მოხიტოს უალკოჰოლო ორიგინალური რეცეპტი. უალკოჰოლო მოხიტო - რეცეპტი მდიდრული ვარიაციებით

კულინარიული ეტიუდი 14.05.2018

ზაფხულის სიცხეში ძალიან გინდა გაგრილება ერთი ჭიქა გამაგრილებელი სასმელით. ცქრიალა უალკოჰოლო მოჯიტო კოქტეილი შესანიშნავია ამ მიზნებისათვის. ხელმისაწვდომი და ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან სახლში მომზადებული, შესანიშნავად მოგიკლავთ წყურვილს, გაგახარებთ გემოთი და აგიმაღლებთ განწყობას. რეცეპტს ახლავე გავარკვევთ!

უალკოჰოლო მოხიტო შესაფერისი იქნება ზაფხულის წვეულებისთვის. ალკოჰოლური კოლეგისგან განსხვავებით, რომლის შემადგენლობა საკმაოდ მკაცრად რეგულირდება, მოხიტო "ხარისხების გარეშე" ძალიან ცვალებადია. ყოველივე ამის შემდეგ, ის თავიდანვე არ არის იგივე, რაც ნამდვილი, ამიტომ მას ბევრი ნება აქვს.

დღეს ირინა რიბჩანსკაია, ჩვენი რუბრიკის წამყვანი, მოგვითხრობს უალკოჰოლო მოხიტოს შემადგენლობასა და რეცეპტებზე. მოდი მოვუსმინოთ ირინას.

მოგესალმებით, იროჩკა ზაიცევას ბლოგის ძვირფასო მკითხველებო! მაისის პირველი ათი დღეა და ჩემი ფანჯრის გარეთ თერმომეტრი +30°C-ს აჩვენებს. როგორ მოვიკლათ წყურვილი ასეთ ცხელ დღეებში? და, რა თქმა უნდა, უალკოჰოლო მოხიტო!

ეს მშვენიერი სასმელი სულ ახლახანს აღმოვაჩინე. თავიდან ლამაზმა სახელმა მიზიდა. მერე მინდოდა გამეგო რა შედის მის შემადგენლობაში? Მოდით დავიწყოთ!

კლასიკური კომპოზიცია, როგორც ასეთი, არ არსებობს. ნამდვილი მოხიტო ხომ რომს შეიცავს. ჩვენს მოკრძალებულ რომის კოქტეილს მხოლოდ სახელი და ზოგიერთი ინგრედიენტი აქვს საერთო. მე ვიკავებ თავისუფლებას კლასიკურად წარმოვადგინო კომპონენტების შემადგენლობა და პროპორციები, რომლებიც ყველაზე მეტად მომწონს.

ინგრედიენტები

• 35 მლ ცაცხვი ან ლიმონის წვენი;
• წვენის გამოწურვის შემდეგ დარჩენილი ლაიმის ან ლიმონის ნაჭრები;
• 80-90 გ დაქუცმაცებული ყინული;
• ერთი ჩაის კოვზი შაქარი (სასურველია ყავისფერი, მაგრამ ჩვეულებრივი თეთრი კარგია);
• ახალი პიტნის ხუთიდან შვიდი ფოთოლი (ბაღი, პიტნა, პიტნა);
• სოდა - სავსე ჭიქამდე.

ჩემი კომენტარები

ხშირად უალკოჰოლო მოხიტოს რეცეპტებში შეგიძლიათ იპოვოთ ტკბილი გაზიანი სასმელები - Sprite და Schweppes. მე აბსოლუტურად არ გირჩევთ მათ გამოყენებას! გარდა დიდი რაოდენობით შაქრისა, ისინი ასევე შეიცავს ბევრ მავნე ქიმიურ ნივთიერებას, რომელიც არ შეესაბამება ჯანსაღი დიეტის კონცეფციას.

სპრაიტი შეიცავს ნატრიუმის ბენზოატს, ნივთიერებას, რომელიც ძალიან საზიანოა ორგანიზმისთვის, რომელიც ზოგჯერ იწვევს ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებს და ღვიძლის ციროზს. ნატრიუმის ბენზოატი ასევე შეიძლება დაგროვდეს ჩვენს ორგანიზმში. Schweppes შეიცავს თანაბრად მავნე ნივთიერებას - ქინინს, რომელიც ბევრს იწვევს ღებინებას, სმენის დაქვეითებას და თავბრუსხვევას.

როდესაც მეკითხებიან, როგორ და რა გავაკეთო უალკოჰოლო მოხიტო სახლში, ყველაზე ხშირად ვპასუხობ: „უბრალო სოდადან, ლაიმის წვენიდან, ყინულიდან, მცირე რაოდენობით შაქრიდან და პიტნის ფოთლებიდან“.

თუ თქვენ არ გაქვთ საყოფაცხოვრებო სიფონი სოდის მოსამზადებლად, მაშინ გააკეთეთ მარტივი სოდიანი წყალი: გახსენით მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა ჭიქა სუფთა წყალში და აურიეთ. უალკოჰოლო მოხიტოს დასამზადებლად განკუთვნილ ჭიქაში დაასხით სოდა დალევის წინ.

უალკოჰოლო მოხიტო სახლში - მარტივი რეცეპტი

უმარტივესი რეცეპტი მინიმალური ინგრედიენტებით. თუ წვეულებას გეგმავთ, წინასწარ უნდა მოამზადოთ ყინულის საჭირო რაოდენობა, გამოწუროთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი, მოამზადოთ სოდა და მოიმარაგოთ საჭირო რაოდენობით შაქარი და პიტნა.

ინგრედიენტები

• ნახევარი საშუალო ცაცხვი;
• 80 - 100 გ ყინული;
• ხუთი ახალი პიტნის ფოთოლი;
• პიტნის ყლორტი (სურვილისამებრ);
• ერთი ჩაის კოვზი შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ სახლში

1. ცაცხვი კარგად გარეცხეთ თბილი წყლით და ფუნჯით, ჩვეულებრივი საცხობი სოდის გამოყენებით და ჩამოიბანეთ ძალიან ცივი წყლით. კანთან ერთად დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. პიტნა კარგად გარეცხეთ და შეანჯღრიეთ.
3. ლაიმის ნაჭრები, შაქარი და პიტნის ფოთლები მოათავსეთ ლამაზი განიერი შუშის ძირში. ყველა ინგრედიენტი გახეხეთ ხის ნაჭრით ან კოვზით. გააკეთეთ ეს ოპერაცია ფრთხილად. ამაზეა დამოკიდებული უალკოჰოლო მოხიტოს არომატი და გემო – რაც უფრო მეტი წვენი და ეთერზეთები გამოიყოფა, მით უფრო გემრიელი და არომატული იქნება სასმელი.
4. დაქუცმაცებული ყინული მოათავსეთ ჭიქაში. დატოვეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი მთლიანად.
5. შეავსეთ ჭიქა სოდა. მორთეთ პიტნის ყლორტით და ლაიმის ნაჭერით. მიირთვით ჩალით. სასწრაფოდ დალიეთ.

უალკოჰოლო მოხიტოს რეცეპტი მარწყვით და რეჰანით

ინგრედიენტები

• 120 - 130 გ ახალი ან გაყინული მარწყვი;
• ნახევარი ცაცხვი ან ლიმონი;
• ოთხიდან ხუთამდე რეჰანის ფოთოლი;
• ოთხი-ხუთი დიდი პიტნის ფოთოლი;
• ერთი ჩაის კოვზი შაქარი ან თაფლი გემოვნებით;
• 80 გრ ყინული;
• 120 - 130 მლ სოდა.

როგორ მოვამზადოთ

დაალაგეთ ახალი მარწყვი ღეროების მოხსნის გარეშე და ძალიან კარგად გარეცხეთ.

მოზილეთ. მარწყვის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული (ირინას ბლოგზე არის დეტალური სტატია). ის არ უნდა იყოს მთლიანად გაყინული. საკმარისად, რომ გამოსადეგი იყოს მოსარევად და შერევისთვის.

რეჰანი და პიტნა გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, აიღეთ ხელით და მოათავსეთ ფართო ჭიქაში. გახეხეთ ხის კოვზით ან პესტილით.

გამოწურეთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი, მოათავსეთ ლიმონის ნაჭრები ჭიქაში რეჰანით და პიტნით და გახეხეთ.

დაამატეთ შაქარი ან თაფლი და კვლავ გახეხეთ.

მარწყვს დაასხით დაახლოებით 120 - 130 მლ სოდა და აურიეთ.

გაწურეთ ნარევი საცერში.

დადეთ ყინული.

ჩაასხით გადაწურული სითხე და დაუმატეთ მარწყვის, ლაიმის ან ლიმონის ნაჭრები. მიირთვით ჩალით. დამატებით, თითოეულ ჭიქას დაამატეთ მარწყვის პატარა კოვზი.

ჩემი კომენტარები

• ცაცხვი ვერსად ვიპოვე, ამიტომ ლიმონით მოხიტო გავაკეთე. მშვენივრად გამოვიდა!
• გემო ძალიან გამაგრილებელი და დელიკატურია. მარწყვისა და რეჰანის კომბინაცია, რომელიც უკვე დიდი ხანია კლასიკაა, აქ „მშვენივრად ჟღერს“ მინდვრის პიტნის კომპანიაში, რომელიც ველურად იზრდება ჩემს ბაღში.

უალკოჰოლო მოხიტო კივით

გთხოვთ, უყუროთ ამ შესანიშნავ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უალკოჰოლო მოხიტო კივისა და ლაიმის სახლში.

უალკოჰოლო შავი მოცხარის მოხიტოს რეცეპტი

ის ყოველთვის "ცხოვრობს" ჩემს საყინულეში. ჯერ ახალი არ არის, მაგრამ შარშანდელი მოსავლიდან რამდენიმე ტომარა დარჩა.

გაყინული კენკრა შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესანიშნავი ვიტამინის სასმელების დასამზადებლად მთელი წლის განმავლობაში. უალკოჰოლო შავი მოცხარის მოხიტო (რომის წვეთი გარეშე) ახლახან გაახარა ჩვენი კუბელი მეგობარი. მან ნამდვილი მოხიტოს რეცეპტი სახლში წაიღო და თქვა, რომ უკეთესი გამაგრილებელი სასმელი ცხოვრებაში არასდროს დალევია.

ინგრედიენტები

• ერთი მუჭა ახალი ან გაყინული შავი მოცხარი;
• ერთი ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი (თეთრი შაქარი, თაფლი);
• ოთხიდან ხუთამდე პიტნის ფოთოლი;
• დეკორაციისთვის პიტნის ტოტი;
• ნახევარი პატარა ცაცხვი ან ლიმონი;
• 80 გრ ყინული (მუჭა);
• 120-130 მლ სოდა ან დაბალი მინერალიზაციის მინერალური წყალი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ

1. პიტნა გარეცხეთ გრილ წყალში, შეანჯღრიეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ შესაფერის ჭიქაში.
2. იქვე გაწურეთ ლაიმის ან ლიმონის წვენი და დანარჩენი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. დაუმატეთ შაქარი ან თაფლი და ყველაფერი კარგად გახეხეთ ხის კოვზით ან პესტით. არომატი განსაცვიფრებელი იქნება!
4. გაყინული შავი მოცხარი მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაუმატეთ სოდა და დაამუშავეთ თხევადი მასის მიღებამდე. დატოვეთ რამდენიმე ლამაზი კენკრა მთლიანად.
5. მიღებული სითხე გადაწურეთ საწურში ცალკე თასში.
6. ჩაასხით ყინული ჭიქაში, დაუმატეთ მთლიანი კენკრა, დაამატეთ სითხე და მორთეთ პიტნის ყლორტებით.

ჩემი კომენტარები

• შესანიშნავი ვარიანტი! გემო არის გამჭოლი, მდიდარი, ძალიან კეთილშობილური. არომატი დიდების მიღმაა.
• შემდეგ ჯერზე, თუკი ეგზოტიკურ ციტრუსოვან ხილს მოვასწრებ, ვეცდები მოვამზადო დაჭრილი ლაიმის და შაქრის პარტია მომავალი გამოყენებისთვის. ამ შემთხვევაში, შაქრის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიღებული სიროფი დაუმატოთ თქვენს მოჯიტოს გემოვნებით.

უალკოჰოლო მოხიტო წითელი მოცხარით და პიტნის ასორტით

გადავწყვიტე პატარა ექსპერიმენტის გაკეთება. ჩემს ბაღის საწოლებში არის პიტნა, ლიმონის ბალზამი, მდელოს პიტნა და ტყის პიტნა (ორეგანო, ასევე ცნობილი როგორც ორეგანო). რა მოხდება, თუ თქვენ გააკეთეთ უალკოჰოლო კოქტეილი სრულიად ახალი რეცეპტით - მთელი ამ პიტნის ასორტიმენტით?

ინგრედიენტები

• ერთი მუჭა ახალი ან გაყინული წითელი მოცხარი;
• მუჭა სხვადასხვა ჯიშის პიტნის ნარევი;
• ნახევარი ცაცხვი ან ლიმონი;
• ჩაის კოვზი თხევადი მსუბუქი თაფლი (ან გემოვნებით);
• 80 გრ ყინული;
• 120 - 130 მლ სოდა.

როგორ მოვამზადოთ უალკოჰოლო მოხიტო სახლში

1. გარეცხეთ სხვადასხვა სახის პიტნა და ჩამოიწურეთ წყალი.
2. გახეხეთ პიტნის ასორტი, შაქარი (თაფლი), ლაიმის ან ლიმონის წვენი და დაჭრილი ლაიმის ნაჭრები პირდაპირ ფართო ჭიქაში.
3. წითელ მოცხარს დაასხით ბლენდერის თასში წყალი და დაამუშავეთ, სანამ არ მიიღებთ წითელ სითხეს მიწით. დატოვეთ რამდენიმე მარცვალი მთლიანად.
4. მიღებული სითხე გადაწურეთ საცერში ცალკე თასში.
5. ჭიქაში მოათავსეთ ყინული, მთელი წითელი მოცხარი, დაუმატეთ სითხე, მორთეთ პიტნის ყლორტით, ლაიმის ან ლიმონის ნაჭერით. მიირთვით უალკოჰოლო მოხიტო სასწრაფოდ!

თანამედროვე სამყაროში ძნელად თუ შეხვდებით ადამიანს, რომელსაც მოხიტოს შესახებ არ სმენია. ეს კოქტეილი მოდის კუნძულ კუბიდან, იგი ცნობილი გახდა თავისი უნიკალური გემოთი, მას აქვს ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სიცხეში: ლაიმის სიახლე, პიტნის სიგრილე და თეთრი რომის პიკანტური არომატი.

დღეს მოხიტოს სახლში მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ. სინამდვილეში, არსებობს უამრავი რეცეპტი. განვიხილოთ რამდენიმე საინტერესო ვარიანტი.

მოხიტო ალკოჰოლთან ერთად - კლასიკური რეცეპტი რომით და სპრაითით

პროდუქტები:

• 30 მლ მსუბუქი რომი;
• 5-6 პიტნის ფოთოლი;
• 2 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი;
• სპრაიტი;
• 1 ცაცხვი;

მომზადება:

1. მაღალ ჭიქაში მოათავსეთ პიტნის ფოთლები, მოაყარეთ შაქარი და დაასხით ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი, ყველაფერი ერთად დააქუცმაცეთ ხის დაფქვით.
2. დაჭერით ყინული და ჩააგდეთ იქ.
3. დაასხით ალკოჰოლის ნაწილი და ზემოდან შეავსეთ სპრაიტით.
4. მორთეთ ლაიმის ნაჭერით, პიტნის ტოტით და მიირთვით ჩალით.

მნიშვნელოვანია: კლასიკური რეცეპტისთვის განკუთვნილია მხოლოდ მსუბუქი რომი, რადგან... მას უფრო დაბალი სიძლიერე აქვს მის ბნელ "ძმებთან" შედარებით.

როგორ მოვამზადოთ უალკოჰოლო მოხიტო

ზაფხულის სიცხეში ეს სასმელი შესანიშნავად გაახალისებს არამარტო მოზრდილებს, არამედ ბავშვებსაც, რადგან არ შეიცავს წვეთი ალკოჰოლს. ძალიან სწრაფად იხარშება.

დაგჭირდებათ:

• 2 ჩ.კ. გრანულირებული შაქარი;
• ახალი პიტნის თაიგული;
• 1 ცაცხვი;
• ნებისმიერი სოდა;

Რა უნდა ვქნა:

1. გაწურეთ ციტრუსის წვენი კოქტეილის ჭიქაში და დაამატეთ ყავისფერი შაქარი (ჩვეულებრივი შაქარი გამოდგება).
2. დაუმატეთ პიტნა, დაჭრის შემდეგ.
3. დაფქვით ყველაფერი ნაჭერით ან კოვზით.
4. დააქუცმაცეთ ყინული და გადაიტანეთ ჭიქაში.
5. შეავსეთ ზემოდან სხვა ლიმონიანი ცქრიალა წყლით.
6. სანახაობრივი პრეზენტაციისთვის, დაამშვენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ.

მოხიტო არაყით

თუ გსურთ მიიღოთ ალკოჰოლური კოქტეილი ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი მაღალი ხარისხის არაყი ნეიტრალური გემოთი. ამ სასმელის მოყვარულები დააფასებენ ამ კომბინაციას.

საჭირო:

• 60 მლ ალკოჰოლი;
• 5-6 პიტნის ფოთოლი;
• 2 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი;
• 1 ცაცხვი;
• სპრაიტი;

მომზადება:

1. სერვირების კონტეინერში მოათავსეთ გრანულირებული შაქარი.
2. ჩაასხით არაყი და ნახევარი ლაიმის გამოწურული წვენი.
3. პიტნის ფოთლები გახეხეთ (ხელით დაჭერით) და მოათავსეთ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
4. დაფქვით დაფქვით და ურიეთ სანამ ტკბილი კრისტალები არ დაიშლება.
5. ჩაყარეთ ერთი მუჭა ყინული და შეავსეთ ჭიქა ზემოდან Sprite-ით.
6. მორთეთ პიტნის ტოტით და მწვანე ლიმონით და მიირთვით გრილი.

მარწყვის მოხიტო

ძირითადი მოხიტოდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელის სხვადასხვა ვარიაციები. მაგალითად, ანანასი ან კივი, ატამი, ჟოლო ან თუნდაც საზამთრო. ისინი ყველა წარმოუდგენლად გემრიელი იქნება და კარგად მოგიკლავთ წყურვილს.

მიიღეთ:

• 5-6 მარწყვი;
• 2 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი;
• პიტნის თაიგული;
• 1 ცაცხვი;
• სოდა;

როგორ მოვამზადოთ:

1. შესაფერის ჭურჭელში დააქუცმაცეთ ახალი მწვანილი, 1/3 ციტრუსის წვენი, მარწყვი და შაქარი ხის დაფქულით, რომ წვენი მიიღოთ.
2. დაამატეთ ყინულის კუბურები.
3. ჩაასხით Sprite ან ლიმონიანი სოდა წყალი, აურიეთ და მორთეთ პიტნით და ლიმონით.
4. მიირთვით ჩალით.

1. გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი პიტნა, არ გჭირდებათ მისი ზედმეტად დაფქვა, უმჯობესია უბრალოდ ხელებით გახეხეთ, რადგან. ძლიერად დაფქული მწვანილი სიმწარეს გამოსცემს და შესაძლოა მილში გაიჭედოს.
2. მოჯიტოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ლერწმის ყავისფერი შაქარი, ის სასმელს დახვეწილ კარამელის გემოს მისცემს.
3. უბრალოდ გამოიყენეთ ლაიმის წვენი; თქვენ არ გჭირდებათ ნაჭრების დაფქვა ჭიქაში, რადგან... ცედრა მწარე იქნება.
4. სწრაფი გაგრილებისთვის იდეალურია დაქუცმაცებული ყინული, რომელიც მიიღება დიდი ნაჭრისგან ყინულის პაწაწინა ნაჭრების ფრთხილად დაჭერით.

მოჯიტო ტრადიციული კოქტეილია, რომელიც ჩვენთან კუბიდან მოვიდა, სადაც ის ეროვნულ სასმელად ითვლება. ბარმენთა საერთაშორისო ასოციაციამ მას უწოდა Long Drink და კლასიფიცირდება როგორც "თანამედროვე კლასიკური" სასმელი. ტრადიციული მოჯიტო შედგება ცაცხვის, ცქრიალა წყლის, პიტნისა და შაქრისგან. უფრო გამამხნევებელი და გამაგრილებელი რომ იყოს, მას ყინულის კუბებს უმატებენ.

კლასიკურ ალკოჰოლურ სასმელს ასევე ემატება მსუბუქი რომი. დღესდღეობით, მოხიტოს მომზადების დაჩქარების მიზნით, სოდა-შაქრის კომბინაციის ნაცვლად გამოიყენება ტკბილი გაზიანი სასმელები, როგორიცაა Sprite.

არავინ იცის ზუსტად როგორ გაჩნდა მოჯიტო და ვინ გამოიგონა. არსებობს მოსაზრება, რომ ეს კოქტეილი ფრენსის დრეიკმა მე-17 საუკუნეში გამოიგონა და მას "დრაკი" უწოდა. ამ დროს რომში ცაცხვისა და პიტნის კომბინაციას უმატებდნენ სხვადასხვა დაავადების თავიდან ასაცილებლად და იაფფასიანი რომის უსიამოვნო გემოსაც აყუჩებდნენ. არსებობს ლეგენდა, რომ ერნესტ ჰემინგუეისაც კი უყვარდა ეს შესანიშნავი სასმელი. აფრიკული ენიდან თარგმნილი სიტყვა "მოხიტო" ითარგმნება როგორც პატარა ჯადოქრობა. მაშინაც კი, თუ ეს ყველაფერი ერთმანეთთან არ არის დაკავშირებული, ერთხელაც მოჯიტოს მოსინჯავთ, მიხვდებით, რომ ეს მართლაც ცოტა ბარმენის მაგიაა.

კოქტეილი შეგიძლიათ სცადოთ ნებისმიერ კაფეტერიაში, რესტორანში ან ღამის კლუბში. დროთა განმავლობაში მან ისეთი პოპულარობა მოიპოვა, რომ ამის შესახებ ბავშვებმაც იციან, რადგან ეს არის საუკეთესო საზაფხულო კოქტეილი, რომელიც სიცხეში შესანიშნავად გამაგრილებელი და გამამხნევებელია. მიუხედავად ამ ყველაფრისა, ხანდახან ძალიან გინდა სახლში დაისვენო და მშვენიერი სასმელი დალიო, ამიტომ ყველამ უნდა იცოდეს სახლში მოხიტოს დამზადება.

ცნობილი კოქტეილის მომზადების მრავალი ინტერპრეტაცია არსებობს. საუკეთესო რეცეპტის არჩევისთვის ყველაფერი უნდა სცადოთ, რადგან თითოეული ადამიანის გემოვნება უნიკალურია და საკვების სხვადასხვა კომბინაციაზე განსხვავებულად რეაგირებს. სახლში მოჯიტოს სასმელი რესტორანში მომზადებულ კოქტეილზე უარესი არ იქნება.

ალკოჰოლური მოხიტო

მოხიტოს ალკოჰოლთან ერთად ყველაზე ხშირად წვეულებებზე და მეგობრებთან შეხვედრებზე მიირთმევენ. არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლური სასმელების დალევა ზაფხულის სიცხეში, რადგან ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.

ინგრედიენტები:

• 50 მგ მსუბუქი რომი;
• 2 ნაჭერი ცაცხვი;
• 2 პიტნის ფოთოლი;
• 2 ჩ.კ. შაქრის ფხვნილი;
• 150 მგ ცქრიალა წყალი;
• 0,5 ჭიქა ყინული.

მომზადება:

ჩამოიბანეთ პიტნის ფოთლები წყლის ქვეშ და მოათავსეთ ჭიქის ფსკერზე. დაუმატეთ ლაიმი, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და ჩანგლით ოდნავ გახეხეთ ან თუნდაც ბლენდერით გახეხეთ. ჩაასხით რომი, დაუმატეთ ცქრიალა წყალი, მოურიეთ და დატკბით გემოთი.

უალკოჰოლო მოხიტო

ინგრედიენტები:

• 1 ჩ.კ. ყავისფერი შაქარი;
• 1 ჩ.კ. დაჭრილი ახალი პიტნა;
• 2-3 ცაცხვის ნაჭერი;
• 400 მგ Sprite ცქრიალა წყალი.

მომზადება:

უალკოჰოლო მოხიტოს მოსამზადებლად ჯერ ჭიქაში მოათავსეთ ლაიმი, დაუმატეთ პიტნა და მოაყარეთ შაქარი. კარგად აურიეთ, ოდნავ მოზილეთ, შეავსეთ ყველაფერი სპრაითით და მიირთვით გაციებული.

მარწყვის მოხიტო

ინგრედიენტები:

• 10 გრამი ახალი პიტნა;
• 200 გრამი სოდა ან სპრაიტი;
• S Lyme;
• 0,5 ჭიქა დაქუცმაცებული ყინული;
• 5 მარწყვი;
• 1 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი.

მომზადება:

მარწყვის მოხიტოს გაკეთებამდე, საჭიროა სწორად შეარჩიოთ კენკრა. ისინი საკმაოდ მწიფე, წითელი და წვნიანი უნდა იყოს, მაშინ მოჯიტოს დაუჯერებელი გემო ექნება და რა თქმა უნდა მოეწონება ყველას, ვინც მას სცდის.

დასაწყისისთვის, ჭიქის ძირზე მოვაყაროთ დაჭრილი პიტნა და ცაცხვი დავჭრათ ნაჭრებად. ნაღმტყორცნებით დააქუცმაცეთ ინგრედიენტები შაქრით ჭიქაში, შეავსეთ ყინულით, დაუმატეთ დაქუცმაცებული მარწყვი და შეავსეთ ყველაფერი სოდათ ან სპრაიტით. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ ეს მოჯიტო, რადგან მათ ნამდვილად უყვართ კენკრა.

მოხიტო ფორთოხლით

ამ მოჯიტოს მომზადების რეცეპტი სასიამოვნო, სრულყოფილი გემოთი გაოცებას იწვევს, რადგან ლაიმის, პიტნის და ფორთოხლის კომბინაცია აოცებს პიკანტური გემოთი.

ინგრედიენტები:

• 1 ცაცხვი;
• 10 გრამი პიტნა;
• 2 დიდი ფორთოხალი;
• 1 ჩ.კ. ლერწმის შაქარი;
• 0,5 ჭიქა ყინულის კუბურები.

მომზადება:

პიტნის ფოთლებს ვრეცხავთ და ვჭრით. გახეხეთ ლერწმის შაქართან ერთად კოქტეილის თასში ნაღმტყორცნებით ან ხელით. გაწურეთ ფორთოხლის წვენი ჭიქაში, დაჭერით ლაიმი ნაჭრებად, აურიეთ, დაასხით ფორთოხლის წვენი ყველაფერს და დაამატეთ ყინული გამაგრილებელი ეფექტისთვის.

მოხიტო ალუბლის წვენით

კლასიკური უალკოჰოლო კოქტეილის მოჯიტოს მომზადების ეს ინტერპრეტაცია აოცებს თავისი განსაკუთრებული და უნიკალური გემოთი. ალუბლის, ლაიმის და პიტნის კომბინაცია გასაოცარია და თქვენი გემოვნების კვირტები აღფრთოვანებული იქნება გემოების უჩვეულო პალიტრით.

ინგრედიენტები:

200 მგ ალუბლის წვენი

• 1 ცაცხვი;
• 1 ჩ.კ. ყავისფერი შაქარი;
• 100 მგ ცქრიალა წყალი;
• 0,5 ჭიქა ყინულის კუბურები;
• 10 გრამი პიტნის ფოთლები.

მომზადება:

პიტნის ფურცლები დაჭერით დანით ან ბლენდერით, გახეხეთ შაქრით, დაუმატეთ ლაიმის წვენი და აურიეთ. ჭიქაში მოათავსეთ ყინული, დაამატეთ ალუბლის წვენი, დაამატეთ წყალი და კარგად აურიეთ. ჩვენ ვტკბებით წარმოუდგენელი გემოთი.

მოხიტო ვაშლის წვენით

ინგრედიენტები:

• ახალი პიტნის 4 ყლორტი;
• 1/2 ცაცხვი;
• 200 მგ სპრაიტის წყალი;
• 1/2 ჭიქა გასუფთავებული ვაშლის წვენი რბილობის გარეშე.

მომზადება:

პიტნას ვრეცხავთ, ვჭრით და გადავიტანთ კონტეინერში. გაწურეთ ლაიმის წვენი, დაამატეთ სპრაიტი და ვაშლის წვენი, დაამატეთ ყინული და სცადეთ შესანიშნავი კოქტეილის სასმელი ვაშლის წვენით.

უალკოჰოლო მოხიტო მოცვით

ინგრედიენტები:

• 2 ჩ.კ. გრანულირებული შაქარი;
• 4 ს.კ. ლ. მოცვი;
• ნახევარი ცაცხვი;
• 200 მგ სოდა ან Sprite ცქრიალა წყალი;
• 10 პიტნის ფოთოლი.

მომზადება:

პიტნის ფურცლები გავხეხოთ ლაიმთან და შაქართან ერთად, მოვაყაროთ მოცვი, მსუბუქად დაჭერით. შეავსეთ სოდა ან სპრაიტი. ეს სასმელი უნდა მომზადდეს მიტანის წინ. ახალი მოცვის მოხიტოს უნიკალური გემო აქვს, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან მოცვი თქვენს ტანსაცმელზე მოხვედრისას უსიამოვნო წითელ კვალს ტოვებს.

ხშირად ახალგაზრდები სახლში მართავენ წვეულებას, ამიტომ თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გააკეთოთ მოხიტო სახლში ალკოჰოლთან ერთად, რადგან ეს ცოდნა შეიძლება დაგჭირდეთ. ცნობილი კოქტეილის 5 პორციის მოსამზადებლად, შემდეგი ინგრედიენტები გვჭირდება:

• პიტნის 10 ყლორტი;
• 7 ს.კ. ლ. შაქრის ფხვნილი;
• 250 მგ რომი;
• 750 მგ მინერალური წყალი.

მომზადება:

მოგეხსენებათ, ცქრიალა წყლისა და შაქრის ფხვნილის კომბინაცია შეიძლება შეიცვალოს სოდათ ან ჩვეულებრივი Sprite ტკბილი წყლით. პიტნის ფოთლებს წყლის ქვეშ ვრეცხავთ და საჭიროების შემთხვევაში დარჩენილ წყალს ვზივართ. ამის შემდეგ, გახეხეთ ბლენდერით.

ლაიმი შეიძლება დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, ან შეგიძლიათ უბრალოდ გამოწუროთ წვენი, თუ ეს შესაძლებელია. დაამატეთ შაქრის პუდრა და კარგად აურიეთ ნარევი. შეავსეთ რომი და ცქრიალა წყალი. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ყინულის ნაჭრები.

მოჯიტოს დამზადების სხვადასხვა ვარიაციების ცდის შემდეგ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ზუსტად ის რეცეპტი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. თითოეული მათგანი უნიკალურია და აქვს უნიკალური გემო.

წვეულებისთვის მომზადებისას აუცილებლად უნდა იცოდეთ მოხიტოს დამზადება, რადგან ეს სასმელი პოპულარული და ძალიან პოპულარულია ახალგაზრდებში. ბავშვებს შეუძლიათ კოქტეილიც სცადონ, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ალკოჰოლური სასმელის დამატების გარეშე.

ვაშლის წვენით, მოცვის, ფორთოხლის და სხვა რეცეპტებით კოქტეილის მომზადების ინტერპრეტაციები საოცარია მათი გემოთი. სასმელები, რა თქმა უნდა, მოეწონებათ ყველას, ვინც მათ სცდის, გამონაკლისის გარეშე, რადგან მათ აქვთ სასიამოვნო გემო, გამაგრილებელი და სრულყოფილად გამამხნევებელია ზაფხულში. როცა ცხელა, არ არსებობს სასმელი, რომელიც უკეთესი გამაგრილებელია, ვიდრე მოხიტო კოქტეილი, ასე რომ, დარწმუნებული იყავით, რომ ამ სტატიაში მოცემული რეცეპტები ნამდვილად გამოგადგებათ.

ცოტა ხნის წინ, მოჯიტოს კოქტეილი დიდი პოპულარობით სარგებლობს, მისი სასიამოვნო გემოს წყალობით, მისაღები საშუალო სიძლიერესთან ერთად. ესპანურად მოხიტო ნიშნავს "ცოტა სველს". ძველი სასმელი „დრაკი“ დროთა განმავლობაში დაიხვეწა და შეიქმნა სრულიად ახალი კოქტეილი, რომელიც გამოიგონა მსოფლიოში ცნობილმა მეკობრემ ფ. დრეიკმა: მან შეასხა რომი პიტნით და ცაცხვი. მეკობრეებს სწრაფად შეუყვარდათ სასმელი, რომელიც მიიღეს. ასეთი ნაყენი, გარდა ამისა, დაეხმარა მათ სხვადასხვა საზღვაო ინფექციებთან ბრძოლაში. და 1942 წელს, არანაკლებ ცნობილმა მარტინესის ოჯახმა გახსნა თავისი ბარი LaBodeguitadelMedio, რომელშიც "მოხიტო" გახდა მთავარი მომენტი. გარდა ამისა, ის განიცდის მცირე ცვლილებას, რაც მას ღირსეულად ამშვენებს - ახლა კოქტეილს სოდა ემატება.

სახლში „მოხიტოს“ დამზადება არც ისე რთულია, როგორც ნებისმიერ შედევრს, დაგჭირდებათ საჭირო ინგრედიენტები, ძალიან ცოტა დრო და ცოტა სიყვარული, რადგან ყველაფერს, რასაც ადამიანი სიყვარულით აკეთებს, ყოველთვის საუკეთესო გამოდის.

ინგრედიენტები და საჭირო პროპორციები

1. ლაიმი - 1 ცალი
2. საკმაოდ ახალი პიტნა - 6-7 ფოთოლი
3. თეთრი რომი - საკმარისია 30 მლ
4. სოდა (სპრაიტი) - 60 მლ
5. შაქარი - 1 სუფრის კოვზი

მომზადება

1. დასაწყისისთვის ვიღებთ ჩვენს ერთ ცაცხვს და ვჭრით შუაზე. ფრთხილად გაწურეთ მთელი წვენი ერთი ნახევრიდან ჭიქაში. წვენში ჩაასხით შაქარი, მორევა არ გჭირდებათ, ის დაგვჭირდება პიტნის ფოთლებზე.
2. ახლა ვიღებთ პიტნის ფოთლებს და დავჭერით წვრილად და წვრილად. შემდეგ ყველაფერს ვაყრით ჩვენს ჭიქაში ლაიმის წვენით. მას შემდეგ, რაც ყველა დაჭრილი ნაწილი ჭიქაში იქნება, ეს ფოთლები ცაცხვში ხის ჩაქუჩით უნდა გაანადგუროთ. თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კოვზი, მთავარია ყველაფერი გააკეთოთ ფრთხილად, შუშის დაზიანების გარეშე. ბარმენებს აქვთ სპეციალური მოწყობილობა ასეთი მიზნებისათვის, სახელწოდებით "ტალახი" - ეს არის ძალიან მოსახერხებელი პესტი. გახეხეთ მანამ, სანამ არ გახდება გახეხილი სალათის ფოთოლი, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ და არ გადააქციოთ ფაფუკი;
3. მოამზადეთ ჭიქა დაახლოებით ¾-ით სავსე ყინულის კუბებით, ანუ თითქმის კიდემდე. ყინული საკმარისად უნდა იყოს დამსხვრეული;
4. ბოლოს ვამატებთ ჩვენს 30 მლ. რომა შემდეგ აიღეთ კოვზი საკმაოდ გრძელი სახელურით და კარგად აურიეთ;
5. ჭიქაში არსებულ მთელ ცარიელ ადგილს სოდით ვავსებთ, დაქუცმაცებული ყინული ზედაპირზე მიცურავს - მოხმარებისას გაგრილდება ჩვენი კოქტეილი.

სახლში, თქვენი მოხიტო კოქტეილი მზად არის, ის უნდა მიირთვათ ჩალისთან ერთად, უფრო სწორად, ორს, რადგან არსებობს გარკვეული შანსი, რომ ერთ-ერთი მათგანი დაიხუროს. შუშის კიდეები შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცაცხვის პატარა ნაჭრებით, რომელიც დაგვრჩა, ეს მას პიკანტურ იერს მისცემს. მოჯიტოს დამზადებისას საჭიროა სპეციალური დიდი სათვალეების გამოყენება, რომელსაც ბარმენები „ჰაიბოლს“ უწოდებენ, მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ, ნებისმიერი ჭიქა გამოდგება, თუ 350 მლ ტევადია. პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები ან მეტი შაქარი, რადგან ყველას განსხვავებული წარმოდგენა აქვს სიტკბოს შესახებ.

როგორც ხედავთ, მისი სახლში მომზადება საკმაოდ მარტივია, თუმცა არსებობს რამდენიმე პროფესიული საიდუმლო, რომელიც ხშირად გამოიყენება ძვირადღირებულ ბარებში.

მოხიტოს მომზადების ალტერნატიული გზები

საუბარია მოსამზადებლად გამოყენებულ სხვადასხვა სახის რომზე. ადრე იყო, რომ "მოჯიტოსთვის" მხოლოდ მსუბუქი რომი უნდა გამოეყენებინათ - ეს გამოწვეულია იმით, რომ მსოფლიოში უფრო ნაკლებია ძლიერი ალკოჰოლის მოყვარული. ამიტომ, ჩვეულებრივად გამოიყენებოდა მუქი (ოქროსფერი) რომი "მოჯიტოსთვის" - ასე ამაღლებენ მწარმოებლები ძვირადღირებული რომების რეიტინგებს, რის შედეგადაც იზრდება მათ საფუძველზე მომზადებული კოქტეილების ფასი. რაც შეეხება გემოვნებას, მუქი ან ოქროსფერი რომი კოქტეილს უფრო პიკანტურ გემოს ხდის – რადგან ზოგს ის უფრო მოსწონს, ვიდრე კლასიკური ვერსია. რომის პოპულარული ბრენდები კოქტეილებისთვის: HabanaClub, RonVaradero. ბევრი ამტკიცებს, რომ ცნობილი ბაკარდის რომი არ არის მისთვის შესაფერისი, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მის გამოყენებას თანაბრად გემრიელი მოხიტოს მოსამზადებლად ბევრ პოპულარულ ბარში.

ზოგადად, კომპოზიციის თითქმის ყველა ინგრედიენტი ადვილად შეიცვლება. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარგი, მაღალი ხარისხის არაყი: მას რომის ნაცვლად კოქტეილში ასხამენ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პოპულარული სასმელები, როგორიცაა Sprite ან Schweppes ჩვეულებრივი სოდის ნაცვლად. ასევე არსებობს უალკოჰოლო „მოჯიტოს“ სახლში მომზადების ძალიან პოპულარული ხერხი, რომელიც შეგიძლიათ შვილებს გაუმასპინძლდეთ - ამისთვის უბრალოდ რომს არ ვასხამთ მასში. ლაიმის ნაცვლად ბევრი იყენებს ჩვეულებრივ ლიმონს – კოქტეილს უფრო სპეციფიკურ სიმჟავეს მატებს, თუმცა უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ შემთხვევაში ლიმონის გამოყენება ნაკლები მოგიწევთ, ვიდრე ცაცხვი. პიტნა სასმელს ახალ გემოს ანიჭებს და მისი შეცვლა შესაძლებელია ლიმონის ბალზამით, რომელიც ასევე ძალიან პოპულარული ალტერნატივაა.

სახლში დიდი რაოდენობით პორციების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საკმაოდ დიდი კონტეინერი, ეს შეიძლება იყოს დიდი კათხა. იქვე ყრიან ცაცხვს, წვრილ პიტნას და შაქრის პუდრას. ეს ყველაფერი საგულდაგულოდ არის გაწურული, რომ ცაცხვი და პიტნა მისცეს წვენს და მასში გაიხსნას შაქარი. ახლა დაამატეთ რომი, ზემოთ აღწერილი პროპორციების გათვალისწინებით - კარგი გემოსთვის და საშუალო სიძლიერისთვის, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ქილაში, მთელი სითხე გადაიწუროს სპეციალურ ჭურჭელში, ამისათვის საჭიროა ნაზავი კარგად დაჭერით ნახარშით ან უბრალოდ დაჭერით ხელით. ფინჯანში, სადაც ცაცხვი და პიტნა დავფცქვნათ, უნდა ჩაასხით კიდევ 50 გრამი რომი და კარგად მოურიოთ, ჭიქის კედლებიდან შეაგროვოთ ყველა ღირებული ეთერზეთი - ისინი სასმელს მდიდარ სუნს და გემოს მიანიჭებენ. შემდეგ ამ ჭიქიდან ყველაფერს ვასხამთ კონტეინერში, სადაც მთელი სასმელი დაიწია. თანაბრად ჩაასხით ჭიქებში და მიღებული „სალათი“ ქურთუკიდან თითოეულ ჭიქას დაუმატეთ. დაუმატეთ ყინული და სოდა, მორთოთ კოქტეილები ჩალისა და ლაიმის ნაჭრებით, სურვილისამებრ და მიირთვით.

მოჯიტოსთვის ხშირად იყენებენ შაქრის სიროფს, რომელსაც წინასწარ ამზადებენ – ეს კოქტეილების ბევრად უფრო სწრაფად მომზადებას შეუწყობს ხელს. სახლის პირობებში შაქრის სიროფის მოსამზადებლად საჭიროა 400 გრამამდე შაქარი დაასხით გახურებულ ტაფაში წყლით, კარგად აურიეთ დაბალ ცეცხლზე. მასა არ უნდა ადუღდეს, ამიტომ გადმოდგით ცეცხლიდან. გაციებისას ტაფაში განუწყვეტლივ ვურევთ მასას - და ეს არის, ჩვენი სიროფი მზად არის.

Mojito არის გემრიელი და გამაგრილებელი კოქტეილი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ზაფხულში. ორიგინალში მისი რეცეპტი შეიცავს ალკოჰოლურ ფუძეს, ჩვეულებრივ გამოიყენება ტონიკი ან რომი, მაგრამ ჩვენ შემთხვევაში მოგიწევთ უარი თქვათ ალკოჰოლურ სასმელზე და მოამზადოთ უალკოჰოლო კოქტეილი. უალკოჰოლო მოხიტოს რეცეპტები დაგეხმარებათ სახლში მოამზადოთ უგემრიელესი სასმელი, რომელიც მოზარდებსაც და ბავშვებსაც მოეწონებათ.

კლასიკური მოხიტო Sprite-ზე დაფუძნებული

ეს სასმელი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ვინაიდან შემადგენლობაში შედის სასმელი "სპრაიტი", მოჯიტო საკმაოდ ტკბილი გამოდის. თუ გსურთ ნაკლებად ტკბილი მოხარშოთ, მაშინ უმჯობესია გამოიყენოთ Schweppes.

ინგრედიენტები:

• "Sprite" ან "Schweppes" - 150 მლ;
• ყინულის კუბურები - 8 ცალი;
• ჩვეულებრივი წყალი - 15 მლ;
• ახალი პიტნა - 6 ყლორტი;
• გრანულირებული შაქარი (სურვილისამებრ) - 15 გრამი.

მომზადების პროცესი:

ცაცხვი კარგად გარეცხილია და აშრობს ქაღალდის პირსახოცით. ამის შემდეგ ციტრუსის ნაყოფი ორ ნაწილად იყოფა, ერთი ნახევარი კოქტეილებისთვის დაწურულია, მეორე კი დეკორაციისთვის უნდა დარჩეს.

პიტნის ყლორტებს რეცხავენ და აშრობენ, რის შემდეგაც ფოთლებს ჭრიან და ცაცხვს უმატებენ, ყველა ინგრედიენტს ათავსებენ მაღალ კოქტეილის ჭიქაში. ფოთლები შეიძლება ოდნავ დაიჭყლიტოთ ხელში, მაგრამ ჯობია ღვეზელი გამოვიყენოთ და პირდაპირ ჭიქაში დაჭყლიტოთ, უფრო გემოს და არომატს გამოუშვებენ.

ამის შემდეგ იწყება სიროფის მომზადების პროცესი. ამისათვის შეურიეთ გრანულირებული შაქარი წყალთან და გაათბეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე.

ჭიქის შესავსებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყინული კუბიკებად, მაგრამ პროფესიონალები გვირჩევენ მისი დაქუცმაცებამდე და მხოლოდ ამის შემდეგ შეავსოთ ჭიქა. დაქუცმაცებული ყინული უფრო მიმზიდველად გამოიყურება.

ბოლო ნაბიჯი არის კოქტეილში სპრაიტის ან შვეპსის დამატება, ყველაფერი აურიეთ და ჭიქა ცაცხვის ნახევრებით მორთეთ და.

ალუბლის კოქტეილი

მოხიტოს კიდევ ერთი უალკოჰოლო რეცეპტი, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში. საფუძველი იქნება მინერალური წყალი და ალუბლის წვენი, რომლის წყალობით სასმელს უჩვეულო გემო და ალუბლის არომატი ექნება.

ინგრედიენტები:

• ალუბლის წვენი - 210 მლ;
• პიტნის ფოთლები - 16 ცალი;
• მინერალური წყალი - საჭიროებისამებრ;
• ახალი ლიმონი - 1 ცალი;
• ლერწმის შაქარი - 15 გრამი.

მომზადების პროცესი:

პიტნას რეცხავენ და აშრობენ, შემდეგ წვრილად ჭრიან დანით.

ლიმონს კუბიკებად ჭრიან, შემდეგ პიტნას ურევენ და იქ ემატება გრანულირებული შაქარი.

ინგრედიენტები კარგად არის დაფქული ნაღმტყორცნებით, რათა ინგრედიენტებმა გაათავისუფლონ გემო და არომატი.

მინერალური წყალი შერწყმულია, ინგრედიენტების თანაფარდობა შეირჩევა ინდივიდუალურად. მიუხედავად ამისა, ალუბლის წვენი უფრო მეტი უნდა იყოს, ვიდრე მინერალური წყალი.

ამ კოქტეილით შეავსეთ ნახევარი ჭიქა, შემდეგ დაამატეთ ყინულის კუბიკები და ყველაფერი პიტნის ფოთლებით მორთეთ.

მოგწონთ უალკოჰოლო კოქტეილის მოჯიტოს დალევა?
ხმის მიცემა

კოქტეილი სოდაით

ეს სასმელის მომზადების ძალიან მარტივი ვარიანტია, ის შეიცავს სოდას, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ კოქტეილში გრანულირებული შაქრის დამატება, მაგრამ ეს არჩევითია.

ინგრედიენტები:

• დაქუცმაცებული ყინული - 1/2 ჭიქა;
• პიტნის ყლორტები - 11 ცალი;
• საშუალო ზომის ცაცხვი - 1 ცალი;
• სოდა სოდა - საჭიროებისამებრ;
• გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

ცაცხვს რეცხავენ წყალში და ჭრიან ნაჭრებად.

საჭიროების შემთხვევაში ჭიქაში ათავსებენ გრანულირებულ შაქარს, მაგრამ შეგიძლიათ სასმელის გარეშე მოამზადოთ. ამის შემდეგ ჭიქაში ჩაასხით ლაიმის წვენი.

პიტნას ნაჭრებად ჭრიან ან მწვანილს დანით ჭრიან, შემდეგ კარგად აფუებენ და ჭიქაში ათავსებენ.

ბოლო ეტაპზე ემატება გაზიანი სასმელი.

მარწყვის კოქტეილი

სასმელი არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთია, არამედ ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. ამ რეცეპტის გამოყენებით უალკოჰოლო მოჯიტოს გაკეთება ღირს, რომ სახლში გამაგრილებელი სასმელი მიირთვათ.

ინგრედიენტები:

• ახალი მარწყვი - 8 ცალი;
• სპრაიტი - 120 მლ;
• საშუალო ზომის ცაცხვი - 12 ცალი;
• პიტნის ფოთლები - 15 ცალი;
• მარწყვის სიროფი - 1 კოვზი;

მომზადების პროცესი:

პიტნას რეცხავენ, შემდეგ აშრობენ და ჭრიან, რომ არომატი და გემო გამოუშვან. მომზადებული ფოთლები მოთავსებულია შუშის ფსკერზე. ციტრუსის ნახევარი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და შემდეგ გამოწუროთ წვენი. მზა წვენს ასხამენ პიტნის ჭიქაში.

დარჩენილი ცაცხვი ასევე უნდა მოათავსოთ ჭიქაში მომავალ კოქტეილთან ერთად. მარწყვს რეცხავენ და ყუნწებს აცლიან, რის შემდეგაც ბლენდერის გამოყენებით პიურემდე აჭრიან.

მზა პიურე გავხეხოთ საცერში, რომ მოაცილოთ პატარა თესლები, შემდეგ კი პიურეს ათავსებენ ჭიქაში ცაცხვითა და პიტნით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მსუბუქად დაფქვით ინგრედიენტები პესტილით.

შეგიძლიათ ეს კოქტეილი მოამზადოთ მთლიანი კენკრით, ან მარწყვის მხოლოდ ნაწილი დაფქვით და დანარჩენი ნახევარი მთლიანად დატოვეთ.

ჭიქა ივსება ყინულის კუბიკებით, ან ყინულის ნამტვრევებად იჭრება. მარწყვის გემოს გასაუმჯობესებლად კოქტეილს შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი კოვზი მარწყვის სიროფი. თუ ასეთი სახლი არ არის, მაშინ ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვოთ.

ბოლო ნაბიჯი არის ჭიქაში გაზიანი წყლის დამატება, ჩვენს შემთხვევაში გამოიყენება Sprite.

ჭიქის შიგთავსს ურევენ კოქტეილის ჩალას, სასმელს კი ზემოდან მარწყვის ნაჭრები და პიტნის ყლორტები ამშვენებს.

დალიეთ ატმით

ინგრედიენტები:

• გრანულირებული შაქარი - 20 გრამი;
• მწიფე ატამი - 2 ცალი;
• ახალი პიტნა - 20 გრამი;
• ლაიმის წვენი - 55 მლ;
• ცქრიალა წყალი - 120 მლ;
• ყინულის კუბურები - საჭიროებისამებრ.

მომზადების პროცესი:

1. ატამი გარეცხილია და ორმოები ამოღებულია. ერთი ხილის ნახევარი უნდა დარჩეს დეკორაციისთვის, დანარჩენი ხილი კი ბლენდერით ან საწურში დაფქვით.
2. ლაიმის წვენს ასხამენ ჭიქაში, იქ უმატებენ პიტნას და გრანულირებულ შაქარს. მთელი შიგთავსი ოდნავ დააქუცმაცეთ საფქვავით, რომ პიტნამ გამოუშვას არომატი და წვენი, შემდეგ ყველაფერი აურიეთ ისე, რომ შაქარი გაიხსნას.
3. ყინულს ათავსებენ ჭიქაში ისე, რომ ნახევრად გაივსოს და იქვე ათავსებენ ატმის ნახევრებს. შეავსეთ ყველაფერი სოდათ, დაამატეთ ატმის პიურე და აურიეთ.

​

მოხიტოს ეს უალკოჰოლო რეცეპტი არავის დატოვებს გულგრილს. სახლში სასმელს სწრაფად და მარტივად ამზადებენ, კოქტეილს კი მდიდარი გემო და არომატი აქვს, რომელიც მოღრუბლულ დღეებშიც კი განწყობას გაგიუმჯობესებთ.