லது. இதை செய்ய, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, அதை கசக்கி, ஒரு துணி கட்டு கொண்டு பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் அதை விண்ணப்பிக்க, மற்றும் அதை சரிசெய்ய. பூசணி சாற்றை அழுத்தி மாற்றுவது நல்லது.

அழகுசாதனத்தில் பூசணி. பூசணி முகமூடிகள்

நம் அழகைப் பாதுகாப்பதற்கான எளிய செய்முறை: பச்சை பூசணிக்காயைக் கொண்டு உங்கள் முகத்தைத் துடைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் முகத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

"அழகு ராணி" பூசணி மாஸ்க்:

வேகவைத்த பூசணி 2 தேக்கரண்டி, 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் தேன் 1 தேக்கரண்டி. அனைத்தையும் கலக்கவும். இந்த கலவையை சூடாக்குவது சிறந்தது. முகமூடியை உங்கள் முகத்தில் தடவவும். 15 நிமிடங்கள் விட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். முகமூடி சருமத்தை புதுப்பிக்கிறது, சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது, மேலும் துளைகளை இறுக்குகிறது.

வறண்ட சருமத்திற்கான மற்றொரு எளிய செய்முறை: 2 தேக்கரண்டி வேகவைத்த பூசணி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், எல்லாவற்றையும் கலந்து, முகத்தில் 10 நிமிடங்கள் தடவி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

வலைப்பதிவில் பின்வரும் கட்டுரைகளில் பூசணி சாறு மற்றும் பூசணி விதைகளுடன் சிகிச்சையைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

பூசணிக்காயின் தலைநகரம் இல்லினாய்ஸின் மோரியன் ஆகும். அமெரிக்கா.

அண்டார்டிகாவைத் தவிர வேறு எங்கும் இதை வளர்க்கலாம்.

பூசணிக்காயில் 50க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன. மேலும், மிகச்சிறிய பூசணி ஒரு கிலோவிற்கும் குறைவான எடை கொண்டது, மேலும் பென்சில்வேனியாவைச் சேர்ந்த ஜெர்ரி செக்டன் என்பவரால் மிகப்பெரிய பூசணி வளர்க்கப்பட்டது. அவரது பூசணி 513 கிலோ எடை!