Süzme peynirli pişmiş yulaf ezmesi. Yulaf lapası suyla nasıl pişirilir - fotoğraflı adım adım tarif

Yaz yulaf ezmesi, tembel yulaf ezmesi veya kavanozda yulaf ezmesi. Peki, tanıdık yulaf lapasını hazırlamak için bu yeni yöntemi çağırmazlarsa. Mutfak trendinin gerisinde kalmayalım ve bu yemeğin tüm inceliklerini anlayalım.
Tarif içeriği:

Süzme peynirli yulaf ezmesi çok hafif ve aynı zamanda vücudumuzu mükemmel şekilde doyuran doyurucu ve besleyici bir yemektir. Yulaf ezmesi sağlıklıdır ve bileşim açısından mükemmel dengelidir. Protein, vitamin, lif, kalsiyum bakımından zengindir ve neredeyse hiç şeker veya yağ içermez. Bu yemek acelesi olanlar için idealdir çünkü akşam hazırlayıp sabah kahvaltıda yiyebilir veya bir kavanoza koyarak işe giderken yanınızda götürebilirsiniz.

Böyle bir tarifin varyasyonlarının sayısı sonsuz olma eğilimindedir. Örneğin süt bileşeniyle oynayarak kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir vb. İle yulaf lapası hazırlayabilirsiniz. Herkes kendi zevkine ve beğenisine göre bir tarif bulacaktır. Bu yemeğin temel malzemeleri standarttır. Düzenli hazır yulaf ezmesi iyidir. Ancak uzun süre pişirilmiş tahılları da tercih edebilirsiniz. Önemli olan, herhangi bir yulaf ezmesinin kaliteli olmasıdır.

Yulaf ezmenizi öğütülmüş keten tohumu gibi omega yağ asitleriyle zenginleştirebilirsiniz. Yer elması şurubu, bal, fruktoz, agave nektarı ve steviosid uygun tatlandırıcılardır. Batılı yemek blogcularının kombinasyonlarını deneyebilirsiniz: muz ve çikolata, mango ve badem, elma ve tarçın, yaban mersini ve akçaağaç şurubu, ahududu ve vanilya, muz ve fıstık ezmesi. Yeni tatlar denemekten ve keşfetmekten korkmayın.

Bu yemek aynı zamanda bir aya kadar dondurulabilir. Ancak daha sonra yulaf lapası içeren kabın kabın ağzına kadar doldurulmadığından emin olun - ideal olarak 2/3'ü dolu, böylece kavanoz çatlamaz. O halde yulaf ezmesini ısıttıktan sonra hiç sorun olmuyor. Mikrodalgada kapaksız bir veya iki dakika bekletilir ve yulaf ezmesi hazır olur.

• 100 g - 108 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon sayısı - 2
• Pişirme süresi - 10 dakika

İçindekiler:

• Yulaf gevreği - 50 gr
• Süzme peynir - 100 gr
• Elma - 1 adet.
• Bal - 1 yemek kaşığı. veya tatmak

Yulaf ezmesini süzme peynirle pişirmek

Yulaf ezmesi en sağlıklı tahıllardan biri olarak kabul edilir. Hem doyurucu yemek isteyenlere hem de zayıflamak isteyenlere uygundur. Bunun nedeni düşük glisemik indekstir (GI). Bu, yulaf ezmesinin vücut tarafından yavaş yavaş emildiği ve kişinin aç hissetmemesini sağladığı anlamına gelir.

Yulaf ezmesinin faydaları paha biçilmezdir; her tür yulaf ezmesi yağ (%6-7) ve protein (%14-16) açısından zengindir. Yeterli miktarda metiyonin, kolin ve polifenol içerir.
Yulaf ezmesi aynı zamanda hemoglobini artırmada yararlı olan demiri de içerir.

Ayrıca yulaf ezmesi pankreasın aktivitesini destekler ve sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olur.

Yulaf ezmesinin faydaları inkar edilemez...

Güne yulaf ezmesiyle başlamak için 5 neden

Yulaf ezmesi daha az gluten içerir ( alerjiye neden olabilecek bitkisel gluten proteini) ekmeğin pişirildiği buğdaya göre daha kolay sindirilir ve daha iyi emilir.
. Yulaf ezmesi, yardımcı olan çok sayıda spesifik lif içerir. kandaki “kötü kolesterol” seviyesini azaltır.
. Aynı lif vücudunuzun karbonhidratları emme hızını azaltarak size daha uzun süre enerji ve tokluk hissi verir.
. Yulaf ezmesi gastrointestinal sistemi uyararak vücudun bu bölümündeki çeşitli kanser türlerinin riskini önler ve gastrit ve mide ülserlerinin ilerlemesini önler. midenizin duvarlarını kaplar ve varsa iltihap ve ağrıyı azaltır.

Yulaf ezmesi, cilt için oldukça faydalı olan biyotin açısından zengindir. Biyotin eksikliği (B vitamini grubundan) dermatitin en yaygın nedenidir. Ayrıca yulaf ezmesi bağırsakları temizleyerek cildinizin görünümüne de iyi etki eder.

Yulaf gevreği yapmak için cilalanmış yulaf ezmesi buharda pişirilir ve düzleştirilir, ancak çok ince yapraklar halinde yuvarlanmaz. Yulaf ezmesinin türü ve pişirme süresi pulların kalınlığına bağlıdır. Pullar ne kadar ince olursa o kadar hızlı pişerler. İnce yulaf gevreği pişirmeden bile kolaylıkla sindirilebilir. Sadece onları sıcak suyla doldurun ve 10-20 dakika boyunca buhara bırakın.

Yulaf ezmesi hazırlamak börek kadar kolaydır ve bu yemeği hazırlamak acemi ev aşçıları için bile zor değildir. Ama aynı zamanda anları da var.

İlk nokta kalınlığıdır. 1*1 yani 1 su bardağı yulaf ezmesinin 1 su bardağı süte oranı ile koyu yulaf ezmesi elde edilir. Burada olmasına rağmen her şey o kadar basit değil. Farklı pul türleri vardır. Ancak herkesin sıradan olduğunu varsayacağız. Bu nedenle kalın yulaf lapasını sevmiyorsanız daha fazla süt alın.

2. nokta. Tüm mutfak klasikleri şöyle der: Yulaf ezmesinin yulaf lapasında daha yüksek ses çıkarması için süt-su bazında pişirilmesi gerekir, yani. ½ bardak süt ve ½ bardak su alın. Pişirme sayaçlarını dinleyebilirsiniz.

3. an. En sağlıklı OLMAYAN yulaf ezmesi hazır olanıdır. Bu nedenle “sağlıklı yulaf lapası” için ilerlemeden uzak durmak gerekir. Yulaf lapası neredeyse karabuğday gibi kalori eklemez. Ancak katkı maddeleri kalori içeriğini büyük ölçüde artırabilir.

4. an. Kilo veriyorsanız yulaf ezmesini suyla (ve tuzsuz) pişirebilirsiniz: o)

5. an. Asıl mesele, pişirme sırasında yulaf lapasına dikkat etmeyi unutmamaktır, o zaman yanmaz veya tavadan "kaçmaz".

Klasik sütlü yulaf ezmesi

İçindekiler:

Hazırlık:

1. Sütü kaynatın.

2. Yulaf ezmesini içine dökün ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirin.

3. Pişirmenin sonunda bir kaşık şeker ekleyin.

4. Yulaf ezmesine biraz tuz ekleyin.

5. Daha sonra bir süre demlenmesine izin verin.

6. Tereyağıyla tatlandırıp servis yapın.

Sütlü yulaf ezmesi zaten hazır, şimdi tat, koku ve tasarım katarak onu karmaşıklaştırıyoruz.

Kuru üzüm ve kuru kayısı ile yulaf ezmesi

İçindekiler:

Hazırlık:

1. Kuru üzüm ve kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, 10-15 dakika bekletin ve bir kevgir içinde süzün. Kuru kayısıları ince ince doğrayın. Bir kısmını dekorasyon için ayırın.

2. Pulların üzerine sıcak su dökün, fındık ve kuru meyveleri ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.

3. Kaynatın ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Kapağın altında demlenmesine izin verin.

4. Servis yaparken yulaf lapasını bal ve tereyağıyla tatlandırın. Kalan kurutulmuş meyveleri serpin.

Portakallı yulaf ezmesi

• portakallar - 2 adet.
• yulaf ezmesi - 1,3 su bardağı
• süt - 2 su bardağı
• kuru üzüm (çekirdeksiz) - 1/3 bardak
• temiz bal - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Portakalları yıkayın. Birini kaynar suyla haşlayın ve bu portakalın kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın.

2. Başka bir portakalı soyun, dilimlere bölün ve bir kenara koyun.
3. Rendelenmiş kabuğu rendesi, yulaf ezmesi ve sütü sürekli karıştırarak bir tencereye koyun, kısık ateşte kaynatın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin.

4. Daha sonra yulaf lapasının içine portakal suyunu dökün ve 1-2 dakika daha kaynatın.

5. Kuru üzüm ve bal ekleyin.
6. 4 derin servis tabağına yerleştirin, her porsiyonu portakal dilimleriyle süsleyin ve hemen servis yapın.

Fındıklı yulaf ezmesi

İçindekiler: 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi,

Hazırlık:

1. Yulaf ezmesini tuzlu su ve süt karışımında pişirin.

2. Fındıkları ezin.

3 Karamel sosu hazırlayın: Bir tavada tereyağını ve balı eritin, fındıkları ve kabuğu rendesini ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın ve yulaf lapasıyla karıştırın.

4. Taze meyveler veya kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı yulaf ezmesi

İçindekiler:

Hazırlık:

Burada orijinal pişirme sürecini biraz değiştirmemiz gerekiyor.

1. Bir çay kaşığı kakao tozunu az miktarda sütle seyreltin. Bu, topaklanma olmadığından emin olmak içindir.

2. Çözünmüş kakao tozunu sütün içine dökün.

3. Şimdi elde edilen kakaolu içeceğin içine yulaf ezmesini dökün ve tamamen pişene kadar pişirin.

4. Bitmiş yulaf ezmesini (ancak çikolatanın erimemesi için biraz soğutulmuş) rendelenmiş çikolata ve hindistancevizi pullarını serpin. Çikolata yine de biraz eriyebilir ancak hindistancevizi talaşı iyi bir dekorasyon olarak kalacaktır.

Tünaydın arkadaşlar! Bugün mutfakta diyet lapamız var. Kilo vermek ister misin? Ve sağlığa zarar vermeden mi? Aynı zamanda gerekli besinleri de alabiliyor musunuz? Suda Herkül lapası, süzme peynir ve elma ilavesiyle tarif. Bu bileşenler bir menüde birleştirildiğinde mükemmel sonuçlar verir ve vücuda büyük faydalar sağlar. Çünkü zayıflama konusunda oldukça etkilidirler.

Süzme peynir ve elma ile tarif

• Yulaf ezmesi - bağırsak aktivitesini normalleştirir, lif ve kompleks karbonhidrat tedarikçisidir. İkincisi vücuda uzun süre tokluk hissi sağlar.
• – Birçok mineral ve vitaminin mükemmel bir kaynağı. Meyve aynı zamanda vücudu toksinlerden temizleyen çözünür diyet lifi (pektin) açısından da zengindir. Kötü kolesterolü etkili bir şekilde kandan uzaklaştırır.
• Süzme peynir (%4'ten fazla yağ içermeyen bir diyet için) - vücudun ihtiyaç duyduğu çok sayıda kolayca sindirilebilir protein ve yağ asidi içerir. Diyette süzme peynirin bulunması harika bir sonuç verecektir: kaslar elastik olacak ve fazla kilo kaybolacaktır. Ayrıca süzme peynir, kemiklerin ve dişlerin güçlendirilmesi, saç ve tırnakların büyümesi için çok gerekli olan bir kalsiyum deposudur.

Kısa sürede kilo vermek isteyenler ve doğru beslenmeye alışkın olanlar, muhtemelen “Yulaf ezmesi, süzme peynir, elma” diyetinden daha iyi bir beslenme sisteminin bulunmadığı konusunda ısrar ediyorlar. Buna uymak bir taşla iki kuşu öldürür: insan vücudu yeterli miktarda besinle doyurulur ve aynı zamanda bu tür nefret edilen yağların kendi "birikimlerini" yakar.Bu basit diyetin süresi bir haftadan 10 güne kadardır. . Tekrar oturabilmek için bir ay ara vermeniz gerekiyor. Günde yaklaşık 0,5 ila 1,5 kg kadarı “eriyebilir”.

Nihai sonucun doğrudan iki faktöre bağlı olduğuna dikkat edilmelidir: bu beslenme sistemine başladığınız kilonuz ve kilo verme süresi - kullandığınız diyet ne kadar uzun olursa, fazla kiloların o kadar yavaş olduğu kanıtlanmıştır. uzaklaşacak.

“Yulaf ezmesi, süzme peynir, elma” diyetinin özü son derece basit ve açıktır. Yardımıyla kilo vermek isteyen birinin günlük diyeti yalnızca yulaf ezmesi, süzme peynir ve elmadan oluşmalıdır. Bu nedenle bu beslenme sistemine üç besinli diyet de denilmektedir. Diğer yiyecekler üzerinde katı bir tabu vardır. Öğün aralarında verilen molalarda sadece sade su ve şekersiz bitki çayları içilmesine izin verilir. Gazlı ve şekerli içeceklerin bu diyette yeri olmadığını söylemeye gerek yok.

Yulaf ezmesi ve süzme peynirli elma bazlı bir diyetin etkinliği, izin verilen tüm ürünlerin kilo kaybına mümkün olan en iyi şekilde katkıda bulunmasında yatmaktadır. Ayrıntılara gelince:

• Yulaf ezmesi, vücudu uzun süre açlığı gideren karmaşık karbonhidratların yanı sıra bağırsakların işleyişini normalleştiren yüksek kaliteli lifle doyurur.
• Süzme peynir, kolayca sindirilebilen proteinlerin ve yağ asitlerinin tedarikçisi görevi görür. Menüde süzme peynirin bulunması kas kütlesinin sabit kalmasını sağlar ancak aynı zamanda fazla yağ da kaybolacaktır. Önemli not: Bu diyete yalnızca az yağlı süzme peynir uygundur (yağ içeriği% 4'ü geçmemelidir).
• Elma, vitaminlerin yanı sıra vücudun işleyişi için gerekli olan minerallerin de ana kaynağıdır. Ayrıca vücudun temizlenmesine etkili bir şekilde yardımcı olan pektinler (çözünür diyet lifi) bakımından da zengindirler. Kötü kolesterolün giderilmesindeki rolleri paha biçilmezdir.

Doğru diyet yapmak

Avantajları ve dezavantajları hakkında

Süzme peynir-elma ve yulaf ezmesi diyeti internette ezici bir çoğunlukla olumlu eleştirilere sahiptir. Pek çok kişi bunu övüyor ve bir takım dikkate değer avantajlardan bahsediyor:

• Kullanılabilirlik - Bu beslenme sistemini takip etmek için evinize en yakın mağazadan satın alınabilecek yalnızca üç ürüne ihtiyacınız olacak. Ayrıca nispeten ucuzdurlar.
• Verimlilik iyi bir günlük "çekül hattıdır" Ancak böyle bir sonuç elde etmek için bu beslenme sisteminin tüm kurallarına sıkı sıkıya uymanız ve onlardan bir adım bile sapmamanız gerekir.
• Yiyecek hazırlamak için uzun zaman harcamanıza gerek yok.

Diyetin bu kadar güçlü yanlarına rağmen dezavantajları da vardır:

• Bu beslenme sistemi herhangi bir kronik hastalığı bulunanlar için uygun değildir. Daha doğrusu 2-3 günden fazla oturmamalarına izin veriliyor.
• Denge eksikliği. Böyle bir diyetin ardından kişi yine de gerekli besin maddelerinin tamamını alamayacaktır. . Ayrıca böyle bir beslenme sisteminde karbonhidrat, yağ ve protein oranları da olması gereken dengeden uzaktır. Bu diyetin zaman sınırlamasının nedeni budur.

Ne ve ne zaman yiyoruz

Haftanın her gününün menüsü aynıdır. Yani günlük olarak uyulması gerekir. Kalorisiz olduğunu ve zarar vermeyeceğini düşünseniz bile herhangi bir ek ürünle “iyileştirmeniz” önerilmez.

1. Bir porsiyon "su" yulaf ezmesi ve birkaç elma ile kahvaltı yapıyoruz.
2. Suda pişirilmiş bir porsiyon yulaf ezmesi ile öğle yemeği yiyoruz, üzerine süzme peynir (en fazla 100 gr) ekleyip 3 orta boy elma yiyoruz.
3. Bir porsiyon süzme peynir (en fazla 200 gr) ve 4 elma ile akşam yemeği yiyoruz.

Diyetin her iki gününde bir öğleden sonra atıştırmalıkları yiyebilirsiniz. 300 gr'lık sebze porsiyonundan oluşmalıdır.Sebzeler taze veya haşlanmış olabileceği gibi az miktarda bitkisel yağ kullanılarak veya hiç kullanılmadan haşlanabilir.

İçme rasyonuna gelince, diyet herhangi bir maden suyuna (sabit olmalıdır), herhangi bir çaya ve bitkisel infüzyonlara izin verir. Önemli olan hepsini şekersiz içmek. Ne kadar içeceğiniz konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur.

Özetleyelim

O halde asıl meseleye odaklanalım. ve yulaf ezmeli elmalar iyidir çünkü fazla kilo verme sürecinde vücudun kaçınılmaz olarak aldığı stresi en aza indirebilir. Fazla kilolardan kurtulmanın sağlığınıza zarar vermemesi hatta arttırması da önemlidir. Bu, vücudu faydalı maddelerle doyurarak elde edilir. Bu diyetle kilo vermenin anında gerçekleşmediğini, kiloların istikrarlı ve azar azar verildiğini unutmamak gerekir. Bu beslenme sisteminden çıktıktan sonra kaybedilen kilolar geri dönmez. Elbette gelecekte dengeli beslenmeye devam etmek şartıyla.

"Yulaf ezmesi, süzme peynir, elma" diyetiyle kilo verenlerin yorumlarını inceledikten sonra birkaç sonuç ve öneri çıkarabiliriz.

Her şeyden önce, çarpıcı sonuçlar elde etmeyi ummamalısınız. Elbette oluyorlar ama pek çok insan için değil. Örneğin başarılarını yazan kızlardan sadece birkaçı haftada neredeyse 7 kilo vermeyi başardı. Elbette geri kalanların mütevazı olması ve "istismarları" ile övünmemesi umulabilir. Ancak yine de ortalama sonuca odaklanmak daha iyidir - haftada yaklaşık 4-5 kg. O zaman kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Doğru, 5 günde sadece 1,5 kilo verebilen kızlar var (artık dayanamıyorlardı). Ancak yeni bir beslenme alışkanlığı edindikleri için memnun oldular: daha sağlıklı beslenmek. Yani her sonuçtan kâr elde edeceksiniz.

Ayrı olarak bu beslenme sisteminin “yan etkilerinden” de bahsetmek gerekir. Kilo verenlerin çoğu saçlarının ve cildinin durumunda belirgin bir iyileşme olduğunu belirtti. Daha güzel bir figüre harika bir katkı!

Memnuniyetsizlik, yalnızca diyetin ikinci gününde kelimenin tam anlamıyla son derece sıkıcı hale gelen menünün monotonluğuyla ilgili olarak ifade edildi. Ama güzellik, dedikleri gibi, fedakarlık gerektirir. Bu nedenle kızlar suda yulaf ezmesi yediler, süzme peynirle yediler, elma kemirip dayandılar. Ve sonra terazideki sayılara sevindiler.

Küçük bir numara: içine biraz yeşillik keserseniz süzme peynir çok daha lezzetli olacaktır. Bu, kilo vermek isteyen ancak süzme peynire dayanamayanlar için iyi bir çözümdür.

Kalori: 694,2
Protein/100g: 7,75
Karbonhidratlar/100g: 29.07

Yulaf ezmesinin faydaları uzun zamandır kanıtlanmıştır. Sindirimi ve cilt durumunu mükemmel şekilde iyileştirir ve iri yulaf ezmesi kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltabilir. Ayrıca yulaf ezmesi sağlıklı bir kahvaltı için gerekli tüm özellikleri içerir ve bunlar öncelikle proteinler ve karbonhidratlardır. Ayrıca kesinlikle her insan için uygun bir fiyata sahiptir.
Herkese hayırlı olsun… Ancak bir “Ama” var! Her sabah yerseniz bir hafta sonra ona bakamayacaksınız. Ve faydaları konusunda hiçbir ikna işe yaramayacaktır. Bundan kaçınmak ve yulaf ezmesine aşık olmak için yulaf lapasını her türlü katkı maddesiyle seyreltmeniz yeterlidir. Daha sonra en sevdiğiniz öğün olacak zengin bir kahvaltı sunulacak.
Pişirme sırasında veya bitmiş yulaf lapasına her türlü meyve ve çilek, reçel ve kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm) ile çikolata, fındık ve tohumlar ekleyebilirsiniz. Genel olarak bu listeye süresiz olarak devam edilebilir. Ayrıca artık mağazalarda çeşitli tahılların, meyvelerin ve her türlü katkı maddesinin eklendiği yulaf lapası satın alabilirsiniz. Doğal olarak bu tür karışımlar daha kullanışlıdır ve yeni bir tarif üzerinde kafanızı yormanıza gerek kalmaz. Ancak doğal süt ve taze meyveler, kurutulmuş ve konserve takviyelerden daha sağlıklıdır. Mesela bugün yulaf ezmesini süzme peynir, bal ve pişmiş elma ile birleştirdim. Oldukça doyurucu, lezzetli ve sıradışı bir kahvaltı olduğu ortaya çıktı. Herkesin denemesini tavsiye ederim!

- yulaf gevreği – 100 gram,
- süzme peynir – 100 gram,
- bal – 1 yemek kaşığı.,
- elma – 1 adet.

Evde nasıl yemek pişirilir?

Yulaf ezmesini bir tencereye koyun, su (süt) ekleyin ve ocağa koyun. Su kaynayınca tavayı ocaktan alın. Kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. İri yulaf ezmesi kullanırsanız yaklaşık 10-15 dakika kaynatmanız gerekecektir.



Bu arada elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya bölün.



Elmayı hafifçe pişene kadar 1 dakika mikrodalgada tutun. Elmayı mikrodalgada uzun süre bekletmeyin yoksa püreye dönüşecektir ama dilimlerin sağlam kalması gerekiyor.





Süzme peynirini (zevkinize göre yağlı veya az yağlı) bir öğütücüye koyun ve üzerine bal ekleyin.



Süzme peynirini pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece tüm topaklar kırılır.



Çırpılmış süzme peyniri ve demlenmiş yulaf ezmesini tek bir kapta birleştirin.



Malzemeleri iyice karıştırın.





Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve üzerine pişmiş elmaları ekleyin. Herkese afiyet olsun!