Balkabağı - faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları. Kabak, kabak tedavisi

Balkabağı insanlık tarafından 5.000 yıldan fazla bir süredir bilinmektedir ve o zamandan beri sebze her yerde başarıyla yetiştirilmektedir. Her şey iddiasız bakım ve bakımın yanı sıra kullanışlı niteliklerle ilgilidir. Kabak posası, çekirdeği, suyu ve yağı yenir. Kullanım alanlarının bu kadar geniş olması nedeniyle insanların balkabağının olası tüm özelliklerini kapsayan bilgileri araması gerekiyor. Bugün sebze bitkilerinin değerli nitelikleri ve olası zararları hakkında konuşacağız.

Balkabağının bileşimi ve özellikleri

1. Kabak hamurunda C vitamini veya askorbik asit özel bir yere sahiptir. Bağışıklık sisteminden sorumludur, viral enfeksiyonlara karşı direnci arttırır ve doğal bir antioksidan görevi görür.
2. Aralarında piridoksin, pantotenik ve folik asitler, riboflavin ve tiamin bulunan bir grup B vitamini içerir. Hepsi erkek ve kadınların üreme sistemi ve merkezi sinir sistemi için gereklidir.
3. Kabak yağı, çekirdeği, posası ve hatta kabuğu, neredeyse başka hiçbir yerde bulunmayan en nadir T vitaminini içerir. Tüm metabolik süreçleri arttırır ve iç sistem ve organların sorunsuz çalışmasını sağlar.
4. Tokoferol ve retinol ile temsil edilen doğal antioksidanların katılımı olmadan yapamaz. Kan kanallarını kolesterol plaklarından temizler ve toksik maddeleri dokulardan uzaklaştırırlar.
5. Balkabağının kendisi 100 g porsiyon başına düşük kalorilidir. 29 Kcal'den fazla değildir. Bileşimin çok fazla pektin maddesi ve lif içermesi nedeniyle bağırsaklar temizlenir. Tüm bu özellikler kilo verenler tarafından takdir edilmektedir.
6. Balkabağı toksikoz, deniz tutması ve diğer mide bulantısı ve kusma atakları için yenir. Sebze ayrıca, hacmi elmadaki bu maddenin içeriğini aşan çok sayıda demir minerali içerir. Balkabağı kansızlık için alınır.
7. İçerdiği antioksidanlar sayesinde ağır metal tuzlarının, radyonüklidlerin ve diğer toksin türlerinin vücutta birikme olasılığı azalır. Bütün bunlar kanseri ve organların erken yaşlanmasını önler.
8. Sebze, kalbin düzgün çalışması için gerekli olan çok miktarda potasyum içerir. Diyet lifi olmadan yapılamaz; sindirim süreçlerini kontrol eder ve gıdanın bağırsaklarda durgunlaşarak fermantasyona neden olmasına izin vermez.
9. Sindirimi yavaş olan yaşlılar için haşlanmış veya haşlanmış kabak posası tavsiye edilir. Ayrıca bu diyet ürünü kabızlıkla iyi başa çıkıyor, peptik ülser, gastrit ve pankreas rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletiyor.
10. Hamile kadınların kilo almamak, mide bulantısını gidermek, kabızlığı önlemek ve mide ekşimesini iyileştirmek için kabak yemesi gerekir. İdrar söktürücü özellikleri nedeniyle bu sebze şişkinlik ve ağır bacak sendromu için mükemmel bir çözümdür.
11. A vitamini ile birlikte göz sağlığını destekleyen çok miktarda karoten içerir. Ayrıca sebzede bulunan karbonhidratlar kolay sindirilebilir formda olduğundan şeker hastalarının kabak yemesine olanak sağlar.
12. Sadece posa tüketime uygun değil, aynı zamanda buna göre taze sıkılmış meyve suyu da tüketime uygundur. Bu ilaç, antelmintik özellikleriyle ünlüdür, ancak taze meyve suyunu kabak çekirdeği alımıyla birleştirmek gerekir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur.
13. Kabak ve meyve suyu çok sayıda B vitamini içerir, psiko-duygusal arka plan ve uykusuzluğa karşı mücadele için gereklidirler. Kabak kozmetolojide sivilce, sedef hastalığı, furunküloz, dermatit vb.'yi ortadan kaldırmak için kullanılır.

Gastrointestinal sistem için
Bileşim, bağırsak hareketliliğini artıran lif, pektin maddeleri ve diğer değerli bileşikleri içerir. Mikroflorası da iyileşir ve helmint istilasıyla mücadele edilir (ancak yalnızca sebze tohumları alınırken).

Genel olarak kabak, yüksek veya düşük asit nedeniyle peptik ülser, gastrit şikayeti olan hastalara reçete edilir. Sebze yemek borusuna girdiğinde mukoza zarını nazikçe kaplar ve ülserleri iyileştirir.

Kan damarları ve kalp için
Daha önce balkabağının kan kanallarındaki kolesterol birikintilerini temizlediği söylenmişti. Sonuç olarak ateroskleroz, varisli damarlar, tromboflebit ve benzeri patolojilerin önlenmesi gerçekleştirilir.

Yüksek tansiyonunuz varsa kabak yenmelidir; sebze kan basıncını düşürür. Yeterli miktarda biriken potasyum, şişliği gidermek ve kalp atış hızını normalleştirmek için gereklidir.

Diyabetli hastaların obez olma olasılığı daha yüksektir ve bunun sonucunda kalp fonksiyonlarında bozulma görülür. Kabak düşük kalorili olması nedeniyle glikoz konsantrasyonunu azaltır, fazla kilolarla savaşır, kalp patolojisi olasılığını azaltır.

Kilo kaybı ve obezite için
Sebze mahsulü yaklaşık% 98 oranında su içerir ve bu da şüphesiz kilo verenlerin ve obezite hastalarının vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Su, hızlı yağ yakımına yol açan tüm metabolik süreçleri başlatır.

Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, vücut ağırlığını azaltmak için günlük diyetinize haşlanmış sebzeleri dahil etmenizi öneriyor. Çünkü kabak daha iyi gastrointestinal aktiviteye ve besin emilimine yol açar. Yiyecekler artık bağırsaklarda fermente olmaz, ancak yemek borusunun duvarları tarafından hızla emilir.

Merkezi sinir sistemi için
Meyve, B grubuna ait birçok vitamin içerir. Bunlar insan sinir sistemi için önemlidir, psiko-duygusal ortamı kontrol eder, ilgisizliğin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Uykusuzluk ve kabuslar için diyete kabak suyu dahil edilir. Akşamları açlığı gidermek için tohumlar gereklidir (haşlanmış posa da uygundur).

Stresli durumlara maruz kalıyorsanız sık sık, tercihen her gün kabak yemelisiniz. Sebzenin beyin aktivitesi üzerinde de olumlu etkisi vardır ve nöronları uyarır.

Vizyon için
Retinol ve beta-karoten içerir, görme kaybı olan kişilerde görüşün iyileştirilmesi için gereklidirler. Aynı maddeler glokom ve katarakt gelişme olasılığını azaltır, göz kaslarını güçlendirir ve doğal gözyaşı üretimini destekler.

Sebzede bulunan değerli elementler antioksidan görevi görür. Hücreleri verimli bir şekilde temizler ve oksijenle zenginleştirirler.

Bağışıklık için
Balkabağı orta kulak iltihabı ve diğer kulak hastalıkları, zatürre, bronşit, boğaz ağrısı, grip, ARVI ve diğer viral ve mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Her şey sebzenin bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneğiyle ilgili.

Koruyucu fonksiyonlarını arttırmak için kabak mümkün olduğunca sık tüketilmelidir. Uzun süre depolandığı ve vücut için gerekli tüm maddeleri konsantre ettiği için tüm yıl boyunca kullanılabilir.

Metabolik süreçlerin artmasıyla kan dolaşımı artar, iç organlar iyileşir ve onarılır. Hatasız, uyumlu bir şekilde çalışmaya başlarlar. İyi bir demir içeriği aneminin (anemi) tedavisine ve önlenmesine yol açar.

1. Emzirme dönemindeki tüm anne adayları ve kız çocukları, hiç kimsenin olmadığı gibi sağlıklarına büyük özen gösterir ve diyetlerini dikkatlice planlarlar. Şaşırmayın, adil seks artık küçük adamın tüm sorumluluğunu taşıyor. Bu nedenle kendi durumunuzu ve çocuğunuzun sağlığını izlemek önemlidir.
2. Emzirme döneminde ve bebek taşırken doğru beslenmeye sorumlu bir yaklaşım sergilemeye değer. Balkabağı her zamanki menünüzü tamamlayacak mükemmel bir ürün olacaktır. Sebze, her iki organizma için de gerekli olan değerli maddeleri içerir.
3. Bebek taşırken sistematik olarak kabak yemek, anne adayının şişliklerle baş etmesine yardımcı olacaktır. Sebze, aşırı sıvıyı vücuttan mükemmel bir şekilde uzaklaştırarak acil bir sorunu çözer. Ayrıca hammadde sindirim süreçlerini tamamen stabilize eder. Dışkı ile ilgili sorunlar ortadan kalkar, besinler daha iyi emilir.
4. Balkabağı, anemi gelişimini önleyen mükemmel bir ilaç olarak kabul edilir. Ayrıca fetüs hipoksiden muzdarip olmayacaktır. Hammaddedeki fosfor ve kalsiyumun bolluğu bebekte kemik dokusunun oluşumu üzerinde faydalı etkiye sahiptir. Sebze, kızın toksikozun sonuçlarıyla baş etmesine yardımcı olur.
5. Göz önünde bulundurulması gereken tek şey balkabağının karoten içermesidir. Daha adil cinsiyetin bazı temsilcilerinin bu tür enzimlere karşı alerjik reaksiyonu vardır. Bu nedenle dikkatli olun ve tüm incelikleri göz önünde bulundurun. Aksi takdirde bu ürünü almayı tamamen bırakmanız gerekecektir.
6. Emzirme döneminde kızların doğumdan sonraki 10. günde kabak yemelerine izin verilmektedir. Hammaddelerin aktif bileşenleri aşırı kilo almanıza izin vermeyecektir. Bu özellik emzirme dönemindeki kadınlar için çok önemlidir. Sebze yeterli miktarda K vitamini içerir. Bu madde doğum sonrası dönemde kanamayı önler.

Kabak kontrendikasyonları

1. Diyabet, midede düşük asitlik, peptik ülser, gastrit, duodenum patolojileri ve gastroduodenit varsa diyete hammaddelerin dahil edilmesi önerilmez.
2. Bağırsak kolikinden muzdaripseniz, balkabağı herhangi bir biçimde tüketmek kontrendikedir. Ayrıca sebze tohumları yerken diş minesinin zarar gördüğünü de dikkate almak gerekir. Bu nedenle hammaddeleri kötüye kullanmamalısınız. Her seferinde ağzınızı suyla iyice çalkalayın.
3. Balkabağına karşı bireysel hoşgörüsüzlük son derece nadirdir, ancak bu özellik göz ardı edilmemelidir. Diğer durumlarda, kontrendikasyon olmadığında kabak yalnızca insan vücuduna fayda sağlayacaktır. Pratik önerileri izleyin.

1. İnsanlar bu soruyu sıklıkla merak ediyor, neyse ki bunun net bir cevabı var. Sebze orijinal haliyle yenebilir. Hiçbir ön hazırlık gerektirmeden yenebilecek tatlı çeşitleri vardır. Meyveyi uygun büyüklükte parçalara bölüp afiyetle yemeniz yeterlidir.
2. Vücuda gerekli mikro elementleri sağlamak için günde yaklaşık 100 gram yemek yeterlidir. taze sebze. Ayrıca çiğ kabak, çeşitli kokteyller, yemekler ve sebze salatalarıyla uyumludur. Isıl işlem yapılmadan ürün tüm faydalı özelliklerini korur.

Balkabağı seçme kuralları

1. Pratik önerileri takip ederseniz kaliteli bir ürün seçmek zor değildir. Sebzeye dokunduğunuzdan, incelediğinizden ve taze balkabağına özgü hoş aromayı hissettiğinizden emin olun.
2. Dokunsal inceleme sırasında ürünün yumuşak olmaması gerektiğini lütfen unutmayın. Taze ve sağlıklı kabak sadece katı halde olacaktır. Ayrıca olgun bir karpuz seçerken olduğu gibi meyveye biraz hafifçe vurun. Donuk bir ses olmalı.
3. Kabak kabuğunda aşınma ve ezik şeklinde mekanik hasar olmamalıdır. Olası çürük noktalara dikkat edin. Bazen balkabağının üzerinde bir desen olur, nispeten simetrik olması gerekir. Olgunluktan kuru bir sap sorumludur.
4. Kaliteli bir ürün görsel olarak göründüğünden daha ağır olmalıdır. Kabuğu ne olursa olsun, olgun meyvenin parlak turuncu eti vardır. Sebze ayrıca hafif ve hoş bir aroma yaymalıdır. Artık hammadde seçiminde sorun yaşamayacaksınız.

Balkabağı, eski çağlardan beri faydalı ve tıbbi özellikleri nedeniyle değer verilen eşsiz bir sebzedir. Hammaddenin minimal bir kontrendikasyon listesi vardır. Ürünün doğru ve düzenli kullanımı ile bazı sağlık sorunlarını ortadan kaldırabilir ve vücudunuzu önemli ölçüde güçlendirebilirsiniz. Pratik önerileri izleyin ve hammaddelerin olası zararlarını dikkate alın.

Video: kabak suyu iyileştirir ve gençleştirir

Balkabağı birçok ülkede popülerdir. Antik çağlardan beri yetiştirilmektedir. Bakım kolaylığı ve zengin hasadı nedeniyle birçok insan bitkiye aşık oldu. Aynı zamanda bitkinin çok sayıda tıbbi özelliği vardır. Makaleden meyvenin hangi kimyasal elementlerden oluştuğunu, balkabağının hangi tıbbi özelliklere sahip olduğunu ve kullanım için kontrendikasyonları öğreneceksiniz.

Balkabağı: kimyasal bileşimi ve besin değeri

Kabak, kavun familyasından yıllık veya çok yıllık bir bitkidir. Balkabağının bakım konusunda tamamen iddiasız olmasına, olumsuz iklim koşullarına, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı olmasına, her bahçede yetişmesine ve geniş bir hasat vermesine rağmen bitki, faydalı elementlerin deposudur.

Kabak meyveleri aşağıdaki faydalı unsurları içerir:

• glikoz;
• nişasta;
• karoten;
• selüloz;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• ütü;
• pektin;
• kalsiyum;
• çinko;
• manganez;
• organik asitler;
• proteinler.

Biliyor musun? Kabak kesinlikle kolesterol içermez ve 100 g ürün başına yağ miktarı sadece 0,1 g'dır.Bu nedenle bitkinin meyveleri yalnızca büyük miktarda faydalı mikro elementler için değil, aynı zamanda düşük kalorili bir diyet olduğu için de değerlidir. ürün. 100 g meyve 22 Kcal içerir ve bunun yalnızca 0,9 Kcal'i yağdır.

Bitkinin meyveleri zengin bir vitamin kompleksi içerir:

100 gr ürünün besin değeri:

• kalori – 22 Kcal;
• su – 91,8 gr;
• karbonhidratlar – 4,4 g;
• diyet lifi – 2 gr;
• proteinler – 1 gr;
• yağ - 0,1 gr.

Önemli!Sofralık kabak çeşitleri tarif edilen element ve vitamin kompleksine sahiptir. Dekoratif ve yem kabakları farklı bir kimyasal bileşime sahiptir ve tıbbi özellikler içermez.

Modern tıpta kabak ve kabak bazlı preparatların farmakolojik özellikleri

Balkabağı vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir.Ürünü sindirme süreci yaklaşık iki saat sürer. Bağırsaklar ve idrar sistemi yoluyla atılır. Kabak hiçbir zararlı madde içermez ve vücudu toksinlerle tıkamaz. Aksine balkabağının faydalı kimyasal özelliklerinden biri de tuzların ve toksinlerin yok edilmesini aktif olarak desteklemesidir.

Genç balkabağı hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider. Daha sonra meyvelerin et, meyve, karnabahar ve bezelye ile birlikte kullanılması önerilmez.

Balkabağının insan vücudu için tıbbi özellikleri geleneksel ve halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Eczanelerde kabak bazlı birçok preparat görebilirsiniz:

• Peponen;
• Kabak;
• Kabak yağı;
• Prostonor;
• Prostated.

Ayrıca sakinleştirici olarak ve tümör hastalıklarının önlenmesinde kullanılan çok sayıda kabak bazlı besin takviyesi bulunmaktadır.

Önemli!Balkabaklı çok yaygın bir yemek türü sütlü kabak lapasıdır. Ancak kabak süt ve meyve ile uyumlu değildir. Dolayısıyla bu tür yulaf lapası, faydaları konusunda uzun zamandır bilinen görüşün aksine vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir, mideye ağır gelir ve süt, vücudun balkabağını ve içindeki faydalı maddeleri emmesine engel olur.

Balkabağının tıbbi özellikleri halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Temelinde kaynatma, meyve suları, tahıllar ve merhemler hazırlanır. Sıradan kabak çekirdeği çok faydalıdır, sadece kurutmanız yeterlidir - ve birçok rahatsızlığın ilacı hazırdır.

Balkabağını faydaları nelerdir?

Çok sayıda faydalı bileşen ve vitamin grubunun içeriği nedeniyle balkabağı birçok faydalı özelliğe sahiptir. Balkabağının hangi özelliklere sahip olduğuyla ilgileniyorsanız, işte ana özelliklerin bir listesi:

• rahatlatıcı;
• diüretik;
• müshil;
• antioksidan;
• kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur;
• kalbin damar duvarlarını ve kaslarını güçlendirir;
• vizyonu geliştirir;
• choleretic;
• antienflamatuvar;
• antiseptik;
• kan hücresi oluşum süreçlerini normalleştirir;
• solucanların uzaklaştırılmasını teşvik eder;
• malzeme metabolizmasını iyileştirir;
• cilt üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Balkabağı pişirilebilir, haşlanabilir ve kızartılabilir. Kabak kızartıldığında faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder. Ancak kabak suyu insanlar için gerekli olan vitamin ve elementlerin çok değerli bir kaynağıdır.

Tohumların faydalı özellikleri

Kabak çekirdeği çinko açısından zengindir. Bu, kabak çekirdeğinin tıbbi özelliklerinin çoğunu açıklar. Ayrıca proteinler, A, B, C, E, D, K vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor, amino asitler ve yağ bitki asitleri ile doyurulurlar.

Kabak çekirdeği aşağıdaki tıbbi özelliklere sahiptir:

Kabak çekirdeği prostatit tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu alanda "Prostonor" ve "Prostamed" iyi bilinmektedir - kabak çekirdeğinden yapılan, prostatitin üstesinden gelmeye ve gücü artırmaya yardımcı olan müstahzarlar.

Çok çeşitli terapötik etkilere rağmen kabak posası ve tohumlarının kullanıma yönelik bazı kontrendikasyonları vardır:

• gastrit;
• akut mide veya bağırsak ülseri;
• mide suyunun artan asitliği ile;
• bağırsak tıkanıklığı;
• diyabet.

Önemli! En faydalı tohumlar ısıl işlem görmemiş olanlardır. Birkaç gün güneşte kurutulması ve kullanımdan hemen önce temizlenmesi tavsiye edilir.

Kabak posası faydaları nelerdir?

Kabak posası taze olarak tüketilebildiği gibi fırınlanarak, haşlanarak ve haşlanarak da tüketilebilir. Ürün birçok faydalı özelliğini kaybettiğinden kızartma önerilmez. Hamurun faydalı özellikleri şunları içerir:

• kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi;
• bağırsak ülserlerinin iyileşmesini destekler;
• diüretik;
• çok miktarda folik asit içerir;
• demir açısından zenginleştirilmiş ve kan hücrelerinin oluşumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Biliyor musun?Kabak posası eklemler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ezilmiş taze posa ağrılı bölgeye uygulanır ve bir süre sonra mağdur önemli bir rahatlama hissedecektir.

Balkabağı suyu içmenin faydaları

Kabak suyu gerçek bir faydalı madde deposudur, iyileştirici özellikleri ancak kıskanılabilir. Meyvenin suyu pektin, demir, magnezyum, kalsiyum, potasyum, beta-karoten, B, C, E vitaminleri ile zenginleştirilmiştir. Bu ürün bağışıklık sistemini güçlendirir ve tüm organlar üzerinde faydalı etkiye sahiptir.

Kabak suyu aşağıdaki tıbbi özelliklere sahiptir:

• antienflamatuvar;
• antipiretik;
• tırnakları ve saçları güçlendirir;
• vizyonun iyileştirilmesine yardımcı olur;
• safra kesesini ve karaciğeri toksinlerden temizler;
• diüretik;
• kan dolaşımını iyileştirir.

Önemli!Kabak suyunun güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır. Böbreklerinde veya mesanesinde büyük taş bulunan kişiler bu ürünü dikkatli ve ancak doktora danıştıktan sonra kullanmalıdır. Büyük taşların bir diüretiğin etkisi altında hareketi idrar veya kolleretik sistemin tıkanmasına yol açabileceğinden.

Kabağın uygulama alanları

Çok sayıda vitamin ve faydalı element içeriği nedeniyle balkabağı birçok tıbbi özelliğe sahiptir ve geleneksel, halk hekimliği ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

• sistit, nefrit, piyelonefrit için;
• kolit için yatıştırıcı;
• gastrointestinal hastalıklarda sindirimi ve metabolik süreçleri iyileştirir;
• uykusuzluk için;
• depresyon için sakinleştirici olarak;
• hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalıklar için;
• şişlik için;
• antiinflamatuar ve bağışıklık güçlendirici bir ajan olarak grip, akut solunum yolu viral enfeksiyonları;
• görme keskinliği azalmış;
• kanserin önlenmesi için;
• karaciğer hastalıkları için;
• tromboz;
• inflamatuar hastalıklar.

• alerjik döküntü;
• egzama;
• akne;
• kırışıklıklar;
• fistüller

Biliyor musun? Kabak çekirdeğinin erkeklerde cinsel fonksiyonu desteklediği ve potensi artırmaya yardımcı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Hamile kadınlar kabak yiyebilir mi?

Balkabağı hamile kadınlar için çok faydalıdır.Öncelikle anne adaylarının metabolizmasını büyük ölçüde kolaylaştıran toksinlerin ve kolesterolün yok edilmesine yardımcı olur. Kabak suyu kabızlığa ve bağırsak koliklerine yardımcı olur. Ayrıca bu ürün sağlıklı bir fetüsün oluşumu için gerekli olan folik asit ile zenginleştirilmiştir.

Birbirinizi tanıdığınızda, basit balkabağının şaşırtıcı derecede sağlıklı ve lezzetli bir sebze olduğu ortaya çıkıyor.

Pek çok sıcak-soğuk, et ve tatlı yemeği hazırlamak için kullanabileceğiniz gibi, ev yapımı maskeler için de temel olarak kullanabilirsiniz.

Sadece posa değil aynı zamanda faydalı özellikleri de çok büyük olan kabak çekirdeği de kullanılır.

Balkabağı: İçinde ne var?

Kalorisi çok düşük olan (yüz gram kabak posası sadece 22 kalori içerir) balkabağının besin değeri yüksektir. Vücut için o kadar çok faydalı madde içerir ki, tatlı balkabağı yemeyi reddetmek son derece akıllıca değildir. Bilim adamları, sebzede, ağır gıdaların iyi emilimini destekleyen nadir bir T vitamininin yanı sıra, vücudumuzun kemik dokusunu ve kanı sentezleyebildiği sebzeler için daha az nadir olmayan K vitaminini keşfettiler.

Ayrıca turuncu kabak eti şunları içerir:

C, A, B, PP, E, D, F Vitaminleri;

Mikro ve makro elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, bakır, kobalt, fosfor);

Bağırsaklar için gerekli lif;

Bitkisel şekerlerin varlığına rağmen kabak sadece mümkün olmakla kalmayıp aynı zamanda fazla kilolar için de diyet planına dahil edilmelidir. Metabolik süreçleri hızlandıran ve gıdanın hızlı emilimini teşvik eden maddeler nedeniyle kilo kaybı daha hızlı gerçekleşecektir.

Balkabağının faydalı özellikleri

Zengin bileşim balkabağının faydalı özelliklerini açıklar. Ondan yapılan yemekler kanın bileşimini, pıhtılaşmasını iyileştirir ve anemi ve trombosit oluşumunun mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayabilir. Kabak posası insan vücudunun tüm sistemleri ve organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, damar genişletici, yenileyici, temizleyici ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.

Basit görünümüne rağmen kabak gerçek mucizeler yaratabilir:

Sinirleri yatıştırır;

Gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir;

Metabolik süreçleri ve su-tuz metabolizmasını iyileştirir;

Toksinleri ve atıkları giderir;

Kolesterol seviyelerini azaltır;

Üriner sistem, karaciğer ve safra kesesinin işleyişini uyarır ve düzenler;

Yaşlanmayı yavaşlatır;

Kusmayı durdurabilir;

Cildin ve saçın durumunu iyileştirir.

Bilim insanları balkabağında tüberküloz basilinin vücutta çoğalmasını engelleyen bir madde keşfetti. Balkabağının faydalı özellikleri bağırsak, böbrek, mide ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir. Gut, ateroskleroz, obezite, bağırsak enfeksiyonu, diyabet, hemoroit, kalp ve damar hastalıklarından muzdarip kişilerin diyetlerinde kabak yemeklerine yer vermesi gerekir. Ödemi giderir, kalpteki yükü azaltır, kan damarlarını ve görmeyi güçlendirir, dalak ve karaciğerdeki tıkanıklığı giderir.

Pişirmenin ve kaynatmanın balkabağını faydalı özelliklerinden mahrum bırakmaması çok önemlidir. Böylece pişmiş posanın müshil, choleretic ve idrar söktürücü etkisi vardır. Büyük miktarda sebze hasadı dondurularak saklanabilir ve her mevsim kullanılabilir. Balkabağı dilimlerini kurutursanız, mukus ve safrayı gidermek, artan fiziksel aktivite sırasında vücudu güçlendirmek, hafızayı ve sindirim süreçlerini iyileştirmek için mükemmel bir çare elde edeceksiniz.

Kabak çekirdeğinin faydalı özellikleri

Helmint istilasından kurtulmanın en ünlü halk ilaçlarından biri kabak çekirdeğidir. Yuvarlak kurtları, kıl kurtlarını ve sığır veya domuz tenyalarının larvalarını mükemmel bir şekilde dışarı atarlar.

Saflaştırılmış formdaki tohum kütlesinin neredeyse yarısı yağdan oluşur. Organik asitler, proteinler, proteinler, çinko, vitaminler, reçineler, fitosterol, karoten içerirler.

Kabak çekirdeği çiğ veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Tadını iyileştirmek için genellikle balla öğütülür ve çayla karıştırılarak alınır. Ancak tohumları fırında kızartamaz veya pişiremezsiniz: faydalarını kaybederler. Kurutulmuş tohumlar iki yıl saklanabilir: bu süre zarfında tüm faydalı özellikler korunur.

Balkabağı çekirdeğinin antelmintik etkisinin yanı sıra başka faydaları da vardır. Bunlara dayanarak hazırlanan şifalı ev ilaçları birçok şey yapabilir:

Kalp ağrısını hafifletin;

Kardiyovasküler hastalıkları önleyin;

Sistiti, idrar yolu ve böbreklerin çeşitli hastalıklarını tedavi edin;

İdrar retansiyonuna yardımcı olun.

Solucanları kovmak için tohumların yeşil filmi çıkarmadan taze veya kurutulmuş olarak tüketilmesi gerekir. Aç karnına yenmeli, içtikten 30 dakika sonra lavman yapabilirsiniz.

Geçmişte kabak çekirdeği erkek libidosunu arttırmak için kullanılıyordu. Onlardan hazırlanan un genellikle aşk iksirlerine dahil edilirdi.

Kabağın kadınlara ve çocuklara faydaları

Kabağın faydalı özellikleri kadınlar ve çocuklar için oldukça önemlidir. Gerçek şu ki kabak posası cildi güzel, pürüzsüz ve temiz hale getiriyor. Diyetinize kabak yemeklerini dahil ederek sadece sivilcelerden değil aynı zamanda PMS semptomlarından (örneğin sinirlilik) ve uykusuzluktan da kurtulabilirsiniz.

Balkabağının antioksidan özellikleri, onun yaşlanmayı önleyen, kırışıklıkların ve cilt sarkmalarının görünümünü önleyen sihirli bir gıda ürünü olmasını sağlar. Sebze, mukoza zarının durumunu iyileştirir, bu nedenle samimi yaşam için çok faydalıdır.

Toksikozdan muzdarip hamile kadınlar, rahatsız edici semptomlardan kurtulmak için kabak suyunu kullanabilirler. Diğer bir seçenek ise balkabağı kaynatma hazırlamak ve bunu bir kaşık limon suyuyla karıştırmaktır.

Balkabağı, bol miktarda vitamin içermesi nedeniyle çocukların bağışıklığına faydalıdır. Bitki lifi yumuşak dışkı oluşumuna katkıda bulunacaktır. Balkabaklı yemeklerin beslenmenize dahil edilmesi çocuğunuzun hem sağlıklı olmasını hem de sakinleşmesini sağlayacaktır. Bebek daha iyi uyuyacak ve kaygıdan kurtulacaktır.

Balkabağı: olası zarar

Balkabağı alerjileri oldukça nadirdir. Yine de bir sebzeyle ilk tanıştığınızda çocuğun vücudunun tepkisini dikkatle izlemeniz gerekir. Deri döküntüleri şeklinde kendini gösterebilir.

Solucanlarla savaşmak için kabak çekirdeğini kullanan sadece ben değilim. Gerçek şu ki, çok fazla tohum yerseniz mide bulantısı ve kusma yaşayabilirsiniz. Okul öncesi çocuklar için 50 gramdan fazla tohum yememek en uygunudur. Okul çocukları için doz 100-150 grama çıkarılabilir. Her halükarda bir avuç kabak çekirdeği sağlığınıza zarar vermeyecektir.

Gastritin alevlenmesi ve mide mukozasında ülseratif lezyonların varlığı durumunda kabak posası yemeyi herhangi bir biçimde bırakmalısınız. Eğer kişide şeker hastalığı varsa balkabağına beslenmenizde yer verilmesi konusunda mutlaka bir doktora danışmalısınız. Balkabağı şeker yüzdesinin düşük olmasına rağmen yüksek alkalileştirme özelliği nedeniyle vücuda zarar verebilir.

Asit-baz dengesinin bozulması durumunda kabak yemeklerinin tüketimini de sınırlamak gerekir. Mide suyunun asitliği düşük olduğundan diyetinizi de çok dikkatli planlamanız gerekir.

Belirli bir insan kategorisinin balkabağına karşı şişkinlik şeklinde kendini gösteren bireysel bir tepkisi vardır. Gastrointestinal sistem hassas kabak posasına bu şekilde tepki verirse, onu yemeyi bırakmanız gerekebilir.

Kabak suyunu aşırı kullanmayın. Elbette güçlü bir temizleme etkisi vardır. Ancak ciddi bağırsak hastalıklarının varlığında ishale neden olabilir.

Balkabağının adeta bir ilaç olarak görülmesi tesadüf değildir. Gerçekten refahı artırır ve birçok rahatsızlığın iyileşmesine yardımcı olur.

Balkabağı gerçekten şifalı bir sebzedir. Vücut için gerekli birçok maddeyi içerir. Balkabağının sağlık açısından o kadar çok faydası var ki, onu tanımayanlar bu güzelliğe aşık olmalı.

Kabak, sürünen gövdeli, bir ila iki yıllık bir bitkidir. Meyvesi genellikle parlak turuncu renktedir ancak beyaz, kırmızı ve yeşil kabuklu çeşitleri de vardır. Meyveler yuvarlak şekillidir ancak bazı çeşitlerde uzun bir şekle sahiptir. Örneğin balkabağı büyük bir armut gibi görünür. Neredeyse hiç yenmeyen bir "şişe" kabak var, ancak yemek yapmak için kullanılıyor.

Mahsul açık alanda yetiştirilir. Ancak bazı türler, örneğin Hokkaido çeşidi de balkonda harika hissediyor.

Kabuğu dışında balkabağına dair her şey yenilebilir ve sağlıklıdır. Sebzenin toplam kütlesinin %15'i kabuktan, %10'u tohumlardan ve %75'i posadan oluşur.

Kabak çok düşük kalorili bir üründür - yalnızca 22-26 kcal içerir. Nişasta, kolesterol ve trans yağ içermez. Şeker içeriği - 100 g ürün başına 2,8 gram, lif - 0,5 g.

BJU balkabağı (100 g başına):

• proteinler - 1,0 g;
• yağlar - 0,1 g;
• karbonhidratlar - 4,4 g.

Mineral bileşimi (100 g cinsinden günlük değerin yüzdesi):

• bakır - %14,1;
• demir - %8;
• potasyum - %7,2;
• fosfor - %6,3;
• manganez - %5,4;
• magnezyum - %3;
• çinko - %2,9;
• kalsiyum - %2,1;
• küçük miktarlarda - selenyum ve sodyum.

Balkabağı vitamin açısından zengindir. Günlük değerin en fazla alfa-karotenini (yüzde 80,6'sını), beta-karotenini (yüzde 62'sini) ve A vitaminini (yüzde 47,3'ünü) içerir. Karotenler vücutta A vitaminine dönüştürülür.

Bunlar güçlü antioksidanlar ve antikarsinojenlerdir. Ayrıca seks hormonlarının etkisini arttırırlar, gözler ve mukoza zarının iyi durumu için faydalıdırlar.

Kabak C, E, K vitaminlerini ve hemen hemen tüm B vitaminlerini içerir.

Tohumların BJU'su:

• proteinler - 30,2 g;
• yağlar - 49,1 g;
• karbonhidratlar - 10,7 g.

100 gr kabak çekirdeği 559 kcal içerir. Ayrıca daha faydalı maddeler içerirler: vitaminler, mikro ve makro elementler.

Günlük değerin yüzdesi olarak besinler (yaşam için gerekli unsurlar):

• manganez - %227;
• fosfor - %154;
• magnezyum - %148;
• bakır - %134;
• çinko - %65,1;
• demir - %49;
• potasyum -% 32,4.

Tohumların yapısı yoğun olduğundan sindirimi çok uzun zaman alır.

Balkabağının Sağlığa Faydaları

Kabak tüm organların işleyişini normalleştirir. Düzenli tüketimi birçok hastalığın gelişmesini önleyebilir ve kronik hastalığı olanlarda alevlenme dönemlerini önleyebilir.

Pektinler kolesterolü giderir. Vitaminler vücudu tuzlardan arındırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve görmeyi iyileştirir. Potasyum kardiyovasküler sistem için iyidir.

Balkabağının Faydaları:

• toksinlerden arındırır;
• su-tuz dengesini normalleştirir;
• kan basıncını azaltır;
• metabolizmayı geliştirir;
• hemoglobini arttırır;
• doku yenilenmesini teşvik eder.

Sonuç olarak, aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip olanlar için onu yemek son derece faydalıdır:

• gastrointestinal sistem, böbrekler, karaciğer ve genitoüriner sistem hastalıkları;
• pankreatit;
• ateroskleroz;
• diyabet;
• hipertansiyon.

Balkabağı özellikle yaşlı insanların ve küçük çocukların vücutları için faydalıdır. Bu sebzenin kullanımının kontrendikasyonlarının olmaması dikkat çekicidir.

Erkeklere faydaları nelerdir?

Erkekler, cinsel işlev üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğundan, diyetlerine kabak yemeklerini veya suyunu dahil etmelidir. Çinko testosteron üretimini teşvik eder.

Üstelik bu bakımdan tohumlar, bu elementi daha fazla içerdikleri için posadan çok daha sağlıklıdır.

Kabak çekirdeği, prostat bezinin düzgün çalışmasını destekleyen ve prostat büyümesini engelleyen maddeler içerir.

Bu organın hastalıkları için kabak infüzyonu veya yağı içeren lavmanlar yardımcı olur. Bu amaçla ezilmiş tohumları tereyağıyla karıştırarak kullanabilirsiniz.

Balkabağı çok fazla enerji verir ve yoğun spor antrenmanlarından sonra tüketilmesi faydalıdır.

Kadınlar için yararlı olan nedir?

Balkabağı kadınlar için daha az yararlı değildir. Tüketilmesi gücü geri kazandırır, uykuyu normalleştirir ve sinirliliği giderir.

A Vitamini mukus üretimini harekete geçirir ve bu, samimi bölgenin sağlığını korumak için gereklidir.

Kabak yağı rahim ağzı iltihabının ve hatta erozyonun tedavisinde yardımcı olur.

E Vitamini menopoz döneminde kadın sağlığına faydalıdır, rahatsız edici semptomları (sıcak basması, artan terleme, olası ağrı) hafifletir.

Ve tabii ki kabak yemek kadın güzelliğini ve gençliğini korumak için önemlidir. İşin sırrı antioksidan özelliklerinde ve vitamin kompleksinde yatmaktadır.

Balkabağı sağlıklı cildi, saçları ve tırnakları destekler. Temizler, güçlendirir, yağlılığı azaltır, kırışıklıkları yumuşatır. Bu nedenle güzellik uzmanları bu sebzeyi maskelere, losyonlara, kremlere ve balsamlara ekler.

Sivilce ortaya çıkarsa, iltihaplı cildi bir parça balkabağıyla silin. Çok fazla kızarıklık olduğunda posayı rendelemek, yüzünüze koymak, yumuşak bir bezle örtmek ve yaklaşık bir saat beklemek daha iyidir. Daha sonra kütle ılık suyla yıkanır. Bu ilaç egzama için de kullanılabilir.

Genç ciltler için maske, döküntü ve kırışıklıklardan kurtulma:

• rendelenmiş kabak - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• bal - 1 çay kaşığı;
• bekletme süresi - 15 dk.

Kuru ciltler için maske:

• haşlanmış kağıt hamuru - 2 yemek kaşığı. l.;
• yağ (zeytin veya şeftali) - 1 yemek kaşığı. l.;
• bekletme süresi - 20 dk.

İltihaplı ciltler için maske:

• pişmiş kağıt hamuru - 1 yemek kaşığı. l.;
• krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• bekletme süresi - 20 dk.

Hassas ciltler için maske:

• kabak suyu - 40 ml;
• yulaf ezmesi - 50 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• bekletme süresi - 15 dk.

Balkabağı emziren kadınlar için de faydalıdır çünkü süt bebek için sadece daha değerli olmakla kalmaz, aynı zamanda çok lezzetli olur.

Hamilelik sırasında

Kadınların üreme fonksiyonunu normalleştirmek için kabak yemek gereklidir. Bu hem hamileliğin başlamasına hem de normal seyrine katkıda bulunur. Tohumlar bu konuda özellikle faydalıdır.

Ancak hamilelik sırasında çok fazla kabak çekirdeği yememelisiniz, maksimum doz 100 gr'dır.
Çiğ kabak vücudu vitaminlerle doldurur ve bağışıklık sistemini güçlendirir, bu da fetüsün istikrarlı gelişimine katkıda bulunur.

Mide ekşimesine iyi yardımcı olur. Ayrıca enfeksiyonlara karşı korur ve bağırsak fonksiyonlarını düzenler.

Limon suyu eklenmiş balkabağı kaynatma, toksikoz nedeniyle mide bulantısını giderir. Tadı için biraz şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz.

Çocuklar için

Alerjisi olmayan çocuklara kabak verilebilir. Çocuğunuza haşlanmış veya haşlanmış sebze vermek daha iyidir. İşleme sırasında bazı faydalı özellikler kaybolur, ancak bu tür yiyecekler bebeklerin gastrointestinal sistemi için tercih edilir.

Balkabağı sayesinde çocuk, sağlık ve gelişim için gerekli olan birçok vitamini alır. Yani bu sebzenin 100 gramı bir çocuğun günlük A vitamini ihtiyacını karşılar.

Çocuklar için kabak:

• sinir sistemini sakinleştirir;
• uykuyu normalleştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• sindirimi normalleştirir;
• göz hastalıklarına ve görme bozukluklarına karşı korur;
• Güçlü kemik oluşumunu destekler.

Bebeklere kabak suyu şeklinde verilir. Bu dört aydan itibaren yapılabilir. Bebek kabak suyunu sevmiyorsa elma suyuyla seyreltilir.

6. aydan itibaren püre, 8. aydan itibaren ise çorbalara kabak parçaları ekleyebilirsiniz. Üç yaşından sonra çocukların tohumları yemesine izin verilir.

Okul öncesi çocuklar için günlük kabak suyu dozu 100 ml'dir.

Cucurbitinin çoğu çekirdeği kaplayan yeşilimsi filmde bulunur. Bu nedenle temizlemeye gerek yoktur.

Çocuklara verilebilecek tohum dozları:

• 2–3 yıl - 30–50 g;
• 3–4 yaş - 75 gr;
• 5–7 yaş - 100 gr;
• 10–12 yaş - 150 gr.

Solucanların tedavisi:

1. Tohumları deriden soyun.
2. Bir havanda öğütün.
3. Yavaş yavaş 1⁄4 bardak su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 1 çay kaşığı koyun. tatlı olan herhangi bir şey: bal, toz şeker, reçel.

Aç karnına küçük porsiyonlar alın. Bir saat içinde içmeniz gerekiyor. 3 saat sonra çocuğa magnezyum sülfat verilmelidir. Yaşam yılı başına 1 gram oranında bir bardak ılık suda seyreltilir. Yarım saat sonra lavman yapıyorlar.

Kabak çekirdeğinin vücuda yararları ve zararları

Kabak posası tüketmektense çekirdeklerini yemek vücudu iyileştirmede daha etkilidir.

Tohumların metabolizma üzerinde daha büyük bir etkisi vardır ve güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Tüberkülozun önlenmesinde faydalıdırlar.

Eylemleri:

• choleretic;
• diüretik;
• yenileyici;
• kalp ve kan damarlarının güçlendirilmesi.

1. Kızartmamalı veya pişirmemelisiniz çünkü faydalı niteliklerinin önemli bir kısmını kaybederler. Çiğ veya kurutulmuş olarak tüketmek daha sağlıklıdır.
2. Kabuğu yememelisiniz çünkü bağırsak mukozasına ve hatta duvarlarına zarar verebilir.
3. Tohumları yedikten sonra ağzınızı çalkalamanız gerekir çünkü tohumların içindeki asitler diş minesine zararlıdır.
4. Aynı anda çok fazla tohum yememelisiniz; bu kusmaya neden olabilir.
5. Tohumlar yulaf lapasına, unlu mamullere ve ana yemeklere eklenebilir.

Kabak çekirdeği, taş değirmende öğütülen tohumlardan elde edilen kalın bir macun olan çok lezzetli ve şifalı bir urbech yapmak için kullanılır.

Günde en fazla iki yemek kaşığı kabak çekirdeği yiyebilirsiniz. Kalori içeriği yüksek olduğundan yatmadan önce yenmemelidir.

Kabak çekirdeği, tenyaları sadece çocukların değil yetişkinlerin de vücudundan uzaklaştırır. Üstelik bunu bazı antelmintik ilaçlardan daha etkili bir şekilde yapıyorlar.

Solucanlardan kurtulmak için yalnızca olgun tohumları kullanın. Ek ısıtma yapılmadan açık havada bir barınak altında kurutulmalıdır.

Yetişkinlerde helmintlerin giderilmesine yönelik ilaç, çocuklarla aynı şekilde hazırlanır. Bu durumda tohum oranı 300 g, magnezya - 30 g'dır.

Çiğ bal kabağının faydaları nelerdir?

Çiğ kabak, haşlanmış veya fırınlanmış balkabağından çok daha sağlıklıdır. Taze posa ve meyve suyu tüm faydalı maddeleri yüksek konsantrasyonda içerir ve ısıl işlem bunların çoğunu yok eder.

Çiğ kabak:

• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• vücudun yaşlanma sürecini engeller;
• diş minesini güçlendirir;
• öksürüğün tedavisinde yardımcı olur;
• tümörlerin gelişimini engeller;
• yüksek sıcaklığı azaltır.

Püre haline getirilmiş kabak ile yanıkları, yaraları, alerjik döküntüleri ve cerahatli cilt lezyonlarını tedavi edebilirsiniz.

Çiğ balkabağının dondurulduğunda özelliklerini kaybetmemesi dikkat çekicidir.

Kabak yağı nasıl kullanılır

Şifalı yağ kabak çekirdeğinden yapılır. Çok besleyicidir ve çok miktarda vitamin, protein, yağ ve biyolojik olarak aktif madde içerir.

Yağ, yaşlanma karşıtı özelliklerini artıran birçok antioksidan içerir. Ayrıca sinir ve iskelet sistemleri üzerinde faydalı etkisi vardır ve bakteri yok edici etkiye sahiptir.

Bağışıklığı arttırmak için kabak yağı günde 1 çay kaşığı ağızdan alınır.
Burun akıntınız olduğunda burnunuza koyabilirsiniz. Boğaz ağrısı için onunla gargara yapıyorlar. Öksürürken göğsünüzü ve sırtınızı ovun. Eklem ağrıları için ılık kabak yağıyla ovun.

Bağışıklık güçlendirici:

• tereyağı - 100 gr;
• limon - 2 adet;
• sarımsak - kafa;
• sıvı bal - 0,5 kg.

Sarımsak ve limon kıyma makinesinden geçirilir, bal ve yağ ilave edilerek iyice karıştırılır. Yemeklerden 30 dakika önce alın.Ürünü serin bir yerde saklayın.

Bu ilaç gut hastalığında da etkilidir.

Kabak suyunun vücuda faydaları nelerdir?

Kabak suyu birçok hastalığa karşı mükemmel bir koruyucudur. En sağlıklı meyve suyu taze sıkılmış olanıdır. Sadece tam bir vitamin kompleksi içerir.

Meyve suyunda bulunan maddeler:

• soğuk algınlığını tedavi etmek;
• uykusuzluğa yardım;
• kabızlığı ortadan kaldırmak;
• normal kalp fonksiyonunu desteklemek;
• sinir hücrelerini besler;
• beyin aktivitesini geliştirin.

Meyve suyu günde 0,5 bardak alınırsa şişliği giderir.

Bulaşıcı hastalıklarda soğuk algınlığından korunmak için sabahları 100-200 ml meyve suyu içmek yeterlidir.

Uykusuzluğa karşı yatmadan önce 100 gr meyve suyunu bir kaşık bal ile içmek faydalıdır.

Günlük bir bardak kabak suyu kabızlığa karşı mükemmel bir çözümdür.

Tıbbi özellikleri ve nasıl kullanılacağı

Geleneksel tıp uzun zamandır balkabağını hastalıklarla mücadelede kullanmıştır. Tıbbi amaçlar için sadece posa ve tohumlar değil aynı zamanda çiçekler ve saplar da kullanılır.

Çiçekler örneğin öksürüğü tedavi etmek için kullanılır. Bunu yapmak için yassı kek şeklinde hamurla pişirilirler. Şiddetli ataklar sırasında gerektiği kadar yiyin.

Soğuk algınlığı için:

• ezilmiş çiçekler - 2 yemek kaşığı. l.;
• su bardağı;
• 5 dakika kaynatın, ardından 30 dakika bekletin.

Ürünü günde 3 defa yarım bardak alın. Bunu yemekten önce yapın.

Karaciğer ve böbrek hastalıkları için

Karaciğer ve böbrek hastalıklarında çiğ kabak ve suyu idrar söktürücü ve kolleretik etkisinden dolayı faydalıdır. Ürün şişliklere oldukça faydalıdır. Bu tür hastalıklar için günde 4 defa 3 yemek kaşığı çiğ posa yemek gerekir, bu da metabolizmayı hızlandırır ve safra çıkışını harekete geçirir.

Karaciğer hastalıkları veya sarılık sonrası balkabağı oruç günleri bu organın düzgün çalışmasını sağlamak için faydalıdır. Sebze pişirilir veya haşlanır. Günde 3 kg posa yemelisiniz. Bu tür besinler karaciğer hücrelerinin yenilenmesinde etkilidir.

Hepatitten iyileşme ve ilaçların etkilerini nötralize etme tarifi:

• orta boy kabak - üst kısmı çıkarın ve tohumları çıkarın;
• bal - balkabağına dökün, bir kapakla örtün;
• kesiği bir hamur şeridi ile örtün;
• 10 gün boyunca karanlık bir yerde saklayın;
• 1 yemek kaşığı al. l. 30 dakika boyunca günde 3 kez. yemeklerden önce.

Siroz için üç ay boyunca her gün 0,5 kg rendelenmiş kabak yemek veya yarım bardak meyve suyu içmek faydalıdır. Bu ilaç aynı zamanda pankreatit için de etkilidir.

Kabak lapası tüm karaciğer ve böbrek hastalıklarına yardımcı olur. Şişlik varsa günde 3 defa yemelisiniz.

Böbrek hastalığı için çay:

• kabak çekirdeği - 1 yemek kaşığı. l.;
• kaynar su - 200 ml;
• 30 dakika bekletin;
• günde 3 bardak iç.

Şişlikler için günde 4 defa 3 yemek kaşığı kabak suyu içmek faydalıdır. l. İki hafta içinde.

Şeker hastaları için

Diyabet hastaları için balkabağı öncelikle düşük kalorili içeriği ve kilo verme özelliği nedeniyle faydalıdır. Ancak bu tür hastaların mutlaka doktora başvurması gerekmektedir.

Şeker hastaları için kabak salatası:

• soyulmuş kabak - 200 gr;
• havuç - 1 adet;
• zeytinyağı - 50 ml;
• kereviz - 1 kök;
• tuz ve otlar - tatmak.

Kan şekeriniz yüksekse kabak yememelisiniz. En azından bunu küçük dozlarda yapmanız ve aynı zamanda şeker seviyenizi takip etmeniz gerekir. İlk ölçüm yemekten önce, ikincisi ise balkabağını yedikten yaklaşık 1,5 saat sonra yapılır. Eğer 3 mmol/l'lik bir artış varsa şekeriniz normale dönene kadar kullanmayı bırakmanız gerekecektir.

Tip 1 şeker hastaları sadece çiğ meyve yiyebilirler çünkü ısıl işlemden sonra balkabağının glisemik indeksi büyük ölçüde artar.

Tip 2 diyabetlilerin dekompanse döneminde pişmiş kabak yememesi gerekir.

Gastrointestinal sistem

Kabak, lignin (yoğun hücre duvarları), pektinler ve polisakkaritlerden oluşan lifli bir yapı olan lif sayesinde bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu lifler sindirilmez ancak sindirim sürecine yardımcı olur ve patojen mikropları ve toksinleri uzaklaştırır.

Bu nedenle hafif bir müshil görevi görür, asitlik seviyelerini normalleştirir ve şişkinliği ortadan kaldırır. Eğer bağırsak sorunlarınız varsa veya aşırı yemek yiyorsanız, örneğin tatillerde, iyileşmek için biraz olgun çiğ kabak yemeniz yeterlidir.

Isıl işlemden sonra özellikle iyi emilir, bu formda ülser ve kolit için diyetle beslenmede faydalıdır.

Çiğ tüketmek istemiyorsanız kurutulmuş olanı ile değiştirebilirsiniz. Bu işlemle tüm faydalı nitelikler korunur. Kuru kabak, mukus ve safrayı vücuttan daha iyi çıkarma özelliğine sahiptir.

Gastrit için, her sabah bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ağrıyı hafifletir ve iltihabı hafifletir.

Balkabağı çorbaları ve yulaf lapası mukoza zarını kaplar ve dolayısıyla bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Gastrit çorbası:

• su - 1 l;
• rendelenmiş havuç, doğranmış soğan - her biri bir parça;
• tuz, zeytinyağı - tatmak;
• her şeyi 20 dakika pişirin;
• doğranmış kabak ve yeşillikleri ekleyin;
• 20 dakika daha pişirin, yarım saat demlenmeye bırakın.

Daha sonra püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.

Gastrit için yulaf lapası:

• rendelenmiş kabak - 0,5 kg;
• pirinç - 1 bardak;
• süt - 0,5 l;
• su - 1 bardak;
• tereyağı - tatmak;
• şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak.

Yıkanan pirinç, suyunun tamamı tane içine çekilinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Daha sonra sıcak sütü dökün, tuz ve şekeri ekleyip 15 dakika pişirin. Bitmiş yulaf lapasının 15 dakika daha demlenmesi gerekiyor. Tereyağıyla çok lezzetli oluyor.

Kilo kaybı için

Düşük kalorili içeriği, toksinleri, fazla sıvıyı uzaklaştırma ve metabolik süreçleri hızlandırma yeteneği, balkabağını diyet beslenmesinde vazgeçilmez kılmaktadır. Ayrıca ağır gıdaların sindirilmesine yardımcı olur, kolesterolü giderir ve kan pıhtılarının oluşumunu engeller.Bütün bu nitelikleri diyet yapanlar için kilo kaybına katkıda bulunur.

Kilo vermenin kolay bir yolu, birkaç gün içinde 1 çay kaşığı alarak 0,5 litre kabak yağı içmektir. sabah, öğleden sonra ve akşam.

Kilo kaybı için çorba:

• kabak - 1 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• soğan - 1 adet;
• su - yaklaşık 0,5–1 l;
• süt - 50 ml;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker, tuz, karabiber - tatmak.

Sebzeleri doğrayın. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, üzerine sarımsak ve balkabağını ekleyin. Biraz daha kavurun, sıcak su ekleyin, 30 dakika pişirin. Bir karıştırıcıda öğüttükten sonra süt, tuz, şeker, karabiber ekleyin. Vurmak.

Kilo vermek istiyorsanız öğünlerinizden birini 0,5 kg çiğ kabakla değiştirin. Bu sadece kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda vücut sağlığınızı da iyileştirecektir.

Lezzetli yemekler

Balkabağı haşlanır, buharda pişirilir, haşlanır, fırınlanır, kızartılır, buharda pişirilir. Ondan püreler, çorbalar, güveçler, krepler, sufleler, taze meyve suları, reçeller ve şekerlenmiş meyveler yapıyorlar.

Kurutulur ve dondurulur. Bu saklama yöntemiyle besin maddelerini kaybetmez.
Genellikle meyve pişirmeden önce soyulur. Ancak doğrudan kabuğuyla pişirebilirsiniz.
Yemek pişirmek için yaklaşık 5 kg ağırlığındaki orta boy meyveleri seçin. Olgun bir balkabağının kahverengi, kuru bir ucu vardır. Kabuğu kusursuz ve sağlam olmalıdır.

Balkabağı çok fazla A vitamini içerir, ancak tamamen yalnızca yağlarla birlikte emilir. Bu nedenle kabak yemekleri yağda yenir veya sebzeler kızartılır. Krema ve süt benzer şekilde etki eder ancak biraz daha zayıftır.

Fırında pişmiş kabak

Sebze, kabuğu çıkarılmadan yaklaşık 4x6 cm boyutunda dilimler halinde kesilerek fırın tepsisine yerleştirilir. Kağıt hamuru az miktarda bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı ile sulanır. Pişirme süresi - 30 dakika, sıcaklık - 180–200°C. Pudra şekeri, bal veya ekşi krema ile yiyin.

Kabaklı darı lapası

Alerjiniz yoksa bu yulaf lapası ballı çok lezzetlidir.

• kabak posası - 1 kg;
• darı - 0,5 su bardağı;
• elmalar - 2 adet;
• süt - 1,5 l;
• tereyağı, tuz, şeker, tarçın ve vanilya - tatmak ve arzu etmek.

Elmaları soyun. Sütü kaynatın, mısır gevreğini ve tuzu ekleyin. 15 dakika pişirin. Kabak parçalarını ve doğranmış elmaları ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda şeker, tarçın ve vanilin ekleyin.

Çiğ kabak salatası

Bu tür yemekler lezzetli ve çok sağlıklıdır.

Elma salatası:

• soyulmuş kabak - 200 gr;
• elmalar - 4 adet;
• limon - 1 adet;
• bal - 2 çay kaşığı;
• ceviz.

Her şeyi rendeleyin, doğranmış limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın. Üzerine limon suyu, bal dökün, doğranmış fındık serpin.

Kuru erik salatası:

• kabak posası;
• kuru erik;
• elma;
• kuru kayısı (ıslatma);
• kuru üzüm;
• Dereotu.

Tüm bileşenler keyfi oranlarda alınır. Her şeyi ince ince doğrayın ve yoğurtla baharatlayın. İstenirse tuz ekleyip yoğurdun yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar ve sağlığa olası zararlar

Bazı durumlarda kabak yemek sadece fayda sağlamakla kalmaz aynı zamanda vücuda zarar da verir.
Bozulmuş meyveleri yemek sağlığa zarar verir. Bu nedenle sebzenin raf ömrüne kesinlikle uymak gerekir.

Yoğun, eşit renkli bir kabuğa sahip olgun bir balkabağı birkaç haftadan bir yıla kadar saklanabilir. Ancak bu yalnızca sıcaklığın +3–15°C ve nem oranının yaklaşık %80 olduğu karanlık bir yerde mümkündür. Bütün bir balkabağı buzdolabında en fazla 1,5 ay, kesilmiş balkabağı ise 10-15 gün saklanabilir. Dondurulmuş ürün 12-15 ay saklanabilir.

Bazı hastalıklarda çiğ kabakların yararları ve zararları dikkate alınmalıdır.

Gastrit ve mide ülseri olanlarda, asit-baz dengesi bozukluğu olanlarda, mide kolik ve safra yolu patolojisi olanlarda çiğ kabak tüketimi kontrendikedir.

Ayrıca karaciğer ve böbrek taşı olanlar kabak yememelidir çünkü bu şekilde yemek onların hareket etmesine sebep olabilir.

Küçük çocuklara ve yaşlılara çiğ kabak vermemek daha iyidir.

Tam tersine şeker hastaları bu sebzeyi pişirildikten sonra yememelidir çünkü kan şekerinin yükselmesine neden olabilir.

Bu ürüne karşı kişisel bir hoşgörüsüzlük var. Bu gibi durumlarda bağırsaklarda şişkinlik, ağrı veya alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. O zaman kabak yemeyi bırakmalısın.

Sağlık 09/01/2013

Sevgili okurlarım, yaz bitti. Kırsal renkler de dahil olmak üzere hayatın renkleriyle bizi şımartmaya devam edecek sonbahar kapımızda. Muhtemelen herkes balkabağına aşinadır. Yüksek verimi ile öne çıkıyor, iddiasız, iyi ve uzun süre saklanabiliyor, bugün faydalı özelliklerinden bahsedelim. Birçoğumuz onu hafife alıyoruz ama boşuna. Güneşli rengi tek başına bize özel bir ruh hali verir. Bu nedenle tatilleri kabaklarla ilişkilendiririz. yankıları burada Rusya ve BDT ülkelerinde görülebilen ve duyulabilen neşeli Cadılar Bayramı tatilinin İngilizce konuşulan ülkelerde kutlanması tesadüf değildir.

Balkabağına tanrıların yemeği denir. Bir zamanlar hem köylülerin hem de kasaba halkının masasında sıklıkla bulunabilen tanınmış bir gıda ürünüydü. Sonra onu biraz unuttular. Diğer sebzeleri, özellikle de en yakın akrabalarını - kabak, kabak ve daha sonra pişman olunabilecek kabak - tercih etmeye başladılar.

Eylül - Ekim başı, kış için balkabağının toplanması ve saklanması ile ilgilenme zamanıdır. Bal kabağının faydalarını daha önce blogumda yazmıştım. Bu, blog yazmaya yeni başladığım blog yolculuğumun en başındaydı. Bu makaleyi buraya tıklayarak okuyabilirsiniz. Bugün çok şey eklemek istiyorum.

Balkabağı mucizevi bir sebzedir; aksini söylemek muhtemelen zordur. Sağlığımıza pek çok faydası var. Aynı zamanda her şey çok lezzetli. Mutfak uzmanları için balkabağı bir nimettir. Sadece hayal kurmaya zaman ayırın. Ham olarak kullanabilir ve yulaf lapası, krep, çorba, güveç, haşlama, güveç, fırında pişirme, kızartma, marine etme, tatlılar, turta dolguları, şekerlenmiş meyveler, reçel, reçel, salatalar ve çok daha fazlasını hazırlayabilirsiniz. Sağlığımız için kabak suyuna gelince, dedikleri gibi sadece şarkı söyleyebiliriz. Bu konuyu daha detaylı konuşalım.

Kabak. Faydalı özellikler.

• Kabak, A, C, E ve B vitaminlerinin yanı sıra kanın pıhtılaşmasını etkileyen oldukça nadir görülen K vitamini de dahil olmak üzere birçok vitamin içerir. Kabak ayrıca insan vücudundaki tüm metabolik süreçleri iyileştiren, ağır gıdaların emilimini artıran ve obeziteyi önleyen T vitamini de içerir. Bu nedenle sağlığına önem veren herkesin buna dikkat etmesi gerekir.
• Balkabağı demir içeriği açısından en iyi elma çeşitlerinden üstündür.
• Kolay, sağlıklı bir diyet ürünü. Kilo kaybını teşvik eder.
• İnsan vücudundaki hücrelerin patolojik dejenerasyonu riskini azaltır.
• Vücudumuzdaki yaşlanma sürecini yavaşlatır.
• Kabak, yüksek potasyum içeriği nedeniyle kalbimize iyi gelir, kan damarlarını güçlendirir, şişkinliği giderir ve bu nedenle kalp damar hastalıkları olan kişilerin vazgeçilmezidir.
• Kabak vazgeçilmez bir lif kaynağıdır, bu nedenle gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur ve bağırsak hareketliliğini artırır. Ayrıca yiyecekleri çiğnemede zorluk çeken yaşlılar ve kabızlık sorunuyla karşı karşıya kalanlar için de oldukça faydalıdır.
• Balkabağının hafif bir choleretic etkisi vardır. Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında kabak yemek çok faydalıdır. Mide ve duodenum ülserlerinin iyileşmesini destekler.
• Kabak, doğal bir antiemetik olarak hamile kadınların toksikozunda faydalıdır.
• İdrar söktürücü etkisi vardır.
• Vücuttaki toksinlerin ve aşırı kolesterolün atılmasına yardımcı olur.
• Vücut tarafından iyi emilir.
• Kabak, gözler için oldukça faydalı olan büyük miktarda karoten içerir.
• Ayrıca deniz tutması için de kullanılır.
• Kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.
• Balkabağı suyu erkeklerin erkekliklerini korumalarına yardımcı olur. Aynı amaçla antihelmintik özellikleriyle bilinen kabak çekirdeğini de tüketmeleri faydalıdır.
• Kabak suyunun ayrıca sakinleştirici etkisi vardır ve uykuyu iyileştirir.
• Balkabağı gençliğimizin ve güzelliğimizin korunmasında da faydalıdır. Kozmetolojide yaygın olarak kullanılması tesadüf değildir. Ayrıca egzama, sivilce, çıban gibi birçok cilt hastalığına da iyi gelir.
• Pozitiflik verir. Güneşli rengi tek başına buna değer!

Kabak kalori içeriği . 23 kcal/100g

Kabak. Kontrendikasyonlar.

Mide ülseriniz, duodenum ülseriniz veya düşük asitli gastritiniz varsa balkabağını dikkatli kullanın. Kabak, ciddi diyabet formları olan kişiler için kontrendikedir.

Hala soruları olanlara videoyu izlemelerini öneririm. Balkabağının faydalı özellikleri.

Blogumun ilerleyen yazılarında kabak çekirdeği ve kabak suyunun faydalarından bahsedeceğiz.

Balkabağının tıbbi özellikleri. Sağlığımız için kabak.

Sağlığını izleyen herkese genel önerilerde bulunabiliriz: balkabağını diyetinize daha sık dahil edin. Balkabağının hamile kadınlar için faydalarını unutmamalıyız. Hamileliğin ilk haftalarının fetüsün gelişimi açısından çok önemli olduğunu unutmayın. Hamileliğin ikinci haftasından itibaren kabak yemeye başlayın. Sağlık ve güzelliği basit, kolay ve ucuza satın alma fırsatını yakalayın. Ancak aynı zamanda akıllı olmanız da gerekir: Gastrointestinal sistemden beklenmeyen reaksiyonları ortadan kaldırmak için çiğ balkabağını yavaş yavaş diyetinize dahil etmeye başlayın, miktarını yavaş yavaş artırın.

Balkabağı salatası “Güneşli Sağlık”

Burada tüm tarifleri vermeyeceğim ama en sevdiğim kabak salatasını öneriyorum: çiğ kabak, elma, biraz limon suyu, ceviz. Kabak ve elmayı rendeleyin, limon suyunu ekleyin ve üzerine fındık serpin. Basit ve lezzetli. Bir şans ver.

Kalp hastalığı, hipertansiyon, anemi, ödem, ateroskleroz için : Balkabağını her mevsim çiğ (0,5 kg) veya günde 2 kg'a kadar haşlanmış, fırınlanmış olarak yiyin, yulaf lapasına ekleyin. Kabaklı darı lapası özellikle iyidir.

Karaciğer hastalıkları, safra kesesi, kolesistit, böbrek hastalıkları için Bu tür tahılları günde 2 kez 100 - 150 gram diyetinize dahil etmeniz önerilir. Aynı zamanda tatlıları ve unlu mamulleri keskin bir şekilde sınırlamak gerekiyor.

Diyet yaparken Bu tür öneriler aşırı kilolu insanlar için de mükemmeldir. Güveçlere balkabağı ekleyin, çorba pişirin, salata yapın, pişirin. Kolay, güzel ve uygun fiyatlı.

Yanıklar, egzama, cilt iltihabı için Kabak hamurundan kompres yapmak iyidir. Bunu yapmak için kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıkın, etkilenen bölgelere gazlı bezle uygulayın ve düzeltin. Balkabağı suyu kompreslerini alternatif olarak kullanmak iyi bir fikirdir.

Kozmetolojide kabak. Balkabağı maskeleri

Güzelliğimizi korumanın en basit tarifi: Yüzünüzü bir parça çiğ kabakla silin ve 10 dakika sonra yüzünüzü soğuk suyla yıkayın.

“Güzellik Kraliçesi” balkabağı maskesi:

2 yemek kaşığı haşlanmış kabak, 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı bal. Hepsini karıştırın. Bu karışımı ısıtmak en iyisidir. Maskeyi yüzünüze uygulayın. 15 dakika bekletin ve soğuk suyla durulayın. Maske cildi tazeler, cildi nemlendirir ve ayrıca gözenekleri sıkılaştırır.

Kuru ciltler için çok basit bir tarif daha: 2 yemek kaşığı haşlanmış kabak ve 1 çay kaşığı zeytinyağı, her şeyi karıştırın, 10 dakika yüzünüze uygulayın, soğuk suyla yıkayın.

Ayrıca blogun ilerleyen yazılarında kabak suyu ve kabak çekirdeği ile tedaviden de bahsedeceğiz.

Balkabağının başkenti Morion, Illinois'dir. AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ.

Antarktika dışında her yerde yetiştirilebilir.

Balkabağının 50'den fazla çeşidi bulunmaktadır. Üstelik en küçük balkabağının ağırlığı bir kilogramdan hafif, en büyük balkabağı ise Pensilvanya'dan Jerry Checkton tarafından yetiştirildi. Balkabağı 513 kg ağırlığındaydı!