Dondurulmuş yeşil fasulyenin faydaları. Yeşil fasulye: sağlık yararları ve zararları, nasıl düzgün şekilde saklanacağı, pişirileceği ve yenileceği

Vücuda pek çok fayda sağlayacak ve aynı zamanda sindirimi kolay bir ürün hayal etmek zordur. Yeşil fasulye, spor yapan, sağlığına dikkat eden ve zayıflamaya çalışan herkes tarafından takdir edilmektedir.

Yeşil fasulye nedir?

Baklagiller hızlı büyüyen bitkilerdir. Yeşil genç olgunlaşmamış fasulyeye yeşil fasulye denir. Bitkinin ikinci adı kuşkonmazdır.

Fasulyelerin henüz normal büyüklüğüne ulaşmadığı kalın duvarlı baklalar genellikle yemek pişirmek için toplanır. Mağazalarda kültür dondurulmuş veya konserve halde bulunur. Bu tür fasulyelerin faydaları daha az olmasına rağmen, kış dönemi için bu kabul edilebilir. Büyük miktarlarda çiğ yeşil fasulye zararlı olabilir. Bu nedenle olağan hazırlama seçenekleri şunlardır:

• pilav;
• yemek pişirmek;
• buhar veya mikrodalga tedavisi.

Yeşil fasulyeli yemekler oluşturmak için teknolojiyi kullanırken, üründeki mikrodalgalara uzun süre maruz kalmanın kültüre zarar verdiğini dikkate almanız gerekir: bazı vitaminler kaybolur ve yapı tahrip olur.

Ürünün maksimum faydası ancak orta derecede ısıl işlemden sonra ortaya çıkar. Çeşitli insan sistemlerinin işleyişini iyileştiren bileşenleri üründe uyandırabilir.

Hazır fasulye yemekleri sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Soya sosları veya limon suyuyla birleştirildiğinde en iyi şeflerin başarıyla kullandığı yeni notalar kazanır.

Ürünün faydalı bileşenleri

Fasulye de diğer bitkisel ürünler gibi vücut tarafından kolayca emilir. Asıl faydası açlık hissini tatmin etmek değil, kişiyi proteinle doyurmaktır.

Bitki, vücuttaki doku ve hücrelerin yapımı için gerekli olan hemen hemen tüm esansiyel amino asitleri içerir.

Yeşil fasulyenin ek faydaları şunlardır:

• bol miktarda karoten, kalsiyum ve fosfor;
• yeterli miktarda çinko, magnezyum, kükürt ve demir içerir;
• Selenyum, iyot mevcut;
• askorbik, nikotinik ve folik asitlerin varlığı;
• B, PP vitaminleri içeriğinde.

• sinirlilik düzeyini azaltmak ve sinir sisteminin bir bütün olarak işleyişini iyileştirmek;
• çalışma kapasitesini artırmak;
• anemiden kurtulun;
• metabolizmayı normalleştirmek;
• bağırsakları temizler ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır.

Ürün ayrıca ateroskleroz, ürolitiyazis ve piyelonefrit semptomlarıyla başarılı bir şekilde mücadele etmenizi sağlar.

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri, diyabetli hastalar için tavsiye edilmesini sağlar. Kalorisi düşüktür - 100 g'da yalnızca 24 kcal ve bileşenleri, ürünün düzenli kullanımıyla şeker seviyesini azaltır. 100 g'daki protein neredeyse 21 g'dır İnsan vücudundaki emilimi ortalama% 63'tür. Bu, et ürünlerine göre çok daha yüksektir.

Kültür, kanser ve tüberküloz tedavisinden vücuda verilen zararı azaltabilir. Bunu yapmak için haftada en az iki kez içeren yemekleri yemek yeterlidir. Ürünün meme kanseriyle mücadele etme yeteneğini kanıtlayan çalışmalar var.

Potenslerine zarar veren strese karşı daha duyarlı olan erkeklerin de yeşil fasulye tüketmesi gerekmektedir. Tüm genitoüriner sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olarak prostat hastalıkları riskini azaltır.

Bitkinin faydaları sadece beslenme uzmanları ve ürünü insan sağlığını düzenlemek için öneren doktorlar tarafından değil aynı zamanda güzellik uzmanları tarafından da bilinmektedir. İkincisi, baklagillerin cildin durumunu iyileştirebileceğini ve ilk kırışıklıklardan kurtulabileceğini biliyor.

Yeşil fasulye biberle birleştirildiğinde metabolizma hızınızı önemli ölçüde artırabilir. Bu kalite, aşırı kilolu kişilerin yanı sıra 30 yaşın üzerindeki kişiler için de geçerlidir. Çok fazla baharat ve yağ eklememelisiniz. Onlarla kombinasyon halinde bir protein ürünü farklı bir reaksiyon verebilir.

Ürünü tüketmenin olası sonuçları

Herhangi bir ürün kötüye kullanıldığında vücuda zarar verebilir. Fasulye içeren tekli diyetler iyi bir fikir değildir. Proteinin faydaları bile böyle bir diyetin lehine bir argüman değildir.

Her baklagil ürünü gibi aşırı gaz oluşumuna neden olabilir. Özellikle hassas kişiler alt karın bölgesinde ağrı bile hissedebilirler. Bu nedenle günlük porsiyon 150-200 g'ı geçmemelidir, böyle bir hacimde zarar vermesi muhtemel değildir.

Aynı sebepten dolayı yaşlılar ve hamile kadınlar da yeşil fasulyeyi beslenmelerine dahil etmekten kaçınmalıdır. Emziren anneler ve küçük çocuklar bu ürünü almayı geciktirmelidir. Bebekler bağırsakların olgunlaşmamasından dolayı gaz oluşumunda zorlanırlar. İki yıl sonra durum normale dönüyor.

Ürün aşağıdaki gibi kronik hastalıkların alevlenmesine neden olabilir:

• ülser;
• kolesistit;
• pankreatit;
• inflamatuar bağırsak süreçleri.

Doktorlar artan asitliği tespit edip gastrit tanısı koyarsa, yeşil fasulyeden de zarar gelmesi mümkündür.

Bu ürün nadiren alerjiye neden olur, ancak bu göz ardı edilemez. Bireysel hoşgörüsüzlük de mümkündür. Baklagillerin günlük menüye dahil edilmesinin faydaları duruma göre belirlenmelidir.

Kızartıldığında, fasulyeyi bağımsız bir yemek veya garnitür olarak yemek, sağlık açısından daha az tercih edilir. Alışkanlığınızı değiştiremiyorsanız yağ miktarını azaltabilir veya bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Vejetaryenler ve diyet bilincine sahip insanlar yeşil fasulye yediklerinde daha genç görünmeye eğilimlidirler. Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, bütün kış boyunca stoklamalısınız. Özellikleri bakımından benzersiz bir garnitür, grip virüsü ve soğuk algınlığı saldırıları sırasında vücudun desteklenmesine yardımcı olacaktır. Yeşil fasulye, güneş ışığı olmadığında eksik olan enerjiyi size verecektir.

Tam bir diyet sebzeleri içermelidir. Soframızdaki en popülerlerden biri bakladaki fasulyedir. Çorbalara ve salatalara eklenerek garnitür olarak veya bağımsız bir vejetaryen yemeği olarak servis edilir. İnsanlar bunun çok faydalı olduğunu biliyor ancak herhangi bir ürünün zararlı olabileceğini her zaman akıllarında tutmuyorlar. Bazı hastalıklarınız varsa yeşil fasulye yiyemezsiniz.

Yeşil fasulyenin faydaları

İki tür fasulye kabuğu vardır - yeşil ve sarı (ikincisine hassas tadı nedeniyle Fransızca da denir). Antik çağdaki insanlar faydalarını biliyorlardı, ancak fasulyenin modern haliyle mutfağa gelmesi ancak 16. yüzyılda gerçekleşti. Yalnızca taneleri yenebilen beyaz ve kırmızı fasulyenin aksine, yeşil ve sarı fasulye bütün olarak yenebilir. Genellikle genel olarak figürüne ve sağlığına önem veren kişiler tarafından hazırlanır.

Buna ek olarak, sarı yeşil fasulye, yeşil fasulye ile birlikte yalnızca Fransızca'da değil, aynı zamanda diğer ulusal mutfaklarda da (örneğin Çin, Kore ve Meksika) kök salmıştır. Bu popülerlik, fasulyenin vücut üzerinde harika etkisi olan faydalı maddeler, mineraller ve vitaminler içermesinden kaynaklanmaktadır.

Birleştirmek

Yeşil fasulyenin yararları ve zararları tek bir maddenin etkisiyle açıklanamaz çünkü ürün karmaşık ve zengin bir bileşime sahiptir:

100 gram başına kalori içeriği

Yeşil fasulye kaç kaloridir sorusunun cevabı zayıflamak isteyenleri mutlaka memnun edecektir. Bu ürünün yüz gramının enerji değeri 24-30 kcal'dir. Bir porsiyon yaklaşık iki kat daha fazlasını içerecektir ancak bu rakamlar yine de figürünüze zarar vermeyecektir. Bir yemeğin toplam kalori içeriğinin aynı zamanda diğer malzemelere ve hazırlama yöntemine de bağlı olduğu unutulmamalıdır.

Örneğin, yağı çok yağlı olduğundan kızartılmış yeşil fasulyenin yararları ve zararlarının dikkatle değerlendirilmesi gerekir. Yüz gram başına toplam kalori içeriği 175 kcal olacaktır. Ürün pişirildiğinde bir takım faydalı özelliklerini kaybedebilir (60-120 kcal). En iyi yol, fasulyeleri minimum baharatla pişirmek veya buharda pişirmektir, böylece kalori miktarı korunur.

BJU

Besin değeri:

• proteinler – 2,5 g;
• yağlar – 0,3 g;
• karbonhidratlar – 3 gr;
• su – 90 gr;
• Diyet lifi – 3,4 g.

Yeşil fasulyenin faydaları nelerdir?

Bu fasulyenin düzenli tüketimi, özel bir diyet veya tedavi edici gıda olarak değil, aynı zamanda günlük yaşamda da fayda sağlayacaktır. Fasulyede ne kadar karbonhidrat bulunduğu konusunda endişelenmenize gerek yok - diyet lifinin bolluğu nedeniyle ürün hala kilo kaybına katkıda bulunuyor. Ayrıca kalp hastalıkları, diyabet ve kadın ve erkek üreme sistemi hastalıklarına da yardımcı olur.

Yeşil fasulyenin faydaları

Uzun yeşil baklalar genellikle dondurulmuş olarak satılır. Ancak yazın taze fasulye alıp dondurabilir veya kışın kendiniz saklayabilirsiniz (fotoğraftaki gibi). Taze kuşkonmaz daha az lezzetli değildir, bu çeşit çeşitli vitaminler içerir - A, B, C grupları. Haftada iki ila üç kez tüketilirse sofraya böylesine faydalı bir katkı, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve kronik hastalıklarla baş etmeye yardımcı olacaktır.

Kilo kaybı için

Bitkinin diyet özelliklerinin sırrı büyük miktarda sudur. Büyük bir porsiyon yiyebilir, tok hissedebilirsiniz ancak yine de yalnızca 40-60 kcal alabilirsiniz. Ek olarak, diyet lifinin bolluğu, gastrointestinal sistemin normal işleyişine katkıda bulunur ve vücudu toksinlerden arındırır. Metabolizmayı da hızlandıran bu ürünle zayıflamak isteyenlerin diyette bir veya iki gün oruç tutması tavsiye ediliyor.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Yeşil fasulye familyasına ait fasulye bitkisinin kabuğundaki (bakla) meyvelerdir. Baklagiller. Fasulyenin faydalı özelliklerini mümkün olduğu kadar korumak için baklalar, çekirdeklerin henüz yumuşak ve oldukça yumuşak olduğu "süt" olgunluk aşamasında hasat edilir. Yeşil fasulye hem bütün hem de doğranmış olarak kullanılır. Çoğu zaman, taze olanlara göre birçok avantajı olan mağaza raflarında dondurulmuş yeşil fasulye bulunur - tüm yıl boyunca bulunabilirlik, ürünün uzun raf ömrü, taze sebzenin vitamin ve mineral bileşiminin tamamen korunması, daha yüksek konsantrasyon Dondurulma işlemi sırasında nem kaybı nedeniyle besin maddelerinin daha düşük olması ve daha düşük bir fiyat (kalorizan).

Yeşil fasulyenin kalori içeriği

Yeşil fasulyenin kalori içeriği 100 gram ürün başına 24 kcal'dir.

Yeşil fasulyenin bileşimi ve faydalı özellikleri

Yeşil fasulye, normal kan pıhtılaşması ve emilimi için gerekli olan oldukça nadir bir vitamin içerir. Ürün, cildin durumundan ve elastikiyetinden sorumlu olan maddeleri içerir. Diyet lifinin varlığı, ürünü gastrointestinal sistemin işleyişi ve bağırsak hareketliliğinin normalleşmesi açısından önemli kılar. Yeşil fasulyenin glisemik indeksi düşüktür (15 birim), bu nedenle her türlü diyabet hastası ürünü kısıtlama olmaksızın tüketebilir. Yeşil fasulye, yüksek kaliteli, kolayca sindirilebilen bir bitkisel protein kaynağıdır, genellikle vejetaryenlerin ve çeşitli nedenlerle et ürünleri tüketmeyenlerin diyetine dahil edilir.

Yeşil fasulyenin zararı

Lif bolluğu nedeniyle yeşil fasulye midede ağırlık, şişkinlik ve rahatsızlığa neden olabilir.

Kilo kaybı için yeşil fasulye

Düşük kalori içeriğine sahip olan fasulye, kilosunu kontrol altında tutmak isteyenler (kalorizan) için ideal bir garnitür olarak ün kazandı. Öğle veya akşam yemeğinde alışılagelmiş garnitürlerinizi haftada bir veya iki kez bir porsiyon yeşil fasulye ile değiştirerek, herhangi bir özel kısıtlama olmaksızın yavaş yavaş ayda bir kilodan kurtulabilirsiniz. Yeşil fasulye ve daha birçok beslenme ilkelerini ve oruç günlerini içerirler.

Taze yeşil fasulye seçerken, baklaların görünümüne dikkat etmelisiniz - elastik olmalı, belirgin hasar veya koyu lekeler olmamalı ve parlak koyu yeşil renkte olmalıdır. Önünüzde ıslak veya tam tersi kuruyan baklalar varsa, satın almaktan kaçınmak daha iyidir. Taze yeşil fasulyeler buzdolabında bir haftadan fazla saklanamaz.

Dondurulmuş yeşil fasulyeyi seçmeye karar verirseniz, ancak paketlenmiş bir ürünü tercih etmeniz gerekiyorsa, yıkanmış ve soyulmuş fasulyelerin ek durulama gerektirmediği ve hemen pişirilebileceği garantisi vardır. Ambalaj şeffafsa, ürünün rengini dikkatlice değerlendirmeniz gerekir - koyu yeşil olmalı, ürünün buzunun çözüldüğünü ve ardından yeniden dondurulduğunu gösteren topaklar veya buz parçaları olmamalıdır. Dondurulmuş yeşil fasulye, dondurucuda altı aya kadar dayanır. Bu arada, büyük miktarlarda yetiştirilen veya satın alınan taze yeşil fasulyeler bağımsız olarak dondurulabilir ve bu da ürünün tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Yeşil fasulye çeşitleri

Herhangi bir bahçe arsasında yeşil fasulye yetiştirebilirsiniz ve yetiştirmelisiniz; ilk başta bitki sizi parlak kokulu çiçeklerle ve biraz sonra mükemmel bir hasatla memnun edecek. Bahçıvanlar aşağıdaki çeşitlerin en iyisi olduğunu düşünüyor: Oil King, Saksa 615, Caramel, Pobeditel.

Pişirmede yeşil fasulye

Yeşil fasulyelerin minimum ısıl işleme tabi tutulması gerekir - kaynatma veya haşlama; fasulyelerin gevrekliğini korumak için taze baklaların üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Buharda pişirirken (en sağlıklı yöntem), fasulyelerin renginin parlak kalması tam anlamıyla 2-3 dakika sürer. Yeşil fasulye (kızarmış yumurta, omlet, salata), taze otlar ve fasulyenin yumuşak tadını renklendirecek otlar ile iyi gider.

“Sağlıklı Yaşa” adlı TV programının video klibinden yeşil fasulye ve faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilir, ayrıca taze ve dondurulmuş olanları karşılaştırabilirsiniz.

Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.

Yeşil fasulye, kırılgan meyveleri ve narin yeşil yaprakları olan en yaygın genç fasulyedir. Günümüzde ürünün değerli ve zararlı nitelikleri geniş çapta araştırılmış olduğundan bununla ilgili bilgi bulmak zor olmayacaktır. Yalnızca vücuda fayda sağlamak için tüm kullanım önerilerine uyun ve kontrendikasyonları dikkate alın.

Yeşil fasulyenin bileşimi ve özellikleri

1. Başarılı bir şekilde yetiştirilen ve mağaza raflarına tedarik edilen bu türden çeşitli fasulye çeşitleri yaygın olarak bilinmektedir. En popüler yeşil fasulye Fransız fasulyesidir; tamamen dengeli bir kimyasal madde listesine sahiptirler.
2. Fasulyelerin en değerli özelliklerinden birini hemen belirtmekte fayda var - toksik maddeleri emmezler, bu da tamamen doğal kabul edildikleri anlamına gelir. Meyveler genetik modifikasyona uygun değildir, bu da onları daha da sağlıklı kılar.
3. Çevre dostu ürün, folik asit başta olmak üzere birçok vitamin içeriyor. Bu, erkeklerin ve kadınların, ergenlerin, hamile kadınların ve yeni annelerin, yaşlıların ve diğer vatandaş kategorilerinin hormonal ortamı için gerekli olan B9 vitaminidir.
4. Birçok mineral içerir. Ütüye özel bir yer verilir. Bu mineral kan kalitesini artırır, anemiyi önler ve hemoglobini artırır.
5. Yeşil fasulyede büyük miktarlarda biriken bakırın kas-iskelet sistemi, eklemler, kıkırdak, dişler, tırnaklar, bağlar ve kaslar üzerinde olumlu etkisi vardır.
6. Molibden solunum yollarındaki mukusu temizler, bronşit, zatürre ve astımı hafifletir. Fasulye, sigara içenler tarafından çok değerlidir çünkü nikotin isteğini azaltır.
7. Yeşil filizlerde de bulunan magnezyum, kronik yorgunluk sendromunu hafifletir, sinir sisteminin normalleşmesine yardımcı olur ve yorgunlukla mücadele eder. Bu mineral, insanlarda kalbin ve beynin doğru çalışması için gereklidir.
8. Tüm sebze ve meyveler, lif de dahil olmak üzere çok miktarda diyet lifi içerir. Fasulye, yiyeceklerin emilimini artırır, sindirim organlarında fermantasyonunu önler, kabızlık ve şişkinlikle savaşır. Kısmen bu nedenle fasulye, kilo verenlerin sofrasında hoş karşılanan bir misafirdir.
9. Ürün kükürt içerir, bu olmadan bağırsakların düzgün çalışması imkansızdır. Çinko ise erkeklerin sağlığını kontrol eder, karbonhidrat metabolizmasından sorumludur ve şekeri enerjiye dönüştürür.
10. Fasulyenin faydalı özellikleri, büyük hacimde potasyum birikmesi nedeniyle mümkün olmaktadır. Kalbin ve tüm dolaşım sisteminin doğru çalışmasını sağlamak için mineralin gıdayla sağlanması gerekir.
11. Fasulye açlık hissini mükemmel bir şekilde giderir, böylece onları yanınızda taşıyabilir ve ara öğünlerde yiyebilirsiniz. Bu şekilde yalnızca doğru beslenmeyi sürdürmekle kalmayacak, aynı zamanda kilonuzu da dengede tutabileceksiniz.

Fasulye kullanımı

Çoğu zaman yeşil fasulye, çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için terapötik amaçlarla kullanılır.

1. Geleneksel şifacılar, ezilmiş ve kurutulmuş hammaddelere dayanarak, daha sonra böbrek rahatsızlıklarını tedavi etmek, şişliği hafifletmek ve romatizma ağrısını gidermek için kullanılan kaynatma hazırlar. Aynı kaynatma ile yapılan kompresler derin yaralar, mantarlar, yanıklar, egzama ve sedef hastalığı ile etkili bir şekilde baş eder.
2. Fasulye özellikle hastaların böbrekleri iltihaplandığında sıklıkla kullanılır. Meyve suyu, rahatsızlıkları hafifleten birçok antiinflamatuar ve bakteri yok edici madde içerir. Ayrıca fasulye idrar söktürücü etkisinden dolayı organ boşluğundaki kumu uzaklaştırır.
3. Diyabet tanısı alan hastaların taze meyve tüketmesi gerekmektedir. Gelen bileşikler kan şekeri seviyelerini kontrol eder, insülin emilimini iyileştirir ve bunun sonucunda hastalığın seyrini iyileştirir. Fasulye prostat ve pankreas rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılır.
4. Perikarp, valfler, tohumlar ve meyvelerin kendilerine dayanarak, damlalarla başa çıkmaya yardımcı olan iyileştirici infüzyonlar yapılır. Aynı ilaç pankreatiti tedavi eder ve ayrıca kronik hastalığı olan hastanın durumunu iyileştirir.
5. Yeşil fasulye midede meyve suyu üretimini artırır. Bu arka plana karşı sindirim aktivitesi iyileşir, gastrointestinal sistem temizlenir, kabızlık ve şişkinlik ortadan kalkar. Doktorlar, mide asidinin düşük olması nedeniyle gastrit teşhisi konulan kişilere fasulye reçete ediyor.
6. Bitkinin emzirme döneminde kullanımından kaçınılamaz. Bileşimin süt miktarını artırdığını, yağ içeriğini düzenlediğini ve olası acıyı ortadan kaldırdığını yeni annelerin bilmesi faydalı olacaktır. İkinci yön genellikle bebeğin emzirmeyi reddetmesinin nedeni haline gelir.
7. Tabii ki, fasulyeyi mutfak amacıyla kullanmayı düşünmek mantıklıdır. Düşük kalorili içerik, fasulyenin obez kişilerin ve sadece figürlerini izleyenlerin menüsüne dahil edilmesini sağlar. Lif birikimi sayesinde fazla kilolar, vücudu yormadan yavaş yavaş yok olur.
8. Fasulye suyu cilt problemlerini, böbrekleri ve eklemleri tedavi etmek için kullanılır. Ekstrakt diyabetli kişiler için faydalıdır ve kaynatma, pankreasın salgı fonksiyonlarını iyileştirir. Fazla sıvıyı uzaklaştırmak için tohum tozundan sohbet kutuları yapmak gerekir.
9. Fasulyenin gençleştirici özellikleri var, bu nedenle fuar yarısının temsilcileri bu kaliteyi kullanmaktan hoşlanıyor. Cildi gençleştirmek için öğütülmüş tohumlardan ve sudan oluşan bir macunu yüzünüze uygulamanız gerekir. Bu maske ovalin belirginleşmesini sağlar, kırışıklıklarla ve dehidrasyonla savaşır.
10. Fasulye yapraklarına dayalı kaynatma, erkeklerde ve kadınlarda saç dökülmesiyle mücadelede kullanılır. Düzenli şampuanlamadan sonra durulamanız yeterlidir. Ürün ayrıca kepeği ortadan kaldıracak ve sebum üretimini normalleştirecektir.

1. Fasulye mükemmel temizleme özellikleriyle ünlüdür. Hammaddeleri sistematik olarak yerseniz, istenmeyen kilogramlara kısa sürede elveda diyebilirsiniz. Fasulye kısa sürede vücudu toksinlerden ve zararlı bileşenlerden arındıracaktır.
2. Sistematik kullanım vücuttaki metabolik süreçlerin aktivitesini normalleştirmenize olanak sağlar. Fasulye, metabolizma yavaşlığı ve benzeri sorunlar yaşayan kişilere tavsiye edilir.
3. Hammaddenin en değerli özelliği antiviral ve antiinflamatuar etkisidir. Fasulye viral hastalıklarla ve mevsimsel vitamin eksikliğiyle etkili bir şekilde baş eder. Hammaddeler vücudu solunum rahatsızlıklarından korur.
4. Fasulyenin zengin bileşimi, disbiyozla mücadelede resmi tıpta kullanılmasına izin verir. Ek olarak, hammadde gastrointestinal sistem, ağız boşluğu ve solunum organlarındaki inflamatuar süreçlerle iyi başa çıkmaktadır.
5. Düzenli olarak yeşil fasulye yerseniz, kardiyovasküler patolojilerin gelişmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bu nedenle felç, kalp krizi ve anemiye yatkın kişilerin günlük beslenmesine ürünün dahil edilmesi tavsiye edilir.
6. Yukarıdakilere ek olarak, fasulye daha güçlü cinsiyetin temsilcileri tarafından yenilmelidir. Ürün erkek sağlığını güçlendiriyor ve cinsel fonksiyonla ilgili birçok sorunu çözüyor. Bileşim ayrıca genitoüriner sistemin aktivitesini normalleştirir.
7. Fasulyenin sistematik olarak tüketilmesi kişinin görünümü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ürünü bir süre tükettikten sonra saç ve cilt gözle görülür şekilde iyileşir. Fasulye antibakteriyel etkisiyle ünlüdür. Ürün çeşitli mantar enfeksiyonlarından kurtulmak için kullanılır.
8. Uzmanlar, tüm şeker hastalarının günlük diyetine yeşil fasulyeyi dahil etmeyi öneriyor. Ürün glikoz seviyelerini normalleştirir. Fasulyenin benzersiz bileşenleri karbonhidratların sentezinde rol alır. Sonuç olarak hasta fiziksel olarak çok daha iyi hissediyor.
9. Fasulye, ürolitiyazis, çeşitli tiplerde ödem ve sistit tedavisinde kullanılır. Ürün iyi antiinflamatuar ve idrar söktürücü özellikleriyle ünlüdür. Araştırmalar düzenli fasulye tüketiminin hastaların kanser durumlarını iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
10. Ağız boşluğundaki bulaşıcı ve inflamatuar süreçlerin üstesinden gelmek için fasulye kabuklarına dayalı bir kaynatma almanız gerekir. Ayrıca ürünü sistematik olarak tüketmek ağız kokusunun önüne geçer. Hammaddeler dişleri taş ve plaktan temizler.
11. Yeşil fasulyenin kadınların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Ürün hormonal seviyeler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve onu dengeler. Fasulye menopoz sırasında hoş olmayan semptomları bastırır. Hammaddeler sinir sistemini güçlendirerek kadınların stresle zorlanmadan baş etmelerine yardımcı olur.

Hamilelikte yeşil fasulyenin faydaları

1. Ürünün hamile kadınların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Fasulye, fetüsün gelişimi için gerekli olan birçok yararlı bileşene sahiptir. Hammaddelerin büyük bir avantajı ağır ürünler olmamasıdır.
2. Düzenli yeşil fasulye tüketimi tüm iç organların çalışmasını iyileştirir. Bu fenomen özellikle hamilelik sırasında adil seks için önemlidir. Yediğiniz yemeğin miktarını bilmek önemlidir. Menü çeşitlendirilmelidir.

Yeşil fasulyenin zararı

Yeşil fasulye sağlıklı bir insan vücudu için iyidir. Ancak mevcut rahatsızlıklar durumunda ürün çok büyük zararlara neden olabilir.

Bu nedenle kolesistit, akut fazda pankreatit, yüksek asitli gastrit, mide ülseri, kolit ve bağırsak fonksiyon bozukluğu durumunda hammadde yemek yasaktır.

Kontrendikasyon olmadığı sürece yeşil fasulye diyete dahil edilmelidir. Bu durumda ürünün insana büyük faydası olacaktır. Ürünün günlük alımını takip etmek ve fasulyeyi sadece pişmiş halde tüketmek önemlidir.

Video: yeşil fasulyenin faydalı özellikleri

11:54

Yeşil fasulye, düşük kalorili içeriğe ve birçok faydalı özelliğe sahip, inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir.

Bitkinin kullanımı sırasında insanlık bunun için uygulama alanları buldu: bahçeler ve çardaklar çiçekli fasulye saplarıyla süslendi, ezilmiş meyveler gençleştirici bir madde olarak kullanıldı ve deneyimli şefler sulu baklaları mutfak sanatının başyapıtlarına dönüştürdü. asırlardır.

Bu sebzeye birkaç yüzyıl boyunca hangi avantajlar nedeniyle bu kadar değer verildi? Taze ve dondurulmuş yeşil fasulyenin faydaları nelerdir, sağlık açısından riskleri ve tüketiminde kontrendikasyonlar var mı? Hadi bulalım!

Erkekler ve kadınlar için faydalı özellikler

Bitkinin gıda ve ilaçta kullanılan ana kısmı genç yeşil veya sarı baklalar küçük oval şekilli taneler ile.

Diğer fasulye türleri ile karşılaştırıldığında baklagiller daha az protein içeriğine sahiptir(100 gr sebzede sadece %2,5 bulunur).

Ancak besin ve lif miktarı açısından ince genç kapsüller tartışmasız şampiyonlardır.

Sebze 11 vitamin içerir(retinol, B kompleks vitaminleri dahil) ve 14 temel mikro element (vb.).

Yeşil fasulyenin faydalı özellikleri, bu maddelerin vücudun metabolik süreçlerine ve hormonal sistemin işleyişine katılmasıdır.

Aynı zamanda sebze çevredeki zararlı maddeleri emmez - ondan hazırlanan yemekler çevre dostu olacaktır.

Başka bir avantaj - yüksek lif içeriğiyle birleştirilmiş minimum kalorili içerik, tekli doymamış yağların yokluğu.

Bu, lezzetli kapsülleri Weight Watchers için sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.

Ürünün benzersiz bileşimi, çekirdeklerin tıbbi amaçlarla bile kullanılmasına olanak tanır. Haşlanmış sebze sağlıklıdırşurada:

Erkekler için Fasulye yemek cinsel işlev bozukluğunun ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve kadınlar– Sağlıklı saç ve tırnakların oluşmasını sağlar, meme kanseriyle baş eder, şişliği azaltır ve süt üretimini artırır.

Diş hekimleri bile sebzenin faydalı olduğunu düşünüyor Kullanımı dişlerdeki plak oluşumunun yoğunluğunu ve tartar görünümünü azalttığı için.

En iyi ne zaman ve nasıl kullanılır?

Bitkinin genç baklaları en lezzetli olarak kabul edilir. Sert, gevrek ve açık yeşil veya sarımsı renkte olmalıdır.

Yaz ortasından itibaren toplanabilirler. Olgunlaşmış fasulyeler serttir ve sululukları yoktur.

Bezelyeden farklı olarak, çiğ fasulye kabukları yiyecek olarak kullanılmaz. Ancak sebzeyi her iki tarafındaki uçları kesip sert damarları çıkardıktan sonra uzun süre (5-6, maksimum 10 dakika) pişirmenize gerek yoktur.

Kabukları kaynatmanın bir anlamı yok - yemek besin değerlerinin çoğunu kaybedecek, ancak hoş olmayan bir lif kalitesi kazanacaktır. Yarı pişene kadar haşlanmış çok genç baklaları, pişirdikten sonra kurutup salatalara eklemek daha iyidir.

Haşlanmış fasulyeler tereyağında kızartılabilir– bu formda yemek et veya balık için garnitür olarak uygundur ve diğer sebzelerle birleştirilebilir.

Pişmiş parçalar dondurulabilir– o zaman kışın bile şok dozda vitamin almak mümkün olacak.

Kontrendikasyonlar

Yeşil fasulyenin neden kadın ve erkek vücuduna faydalı olduğunu ancak sağlığa verebileceği zararların da olduğunu öğrendik.

Bütün baklagiller şişkinliğe neden olma özelliğine sahiptir bu nedenle her ikisi de varsa ve duodenumla ilgili sorunlar varsa ürünü kullanmayı bırakmalısınız.

Dengesiz dışkılarınız varsa fasulyeye kapılmamalısınız.

Kabukları çiğ olarak yiyemezsiniz: Ürün, pişirildiğinde sebzeden uzaklaştırılan zararlı maddeler içerir.

Diğer baklagil yemekleri gibi Fasulye haftada en fazla üç kez diyete dahil edilmelidir., hazırlarken gaz oluşumunu azaltan doğal baharatlar (dereotu) eklenir.

Alternatif Uygulamalar

Baklalardan sıkılmış meyve suyu– bursit (deri ve eklemlerin kronik bir hastalığı) ve böbrek iltihabıyla mücadele için mükemmel bir çare.

Bitki özütü herhangi bir biçimde şeker hastaları için endikedir.

Ezilmiş baklaların kaynatılması– romatizma, şişlik, böbrek hastalıkları ve pankreas sorunlarına kanıtlanmış bir çare. Bitkinin tohumları ve yaprakları da tedavi amaçlı kullanılmaktadır.

Bitki tohumu tozu emzirmeyi iyileştirmek, rahmi güçlendirmek ve idrar söktürücü etki sağlamak için içilebilecek püre yapımında kullanılır.

Fasulyenin cildi gençleştirme özelliği Kleopatra zamanından beri bilinmektedir. Etkili bir kırışıklık önleyici maske yapmak için evde haşlanmış baklalar posa haline getirilmeli ve birkaç damla limon suyuyla karıştırılmalıdır.

Önemli olan ne - Bu maske asla alerjiye neden olmaz ancak tonlama ve beyazlatma etkisi sağlayacak ve göz altındaki koyu halkalardan kurtulacaktır.

Nasıl seçilir ve kaydedilir?

Taze baklalar sağlam ve gevrek olmalıdır, zengin yeşil veya soluk sarı. Olgunlaşmış sebzeler daha solgun ve daha büyüktür; onları almamalısınız, daha az lezzetlidirler ve daha fazla lif içerirler.

Pişmiş fasulyeler dondurucuda altı aya kadar saklanabilir., gerektiği gibi yeniden ısıtmak. Dondurma aynı zamanda haşere larvalarından kurtulmaya da yardımcı olur.

“Sağlıklı Yaşa!” programında yeşil fasulyenin sağlıklı olup olmadığı, hangi özelliklere sahip olduğu ve nasıl hazırlanacağı anlatılıyor:

Hatta 6-10 dakika kaynatılıp üzerine tereyağı serpilir veya bir tavada baharatlarla kızartılan baklalar çok lezzetlidir.

Ve istenirse fasulyeden diğer yemekleri hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

kereviz, 1 diş sarımsak, ikiye bölünmüş. Sebzeler, bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar haşlanır.

Sebzelere eklendi 400 gr kıyma ve 100 ml alkol buharlaştırılır. Güveçte 250 ml domates salçası ve baharatları ekleyin. Tavanın tüm içeriği pişene kadar kısık ateşte kaynatılır.

Pişirmenin sonunda yemeğe haşlanmış fasulye eklenir, her şey karıştırılır ve 20 dakika demlenir.

Efsanevi yeşil lobio

1 kg yeşil fasulyenin damarlarını çıkarın, sebzeyi yıkayın, parçalara ayırın, kaynar suda 10 dakika kaynatın.

Bir kevgirden süzün ve bu sırada bir soğanı ve bir sıcak yeşil biberi herhangi bir bitkisel yağda kızartın.

Tavanın içeriğine bölmeler ekleyin, çırpılmış üç yumurtayı yemeğin üzerine dökün, karıştırın, iki dakika pişirin.

Bitmiş lobioyu karıştırın, doğranmış sarımsak, tatmak için otlar (tuzlu, fesleğen vb.), Tuz ve karabiber serpin.

Yemek sıcak veya soğuk olarak yenir. Et yemeklerinin yanında iyi bir garnitür olarak kullanılabilir.

Yeşil fasulye harika bir üründür: ustalıkla hazırlandığında salatalarda, ana yemeklerde, garnitürlerde ve hatta tatlılarda bile kullanılabilir.

Önemli olan bu tür yiyeceklerin vücuda büyük faydalar sağlaması ve yılın herhangi bir zamanında gerekli besin maddelerini sağlamasıdır.