ორიგინალური რეცეპტები ჩიას თესლით კერძებისთვის. როგორ მოვამზადოთ რეცეპტები ჩიას თესლით ჩიას მომზადება

არსებობს მოსაზრება, რომ საკმარისია დღეში მხოლოდ ერთი მწიკვი ჩიას თესლის ჭამა შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, იყოთ ენერგიული და გამხდარი - გასაკვირი არ არის, რატომ გახდა ისინი ასეთი პოპულარული. ეს პატარა, მუქი ფერის თესლი უბრალოდ ჯანსაღი მჟავების საწყობია. , ცხიმები და ვიტამინები. თესლი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ბოჭკოს, დიეტურ ბოჭკოს, ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს B3, B2, B1, მათ შორის სასიცოცხლო მინერალების ფართო სპექტრს, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, კალიუმი, თუთია და მრავალი სხვა. ჩიას თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ანიჭებს თმას ჯანსაღ ბზინვარებას.

ჩიას მოხმარების ერთ-ერთი საშუალება საოცარი საუზმეა, რომლის რეცეპტებსაც გაგიზიარებთ.

ჟოლოს ჩიას პუდინგი

ინგრედიენტები:

• 500 მლ იოგურტი
• 4 ს.კ. ჩიას თესლები
• 2 ს.კ. თხევადი თაფლი
• ჟოლო

მომზადება:

1. ჩიას თესლი შეურიეთ იოგურტს და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
2. დილით დაუმატეთ თაფლი და მოათავსეთ ქილებში.
3. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟოლოს სოუსი ბლენდერში ჟოლოს და თაფლის შერევით.
4. მორთეთ კენკრით. შეგიძლიათ დაამატოთ ლეღვის ნაჭრები.

შვრიის ჩია პუდინგი ბანანთან ერთად

ინგრედიენტები:

• 50 გრ შვრიის ფანტელები (გაბრტყელებული შვრია)
• 500 მლ გრილი წყალი
• 2 ს.კ. თაფლი
• 1 ბანანი 3 ს.კ. ჩიას თესლები

მომზადება:

1. შვრიის ფაფას დაასხით გრილი წყალი. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში.
3. დაუმატეთ ჩიას მარცვლები, აურიეთ და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათი, ან დატოვეთ ღამით მაცივარში. თესლი შთანთქავს სითხეს და ადიდებს, შიგთავსი პუდინგად გადაიქცევა.
4. ბანანი გაფცქვენით და ჩანგლით გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. მოათავსეთ პუდინგზე და დაუმატეთ თაფლი.
5. მოურიეთ, ჩაასხით ჭიქებში, მორთეთ ბანანითა და კენკრით.

შოკოლადის შვრიის ფაფა ჩიით და კენკრით

ინგრედიენტები:

• 100 გრ შვრიის ფანტელები
• 350 მლ წყალი
• 3 ს.კ. კაკაოს
• ბანანი
• თხილი

მომზადება:

1. ქვაბში შეურიეთ შვრიის ფაფა და წყალი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დადგით საშუალო ცეცხლზე.
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ კაკაო და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ფაფა "ნაღების" კონსისტენციას არ მიაღწევს. თუ უფრო თხელი ფაფა მოგწონთ, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი.
3. გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ჩია, თაფლი და კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ მიირთვით დაჭრილ ბანანთან და თხილთან ერთად.

კრემისებური კენკრის დესერტი ჩიასთან ერთად

ინგრედიენტები:

• 400 გრ იოგურტი
• 6 ს.კ. ჩიას თესლები
• ვანილი
• 4 ჩ.კ თხევადი თაფლი
• 300 გრამი კენკრა ან ხილი

მომზადება:

1. კენკრა და იოგურტი ათქვიფეთ ბლენდერში.
2. ჩია შეურიეთ თაფლს, დაუმატეთ ვანილი.
3. ჩაასხით კონტეინერში და შედგით მაცივარში 4 საათით ან მთელი ღამით.
4. სუფრასთან მიტანის წინ, გააფორმეთ კენკრით ან ხილით.

შოკოლადის ჩია პუდინგი

ინგრედიენტები:

• ჭიქა ქოქოსის რძე (შეიძლება შეიცვალოს კრემით)
• 1/2 ჭიქა ბერძნული იოგურტი
• 1/3 ჭიქა ჩიას თესლი
• 2 ს.კ. თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი
• კენკრა, ხილი
• ნუშის ფანტელები

მომზადება:

1. კარგად აურიეთ ქოქოსის რძე და ბერძნული იოგურტი.
2. დაამატეთ ჩიას მარცვლები, კაკაო და სიროფი. საფუძვლიანად აურიეთ, დააფარეთ და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
3. დილით აურიეთ, ჩაასხით ჭიქებში და გააფორმეთ კენკრით ან ხილით, მოაყარეთ ნუშის ფანტელები.

ეგზოტიკური ჩიას მცენარის თესლები უკვე ბევრისთვის ცნობილია მათი მომზადების სიმარტივით. ამ ხილის მხოლოდ ერთი მუჭა უზრუნველყოფს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების ყოველდღიურ მოთხოვნილებას, რაც ასე მნიშვნელოვანია ადამიანის ყველა ორგანოს გამართული ფუნქციონირებისთვის.

სანამ ჩიას თესლს მიირთმევთ, მიზანშეწონილი იქნება ვიკითხოთ, როგორ მიირთვათ სწორად, რომ გემრიელი და ჯანსაღი იყოს. შევეცადოთ ეს დეტალურად გავიგოთ.

სად ვიყიდოთ ჩიას თესლი და რომელი აირჩიოთ

შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღალი ხარისხის და იაფი ჩიას თესლი ლეგენდარულ iHerb ვებსაიტზე. აქ ნახავთ პროდუქციის შესანიშნავ არჩევანს სანდო და სანდო მწარმოებლებისგან. ჩვენ კმაყოფილი ვართ ხელმისაწვდომი ფასებით. ისინი გაცილებით დაბალია ვიდრე ფასები ადგილობრივ აფთიაქებში, თუნდაც ამერიკიდან მიწოდების გათვალისწინებით.

იყიდება ორივე შავი და თეთრი თესლი. დიეტოლოგები გვირჩევენ შავი ჯიშის არჩევას დიაბეტით და მაღალი ქოლესტერინით დაავადებული ადამიანებისთვის. თეთრი თესლი შესაფერისია მათთვის, ვისაც ხშირად აწუხებს ალერგია და ჰორმონალური დარღვევები. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თესლის ფერის მიუხედავად, ისინი ომეგა 3 და 6-ის, კალციუმის, მაგნიუმის, თუთიის, B ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების ღირებული წყაროა.

ბესტსელერები არიან:

ამ პროდუქტების ხარისხი და სისუფთავე დასტურდება სერთიფიკატებით.

ამ ჯადოსნური მარცვლების შეძენის შემდეგ, მნიშვნელოვანია მათი დალაგება და დარწმუნდეთ, რომ ისინი ხელუხლებელი და ბუნებრივია.

თუ გსურთ თესლის გასინჯვა მოქმედებაში, მაშინ მათი მოხმარების უმარტივესი გზაა ჩიას ხილის ნედლი გამოყენება.

ასხურებს სხვადასხვა კერძებს

შენიშვნა! როდესაც თესლს ემატება სველ საკვებს, ისინი ჟელევით ხდება და მთლიანად შეაღწევს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ათავისუფლებს მათი სამკურნალო ნივთიერებების სრულ ჩამონათვალს.

1. მოამზადეთ შვრიის ფაფა, ბრინჯის ფაფა, იოგურტი, ორთქლზე მიუსლი ან შეანჯღრიეთ კოქტეილი, მზა კერძს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ხმელი ხილი და შეგიძლიათ მიირთვათ ჯანსაღი საუზმე, დალიოთ უამრავი სუფთა წყალი.
2. საჭმელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო, ქიშმიში, რამდენიმე კოვზი არაჟანი და ერთი მუჭა ჩიას მარცვლები, რომლებიც კერძს ზემოდან მოაყარეთ ან ერთმანეთში აურიეთ და რამდენიმე წუთით გააჩერეთ.
3. იმისათვის, რომ თესლი ხრაშუნა იყოს, შეგიძლიათ უბრალოდ მოაყაროთ ეს მარცვლები მზა სალათს ან პუდინგს. ამ შემთხვევაში საკვები აუცილებლად თბილი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ.

ეს იმისთვის კეთდება, რომ თესლები კუჭში ადიდდეს და სისავსის განცდა შექმნას, ამ შემთხვევაში მადა იკლებს და ნაკლები საკვები მიირთმევს. მათთვის, ვინც დიეტაზეა, ეს საუკეთესო საშუალებაა ზედმეტი ჭამისგან თავის შეკავებისა და იდეალური ფიგურის სწრაფად აღდგენისთვის.

1. ეგზოტიკური მცენარის ნაყოფი შეურიეთ ინგრედიენტებს ტკბილი და ქონდარი სენდვიჩებისთვის. ეს შეიძლება იყოს ტუნა, კვერცხი, არაქისის კარაქი. წაუსვით ნარევი პურზე და თავისუფლად მიირთვით საჭმლის დროს.
2. 1 ს.კ. ლ. ჩიას თესლს უმატებენ სხვადასხვა სალათებს, როგორიცაა საგაზაფხულო ან კარტოფილის სალათები, მთლიანად აურიეთ და გემრიელ თხილის გემოს ქმნის. ზუსტად ასე შეგიძლიათ გააკეთოთ მაკარონი ძირითადი კერძებისთვის ან ცხარე სოუსებისთვის.
3. გემრიელი ჩაის ან არაჩვეულებრივი ჟელეს მოსამზადებლად შეურიეთ 2 ჭიქა დაფქული ხილი ერთ სუფრის კოვზ თესლს. ამით გამოვა სქელი ჯემი ან ჟელე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სითხის რაოდენობაზე, რომელსაც დესერტს დაუმატებთ.

ჩიას თესლის მომზადება, მათ შორის სხვადასხვა კერძებში

ვიტამინიზებული ფაფა დამზადებულია ჩიას მარცვლებისგან.

რა უნდა გავაკეთო:

• გახსენით 2 სუფრის კოვზი თესლი ჭიქა თბილ რძეში.
• გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ცოტა აურიეთ, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს.
• ფაფისთვის გემოს დასამატებლად, თქვენი გემოვნების მიხედვით შესანიშნავია ჩირი, თხილი, თაფლი, დარიჩინი, ქიშმიში, გარგრის ჩირი და მრავალი სხვა.
• ჩიას თესლების რაოდენობაზე დამოკიდებულებით შეგიძლიათ ფაფის სისქე გააკონტროლოთ, მაგრამ სამკურნალო მარცვლებით არ უნდა გაიტაცოთ, რადგან ყველგან არის მისაღები ნორმა (დღეში 2 სუფრის კოვზი).

1. თესლი უნდა დაფქვათ მანამ, სანამ ბლენდერში ან სხვა მოწყობილობაში არ ჩამოყალიბდება ფქვილი, შემდეგ შეურიეთ საჭირო ინგრედიენტებს და გამოაცხვეთ სხვადასხვა მაფინებში, პურში, კრეკერებში, მაფინებში, ნამცხვრებში, ბლინებსა და ღვეზელებში.

   ჩიას მარცვლები შეგიძლიათ დაუმატოთ ხორცს დაფქული ხორცის ფორმირებისას, ასევე ათქვეფილ კვერცხს, ომლეტს, კარტოფილის კასეროლს და ლაზანიას.

   ვანილის პუდინგის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

   • 2 ს.კ. ლ. თესლი;
   • 2 ჭიქა რძე;
   • 2 კოვზი შაქარი;
   • ვანილი.

   ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში და შედგით გრილ ადგილას 2-3 საათით. მზა პუდინგს მოაყარეთ თხილი, ჩირი, დარიჩინი ან სხვა დამატკბობლები. Გემრიელად მიირთვით!

   პირველი კვება.

   წვნიანი ან სოუსი რომ შესქელდეს, ულუფას დაუმატეთ 1 ს/კ. ლ. თესლი, შემდეგ დროდადრო აურიეთ 15 წუთის განმავლობაში. კერძი მზადაა საჭმელად.

   ხარშები, სოუსები, ღვეზელები, სუპები და მრავალი სხვა თხევადი „სიკეთე“ შეიძლება ამ გზით მომზადდეს.

   სასმელი ჩიას თესლით.

   ჩაის, კოქტეილის, შაიკის, ხილის ან ბოსტნეულის სმუზის მომზადებისას, თავისუფლად დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ეგზოტიკური მცენარის მარცვლები ერთ ჭიქა სითხეში, კარგად აურიეთ, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა.

   გააჩერეთ სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა თესლებმა შეიწოვოს სითხე და ჩამოყალიბდეს ჟელე მასა.

   რაც უფრო დიდხანს შეინახავთ ინფუზიას თბილად, მით უფრო სქელი იქნება ბირთვი. დალიეთ ყოველ დილით უზმოზე ან საღამოს ძილის წინ და გარანტირებული გაქვთ ლამაზი, მოხდენილი, ტონირებული ფიგურა.

რამდენი სიტყვაც არ უნდა იყოს ნათქვამი ჩიას თესლის სასარგებლო თვისებებზე და სამკურნალო თვისებებზე, თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ყველაფერი რეალურად მხოლოდ მისი გასინჯვით. სცადეთ და ისიამოვნეთ ასეთი მშვენიერი და ჯანსაღი კერძებით!

ჩვენი რეგულარული მიმომხილველი კალგარი ავანსინო იზიარებს ჯანსაღი და გემრიელი დესერტის მომზადების საფუძვლებს და რეცეპტებს - ტკბილი პუდინგი, რომელიც დამზადებულია ახალმოყრილი ჩიას თესლისგან, რომელიც ბევრჯერ იქნა გამოცდილი საკუთარ თავზე და მის ოჯახზე.

ჩემს ერთ-ერთ პირველ სტატიაში მე უკვე ვისაუბრე ჩიას თესლის ფანტასტიკურ სარგებლობაზე - გასაკვირი არ არის, რატომ გახდა ისინი ასეთი პოპულარული. ჩიას მოხმარების ერთ-ერთი გზაა საუზმეზე მისი დესერტის პუდინგად მომზადება. მისი მომზადება არ იქნება რთული.

Პირველი ნაბიჯი
პუდინგი დაფუძნებულია ჩიას თესლისა და ნებისმიერი სახის რძის კომბინაციაზე. ჩემი აზრით, ქოქოსი და ნუში საუკეთესო დესერტებს ქმნის. მთავარია დაიმახსოვროთ პროპორციები: 1 ჭიქა სითხეზე 3 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი. მაგალითად, თუ თქვენ ამზადებთ 4 პორციას (რაც შესანიშნავია, რადგან პუდინგი დღეების განმავლობაში რჩება სუფთა), დაგჭირდებათ ¾ ჭიქა ჩიას თესლი და 4 ჭიქა რძე. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს და კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი მეორე
სწორედ აქ იწყება გართობა: შეგიძლიათ დესერტზე ფანტაზიოროთ რამდენიც გსურთ და დაუმატოთ ნებისმიერი ჯანსაღი ინგრედიენტი. მაგალითად, გამხმარი ქოქოსი, ქიშმიში, კაკაოს ფხვნილი, ბროწეულის მარცვლები, მანგოს ნაჭრები, ნიგოზი, ნუში ან ფისტა. სცადეთ ნებისმიერი კომბინაცია! ჩაასხით რძეში ჩიას მარცვლებთან ერთად, აურიეთ და შედგით ნარევი მაცივარში ღამით, ან თუ დრო არ გაქვთ, მინიმუმ 20 წუთით.

ნაბიჯი სამი
მზა პუდინგი აურიეთ, დაამატეთ ცოტა რძე და მორთეთ მოცვით, ჟოლოთი, ნეკერჩხლის სიროფით, აგავას ან თაფლით, თუ უფრო ტკბილი დესერტები მოგწონთ. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები, რომლებსაც ჩვეულებრივ ვიყენებ:

ჩიას პუდინგი დარიჩინით
2 ჭიქა ნუშის რძე
2/3 ჭიქა ჩიას თესლი
½ ჩაის კოვზი ვანილი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
½ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
½ ჩაის კოვზი კოჭა
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ფინიკი
2 სუფრის კოვზი ხმელი მოცვი

ვანილის-ქოქოსის პუდინგი ნუშით
2 ჭიქა ქოქოსის რძე
2/3 ჭიქა ჩიას თესლი
1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნუში
მოცვისა და ჟოლოს ტოპინგი

შოკოლადის ჩიას თესლის პუდინგი
2 ჭიქა ნუშის რძე
2/3 ჭიქა ჩიას თესლი
1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფანტელები
½ სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი

რეცეპტების მოსამზადებლად ყველა საჭირო პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია ორგანული საკვების მაღაზია "ბიოსტორიაში".

დაიღალეთ დილით ომლეტის და შვრიის ფაფის ჭამით? გთავაზობთ ალტერნატიულ ვარიანტს - ჩიას პუდინგს. ამ გემრიელი კერძის საუკეთესო რეცეპტები წარმოდგენილია სტატიაში. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარიულ საქმიანობაში!

ზოგადი ინფორმაცია

ჩიას თესლს უწოდებენ ესპანური სალბის მარცვლებს, რომელიც იზრდება სამხრეთ ამერიკაში. ადგილობრივი მოსახლეობა მათ სამკურნალო მიზნებისთვის დიდი ხანია იყენებს. შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს: თუთიას, ფოსფორს, კალიუმს. ისინი ასევე შეიცავს ვიტამინებს და პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს.

ამ მარცვლეულის ჭამისას სისხლში ქოლესტერინის დონე ნორმალიზდება, მეტაბოლური პროცესები უმჯობესდება, ძლიერდება გონებრივი აქტივობა. დადასტურებულია, რომ აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას. ქვემოთ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პუდინგი პუდინგის მარცვლების გამოყენებით.

ჩია პუდინგი: რეცეპტი იოგურტით და ჟოლოთი

პროდუქტების სია (თითო პორცია):

• თაფლი (ტიპი არ არის მნიშვნელოვანი) - 1 ჩ.კ.
• ნატურალური (ბერძნული) იოგურტი - 170 გ.
• ჩიას თესლი - 5 გრამი საკმარისია.
• ჟოლო (გაყინული) - 50 გ.
• არაქისი (ნაჭუჭის გარეშე) - 15 გ.

მომზადების პროცესი

ჟოლო მოათავსეთ სქელი მინისგან დამზადებულ თასში. დაამატეთ იოგურტი და თაფლი საჭირო რაოდენობით. ათქვიფეთ ეს ინგრედიენტები ბლენდერის გამოყენებით. მიღებული მასა ფრთხილად დაასხით ღეროებით მაღალ ჭიქაში. დაამატეთ ჩიას თესლი. აურიეთ ჩაის კოვზით. ჭიქა და მისი შიგთავსი მოათავსეთ მაცივრის შუა თაროზე.

რამდენი ხანი უნდა იყოს დესერტი? მინიმუმ ოთხი საათია. იდეალურ შემთხვევაში, ის დილამდე იჯდება. შემდეგ მაცივრიდან გამოვიღებთ ჩვენს ნაზ ვარდისფერ ჩიას პუდინგს. მოაყარეთ მას დაჭრილი არაქისი. გააფორმეთ მთლიანი ჟოლოთი. საუზმე ან შუადღის საუზმე მზად არის. გისურვებთ კარგ მადას.

ჩიას პუდინგის დამზადება ქოქოსის რძით

საჭირო ინგრედიენტები (თითო პორცია):

1. ნიგოზი (ნაჭუჭის გარეშე) - საკმარისია ერთი მუჭა.
2. კივი - 1 ცალი.
3. ქოქოსის რძე - ¾ ჭიქა.
4. ერთი პატარა ბანანი.
5. თაფლი (ნებისმიერი სახეობა) - გემოვნებით.
6. ჩიას თესლი - ¼ ჭიქა.

პრაქტიკული ნაწილი

აიღეთ პატარა თასი. ჩაასხით მასში ჩიას მარცვლები. შეავსეთ ქოქოსის რძით. შედგით მაცივარში ღამით, დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ კონტეინერი შუა თაროზე. დილით გაყინულ მასას ვიღებთ. არ არის საჭირო თასიდან რაიმეს ამოღება. უბრალოდ შეურიეთ მისი შინაარსი. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი კივი და ბანანი. ჩიას პუდინგს მოაყარეთ თხილი და დაასხით თაფლი. ახლა დავიწყოთ დაგემოვნება. შეუდარებელი გემო, არა?!

მოცვის ქოქოსის ჩიას პუდინგის რეცეპტი

პროდუქტის ნაკრები:

• ჩვეულებრივი შაქარი - საკმარისია 1 ს/კ. ლ.
• 200 გრ მოცვი (სასურველია ახალი).
• 2 ს.კ. ლ. ჩიას თესლი (ესპანური სალბი).
• ქოქოსის რძე - არაუმეტეს 200 მლ.

მომზადება

გარეცხილი კენკრა მოათავსეთ ბლენდერის თასში. ჩაასხით ქოქოსის რძეში. იქ დაამატეთ შაქარი და ჩიას თესლი. დააჭირეთ ღილაკს "დაწყება". შედეგი არის თხევადი მასა, რომელიც მოგაგონებთ სმუზის. ფრთხილად უნდა ჩავასხათ ჭიქაში, რომელიც შემდეგ ნახევარი საათით შევდგათ მაცივარში. რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ქოქოსის ჩია პუდინგი. მანამდე კი დესერტის ნაწილს მთლიანი მოცვით ვაფორმებთ. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და რაც მთავარია - ჩვენი ორგანიზმისთვის ჯანსაღი.

ჩიას თესლებით

საჭირო პროდუქტების სია:

1. კაკაოს ფხვნილი - 1/3 ჭიქა.
2. ნედლი ნუშის ფანტელები - გემოვნებით.
3. ქოქოსის რძე (მთლიანი) - ერთი ჭიქა.
4. ნეკერჩხლის სიროფი - საკმარისია 4-5 ს/კ. კოვზები
5. ჩიას თესლი - ¼ ჭიქა.
6. ქოქოსის ფანტელები - გემოვნებით.
7. ზღვის მარილი - საკმარისია ერთი მწიკვი.
8. ½ ჩ/კ. ვანილის ექსტრაქტი.
9. ქოქოსის პასტის სპრეი - 2 ს.კ. ლ.

დეტალური ინსტრუქციები

საიდან დავიწყოთ? ჩიას (ესპანური სალბი) თესლი უნდა დაფქვათ წვრილ ფხვნილამდე. ახლა ჩვენ გვჭირდება ძლიერი ბლენდერი. ჩაასხით საჭირო რაოდენობა თასში. დაამატეთ ზღვის მარილი და ასევე დაამატეთ ქოქოსის სპრეი. მსუბუქად დაამარცხე ეს ყველაფერი. ადრე მიღებულ მასას დაასხით კაკაოს ფხვნილი. ისევ ათქვიფეთ ბლენდერის გამოყენებით.

დააბრუნეთ მიწაში ჩიას თესლი. გაზომეთ ¼ ჭიქა ფხვნილი. მოათავსეთ ბლენდერის თასში. ინგრედიენტები ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გვაქვს მუსი, რომელიც ფორმებში უნდა გადანაწილდეს. შემდეგ ცხელ ტაფაში მოათავსეთ მუჭა ნუშის ფანტელი და ქოქოსის ფანტელები. შეწვით ისინი მსუბუქად, სანამ არ დაიბრაწება. დაუმატეთ ფანტელები ჯერ არ გაყინულ ჩიას პუდინგს.

ახლა ჩვენ მომავალ დესერტს ვდებთ მაცივარში ზუსტად 24 საათის განმავლობაში. მაგრამ ლოდინი ღირს. შემდეგ ფორმებს ჩიას პუდინგთან ერთად ამოვიღებთ. თითოეული პორცია დაამშვენებს ნუშის ფანტელებით ან ხილის ნაჭრებით. საოცარი დესერტი მზად არის საჭმელად.

კიდევ ერთი ვარიანტი (მანგოსთან ერთად)

ინგრედიენტები:

• ½ ჭიქა ძროხის და ქოქოსის რძე.
• ახალი პიტნა - 5-6 ფოთოლი.
• ჩვეულებრივი წყალი - საკმარისია ერთი ჭიქა.
• ½ ჩ/კ. ვანილის ესენცია.
• ერთი მწიკვი დაჭრილი თხილი.
• 4 ს.კ. ლ. ჩიას თესლები.
• მანგო (პატარა) - 1,5 ჭიქა.
• თეთრი შაქარი - არაუმეტეს 1 ს.კ. ლ.

როგორ მოვამზადოთ

მანგოს ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერში. ათქვიფეთ, თანდათანობით დაამატეთ წყალი. უნდა მივიღოთ სქელი სოუსის მსგავსი მასა. ამით შეავსეთ ჭიქები (მოცულობის 1/3). შევდგათ მაცივარში. ჩვენ აღვნიშნავთ 1 საათს.

ცალკე თასში შეურიეთ ორი სახის რძე - ძროხის და ქოქოსის. დაუმატეთ ჩვეულებრივი შაქარი და აურიეთ. დაამატეთ ჩიას თესლი. აურიეთ ინგრედიენტები კოვზით 3-4 წუთის განმავლობაში. მასას გვერდით ვაშორებთ. 5 წუთის შემდეგ ის მთლიანად შესქელდება.

გაყინული სოუსით ჭიქებს გამოვიღებთ მაცივრიდან. შეავსეთ ისინი ნარევით, რომელიც შედგება ორი სახის რძისა და ჩიას თესლისგან. ჩვენი დესერტი მაცივარში 4 საათი მაინც უნდა იყოს. სუფრასთან მიტანამდე თითოეული პორცია (ჭიქა) დაამშვენებს პიტნის ფოთლებით და დაჭრილი თხილით.

ბოლოს და ბოლოს

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჩია პუდინგი. თუ ამ დესერტს მიირთმევთ საუზმეზე, თქვენ მიიღებთ ენერგიის ძლიერ ამაღლებას მთელი დღის განმავლობაში. სადილისთვის კარგია ჩიას თესლის პუდინგიც. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეავსოთ ჭიქა მსუბუქი ღვინო ან შამპანური.

რა თქმა უნდა, თითოეულ თქვენგანს ერთხელ მაინც გსმენიათ ჩიას თესლების შესახებ. ეს პაწაწინა მარცვლები წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, ცხიმოვან მჟავებს, ბოჭკოებს, კალციუმს და ცილებს. ამიტომ, ისინი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. ისინი იყენებენ სმუზის, დესერტის, ბურღულეულის და თუნდაც კატლეტის მოსამზადებლად. დღევანდელ სტატიაში ნახავთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს ჩიას თესლის გამოყენებით.

პროდუქტის სარგებელი და ზიანი

ძველმა აცტეკებმა, რომლებიც ცხოვრობდნენ ხუთი ათასი წლის წინ, იცოდნენ ამ პატარა მარცვლების სასწაულებრივი თვისებების შესახებ. მაშინაც კი მათ ტრადიციულ სიმინდის ტოლფასად მოიხმარდნენ. მათ აქვთ ოდნავ თხილის არომატი და შეიცავს მაგნიუმს, თუთიას, რკინას, კალციუმს, ბოჭკოს და ცილას. ასეთი უნიკალური შემადგენლობის წყალობით, მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე.

ამ თესლების რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ქოლესტერინის დონის შემცირებას და დაკარგული ენერგიის შევსებას. მათ ჭამას ურჩევენ ორსულებს და სპორტსმენებს, რომლებიც განიცდიან გარკვეულ სტრესს. ისინი იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის და ხელს უშლიან დეჰიდრატაციას.

ამ უნიკალური მარცვლების გამოყენების უკუჩვენება შეიძლება იყოს ნაღვლის ბუშტის პრობლემები, პანკრეასის დაავადებები და ჰიპოტენზია. ისინი ასევე არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვინც ღებულობს სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს ან აქვს მგრძნობიარე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

როგორ ვჭამოთ ჩიას თესლი?

ამ პატარა მარცვლების შემცველი კერძების რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ თითოეული თქვენგანი იპოვის ზუსტად საკუთარ ვერსიას. ისინი გამოიყენება ენერგეტიკული გელებისა და სასმელების მოსამზადებლად პროფესიონალი სპორტსმენებისთვის. ამისათვის გახსენით თესლი ქოქოსის რძეში ან უბრალო წყალში და გააჩერეთ ათი წუთი. ამ დროის განმავლობაში მათ ექნებათ დრო, რომ აითვისონ საჭირო რაოდენობის სითხე და სრულიად მზად იქნებიან მოხმარებისთვის.

მათგან ამზადებენ უგემრიელეს რძის ფაფებს, დესერტებს და ცომეულს. გარდა ამისა, ამ პროდუქტს ხშირად ემატება სუპები, სალათები, სოუსები, მაკარონი, ხორცი და თევზის კერძები. ჟელატინის მასად გადაქცევის უნარის წყალობით ისინი ყველა სახის პუდინგის შესანიშნავ ბაზად იქცევიან.

ვაშლის მარშმლოუ

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო რეცეპტი ჩიას თესლით. ამ დესერტის მომზადება მათთვისაც კი, ვისაც კულინარიასთან საერთო არაფერი აქვს, სირთულეს არ შეუქმნის. იგი შედგება მარტივი და ჯანსაღი ინგრედიენტებისგან. ამიტომ, მათი მკურნალობა შესაძლებელია არა მხოლოდ მოზრდილებში, არამედ ბავშვებსაც. გემრიელი მარშმლოუს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 715 გრამი შაქარი.
• 5 მწიფე ვაშლი.
• 50 გრამი კვერცხის ცილა.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ჩიას მარცვალი.
• 8 გრამი აგარ-აგარი.
• 150 მილილიტრი წყალი.
• 10 გრამი ვანილის შაქარი.

ჩიას თესლის მრავალი სხვა რეცეპტის მსგავსად, ეს ვარიანტი გულისხმობს ამ პროდუქტის წინასწარ გაჟღენთვას. მარცვლებს ავსებენ წყლით და ტოვებენ ერთი საათის განმავლობაში. იგივე გააკეთეთ აგარ-აგართან ერთად. მაგრამ ის გაჟღენთილია მხოლოდ ოცდათხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

ამასობაში შეგიძლიათ ვაშლით დაკავდეთ. ბირთვს იღებენ ხილიდან, აცხობენ ღუმელში და აბლენდერებენ ბლენდერით. მიღებულ პიურეს ემატება რამდენიმე ხელმისაწვდომი შაქარი, ვანილინი და ადიდებულმა მარცვლებმა. ეს ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ ერთი საათით. შემდეგ იქ თანდათან შეჰყავთ კვერცხის ცილა.

დასველებულ აგარ-აგარს ცეცხლზე აყენებენ და აცხელებენ. როგორც კი მთლიანად დაიშლება, მასში ასხამენ დარჩენილ გრანულირებულ შაქარს (დაახლოებით 480 გრამი) და აციებენ. გაციებულ ბლანტი მასას ასხამენ ვაშლის სოუსში, გამუდმებით ურიეთ მიქსერით მერინგის კონსისტენციამდე. მიღებულ ნარევს ათავსებენ საკონდიტრო ტომარაში და ყალიბდება მარშამლოუ. მზა პროდუქტებს ტოვებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა მთლიანად გამაგრდეს.

კრეკერი

ეს არის კიდევ ერთი საინტერესო მაგალითი იმისა, თუ როგორ მოვამზადოთ ჩიას თესლი (რეცეპტი მსგავსი კერძების ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ). ეს კრეკერი ძალიან ჰგავს ტრადიციულ პურს. ვინაიდან ისინი შეიცავს დაბალკალორიულ საკვებს, ისინი იდეალურია დიეტაზე მყოფთათვის. სანამ სამზარეულოს დაიწყებთ, ნახეთ, გაქვთ თუ არა:

• ჭიქა ჩიას თესლი.
• 20 გრამი რეჰანი.
• ½ ჭიქა გამხმარი პომიდორი.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ნატურალური ლაიმის წვენი.
• მწიკვი მარილი.

ჩიას თესლის მრავალი მსგავსი რეცეპტის ანალოგიით, ეს ვარიანტი გულისხმობს ამ უნიკალური პროდუქტის წინასწარ მომზადებას. მარცვლებს წყალში 1:2 პროპორციით ასველებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში. როგორც კი აფუვდება, ურევენ დანარჩენ ინგრედიენტებს და ბლენდერით მსხვრევიან. მიღებულ ნარევს ათავსებენ ლანგარზე და ტოვებენ ერთი დღის განმავლობაში. მეორე დღეს ხმელი კრეკერი სრულიად მზადაა საჭმელად.

შვრიის ფაფა

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ჩიას თესლი. მისი გამოყენებით მომზადებული ფაფა ძალიან დაბალკალორიული გამოდის. ამიტომ, ის ოპტიმალურად შეეფერება დიეტურ კვებას. ჯანსაღი და მარტივი საუზმის სწრაფად შესაქმნელად, წინასწარ შეამოწმეთ, რომ ხელთ გაქვთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• 120 გრამი ნაგლინი შვრია.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ჰელიუმის მასა ჩიას მარცვლებიდან.
• 350 მილილიტრი 1% რძე.
• სუფრის კოვზი თაფლი.
• დარიჩინი და ვანილი.

რძეს ასხამენ შესაფერის ქვაბში და იგზავნება ცეცხლზე. როგორც კი ადუღდება, მასში ჩაასხით ჩიას მარცვლებიდან გაბრტყელებული შვრია, დარიჩინი, ვანილინი და ჰელიუმის მასა. ცეცხლის გამორთვამდე მოხარშულ ფაფას დაუმატეთ თხევადი თაფლი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გადმოდგით საწვიდან. თუ სასურველია, მზა კერძს დაამატეთ ახალი კენკრა ან ხილის ნაჭრები.

საჰაერო კოტლეტი

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ჩიას თესლით რეცეპტების კიდევ ერთ არასტანდარტულ მაგალითს (მსგავსი კერძების ფოტოები შეგიძლიათ იხილოთ დღევანდელ პუბლიკაციაში). ეს დაბალკალორიული ბოსტნეულის კოტლეტი არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღი, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელიცაა. მათ აქვთ მსუბუქი დელიკატური სტრუქტურა და უნიკალური არომატი. ამიტომ, ახალგაზრდა ქალბატონები, რომლებიც უყურებენ საკუთარ ფიგურას, აუცილებლად დაინტერესდებიან. ამ კოტლეტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრამი ჩიას მარცვალი.
• დიდი სტაფილო.
• 30 გრამი კილანტრო.
• კოვზები cumin ფქვილი.
• 100 გრამი ტოფუ.
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• 50 გრამი სეზამის თესლი.
• ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა.

ჩიას მარცვლებს ასხამენ თბილ წყალს 1:2 თანაფარდობით და ტოვებენ ორი-სამი საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ ჟელესმაგვარი მასა უნდა გქონდეთ. მას დაუმატეთ დაჭრილი კილანტრო, გახეხილი სტაფილო, კუმინის ფქვილი და ტოფუ. ეს ყველაფერი ოდნავ დამარილებულია, წიწაკა და ხელით კარგად მოზილეთ. მიღებული ფარშისგან ჭრიან წვრილ ნაჭრებს, მისგან ქმნიან კატლეტებს და აცხობენ სეზამის მარცვლებში. ამის შემდეგ პროდუქტებს ათავსებენ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და შედებენ ღუმელში. გამოაცხვეთ ისინი დაახლოებით ოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

Ომლეტი

ეს კერძი კიდევ ერთი შესანიშნავი მაგალითია იმისა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჩიას თესლი. ამ ომლეტის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ მოზარდსაც კი ადვილად შეუძლია მისი გამრავლება. ამ გემრიელი და ჯანსაღი საუზმის მოსამზადებლად ცოტა თავისუფალი დრო და ცოტა მოთმინება დაგჭირდებათ. გარდა ამისა, თქვენს სახლს უნდა ჰქონდეს:

• კვერცხი.
• სუფრის კოვზი ჩიას მარცვლები.
• საშუალო ნათურა.
• სუფრის კოვზი ძროხის რძე.
• 50 გრამი ისპანახი.
• მარილი და ნებისმიერი სანელებლები.

ჩიას თესლის სხვა რეცეპტებისგან განსხვავებით, ჩვენ მათ წყალში არ ვსვამთ. ამიტომ პროცესი უნდა დაიწყოს კვერცხების ცემით. ამისათვის მათ აჭრიან შესაფერის თასში, ურევენ რძეს და კარგად შეანჯღრევენ სათქვეფით. ჯანმრთელ მარცვლებს ასხამენ მიღებულ სითხეში და ტოვებენ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ამასობაში შეგიძლიათ ხახვზეც დაამუშაოთ. მას აცალებენ, რეცხავენ, ჭრიან თხელ ნახევრად რგოლებად და შეწვით ოქროსფერამდე. შემწვარ ხახვს დაუმატეთ კვერცხის ნარევი და დაჭრილი ისპანახი. ეს ყველაფერი დამარილებულია, ნებისმიერი სანელებლებით მოხარშული და თავსახურით იფარება. მოხარშეთ ომლეტი ზომიერ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

პანა კოტა

ეს არის ჩიას თესლის დესერტის ერთ-ერთი საუკეთესო რეცეპტი. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად. მაგრამ თავად პროცესს საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება, ასე რომ თქვენ უნდა დაიწყოთ მხოლოდ მაშინ, როდესაც არ ჩქარობთ. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 3 სუფრის კოვზი ჩიას მარცვლები.
• 100 მილილიტრი თხილის რძე.
• სუფრის კოვზი ნამდვილი თხევადი თაფლი.
• ½ ჩაის კოვზი ვანილინი.

ეს არის ჩიას თესლის რეცეპტების კიდევ ერთი შესანიშნავი მაგალითი, რომელიც არ საჭიროებს წყალს. ამ შემთხვევაში მარცვლებს ასხამენ თხილის რძეს, კარგად ურევენ და რამდენიმე საათით აყენებენ. ამ დროის გასვლის შემდეგ მიღებულ მასას ემატება ნატურალური თაფლი და ვანილი. ყველაფერი ისევ აურიეთ და შედგით მაცივარში. დაახლოებით ორი საათის შემდეგ, დესერტი შეიძლება მიირთვათ.

მანგოს არომატიზებული პუდინგი

ტკბილეულის მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ რეცეპტის ეს ვერსია თესლით, რომელიც დამზადებულია ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგიით; გამოდის წარმოუდგენლად მსუბუქი და გემრიელი. ის არ შეიცავს არც ერთ გრამ ხელოვნურ კონსერვანტებს, ამიტომ მისი შეთავაზება შესაძლებელია არა მხოლოდ უფროსი, არამედ ახალგაზრდა თაობისთვის. მანგოს პუდინგის მოსამზადებლად წინასწარ დარწმუნდით, რომ ხელთ გაქვთ საჭირო დროს:

• 4 სუფრის კოვზი ჩიას მარცვლები.
• 1,5 ჭიქა მანგოს რბილობი.
• ½ ჩაის კოვზი ვანილის ესენცია.
• 100 მილილიტრი ძროხის და ქოქოსის რძე.
• Ჭიქა წყალი.
• სუფრის კოვზი შაქარი.
• ერთი მწიკვი დაჭრილი თხილი.

მანგოს რბილობი დაფქვა ბლენდერში, თანდათან უმატებს წყალს. მიღებულ მასას, რომლის კონსისტენცია საკმაოდ სქელ სოუსს წააგავს, ანაწილებენ ჭიქებში ისე, რომ მხოლოდ ერთი მესამედი იყოს სავსე და იგზავნება მაცივარში.

ძროხის და ქოქოსის რძე შერეულია ცალკე კონტეინერში. იქვე ემატება შაქარი და ვანილის ესენცია. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მიღებული სითხე დაასხით ჩიას მარცვლებს. როგორც კი მასა საკმარისად შესქელდება, ჭიქებში ავსებენ მანგოს პიურეს და ისევ შედებენ მაცივარში. ამჯერად რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან კიდევ უკეთესი, მთელი ღამის განმავლობაში. მზა დესერტს ამშვენებს პიტნის ფოთლებს და ასხამს დაჭრილი თხილით.

კენკრის პუდინგი

ეს დესერტი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ჩიას თესლის პუდინგის მრავალი სხვა რეცეპტის მსგავსად, ის გულისხმობს ხელმისაწვდომი, საბიუჯეტო ინგრედიენტების გამოყენებას. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი.
• 250 მილილიტრი 1% რძე.
• 150 გრამი ნებისმიერი ახალი კენკრა.
• 150 მილილიტრი ბერძნული იოგურტი.
• მწიკვი ვანილინი და ნებისმიერი დამატკბობელი.

ჩიას მარცვლებს ასხამენ რძით და აჩერებენ ოცი წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ. სანამ თესლი შეშუპებულია, შეგიძლიათ დაიწყოთ კენკრაზე მუშაობა. მათ რეცხავენ, ასუფთავებენ დარჩენილი ფოთლებისგან და ფქვავენ ნატურალური ბერძნული იოგურტით. იქვე ემატება ვანილი, დამატკბობელი და რძე და მარცვლეული მასა. ყველაფერი კარგად არის შერეული და მოთავსებულია ლამაზ ჭიქებში.

და აგავას ნექტარი

ეს საოცარი სასმელი არა მხოლოდ შეავსებს თქვენს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებით, არამედ წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ. ჩიას თესლის სმუზის მრავალი სხვა რეცეპტის მსგავსად, ეს ვარიანტი მოიცავს ეგზოტიკური ხილის გამოყენებას, რომელიც შეიძლება არ იყოს თქვენს მაცივარში. ამიტომ, სანამ ამ სასმელის მომზადებას დაიწყებთ, აუცილებლად შედით მაღაზიაში და იყიდეთ ყველა დაკარგული პროდუქტი. ამჯერად დაგჭირდებათ:

• 4 მწიფე კივი.
• უშაქრო მწვანე ვაშლი.
• მთელი ცაცხვი.
• ჩაის კოვზი ჩიას მარცვლეული.
• ჭიქა ცივი წყალი.
• რამდენიმე ჩაის კოვზი აგავას ნექტარი ან ნატურალური თაფლი.
• 4 ყინულის კუბურები.

მარცვლებს ასხამენ პატარა თასში და ავსებენ სუფრის კოვზ ცივი წყლით. სანამ ისინი შეშუპებულია, შეგიძლიათ დაიწყოთ ნაყოფზე მუშაობა. კივის რეცხავენ, აცალებენ და ჭრიან შუაზე ან მეოთხედში. გარეცხილი ვაშლი თავისუფლდება ბირთვისგან და ივსება ცაცხვისგან გამოწურული წვენით.

ბლენდერის თასში მოათავსეთ ყინულის კუბურები. იქვე იგზავნება ვაშლის ნაჭრები და კივის ნაჭრები. ხილს მოაყარეთ ადიდებულმა ჩიას მარცვლები და დაასხით მთელი ჭიქა ცივი წყალი და აგავას ნექტარი. ბლენდერს ახურავს თავსახური და შემოაქვს მუშა მდგომარეობაში. ათქვიფეთ მომავალი ვიტამინის სასმელი ჯერ დაბალი სიჩქარით, თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე.

მაფინები

ეს რეცეპტი ამზადებს მსუბუქ და ნაზ დიეტურ ცომეულს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მარტივი და არც თუ ისე ძვირი ინგრედიენტები, რომლებიც იყიდება ნებისმიერ კვების განყოფილებაში. ცომის მოზელვამდე შეამოწმეთ ხელთ გაქვთ თუ არა:

• მეოთხედი ჭიქა შვრიის ან მთელი მარცვლეულის ფქვილი.
• 40 მილილიტრი ნეკერჩხლის სიროფი ან ნამდვილი თაფლი.
• მეოთხედი ჭიქა ვაშლის სოუსი.
• 140 მილილიტრი ნუშის რძე.
• ნახევარი ჭიქა ბროწეულის მარცვლები.
• ჩაის კოვზი სოდა.
• თითო მეოთხედი ჭიქა ჩიას თესლი და ზეითუნის ზეთი.
• მწიკვი ზღვის მარილი.

ერთ ღრმა თასში აურიეთ მარილი, სოდა და ფქვილი. იქვე ემატება ვაშლის სოუსი, ზეითუნის ზეთი, ნუშის რძე, თხევადი თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

მიღებულ მასას ემატება ბროწეულის მარცვლები და ჩიას მარცვლები. ისევ აურიეთ ყველაფერი. მზა ცომს აფენენ ფორმებში ისე, რომ ზევით არ გაივსოს და მოათავსებენ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ეს მაფინები ცხვება ას ოთხმოცდაათი გრადუსზე მინიმუმ მეოთხედი საათის განმავლობაში.